日嚐 (已結業)

呢間日式小店位於大角咀💛主打日式慢煮定食全日套餐最平$58就有交易喇！包有季節沙律、冷盤及主食價錢親民又豐富喔❣️店內空間有限，座位唔多繁忙時段可能會比較多人要預留時間排隊呀😉-🍱九宮格晚市套餐（$368@2人份）呢個套餐可以試勻多款美食包括兩款自選冷盤/沙律、四款肉類、炸蝦、磯燒鮑魚同北海道帶子賣相精緻繽紛好味又igable呀📸封門牛柳、黑毛豬、鴨胸同唐揚炸雞-冷盤🔸蒜味墨魚仔原隻墨魚仔🐙咬落爽口蒜味唔算好濃呀！🔸山葵八爪魚呢個相對重口味啲比較晒鍾意食濃味嘢嘅朋友仔呀！八爪魚充滿山葵香辣味但唔會攻鼻🥰海鮮🔸北海道帶子兩邊煎得香口內裡鮮嫩，非常好味呀💯🔸磯燒鲍魚鲍魚入味爽口，好高質👍🏻肉類🔸慢煮黑毛豬咬落軟腍鬆化好香肉味呀💕配上肉桂蘋果蓉，減膩開胃呢😋🔸慢煮封門牛柳牛肉軟嫩不過肉汁唔算好豐富面頭淋咗自家製嘅雜菌燒汁口感唔會太乾 👌🏻 🔸慢煮鴨胸一啲都唔膻，好食呀👍🏻肉質鮮嫩扎鴨皮好有彈性呢！🔸唐揚炸雞大大塊，炸得好香口而且保持到肉汁必試呀❣️主食🔸稻庭烏冬/蕎麥麵/越光米飯三款主食中自選兩款Tt我身為「無飯港女」揀咗兩款都係麵食😂稻庭烏冬配上自選昆布木魚湯湯底唔算好濃味但幾香而兩款麵食份量

平日經過都會被個日式裝修吸引著，但總是要排隊。今天在五點多便來到，終於可以逃過要排隊嘅命運！店內只有四張枱，其實用來開小型party都幾唔錯！入面嘅裝飾依然係日系，坐落幾舒服。我哋叫了二人餐！除咗本身晚餐有得揀嘅食物，還有帶子和鮑魚！呢兩樣都好好食！肉方面，我哋分別叫咗封門柳同豬扒。可能因為係慢煮嘅關係，兩樣都夠’林’！不過我覺得少左啲，唔夠喉。主食我叫左昆布湯烏冬，烏冬不過不失，但係湯就清淡左小小。另外，我好欣賞個擺盤。

🍱印第安慢煮泰式雞定食 $68-沙律 - 柚子紫薯青蘋果沙律冷盤 - 蒜味墨魚仔主食 - 和風牛骨湯式烏冬　　　明太子 (+$8)-日嚐，主打木系日本風格，提供多個日式套餐，比較出名就係黑毛豬、封門柳⋯⋯餐廳等於4-5張枱，就算喺平日lunchtime食，都要等半個鐘😢

今次已經係二訪，但發覺比起第一次，今次嘅味道差咗好多已經冇咗第一次食嗰陣嘅驚喜如果食物水準keep住第一次咁，會有三訪嘅機會但我諗，而家暫時都唔會想再去食但for打卡而言，佢真係好啱啦📷無論係餐廳定食物，打卡都係一流👍🏻日系 簡單 家庭 木系，單單幾隻字已經好殺食-

見IG一search大角嘴有好多人介紹呢個就趁假期去試下😍😍（10分為滿分：🌕）味道：🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌕🌖🌑🌑慢煮黑毛豬配玉桂蘋果蓉($78)+醬油蛋($8)黑毛豬好似係邊到食都咁好味，一入口超級淋，再加埋上面啲蘋果蓉好夾，甜甜地令到啲肉更易入口，好快就食悶成碟，不過啲黑毛豬都多肥膏，怕食既自己就要小心睇住喇🤣主食揀左凍蕎麥面再加隻醬油蛋，其實係記錯左自己叫飯就禁埋隻醬油蛋😂😂蕎麥面味道就普普通通，不過加左蛋就令到啲蕎麥面濕潤啲，唔會咁乾身🙈沙律就每人可叫一款，分別叫左柚子紫薯青蘋果沙律同芝麻醬秋葵🫡個青蘋果沙律酸酸甜甜咁都幾開胃，而秋葵就撈左啲芝麻醬，不敗組合🤣🤣冷盤係二選一，咁就最簡單每人叫人款🤣🤣我個人鍾意山葵八爪魚,好爽口，然後啲山葵又刺激到你既味蕾🐙對比下，蒜味墨魚仔就失色啲啲，不過佢都十分大隻，有咬口😎慢煮封門柳配自家製雜菌燒汁($98)+醬油蛋($8)加底(+$8)呢個係見好多人都介紹就叫左，但有啲啲失望，因為比較乾同有啲柴左😢😢整體比黑毛豬失色得好🥹🥹可能咁岩個日水準唔太好🙈🙈不過烏冬就好食過蕎麥面，煙煙韌韌，加$8可以加底多一碗，岩曬怕唔夠飽既男仔🥲🥲白桃乳酸梳打(+$1

相隔一段時間沒有前往大角嘴覓食，驚見一些店舖不敵疫情；而這一間鄰近埃華街的小店卻在疫情中出現。這間店大約只有十六個座位，繁忙時間分分鐘沒有機會用餐。今次是第二次光顧，所以大致上掌握如何點餐。點餐包括主菜，前菜，飯或烏冬，另外可以追加一些小食配搭。這次友人點選慢煮挪威三文魚。煎三文魚比起蒸三文魚香口，連平常不吃熟三文魚的我也另眼相看。而我點選了印第安慢煮泰式雞。這個配以一個類似點燒鵝的醬，那個醬其實都幾好味，不過就少咗一點點。而雞則有一點點太熟，未達到擦膠程度，但稱不上嫩滑，整體而言是可以接受，如果下次再來，則未必會點選它了。總括來說，雖然店舖面積較少，但未有局促的感覺；當然即叫即做，要有多一點耐性。在鬧市中的一點日式風格，絕對值得再次到訪。

之前碌fb冇意中見到呢間餐廳幾簡潔，D食物好似唔錯咁，所以就mark低左呢間餐廳要搵次試了😚今日五點幾來到餐廳，行到門口先知餐廳原來有落場時間😳五點三先會開門，好彩都唔係等左好耐，我地就成為左佢地晚市第一枱客😏不過五點三都冇人招呼我地入去，要我地自己開門問🤷‍♀️餐廳地方唔大，入面只擺到四張四人枱非常簡潔，冇乜裝飾，但幾乾淨😂一坐低，就比左兩張大menu你，叫你掃qr code落單~睇左陣menu，就叫左兩個餐~🐟銀鱈魚西京燒 + 柚子紫薯青蘋果沙律 + 山葵八爪魚 + 越光米飯🐮慢煮封門柳配自家雜菌燒汁 + 柚子紫薯青蘋果沙律 + 蒜味墨魚仔 + 越光米飯 + 菠蘿特飲等左一陣，兩個餐好快就上枱了😍🐟銀鱈魚西京燒 + 柚子紫薯青蘋果沙律 + 山葵八爪魚 + 越光米飯 ($118)🍏柚子紫薯青蘋果沙律，好好食😍食得出有柚子肉同青蘋果粒，酸酸甜甜咁，超正~惟一缺點係小小一球雪糕咁，太少，唔夠喉😝🐙山葵八爪魚，辣辣地，幾開胃，正常質素~個🍚越光米飯，我大鄉里出城，唔多食得出有乜分別😂🐟銀鱈魚西京燒，一放上枱已經聞到好香魚味😍骨位好重魚油，成塊魚都幾夠味，好食😋🐮慢煮封門柳配自家雜菌燒汁 +

店舖較細，只可容納 16人銀雪魚西京燒 $126銀雪魚不過不失配和風牛肉湯底，稻庭烏冬，醬油蛋甜味湯底似壽喜燒柚子紫薯幾特別，有清新感推薦度 4.5/5慢煮封門柳配自家雜菌燒汁 $98肉質少少乾鞋昆布木魚湯好香木魚味，配上冷麵，略嚴湯量少推薦度3.5/5百香果梳打 $15消熱解暑，但偏甜，建議半糖推薦度 4/5日嚐 (大角咀)大角咀大全街13號大同新邨地下A號舖

大角咀呢排越來越多新嘢食，今日同男朋友一齊去大角咀食呢間bookmark咗好耐嘅餐廳 — 日嚐～本身以為呢啲咁多foodie推介嘅餐廳會有好多人排隊，我哋星期日大約1:30pm去到，見到一條小小嘅人龍，但係等咗大約10分鐘就已經有位！好好彩！呢間餐廳係食日式套餐既，都算有唔少嘅選擇，仲可以比大家自由組合主食/前菜/小食，好啱啲好想一次過食到唔同食物嘅人！我哋叫咗肉桂蘋果蓉黑毛豬set （$78） & 封門牛柳set（$98）。黑毛豬完全唔韌，每一啖都好結實，加埋啲肉桂蘋果蓉，鹹同甜嘅組合令人食完一啖再想食下一啖！感覺完全唔之餘又好有滿足感！而封門牛柳set就係配上蘑菇汁既，如果平時好鍾意去KFC食蘑菇飯，呢個汁你都會好鍾意！封門牛柳同黑毛豬一樣，肉質都係好結實。但我個人比較鍾意黑毛豬～大家有機會都可以嚟試吓㗎！

這間店設計以深木爲主調，溫潤樸實，讓人可在鬧市中食一頓靜靜的午飯。我order 咗慢煮黑毛豬定食，配肉桂蘋果蓉。肉質多汁，一啲都唔乾。淡淡的蘋果玉桂香為黑毛豬加咗不少分。定食也包一客烏冬配牛肉湯，牛肉湯也十分惹味，建議一試。不過要注意嘅係二人枱較多，不太適合多人聚會。

食星期六晚餐，6:30已經等位，大約等兩張枱，15分鐘內，比想像中快，因為間鋪好細，得4張4人枱，兩個人食一定要搭枱，最多係拉開少少但無板隔住，如果介意嘅人建議唔好去。前面個對客人因為唔想坐入面，所以個職員叫我地入先🌚🌚🌚🌚🌚揀左黑毛豬同封門牛柳，個份量同味道都對得起價錢嘅，唔好太高expectation嘅話佢會有驚喜。我中意紫薯沙律因為有小小柚子味都算開胃，飲品全部都要加錢，試左陳皮燉檸檬，都幾滋潤吓。

作為大角咀的一間小店不過不失，店舖位置不大，最多容納16位。食物不過不失，燒牛肉幾有肉汁，銀鱈魚偏重味，配飯係ok既，只是價錢偏高，食物溫度略低。最大缺點是店舖斜對面都有1間日式料理餐廳，好易俾人比下去

唔知有無人發現我好鍾意去食呢種日式家庭式料理嘅小店🤣 呢次介紹嘅係日嚐嘅全日套餐!主食+湯底(只限烏冬)+季節沙律+自選冷盤主食方面 我地揀左. 慢煮封門柳配自家製雜菌燒汁🐂 . $98牛肉肉質鮮嫩又鎖汁 有咬口又唔韌 雜菌燒汁唔會好稀 有少少似牛肝菌汁 d菇煮得好淋 推介🫶🏻. 慢煮黑毛豬配肉桂蘋果蓉🍎 . $78離遠已經聞到好香肉桂味🥹 個黑毛豬煮得好淋但又唔鞋 好有口感 配埋蘋果蓉甜甜地好fresh!因為我鍾意食烏冬 於是揀左昆布木魚湯配醬油蛋 烏冬係少少扁身 幾煙韌😍 另一個係蕎麥麵 冷食夏天一流😚季節沙律兩款都有揀. 柚子紫薯青蘋果沙律🍏 . 紫薯顏色好靚 食落有柚子味😚下底仲有酸甜青蘋果 幾開胃. 芝麻醬秋葵 .正常發揮 秋葵爽口冷盤係揀左蒜味墨魚仔同味付海蜇 兩樣都正常好食 無乜特別飲品加左$8冬瓜茶 甜甜地

呢間係一間主打慢煮肉類既日式料理，整體食物味道偏向清淡健康。必試既有慢煮黑毛豬及慢煮封門柳。黑毛豬肉質香嫩多汁，配上蘋果蓉，清新唔肥膩。封門柳肉質纖維略粗，跟埋蘑菇汁一齊食，味道比豬肉更香濃。昆布木魚湯烏冬爽滑煙韌，湯底鮮甜偏淡。柚子紫薯味道夠fresh，口感幼滑，甜度適中。芥未八爪魚爽口辣辣地，幾惹味。味付海蜇不過不失。溫馨提示：小店收20:30，想食就要早d排隊喇～好味：4/5環境：2/5客服：2.5/5

因為之前嚟食過日嚐嘅封門柳，覺得超級好食，仲推介咗俾好多朋友😍於是今日諗住重拾當時嘅美味，可惜水準keep唔到，失望而回😥😥1️⃣慢煮封門柳配自家製雜菌燒汁（$98）配味付海蜇一上到嚟，我急不及待試吓上次冇試過嘅海蜇！但原來用白醋撈嘅，食落除咗酸味，其他味已經被遮蓋，而海蜇亦都唔夠爽脆😵‍💫到重頭戲封門柳，見到個擺法比上次擺得hea之餘，亦都唔夠之前大份同厚切😟再放入口試吓，表面燒得乾如柴，裏面亦唔夠淋，慢煮嘅感覺一啲都無😫至於味道，比上次淡好多，一啲都唔覺係雜菌味😥真係非常失望2️⃣慢煮法國鴨胸配柚子BBQ醬（$68）鴨胸同之前食過嘅黑毛豬有相似嘅感覺，同樣係非常厚切，黑毛豬係配蘋果蓉，而鴨胸係配柚子，都係酸酸甜甜嘅感覺🤔慢煮方面，鴨胸較封門柳好啲，起碼肉質冇咁粗糙，而BBQ醬亦都有發揮到佢嘅味道👍🏻📍總結：-12點多少少嚟到好彩有位，因為遲5分鐘已經要排隊。-其實見到仲有人排隊，相信水準真係唔係咁差，可能係時好時壞😥-希望餐廳可以盡量保持到水準，令到顧客回頭。但我短期內都會三思食唔食，因為大角咀美食真係好多。

食店環境迫同細，唔緊要最緊要食得出你有心😡但基本通風都做唔好有冇心做？廚房啲熱氣，油煙全部都係衝出來舖面成餐飯都流住汗咁食 😥廚房已經細仲要俾食客見到你係廚房食煙？好似3個廚師，3個都有食煙1個食電子煙，2個食點煙想點？ 有冇心做？枱同餐牌全部痴笠笠 😨你掂都唔想掂到想點？ 有無心做？野食方面…個蕎麥面淋到你唔敢想像個銀鱈魚有啲腥個紫薯有少少酸，因為配青蘋果，唔覺得好夾野飲偏甜應該落重手左糖漿Anyway 一定無下次！