湊湊甄選 (K11 Musea)

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休息中

🇭🇰K11 Musea 是最近幾年的新興購物及美食熱點，有很多年輕人或上班一族也喜歡到這裏購物和飲食。👩‍❤️‍👨小廚神與大吃貨不時也會到尖沙咀覓食，這次相約了家人在這裏用餐，家人提早預約了湊湊火鍋，讓小廚神與大吃貨初嘗一下這間台灣過江龍。🥰🤭店舖裝潢非常昏暗，內裏很有特色，相信是下了不少心機去裝修和佈置的。可惜，因為過於昏暗，整頓晚飯的時候也不能把東西看得很清楚，😅尤其是當吃火鍋的時候，水蒸氣令到大吃貨也看不到坐在對面的家人，有點兒可笑！🤭🤭餐廳有推薦的新賣點，也有一些套餐。家人看了後，覺得不太划算，建議我們單點，小廚神和大吃貨也十分認同，我們比較喜歡自己選擇自己喜愛的食物，而沒有打算被套餐設下框架。🤗我們首先點了一個鍋底，就是蕃茄牛膝鍋。湯底尚算可以，用料不錯，但是由於見識過用料十足的餐廳，這裏被比下去了。😂我們點了不少肉品，單單是新鮮肉，便點了四樣，包括了豬、牛和雞。🐮🐖🐣豬點了兩款，一種是松阪豬，即是豬頸肉，另外一種是黑豚肉。品質一般，而且肉質不算很有鮮味，有點兒失望。☹️☹️我們有點要兩款海鮮，也是魚類。🐟魚類表現不俗，尚算有鮮味，而且份量很多，大家可以一試。這裏最有特色的，也是女

呢間真係唔會失望既高質火鍋🍲呢間裝修好靚，空間感大，又坐得舒服🤗啲店員服務唔錯，火鍋配料又多元化🤠一坐低會送上兩杯乳酸沙冰😋好味我哋揀咗個鴛鴦鍋，一款係花膠雞，好好味啲花膠同湯，一定食野之前要飲番兩碗先得😂😂一款係台式麻辣鍋，有好好味既鴨血同豆腐，好惹味😙😙仲可以係咁添加😋😋✨叫左兩款牛🐮係好正😙油脂分佈好平均✨海鮮拼盤，新鮮，整體質素好唔錯🦐✨企鵝丸🐧，好qq，賣相好可愛，好彈牙同埋幾款其他野食😋😋😋仲有佢個大紅袍珍珠奶茶🥤真係好好飲，仲好大杯，一定要試食到最後仲有送上🍮梅子茶凍甜品🤗

呢間台式火鍋非常受歡迎，早一個星期前book都book唔倒7點幾晚飯時段，只好book 530.嚟Musea 咁多次都未上過嚟6樓，原來咁寬敞，火鍋店門口有幾張檯仔應該俾人飲珍珠奶茶的。入到去樓底好高，裝修好有規劃，唔會好迫，我地三個人坐四人檯，燈光好暗。入座提供小圍裙，好貼心醬油自助，仲有滷肉飯同生果，如果點餐已包，如果好似我地三個人只點二人餐，第三位就需要加19蚊先可用自助bar.我地點咗2人餐再加粟米，豬同蛋餃。湯底鴛鴦，分別要椰子雞(內有粟米，馬蹄)，另一個係花膠雞湯(內有雜菌)，兩個都好足料，花膠個湯好粘口👍👍海鮮拼盤有蝦，聖子，帶子，全都高質，當中鮑魚最新鮮企鵝🐧丸好可愛❤️，其實即係墨魚漿，味道都可以。粟米唔夠甜, 烏冬好彈牙中途送上橙汁沙冰最後有個甜品果凍，雖然係送，但一啲都唔馬虎，係茶味果凍，唔甜，中間仲有梅, 成餐感覺好豐富，不過有啲趕，其實用餐時間120分鐘唔太夠，要岀去攞野，要打卡…，侍應都好忙，所以節奏有啲急促，唔太chill .埋單HKD1223

聽說這間火鍋也好多人光顧，一直都很想試，價錢是中上但食物真的不錯！點了兩個不同味道的湯底，一邊是台式麻辣任加豆腐和鴨血，另一邊是紅顏花膠雞湯，火煱前先喝一碗花膠雞湯先，很好喝😍我喝了2碗😋。火鍋配料我們點了一客牛和豬，相當新鮮，還有新鮮蝦滑，午餐肉，魚，一份大菜盤！四人火煱雖然我們點了食物不算很多，但我們都吃到飽飽的，因為添了不少豆腐和鴨算呢😆 #火煱 #台式麻辣火鍋 #豆腐鴨血吃到飽 #湊湊火煱

由於這裡吃晚飯訂枱很困難，故此提早訂了3:30 的 early dinner, 到達的時候，她們再三強調兩個鐘餐時間。沒想到這個時段也有8 成入坐。 服務尚算不錯，上菜和整理桌面的速度很快。我們三個人點了一個麻辣和酸菜白肉鍋。 台式麻辣味濃而辣度溫和，不錯。但酸菜鍋可以不要，不像台灣吃的那味道，口味有點淡。主菜點了山海一盤、一份牛肩胛、響鈴、小企鵝、青菜等等。食物的質素比一般吃到飽的連鎖火鍋店好。牛肉和海鮮都可以。有兩點意見是最後奉上的jelly, 那顆梅可否脫核？差點咬崩牙，還有如果是小朋友，沒有想過吃jelly 會有果核。另外，光線不足，太黑了！ Anyway, 埋單 $1500 尚算合理😅👍🏻

湊湊火鍋開咗唔短時間，但我只係食過2次。一次喺K11 購物藝術廊，一次係今次K11 Musea。之前放工經常經過，都被門口設計所吸引，感覺係一間好有格調嘅火鍋店。終於今日去咗K11 Musea，其實一向都鐘意打邊爐，但要帶埋小朋友，就只可以打有裝修有空間嘅火鍋🫡店內提供自助醬料吧，仲會有少少小吃同生果，仲有魯肉飯，麻辣魚皮唔太辣，我添咗3碟🤟。火鍋必吃牛同丸，我地叫咗頂級美國牛肩胛肉、頂級美國牛板腱、豬骨濃湯貢丸、伊比利亞黑豬肉、牛百葉，而本人特別推薦：1.台式麻辣鍋+清涼椰子雞我地叫左鴛鴦湯底，好簡單，因為我唔食辣。椰子雞湯底香濃但唔漏，直頭想飲哂全部湯，鐘意椰子嘅朋友一定要試！鴨血任加，而頭一水浸喺麻辣鍋嘅鴨血唔太辣，我都食到，後尾果d 我就冇衣個能耐喇~2.手工蝦滑好簡單，好似食緊蝦咁，滿滿蝦肉，絕對唔會粉多過肉。3.企鵝丸原本係為咗氹小朋友而叫，但自己食完都覺得好正，墨魚汁唔係淨係得個色水，雖然唔似墨魚丸咁有粒粒咬口，但完全冇影響你覺得佢淨係得個樣。湊湊火鍋：環境：🔴🔴🔴🔴🔴服務：🔴🔴🔴🔴⭕️衛生：🔴🔴🔴🔴⭕️食物：🔴🔴🔴🔴⭕️

凑凑係一間台式火鍋店一開店在K11 Musea我都忍唔住潮勝，始終無得入境台灣 都好掛住鴨血 🤭呢到裝修好靚 可能始終係新商場入面坐得好舒服 好似個個人都坐係包廂入面咁每次邊爐都會貪心叫兩個湯底、一辣一唔辣除左湯底，呢到有小食任拎，有生果一d涼菜呢個鵝腸擺得好靚 海鮮正常𝖲𝗍𝖺𝗇𝖽𝖺𝗋𝖽最後會有個酸梅果凍比你清一清個口 好清新另外，佢𝖣飲品係𝖩𝗎𝗆𝖻𝗈 𝗌𝗂𝗓𝖾一路打邊爐一路飲好正

K11有間台式火鍋店，長期人氣旺盛，6點來到已經要排隊！依到既火鍋全部都用不同名稱改名，今次叫左個食妝鍋，花膠入口即溶，完全浸在雞湯內！感覺會好補身及好飲！肥牛新鮮薄切，浸在火鍋兩秒即食，入口順滑及肉質鮮味足夠！

晚飯時間，一粒鐘先叫2改A飛(即2人枱)B飛同C飛不停有枱,B飛叫左7,8張都無一張A枱，痴線。門口服務員態度極差，仲話一粒叫2張飛係正常。我地同時間拎K11個間分店，嗰間2人枱巳經叫左14張。。。真係一肚氣

環境優美、座位舒適。點了個二人餐及大紅袍珍珠奶茶。煱底點了台式麻辣鍋及紅顏花膠雞窩。花膠湯底好正，飲落啖啖骨膠原的感覺。台式麻辣鍋，豆腐入味，香麻而不太辣，內裏的豬紅是我的最愛。先煮海鮮方面，鮑魚及蝦新鮮爽口彈牙、聖子也大大隻好好味，帶子也正常鮮美。企鵝丸也很可愛，味道也不錯！肉方面我們選咗美國牛肩胛肉，脂肪分佈均勻，好好味。大紅袍珍珠香濃而不太甜，超正！其他食物也很好，另送菠蘿冰，更有自助bar 讓我們自己拿水果，很滿足完滿。理境寬敞，我們可舒舒服服談天也不用擔心嘈到隔離。服務員的態度也很好，不時自動自覺幫我加湯底及整理桌面。下次要再返來☺️

一年四季都要食火鍋，今次就去左湊湊火鍋嘅K11 musea分店試試先，呢間裝修好有格調，空間感大，座位又舒適，窗邊位景色亦好靚，打卡一流呀🤗！最近湊湊仲出左個清新鍋 - 「清涼椰子雞鍋」加入左清甜嘅椰子水、椰肉同粟米，再加上雞肉，好清新又鮮甜，好啱夏天食！依家仲有優惠: 凡點購新鍋-清涼椰子雞鍋，即可以66折加購指定新品一客(3選1, 竹笙/鹽酥雞/風味湊湊)，幾抵食！我地選咗鴛鴦鍋，另一款湯底就揀咗台式麻辣鍋，🌶香辣又惹味！🐮頂級美國牛肩胛肉:牛味香濃，油脂分佈好平均！🦐甄選套餐2人海鮮拼盤:有白蝦4隻、南非鮑魚2隻、帶子2隻、蟶子皇2隻，整題體質素都唔錯，幾鮮甜，特別係帶子🤗🐧企鵝丸:以黑白墨魚漿製成，賣相好可愛，鮮味又彈牙🤗🐥鹽酥雞:外皮酥脆，炸到金黃，好香口🧀芝士魚腐 魚腐包住香濃嘅芝士，一口咬開爆哂芝士，正呀，不過要小心熱呀😉💛竹笙:口感脆嫩，好索湯汁🧋茶飲方面，呢度大紅袍珍珠奶茶都好正，超大杯，仲係招牌茶飲，珍珠煙韌，茶味亦好香🤗食到中途仲有店員送上小杯的沙冰解膩呢😉

之前一直有食覺得好味同啲嘢食好得意 呢排去食返 啲服務態度同食物質素差咗好多 服務員傲慢 串串地食物質素明顯變低（尤其是海鮮）之前好鍾意食三文魚而家算了 連啲湯底都好似冇之前咁好味 總之食得唔安樂 唔推介 我諗都應該唔會再去 寧願去食海底撈…

Book咗6:30，諗住8號波冇乜人，咁5:45埋去問吓入唔入到啦。點知三個Staff喺門口吹水，同佢講book咗6:30，其中一個女staff西曬面咁話稍等。過咗15分鐘再問，就話可以入。我想問你係咪阻住你吹水呀？K11 MUSEA 咁嘅服務態度？喺門口同你講，依家6:00入座，入咗起計兩小時。咁我明白食到8點啦。叫人落單，個個都越叫越走，想問係咪有特別句子先會應機？等咗5分鐘先有人落單，乜嘢餐廳要等5分鐘？出到去混醬區，個地滑捋捋，好明顯冇拖過，好似去到好舊式好污糟嘅餐廳咁。老實講價錢唔平㗎喎，個裝修已經好似坐監咁，個地下仲要咁污糟。食到7:30，話要埋單。明白呀早半個鐘，但係冇人行埋你提早講last order，然後就直接埋單。（可能係人哋公司特色啦）7:55又有個女仔走埋嚟：要食快啲啦！就夠鐘啦！其實個枱面仲有大半杯嘢未飲，半盤海鮮未落。咁我聽到佢咁樣講，就全部掉晒落去啦，咁都要時間滾㗎！食完飲完8:00，個女仔8:03又行埋嚟：出面人齊啦，麻煩你快啲離開啦。我睇返張單，3條友食咗2000蚊，仲要催住趕你走，出到出面，個個喺度飲緊珍珠奶茶，唔見有人等位。其實入邊有吉枱，需唔需要

🌸尖沙咀台式格調火鍋🌸湊湊🍲近日台式火鍋店「湊湊」迎來6週年，推出清新鍋 - 「清涼椰子雞鍋」，今天我便相約好友到了位於尖沙咀的「 湊湊」火鍋分店 -品嚐這款全新登場湯底❗湊湊火鍋茶憩引領“火鍋+茶憩”的行業變革，主打“臺式有料火鍋”和正宗臺式現搖茶，高人氣“臺式麻辣鍋”和大紅袍珍珠奶茶。餐廳鋪面寬敞，裝修精美有格調，座位寬敞舒適，座位舒適、空間感大、打卡一流！餐廳位於高層，能飽覽尖沙咀至維港一帶景色❗店員十分親切殷勤有禮，不時收拾碗碟以保持枱面潔淨。我們一行2人點了以下餐點：1️⃣🌟湯底 - 鴛鴦鍋今次點了鴛鴦鍋，可以同一時間品嚐2款口味的湯底：🐓清涼椰子雞鍋 $138這款湯底含有清新椰子水及椰肉，鮮嫩的雞肉能充份吸收椰子精華，帶淡淡椰香，還有清新檸檬葉，上湯清甜滋味。🌶臺式麻辣鍋 $138壹式麻辣鍋選用心雞骨同牛骨再輔以多種養生中草藥材濃縮熬制，集「麻辣醇辛甘香」六種風味於一身，選用此湯底還可以享有無限鴨血豆腐添加，湯底更可直接飲用❗2️⃣🌟配菜🐂頂級美國牛肩胛肉 $168頂級美國牛肩胛肉肉質嫩滑，雪花分佈均勻，入口即溶，口感完全不會韌，。🍄竹笙 $88鮮竹笙質感軟綿，能充份吸收湯底精華。

大熱天打邊爐，同冬天食雪糕一樣咁爽😋很喜歡來這裏打邊爐，已忘記第幾次來了🤷🏻‍♀️喜歡這裏環境好，食物好，服務好👍🏻👍🏻👍🏻調味吧有好多醬料選擇，有兩款前菜小吃和水果，還有肉燥飯呢！今次仍然叫了每次必食的麻辣鴨血豆腐和新品椰子雞鍋（勵志鍋）台式麻辣火鍋麻辣鴨血豆腐仍然好好食😋，滿滿麻辣香又不搶喉，食完又可refill👍🏻椰子雞鍋好正，陣陣椰香味，入口清甜，雞肉也鮮嫩，用來烚菜真的一流🤤，但我當湯飲了兩碗😋兩款前菜麻油爽魚皮和海帶都好好吃😋另外叫了鹽酥雞，香脆嫩滑，蔬菜籃-很多蔬菜種類和很新鮮🥰魚皮餃很不錯😋貢丸一般伊比利亞黑豬很香👍🏻響鈴很香豆味，但未煮已經淋了😌職員會不定時過來收拾，主動問需不需要加湯，加鴨血豆腐，中段時會送上乳酸沙冰清喉，最後還有梅子茶凍解渴那裏的飲品好大杯，因為掛住食忘記了影相🤣而這次還是吃不到花膠鍋，因未有貨😌下次再來吧