沛公甜品 (已結業)

這天晚上和朋友吃過晚飯後在銅鑼灣閒逛，路過這間沛公甜品，已立即被吸引。這間店舖門面簡潔，櫥窗放了不少甜品招徠客人，如布甸、班戟等。看過門外的餐單後，我們決定進去吃個甜品再回家。桌椅整齊地排列在餐廳內，雖然裝潢簡單，但感覺乾淨整潔，全店以白色和綠色的色調為主，牆壁和地板是白色系而餐桌和餐椅是綠色系，顏色十分配合餐廳的標誌。 每張餐桌上都放置了餐牌及受訪的雜誌推介，餐牌上大部分食品都是圖文並茂，而餐廳牆壁都有貼上食物相片，能使顧客在點餐前更了解食品。 侍應的服務態度同樣的友善和有耐性地等待顧客點餐，不過點餐時速寫技巧有待改善。從餐牌可看出這間餐廳主打是榴槤甜品，所以我們選了推介的貓山王榴槤千層班戟。這個千層班戟吃起來十分細滑及有層次，每一層班戟很薄，班戟與班戟之間夾著忌廉，忌廉中有絲絲榴槤肉，口感層次豐富，而榴槤味道香濃，在口中久久不散，齒頰留香。另外，我還點了一個酒釀桂花蜜，其實酒釀和桂花一直都是互相配合的兩種食材，這個配搭雖並沒驚喜，但勝在配搭得宜。桂花的氣味清香，配上酒香恰到好處，加上桂花花瓣在水中飄，為整杯飲品帶來點綴。還有一點值得提及的是，我本以為這杯飲品會是很甜，但原來甜味

係銅鑼灣行行下街見到沛公甜品鋪即刻俾佢d甜品吸引住嘆番件千層pancake先繼續博殺喇😋同個friend 一路吹水一路等開餐，d甜品好快就送到喇😋😋😋個芒果pancake食起上黎啖啖芒果味，仲有淡淡既cream同芒果係每層上面，真係大愛❤️一層層容易切開又好分明👍🏻

位於銅鑼灣的小街的沛公甜品以白色和青色的配搭，以及落地玻璃窗，凝造出簡約而且空間感十足的氣氛。 燈光、室內溫度都適中。食物的掛畫拼湊出一幅滿有美感的特色牆。1. 青檸芝士千層班戟賣相不錯，做到千層的效果。有淡淡的青檸香味，十分吸引。2. 榴槤脆軟軟的榴槤餡料，與脆卜卜的多士皮 是絕配。味道和口感與預期相約，唯因即叫即做，等的時間就較長... 

那日與友人夜遊銅纙灣，便與其深夜一嘗此間沛公甜品。來到門口，可見餐廳門面是以玻璃窗形式設計，店左的玻璃窗可令路人清楚看見店內產品框中銷售中的各款糕點，店右玻璃窗上則張貼着餐廳的菜單以及雜誌報道，使客人能在入店前一覽主打食物與其售價。此種玻璃窗設計再加店內明亮的燈光，燦然一新，吸引路人的注目，實算是簡而有力。店面選用明亮的白燈，入夜後，光亮的店面吸引了不少路人的眼光。白燈亦有助年輕人在進食前影下漂亮的精美食品照片留念。因是常日餐廳9點前時人流尚可，但當一步入深夜，入座率便開始慢慢增多。一家幾口，或是情侶相伴入場的都有，可見餐廳的吸引了不同類別的客人。店內播放着各首浪漫系的韓文歌，十分適合年輕人來臨，氣氛良好。店內的燈光增加了空間感，使食客不感迫拮。綠色系的俏皮椅子亦為餐廳增添了不少新穎之感。但可能是吃了多碗凍甜品的原因，在餐廳坐耐了會小感冰泠。因餐廳寬闊，服務員能直接看見食客呼叫。服務員通常可以快速應對客人需求。點菜至上菜時間尚算快速，不需等候太耐。服務員態度良好，點單時面帶笑容。服務員有主動收回食畢的碗盤，亦有店員主動走近推桌前推廣餐廳的優惠。整體而言，服務算是到位，但筆者建議服務員私

早前在尖東吃了個非常難食的千層蛋糕，今日既然經過沛公，就想來個補償~來到沛公，當然少不了榴槤千層蛋糕  最近還進出了全用貓山皇造成的千層蛋糕呢~ 每一層之間都是又香又滑的貓山皇，因為它沒有混入忌廉，所以比舊款的有更香濃榴槤味 千層皮亦煎得夠薄，能輕易切開而不會藕斷絲連~另外還要了個檸檬芝士千層蛋糕~ 餅皮同樣薄滑，檸檬芝士夾心清香軟滑~ 同樣美味  可惜手機出了問題，相片沒有了...要吃千層蛋糕~ 還是來沛公的好

踏入店舖會聞到好香既榴槤味，主打甜品食材以榴槤為主，可惜我由小到大都對榴槤沒好感，所以最後簡左朱古力脆皮芝士千層班戟(hk$34)班戟一共有十二層，看似脆皮但口感係軟冧冧，好淡既朱古力味，芝士味亦不突出而且好濟，兩個人食就剛剛好

傳說話，有樣野，係聞得到就食得到，唔知真唔真。但有樣野就肯肯定係真，女皇係無野唔放入肚。其實女皇咩都放入肚，大家都應該想知佢身型係點。今日，我嘗試冒生命危險形容下。做得女皇，基本上都係由女神進化而成。而做得女神，基本長髮、大眼，長腿都要有齊。佢狂食既生捱，可以話係拍拖第三年開始(差唔多踏入第5年兵役)。由完美既港女身段，出街都應該無機會襲擊他人，到宜家中央肥胖，真係得來不易。肚裏收埋既，都係我既精…..神、血同汗。幸運地，佢得到上天卷顧，佢有176既模模高度。其實，對我黎講，每日都係一個試練，不停咁食。食食食，食完正餐，合理地食甜品。要食得特別，又係對我令一個考驗。基本上，你入到鋪頭，無論吃什麼，心中都已經是榴槤。榴槤的香，就算是吃紙，也是榴槤的味道。榴槤，老豆教落，就係聞得到就食得到既野，究竟係天堂跌落黎，定地獄爬出黎，係因人而異，而女皇，就覺得係同佢一齊跌落凡間既朋友。女皇發板是一實的常識吧。一個心花怒放，用黎映相、一個貓山王榴槤千層班戟，用黎滿足口慾。心花怒放，真係形容到我心情。叫完，佢心花，我怒放。飽，我真係飽。但食神，衣食是不可忘。係流心芒果甜品。見到，點都覺得係榴槤，入口，

朋友跟我都是榴槤控,知道沛公出名榴槤千層班戟, 於是這天就來到銅鑼灣店見識見識一下其實不單榴槤, 還有很多不同選擇:但作為榴槤怪, 一場來到不吃榴槤item完全是對不起榴槤之神吧~(喂)主角:真係一層層架:聞都覺得好香食落口好creamy, 好有榴槤味, 原來貓山王帶有少少咸味, 做成千層班戟後, 意外地令呢個本來很多cream 的甜品一點都不漏!整個口感好滑,而且鬆軟, 如果唔係我忍手, 我估我一個人應該可以食到3件!這個set 更可以一次過食榴槤焦糖燉蛋:真係好好好好好好好好好食, 有榴槤味之餘仲有蛋香,面頭小小脆,估唔到榴槤同焦糖味好夾, 加埋個蛋香成件事真係超正!可能珠玉在前, 榴槤糯米滋也很香, 就是沒什麼驚喜但呢個set 真係滿足好多榴槤怪既願望就此, 多謝收看(鞠躬)

沛公以榴槤甜品於荃灣打響名堂後, 便四周開分店發圍. 前陣子某晚飯後, 友人約吃甜品, 選址就是沛公. 雖然小妹一直對榴槤都避之則吉, 但作為愛吃之人, 理應對美食抱大胆嘗試的態度. 今次決定括出去, 即管去挑戰對此非人人愛吃的果皇!店子位於銅鑼灣, 店子以很sharp的青色為主, 裝修簡單又醒神.起初以為餐牌只有為榴槤迷而設的甜品, 幸好, 雖然店子主打各式各樣的榴槤甜品, 但也有其他非榴槤類的中西甜品, 選擇也算多. 友人愛吃榴槤, 而且又是店子的主打, 不試試實在說不過! 為了遷就小妹, 所以也點了些其他甜品.榴盤（$198）這個是以榴槤作為主角的併盤, 包括榴槤法式燉蛋、榴槤千層班戟和榴槤糯米糍. 上枱時, 店員細心提示吃的次序, 要由味道最淡的燉蛋開始, 然後到千層班戟, 最後是最濃味的糯米糍.  榴槤燉蛋起初吃的時候, 只吃到燉蛋的香滑, 完全沒有榴槤味, 與一般的法式燉蛋無異. 不過是吃到中間時, 就吃到一團貓山王榴槤肉. 幸好榴槤味不重, 味道可以接受的.千層班戟榴槤味比燉蛋濃重, 千層班戟也夠鬆軟, 對不吃榴槤的小妹來說, 味道仍可接受. 糯米糍榴槤肉的份量最多, 一

今天下午跑到銅鑼灣剪頭髮，竟然發現沛公甜品的分店，二話不說點了我最喜歡的D24榴槤千層班㦸，再加十元換多一杯芒果沙冰!榴槤千層班㦸真的可以保持一貫水準!D24的榴槤很香很甜，班㦸一層一層真精緻，芒果沙冰的呂宋芒很甜，54元的價錢可以吃到兩樣這樣棒的甜品，真的實在物有所值!

榴槤瘋原本打算到X嫂那兒食糖水,我們一班榴槤痴路經沛公時就被這個放滿了各式榴槤甜品雪櫃吸引好多好多榴槤甜品有限定的貓山王班戟呢星期五晚上9時左右已經座滿了人,但幸好只是等了一會就有位了,入面充滿濃香的榴槤氣味入面食物超過7成都是榴槤甜品,更有提供榴槤套餐給客人享用,但由於我們都不肚餓,還是散點一件貓山王班戟慢慢享受好了~此貓山王班戟真的不得了,香味濃郁,味道甜而不膩,香滑軟滑的忌廉中夾雜著一絲絲貓山王，全桌女士只掛住品嚐美食，一句說話也說不出來直至食光這件班戟，那班戟很薄，薄得令我感到驚奇，他們究竟是如何弄得如此薄透心花怒放＄４５其實是一個芒果布丁，份量足足一只碟那麼大，外觀有如一朵玫瑰花，充滿美感，很吸睛。可惜的是芒果不當灶，不夠香甜，但下次還是想再去試的芒果腸粉外型很美，就是腸粉的樣子～那腸粉是用椰汁＂拉＂出來的，味道很濃椰子清香，至於入面則包住啖啖芒果肉，份量頗大方，可惜的也是芒果不夠當灶，有點酸，但下次還是會再來的～

稱得果王既榴槤，以貓山王最出色。雖然我喜愛榴槤，卻一次也未嚐過貓山王既滋味，朋友有見及此，帶我去品嚐一下。現在正值當造期，咁即係最最最好味啦！其實我都係第一次來耀華街既沛公甜品，原來有吃貓山王專門店，謝謝朋友介紹。裝潢以青黃色做主色，店內也很光猛，而且很乾淨。專門店的餐牌都以榴槤為主，太感動了！！！款式很多很吸引，讓我這貪吃鬼想每款都點。若全點的話，肚皮和錢包會受不了。結果點了榴盤($198)，共有三款榴槤甜品。榴槤法式燉蛋榴槤千層班戟榴槤糯米糍先向燉蛋進攻，先吃一啖，只吃到焦糖及蛋，未覺有特別之處。到底榴槤在那裡？原來燉蛋既中間有榴槤肉，應配合一起吃才是正確食法。榴槤味道是清香的，不算太濃烈（因為沒有榴槤臭既味道），口腔內雖有甜味徘徊著，但絕不會因此而口臭。這個燉蛋又令我追著吃，而且沒有飽肚既感覺。原來貓山王特別在此！榴槤糯米糍內也填滿了榴槤肉，像啖啖肉的進食，唯獨覺得麻皮既糯米糍不太配合，該用上較清爽一點的會較好，而且減少粉團感覺。這個千層班戟有大約15層，榴槤cream 很輕身，能夠做出站著也不會倒下來。班戟皮也易於切開而且不會硬身，好新鮮，放進口時，手中的叉自自然然的往班戟再添

從來，潮流是兜兜轉轉的，衣服如是...食物如是...我同樣遺忘了這些千層班戟∼數年前，曾經熱烘烘一段日子，今次經過多年後再次嚐嚐沛公的千層系列。千層系列，口味多多，除左大路款式芒果之外，仲有馬來西亞榴蓮「貓山王」，其次仲有法國栗子、M & M 、榛子、香竽紅豆、籃莓、青檸芝士等等。多種口味裡想了又想，最後分別叫左兩款千層，呢件「勁量芒果千層 $40」勁量版本的芒果十足，每一口都充滿軟滑忌廉，一層層的班戟很薄身, 很軟熟與忌廉融和，so match~勁量芒果的層次感，質感，味道與這個榛子口味截然不同，「榛子千層$32」每一層的榛子忌廉薄身一點，層次比較多，甜度適中，榛子味道岩岩好，味道不會感覺太膩。層層均勻的千層班戟絕對是功夫之作呢∼

聽聞有間專食“貓山王“的甜品店，朋友聽到大感興趣，捉了我去食，話要試下！來到店內，又不是好大榴槤味，同一般甜品店無分別。因為我雖然食榴槤，但其實都好怕榴槤製品陣味，好彩呢度無~這裡有full set的榴槤餐，鍾意食的當然不能錯過，不過價錢都唔平。當然我無咁做啦！我左揀右揀，因為太多款太多選擇，所以就心大心細。後來都是决定揀set,一來有幾款，二來有我好想食的千層班戟♡實物比相更正點呀！呢set78元有齊芒果班戟，好立克鮮奶布丁和白裡透紅三款組合外型非常刺激食慾！先講這個好立克鮮奶布丁，上面有滿滿的胚芽，可以增加口感之餘還可以促進腸道健康~鮮奶布丁有濃濃的好立克味道，充滿兒時回憶情懷。白裡透紅其實是紅豆餡，外面包住一些好像是用來做“河粉“的皮。幾喜歡不太甜的紅豆蓉，有點像固體紅豆沙，奶白色的粉皮有彈牙的感覺，非常有層次感！兩者的配搭不但賣相好，味道亦很夾！到我最期待的芒果班戟了♡千層的賣相已經好吸引，加上夾層內的粒粒鮮芒果肉，和石紋狀的班戟，簡直就如藝術品一樣，是心思的傑作呢！內裡的忌廉香軟柔滑，輕輕用匙一斬，切口還非常整齊呢！可見無論班戟還是忌廉都好像 瑜珈選手般柔軟度一流！而且每一層

今天與友人一同來到銅鑼灣, 行完幾個商場後, 友人想吃甜品, 便上網看看, 原來有間沛公甜品就在附近, 便決定去試試。沛公甜品位於銅鑼灣的耀華街, 店鋪面積唔算太大，店内的裝修是非常簡單。看看餐牌，店子基本上是主打榴槤, 有各式各樣的榴槤甜品, 相當齊全, 另外都有其他中式和西式甜品, 選擇也算多, 而芒果方面的甜品, 令我感到興趣。天氣實在炎熱, 先點了一杯芒果沙冰來消消暑, 比想像中大杯很多,沙冰磨得非常幼細, 芒果味極濃, 飲了幾口已涼透心。也要了沛公主義, 其實是一個芒果甜品併盤, 個人較欣賞芒果法式燉蛋, 面層的芒果肉甜美, 底層的燉蛋口感滑溜富有蛋香; 楊枝甘露有很香的鮮芒果味道,味道清香而沒帶有苦澀味, 糖水本身夠濃郁，但不太甜, 清涼好吃; 芒果糯米糍的外皮做得較腍身, 口感欠佳, 而內面的甜芒肉甜美; 雲中落日即是椰汁芒果卷, 外皮入口爽滑, 配合芒果肉,也好吃。這小店的甜品各有各的特色, 甜品都有一定的水準, 加上店子主打榴槤, 相信會吸引到不少榴槤迷。