春宵

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朋友介紹呢一間叫「春宵」嘅餐廳，餐廳嘅打邊爐非常好味，食材絕對新鮮，湯底又原汁原味，一定要試吓！餐廳總共有五款湯底選擇，胡椒豬肚湯，鴛鴦鍋底（台式麻辣鴨血鍋，鮑魚花膠雞湯）、（四川麻辣鍋，招牌滋陰補身鴿子湯），鮑魚花膠雞湯，招牌滋陰補身鴿子湯。😋揀咗呢個胡椒豬肚湯飲落去暖笠笠又開胃，湯底入面嘅豬肚非常多，彈牙爽脆好好味。用嚟打邊爐食材更鮮甜。😋濟洲豬腩肉肥瘦均勻，豬腩肉夠新鮮，食落去非常鮮甜，口腔充滿甘香嘅味道。😋潮汕手切牛吊龍，牛肉片紅卜卜極度新鮮，吊龍肉帶有少少油脂，唔會太油，食多啲都唔怕，仲可以補充鐵質。肌肉比較多食落去好鮮甜。😋蟶子皇大大條，肉質爽脆又鮮甜，點上自己調製嘅醬汁味道更豐富。😋蘿蔔片清甜冇喳非常好味。

想食到養生湯底推介你去春宵❤️，呢一間已經成為我心目中最愛嘅火鍋店，個環境仲要好chill又靚❤️招牌滋陰補身鴿子湯❤️呢到啲湯底真係好吸引，但我都係比呢個招牌滋陰補身鴿子湯吸引到，同埋好少見，真係好養生！支竹❤️枝竹豆味香濃，夠嫩滑。飛驒和牛西冷❤️飛驒和牛西冷賣相好靚，仲會入口即溶，有香濃的牛肉味，太邪惡了！白鱔片❤️白鱔片魚肉好滑，不過有少少骨，但係食嘅時候小心啲就冇問題。炸月亮蝦餅❤️非常之香脆嘅月亮蝦餅金黃色好吸引。

Happy Friday~同岩係會展站做完嘢，同同事去咗春宵到試下佢個火鍋🍲，我哋先揀咗個胡椒豬肚湯底，先飲一啖😛嘩~胡椒味好濃郁🤩▶️紐西蘭羊肉片◀️鮮嫩多汁，帶著微妙的羊肉香氣，入口後口感柔軟順滑，散發出濃郁的肉汁。▶️安格斯牛小排◀️肉質鮮嫩，帶有天然的牛肉香氣。在火鍋中迅速煮熟後，它們保持了肉質的嫩滑度，每一口都散發出濃郁的牛肉味道🤩▶️豬粉腸◀️口感有彈性，肉質鮮美，搭配胡椒豬肚湯底，非常岩！▶️鮮鵝腸◀️鮮嫩爽脆，帶有獨特的禽肉風味，與湯底的胡椒豬肚湯更加提鮮😀整體而言，哩間餐廳十分滿意👍🏻湯底的味道濃郁，食材的新鮮度和質量都很出色。下次可以同屋企人黎試下😎

~招牌滋陰補身鴿子湯真心被湯底嚇親咗😳估唔到真的有鴿子在裏面而且每一啖湯都是感覺有誠意的，不會覺得好有味精的感覺！試完這個湯底後想再試吓其他湯底係咪都係咁好飲٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و~海中蝦蝦就不過不失啦，尺寸都是正常size，口感都幾彈牙的👀~脆鯇魚骨腩屋企人鐘意食魚就叫咗，魚味都正常唔會覺得好腥的😺屋企人表示質素是好的。~水魷魚🦑水魷魚咬口就是硬身少少的，不是好淋的但硬啲但都是可以咬到的(^o^)~韓牛三筋肉牛肉叫咗兩款，但我認為韓牛是比較好食的！牛肉大大塊又好食，加上牛肉是煮得好淋又香的🌟

我搵到灣仔-春宵👁️‍🗨️就係見到佢舖頭賣相好掂👁️‍🗨️聽聞好出名成日都有人講👁️‍🗨️再望到佢既餐牌好多野食👁️‍🗨️仲有得擇鍋底👁️‍🗨️然後仲有勁多野可以叫👁️‍🗨️呢度既環境真係好正👁️‍🗨️寧靜環境唔會太嘈，見到外面個露台位好靚，呢個時間咁啱比較多人，等位一陣之後就入得✔️🫶🏻湯底選擇 職員好有禮咁帶我地坐好👁️‍🗨️呢個位子坐得舒服，冷氣又剛剛好👁️‍🗨️好清楚咁睇到佢既餐牌，有五種鍋可以選：鮑魚花膠雞湯 💯胡椒豬肚湯 💯 （已選）招牌滋陰補身鴿子湯 💯鴛鴦鍋底：四川麻辣鍋，招牌滋陰補身鴿子湯)💯鴛鴦鍋底：台式麻辣鴨血鍋，鮑魚花膠雞湯💯飛驒和牛西冷😎呢款和牛西冷係高質素既牛肉，通常煮熟之後都會好多汁，味道亦唔會流失，係一款好優質既和牛！豬粉腸😎呢個傳統美食，食起黎係有口感，外面爽口入面好鮮嫩，係一道打邊爐很好既配菜！炸午餐肉😝呢份午餐肉都有預先炸好，外層另有一份香酥口感，令到成個午餐肉都更惹味！二人什菜什菌盛合😝呢款菜有各種唔同既菜類同菇類，睇上去係好豪華既菜料理，營養價值好高，每一份都好新鮮份量好好！

男朋友生日，作為100分嘅女朋友梗係要請食飯啦！今次揀咗呢間價錢親民得來又俾人感覺大方得體嘅餐廳！唔好講咁多，整返個前菜食下先！✨麻辣手撕雞✨ 麻麻辣辣， 十分開胃！手撕雞亦都好嫰滑！師傅將啲雞撕到一絲絲非常幼細，方便食，真細心♥️！先講湯底😝，呢個胡椒豬肚湯，非常清甜！胡椒香，辣得來又帶啲甘甜，回甘味濃！豬肚爽爽脆脆，配埋胡椒湯底。 Perfect ！👍🫰🏼潮汕手切牛吊龍。牛吊龍唔喺度度都食到🤫，問咗職員，牛吊龍原來係牛背脊上面嘅一條長肉🫨！一上碟，覺得賣相好靚😳！油脂分布同斤嘅分部得好平均！整體來說講肉質非常軟嫰，而且肉汁亦都非常飽滿！鮮雞腸同花雕鮮雞子，超邪惡超邪惡啊！但係又忍唔住口覺得好好食！食到停唔到！🫣男朋友對呢餐極都滿意，食完打邊爐，再買個CHANEL俾我走唔甩啦！！💕哈哈

放咗工同同事嚟到灣仔呢間火鍋店打邊爐，餐廳所用嘅湯底都係喎，原材料冇落任何味精，豐富材料熬製原汁原味。🍲湯底呢個招牌滋陰補身鴿子湯真係當湯飲都得，好味有益又健康，原隻鴿子煲夠出嚟嘅湯真係特別鮮甜。仲要落咗杞子，健康又明目。🐂飛驒和牛西冷大大片飛驒和牛西冷，切得好薄，擺落去火鍋度淥一陣就食得。雪花油脂平均分散晒喺牛肉薄片上，食落去入口溶化又甘香，果然係牛肉中嘅極品！🐟脆鯇魚骨腩魚腩大大件，魚肉新鮮鮮甜，肉質爽脆，食落去啖啖肉，非常好味。🦐海中蝦新鮮海蝦甜到不得了，蝦肉爽口又彈牙，蝦頭嘅蝦膏非常濃郁。🥬二人什菜什菌盛合，油麥菜，娃娃菜，雲耳，冬菇，金菇，杏鮑奸菇，車厘茄。

又約左大家姐食火鍋，今次係灣仔嘅春宵聽講好平又好食😋，我哋仲特登留肚準備今晚嘅大餐。🤰🏻💕濃郁胡椒豬肚湯💕首先飲咗個胡椒豬肚湯，可以驅寒豬肚味道超濃郁，湯底有豐富既材料，質感夠哂濃郁😋。💕 嫩滑飛驒和牛西冷💕接住落嚟就係期待已久既和牛，肉質細嫩多汁，肉質鮮美，仲有好豐富既脂肪花紋，營養豐富，極具口感享受😍，絕對係頂級美味💯。💕香酥紐西蘭羊肉片💕仲有呢個羊肉片係令大家姐同我都極為驚喜，羊肉肉質鮮嫩，口感幼滑到滑到入肚，個陣香酥味直頭係食過返尋味🤩！💕麻辣鮑魚皮蛋💕跟住有鮮嫩既鮑魚搭麻辣既皮蛋，口感豐富，辣味十足！皮蛋既軟滑同鮮香相得益彰，簡直係令人垂涎既美味！我同大家姐都讚不絕口，必食🤤！💕 爽脆蓮藕片 💕最後食埋口感鮮脆既蓮藕片，吸收湯能力強，加上爽口，令到成個火鍋更加豐富，等到最後先食，令到成餐火鍋層次昇華🤤。今餐火鍋簡係令人回味無窮🤤，食完仲可以岀各大露台，欣賞好有7,80年代港式風味嘅環境，大家姐話下次帶埋爹哋媽咪嚟試😏

天氣凍凍地是時候吃火鍋！今天去了一間港式玩味的火鍋店裝修具趣味·更設有戶外露營主題區♡雙拼鴛鴦鍋底·鮑魚花膠雞湯｜胡椒豬肚湯先大讚一下花膠雞湯·金黃湯底秘訣是加入南瓜令湯底更顯鮮甜裡面還有原隻鮮雞同花膠· 絕對真材實料無添加胡椒湯底香辣·胡椒味重·喝一口湯馬上暖和身體♡本地手切牛頸脊牛頸脊好厚切· 而且份量十足口感軟腍而牛肉味濃·油香肉香充份♡牛肚輕輕一灼就可以·彈牙而富咬口♡廣島刺身蠔刺身蠔蠔肉鮮嫩飽滿♡白鱔片完全無骨·口感爽彈肥美♡炸午餐肉可以當小食的午餐肉·超級邪惡但我大愛♡自家製薏米水不會死甜·清熱又解喝另外還點了油麥菜、蜂巢豆腐、拿破崙響鈴；超推介響鈴·即炸非常香脆鬆化·只需輕輕一燙便吸滿湯汁精華！

同男朋友收工去試下哩間<春宵>嘅打邊爐，我們叫咗個招牌滋陰補身鴿子湯做火鍋湯底，朋友話這個湯底非常好飲又健康，讓我哋超級期待😊先叫咗新鮮豬腰，切片鮮嫩，肉質鮮美又無雜味。煮熟後，豬腰仲保持嫩滑的口感😳每一口都充滿豬肉的鮮香，與滋陰補身鴿子湯底相得益彰🌈接下來係珊瑚蚌，鮮嫩多汁，口感彈牙。它散發出淡淡的海洋風味🤩墨魚滑都幾好食，柔軟滑嫩😼它在湯底中迅速煮熟，保持了其獨特的口感和鮮味🫶🏻再追加個安格斯牛小排🥩肉質鮮嫩，肥瘦適中，口感細膩。煮熟後，保持肉質的嫩滑度，每一口都散發出濃郁的牛肉香氣🉐最後，湯底的滋味醇厚，食材的新鮮度和質量都非常出色，價錢又合理🤭餐廳岀面仲有個幾靚嘅露台，打卡一流！黎緊爸爸生日，可以帶佢佢食餐好嘅😙

知道灣仔謝斐道呢間開左好耐，但一直都冇機會食，今次朋友難得一早訂左位，咁緊係要試下佢地既火鍋。💚🧡🩷❤️💚🧡🩷❤️我哋訂左夜晚7點時段，早左到所以好快有得入。叫左個四人餐，這家餐廳擁有寬敞的露台，讓客人可以在享用美食的同時欣賞周遭的景色。招牌菜白鱔片，鱔魚片鮮嫩多汁，口感極佳。水魷魚保持了魷魚的鮮甜和彈性，絕對能滿足您的味蕾。💚🧡🩷❤️，不妨嚐一嚐他們的飛驒和牛西冷。肉質鮮嫩，帶有濃郁的牛肉風味，，每一口都令人驚艷。最後，新鮮的豬腰，肉質鮮美，口感豐富，風味獨特。總體而言，這家餐廳提供了美味多樣的菜品，讓客人在舒適的環境中享受美食。不知不覺成碟菜食哂。好評！全部都好有特色，下次都想約朋友再試埋其他菜。💚🧡🩷❤️

一直見到呢間餐廳有好多好評，帶了幾位好知己一齊食野，店員既服務好好又有親切既笑容，幸好不算多人，齊人就入得。今日menu:🐟 海中蝦 🐟 ʚ♡⃛ɞ ʚ♥︎ɞ食完真係笑哈哈😆而家好少地方有得食！蝦肉既味道好香，而且整到非常鮮嫩爽甜。🐟 鮮蝦雲吞 🐟 🫶好索汁，蝦肉 同埋 三文魚籽增加口感。肉汁所曬喺入邊超鮮味。個醬汁鹹鹹甜甜。滋味更上一層！ʚ♡⃛ɞ ʚ♥︎ɞ🐟 萵筍片 🐟好大塊但係好快熟，好爽口。🐟 驒和牛西冷 🐟肉質鮮紅，紋理分明，好容易熟，Juicy嫩口。我同朋友都好鍾意呢種牛肉，好快就食曬一盤。餐廳有個幾大既露臺，打完邊爐可以繼續 轉場chill 下，個人覺得味道唔錯，值得推介。

🔲今日係與男友既拍拖日，全日都係灣仔行街街，跟住睇埋戲，再買咗幾件衫🤩全日既行程好豐富，行到肚餓要食嘢，兜左一圈唔知食咩好，係OpenRice 見到呢間餐廳都幾特別，網上訂座仲有87折，咁就係度食，呢度叫做春宵，睇到佢地既火鍋湯底都以健康為主，係度食一次然後仲點以下配菜🔲🔲📣安格斯牛小排好靚牛阿，擺得好靚，比既份量都有厚度，顏色方面好紅，下面都係放滿冰，保鮮度十分好，一向對安格斯牛充滿信心，因為比較質素好，一定係好食💭💭田雞📣我都有獨特既品味，就係愛食田雞，唔係人人都鍾意，就係鍾意田雞肉夠嫩夠滑，不過要完全熟晒先至好食💭💭📣蜂巢豆腐呢份豆腐係好食過平時，因為分一半時會見到係好似蜂巢咁，呢款豆腐可以吸收好多湯汁，更加好味🗯️炸月亮蝦餅📣炸出黎好香，份量十足，用一個鐵兜仔裝住，新鮮好熱，成塊一齊食蝦味好豐富，夾住好多蝦肉🗯️📣新鮮豬腰食多啲豬腰好補，蛋白質又有鐵質，豬腰好靚 💭💭💭

😝同老公喺銅鑼灣睇完戲，行吓行吓去咗灣仔覓食！見到有間打邊爐叫做《春宵》，見時間尚早就想去試吓博一博 ，😃睇吓有冇位！咦咦～～又點知俾我哋駁倒有位喎！於是就即刻去食下啦！🤪✨麻辣手撕雞✨ 超惹味前菜，麻辣程度啱啱好！唔會太麻亦唔會太辣，🤫我就算唔係咁食得辣，都食到呢個菜！手撕雞嫰滑 Juicy ! 認真一流😳✨招牌滋陰補身鴿子湯✨嘩啦啦🔈🔈 超正，勁補身！十分推薦呢個招牌補身鴿子湯，飲落鴿子味唔會太腥太燥熱！反而係菇類先至係真正嘅精華！💕飲落清清地好滋潤，名副其實滋陰補腎！✨蓮藕片✨ 我想講係勁爽脆囉，師傅刀工精細，唔會切到太厚或太薄，師傅手工好好🩷 唔需要滾太耐，入口仲好爽脆！ yeah ! 即滾即食非常好，strong 👍＇✨拿破崙響鈴✨ 響鈴當然打邊爐一定要叫啦！夾脆鬆化，一碌落去個湯就即刻拎返上嚟唔會太林！正！✨潮汕手切牛頸脊✨簡直係和牛級嘅質素，覺得選擇咗呢個鴿子湯配牛頸脊實在太正確喇！😼個湯清清地，牛頸脊牛味濃濃地！😽兩個配搭，簡直發揮最大嘅效果！😸非常有咬口，口感豐富！🙌🏼

朋友去灣仔打邊爐，餐廳出名湯底靚，火鍋料正。餐廳位於凱聯4樓，空間非常大，裝修好友荔園feel，出面仲有一個露台，成個感覺好chill好開心。胡椒豬肚湯⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️呢個奶白色嘅胡椒豬肚湯上枱已經聞到陣陣香味，飲落去非常暖胃，真材實料好好味。入面仲有大大件豬肚可以食，爽口彈牙好滋味安格斯牛小排⭐️⭐️⭐️⭐️牛小牌有極多脂肪，食落去入口溶化非常甘香，牛脂香味非常重，點上調配醬汁味道更豐富更好味。墨魚滑⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️餐廳自打墨魚滑，墨魚滑滑捋捋，仲食到一粒粒墨魚，新鮮又彈牙。炸午餐肉⭐️⭐️⭐️午餐肉經過高溫炸過，外皮已經脆卜卜，就咁食已經好好味，還能火鍋道淥的話給咗個湯汁有另一種口感和味道。蓮藕片⭐️⭐️⭐️⭐️清新有爽脆嘅蓮藕片，放落去火鍋淥一陣，熱辣辣好好味。