星薈

营业中

休息中

早一日成功訂位，估計晚飯時段沒太多人。不出所料， 入座時侯觀察晚飯客人不過十枱。但當中有一個小宴會，估計2-3席，不知當晚是否要招呼這個影響了整體服務。由入座，點餐到正式上菜，超過一小時以上。當你以為真係慢功出細貨？心諗等一下無妨， 但估唔到出來的食物，竟然是半涼的， 中間到底發生甚麽事？ 沒答案了...侍應們都很用心，都一直表示跟進，但無奈.....等了接近一小時的食物， 已沒有多大心機去品嚐，目的就是要填飽肚子走人。

親戚回港，一起去了天台臺道星薈食晚飯。裝潢優雅舒適、外面有個露台可以飽覽維港夜景、還看到幻彩泳香江。前菜的陳醋雲耳好開胃。好久未吃個那麼好吃的椒鹽魷魚鬚、炸得金黃酥脆、魷魚還保持柔軟。XO醬翡翠炒蝦仁 大隻爽口鮮美，配上XO醬跟蜜糖豆雲耳一起炒、惹味可口。濃湯花膠翅濃稠足料蠔皇鮑魚伴花菇 — 花菇厚肉彈滑、鮑汁鮑魚濃郁味美。招牌銅盤生煎雞 — 外層煎得香脆的雞肉夾著一層軟嫩的肉汁，雞肉非常嫩滑、做得十分出色！壽桃包 包著原個流心蛋黃，包子口感非常柔軟，趁熱辣辣即食最好。最後還送上紅豆沙作甜品～

自從這裏重建成為商業大廈之後，內裏有很多高級食肆，今晚便來到這裏，享受夜景和美食。這間食肆位於高層，可以俯瞰整個維港夜景，邊看夜景邊吃美食，是人間一樂也。椒鹽魷魚鬚，魷魚鬚外脆內軟，非常惹味，加點甜醋可以去隨意油膩。陳醋雲耳，雲耳具有通血管作用，加上陳醋，感覺健康。翡翠炒蝦仁，蝦仁爽口彈牙，四季豆爽甜可口，木耳爽脆，這個菜式在夏天非常有清新的感覺。濃湯花膠翅，花膠已經切絲，配合粗身的魚翅和濃湯的味道，已經很久沒有享用這道美味的湯𡙡了。蠔皇鮑魚扣花菇，鮑魚吸收了蠔皇的味道，煙煙靱靱，花菇非常厚身，已經很入味。招牌銅盤生煎鷄，聽經理解說，這個生煎雞是用高溫將雞件焗熟，雞件吸收了薑蔥的味道，非常有農家的風味。蒜茸炒時蔬，這個世代非常注意健康飲食，蔬菜是必點的。原個蛋黃壽桃包，這個包是即點即製，因此內裏熱騰騰，進食時小心。壽桃包內的蓮蓉非常豐富，甜度適中。蛋黃味道十足，包皮鬆軟可口。精美甜品，是日甜品是紅豆沙，沒有過甜，吃完已經滿足。

鴻星集團旗下眾多品牌，今天就來到以粵菜為本的高級食府一試宴會廳座落於大廈頂層，擁有270度戶外露台配合落地玻璃以香港天際及維多利亞港迷人景致作背景，浪漫醉人裝修豪華，以淺紫色調為主，設有型格雞尾酒吧晚上五光十色的霓虹燈伴著星空，可以一邊茗茶嘆茶一邊欣賞幻彩詠香江正推廣十二度夏日菜式，當中的蔥油清遠雞雞皮嫩滑脂肪少辣酒煮花螺肉質鮮甜爽脆，每粒花螺浸滿辣汁，人不自覺地吃完一粒又一粒主食龍蝦湯脆米泡飯湯底帶有濃濃龍蝦香味，配合泡飯和黃金脆米，口感豐富結帳時，經理送上招牌甜品楊枝甘露，十分驚喜大廳可筵開十多席，適合舉辦不同類型宴會

友人打算明年拉埋天窗，都開始要物色心儀場地，今晚佢叫我陪上黎呢度”睇場”。場內無咩中間柱位，間格幾四正，裝潢得幾優雅中帶點型格。仲有室外位置，景觀相當開揚，用黎做戶外證婚一定唔會失禮。友人睇睇下話不如係度食埋飯，可以體驗埋食物同服務得唔得嘛! OKOK…….無問題，横掂佢有個二人套餐。先黎凍盤小食有陳醋雲耳，酸甜味道又有口感，係幾惹人胃口嘅。椒鹽魷魚，熱辣香脆，椒鹽味唔會過濃，香口嘢梗岩食。食緊前菜小食之際，呢客濃湯花膠翅就出場啦湯食類熱度都幾緊要，呢客就做到。就係細個去飲宴時嘅熟識味道，只欠D紅醋配食 (哈哈..)，偶爾食到花膠絲同翅，豐富了口感小菜一XO醬翡翠炒蝦仁，食材顏色配搭吸引，有爽口蝦仁，健康清新嘅雲耳，脆口翠玉瓜及紅黃甜椒，以惹味XO醬快炒，唔錯。小菜二有招牌銅盤生煎鷄，煮好時再以錫紙包住，增加神秘感打開時已經聞到好香薑蔥味，細看原來有薑蔥同菇碎粒，鷄件無骨啖啖肉，煎到外面微金黃色，入口仲係滑同唔乾，送飯一流。小菜三有蒜茸炒時蔬，簡簡單單有條蒜香味嘅菜心，香甜無渣。最後出場……………蠔皇鮑魚扣花菇，每人有各款食材一份個蠔皇汁絶對為呢客菜式加分，味道調教得岩岩好，鮑魚應該係

最近有個朋友旅行嚟香港玩幾日，我呢個做小導遊嘅就搵咗間酒樓，帶佢試下我哋嘅中餐啦。呢間酒樓可以飽覽維港景色，又可以順便比佢欣賞埋幻彩詠香江，酒樓有室內同室外座位，不過呢啲天氣，相信無咩人會坐室外😅 拍蒜青瓜酸酸辣辣🥒，加咗蒜頭同麻油，味道醒胃，作為餐前小食非常之適合。 百味豆腐表面炸到金黃色，外脆內軟，口感好滑。 海老汁龍蝦🦞：龍蝦新鮮彈牙，加埋海老汁，味道更鮮甜。份量適中，每人一細份，食完唔會太飽食唔到其他嘢。 腐乳菌翡翠炒帶子：蜜糖豆飽滿，炒得油光翠綠，帶子好大粒，口感柔軟。 清蒸海星斑🐟：蒸嘅時間恰到好處，魚肉新鮮嫩滑，加埋啲蒸魚豉油鮮味更上一層樓。 炸子雞皮脆肉嫩🐔，食落有鹹香，非常juicy。 羊肚菌杞子浸菜苗🥬：啱啱食完啲濃味嘅餸菜，清清哋食番個菜苗，白菜苗吸收晒上湯汁精華，份外鮮美👍。 甜品係壽包，大大個，啲蓮蓉餡唔會太甜，仲有原個鹹蛋黃添！ 紅豆沙有好香陳皮味，煲到起晒沙。

星薈尖沙咀天文臺道8號21樓21/F, 8 Observatory Road, Tsim Sha Tsui母親節, 都會同媽媽去吃頓好的, 搬出來住後很小回家, 小見面。作為老人家心願也是簡單, 見刑仔女吃一餐飯, 記得關心他們, 答謝一下他們的付出與犧牲。經理推薦了2人餐, 岩曬愛吃海鮮的母親 $1288 2 位, 不怕海鮮時價計會超出隕算先來個小食拼, 百味豆腐-手拍蒜蓉青瓜,豆腐外脆內嫩，拍青瓜個汁調得好，酸甜開胃一隻海老汁龍蝦，開邊每人半人流，好多肉食，肉質紮實虎乳菌翡翠炒帶子, 帶子彈牙厚肉, 簡單勾了個薄薄玻璃茨清蒸海星斑, 原條上, 蒸得剛好肉嫩唔會老, 加上蔥絲同熱油豉油,簡單不需花巧已好味, 海鮮新鮮清蒸最能呈現原汁原味半隻脆皮炸子雞, 雞皮油迫到出來, 很薄脆, 而雞肉長時間醃製過, 可以食得出鹹香滋味洋眶菌杞子浸菜苗, 湯有菌香, 是有日白菜仔蛋黃壽桃包, 我同媽媽都鐘意食, 蓮蓉好滑仲有甜品糖水送Outdoor 個境超開揚，一絕#香港必食 #茶樓 #yumcha #hkfoodn#hkrestaurant #hkfoodie #cuisine #foodpo

今日同朋友試咗依家位於尖沙咀嘅星薈～ 呢到風景非常之靚 夜晚望住咁靚嘅景真係好chill❤️侍應亦都十分專業，態度非常良好❤️首先小食係百味豆腐 同埋拍蒜青瓜🥒豆腐炸得外脆內軟 青瓜鮮甜爽口 非常開胃係一個好好嘅小食然後送上海老汁龍蝦龍蝦大大隻 賣相一流 蝦肉非常彈牙 配上海老汁 忍唔住係咁食！腐乳菌翡翠炒帶子 帶子非常鮮甜 再加上四季豆 有鑊氣 炒得好好清蒸海星班新鮮嘅魚果然係唔同啲！ 魚肉非常香同滑溜 配上豉油 令到鮮味再上一層脆皮炸子雞食到呢度已經開始飽飽地，但係見到咁靚嘅雞又忍唔住繼續食 😁羊肚菌杞子浸菜苗食返清清地嘅蔬菜 菜苗非常鮮嫩 加上杞子湯底 非常健康 養生又好食甜品係綠豆沙 同埋原個蛋黃壽桃包 蛋黃鹹香味非常香 流心蛋黃加上幼滑蓮蓉 好滿足嘅一餐！

尖沙咀一向都好多美食原來天文臺道附近有一間餐廳都唔錯星薈 亦是婚宴場地，佢哋仲有戶外露台，頭盤百味豆腐，拍蒜青瓜炸豆腐外皮香脆，內裡滑滑的，好味！青瓜十分醒胃，用來做開胃菜一流海蛯汁龍蝦龍蝦開邊，每人有半隻，大大隻又厚肉龍蝦新鮮彈牙，師傅調味嘅醬汁都10分出色虎乳菌翡翠炒帶子大大粒帶子十分鮮味，旁邊仲有啲爽脆嘅荷蘭豆清蒸游水東星斑一條靚嘅蒸魚真係一餐飯嘅重點！東星斑是各種星斑中最為名貴的，肉質鮮嫩可口～脆皮炸子雞炸子雞係我經常點既菜因為喜歡佢夠香口！，雞皮夠脆薄，真心好食！

約咗屋企人食飯，都係食返中菜，圍埋一齊坐，食得熱鬧啲。椒鹽魷魚鬚·陳醋雲耳首先嚟個前菜，雲耳爽爽咁，加上微酸嘅陳醋，又香又開胃。椒鹽魷魚鬚夠晒香口，脆脆咁好滋味😋翡翠炒蝦仁蝦仁大大隻，好爽口👍🏻加埋蜜糖豆，紅色黃色燈籠椒，爽爽甜甜，炒得幾有鑊氣😋濃湯花膠翅幾足料，好多花膠條，仲有啲翅頭魚唇，雖然溝咗啲大素翅，但係整體唔錯，湯頭好濃郁😋蠔皇鮑魚扣花菇鮑魚煮得好入味，爽得嚟又稔又滑😋花菇夠晒厚肉，一樣又爽又滑👍🏻招牌銅盤生煎雞呢個雞熱辣辣，拎上枱嘅時候雞皮嘅油脂仲滾燙到起泡泡。雞肉好香而且爽嫩，吸收晒墊底嘅薑粒、紫洋蔥、雜菇嘅香味😋蒜蓉炒時蔬食完咁多餸，清清地食返個炒菜，菜芯都炒得幾有鑊氣。最後食埋大大個嘅原個蛋黃蓮蓉壽桃包同埋紅豆沙，超級滿足嘅甜品😋

今日同朋友黎左一間好適合飲宴的酒樓，這裡的服務態度非常好，且場地優雅舒適，適合各種場合的用餐。見不少食客都三五成群黎進餐。氣氛熱鬧中帶靜。仲有戶外空間可以欣賞維港景色。好值得黎打卡。而在餐廳裡，不能錯過松露滑蛋蝦仁及上湯焗加拿大龍蝦伊面。松露滑蛋蝦仁是這家餐廳的招牌菜之一，它的味道非常濃郁，每一口都充滿了深邃的松露香氣，再加上新鮮的蝦仁，讓這道菜的口感更加豐富多樣。蛋香味也是十分濃厚。而上湯焗加拿大龍蝦伊面也是絕對不能錯過的美食。這道菜口感獨特，伊面軟嫩卻不失嚼勁，配上鮮美的加拿大龍蝦，更是讓整道菜色香俱全。整體而言，這家餐廳的菜式味道十分獨特。舒適會想同屋企人再黎。

今晚同家人行完科學館後就到附近星薈食晚飯。叫左個餐入面有百味豆腐，拍蒜青瓜，海老汁龍蝦，腐乳菌翡翠炒帶子，清蒸海星斑，炸子雞，羊肚菌杞子浸菜苗，原個蛋黃壽桃包，紅豆沙。百味豆腐:內軟外脆，好味道。拍蒜青瓜:夠入味。海老汁龍蝦:龍蝦肉新鮮好味道，成條龍蝦肉一拉出黎食簡直一流。腐乳菌翡翠炒帶子:帶子爽口彈牙，味道好鮮味。清蒸海星斑:魚肉嫩而且鮮味十足。炸子雞:雞肉嫩滑，味道有新鮮雞味，唔會係雪雞味。羊肚菌杞子浸菜苗:羊肚菌有口感配合杞子，清湯帶起白菜味道。原個蛋黃壽桃包:熱辣辣，蛋黃香口流心，好味道。紅豆沙:唔會太甜，味道唔錯。

Nice Harbour View🌊 × Starry Terrace🍽..去到尖沙咀天文臺道，頂層有一家環境開揚既中菜廳，露天位置更係飽覽維港景致🌊，望住咁舒服既景，真係令人暫時忘卻平日嘅煩惱。室內環境以星空天花 & 水晶燈，配以紫色地氈，帶點高貴不失氣派，最岩就同屋企人來吃個晚餐。場內真係好多家人聚餐呢，感覺溫馨，我當然都同屋企人來吃個晚飯、聊聊天。【適逢晚市做緊套餐 $1088 -$1288】🔸椒鹽魷魚鬚．陳醋雲耳🔸翡翠炒蝦仁🔸濃湯花膠翅🔸蠔皇鮑魚扣花菇🔸招牌銅盤生煎雞🔸蒜封炒時蔬🔸原個蛋黃壽桃包🔸精美甜品 -紅豆沙先來餐前小食既魷魚鬚🦑 炸得香酥；湯品既花膠翅十分足料，濃濃湯羹加上每口都有既花膠，很滿足🖤；鮑魚扣花菇有睇頭，一人一粒滿足口慾。主菜既生煎雞🐥 用銅盤焗，上菜時即席打開，好重胡椒香 亦夠嫩滑呢。最後甜品原隻既壽桃包造型可愛🍑，蓮蓉幼滑加上原個蛋黃💛 帶咸香，若然帶流心效果一定更吸引呢！而紅豆沙口感綿密細膩又香甜，滿足！..×××××ש尖沙咀天文臺道8號21樓..

母親節預早同媽媽去食下好野！老人家一向比較食中菜，今次黎星薈試下一入門口已經見到好靚既夜景，而且仲有室外位置可以出去打卡影相，真係幾正！我地今次叫左個晚市套餐，$1288/2位首先就會上小食，有百味豆腐同拍蒜青瓜豆腐外脆內軟，非常滑！每位會有半隻海老汁龍蝦，個龍蝦都好大隻，好多肉！食完龍蝦就有條清蒸海星斑，條魚都好新鮮，唔會腥！然後就有腐乳菌翡翠炒帶子同羊肚菌杞子浸菜苗，食返d菜都唔錯！個餐仲未完架、仲有半隻炸子雞，個雞脆好脆，而且個雞肉好滑好多肉！呢個餐真係幾豐富最後就有原個蛋黃壽桃包同紅豆沙做甜品，佢呢個壽包真係好好食，個包好軟熟，好香好滑，佢仲有原隻鹹蛋黃，而家出面真係好少見到原隻蛋黃嘅壽包，真係食到好飽呀

家庭聚會最啱食中菜，今日同爸媽來到這間中菜廳晚飯，之前家姐食過話呢度質素唔錯，所以今日佢同我哋來食。今日食嘅係$1288嘅2人套餐，佢係全包嘅。我哋叫咗兩個。百味豆腐 •拍蒜青瓜首先食個前菜，百味豆腐炸得金黃香脆，內裏嫩滑。青瓜爽脆，加埋香蒜同埋陳醋，好醒胃。海蛯汁龍蝦-每位半隻龍蝦新鮮，肉質爽嫩，加上甘香濃郁海蛯汁，鮮味十足。虎乳菌翡翠炒帶子帶子夠大粒，火侯剛好，帶子裏面保持鮮嫩。清蒸游水海星斑星斑蒸得好靚，啱啱熟，肉質細嫩，魚汁鮮甜，蒸魚豉油咸度剛好又提鮮。脆皮炸子雞-半隻熱辣辣香噴噴，皮脆肉嫩，雞肉juicy。羊肚菌杞子浸菜苗清清地的菜解一解油膩再食甜品。原個蛋黄壽桃包呢個招牌壽桃包同以往一樣大大個，個包食落好軟熟，再加埋香甜蓮蓉同埋鹹香漏油鹹蛋黃，非常滿足。精美甜品紅豆沙清甜，散發少少果皮香，不錯。