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2007-05-18
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吃罷天香樓,才十時許,想找處地方坐一坐,信步走上諾士佛臺。剛才深郁的蟹粉味道還在口腔內迴繞,頃刻間竟然蠔癮又起。下午經過這裡,見是日選擇不少,就走了進來。假期前的晚上,人客竟然不多,有點意外。隨便坐進6人卡位,舒適自在。先來兩杯house white,是袋鼠國的莎當妮,夠乾身,配蠔不錯。前往蠔吧選了一回,各取心頭好,分別是花旗國的Bald Eagle、法蘭西的Pearl Blanche及Fine de Claire。總括而言,這裡的生蠔也算新鮮。Bald Eagle屬大號裝,蠔肉飽滿,味道清鮮爽朗,微脆,海水味較淡,作為開場白,恰如其分。此品屬性平易近人,對初嚐吃蠔的人來說,會是個不錯的入門選擇。Pearl頗奶滑,肉質比Bald Eagle更脆口,味道較甜,海水味亦較重。Fine de Claire是三者中最爽口的,海水味亦最深濃,個人最喜歡。侍應招乎不錯,很周到。談了一會,又是時候轉場,下一站,竟又是生蠔!
假期前的晚上,人客竟然不多,有點意外。隨便坐進6人卡位,舒適自在。先來兩杯house white,是袋鼠國的莎當妮,夠乾身,配蠔不錯。
前往蠔吧選了一回,各取心頭好,分別是花旗國的Bald Eagle、法蘭西的Pearl Blanche及Fine de Claire。
總括而言,這裡的生蠔也算新鮮。Bald Eagle屬大號裝,蠔肉飽滿,味道清鮮爽朗,微脆,海水味較淡,作為開場白,恰如其分。此品屬性平易近人,對初嚐吃蠔的人來說,會是個不錯的入門選擇。Pearl頗奶滑,肉質比Bald Eagle更脆口,味道較甜,海水味亦較重。Fine de Claire是三者中最爽口的,海水味亦最深濃,個人最喜歡。
侍應招乎不錯,很周到。
談了一會,又是時候轉場,下一站,竟又是生蠔!
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