文記車仔麵 (福榮街)

营业中

休息中

好耐冇食過文記車仔面, 都唔記得上一次黎食係幾耐之前既事啦原來而家已經開左分店, 2間舖連埋一齊, 總店係排隊入座, 分店係叫號入座要食就緊係食總店啦, 其實排隊仲快過隔離攞飛, 等左15分鐘左右就有位啦總店係排隊揀餸然後安排入座既係門口既時候已經睇定食乜, 但去到見到排哂D餸出黎既時候又三心兩意唔知揀咩好啦佢有十大必食推介, 大家可以參考下圖以下呢碗叫左蘿蔔，花膠，瑞士雞翼, 三樣都係十大必食推介先講蘿蔔, 已經煮到腍哂, 蘿蔔好甜, 但感覺唔係一般蘿蔔果種清甜, 可能煮果個汁係甜既瑞士雞翼煮得好入味, 幾好味, 但就唔算大隻花膠好大塊, 食落都黏口, 浸埋個湯一齊食都幾好味以下呢碗叫左手打墨魚角，辣汁螺肉，豬紅, 只有辣汁螺肉係推介之一但個人就覺得個螺肉麻麻地, 似係有D梳打粉既味道, 食左一兩粒就冇食到豬紅都煮得幾入味, 唔錯我自己就推介手打墨魚角, 呢個餸個人覺得好特別又好食, 係出面食唔到 (可能係我自己未食過)呢個墨魚角特別既地方係佢好似魚皮餃咁有一層皮包住個墨魚滑,  裡面仲食到粒粒墨魚肉個人覺得呢度既粗面既面質唔太好食, 面條好厚身, 最後個面食左幾啖冇食, 只係食哂D

文記車仔麵 (深水埗)文記車仔麵暫時係我倆食過最最最好食嘅車仔麵！ 個人喜好 雞腎、牛肚、韭菜餃🥟!! 其實每樣餸我地都覺得非常好味，配上佢地秘製嘅醬料，腩汁湯底，葱花粒嘅香，入口每啖都好香好惹味！ 重要價錢非常親民，加個腐乳通菜都係十幾蚊仲好大碗又好食！真係難怪佢係同一條街開成三間都每次大排長龍架！———————————————環境：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️———————————————📌文記車仔麵 (深水埗)深水埗福榮街123號地下C舖—————————————————————-

文記車仔麵，一條街有三間舖，基本上三間都長期有人龍，而且係三間分開拎飛，排邊間就自己諗啦，不過我通常會排晒三間🤣如果係1-2人，好快會有位，但如果係成班人而又堅持一齊坐就祝你好運！新店係bar 台，其實一齊坐都冇咩用，建議斷開幾個啦！點餐紙係循環再用，抵讚呀！餸嘅種類亦超多！建議食佢推介嘅餸！我最鍾意食玻璃魷魚，係入味的！蘿蔔亦清甜！湯底可額外配醬汁，有三款，不過加左醬汁會好重口味，建議你有良好腎臟先加醬汁！飲品方面，我次次都飲咸檸7，因為唔係咁多地方有咸檸！叫3-4餸+野飲，一個人$6x 埋單，車仔麵值唔值呢個價就自己衡量啦，不過真係好食嘅，行過又唔太多人咪排吓lor！

幾年無返香港，周圍開左超多新食肆，朋友話帶我去見識下，唔好咁脱節試一試深水埗文記車仔麵，乜原來依家食車仔麵都要排隊〜去到門口見到一堆人喺度等緊，嚇一跳，等左差不多20分鐘先入得。 店內是日式排排坐，啲位窄左少少，拎筷子都唔敢太大動作，但好就好在就算一個人去食都唔會尷尬 叫左豬紅蘿蔔，再加雞翼，無懈可擊的組合 <3 蘿蔔最怕又硬又無味，呢間煮得幾入味又唔會太爛飲品叫左杯朋友極力推薦的鹹檸七，鹹鹹酸酸好開胃〜 整體上唔錯，但聽講每次都要排隊

At first I was tentative about going into such a busy restaurant. However, Hong Kong is a very densley populated place so I got over myself. The mouthwatering sweet potato noodles with seaweed, beancurd and beef brisket made for a great dining experience accompanied by a reasonable price. I will be back again!

一去到見到門外反應熱烈😂但sorry😌😌💃🏻我當天係一個人去💃🏻等左5分鐘咁上下就有位，情侶一對對可以繼續等🤣（間中飛起男友的好處😎✌🏼）·😂眼闊肚窄叫左四餸👇🏻蘿蔔、柱侯牛腩、貢丸、魚皮餃我以為會好似平時食果啲車仔麵咁，樣樣得兩粒仔😂點知呢度勁多料，除左貢丸係兩大粒，樣樣都起碼四舊🙈·車仔麵必食既蘿蔔🤤我至愛，好甜好淋又無渣！牛腩炆到又淋又入味🐄😋魚皮餃都比四粒真係好大方🤣可能我平時食開果啲太孤寒，令我得到多一粒半粒仔都好滿足😝貢丸係我最中意果種有香菇的貢丸😋（無香菇果隻貢丸唔好食架😟）·油麵、腩汁湯底、小辣油麵爽口，腩汁湯底好正，我飲哂咁濟😋😋匙羹上面比辣😂小辣係一上枱你就知啫係有幾多，唔夠就自己加料😎港式餐廳必飲👉🏻凍奶茶茶味十足，我好似唔記得叫小甜，但都覺得佢岩岩好👍🏻👍🏻💰HKD49+9·其實我有諗過叫魚皮餃定炸魚皮，但我曾經見過車仔麵店有炸魚皮😈😈而且仲會好好人咁，上枱前已經幫客人放埋落個湯麵度🤣🤣🤣為免瀨野，我最後揀返魚皮餃🥟🥟

第一次食文記係同事帶黎食，食過之後就真係念念不忘，有時去開深水埗都要整翻碗。今次揀咗米粉底，瑞士汁大辣。雞翼：係文記其中一款招牌餸，13蚊2隻好大隻，甜口嘅瑞士汁而且好入味。豬腸：軟淋入味而且清潔得好乾淨，一碗有7 8舊。蘿蔔：清甜無渣。西洋菜餃：係最深得我心嘅一款餸，每一粒餃子相當有份量，大大粒餃子入面包住豬肉餡同西洋菜粒，咬落去好清新而且西洋菜好甜，肉同菜嘅比例啱啱好。但係呢款餸唔係成日有，真係睇彩數。通常係冬天先會出現翻。

今天星期日， 11:05am 入座，到 11:25pm已幾乎九成滿座，若三人或以上而要坐在一起，便要有心理準備了。兩大隻瑞士雞翼夠入味，比外邊車仔麵店的雞翼還大隻，豬手及牛双根炆得夠軟，韮菜餃足料，韮菜味夠香，三隻餃子大大隻。我覺得一個人叫一個粉麵，加三款食物巳夠飽了。帶了父母親來，他們第一次來，都讚好味，父親叫了熱奶茶，他說很不錯。他喜歡食物是熱呼呼的上菜，所以他會嫌食物和奶茶不夠熱。儘管如此，他仍大讚好味和抵食。我是第三次來了，仍會再來!

今日去開深水埗就諗住去下朋友介紹既文記車仔麵🍜嘩去到見到勁多人等位，原來佢岩岩2018年上咗米之蓮，唔怪得咁多人啦😮一條街都已經有幾間分店，每間都有咁多人排都係利害🤔 我今日就試咗呢間門面比較新既舖記得拎張飛先！終於叫33號啦‼️ 等咗20分鐘到，比我想像中快少少😅入面好似日本拉麵店咁坐，都唔算太迫除非格離既朋友大份少少😂值得一讚既係舖頭好環保，點餐牌係可以循環再用👍🏻👍🏻👍🏻亦都提供左好多唔同既醬料，一定要食佢地既菜莆，好惹味！！！豆漿都唔錯，好滑，而且唔太甜，感覺幾健康😂~戲肉到啦~ 蘿蔔真係好入味，好新鮮，無”簡”食完真係會想再追加！牛孖根又係唔錯，啲腩汁同坊間嘅唔太同，好有一種陳年既味道，誠意十足👍🏻👍🏻

文記車仔麵都算係遠近馳名，今日下晝黎到唔洗排隊，即管試下入座前要拎一張膠餐牌，用油性筆劃菜。喱種做法幾好，有d餐廳而家選用紙menu，每次劃一張真係好浪費，咁樣落單清楚又環保每個位都有枝筆落單。位置就比較逼既，多人既時候可能都食得辛苦。今次我嗌左出名既雞翼、豬腸、牛腩、油麵，＋＄9凍奶茶。＄9既餐飲黎講，佢杯凍奶茶算係大杯，味道都正常牛腩正正常常，鹵水雞翼就夠入味，豬腸就唔似平時既淋淋地，有d爽口。喱三樣餸都算係車仔麵最常叫既野，水準幾好油麵又係正常啦，唔會太淋咁。埋單＄56，三餸凍飲可以接受既，當然深水埗黎講價錢算係比較進取。唔敢話味道好outstanding，但而家好多車仔麵既水準都好得人驚，貴過佢既大有人在。個人認為喱個水準係值得一試，當然係唔洗排隊既時候

係深水埗諗唔到有咩食既時候就會食車仔麵，個人好鐘意食文記，因為佢地有好多唔同既餸可以選擇，樣樣都好好味，同埋價錢唔貴！！麵揀左油麵，湯底揀左腩汁同秘制辣汁 唔係好食得辣既話點微辣就好🌶辣汁真係會食上癮😋😋👍🏻瑞士雞中翼 $32/5隻好甜好入味另外叫左好多餸可以同朋友交換食，推介鮮蝦腐皮卷👍🏻😆玻璃辣魷魚唔建議當餸咁加落個湯度，一碟嗌會更加好味。姐姐全部都好友善，其中一個加分原因🥰⭐️

文記係黃金商場對面，一條街有三間鋪，間間獨立鋪位、獨立門囗、獨立裝修、仲有獨立人龍。排之前，望淸楚邊條隊先好排。目測最近街口那間鋪，地方最大，所以就算人龍長少少，都ok.三個人去三碗麵，作為精明客人，當然係不重覆點餸，來個自己換，咁一次可以食曬九個餸試完九個餸後，如果要揀三款，我會推介魚旦、豬紅、辣魷魚，加腩汁配油麵。魚旦係細粒果種，雖然唔知有冇陳皮，但係比大粒果種，更入味。辣魷魚，夠爽口配香辣汁，絕對要試。加埋豬紅腩汁同油麵，呢D真係只有香港才食到。

車仔麵最喜歡的是湯底。然後再加醬料~配菜是其次？對於文記簡單黎講，咖喱魚蛋好似都可以勾起食慾慾望。牛雜，貢丸，家人每次都會點，尤其是不可缺少的雞翼。加啲韭菜再轉河粉，超愛，

次次正餐時條隊多人到自己卻步⋯今天下午茶時間竟然🉑️以就甘行入去⋯但其實只有兩三個吉位⋯個個努力埋頭食麵⋯個圖畫都幾攪笑🤣用箱頭筆在環保♻️膠片點好菜交給店員⋯上菜好快⋯店員還溫馨提示沙嗲的辣不夠可再加⋯韮菜丶豬紅丶牛腩粗麵⋯賣相閃靚靚⋯喝了頭啖湯⋯😱💕是這味道了⋯惹味但帶清甜的湯底⋯這🥣底配碗內任何食物也相當好味⋯特別要讚牛腩⋯入味冧滑肥美⋯我沒要飲料⋯只喝剩少許湯⋯完全沒感口喝感⋯喜歡💕車仔麵🍜的人⋯一定會愛上此店⋯

文記，無人吾識。耐冇食路過食翻次。但！！！整體質素差左！我叫左腩汁小辣金錢肚玻璃尤魚雞翼尖油麵小辣依然都係甘辣，冇麥點變吾多講。玻璃尤魚相比以往十分差，吾彈牙冇口感。油麵煮的時間過長，淋曬。金錢肚只係因為加了湯底所以有味，並不是佢本身有佢應有的味道。唯一雞翼尖的滷水汁好入味，算係保持住水準。整體而言，失望，失敗中嘅失敗。加上多左內地遊客，另等待嘅時間加長，6點幾去都等左8個字有多。現在的文記並不再像昔日的文記，現在的文記好老實，我樓下街市個阿嬸都煮得好過佢阿，仲要平D添，我洗鬼專登去深水埗朝拜。文記好好檢討，煮野食的心去左邊膠度！！