棋子燒鵝 (旺角道)

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♡ 香港必食煙燻燒鵝｜棋子燒鵝 ♡-近年來棋子燒鵝越開越多分店🥰口碑唔錯～ 佢地主打煙燻燒鵝，自設鵝場，堅持採用5斤四両重的無生養母鵝，皮脆肉嫩～～👍🏻😍今次就嚟到旺角呢邊食燒鵝😌二人套餐好抵食😍‼️ $218 就食到飽飽😋✨💁🏻‍♀️溫馨提示：當日比較晏先到，由於佢哋嘅燒味真係太過受歡迎（因為真係好好食）～ 好多都賣晒。所以建議都係早少少嚟。- ♡ 棋子燒鵝 例牌♡ 燒鵝脾勁勁勁大隻😍👍🏻皮脆有光澤 肥而不膩 我最鍾意就係燒鵝配瀨粉啦鵝脾嘅油分慢慢融入湯粉中味道更加香～ -♡ 叉燒 例牌 ♡ 當日本身想叫肥叉🥲 可惜真係太好賣啦不過都有半肥瘦 佢哋嘅叉燒色澤均勻外層帶少少焦脆香口 肉質柔軟，脂肪比例適中 食極都有種唔夠喉嘅感覺🤣🤣🤣-♡ 郊外油菜 ♡ 油菜份量都唔少～ 好足夠兩個人食🥰-♡ 白飯/瀨粉/米粉 2碗 ♡ 我哋就揀咗白飯同瀨粉各一燒鵝最正都係配瀨粉😛-♡ 飲品 ♡ ✨龍鳳檸樂 ✨龍鳳檸七❥#⇢店鋪資料：棋子燒鵝 (旺角道) (旺角)旺角旺角道34號地舖#

「棋子燒鵝」每次去寵物街都會經過這家人氣小店。今天決定嚐一嚐。排隊大約十五分鐘便進入到店內。店鋪裝修簡約但整潔。我和太太倆人點了兩個1人套餐。1人套餐價錢為$98，包括燒味雙拼，油菜一碟，米飯或粉麵，及飲品一杯。我們分別點了燒腩仔配燒鵝飯及燒鵝配油雞飯。這些組合以其豐富的肉質和獨特的香氣聞名，讓我們愛不釋手。首先，讓我描述一下燒腩仔配燒鵝飯。燒腩仔是由腌製過的豬腩肉經過炭火烤製而成，它的肉質鮮嫩多汁，外皮炭燒後呈現金黃色的香脆口感。每一口咬下去，肉汁迸發，帶來濃郁的豬肉風味。搭配燒鵝飯，米飯蒸煮得剛剛好，每一粒飯粒都充滿了燒鵝的香氣，讓人忍不住多吃幾口。接下來，我試了燒鵝配油雞飯。燒鵝是用炭火燒烤至外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩的傳統港式烤肉，每一片都透著滋味十足的醬料。搭配著油雞飯，油雞的肉質鮮嫩多汁，表皮帶有微微的油脂，口感更加豐富。米飯的香氣與肉類的滋味相互融合，讓人回味無窮。整體而言，這道燒腩仔配燒鵝飯及燒鵝配油雞飯的組合給我留下了深刻的印象。兩道菜都展現了港式烤肉的獨特風味，肉質鮮嫩多汁，口感豐富。米飯的香氣與肉類的滋味完美融合，每一口都讓人愛不釋手。此外，店家的服務也十分友好，讓我

廣東燒味，在香港很受歡迎，其中以這間燒味店的分店最多，今天下午想吃燒味，便來到這裏。這裏位於旺角中心地帶，人流非常多，不過這裏的租金比較高昂，因此這間燒味店的座位大約有20個。雙人套餐$218，包括：棋子燒鵝 、單拼燒味、 郊外油菜、白飯/瀨粉/米粉2碗、老火靚湯 或 冷熱飲品。棋子燒鵝 例牌，可以選擇上莊或者下莊，吃燒鵝當然要選擇下莊，因為燒鵝下莊的肉質比較結實，鵝肉味道十足。燒鵝皮脆肉嫩，可加點酸梅醬，便可以去除油膩感。單拼燒味 例牌，選擇了叉燒，想不到叉燒來到的時候，是半肥瘦叉燒，脂肪甘香，肉汁十足，瘦肉部份軟腍可口，無論叉燒和燒鵝的味道都很有水準。 郊外油菜，可選擇菜心、生菜和芥蘭。白飯/瀨粉/米粉2碗，瀨粉非常配合燒鵝的味道，是首選之一。老火靚湯 或 冷熱飲品，凍檸茶味道香濃，酸酸甜甜，可以去除燒味的油膩感。凍檸樂另加$22，檸檬🍋的酸味，非常配合燒味的味道。

今天約了老公放工後到花墟買年花，之後便打算在附近的燒味店吃過晚飯才歸家；可惜這面積不大的店子已擠滿了食客，門外也見人龍，最後我們便決定外帶食物回家享用。～2人套餐*棋子燒鵝（例牌）熱騰騰的燒鵝色澤飽滿，皮薄肉厚，散發著淡淡的幽香。肉質肥美的鵝肉入口完全不覺油膩，淋上附上的燒鵝醬油或沾上酸梅醬來吃，頓覺更為滋味。*燒腩仔（例牌） - 自選肥瘦適中的燒腩仔味道剛好，不會過鹹。皮燒得夠脆，入口啖啖肉，無論配上啤酒或白飯麵食，同樣令人感到非常滿足。沾上附上的芥末醬來吃，味覺享受更上一層樓。*郊外油菜（1碟）油菜煮得剛好，不會太硬或太腍。*白飯、瀨粉（各一碗） -自選燒鵝配白飯或瀨粉同樣適合，為兩者加添了鵝油香，入口更滋味。*老火靚湯（2份） - 自選老火湯用料十足，用上花生、眉豆和雞腳等，感覺美味可口。～鹽焗手撕雞（另加小食）滲著鹽焗雞醬香味的手撕雞，入口啖啖肉，令人吃起來份外滿足；不論用作佐酒或作爲小食都是理想的選擇。中國人愛吃燒味，選擇既多又方便。這店出售的燒味水準不俗，取價大眾化，吃過這店的燒味，頓時為我增添了下周團年飯的菜式🤪選項，決定到時斬料加餸和家人齊齊分享！

棋哥旗下燒鵝品牌「棋子燒鵝」🦢，以大眾化嘅價錢都可以食到煙燻燒鵝😻，唔怪得旺角店幾時都圍滿哂人啦。佢哋嘅燒味非中央醃製，仲會落到舖先即場用爐燒🔥，保證你食到最新「燒」嘅燒味～·♡ 一人套餐 HKD$98 (燒鵝+$10)套餐包括👉🏻(細)雙拼燒味例牌(選2款)、郊外油菜🥬、白飯/米粉/瀨粉、老火湯/冷熱飲品，一個人獨享真係fat fat喇🤩。雙拼燒味揀咗燒鵝🦢同燻蹄🐖，燒鵝真係必點!! 皮脆肉嫩又多汁🤤，但又唔會覺得油膩；燒鵝會食到微微煙燻味😙，呢種香氣真係喺棋哥呢度先食得到！而燻蹄都好出色👍🏻，肉同皮之間嘅白色筋位口感軟彈，肉質唔會一pat pat反而好爽口😚，燻蹄本身調咗位，唔洗沾汁都已經夠咸香。·♡ 鹽焗手撕雞 HKD$70(半隻)手撕雞🐓醃得十分入味😋，咸香味道恰到好處，就咁食都唔會覺得太咸，加埋滲上白芝麻，令味道更加突出，好好食🤩!! 雞肉口感鮮嫩，撕開成手指嘅厚度一塊塊，咬開有嚼勁😚，作為小食或用來送飯都好適合，推薦！·♡ 脆皮燒腩仔瀨粉 HKD$50燒腩仔🐖係少少偏肥嗰種，肉同油兩層相間，幾有咬口，加上外皮燒得酥脆😙，食落幾香；但可惜溫度略有點凍了，加熱後盛上會更好

【🥢棋子燒鵝｜燒鵝髀與二人餐之爭】棋子燒鵝近年開到成行成市，好多朋友都讚好味，今晚心思思想食燒味，入到去諗咗好耐，原隻燒鵝髀好吸引，定係食個二人餐好呢？最後食咗…....✌🏻二人餐✌🏻🍗燒鵝例牌比心我想像中大碟，皮下脂肪比例好好，唔會成層肥膏，咬入口有好香嘅特色煙燻味，肉質幾嫩滑易咬口，有別其他食入口柴皮到咬唔開。食燒鵝一定要夾酸梅醬，通常都係透明袋仔，味粉咁細包，要慳住點，又唔好意思點勁多。今次有突破性發展，係枱上面有成枝裝嘅酸梅醬俾客人任唧！..🍗燒腩仔例牌傳統燒肉感覺豪邁奔放啲，肉質較粗，味較言。今次食嘅係燒腩仔，就好似溫文爾雅嘅小鮮肉咁，多咗層baby fat ，燒腩仔皮薄但燒得好脆口，點少少芥辣食，好惹味！🍗瀨粉二人餐可以自選飯、瀨粉、米粉，我二話不說就係揀瀨粉，瀨粉滑潺潺，但的確係燒味嘅神隊友，和燒鵝特別夾。🍗油菜燒味多數都係配菜芯，呢度菜芯又幾好食，中和返燒味嘅肉膩感覺。..🍗湯或飲品二人餐可以自選中湯或飲品，我哋就揀咗中湯與凍檸茶，中湯材料好足，仲煲得好夠火喉，凍檸茶可過不失。下次一定要食佢嘅全隻燒鵝髀先得！

燒味飯係香港特色，作為土生土長香港人嘅我都好鐘意食，特別係燒鵝呀棋子燒鵝係招牌度已經講埋俾你知佢招牌菜係d乜，當然仲有一般燒味選擇，同埋有套餐飲品冷熱都係加$7，以香港而家嘅物價黎講，凍飲都唔收多d真係算係咁加碟油菜$20，另外仲有例湯送，例牌俾到驚喜，無味精之餘仲好足料，眉豆花生煲雞腳，勁正！燒鵝切雞飯（$62）燒鵝轉左鵝胸（$10），切雞都轉左雞髀（$12），另外仲加埋招牌炒滑蛋（$20），一係就唔食，要食梗係要食好部位啦，燒鵝果然好味，鵝皮燒得好香帶有少少油岩岩好，切雞熟度岩岩好，雞肉好嫩滑，加埋炒滑蛋落燒味飯度食，呢個組合很夾，無就咁食飯咁dry叉燒燒腩仔飯（$54）雙拼飯全部都係呢個價錢，燒腩仔個皮好脆，肥瘦相間好出色，叉燒同樣半肥瘦，少少燒焦，估唔到除左燒鵝其他燒味都一樣好味鹽焗手撕雞（$28）例牌手撕雞好抵食，$28大大碟，值得一試

今次嚟度旺角嘅棋子燒鵝堂食，地點方便，等位期間見到非常多人買外賣，好受歡迎～呢度嘅燒鵝係用自設鵝場嘅無生養母鵝，店舖即用爐燒，新鮮滾熱辣～叫返個例牌燒鵝，揀咗下庄，髀位油脂較豐富，肥美多肉～燒鵝皮真係好脆，味道夠濃郁，充滿油香～仲有脆皮燒腩仔，呢個都唔錯，爽脆外皮，香口燒腩～～白飯可以轉瀨粉、米粉、河粉，我就鐘意食瀨粉，爽彈口感～朋友order嘅叉燒飯都好抵食，大大碟，半肥瘦叉燒肥瘦適中，汁多肉彈牙～呢餐燒味食到好飽好滿足～

近日，終於返回我的舊居。想當年我最喜歡到這間燒味餐廳。今天決定同小詩用老公舊地重遊。該店提供了多款精緻的燒味佳餚，其中包括了令人垂涎欲滴的棋子燒鵝、脆皮燒腩仔和清爽的油菜。讓我們一起來品味這場美食饗宴吧！今次我買咗一個超級抵食的二人套餐。1. 棋子燒鵝：棋子燒鵝可謂是燒味店的招牌之一，這道菜品絕對不容忽視。當服務員將香噴噴的棋子燒鵝端上桌時，我立即被它的外觀所吸引。皮脆肉嫩，色澤金黃，每一片都散發出誘人的香氣。入口時，鵝皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，配搭上店家特製的醬汁更是絕妙。這道棋子燒鵝絕對是燒味的經典之作，令人回味無窮。2. 脆皮燒腩仔：脆皮燒腩仔是另一道讓人垂涎欲滴的燒味佳餚。腩仔的表面烤至金黃酥脆，剖開後露出的肥肉層次分明，肉質細嫩多汁。每一口都帶來滿滿的滿足感。燒腩仔的獨特風味和口感絕對是一大亮點，無論是作為主菜還是配菜，都能為整餐增添豐富的風味。3. 油菜：在這頓燒味饗宴中，清爽的油菜成為了一道美味的配菜。油菜經過適度的烹調，保持了它的鮮脆口感和自然的甜味。與燒味佳餚搭配，油菜的清爽口感能夠平衡燒味的豐潤口感，使整餐更加平衡。最緊要是二人餐已包一碟油菜，實在十分優惠從招牌的棋子燒

桶子豉油雞😋一隻 大大隻，至少2個人share有突呀! 粵式豉油燜雞，鍾意豉油味既必點，雞肉鮮嫩滋味，皮香肉滑味鮮，送飯一流。桂香切雞飯😗雞胸非常之厚肉，而且都有淡淡咸香味，食起來肉質唔會覺得老 / 嚡口，雞皮夠哂爽滑！鹽焗手撕雞🥰鹽焗醬汁夠香滑，又唔洗吐骨頭，手撕雞口感都幾鮮嫩。瘦叉燒米粉😎叉燒口感腍中帶爽，完全冇肥膩感，口感都唔會太嚡。淡淡蜜糖香甜味，甜而不膩有肉香。下午茶 6點前黎食 份量好夠飽！

港式燒味係香港人至愛既美食之一，要講到有質素既燒味就更係推薦「棋子燒鵝🦢」，餐廳招牌燒鵝肥瘦適中，油脂分泌平均適中，肉質嫩滑，充滿油香，絶對係必食之選。有多間分店既「棋子燒鵝」，有堂食及外賣，前兩日放工就買左d燒味返屋企加餸，外賣套餐$188已包括燒鵝下裝及燒腩仔，十分抵食，再加半隻切雞，實行豐富晚餐✨。燒腩仔肥瘦適中，層次分明，而且皮脆肉嫩，非常可口，就算外賣返到屋企食都保持皮脆。而白切雞肉質嫩滑，加埋我最鍾意嘅薑蔥汁就最好味。

「棋哥燒鵝」品牌旗下的全新品牌「棋子燒鵝」，主打煙燻燒鵝，自設鵝場，絕不是中央醃製，送到店舖仲要即場用爐燒，Kerp住新鮮，即燒即斬即賣，另外更堅持採用5斤四両重的無生養母鵝，皮脆肉嫩，味濃油香，加上大眾化價錢，迅速成為平民天堂，每日更賣300個飯盒，火爆程度超乎你的想象！🔥🔥.店裡提供招牌燒鵝和其他人氣菜，讓人大呼過癮！快來一起品味平民天堂的美味吧！💥.麻辣手撕雞飯 $50 (套餐價熱飲+$7)🌶️辣味太太太過癮啦！手撕雞飯～簡直讓人停不下來！🔥雞肉好嫩好多汁，再配入麻辣醬料再拌勻，簡直是辣控們的必點菜！😋這道麻辣手撕雞飯的口感和味道絕對讓你一試難忘。手撕雞肉鮮嫩，每一口都滿滿的幸福感，辣味和香料完美融合，帶來一股微辣的刺激，但同時又散髮出濃郁的香氣。想食得豐富啲，仲可以額外加鹹蛋（$10)添～.一人套餐 $98雙拼燒味，郊外油菜，白飯（可選米粉/瀨粉），冷熱飲品 (可選老火湯）.這套餐真是豐盛，不僅包括了雙拼燒味，還有新鮮的郊外油菜和香噴噴米飯。燒鵝和燒腩仔都是店裡的招牌菜，烤得外酥里嫩，絕對是一大亮點！😍.燒鵝（+$10)：燒鵝散發著誘人的烤香，皮脆而不過於油膩。每一片鵝肉都保持了

一直都想試下呢間棋子燒鵝，今日去完花園街買嘢咁啱見到轉出嚟有一間就試下先。 店舖主打煙燻燒鵝，佢哋自設鵝場，堅持採用5斤四両重的無生養母鵝。燒鵝並非中央醃製，到店舖即場用爐燒，非常新鮮。 我同朋友叫咗個二人餐$218，可以試多幾款唔同嘅燒味。 棋子燒鵝例牌：例牌嘅份量都幾大，燒鵝皮脆肉嫩，味濃油香，色澤亮麗。 鹽焗手撕雞半隻：鹹香入味，雞肉嫩滑多汁。 單拼燒味例牌：最終揀咗燒腩仔，非常之有驚喜，皮脆肉嫩，咬落去脆卜卜，超好味！😋 郊外油菜：跟餐仲有碟油菜。 白飯／瀨粉／米粉：可以揀白飯／瀨粉／米粉，我哋揀咗一個飯，一個瀨粉，瀨粉爽滑，呈現飽滿白皙，口感Q彈。 老火靚湯係花生眉豆煲雞腳，非常足料入味，而且無咩味精。 如果大家想斬料返屋企加餸，宜家凡購買燒鵝半隻，仲可以以換購價10蚊換雞半隻。

每次看到有旅客大排長龍的食店，心裏不禁有些唏噓，我不敢說它們不好，只是用上長時間等候值得嗎？其實，香港還有很多CP值極高的小店。就以「棋子燒鵝」為例，本地食客極多，價錢又親民。餐廳自設鵝場，堅持採用5斤四両重的無生養母鵝，拒絕中央醃製，母鵝更是即燒即斬，非常新鮮。這個冬至我就和爸爸過來買燒鵝，順道開餐。二人套餐挺超值，HK$218就已經包括棋子燒鵝(例牌)、單拼燒味(例牌)、效外油菜、白飯/瀨粉/米粉 (2份)及老火靚湯或冷熱飲品(2份)。棋子燒鵝(例牌)我要求要了下庄，賣相吸引，色澤赤紅潤澤，燒鵝皮肉飽滿，下庄脂肪含量較多，所以吃起來油花更更香，連鵝皮大口咬下，皮脆肉嫩，味濃油香。單拼燒味(例牌)叉燒肥美厚肉，外皮被蜜汁包著，入口香甜，肉質鬆軟豐厚，非常juicy。另外，我們多點了一份花生醬多士的下午茶套餐，包飲品也只是HK$20，超值。

天氣轉凍，突然間想食燒味，幫我出去旺角辦事，行過旺角道一間叫棋子燒鵝的小店，門庭若市，牆壁是可愛風的燒鵝壁畫，吸引我進去試試。翻開餐牌，原來星期日的下午也有下午茶，價錢都是三十幾到四十幾左右，十分相宜。一般嚟講，下午茶我會食燒鵝瀨粉，或者叉燒瀨粉，因為這些都是香港風味。其次，朋友對他的手撕雞有興趣，點了一個雙拼手撕雞瀨粉。剛剛朋友做完運動好肚餓，所以我哋叫咗一個例牌雙拼，燒鵝和燒腩仔。他送上來的時候是燒鵝髀斬件，兩排燒腩仔。正想話為什麼不見他的酸梅醬，店員指一下枱上面的膠瓶，那就是了。想想他們經常賣燒鵝，用膠樽裝亦是比較環保的。下午茶份量不容有少，燒鵝的份量比一般外面食的下午茶較多，起碼有成6,7舊。燒鵝的肉汁曬滿瀨粉的上面，瀨粉爽滑，不經不覺以把瀨粉食完。還有很多舊燒鵝未食。下午茶的燒鵝和燒鵝髀的分別就是燒鵝髀啖啖肉，下午茶的燒鵝是身體部分，肉比較少，但香味十足，價錢決定一切。食燒鵝一定要點他的酸梅醬，這間的酸梅醬酸甜味和燒鵝的甘香配合得剛剛好。麻辣手撕雞和原味手撕雞，麻辣手撕雞比較注重辣味，雞肉只是陪襯，我們都比較喜歡原味手撕雞，他的鹹味適宜，加上芝麻非常香口。燒腩仔，用五層花腩燒