御名園 (已結業)

將軍澳天晉開咗好多新餐廳，今次夜晚試下呢間中菜🤤黑椒蔥爆安格斯牛柳粒肉質幾好，非常惹味，好勁黑椒味，家人話都幾辣，我覺得岩岩好～燉湯材料豐富，味道鮮甜，火喉十足～湯水有藥材香氣，好滋潤，岩曬冬天蒸魚火喉適中，魚肉十分嫩滑，入口即化，呢度啲魚真係游水魚，即叫即蒸，夠晒新鮮，蒸魚豉油調味都岩岩好！黄金脆皮文昌雞，外脆內軟，外皮油光閃閃，雞皮很脆口，少肥膏，肉質結實😍金蒜銀絲蒸元貝好大隻又鮮甜，清蒸最能食到元貝的鮮味，處理得好乾淨，食落去唔會蒸得過火，蒜蓉油炸過，拌以粉絲一齊食，好正呀😍😍

前幾日工作安排需要到將軍澳 順便約了朋友在附近找中餐食飯 最後去了御名園享受了一頓舒適又美味的晚飯約等了十分鐘, 安排了座位 空間感很好 相當舒適 我地共點了三個菜,跟大家分享一下：首先來10両白灼海蝦 新鮮甜味 肉質彈性 每隻𧎚都大大隻 Yummy Yummy 再來餐廳出名既自家製燒鵝, 賣相不錯, 件件熱辣辣 , 外皮相當脆口 , 確實美味, 真係食完一件再一件 , 值得推介.另外還叫了魚香茄子煲, 味道較為偏淡茄子份量適中，食落亦好適合伴隨白米飯 .侍應也相當細心, 勤勤換碟 ； 最後更送上糖水甜品, 享用了美味而豐富的晚餐.

去到將軍澳探朋友，朋友帶到樓下天晉匯御名園食晚飯，打開餐牌多款式，小菜豐儉由人，仲有好多晚飯特價套餐餐廳環境都幾闊落，枱與枱之間空間十足，坐得舒服，店員服務好 黑蒜燉響螺湯 $58燉湯好足料，火喉十足，入口清甜帶微微黑蒜套餐$398 有啫啫薑葱南非鮑魚煲、豉油皇海蝦加 即燒脆皮文昌雞，非常抵食 啫啫薑葱南非鮑魚煲打開煲蓋香味湧出 ，南非鮑魚五頭都幾大隻，鮑魚入口嫩滑，加上爆香薑葱，鮑魚非常惹味豉油皇海蝦蝦肉新鮮爽甜，帶有豉油鹹香非常惹味  即燒脆皮文昌雞 （半隻）
燒雞皮脆肉嫩，肉質嫩滑juicy，皮下脂肪近孚零 最後餐廳送到紅棗雪耳糖水為晚餐畫上完美句號Menu

近近地諗住第一次試晚餐，坐入房。除了點餐前不停入來之外，送餐後只懂入來和隔離枱熟客有細路傾計。點餐前話雪燕焦糖燉蛋無雪燕，所以價錢會收平啲，好啦就試下燉蛋點樣好食。燒鵝、乳鴿和其他食物味道正常，但桶蠔好咸；叫了蛋散，等了20分鐘都未黎，但有不同侍應輪流入來問仲有咩食物未到….心諗佢地究竟有無跟進架？定係求其問完就算？催了幾次後，佢地先話廚房太忙未整，建議我地取消。等了半個鐘才話未整，唯有埋單。又等了10分鐘，單到，見到燉蛋居然無收平，照舊原價。算，費事蹧，埋單，走人。無，下，次！

趁搵到新工又未正式開始返工, 把握日子同朋友平日飲茶閒聊。幾個月前去過將軍澳御名園食過晚市後, 一直令人回味; 很有興趣試試呢度嘅中午茶市。平日中午茶市, 酒樓都坐滿一半食客, 不過侍應人手稍有不足, 要召喚侍應都要等一段時間。【蝦餃皇】蝦餃很飽滿, 餃皮薄, 蝦肉餡料很足料! 原隻蝦鮮甜爽口彈牙。【鮑魚燒賣皇】燒賣大大粒, 鮮味餡料彈牙, 面層有隻鮮甜迷你鮑魚仔, 味道、口感一流!【椒鹽魷魚鬚】HK$50炸皮雖不完整, 但勝在炸皮薄而不油, 食到魷魚嘅原本味道, 唔會太乾, 爽口唔硬, 表面加咗少少椒鹽吊味, 不錯的小食。【潤燒石岐乳鴿】HK$58乳鴿外皮令身微脆, 有淡淡焦香, 肉質不算多汁, 亦不至於太乾, 點少少鹽吊味, 整體亦唔差。 【陳皮脆皮燒鵝皇(半隻)】HK$238半隻鵝果然很足料, 皮脆, 肉嫩多汁, 皮唔會有太厚油層, 每啖都食到鵝香, 超正!【雪燕焦糖燉蛋】侍應通知雪燕冇存貨, 但之前食過覺得唔錯, 所以我依然會order。燉蛋蛋味濃郁, 面層有一層焦糖脆, 敲碎跟燉蛋一齊食, 正! 胃口較大嘅, 可以揀90分鐘任食點心放題, 選擇都幾多啊~

中秋節同屋企人嚟做節，貪佢近近哋，食物又唔錯。氣氛舒適唔會太嘈，啱曬傾計。每枱都會有前菜，雖然要收費，但係真係幾好食，係海苔果仁，脆卜卜又好香紫菜味。 經理推介燉湯，原來每一期都做緊唔同嘅優惠，今日就有鮮玉竹沙參燉水雞，48蚊一位，湯頭好清甜潤喉，養生健康。做節梗係要有啲名貴菜式，呢度就好多選擇 ，點左四頭鮑魚都係98蚊一位，真係抵食。 鮑魚都幾大隻，要用刀叉食，鮮甜入味， 加埋個花膠鵝掌煲，夠曬節日氣氛。上湯金蝦鮮竹浸菜苗，白菜仔吸收曬上湯嘅鮮味，我覺得個上湯有少少魚香，同平時有啲唔同，特別鮮甜。

🥰國慶假期前，同屋企人食餐好嘅🍴，順便提早慶祝生日。好耐冇食過高質中菜😗，叫朋友介紹，佢推介我食將軍澳天晉匯嘅御名園👏💞餐廳餐牌提供好多款式，豐儉由人，有小菜，亦有鮑參翅肚🤤🤤餐廳環境闊落，枱與枱之間空間十足，坐得舒適，店員服務都非常殷勤。囡囡話要食🦞龍蝦伊麵，龍蝦超大姐，每隻約有一斤四兩。餐廳仲細心起埋肉，肉質彈牙，又索曬龍蝦嘅精華。仲叫咗蠔皇扣4頭鮑魚伴鵝掌，仲有花菇鵝掌煲😍😍 鮑魚嫩滑又入味，花膠厚身份量足，好矜貴呀，食得出用料上乘。最後嘅甜品囡囡揀咗焦糖燉蛋，侍應仲額外送多兩碗杏仁茶😍 甜度適中好潤喉。

2021年9月24日 (星期五) 1:00pm 28°C 環境光亮整潔，餐具乾淨。 我喜歡茶壺、瓷杯、瓷碟均印有綠色花卉圖案，秀麗典雅，散發一種淑女氣質 ❤_❤ 瓷碟左邊位置微微突起，設計新穎時尚；每個座位都各自提供公筷和私筷，衛生意識高，值得一讚！ 侍應臉帶笑容，收拾蒸籠和碟子的速度快，服務殷勤。 人數：4 人 HK$413 家人於 5 天前經電話訂座 不用排隊 高湯銀芽肉絲香煎麵 - 本人至愛。麵餅炸得非常脆口，咬下時卜卜有聲，正呀！豬肉絲不肥膩，完全沒有肥膏，感覺健康一點。銀芽爽口，最特別的是蔥和芹菜，比較大條和粗厚，本菇軟滑。玻璃茨汁不算多，否則麵條就會腍和失去脆感。【推介之選】❤❤❤ 鮑魚燒賣皇 - 鮑魚軟滑不靱，大大隻蝦，爽口新鮮，豬肉餡料肥美，味道佳。【推介之選】❤❤❤ 鮮味蝦餃皇 - 餃子皮厚薄適中，質感滑溜，蝦肉既大隻又甜美。【推介之選】❤❤❤ 遠年陳皮牛肉球 - 牛肉鮮嫩，軟腍不韌，芫茜很香，提升味道。【推介之選】❤❤❤ 黑松露豚肉煎窩貼 - 少許黑松露，窩貼是蒸的，不是煎，欠缺香口，感覺反而好像餃子。 出爐叉燒滑腸粉 - 叉燒味濃，皮薄餡多，滑滑溜溜。 桃膠西施

之前試過飲茶覺得不錯，所以中秋晚飯揀左呢間同屋企人慶祝，可惜是一次非常差的體驗。我地一坐落已經見到碗碟好污糟，然後其中一個侍應更加擺出一副唔想撈的嘴臉，好唔情願地serve我地。最離譜係白飯有酸宿味，前後換左幾次，最慘係有碗係面頭無事，以爲可以安心食，點知食到中間原來又係有問題，我小朋友食左都唔知有無事。唔明白點解普通一碗白飯都可以出事，我相信其他客都食左呢D有問題既飯。絕對唔會再幫親呢間野，衛生質素太差，食壞人！

滿心歡喜去試點心放題，但一坐下就被告知如果點了吃不完就要額外收費。我們吃過無數中西日放題當然明白規則啦! 我們也從不會浪費食物，為何經理一來就用不友善的態度驚告我們呢？感覺是很掃興! 然後食物很慢地上來。一般酒樓貨式，最好吃的是類似生果藍的點心，其他麻麻地啦！

與朋友聚舊，去左天晉匯「御名園」食飯。簡單叫左兩個晚市組合，食到捧住個肚走。晚市組合A：「金蒜銀絲蒸蟶子」配「海參麻婆豆腐」 $218金蒜銀絲蒸蟶子以粉絲墊住4大隻蟶子，蟶子肉厚質地爽口，配上大量香蒜，好惹味。海參麻婆豆腐麻婆豆腐加入矜貴食材海參，令餸菜即時升級，別有一番滋味。再加上微辣既味道，加碗白飯真係停唔到口晚市組合C：「清蒸游水海花斑 」加「海生蝦」配「陳皮脆香燒鵝皇」 $388清蒸游水海花斑蒸既時間啱啱好, 新鮮肉質嫩滑, 加埋美觀既蔥花及惹味既豉油，值得一試再試黃金焗海生蝦海蝦包住濃郁咸蛋黃香脆惹味，非常邪惡陳皮脆香燒鵝皇皮脆帶陳皮香氣，肉質肥美，味道甘香

同長輩食飯，一定首選揀中菜👨🏻，實無死。屋企附近的御名園做緊唔同嘅晚市優惠，價錢都幾公道。例牌燒鵝皮香肉滑，而且去骨容易食，唔會太肥，送飯一流！當薑蔥炒蟹轉為麵包蟹，同樣有驚喜，🦀濃厚的蟹膏，滿滿的蟹肉，炒得好有鑊氣。套餐的豉味虎皮椒炒日本黑豚肉，香辣惹味。🦐豉油王焗海蝦也好精彩，每一隻肉質也好彈牙。最後，還有晚市優惠的$98/隻的原隻四頭鮑魚燉花菇，炆得入味，鮑汁吸收哂精華，點了不後悔！最後甜品揀了桃膠杏仁露，滿足😻。酒家的出品相當有質素，難怪深得住在附近的街坊歡迎。質素幾好啊，小炒無失望，下次要試埋燉湯！

最近發現了在自己地頭 - 將軍澳之豪宅區裡，開了一間CP值極高的高質中式酒樓 - 御名園。今天就趁爸爸生日，請他老人家吃頓生日飯。這酒樓內裡的枱數不算太多，相比將軍澳一些大型酒樓，過佰張枱的規模，行著流水作業的烹調，我反覺得專一服務那只十多枱的客人，起碼烹調一度菜色也會專心認真一些。爸爸生日，點餸今晚由他發辦好了，我只提議了一味 - 原隻四頭鮑魚伴花菇，以慰勞一下他。這味鮑魚果然有鮑魚專門店的水準，給了我很大的驚喜。爸是喜蟹的人，今晚叫了晚市組合B餐 -薑蔥炒法國麵包蟹足兩隻份量 + 豉味虎皮椒炒黑豚肉是送飯佳品。今晚不選肉蟹來炒，選了麵包蟹來炒，有另一番的風味，蟹蓋裡厚厚的蟹膏，好像吃著多士一樣，平時在自助餐才吃到的白烚麵包蟹，原來這店以薑蔥炒一樣惹味非常。組合套餐裡的小炒還有很多選擇，虎椒炒黑豚肉很有鑊氣。看別枱的那小炒，也是炒得不錯的，下次再來再嘗好了。豉油王煎海中蝦和陳皮脆香燒鵝，也是爸的至愛，相信看圖好醜已不用我多說了。最後來個甜品滋潤一下味覺，我們點了桃膠西施杏仁茶和雪燕焦糖燉蛋，祝爸生日快樂，身體安康。

2021年6月28日 (星期一) 7:00pm 29°C 環境光亮整潔，餐具乾淨。 我喜歡茶壺、瓷杯、瓷碟均印有綠色花卉圖案，秀麗典雅，散發一種淑女氣質 ❤_❤ 瓷碟左邊位置微微突起，設計新穎時尚；每個座位都各自提供公筷和私筷，衛生意識高，值得一讚！ 侍應臉帶笑容，收拾蒸籠和碟子的速度快，服務殷勤。 人數：5 人 HK$1412 不用排隊 姬松茸燒豆腐 - 姬松茸軟綿，容易咀嚼，帶少許菇菌味，豆腐十分滑溜，拌勻醬汁後，濃郁滋味。【推介之選】❤❤❤ 【 感謝日 】：【 第一味 】鮮靈芝孢子燉水鴨湯 - 香濃中藥材味，提升免疫力，補身佳品。【推介之選】❤❤❤【 第二味 】 清蒸東星斑 - 蒸得恰到好處，鮮味滑溜，啖啖魚肉，美味！【推介之選】❤❤❤ 神灣菠蘿咕嚕肉 - 肉質新鮮，軟腍不靱，酸甜開胃，本人至愛的菜餚之一！【推介之選】❤❤❤ 陳皮脆香燒鵝皇 - 鵝肉美味，完全不靱，大大塊，啖啖肉，回味無窮！【推介之選】❤❤❤ 蟹籽蝦球銀絲煲 - 熱騰騰，暖笠笠，滑滑溜溜，只是價值比較貴了些唷 ~ 水晶鎮江餚肉 - 賣相晶瑩，無肥肉，清涼爽口。 陳醋珊瑚紅海蜇頭 - 酸甜前菜小食 西施杏仁茶 -

上星期跟我姐去吃中餐這個中菜餐館絕對可以宴客跟推薦家人吃好料❤️❤️❤️- 每個人直接來一客燉湯非常足料（鮮靈芝孢子燉老雞湯）- 再來是上湯龍蝦伊麵🦞味道濃郁 龍蝦肉先炸過很鮮味 肉質也處理得很好- 咕嚕肉一小口很細心 味道酸酸甜甜現在看完又想吃了😋- 蟶子我是大推！！怎麼能夠這麼嫩！我吃到是整個驚艷到(///▽///)蒜香粉絲很入口 一口接一口- 蜂蜜柚子明蝦球擺盤好好看 然後柚子平衡的油炸的膩👍🏻再來是小菜跟瑤柱蛋白炒飯今晚的飯量大概是3-4人份左右預算大概抓$1300環境服務都很優下次再帶爸媽去吃(≧▽≦)晚市有優惠挺划算👍🏻以下menu