星廚 (已結業)

在openrice上搜索到呢間餐廳，專程過來試試。原本看到餐廳像茶餐廳也不抱有什麼期待。誰知道食物卻很美味主菜有曬湯，薯菜，意粉／飯，飲品。仲要冇加一，真系抵到爛💥菇菇湯十分濃郁，還能吃到很多菇碎，正～雖然餐廳裝修一般，入面比較逼同嘈，不過食物質素真系比到我驚喜❤️講下個牛，要左6成熟，出到黎都做到五六成😏牛柳有兩件，好大好厚，食一件都飽！肉質嫩滑，有牛味，雖然未至於十分濃郁，不過呢個價錢真系非常好了👍🏻下次我要帶屋企人黎食丫，真係幾好食👻燒焗香草羊西冷$118牛西冷就食得多，羊🐑都係第一次食叫左6成但出到黎都好似有7成。肉都係好嫩，不過冇牛柳咁滑。一啖食落去，羊味慢慢滲透進味蕾，有香草同脆脆嘅麵包糠增加口感，亦令羊肉唔膻，雖然我鍾意騷味，呢個唔會好騷但都有羊味，正！

一個失去感覺既人 重新去食食食 或者得一個人去享受食物. .好似差了一點點 太子實在太多野食選擇 唔知食乜好 出現了一間 水準唔錯 值得去品嘗的一個地方 羅宋湯 :材料好多 蔬菜新鮮 不含味精 唔錯 配以蒜蓉包 有水準主角要登埸:呢個係餐廳必食之選 油封鴨脾套餐: 單看外表 夠晒吸引 鴨脾以西式煮法 自已真係第一次食 原本以為 㑹好難咬開 出乎意外地淋 重要好入味 配以西式醬汁 好特別 好好食 好夾 配菜 有大量蔬菜 及薯角 重可以跟飯 實在 太充實 好滿足 餐廳 裝修方面跟其他分別不大 食物煮得用心 下次再試下其他先

午飯時間又係搵嘢食嘅時候，行到去太子附近求其搵咗一間食嘢，餐廳環境闊落，座位很多。菜單有很多食物選擇，呢度出名食芝士牛扒，法式油封鴨髀。因為係午飯時間關係，沒有選擇這兩個食物我選了大蝦黑松露意粉，送餐湯和餐飲。今天餐湯是菇湯，入口淡淡都是菇，有咬口，有少少忌廉味，有很香的菇味。鍾意食菇的朋友一定要試一試。大蝦黑松露意粉，蝦很大隻，沒有雪藏味，爽口彈牙。黑松露味道很香，增加食慾，意粉份量很大，不油膩，很健康。

位於太子道西嘅佢，地點非常方便，門面非常顯眼👍🏿一齊帶大家睇睇點樣平食街坊西餐😍先係小食，見到價錢唔貴，都有幾種選擇，適合幾個人分享用👍🏿之後同大家睇睇佢嘅主菜，呢度嘅主菜全部都係高級貴價野黎架，例如有西冷牛扒，法式豬扒等等，而芝士牛扒就喺呢度其中一個賣點之一😀當晚小編都見到有唔少客人食呢個芝士牛扒架，不過因為小編嘅朋友認為口味唔太啱，所以就冇選擇食到呢個嚕☹️如果想平少少，其實都可以揀呢啲意粉架，價錢唔算貴，但係就有返咁上下質素架😀另外可以大約睇下，餐廳都有提供一啲大眾化嘅飲品，咖啡檸茶唔少得啦😀係我哋落左order之後，望望餐廳環境，見到前面有舊咁嘅嘢，望真啲，原來係一大舊芝士！！😍原來佢就係用嚟整芝士牛扒嘅嗰舊芝士，餐廳有個熱溶裝置，如果客人叫咗芝士牛扒，牛扒煮熟後，就會即時熱溶啲芝士上碟，嘩，好正啊！先來嘅食物係呢個，係是日例湯，南瓜湯😀再嚟嘅呢個係＄30嘅炸雞中翼小食😀雖然味道有啲平淡，但係就炸得好脆口，用來做前菜，唔錯唔錯👍🏿主菜嚟啦，呢個係 $68 大蝦黑松露醬意大利粉👍🏿賣相唔錯，味道就比較清淡，黑松露味唔算太重，相對比較清淡，其實都比較適合一啲鍾意淡味少少嘅客人，都幾好

最近常常掃街或放題，很快吃到西餐，所以便決定在放 lunch 的時候，找西餐吃。這間餐廳在網上有不少好評，價錢又不貴，便決定與同事進來一嚐。 我點了鴨胸香草醬意大利粉+凍朱古力 $ 44鴨胸有很多片， 彈牙爽口。 同時亦不會太油， 肉與脂肪的比例剛剛好。而鴨胸的溫度很夠暖， 很多餐廳也會把鴨胸放涼， 而這裏不會。香草醬很香， 發出淡淡的香草芳香味。而同事點了大蝦黑松露醬意大利粉+凍朱古力$ 50蝦有數大隻，份量十足， 絕對不孤寒。而黑松露的味道不會太遲腥或太鹹， 能保留了蝦本身的鮮味。凍朱古力很香濃， 每喝一口，奶味在舌頭上慢慢帶出，很喜歡這樣，因為不會把朱古力味蓋過。白汁鮮蜆 $48十分抵吃，有很多蜆，份量超多。 而蜆十分大粒，形狀呈圓形，很新鮮。炸洋蔥蔥 $30十分推薦大家一試他的炸洋蔥圈， 洋蔥圈不會炸得太油膩， 同是裏面的洋蔥保存得十分完整! 洋蔥甘甜，炸的外表帶鹹，加上沙律醬，能把味道昇華，十分一讚！最後，我們 share了甜品吃，美國芝士餅$25芝士味香濃，另外還有淡淡的檸檬香味。 檸檬味不會太重，所以怕酸的朋友可以放心。整體而言，價錢實惠，味道不錯。而環境亦十分舒適，員工

同朋友行街行到累，想找個地方食方食下野，休息一下，眼前見到有間茶餐廳，都沒有考慮好吾好食，便走入去醫肚便算了。這間餐廳的外表沒有怎麼特別，和普通茶餐廳差不多，在沒有什麼期望下店員走過來介紹幾個套餐給我們試試。今日的餐湯是蘑菇忌廉湯，湯𥚃有細細粒的磨菇，磨菇的香味和忌廉兩者味道又非常配合，好有口感。烤焗咸豬手配酸椰菜套餐：大大隻的德國咸豬手，酥脆的外皮，一咬落口就發出「卜卜趣」的聲音，就連對面枱的客人都能聽到了。脆皮之下就是厚厚的豬手肉，肉質又不會太硬，廚師真是可以做到脆皮肉厚，肉質又不會太老，再加一些自家秘製的醬汁，酸酸地非常開胃。香煎法式豬扒配蘋果醬：咁大咁厚的豬扒其實已經好吸引，再加秘製的蘋果醬就真的難以抗拒，酸酸甜甜的蘋果醬再加厚厚的豬扒，一件又點會夠呢！芝士牛扒：店員大力推介的芝士牛扒，因為他們所採用的是瑞士芝士 (Raclettle Cheese) ，然後再用全港只有4台的燒芝士機，把味道香濃的芝士刮到厚厚的牛扒上，牛扒配芝士一齊食，真是口感一流。意大利芝士餅：今次食的Tiramisu 口感鬆軟，一食落口就有一道濃濃的洒香，而外面又加了許多咖啡粉，好特別的口感啊。意大利奶凍：

今晚和朋友在太子出沒，路過這間星廚見有不少客人在內用餐，我們反正有點肚子餓，就入去一試。我們各點了一份晚餐，套餐包括餐湯、蒜蓉包及餐飲。香煎鱸魚配龍蝦汁 : 鱸魚扒大件非常，煎封煎香，外皮香脆，魚肉結實。白汁底有粟米味，配菜也十分多。燒焗香草羊西冷 : 賣相已相當吸引，一切開剛好是我點的七成熟，已沒有血水流出，肉質嫩腍，而外層有香口的蒜粒及香草味，不期然一口又一口的切開吃完。整體食物份量十足，價格也很大眾化，路經太子可考慮一試。

每逢七月，總會回想起以前暑假在德國旅遊的事，一想起德國，最懷念的自然是那道美味的德國烤豬手。最近有朋友跟我推介了這間位於太子的「星廚」，說這裡的豬手做的不錯。既然現是七月，我就來這裡感受一下這裡的西餐做的是否地道、美味。單看裝潢，有點意想不到這裡是吃西餐的，反而有種港式茶餐廳的感覺。裝飾簡單細緻，走的不是高級西餐廳的路線，而是帶有一種平民親切感。雖然餐牌的選擇眾多，但我目標清晰，點了心心念念的烤焗鹹豬手。而男朋友是牛魔王，點了香煎美國安格斯牛扒。這是隨主菜牛扒送的餐湯，南瓜忌廉湯，南瓜、洋蔥和馬鈴薯熬煮成湯，再細打成蓉，南瓜味道濃郁而口感不會過分濃稠，絕對是純蔬菜熬煮而不是摻加了麵粉。先上的是我的烤焗鹹豬手配酸椰菜，原隻豬手配了三種醬汁—黃芥末、黑醋汁和啡色以肉熬煮出來的醬。還配有醃製的酸椰菜，椰菜裡還混有蘋果條，酸酸甜甜特別開胃。豬手的皮烤得酥脆，多餘的脂肪也早已隨爐火消失。顏色呈現焦糖色，看著就覺得很有食慾。一刀切下去喀滋喀滋，可想像皮有多脆。肉很厚，量很多，味道不會死鹹，可惜肉略有一點點硬，容易卡牙縫。不過皮處理的不錯，嚼著也能吃到骨膠感。男朋友點的香煎牛扒，配菜有黑醋沙拉、炸薯

星期日約左朋友行街，行到太子，非常肚餓，到係搵嘢食先，朋友介紹左這間食店，就去試下！入到去，環境舒適，設計簡約，地方整潔，坐得好舒服！招呼方面，侍應有禮，態度親切！食物方面，叫左炸洋蔥圈、白汁鮮蜆、芝士牛扒、雜菜湯。先上雜菜湯，蔬菜新鮮，湯清甜，雜菜份量多。炸洋蔥圈，鬆脆爽口白汁鮮蜆，白汁清甜，蜆鮮味十足，份量多主菜係芝士牛扒店長推介的芝士牛扒，芝士係瑞士芝士，味道濃郁，牛扒肉質鮮嫩，肉汁豐富，牛扒好厚，口感十足，牛扒配合芝士一齊食，芝士香濃煙韌，配合牛扒的肉汁，口感特別，味道一流，配菜姑菌，新鮮甜美。總結，這食店用料新鮮，味道一流，價錢合理，值得再試！

1⃣芝士牛扒 $168 (晚餐限定) 評分: 7/10 店家新品！係香港好少見既瑞士芝士牛排🤘🏻牛扒熟到接近七成熟🐮肉質夠軟淋，一切落去好多肉汁💦好有牛味，完全冇醃製過🤤再配上香港好少見嘅燒芝士🧀芝士係用上瑞士嘅Raclette cheese，識芝士嘅都知佢相對地貴💸芝士味同咸香味幾重，配落牛扒都好夾 **由於燒芝士機得一部，如果想影流芝，就要行一行出去影啦 2️⃣油封鴨髀 $98/2隻 (晚餐限定) 評分: 7.5/10 油封鴨髀🦆係香港已經好少見👀仲要正宗得黎價錢又平先扺讚👍鴨肉非常之滑，咸咸香香😽唔會整到乾晒，重點係皮一定要食，油香非常濃😻立刻充斥着成個口腔。成碟有兩隻鴨髀、沙律菜同薯菜🥗如果唔夠仲可以加$15會有餐湯、飯/意同熱飲 3️⃣牛油果香草醬意大利粉 $65 評分: 7/10 呢個係專為素食者而設嘅意粉🥙亦都非常健康啱晒食肉獸🍖嘅香港人。意大粉用咗正宗嘅煮法🍳食落好有口感，較為硬身。配上牛油果🥑可以增加飽肚感同香味😍食落好冇負擔喔

本身住在太子，但很少會在太子搵食，反而經常出旺角，尖沙咀，忽略了自己這一區其實都有甚多出名的食店。今日媽媽過左太子陪我一起吃飯。星廚其十實已開業了一段時間，我睇住佢裝修到開張，但每次經過都多數是吃飽或是歸家煮飯。平時行過見到餐牌都幾吸引，價錢相宜，今日終於可以一試。餐廳內裝修簡單，約有十枱，空間不太。下午約二點到達，都幾乎全場滿座。洋葱圈 $30剛炸起出爐，新鮮熱辣，外面炸得香脆，裏面的洋蔥軟腍，是不錯的小食。蟹肉忌廉長通粉 $78長通粉煮得過腍，忌廉汁較稀，蟹肉鮮味不足，整個長通粉味道較淡。大蝦黑松露醬意大利粉 $68共有五隻蝦，蝦的體形大隻，彈牙爽口，但黑松露味較淡，意粉炒得爽口，味道不錯。焦糖燉蛋 $23好香的雲尼拿味及奶香，燉蛋是凍的，面層的焦糖很香脆，但燉蛋較甜，質感不太滑，比較膩。總括而言，食物質素中等，午市價錢便宜，份量十足，抵食之選。

星期一, 放工後沒什麼好節目, 唯有亂逛逛, 而太子算是比較多東西看的地方了。逛了一會後覓食, 想起之前有興趣去吃 《星廚》就今晚去食吧。店主介紹《芝士牛扒》芝士來自瑞士。有點拉絲效果的芝士散發濃郁芝味, 咸香迷人，芝士味都非常濃重，對芝士迷來說, 會很高興遇到這瑞士芝士。牛扒煎得外層焦香, 內裡肉質粉紅, 仍很嫩滑帶有肉汁, 厚切的牛扒有咬口嚼得起勁, 曾吃過較薄的牛扒感覺是空虛的。這一片牛扒最突出的是它的牛香味, 一下子由口腔衝上鼻腔再衝上腦袋中, 人也感覺飄飄然, 油花分佈平均, 整體帶著油香不會太乾身, 我十分喜歡。配菜有薯條和菇類，薯條炸得很透徹, 欣賞它的香脆及很香口, 菇菌新鮮，炒得香甜不失其水份。此外，配上一些沙律菜可以吸收一些纖維素了。牛扒加上菇類和沙津菜達至均衡飲食。餐廳選用優質食材, 用心泡製每一道美食, 完全感受到它的誠意。餐廳地點旺中帶靜, 令客人可以享受繁華城巿中的一段美好時光, 令我們很喜歡在這裡用餐呢。

約了朋友一起晚飯，朋友說在雷生春的附近，有著不錯的餐廳，倒底也是從其他朋友口中得知，於是便去看過究竟。走進餐廳，坐在較近門前的坐位，可以看到小小的電視，也看到小小的擺設。其他位置有著大小相若的小擺，簡潔又有自己的特色。坐下後，餐廳為我們送上餐牌，這裡也有午市套餐，可惜不在這區工作。最後要了一份主菜，一份精選，是芝士牛扒，烤焗鹹豬手配酸椰菜。我們對芝士牛扒很好奇，芝士與牛扒感覺完全拉不上關係，於是問問店員是什麼來頭，是芝士包著牛扒，還是牛扒夾著芝士一起煮？店員對我們的好奇，有所回應，牛扒煮好後，說是會向我們介紹。先送上餐湯及蒜蓉多士。是日餐湯為磨菇湯，粒狀磨菇碎，帶出濃香磨菇味，並無腥臭，入口香濃。蒜蓉多士，脆且乾，入口並不太硬，蒜蓉味香。在還味品嚐完餐湯之際，芝士牛扒已經準備好，也準備滿足我們的好奇心。就是將芝士放在芝士機,上加熱，加熱至一定程度，芝士加熱時已散發出很香很濃郁芝士香味，這種香味已經令人唾涎。芝士表面會熔化一層，再將表面一層切下，放於牛扒上即成。芝士牛扒，除了芝士及牛扒，也配上沙律、什菌、脆薯等，色彩也非常豐富。加熱時芝士有著濃郁芝士香味，所以先試著只吃芝士，入口帶點點鹹

太子荔枝角道的星廚，外表不大起眼，以為只是間普通的西餐廳，百幾元的套餐估唔到有咁好嘅質素。磨菇湯保留粗粒的東茹增加口感，熱辣辣的湯便可以令我加分不少。烤焗咸豬手配特式酸菜豬手超巨型的，配了自制燒汁，芥辣，黑醋等可按個人口味加添。肉質好嫩好入味，又唔會太咸，最正是外皮烤焗得脆中又有柔韌的效果，即是唔會太乾太厚，反而似微焦的年糕般，口感一流。芝士牛扒選用頂級法國芝士，待應説這原塊芝士都要二仟多元，放在全港只有幾間餐廳使用的烘芝士機上，發熱線令芝士慢慢熔化，面層亦漸成焦香效果時便撥出放在牛扒上，芝士獨突的香味頓成主角，牛扒，薯條，鮮東菇，沙律菜也絶不求其，一样新鮮好味。香煎法式豬扒配萍果醬自家製的萍果醬鋪在厚厚的豬扒上，賣相吸引，萍果醬不酸不甜，自家製自然食得健康，開胃醒神之餘感覺冇咁油膩，豬扒又好軟熟。甜品意大利奶凍全雲尼那代替香油，没有奶，質感味覺具佳，伴士多啤梨醬令味道有平衡有提升。Tiramisu初試有酒香味道，非常出衆的蛋糕，但待應說那只是因為使用高濃度的上等咖啡粉製作出来的效果，並說他們的甜品質素拍得住中環的高級餐廳，而且每日新鮮製作，限量供應的。百幾元的套餐有咁嘅份量同質素，確

這間位於太子的＂星廚＂價廉物美是間相當抵食的西餐廳炸洋蔥圈 - 洋蔥圈炸得剛好熱辣辣香噴噴脆卜卜大蝦黑松露醬意大利粉 - 大蝦爽口彈牙有鮮味，黑松露較淡口，意粉彈牙配上甜椒鹹淡剛好茄汁焗牛脷飯 - 茄汁酸酸甜甜很開胃，牛脷一點也不吝嗇起碼有十塊左右而且相當厚身有嚼勁，牛味濃郁美味無窮焦糖燉蛋 - 焦糖燉蛋非常綿密細緻，焦糖微暖內裡冰凍甜味適中，想不到小店也有如此水準👏🏻👏🏻意大利奶凍 - 奶凍比較淡但也相當滑溜，點少少草莓醬很特別。跟餐飲品(檸蜜，柚子蜜) - 檸蜜和柚子蜜也非常濃味絕不孤寒😆