漢拏山烤肉 (已結業)

前幾天, 在銅鑼灣想搵坐耐D 又乾淨的韓燒, 在openrice 中最後揀了這間餐廳真的好彩早來, 餐廳都幾好生意, 好快七點半左右就坐滿了環境都幾舒適, 大部份都是梳化面, 可以好舒服咁同朋友烤著吹水一整晚這個韓燒的爐好正, 圍邊可以放滿芝士栗米/ 蛋漿泡菜, 食完仲可以添加呢半溶的cheese 用來伴著肉烤肉食真的好邪惡我跟媽叫了韓牛牛胸肉套餐配上又是無限添的前菜, 覺得自己是食緊自助餐多一點餐廳的前菜做得很出色, 有泡醬薯仔, 泡菜, 芽菜, 蘿蔔, 要吃完都半飽了…..套餐送來是有3 層很壯觀的肉…..兩個人真的是大胃王才吃得完啦韓牛牛胸肉, 厚切黑毛五花腩, 護心肉, 春川雞, 雜錦拼盤, 芝士年糕, 海蝦, 冬菇, 午餐肉, 南瓜等等…..很豐盛餐廳職員都很貼心, 講解了一次食用的方式, 而且不時會幫我們烤煮….因為這裡有一班不懂煮飯沒常識的港女, 他們一開始教我們先把厚切黑毛五花腩放上去烤, 因為有油份, 令爐面不會易燶 , 而且一大塊的不能心急, 要先煎上一陣子, 再用旁邊的剪刀剪細, 肉質分佈很平均, 五花腩有入口想溶的感覺然後就是主角-韓牛牛胸肉。想不到口感跟日本和

韓國去過首爾同釜山, 就是未去過濟洲, 而家反而唔洗坐飛機就可以係香港可以品嚐到濟洲既燒肉店, 正~~呢度真的頗大, 估計可容納約百五人, 坐位主要以卡位設計, 有小部份係小圓枱, 還有一間自成一角既房仔, 幾適合搞生日飯局時BOOK, 甘就唔怕嘈到隔離枱啦!!呢度跟一般韓式燒烤店一樣, 每張枱同每個鍋上都有一個排煙糟, 而店內還擺於了很多豬的擺設, 牆上掛左好多年青人係店內影既相, 我想大致應該想走年青人路線吧~~ 晚市推出了豬同牛既套餐, 係15, 16下, 最終選擇左食牛餐~~呢個套餐淨係前菜都夠大堆頭呀!! 有原隻既番茄沙律配以芝麻醬, 泡菜, 醃漬蘿蔔, 薯仔等...我個人最喜歡食蕃茄, 好清新, 鮮甜又夠JUICY~~還有無限添食既泡菜蛋同芝士粟米, 呢兩款都係我既大愛, 每樣都encore左三次, 鍾情芝士既就懂的, 哈哈~~套餐燒烤配料以英式下午茶層架上的, 感覺特別~~第一層係韓牛牛胸肉, 紋理細緻, 油脂分佈平均, 望落色澤不錯, 食落肉質嫩滑, 牛味濃郁, 而且份量也不小~~　　第二層就有厚切黑毛五花腩, 春川雞, 護心肉, 香菇同南瓜片~~  第三層就有蝦, 司

位於京都廣場的漢拏山，是我一直很想試的店。近期香港的韓國烤肉店開到成行成事，很多旺區也有。主打高質的烤肉，韓燒對我來說可是一個情意結。早在中學的時間已經常常去食，不過因為當時只有很少零用錢，所以一個月也只能在剛剛「出糧」時去，當時的韓燒也是以重口味的醃肉方法聞名，不過年少的我仍跟朋友吃得津津樂道！如今出來工作了，當然要試下不同的店！今天來到漢拏山，試一試午餐！午餐由$57~$128不等，有熟食有燒烤，選擇也很多。如果有多點時間的推介你食燒烤餐，整個份量好夠，而且肉也不欺場！我因為不想太熱氣點了大醬湯套餐（$68）,而妹妹是食肉獸就點了牛肉餐。可算是各有特色，我又可以過下那鋪肉癮。餐廳人流不算太多，所以等左一陣就有嘢食。可能星期六下雨所以無乜人出街吧？不管了，選在窗邊的位置可望望街景之外，映相又有自然光！我向來很鍾意食湯飯，因為夏天令人無乜胃口呢！大醬湯是韓國一道很常見的家庭料理，每個家庭也有獨特自家的烹調方法，加入肉類或海鮮等。要品嚐韓國家庭料理的風味所以點這個就沒錯了。我去韓國餐廳的第一次，大多也是必點這個的，如果無就會點泡菜豆腐湯，可見我有多鍾情於湯飯啦！而且店方加上用木板附上整個

個多月沒吃韓燒了, 現在選擇多到好像接近飽和狀態, 很多時也不用排隊, 正合我意, 這次就跟朋友試試之前沒去過的漢拏山烤肉環境寬敞, 很多都是卡位, 私隱度較高, 勝過坊間不少韓燒店拍照區還有濟州島石像和黑毛豬, 最適合女生周圍都是店家主打的濟州黑毛豬裝飾, 很可愛兩個懶惰鬼看到有套餐就懶得再想, 點了韓牛牛胸肉套餐 ($530, 二人份), 套餐包括韓牛牛胸肉、厚切黑毛五花腩、護心肉、春川雞、雜錦拼盤及芝士年糕, 光看已經超豐富前菜是韓燒重要的一個環節, 這裡的有醃蘿蔔、泡菜、茄子、芽菜和沙律, 全都都中規中矩, 沒有太大驚喜但作為開胃菜很不錯吃韓燒熱辣辣, 來個酸酸甜甜的菠蘿梳打就最好不過這裡的芝士粟米和泡菜蛋都是免費無限添加的, 不是很多韓燒店做得到, 很加分泡菜蛋嫩嫩的很吸引其他的肉和雜錦拼盤以三層架造型上桌, 有氣勢又好看最上層是牛胸肉然後是厚切黑毛五花腩、護心肉和春川雞雜錦拼盤有豬大腸、蝦、冬菇、午餐肉、香腸和年糕牛胸肉切得較薄, 店員教我們要把牛胸肉放在蔬菜上烤才不會那麼容易弄焦烤得剛熟就可以吃了~ 肉質鬆軟油脂分佈也平均, 蘸上醬汁很好吃, 不過如果厚切的話會更好吃 (

和T先生看完 X-Men: Apocalypse, 心中熱血沸騰的。本來預定要去吃好抵食的意大利午餐, 也因心情不同了而擱置, 轉去吃烤肉吃也。本來想試試開業之時風頭一時無兩的喜來稀肉, 到達了才發現, 人家是不做午市的! 只好灰灰地走到京都廣場, 從幾家韓烤之中隨便挑一家止癮。其實每一次來到京都廣場心中都好生害怕的, 樓下派傳單的人員個個都是來勢洶洶的, 幾乎沒有捏住你的臂膀抓你上樓去。若不是親眼所看, 又怎知道飲食業的競爭已經來到這麼一個白熱化的階段? 說笑而已。其實也只有這兒的情況是如此的激烈, 實在是蔚為其觀。最後在慘烈的戰爭之下, 勝出者是漢拏山烤肉 - 只因為它的宣傳之上的那塊烤豬肉, 真的太吸引人啦。Lunch Menu - 燒烤來到三樓的漢拏山烤肉, 其實未及坐下已經有點後悔。空氣之中的味道很重, 抽風很差勁。地上也是油膩膩的, 最後走動的時候要小心一點, 不要滑到。店員帶領我們到窗邊一個卡位, 濕笠笠的只怕是剛剛才抹好枱吧, 但神奇的是即便是如此的濕, 還是可以感覺到枱面是很油的。前: 黑毛豬餐 HK$108後: 漢拏山燒烤餐 HK$128每一個套餐之中有甚麼內容、甚

韓粉又出動，趁著週末跟好友聚舊，摸上食廈的烤肉店。一心打算吃燒肉，卻被午市套餐吸引住。人蔘雞湯 ($72)人蔘雞湯，附有3小碟前菜、沙律、韓式蒸蛋和白飯，居然才不過$80！雖是午餐，份量不減。整整一隻雞，中間釀了點糯米，這真是一人餐嗎？雞湯清甜，專人剪開後，油份仍不算多。肉質一般，雞脾較滑。蒸蛋不是港式滑溜那種，但溝入雞湯後鮮味好吃。漢拏山辣豬肉飯 ($62)辣炒豬肉咬感不太韌，又有洋蔥平衡一下。甜多過辣，小辣朋友亦說容易入口。如不擔心油份，挺適合撈飯。這份還多了一碗海帶湯，味道清新自然。士多啤梨梳打、韓式蜂蜜蘆薈茶 (跟餐+$6)一如意料，大概用來貨沖成。冷熱同價，不太藥水味，又有真士多啤梨和蘆薈已經算不錯。蘆薈茶能喝出巨峰提子味，以為幻覺了，不過味道可以接受。小結雞湯足料抵食，就算以食量見稱，也好不容易才能吃光。以人均$80的價錢，能吃韓菜至捧腹而回，心思思想回頭再吃呢～

下午茶食cafe食得多，真係未試過食韓燒喎！檯與檯有足夠空間，雖然卡位偏多，不過都算坐得舒服。四圍有好多豬仔飾物，咁嚟到呢度梗係要試吓濟州豬肉啦價錢大衆化，有＄58-＄72嘅set lunch，另外仲有5款$88-＄128嘅韓燒set，晏晝都可以韓燒真係令人非常興奮！既然係咁，梗係要韓個燒啦，話說都好耐冇喺香港韓燒喇...話咁快就有前菜，有芽菜、kimchi及紫蘿蔔片，仲喺爐邊倒咗啲蛋汁，另一邊就加咗kimchi黑毛豬餐 （$108）有薄切黑豚肉、梅頭肉、4舊年糕、2隻蝦、豬大腸、1片午餐肉、半條豬肉腸、2片菇及1舊冬菇，每個餐仲要有一大碗紫菜飯及湯，其實一個人嚟講都真係幾夠飽；濟州黑毛豬比較大隻，佢哋成長過程中係自由活動，脂肪會比日坐夜坐嘅肥豬少，所以肉質有彈性：未燒嘅薄切黑豚肉呈粉紅色，油脂分佈平均，肥豬味濃郁；已經冇咗蝦殼嘅蝦只要燒熟就可以食，唔洗落手落腳搣真係好，而且都幾新鮮，成陣蝦味所有留返俾貓貓食；豬大腸就太臊，唔係太鍾意食了；豬肉腸偏瘦，冇乜肥豬肉，所以食得好放心簡便燒烤餐（$88）有薄切豬腩肉、牛肋肉、4舊年糕、2隻蝦、1片午餐肉、半條豬肉腸、2片菇及1舊冬菇；豬腩肉油

個friend話呢間韓燒OK，我本來建議去Military，不過佢話呢間有雜誌介紹，好似幾正！OK, 跟佢吃左個4人餐，上碟時賣相都幾有新意，似足英式下午茶咁，有牛、五花腩（雖然我地懷疑左好耐）、鲍魚仔、蝦、石頭窩飯同兩個湯等，都幾抵食。雖然豬雜湯好腥, 但個海鮮湯幾好味！ 

香港飲食界的投資者很聰明, 他們愛把外國的特式帶到香港來, 吸引食客. 今天我們又找到一家韓國燒烤餐廳  “漢拏山烤肉” 位於銅鑼灣最旺飲食地段....京都廣場, 特式是以韓國濟州島的黑毛豬為主題, 曾到濟州的朋友可以重溫濟州景點.餐廳入門有驚喜…. 喜見濟州石像及黑毛豬, 大大個 !!牆上有濟州圖片, 風景及海螺女, 有多個飾物架, 陳列了大小不同形態的黑毛豬. 黑毛豬向你 say "Hello"黑毛豬 "穿水靴"餐廳裝修光猛, 座位闊落, 有卡位, 有圓枱, 長枱適合大群朋友, 設計貼心地為顧客服務看看彩頁餐牌, 我們選定 黑毛豬胛心肉餐, 因為漢拏山烤肉, 重點主打厚切濟州島的黑毛豬前菜很快上枱, 店員温馨提示: 前菜, 爐邊芝士和蛋漿都可以無限加添 泡菜蛋漿, 芝士粟米槳, 燒好後, 可隨意用匙取來吃.配有什菜蕃茄沙律, 大大個蕃茄, 麻醬汁, 極開胃爽口.看見飲品牌, 被那棉花糖特飲系列吸引住了,   我叫了菠蘿棉花糖特飲, 店員送來了....可惜有点兒失望, 因為用了平底杯, 而不是如飲品牌的高腳杯. 少了一份美感.   高高大大的棉花糖在杯面上真的很特別,  先吃棉

The restaurant is known for its traditional Korean style BBQ and I am coming here for a relaxing Korean BBQ lunch. The seatings are quite comfortable with round table and bench take by the window and of course we went for the latter one for more natural sunlight. Hanwoo Beef Brisket set for two ($530)Korean cuisine has to have tons of appetisers and they have provided the cold tomato salad, bean shoots, raddish slices, kimchi, and marinated eggplant. I liked the tomato salad the best because it

前菜種類多 可以任添 又有番茄沙律 清新開胃👉🏻爐邊蛋滑滑的 像能清熱氣 芝士粟米較硬身✨韓牛牛肩肉 二人套餐 ($530*)✨👉🏻韓牛牛肩肉薄身易熟 肥美但味淡👉🏻黑毛豬五花腩肉燒熟需時 略略脆口 調味淡～👉🏻護心肉反而最重味 質素尚可 包生菜最唔膩～👉🏻春川雞 雞腿肉 比較難熟 味道輕身 很一般👉🏻雜錦拼盤：午餐肉 腸仔 年糕 蝦 大腸🙈👉🏻芝士年糕跟慣常的味道沒有太大差別味道淡而偏甜 醬汁開胃偏稀身 芝士略嫌太淡😂Rating💁🏻(5.5*/10*)整體來講套餐飽肚 配上前菜 幾款肉 雜錦拼盤三層架中看 食物就..偏淡 ✨綠茶冰沫 ($58*)✨分量很大 細滑的牛奶冰 撒上抹茶粉 放上紅豆蓉雲呢拿雪糕味道甜 紅豆蓉像是日本紅豆罐頭質素糯米糍煙韌偏甜 中間仲有抹茶粉 糯米糍整體普通啦 勝在凉凉地幾爽 四個人分享又得

星期五的放假天，相約了細佬吃烤肉，人家說銅鑼灣京都大廈幾乎每層樓都是韓國店，果真來到地下，看到水牌滿是韓文字。左選右揀，其實每家都未吃過，細佬聽到二樓有爐邊蛋無限加，便說到這家去。晚市幾乎全場爆滿，幸好還有二人位，新推出的豬/牛套餐，我讓細佬選，他肯定地選了這個牛胸肉套餐。店員好快就送來了前菜，為我們預備了爐邊蛋，而全晚都見到有女店員走來走去，主動地為每檯客人refill。細佬點來特飲，大大個棉花球在杯上，不過飲筒也埋在杯裡，要把飲筒拿出來就會把手指弄到黏黏的，最後他用筷子把棉花糖拉出來吃了，剩下的都插進飲品內，令柚子蜜甜味大大提高。這家餐廳也用上了三層下午茶架把套餐裝出，頭層是套餐主角，牛胸肉。店員說可以先放一塊生菜在爐上，再把生牛肉甫上，那可以防止燒得過老。牛肉兩邊的脂肪平均對稱，再跟餐牌上教學，沾上尊屬醬油，加上蒜片，味道正宗。第二層有主餐牌上的推介肉類，厚切五花腩，春川雞等，份量比散叫來得抵吃，而且用料新鮮，豬牛雞都有。第三層有大蝦，還有細佬很欣賞的大腸，兩樣放在滿載牛油豬油的烤盤上，燒出來都份外惹味。由頭吃到尾，款式多元，滿足到每樣都想一試的我們。跟餐還有一客份量不少的芝士年

一個月前曾來這店食午餐，食過番尋味，一直想再來試試燒肉。今晚終於有機會了⋯⋯前菜很豐富包括有原個番茄沙律（帶濃郁芝麻味）、芽菜、泡菜、醃漬蘿蔔等。烤爐圍邊、加了辣味泡菜的蛋漿和芝士粟米粒。辣味泡菜的蛋先入口柔軟嫩滑，而粟米粒芝士配搭亦又香甜又有咸香！有韓牛牛胸肉、厚切黑毛五花腩、護心肉、春川雞、雜錦拼盤(豬大腸、腸仔、蝦、年糕和午餐肉)。最高一盤亦是今晚的主角是韓牛牛胸肉，賣相極吸引，顏色紅白分明，只要烤一烤，放上生菜上再加秘製醬汁，入口即溶，肉味十足，沒有肥膩感覺，相當喜人。一大塊的黑毛五花腩，放上烤爐一會兒，再用剪刀剪開，入口有些像中式燒肉，口感偏爽，不會過於油膩。春川雞肉厚多汁，味道不錯，可惜我不太喜歡雞腿肉，所以只食了一囗。最後店員送上一客熱辣辣的漢拏山芝士年糕，灑上芝士碎，韓式辣味帶微甜而且食落更有陣陣芝士香，非常惹味！