江浙滬 (堪富利士道) (已結業)

和朋友晚飯，不停有蚊滋飛來飛去，亦見到1隻大强。食物方面，欠佳，小籠包皮厚，片皮鴨之麵粉皮又厚又有味，鱔汁太甜，肉又梅，雞絲粉皮厚，薰魚淋及太甜，整体很差，無下次!

今晚星期五放工要鬆一鬆，相約朋友在尖沙咀The One 等，因朋友乘港鐵過來，於是改了位置，在堪富利士道A2出口，她未到就四圍望望有什麼好地方，抬頭一望就見這裡，上到去個網修好有feel!夠晒中式口味，好似身在一個古色古香嘅平行時空內！而這裡主打上海菜，餐紙款式多，價錢都唔貴，當然必食推介嘅招牌鮮肉小籠包，皮薄之餘內裡充滿肉汁一啖入口差點就被燙到，加埋個醋汁入口，真係十分好味，呢個真係做到皮薄餡靚，正！而另一個就係上海燻魚，燻魚燻得好香，加埋帶點酸甜，十分開胃醒神，啖啖肉，雖然都有魚骨，但唔係好多，外面脆口，味道濃郁，配飯入口佳品！加埋個川味泡菜蝦仁炒飯，一碟滿滿，呢個價錢絕對比平時嘅份量多，不是只有飯，而是材料都十足份量，每粒飯都炒得好均勻，粒粒米都好上色，而每啖飯都有帶點刺激嘅泡菜，還有大大隻嘅爽口蝦仁，食完真係十分之滿足！份量足連甜品都沒有空間了！下次又多個地方用價廉就可以品嘗到出色嘅上海菜了！

姊妹之中有一位上海姑娘，她久不久就會掛念江南美食，放工約我尖沙咀吃滬菜。尖沙咀的江浙滬，從門面看已經富有中國特色，店內的裝修擺設色彩奪目，菜牌主打江南美食，地方寬敞，環境舒適 ，於尖沙咀來說價錢便宜，怪不得經常滿座。招牌鮮肉小籠包從前我到上海出差，同事都是推介我吃小籠包和擔擔麵，這裏的小籠包一籠有四隻，份量足而且價錢平。果然是招牌菜，皮薄餡靚，肉汁在裏面蕩漾，我喜歡先咬一個小口，然後慢慢吸啜湯汁，鮮味滿分，一口一個小籠包，配上薑絲和醋同吃，非常美味，口感好到不得了。擔擔麵 傳統擔擔麵 風味，先喝一啖濃郁美味的湯頭，嚐到了很濃厚的花生味，香味帶微辣，麵條彈牙細滑。擔擔麵 配料豐富，芝麻醬、肉碎、碎花生等等，想食重口味但又唔想食太多肉就最啱，令人回味無窮！回鍋肉 回鍋肉又係另一款人氣推介菜式，真係唔係周圍都做得好食，最怕就係好似食罐頭咁嘅味道！姊妹推介這裏的回鍋肉是頂級好手勢，跟她的家鄉味道有點兒相似，椰菜配上紅油，肥瘦均勻的五花腩肉，睇見都流口水啦！江南白糖桂花糕 講到白糖糕，我真係覺得應該將呢款甜品列為國家非物質文化遺產，真係買少見少，做得出傳統味道的更加少。桂花清香，白糖糕甜度適中，

尖沙咀逛街被這外觀古色古香的餐廳吸引，就入去試試。我們點了點心、主食、湯和甜品，相當豐富。特色煎餃煎得金黃，賣相討好。餃子皮厚度適中，脆脆的，內餡是碎豬肉為主，加了蝦仁和蔥花。吃的時候點醋更好吃，感覺開胃。XO醬炒年糕上海年糕通常吃到的是雪菜肉絲或律白炒年糕，XO醬的口味比較特別，一點香辣，配煙韌年糕頗惹味。配料有肉絲、蛋、椰菜。個人比較重口味，覺得如果更多醬會更香濃。餛飩雞湯雞湯奶白色，很夠熱，味道帶點金華火腿香。餡料有雞胸肉件、餛飩和小棠菜。這湯比較清，沒太多油，是健康之選。豆沙鍋餅個人是豆沙控，這豆沙餡不會太甜，夾著鍋餅味道剛好，但是豆沙份量不夠，弄厚一點，口感更好。

都有一段時間沒有吃上海菜了，今日行經尖咀有一間食上海菜的，便入內一試。餐廳裝潢富有中國特色，如果多人會比較嘈。食上海菜，小籠包是必點的。薄薄的皮包著滿滿的餡料，鮮味多汁，配上醋和薑絲，大滿足。粉皮晶凝通透帶嚼勁，青瓜爽口，口感很棒。配上香濃花生醬，真是停不了口。醉雞入味，皮脆肉嫩，最愛就是那花雕酒，使人欲醉滿滿的花生碎和肉碎在麵上，麵條幼身，硬度剛好，湯底充滿花生香，食落又帶點麻辣味道，很是開胃。

這間位於尖沙咀樓上舖川菜館！位置地方都好方便旺中帶靜！店舖環境裝修都好有懷舊感覺！坐落感覺好舒適真係唔錯！。至於食物方面:美味酸菜魚味道都好好味！又唔會好酸同埋辣既味道適中！魚肉嫩滑完全無骨非常之唔錯！。上海醬鸭味道好濃郁食入口好嫩滑！咬入口好有口感！味道真係好特別！我覺得好好味！。金陵鹽水鴨非常之入味！鴨肉好腍身好嫰滑！又唔會過咸味道恰恰好！賣相又唔錯！。白糖桂花糕賣相好吸引！可以食到過去年代的糕點！己經再食唔到！到現在已經在這裡揾到！糕點上面放咗D桂花非常之唔錯！又唔會好甜！甜度適中煙煙靱靱非常之有口感！。有機豆漿豆味好香好濃郁！飲入口都好好飲！甜度適中！。至於價錢方面一般價錢！我覺得唔算貴！因為位於尖沙咀食我覺得可以接受！

記得在開業不久的時候來過吃東西，這次帶家人來吃東西。在剛開門不久的時間去可以選擇位置坐，餐廳裝修依舊不變也是中國風很有特色😝。💥金陵鹽水鴨 HKD$66，雖然簡單的一道菜只是用鹽水浸著來做菜，但肉質不會太韌有咬感。而食物份量中規中矩可以接受。💥上海醬鴨 HKD$66，這個味道有點像炸鴨的味道，但顏色就很深色。醬汁味道甜甜的，令到口感更香濃挻喜歡這個味🤤。💥美味酸菜魚 HKD$138，這家的酸菜魚味道很香，味道是微辣很適合港人的味道。魚肉肉質鮮嫰沒有骨頭，證明師傅刀功不錯。酸菜味道很酸有咬感，湯中還有水晶粉在裡面，可以增加飽肚感挻好。💥白糖桂花糕 HKD$36，用桂花放入白糖糕並不常見。這裡就可以吃到，上次吃過覺得不錯，所以再點來食😝。熱辣辣送上來聞到很香的桂花味，味道不會太甜❤。飯後再來杯豆漿最好不過😝，既解渴又飽肚，而且價錢只是HKD$13，不算很貴可以接受。

放大假，去了個短旅程散心，發現其實在香港也有不少值得去的景點，這次還預約了一家海景酒店放鬆兼本土遊，週圍去靚靚的地方打卡，行下食下也不錯。今晚去了一間環境中式，佈置雅致，連餐具這些小處都散發著古色古香的地方。小籠包賣相不俗，而且皮好薄，晶凝通透見到包內的湯汁，汁帶肉香，豬肉不鬆散，亦不過實，沒有肉膻，有吃得到的鮮甜。上海糯米燒賣好像還是第一次吃糯米燒賣，餃皮軟熟，是激薄呀，皮熟透且好嫩。糯米煙靭，味可沒想像的寡，臘肉和糯米飯都炒過，特別入味，飽肚健康。雪菜蝦仁炒飯飯粒炒得粒粒分明，材料有雞旦蔥和雪菜等簡單炒成，蝦仁清新，不像冰鮮的淡而無味，雪菜爽口帶咸香，吃到最後也不會滿嘴油。朋友加入辣椒醬拌吃，更是惹味。食後感：上菜快，員工工作亦很麻利。出品中規中矩， 價錢便宜，令人難忘。

江浙滬係一間黃色上海菜館，雖然我平時食嘢都唔會理顏色，不過見好耐冇食上海菜就黎試。江浙滬走新派中國風，灰色磚牆配木枱凳，好似返左古代咁。餐牌一頁兩面睇晒，圖文並茂，大部份都係幾十蚊有交易，茗茶$6/位，價錢公道。有機凍豆漿($15)豆漿豆味幾濃，唔會太甜，唔錯。雞絲粉皮($48)雞絲粉皮雞絲量正常，麻醬夠香，不過粉皮就略嫌大塊左少少，如果細塊啲同薄啲更好。川味泡菜蝦仁炒飯($78)炒飯比想像中大碟，夠三四個人食，炒飯唔會太油，有泡菜微辣味，幾惹味。酒釀小丸子($32)酒釀小丸子幾香杜花味，唔會太，小丸子口感軟糯，味道唔錯。總結，食物唔錯，份量亦足，價錢公道，都幾抵食。

今日晏晝諗緊食咩嘅時候突然抬頭一看見到好大個招牌經過左呢度咁多次先知道原來呢度有間上海嘢最後決定去試吓佢.一入到去裝修比我想像中靚而且仲有兩間房可以一大班人嚟呢度食飯.花雕醉香雞($72)賣相唔錯 唔會有好苦嘅酒味肉質嫩滑四喜烤麸($52)第一次食呢個甜甜地 個質感幾得意小籠包($46)每次食上海菜必食小籠包呢度嘅小籠包都幾好食皮薄 入面有好多湯汁👍🏻👍🏻👍🏻擔擔麵($46)份量都不少 味道偏淡不過都OK

同朋友去食上海菜，地點超方便，尖沙咀站一出就係餐枱好闊落，同其他客人隔到一定距離，坐得好舒服。花雕醉香雞，比想像中份量細咗少少，不過好濃花雕酒香，雞肉嫩滑，愈食愈開胃 <3水煮牛肉，今次係意外地大盤！份量超級多！叫咗小辣，但仍然是滿滿的辣椒！朋友喜歡食辣，話辣得好過癮牛肉好入味，無煮到韌哂，同有加少少豆腐乾之類，好好咬口。乾扁四季豆，炒肉碎，夠香味濃，甜甜地，剛好中和下水煮牛肉啲辣！懷舊白糖糕，唔知幾多年無食過！好懷念古法蒸，整得好煙韌，食落淡淡甜味，好清

It has been awhile since we ate Shanghai cuisine and since my wife loved it, we decided to have it tonight. Jiangsu & Zhejiang was located at Humphrey's Building, few minutes walk from Tsim Sha Tsui MTR.  They served cold dishes, appetizer, soup, rice or noodle, dim sum, desserts and drinks etc. Cold organic soybean - It was smooth and sweet, with strong soy bean taste. Steamed pork dumplings - The skin was soft in thin in texture, and the soup inside the dumplings were hot and flavourful. The m

朋友選這裏作為聚餐地點，餐廳是樓上店，佔大廈其中兩層，但空間其實很細，容納不了很多人，建議想來吃的朋友預早預約，否則可能冇位，當日我們七個人吃飯，給了一張圓枱，坐得還算舒服，主要食上海菜，叫了小籠包、水煮魚、咕嚕蝦球、酸菜湯等等，菜式價錢便宜，但味道非常一般，而且份量少，感覺性價比一般，漏單的情況也很嚴重，似乎是應人手不足，所以如果去吃，真的要檢查一次落單的菜是否全部上齊，吃完之後也沒有什麼印象，結帳大概每個人100多元，還可以吧。

今日和小學同學經過尖沙咀時，看到這家江浙滬，裝潢新潮，於是便來吃江南菜了，始終中菜才是我們的心水。花雕醉香雞有花雕酒味，而且醉香雞的雞皮與雞肉中有着一層薄薄的啫喱狀膠質，難怪如此爽口，看來廚師也下了不少功夫。五香牛展好濃郁的牛味，而且爽口，烹煮的時間剛剛好！而且還有很香的五香味，份量也頗為足夠，數十元便有如此份量，在尖沙咀這個旺區，實在難得。上海燻魚燻魚的製作過程複雜，難得這家店有供應，我當然立刻點一客！魚皮很有口感，而且醬汁也很惹味，酸酸甜甜，不錯不錯。

又到放工搵野食時間 呢排天氣凍想食d熱辣辣既野 黎試下尖沙咀呢間新開(?) 浙滬菜🧄唸時book位冇問題 dinner時段半滿 menu前後兩板 有圖睇比較開心👇🏼醉雞 份量比較少 味道不過不失👇🏼担担麵 份量算大 不過花生味不足👇🏼蟹粉小龍包 入面好juicy 皮唔會太厚 推薦👇🏼生煎包 外脆裡面仲有肉汁 yummy😋👇🏼煎餃子 黎到已經見到好多油 食前最好印一印油 不過食落又幾香口 整體表現中上 由其小龍包同生煎包不過大部包野食都比較油 (所以特別好食?😣) 真係間唔中黎食好喇