湊湊甄選 (K11 Musea)

营业中

休息中

之前經過一次 今次難得黎行街買左杯珍珠奶茶🥤收錢個女仔超態度超差 唔知以為我欠佢錢 自問自己都好好語氣唔該前唔該後 收錢個陣語氣好重要等10-20分鐘窩！ 拎杯嘢陣都勁快話拎得架啦 88咁。我都理解餐飲忙 話曬你都唔係茶餐廳做嘢 係啲都較高檔地方做嘢真係唔洗咁差掛

平時我都唔太鍾意打邊爐😌因為打完邊爐成身都有陣邊爐味😆咁當然我唔唔厭去食啦。。間唔史打邊爐都幾好。。而呢間邊爐我都幾鍾意。。環境雖然黑咗少少。。但啲嘢食嘅質素都幾好。。佢仲有個自助區。。個魚皮好好食😋食到停唔到口👍🏼👍🏼呢間事必要訂位。。冇得即興。。同埋佢門口長期都有好多人。。但唔知喺度等乜㗎。。訂咗位就一定有食👍🏼👍🏼仲有佢可以叫埋珍珠奶茶。。同埋啲台式飲品添😋😋..📍 湊湊火鍋‧茶憩尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea6樓608-609號舖..=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•=•#cafe#cafehopping#cafehoppinghk#coffeeshop#coffeeshopcorner#coffeeshopvibes#discoverhongkong#foodiesofinstagram#foodstagram#hkcafe#hkcoffee#hkdessert#hkfood#hkfoodie#hkfoodlover#hkfoodstagram#hkig#hkstyle#hongk

是日假期又陪同閨密姊妹來光顧他最喜愛的火鍋餐廳之一。店舖裝潢是主要以木系、植物、特色掛畫等作為整體元素設計，再配搭落地大玻璃外的樹木景觀，使人心境是感覺寧靜舒適。鴛鴦鍋兩款湯底一邊是紅顏花膠雞鍋，另一邊則是台式麻辣鍋，入口可嚐出皆是真材實料，前者用上花膠、雞肉、野米、鮑魚、花菇熬製成的金黃湯底味道濃郁厚實，鮮甜帶黏，滿有膠質。而後者用上紅棗、枸杞、台式特製鴨血、豆腐熬煮而成，味道香醇帶甘，麻辣辛口。日本鹿兒島和牛肩胛奉上後可見食材後方放置有少量幼小樹枝、蔬菜、乾冰作為點綴裝飾，隨後職員便將水份倒至乾冰之處，從而使其產生煙霧，如此富有心思的菜餚甚是適合打卡拍照。而和牛肩胛肉質擁有均勻雪花，入口柔嫩細膩，濃郁即化。蛋餃蛋餃是自家製產品，其顧名思義是使用雞蛋做外皮的一款餃子，食用時新鮮軟嫩，蛋香十足。丸類拼盤拼盤是分別有三小碟的丸類，全部均屬自家製作的，當中包括有牛味濃郁，鮮嫩多汁的牛筋丸。還有爽口彈牙，滑溜鮮甜的蝦丸。和結實細膩，香彈鮮美的貢丸。油麥菜新鮮翠綠的油麥菜份量甚多，煮熟後口感爽脆鮮嫩，清香獨特。風味鴨腸鴨腸特意使用木架掛起以令其賣相更為美觀，並容易夾取，咀嚼時是嫩脆爽口，彈牙鮮

最近成日去K11 musea行街，行到差唔多頂層嘅6樓會見到呢一間經常大排長龍嘅珍珠奶茶店，好耐冇飲珍珠奶茶嘅我決定試一試佢～發現佢嘅茶底真係比一般珍珠奶茶店嘅更加香濃細滑，奶味亦都非常醇厚，奶味俾茶底稍微突出少少，但整體平衡都算係做得唔錯！珍珠彈牙又大大粒，唔會有過分甜嘅感覺，不過未有非常之有驚喜嘅特別之處。相信呢一間茶店都係以茶底為賣點，配合起上嚟又真係唔錯，加上佢仲有好多唔同茶底嘅選擇，行行吓街傾偈傾到口渴黎試一次都幾好～

🧋珍珠奶茶推薦！！📝湊湊火鍋‧茶憩 (K11 Musea)📍尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea6樓608-609號舖🍽大紅袍珍珠奶茶 正常🙈🤣無走冰走甜癲！！好好飲😭勁濃香茶味！！又好似有小小朱古力味🤣第一啖已經知咩料😵‍💫推！！細珍珠喔💡珍奶排行🧋1. 湊湊 大紅袍珍珠奶茶2. 李圓圓 黑糖珍珠鮮奶 +/- 2.03. sharetea歇腳亭 (有混珠)🤣4. 喜茶5. NUTTEA#珍珠奶茶 #香港珍珠奶茶 #湊湊火鍋茶憩 #李圓圓 #歇腳亭 #sharetea #nuttea

自從K11musea有呢間湊湊鍋，我都同屋企人嚟食過三次😋但唔係次次都有企鵝墨魚丸，可能因為太多人點，所以有時都會賣晒🥺通常我都會點花膠鮑魚湯底，呢個啲湯好濃，夠飲好多碗🤣至少每人3碗。牛肉雪花分明，幾好。呢個就唔算太好食，冇乜特別。蝦滑正常都OK。呢個魚還好。我最欣賞都係呢個企鵝造型嘅墨魚滑🤣幾彈牙！必點之選！去調醬料個到，有得裝肉燥飯。另外仲可以嗌佢哋既嘢飲🤣超大杯，2個人飲一杯都夠哂。

平安夜前夕朋友約我們到湊湊火鍋‧茶憩吃晚飯🥢，位於尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea6樓608-609號舖， 預早已經訂了房間， 私隱度高、舒適座位、非常闊落。 湯底我們點了三個， 🥘台灣麻辣、🥘花膠湯底和🥘胡椒豬肚， 台灣麻辣鍋的辣度好低， 食唔到辣的朋友都可以試下。 花膠湯底滋潤好飲， 女孩子最喜歡。 胡椒豬肚味道濃厚， 酸菜好開胃。 📌火鍋配料有企鵝丸、海鮮棒棒糖、和牛兩碟、豬頸肉、蔬菜拼盤、生蠔、卜卜蜆、墨魚筒、烏雞片、鵝腸 、熟食滷牛蹄筋和梅子茶凍。📌飲品有兩支清酒和幾杯啤酒。火鍋配料我最喜歡和牛入口即溶， 生蠔大大隻好肥美， 而最特別就是企鵝丸和海鮮棒棒糖， 企鵝丸是墨魚滑， 外型可愛， 口感爽滑，必試。 不過卜卜蜆就唔算新鮮， 放落鍋之後， 細粒到好快就消失了。 當晚只得一款清酒可以揀， 好多飲品都說已經賣完了。另外服務方面， 可能23號晚比較多人， 上菜速度三催四請， 店員們亦都不算太好服務😅。 加上我們訂了八點鐘， 在門口都等了15分鐘以上才能入座， 入到房裏面點餐之後都等了半個鐘以上才有食物， 所以用餐時間非常趕😅。

終於有機會嚟到聞名已久嘅凑凑鍋，果然名不虛傳。五個字：正！正！正！正！正！👍🏻✨室內設計雅緻，以時尚中國風為主。每一張枱都設計到有包廂嘅效果，私隱度高。而店內燈光偏暗，營造高檔浪漫氣氛。同一般火鍋店嘅熱鬧氣氛唔同，呢度感覺好似食緊燭光晚餐咁，係另一種體驗。✨🥘湯底：我哋㨂咗勵志鍋（即麻辣湯底🌶）併酸菜白肉鍋🍖💪🏻勵志鍋：由多種藥材熬製。同其它麻辣火鍋唔同，呢度嘅辣係慢慢滲透出嚟，唔會話食到流晒鼻水咁刺激。另外，隨鍋附送嘅鴨血同埋豆腐係無限添加，啱晒鍾意食鴨血嘅朋友🤩🍖酸菜白肉鍋：有驚喜！白肉係肥瘦相間嘅五花腩肉，切到好薄，煮到好淋，好似東坡肉咁，入口即溶，正到一個點🤤而嗰湯酸得嚟又唔會嗆喉，同時提升左其他食材嘅鮮味，亦減低食物嘅油膩感，真係極力推介👍🏻👍🏻👍🏻🐧企鵝仔墨魚丸：造型好可愛😻墨魚肉鮮甜又彈牙👍🏻🐑精選羔羊肉：有羊味得嚟又唔會太羶，啱晒想食羊肉但怕羶嘅朋友。🐙墨魚仔：新鮮彈牙，係麻辣火鍋良伴🙌🏻🧋珍珠奶茶:烏龍茶茶香突出，珍珠QQ，好有台灣風味。**************🎖激讚配套🎖**************👍🏻 自己醬油自己配。呢度嘅醬料吧枱有好多種唔同嘅醬料俾你揀。最

好味。聖誕氣氛濃郁 湯底都好好食 ，冇辣嘅湯底都會贈送鴨血豆腐 ，餐中會送沙冰食完左仲可以有茶凍，服務質素高。窗邊位就比較難有得坐，冇得book嘅只可以隨機。整體用餐體驗好滿意

今晚去咗Rosewood Hotel幫朋友佈置求婚，做到七點幾就係時候要拎定飛食晚飯。今次係food GULU 呢一個app入邊拎訂咗呢間火鍋店嘅飛，點知最後都排咗成兩個鐘隊。#今次兩個人叫咗一個二人餐$798。呢個二人餐超級豐富，有牛肉、有海鮮、有企鵝園、有烏冬、有菜。另外我哋仲加錢叫咗一個鴨腸。今次都嗌左兩個平時食唔到嘅湯底包括係酸菜白肉湯底同埋台式麻辣湯底。呢度嘅店員好好服務，我哋啱啱開始識咗冇幾耐之後，侍應走埋嚟幫我哋加鴨血。成餐火鍋我哋總共都加咗三四次鴨血，真係好好食。今次打邊爐比較突出嘅我覺得係酸菜白肉鍋，佢嗰個湯底唔會太酸，仲有少少甜甜地嘅味，十分之特別。💓💓 唔怪得知呢間火鍋店都排隊排到咁耐💓💓

雖然食物質素不錯，但是侍應的服務態度必須改善。侍應們不但不經詢問擅自拿走了我們的菜單，而且態度還非常無禮，表現十分囂張。試過多間火鍋店，這是第一次遇過服務態度最差的一家分店。這簡直完全嚴重影響湊湊和K11 Musea的招牌和聲譽！我真的沒有想過能在Musea找到一間如此低素質的火煱店！實在對這家分店感到大失所望！

已經第四次黎湊湊，由舊K11食到去新K11 ，裝修一間比一間靚。不過今次落單侍應無講普通話，感覺無咁親切。例牌我地又叫麻辣窩，前菜任食，窩底鴨血同豆腐都無限refill，我地最開嘅係食完仲可以打包鴨血返屋企，加個udon/粉絲又可以當一餐今次我地三個女仔叫左豚肉，小企鵝，花甲，魚皮餃同vegetable combo，食菜好新鮮，小企鵝煮熟左都無變型呀😛我地仲叫左珍珠奶茶，大大杯，食辣野都可以解辣食完仲會有杯開胃沙冰同梅子jelly 消濟呀

訂了間房，如果係一家人可以考慮訂房，一個人低消500蚊，也知道只可以吃2個鐘，18:30入坐，個大鍋等到18:55先滾，麻辣鍋好味，花膠鍋唔得，糊椒豬肚湯底正常，中間的服務人員態度都好好，和牛的確值得點，珍珠奶茶麻麻地，結果最後冇送甜品，都無問我地要唔要打包，20:30叫我們離開，我們也馬上起身，但個店員完全黑面，感覺非常差！ 如果要我們準時走，可以送埋甜點入來提醒，需唔需要態度咁差？下次唔會再去！

揀左個二人套餐$798，有鮑魚、蟶子、蝦同帶子，食物幾新鮮，其實淨係食鴨血都飽晒。環境好舒服，服務幾貼心，臨走前0係門口影相，帶位員好認真咁度位幫我地影左幾張，欣賞佢的態度，感覺賓至如歸！

到美容院護膚完畢後，便被朋友帶到了這間台式火鍋享用晚膳。餐廳內進率先看見放有乾冰的魚池，其散發煙霧的景象猶如置身仙境般，而內部用上木系、植物、貌似燈籠模樣的吊燈作配襯，設計予人一種文青的感覺。店舖門口位置設有自助調味吧檯，當中提供有 16 款醬料作調配，蕃茄仔和西瓜兩款水果供享用，還有柞樹屙小食，以及白飯任吃，整體絕對是非常豐富。鴛鴦鍋湯底點選了鴛鴦鍋，分別是勵志鍋和食妝鍋，前者為台式麻辣口味，使用上紅棗、枸杞、台式特製鴨血、豆腐等熬製而成，食用時香醇濃郁，辛辣帶甘，而配料鴨血彈嫩多汁，豆腐則滑溜綿密。後者鍋底是紅顏花膠雞鍋，主要用上花膠、雞肉、野米、鮑魚、花菇等配料製成，特色是可以如湯飲用，其口感黏度甚高，鮮美濃郁，菇香出眾，而且可吃到鮑魚和海參碎等用料，是款真材實料且膠質豐富的湯底。菌菇拼盤 菌菇拼盤分別有滑嫩清香的金針菇，厚實爽滑的冬菇、細緻滑脆的鴻喜菇，鮮脆獨特的白精靈菇，和擁有杏仁清香的杏鮑菇，並再配搭爽脆帶甜的木耳，整體皆是新鮮濃郁，清新香嫩。企鵝丸 企鵝丸是使用墨魚漿製作而成的，其可愛的外表著實讓人不捨食用。口感彈牙爽脆，緊實鮮香。基圍蝦 基圍蝦特色是殼薄肉嫩，其上桌時由