深宵食堂 (已結業)

深宵食堂 聽落好熟嘅名字 感覺係通宵搵食嘅好地方 今晚終於有時間同老友去食 一早book左枱 7點幾去到已經無得walk in 有露台有吧枱 好適合來一杯🍻 食個沙律清腸胃先 煙三文魚放到成朵玫瑰咁數量都幾多喎 羅馬菜夠新鮮爽甜 👍🏼👍🏼 一口牛 黑椒味濃 肉質軟林但有咬口牛味慢慢從肉汁中流出來 好搞笑插係薯仔上面 拜神嗎😂 芝麻雞翼 不愧為鎮店之寶 外層炸到金黃色非常香脆 肉質亦極度嫩滑juicy 堅好食👍🏼 牛油焗什菌 味道是ok的 不過略嫌太多汁了 多春魚 廚師加左少許鹽上面 口感普通 燒羊架 貼心嘅廚師將佢切片非常適合女生們作下酒菜 可以斯文地食👍🏼 令我最期待嘅汁燒白鱔 燒汁平均查在白鱔上白鱔皮燒得十分香脆 配上軟林嘅鱔肉口感一流👍🏼不過要小心有骨😌最後好喜歡餐廳一早為客人預備嘅薄菏糖好貼心嘅安排👍🏼👍🏼👍🏼

前日朋友就訂左1930枱，可惜得返戶外枱，都照殺，因為我朋友話想食呢間好耐。今日我地三人1930準時到，坐戶外枱，但周圍全部枱都食煙，有點難受(不過食食下，就可以被安排返坐室內，但煙味都係會飄入黎)用餐時間限90分鐘，快快叫野食。因為太多，淨講特別好味同唔好味架啦1. 蒜蓉燒茄子: 蒜有生蒜熟蒜係面，好好味，茄子"淋"，蒜蓉粒脆，感覺好得意2. 煙肉荔枝卷: 又甜又咸，估唔到又幾match, 仲無左煙肉既油膩感3. 雞肉炒烏冬: 真係十分唔推薦，諗住唔夠飽，叫個烏冬飽肚d, 點知一上菜，椰菜佔70%, 菇10%，雞肉10%，烏冬10%。無錯，烏冬係極少，一人分到4，5條又好咸4. 一口牛: 見到好多枱都叫，我地又叫，黎到係2串拮係個薯仔上，味道唔係唔好，不過怪怪地，酸酸地，又咸咸地，我地都唔太鐘意除左以上2樣唔太岩胃口外，大部份都好味既埋單都每人$200幾，八成飽

之前一直都覺得呢間好味, 不過都冇咩機會, 今次朋友主動話黎食~Good, 一於就試一試八點半黎到, 唔洗等位, 直接入就OK.點野食~ 好快就到黎︰銀鱈魚棒, 叫時我以為係銀鱈魚.....冇諗過原來係咁樣... 哈哈!好脆, 好香口, 好好食! 而且一D腥味都冇, 如果飲酒, 絕對係配酒精選！如果就咁食就有少少dry左D  不過都要$58, 2個人食, 好似唔係好抵咁...第二味上黎既係芝士蟹肉玉子第一美觀上已經贏曬!  waiter仲好細心地問我地要唔要先影相, 影完相後佢幫我地分埋呢個好食! D蛋好滑, 芝士好香~唔會話得好少, 同埋蟹肉係食到的 幾好咬感!真係值得叫!再黎芝士翠玉瓜, 由於我係鍾意食芝士既, 所以睇相已經知佢好夠芝士啦XD汁燒帆立貝, 由於係第四味上既關係... 我比頭3樣野搞到我提高左expectation, 我就覺得呢個帆立貝好一般, 唔...... 好似好un, 同埋冇咩味... 麻麻地, 唔會再叫..去親邊到食串燒都必叫的雞腎, 呢到.. 都係麻麻地, 唔夠味, 好淡...到芝麻雞翼了, 朋友話係呢到出名的~都OK, 至怕串燒D雞唔夠肉地.. 但呢到

工作過後，時間已不早，辛勞工作了一天後，不想每次也是走到24小時快餐店吃個漢堡薯條就算了，就相約友人來到尖咀的深宵食堂吃點東西，順便閒聊一下。說得是深宵營業時間當然不似普通餐廳十多時就關門。餐廳閒日營業至凌晨二時，而星期五六更延遲至凌晨四時才關門，即使放工晚了也可慢慢享受場內光線暗淡，配上一盞盞燈籠吊飾及仿吧枱位置，充滿了日系風。然而店內環境不算太大，所以坐得密密麻麻的，但亦設有室內及室外雅座供選擇食物方面有分為沙律（軟殼蟹/煙三文魚/蕃茄蟹肉⋯）、小食（餃子/枝豆/凍豆腐⋯）、主食（飯麵烏冬）、炸物（雞軟骨/吉列蠔/炸薯格⋯）、一品料理（玉子煙/帆立貝/焗什菌⋯）及大量燒物（海鮮/雞肉/牛肉/蔬菜⋯）牆上掛上了一塊螢光黑板，上方寫上了當晚的深宵推介，有雞軟骨棒、芝士焗虎蝦配黑木松露帶子、芝士白汁焗烤菇及芝心蝦多士 深宵薄餅 $88先來個深宵薄餅，賣相跟大板燒相似，上方有著大量木魚絲及沙律醬，中間是一層混合了椰菜、煙肉及紅薑絲的煎餅，而最特別的是底下還有著一層脆麵墊底。薄餅的粉漿不算太多，以椰菜為主，感覺不會太膩，再加上底下的脆麵，為薄餅更添幾分香脆口感，而且沙律醬份量充足，薄餅感覺濕

今日又約左個朋友出去揾食喇，今晚我地又去左深宵食堂，不過尖沙咀呢間就第一次嚟，聽講呢間店比鋼鑼灣嗰間多左燒烤，咁即系選擇更多，環境同銅鑼灣果間差唔多，都算幾好，坐低就即刻點菜，上菜速度都算快，服務態度幾好。蒜蓉大虎蝦好大只，蝦身有成只碟甘長，蝦大自然就肉多，肉好實正爽口，鋪上蒜蓉烤，咁做法比蒜蓉蒸蝦口感要好，感覺香口好多，烤過后蝦水分收縮左，更能突出蝦嘅鮮味，整得幾好。都系烤烤系列，烤元貝同烤牛脷芯，元貝好大只，肉好厚，烤完后再淋上秘制醬汁，味道好好，肉厚口感都唔錯，烤牛脷芯我頭次嘗試，原嚟牛脷芯用嚟烤都咁好味，應該系烤得好，再加上味道調得好。呢个飯令我覺得幾驚喜，鵝肝同雜菌原嚟咁夾，鵝肝份量都唔少，黑松露系上等貨，雜菌都有幾種，材料放系飯上面焗，飯都吸收曬材料嘅鮮味，粒粒飯都好香，我將成個飯食曬。薄餅我揀左沙律醬呢個味，薄餅好薄又脆，再同埋咁多沙律醬一齊食，好好食，作為餐前小食唔錯。

今日舊同學聚舊，講到聚會地點，我地都淋到去深宵食堂，因為嗰度多嘢食，環境優雅，好適合幾個人一齊坐系度食下嘢傾下計，休閑放松嘅好地點。今日嘗試呢個香草黑豚肉飯，黑豚肉表面應該系烤過，豚肉肉質好鮮嫩，又烤得好香脆，因為烤過，可以鎖住豚肉嘅水分，再同D飯一齊焗，飯又吸收豚肉嘅味道同香草味，令人想食多幾啖。芝士年糕每次都會點，好濃郁嘅芝士，大大嘅滿足感，芝士年糕就好似綠豆餅咁嘅做法，皮好酥脆，好大舊芝士餡，但又唔會厚膩感，每人兩件好快搞掂。睇到個蝦就覺得好吸引，今日點嘅系8寸蒜蓉大虎蝦，蝦好大只，肉結實到入口彈牙，蒜蓉調得好好味，又無搶左蝦嘅海鮮味，結合得好好。無以為凈系得主菜做得好，呢個小食類都整得好出色，七味魷魚圈，我食唔出系邊七個味，覺得好特別，特別得好想食，一碟都唔夠我地幾個人分，再沾上沙拉醬，口感更加豐富。軟殼蟹沙律作為餐前小食都好開胃，有幾種水果加蟹肉，好清新，圣婦果酸酸甜甜，蟹肉原來加沙律醬咁好味，一啖水果一啖蟹肉，好享受。

之前一直都好鐘意嚟深宵食堂嘅原因之一，就係因為每次嚟親搵位坐低嘅時候，每個位都有薄荷糖送，咁好嘅服務，當然要嚟多幾次啦。另外一個原因，梗喺因為呢度嘅野食啦！炒什菜，第一次嚟食嘅時候覺得佢真係好似一碟沙律，不過睇真啲，其實佢都可以算系炒嘅沙律，對於食齋嘅朋友或者減肥嘅lady應該會好鐘意呢碟餸，唔單只唔油膩，而且青菜嘅咸度適中。...冬菇，再普通不過嘅食材，不過人地就可以將冬菇整成一碟餸！！真係好神奇，冬菇咬落去鮮嫩多汁，煲得好淋，而且每舊冬菇上面都加咗少少木魚上去，口感更加特別。而且賣相都ok多春魚，呢度嘅多春魚都算ok大條，而且一碟都算大份，不過魚春就少咗啲。不過啲魚春都係好好食，而且多春魚系烤嘅，口感脆脆地，好味！自家製豬軟骨，之前對豬肉一直都唔系好like，不過呢度嘅豬軟骨真係令我對豬肉稍為有翻些少好感，呢度嘅豬軟骨嘅醬汁系自製嘅，所以味道好特別，而且軟骨真係好多~~卜卜脆！！

好奈都無去過深宵食堂了, 訂左7點幸好一早預約, 否則就食吾到了, 7點半已經坐滿了先叫一個三文魚沙律, 煙三文魚味道細膩, 火箭菜同紫蘇葉既,甘甜, 配上沙律酸汁, 帶出酸酸甜甜既味道, 百感交集, 令人胃口大增, 車厘茄，細細粒，更令這個沙律變得七彩繽紛燒虎蝦配黑松露燒帶子燒大蝦, 用上粗鹽黎燒, 好入味，而且燒出來的肉質結實. 甘香可口燒帶子味道較淡, 但用上黑松露, 濃郁既松露香味立即提升帶子既口感!!芝心炸多士，外面是芝麻, 中間夾著嫩滑的蝦膠同埋溶溶的芝士，非常惹味可口！最欣賞多士炸得外脆內軟，鬆軟度剛剛好, 一啲都吾油膩燒雞肉腸 雞肉腸切成八爪魚的形狀再煎, 做得好神似, 賣相好吸引, 再用糖番煎, 咬落外脆肉較, 有一甜蜜感覺!!下次一定要多啲人食, 可以食多啲吾同既野啦!!

日式居酒屋文化愈來愈在香港盛行, 尤其之前有套電影, 這店就吃住個勢, 在香港開創這文化, 這次是來到食肆眾多的厚福街, 樓上店有幾好的環境, 一出LIFT個格局是港日MIX的地方, 無論是桌椅還是佈置, 都有些東洋味, 還有室外座位, 不過這個天氣朋友們跟我就不選擇了, 大家夏天可以試下坐出面~~~居酒屋文化就是給客人喝喝酒吃點小吃或串燒類, 然後舉杯談心, 所以擺設方便也放了很多類型的酒品在吧枱上架, 隔離還有個 “深宵推介”的是日餐牌給客人點, 不過朋友們跟我都不是喝酒人, 所以就以茶代酒, 吃東西談心吧, 哈哈!! 這裡雖然是以居酒屋形式, 食物都不會太大堆頭或HEAVY型, 但款式其實都唔算太少, 所以不知不覺都會叫多幾樣……芝士翠玉瓜 ($24 四件)~~~中規中矩的一款, 但瓜唔會太乾, 而芝士都幾大舊, 味幾濃, 都JUICY……煙肉荔枝卷 ($38 一串)~~~荔枝大大粒配上外圍的煙肉包著, 油膩得來清下口腔, 不過一串價錢唔算太平, 只是小妹今晚想食荔枝而已……蓮藕片 ($22 八片)~~~驚喜的一款, 一上枱個顏色幾得意, 而且有少少發光好似塗了HONEY一樣,

第一次黎深宵食堂雖然係樓上店不過八點上到來已經座無虛席幸好已經訂了位選擇咗幾款特別日式料理煙三文魚沙律沙律菜十分新鮮配合日式沙律汁及煙三交魚十分開胃我好鍾意食芝士芝士蚧肉玉子一切開內裏流心芝士已經流出來半熟蛋唔會太熟，十分滑溜蛋汁濃香而這個芝士白汁燒巨菌好多芝士在大巨菇上面加上白濃的白汁在香甜的巨菇十分配合再叫了芝士年糕外面脆皮內裹係軟棉棉的年糕及芝士香濃而過足口引最後叫咗炸物的燕麥豬扒燕麥可以做成香脆的炸皮是第一次試豬扒不會太乾依然肉嫩最後點都要叫下個飯叫左鵝肝什菌飯什菌經鵝油炒過後發出雜菌香味而且鵝肝好香，溢滿瀉於粒粒飯粒中十分滿足

今晚約左朋友食飯, 睇個名以為食宵夜, 原來夜晚時段都有野食既.時間尚早, 所以揀左outdoor坐, 天氣涼涼地唔太凍好舒服, 而且貪佢夠開揚, 唔焗促. "芝麻雞翼"$48, 熱辣辣炸得好香口, 外皮脆卜卜, 雞肉嫩滑, 肉質飽滿肥美."煙肉荔枝卷"$38, 煙肉煎到外表焦香, 特別惹味, 包住荔枝肉, 荔枝清新香甜, 外咸內甜, 口感豐富."芝士蟹肉玉子燒"$78, 呢個係呢間食堂既icon, 玉子燒夠滑, 入面包住淡淡既芝士同蟹肉, 入口夠香."黑松露鵝肝什菌石窩飯"$118, 石窩飯夠晒熱辣辣, 鵝肝肥美唔油膩, 油脂流晒落D飯度特別香, 仲有黑松露香, 簡單配埋什菌已經味道不俗.天氣涼所以要左杯又熱又潤既"蜂蜜柚子"$28, 柚子味濃唔會太甜, 夠晒滋潤.

早前曾在銅鑼灣吃過人氣食店深宵食堂, 印象蠻不錯, 今次約了另一位朋友, 去尖沙咀分店晚餐, 不用過海對大家都方便一點。尖沙咀店的menu 有一併印上價錢, 看得比較方便。元旦推介有些新款式食物有戶外的座椅室內的座位比較密集, 電視播著本地卡拉OK歌曲。星期一的晚上, 也全場滿座, 真受歡迎呢。煙肉蠔卷 $38煙肉是比較濃味的食物, 包著的蠔卻沒有被它搶去風頭, 蠔味十分濃郁, 讚!軟殼蟹沙律 $58軟殼蟹的份量好多, 但可惜卻不脆, 該不是即炸的, 好像炸了一段時間, 軟殼蟹要新鮮香脆才好吃。而沙律也散修修兼沒什麼醬汁, 有點失望。燒雞骨腸 $38出奇地, 雞骨腸的肉好JUICY好食!炸芝麻雞翼 $48今晚的NO.1 菜式, 炸得表皮香脆, 內裡的雞肉非常滑溜多汁, 剛剛好熟, 技巧好高超!芝士白汁焗巨菌 $48切開來有點水汪汪的, 事實芝士及白汁都不夠濃郁, 可取的是大菌蠻軟腍多汁。不過芝士白汁焗巨菌附上火腿作餡料, 及於表面灑上蟹籽, 也見其心思。黑松露牛油帆立貝 $68牛油帆立貝要加上黑松露, 是因為本身較淡味, 黑松露的香可幫它提味, 帆立貝質感較實淨, 但不算靭, 至於牛油

今天君上突然說想吃串燒，沒有訂枱的小人來踫踫運氣。雖然看來都是滿滿的預訂，店主還是擠出一小時的空檔給我們，兩個人吃一小時應該很足夠吧。來吧君上快餓死了。先點了 芝士蟹肉玉子燒 ，深宵二字寫得很端正，店員還提醒我們要不先留個念，然後讓她為我們切餅，謝謝。玉子很美芝士很足夠，唯有深宵的番茄醬味濃，加上也屬濃味的芝士，著實有點蓋過玉子的味道，仔細去找，還是在的，還連帶找到漢堡味(笑) 蟹肉，是真蟹肉，因爲吃到蟹殼(笑)，不過蟹肉乃味淡之物，在這重味組合中不會有可站之位置，有借此提高價格之嫌啦。一串三片的 燒牛脷，賣相很不錯，牛脷厚身有彈性，少許肉味，比較多的椒鹽味，感覺價錢與味道有這麼一點的不平衡，要是這道菜有兩串肉，評價會高一點。君上有點期待的 燒雞皮，深宵把它串成小型韓國魚蛋，挺可愛的，不過失望的是雞皮烤過熟，水份快烤乾成碎片，可能不是我嘗過的質感咧。燒雞軟骨或炸雞軟骨這兩個選項我們還是嘗試燒的，厚肉有肉汁，是挺不錯的選擇。不足之處是以上三款燒物都只依懶椒鹽調味，還有時過份調味，蓋過食物本身，大概只有這麽一個味道不會為食客帶來驚喜。主公在另一邊廂還想：街邊的那間串燒那個醬汁才沒得輸呢。君

之前係旺角同朋友食過串燒之後就突然我地面個興起串燒熱由於同朋友住得太遠只好揀d尖咀、柯士甸呢頭問問其他人介紹終於有人介紹左間仿日風既串燒店俾我地好近the one個邊(個人認為)呢度比較難搵搵到肥仔生腸舖對面就係了環境勁浪漫可以揀室外或內內既好有home feel，室外好浪漫情調佢會有空氣清新糖提供好sweet（左）士多啤梨奶昔我地一點既時候店趴就事先作出提醒話呢杯奶昔係用牛奶撞士多啤梨醬唔係平時飲開個d朋友試完話吾會好似m記既甘甜奶味會多d（右）巨峰提子soda價錢會略貴唔係好特別兩杯都係$28會略嫌貴小小炸完出嚟吾會油淋淋而且加左小小味粉好食過KFC個d又油又淋既薯格而且份量都吾會好少日式炒手打烏冬（雞）佢烏冬係好滑身個隻佢落左好多料雞同菜都多個烏冬好似食到有小小酒味幾香但好怕會個人暈 雞軟骨好大粒炸得好脆好少出街小食甘叫炸雞軟骨甘大粒而且冇骨頭感覺好正 湯烏冬入面頌有豬肉好嫩口豬骨湯好濃烏冬超滑甘樣一人份量就吾怕食串燒吾夠飽近來發現好多地方都好中意用肉包住露荀呢個豚肉露荀卷幾好食醬汁甜甜地吾會落太多肉可以緊包住露荀而吾會散開露荀好爽口怕熱氣可以食埋下面既菜 大愛佢個芝士年糕

2月29日，一個特別的日子4年一度，今日是我與女友第一次經歷2月29日帶左佢黎我朋友推介的深宵食堂 一早book左7:30位好彩有book咋 因為勁full而佢都極快比到枱我地唔洗我地等太耐 呢間餐廳幾特別 不斷播住香港流行曲好似去左唱k咁 我地叫左個牛痢粒 其實我唔太鍾意食牛痢因為我成日覺得好林無乜好咬 但女友好鍾意所以叫左無諗過有咁多 所以唯有食d啦點知食落去一d都唔覺係牛痢因為佢係有少少硬度 所以我勁驚喜 有d似林左少少ge雞腎 之後我地就叫左大虎蝦好大隻啊！賣相勁得！ d肉勁爽 好新鮮 蒜蓉唔會話有太多搞到有口氣個味調得岩岩好 淨食呢d邊夠飽 梗係叫個飯啦 我地叫左黑松露鵝肝什菌石窩飯鵝肝好大塊，配埋什菌好夾 佢仲會幫我地混埋同埋入碗呢個飯2個人食真係岩岩好因為鵝肝係會有d流 但我覺得最抵讚係佢一d都唔油唔會搞到個胃唔舒服 我同女友都勁滿意呢餐女友話下次試埋cwb個間睇吓有咩分別tim