川粵米線大王 (已結業)

以前響佐敦區工作，食過一樣嘢叫『苕粉』，我覺得好好食。因為已經係多年前嘅事，而且仲要係叫外賣關係，所以我都唔知間食肆其實係響邊度(((印象中好似近油麻地永安後面嘅熟食市場咖...)))。苕粉唔係好多地方都有得食，我搵咗好耐都搵唔到。有次同友人講起，佢話係咪紅薯粉呀？雖然我未食過，但我睇過啲相，已經知道唔係咖喇！不過友人話，紅薯粉都好好食咖，而且口感同我形容嘅苕粉好近似，所以就決定一試。外賣咗一碗麻辣魚腐魚皮餃冬菇紅薯粉 (中辣)紅薯粉的確係幾爽口，不過我都係比較鍾意食苕粉多啲。魚腐就普普通通，魚皮餃都唔係特別，而冬菇就切成一片片(((我仲以為係成粒菇上咖嘛)))個麻辣湯就好過聯記川王果啲麻辣，唔會『痲』到你完全冇哂味覺，起碼我都仲食得出自己食緊嘅嘢係乜嘢味囉！(((雖然與本人無關，不過都想講一講))) ---> 等外賣時，見有一女士又係嚟買外賣，之後我聽見個店員同果位小姐講，如果你想要多啲芽菜，不如你另外要一份芽菜啦，分量仲多啲添！十蚊份之嘛！ 我心諗十蚊一份芽菜？唔係啩？ 我響街市買三蚊芽菜，個分量多到食唔哂啦，你夠謄死賣十蚊？真係唔知分芽菜個分量會有幾多囉...

hung hom好似越黎越多麻辣舖頭...上次專程落hung hom去某間麻辣米線時, 路過看到此店, 心裡一直掛念...可惜期望太高往往會換來失望...終於有機會一試...環境很迫夾, 不過也沒關係啦, 吃米線也算是快餐的一種吧, 吃完就閃人...點了客豬大腸米線中辣...豬大腸普普通通, 尚算軟熟但不太入味...湯底令我有點失望, 中辣沒錯也很辣, 我對面的人叫大辣, 整碗也是血紅色的, 看起來很不錯...但吃下去卻很淡沒有麻不夠香...不過份量也很大, 而且也是廿多元, 所以總括來說是ok的...

　　吃一些辛辣的食品是會令人產生心癮，是日與友人因某些事情要到紅磡，事前便來到這裡進晚餐。時間尚早，等了一會便可入座，點了口水雞、夫妻肺片、酸辣魚腐大腸菜心紅薯粉、少麻辣魚腐魚皮餃菜心紅薯粉，並點了兩杯凍茶。　　中辣度的口水雞，例牌的份量不少，花生碎、香蔥、芫荽、辣椒油、蒜泥混合其中，先嚐一口，室溫的肉質嫩滑，調味方面不錯，辛辣而麻度兼備，便宜味佳；夫妻肺片，外觀討好，芫荽、辣椒混合其中，金錢肚片、腎片爽而美味，絕對值得嚐試。　　兩碗的紅薯粉的份量甚多，拌勻後入口，酸辣度不弱而美味，紅薯粉軟硬度適中，而魚腐軟滑盡收湯的精華。友人的麻辣湯同樣不俗，不消一會便吃光，而我卻吃至半碗左右。　　收費便宜，味道不俗，難怪不少食客光顧。

一向中意食酸/麻辣米線見呢度都幾多好評今日特登走黎食叫左魚滑酸辣薯粉(中辣)+凍咖啡先講咖啡有D酸味好淡咖啡味唔香濃到碗粉..幾大層辣油o係面得個辣字辣得唔香冇酸味又冇乜配料得幾條芽菜同咸酸菜魚滑就正常冇乜特別食完都幾失望同其他米線鋪比差好遠喎可能係我唔識叫啦唔係叫佢出名果d會比多個機會試下其他

2010-5 (weekend)tea time @ 黃埔街的川粵米線大王, 酸辣雞柳米線+涷檸茶餐.我不是好辣之輩, 不過呢個辣度我仲得, 個湯辣得好正, 仲有芽菜仔及炸菜好爽口, 雞柳嫩滑幾好食, 米線普普通通又唔算特別好食, 另加嘅浸菜心就可有可無, 涷檸茶餐淡淡的茶味檸味都唔夠.雖然第一次來, 看到別人的招牌口水雞米線, d雞好似幾唔錯, 好想下次試吓, 不過好見d紅油似幾重手, 要儲夠勇氣先來試. 笑面只係俾酸辣雞柳米線嘅.

Well, only if you order super, or super duper spicy, then will you really be challenging the limits of the human body. But even at "large" spiciness, we were sweating and blowing our noses. Choose medium or mild if you want to taste your food properly.Service was fast and no-frills, the toilet didn't flush and the place is quite narrow and easily crowded. Expect to pester the waiters to refill your tea.We ordered the dan dan noodles which seemed to be made from regular ramen noodles you buy off

第一次黎呢間野, DINNER TIME 20:00PM左右, 店內坐滿人.一入去, O岩有台人走, 唔洗等.其實..好想試水煮魚, 但驚吃唔晒, 冇叫.腩肉炸醬米線(中辣) - 好麻, 腩肉炸醬好難吃, 只係米線OK魚付付竹拉麵 - 唔好吃, 拉麵仲好大簡水味水口雞(例) - 正, 好野味, 一定要試麻辣涼粉 - 不知所謂麻辣涼粉, 我只試左一啖就冇吃LU, 我都唔想浪費食物, 但真係啃唔落, 粉一D口感都冇, 唔似我吃開果D, 人地果D又滑又好味架嘛.

朋友介紹. 話呢一間米線又夠辣又好味.我今日就去試下. order 咗一個云吞米線. 由於中午, 重送飲品. 所以都算抵點知...果碗超辣麻辣米線, 一啲都唔辣,而且又冇湯, 好似只用了辣椒油浸住啲米線. 成碗只係油油油...真係難食到不得了. 我問佢地取一個碗仔同一碗清湯. 'but' 起啲油, 你地睇下幾恐怖....我一定唔會再去食

之前已經為佢寫過食評了，這次到訪為下午茶時間，八種選擇，均一$19，凍飲加$1，其實真係非常之抵！不過我見4pm佢就同客人講係last order，但係menu寫住係2-6pm架喎，咁係唔係我遲啲黎就冇得食呢？呢點如果去試的話要注意下。上次食選擇麻辣，今次選酸辣，總結我認為佢既麻辣較優，酸辣無乜"酸"，但係春天潮濕天氣下食下辣，即刻醒神晒。要注意帶紙巾，因為佢extra要紙巾要收錢的！說回食物，米線好食，我個人認為非常的滑！不知是錯覺還是甚麼，但米線比附近另外一間雲南米線優勝！雞柳也是滑"lut"lut"，份量以tea set來說是okay的啦！不過沒太多配菜，不像其他米線鋪豆卜韭菜一大堆。服務態度就冇乜㗎啦，不過去呢類鋪頭都係旨在食架啦！

第三次去食食辣野始終唔係人人合適都係一個人去好d 1430 入到去, 全場爆滿個老細不停加檯等左十分鐘倒終於有位今次要左:酸辣雞柳薯粉 +檸荼 $20 (下午荼時段收費)中辣的辣度唔錯, 但明明係雞柳薯粉, 但食成成碗薯粉都冇件雞柳 >.<蒜泥白肉 $16佢係用瘦既白肉做同出面那連鎖米線的出品唔同唔好理川粵係唔係正宗呢個出品比較爽口蒜泥好夠味一件白肉包住上面d蒜泥入口好惹味~~成到最後個件都唔覺濃味下次會再去, 不過唔會再要"雞柳"

由岩岩開始係紅磡讀書果時開始就愛上左依間舖好鐘意食辣野! 岩岩發現依間野果時冇咩人食架果時一食就勁鐘意..有時一星期去3,4日但依半年真係差左!! 近排發現佢加左價..我食開既口水雞紅薯粉由廿五加到廿六蚊但佢既質素其實係愈黎愈差///同埋佢宜家真係好唔穩定以前冇咁多人既時候啲staff同環境都好啲宜家真係食得好辛苦!!成日叫人轉位呀.加台呀咁..個舖已經細仲要係咁加台郁都郁唔到!!!啲staff又炆,我又食得炆如果老細睇到我想同你講 可唔可以唔好再成日加台呀好啦 講返食物啦我次次都食口水雞 中麻辣雞好滑 但唔係次次都入味而個麵,我會叫米線/紅薯粉米線有時會煮得太淋..紅薯粉好食但好難夾 好易彈到周圍係..而個湯呢.有時好多好多油有時就正常既..配菜: 睇佢地心情既有時有菜,豆卜,芽菜,韮菜芽菜呢..我次次都走既,但10次有9次都唔走ps 佢舖頭唔通風.各位如食完之後唔好去見客/見朋友-.-因為食完全日會一陣味..

從何文田放工口痕到了紅磡，特意去了甚有名氣的這裹一試。當時正值約下午六時，顧客漸多擠滿店內。坐下來叫了一碗小辣的肉醬魚鬆薯粉，$22連凍飲算是城中抵食之選。來的是一個大湯碗盛著的熱湯粉，佈滿红油，而足量的肉醬及魚肉齊整地排列其中，惟較稀少的是芽菜。先試試湯底，是不刺鼻喉的，加上減少了原有重慶粉中花椒的份量，對廣東人來說是不麻及較辣得夠醇厚，可惜的是湯底缺乏了一些以骨或肉餚出來的鮮味，連雞精味也欠奉。幸好的是，醒胃的肉醬及煙靱的魚肉等用料算唔錯，加上薯粉爽口彈牙，取回不少分數。個人認為口味雖不及譚仔云南米綫，但也算是給香港人一個不錯的選擇。

次次經過這家店生意都不錯，openrice上評價也幾好，是日就走進這家店醫醫嗜辣的脾胃。因為不是很餓，點了中辣的「重慶酸辣粉」不加送。已是非用餐尖峰時段上菜很快，不一陣就來了。一上菜就聞到誘人的麻辣香味，酸辣粉的「粉」是又厚又彈牙，食落幾滿足，湯裡有花生、芽菜、和爽脆的白菜。17元，好飽兼成個嘴紅晒，不過都好過癮ar。

唔知點解, 紅磡好多出名食店今日都冇開連上海飽點都休息..唯有回頭一試呢間川粵米線大王叫左..全部少辣麻辣涼拌青瓜: 好味WO麻辣涼拌金錢肚: OK酸辣紅薯粉拼粵式腩肉和豬腸: 酸辣紅薯粉比深水埗的傷心酸辣粉好食~豬腸一流口水雞麻辣雲南米線: 雞好滑, 不過米線食完成個口麻左.. 食返其他野都蓋過哂D味汽水X2一路食一路出汗.呢間野只得米線食~聽到有人問有冇白飯叫~ 個呀姐叫人地去隔離買~

平常是不大會來紅磡的, 倒是這晚因為要去大酒店鞠躬, 本又想去聯記川王, 又撞正店主回鄉入貨的日子, 所以便行兩步就來吃麻辣米線。店子其實不難找, 就在聯記再行入少少。店面非常有內地風味, 而且未入去已有一股麻香飄來, 看來沒有找錯地方。全店滿座, 看來大部分都是理大學生, 店員執枱也未執得切。想叫人寫嘢的難度也是 9.9 分的, 因為店員永遠都在忙著出菜或是接外賣單。 叫了口水雞麻辣米線 ($25), 另加一碟上湯浸菜 ($8), 要了芥蘭。食辣嘢當然要來罐可樂 ($5) 解辣。跟著就開始了「漫長」的等待。大家可以想像得到, 可樂是最快來的東西。十分鐘後, 可樂已飲了半罐, 米線終於出現: 口水雞和米線是分開上的。原來麻味和辣味也是分家的, 口水雞的濃郁醬汁充滿麻香和蒜香, 也下了點花生和芫茜; 我要了小辣所以醬汁不很辣, 雞皮厚而雞肉本身也沒啥味道。米線就浮著一層紅紅辣油, 又熱又辣, 吃得我直冒汗, 不過米線本身就泡得太腍了一點 。又在米線吃到一半的時候, 那碟我幾乎以為漏了單的芥蘭忽然出現在我眼前, 此時我已要趕時間, 快快將之消滅便算; 那芥蘭呢, 灼的還算嫩綠, 而且很粗壯