白鬚旗艦店 (已結業)

西貢有間特色cafe, 主打印尼菜🇮🇩裝修風格有異國風情☺️🌟最特別嘅係, 餐廳上層有個迷你電影院🎦可以坐係豆豆袋邊睇戲🎬邊食飯🍴勁CHILL😆好似係自己屋企咁歎🤭🔸烤豬頸肉 $80 8/10🐷豬頸肉質爽彈, 十分香口😋底下墊有大量椰菜同芽菜🥬不過因為用鐵板炒, 所以啲菜都難免有少少黑色燶嘅碎片🥴🔸白鬍印尼牛丸粉 $70 7/10📚BAKSO ＝「肉丸」係🇮🇩印尼當地的傳統街頭麵食🥢湯底以牛骨熬成, 味道清甜, 帶淡淡的牛肉味😚自家製牛丸細細粒🟤用上牛冧肉＋雞肉, 油脂相對較低👍🏻米粉同平時港式麵舖的不同😲較為硬身些🔸白鬚牛骨湯飯 $95 6.5/10湯底較清淡, 配飯也不錯吃🍚飯粒較為乾硬, 加埋湯變湯飯就剛剛好 🤪約有3大舊牛骨和6-7塊牛肉配特製醬油🧂, 味道帶微辣, 幾香辣😋可惜當日冇俾到蘿蔔😢

來到西貢這個悠閑之地，找到這間充滿異國風情的印尼菜餐廳。樓底高，裝修別緻，氣氛輕鬆又Chill，是Vacation Vibes無誤。是日假期，Hot Item牛骨湯飯已經售罄，有點小失望，但也初嚐到其他特色印尼菜，滿足！印尼雞湯飯 Soto Ayam w/ Rice $70湯底有幾分喇沙的影子，雖然顏色截然不同，但同樣帶有椰香、額外還有薑黃的味道，質感濃厚，拌飯一流！配料除了有雞絲外，還有芽菜、豆卜、雞蛋和椰菜等吸湯物，隨附還有辣椒油一小碟，辣度非常，OMG。白鬚印尼牛丸粉 Bakso Indonesian Beef Ball Noodles $70一開始對印尼牛丸粉沒什麼概念，但既然是招牌菜就即管一試。湯底比想像中深色，清澈不油，清甜微辣，是從未試過、很新鮮的味道，有趣！自家製牛丸紮實Juicy，牛味濃郁。配料還有大蝦片、炸雲吞和大量芽菜，與滑溜溜的河粉大大吃下去，瞬間清碗！唐揚炸雞 Karaage $48 | 招財薯寶 Golden Potato Tater Tots $45等朋友太肚餓忍不住Order的小食，熱辣辣小心燙口！炸雞比One-Bite大一點點，外脆內Juicy，沾點沙

呢間絕對係西貢嘅其中一間人氣餐廳🫶🏻 佢主打印尼fusion菜~ 最出名就係佢嘅牛骨湯飯🥰 因為佢嘅牛骨湯係由佢嘅秘製方法~ 不過好可惜今次去到就冇晒牛骨湯飯~ 所以就嗌左兩碗湯粉~ 質素一樣都好高!!🤩 除咗食物之外, 餐廳嘅環境都係好吸引人嘅地方😍 佢有兩層, 亦都有室外嘅位置~ 上層係一個好chill嘅用餐位置☺️ 有一個大螢幕播緊電影, 而最後嘅位置就用一啲cushion放喺平台到, 俾人就咁坐喺cushion上用餐🥰 加上有電影可以睇, 成個環境真係好chill~ 🤍白鬚印尼牛丸粉 $70印尼牛丸粉有4大粒牛丸🥰 湯底都幾惹味! 有少少辣辣地嘅胡椒味~ 加上面頭有蔥, 辣椒等嘅調味料! 味道都幾有層次~ 牛丸係偏淋身~ 大大粒都幾有牛肉味👍🏻🤍印尼雞湯粉 $65雞湯粉上面有一大塊蝦片~ 脆卜卜幾得意☺️ 雞湯嘅味道就似比較淡嘅沙嗲湯~ 另外再有少少咖喱雞嘅味道~ 整體來講配粉食都幾惹味🥰 另外再有好多芽菜, 豆卜, 炸蒜等等真㗎湯粉嘅口感👍🏻🤍沙嗲雞串 $30沙嗲雞串就正正常常~ $30有三大串都幾抵食🥰 雞肉肉質唔算特別嫩滑~ 本身嘅調味都幾濃~ 另外再有一碟仔沙嗲

放假無野做最鍾意入黎西貢尋寶~ 今次搵到間只有西貢一間分店既印尼菜，餐廳裝修頗有異國風情，樓高兩層，仲有室外座位，非常chill！Menu上既湯粉同小食都好多選擇，價錢都係$100以下，性價比極高！我地兩個人食忍唔住叫左成枱小食，樣樣都咁好味呀~♢ 🍜印尼雞湯粉 $65塊蝦片又厚又大塊，賣相好吸引呀~ 蝦片好香脆，咁大塊先食得過癮~ 點少少湯黎食又有另一番風味。雞湯粉個湯底都幾似喇沙，有香濃既椰奶味，又唔會太辣。雞絲份量都幾多，同D湯絲索哂湯汁，非常入味~ 配菜都好豐富~ 有椰菜、芽菜﹑豆卜、雞蛋，好抵食！♢ 🐖烤豬頸肉 $80豬頸肉爽彈煙韌，非常juicy，烤過後非常香口，邊邊仲有D微脆，極正！仲有大量椰菜﹑芽菜，炒得爽脆入味，好有鑊氣！♢ 🐓紫菜雞卷 $48好特別！食炸雞既同時仲有紫菜香味，味道豐富，點埋沙律醬更加好味。♢ 🥬蔬菜餅 $42賣相好靚，用唔同既蔬菜整成一塊塊餅，炸到金黃色，非常香脆，有驚喜！♢ 🦐香炸蝦球 $68細細粒蝦球一啖食哂岩岩好~ 粒粒都有爽口既蝦肉，炸到卜卜脆，好食！兩個人食左咁多野真係大滿足！上面咁多款小食都好味~ 如果可以整返個自選小食拼盤就更加perf

/ / 人 氣 印 尼 菜 小 店 🏄🏻 來 渡 假 吧 ! / /這間專賣印尼菜的 #良心小店 💛實在是太太太受歡迎了!週末下午茶時間人龍絡繹不絕在炎熱嘅初冬下人人都想坐室內不想等室內座位, 坐戶外也挺舒服❝ 白鬚印尼牛丸粉 ( ᴴᴷᴰ 70 ) ✨❝ 印尼雞湯飯( ᴴᴷᴰ 70 )❝ 鹹檸檬七喜( ᴴᴷᴰ 35 )第一次食覺得好普通嘅印尼牛丸粉今次食竟然覺得挺出色湯底清香唔油膩🥰 碗粉又幾入味自家製牛丸雖然細細粒但口感味道都不錯!而家餐廳好有渡假氣氛, 難怪咁多人幫襯啦👐🏻

下午茶時間～自己係西貢chill下~甜品tea time!白鬚個環境唔錯，下午黎冇乜人，好靜靜咁享受me time ！既然係下午茶，又都未有肚去食正餐，所以叫左個Adffogato， 岩哂我又想食甜野，又想飲野既要求✨有兩球雪糕咁多！平時出面多數得一球一羹Espresso 加落去雪糕度一齊食！一熱一凍好正！值得一提嘅係個雪糕好滑、好有雲呢拿香，係高質雪糕！呢度正餐都出名好食，估唔到有呢度既Adffogato咁有驚喜！

- Bakso Flagship Store 白鬚旗艦店-入西貢多數都食西餐/cafe，今次試下印尼菜🦭 上網睇好多人都話要排隊同埋好多好評，不過因為我麻麻地排隊所以就早少少過黎，咁就唔使排👻介紹下嗌咗啲咩：1.白鬚印尼牛丸粉 $70先講牛丸，佢係結實型嘅牛丸選手，重牛味，好食的👍🏻另外塊巨型脆脆同埋炸雲吞都幾好食。不過我個人麻麻地佢湯底個味，唔知係咪加咗啲醬嘅關係，有啲酸酸甜甜咁，但不是難食，純粹我唔鐘意。2. 白鬚牛骨湯飯 $95牛肉同牛骨份量都多，滿滿一碗🤲🏽 個湯唔會好油，清得黎重牛味，飲哂都冇口渴（應該冇乜味精掛），舊白蘿蔔仲好淋好入味，好正 ，另外再點佢個辣椒油好鬼好食，撈飯一流～呢到個環境都幾舒適，侍應服務態度都幾好，想試嘅朋友仔可以try一try。平日6點前仲有學生同長者優惠，平好多架！返啅指數：2/5（西貢太多餐廳想試）——📍 西貢灣景街9號地舖

好耐冇黎西貢，週末仲係好多人👨‍👧‍👧之前有youtuber推介白鬚，黎到環境真係唔錯😍有兩層🥹咁岩店員帶左去上層坐，先知道上層仲有好舒適嘅corner，除鞋坐底仲有大cushion😆雖然上餐時間稍長，但係優美嘅環境下都唔影響心情😊 💭白鬚印尼牛丸粉($70)材料好豐富，有炸米片、牛丸、豆卜、炸雲吞、芽菜，配粗米粉🥢好滿意同埋好岩我口味，尤其係牛丸有驚喜‼️😆自己好唔鐘意坊間好韌嘅牛丸，而佢嘅牛丸就比較嫩，唔會攝牙罅👍🏻上面嘅醬料甜甜地，配豆卜食更惹味🍜💭印尼雞湯飯($70)印尼雞湯又係好足料🥣湯底好有椰汁印尼風味，有蝦片同雞蛋🥚仲有大量雞肉，質地都唔錯🥘份量足夠，完全唔洗擔心唔夠餸送飯🍚整體十分滿意，而且係有印尼風味得黎又適合大眾口味嘅菜式🤤

Ooo西貢隱世特色打卡CafeoiO難得入到西貢，朋友介紹一定要試呢間CAFÉ😍，我即刻係佢12點開門前15分鐘前排隊， 我到達時已經有幾位客人排緊隊👭，12點15分左右已經坐滿了，果然係西貢名店! 小店有兩層，有閣樓榻榻米豆豆梳化🏕位置💕💕，個人很喜歡感覺好relax! 打卡亦一流, 📷可以完全放鬆咁係度嘆返個lunch!💁🏼‍♀️OooooO白鬚牛骨湯飯🐮 $95黎到一定要試佢每日限量發售既白鬚牛骨湯飯👍🏻! 牛骨煮得軟硬適中，牛肉牛骨份量都幾多，2個人食都夠，牛湯濃淡適中配飯幾好😋!OooooO粟米墨魚餅 (3pcs) $25雞翼 (3pcs) $30因為湯飯份量都多, 所以另外叫左d 小食就夠2個人😋! 煎得幾好, 鐘意墨魚餅有粟米mix 感覺fresh d! 另外佢配左印尼既秘製汁, 酸酸地少少辣幾開胃🤩!OooooOBlack Mamba 👉🏻黑牛 🍨$45一見到黑牛心心眼😍，因為我去果時天氣都仲係好熱三十幾度，雪糕可以選朱古力/雲呢拿味，去盡佢，返正都邪惡，要左朱古力味💕! 上檯原來有2個雪糕球hahaha🍦😍 !放左一球入去可樂即時起泡, 仲有一球可以食!OooooOBa

秋高氣爽，是日選了一條輕鬆路線，由大水坑行到西貢，午飯時間剛好回到西貢市中心，幸運的遇上上一輪客人離開，可以即時入座。小店樓高兩層，下層座位十餘個，一行四人被安排至水吧旁的長檯，十分闊落。印尼沙律 $78蔬菜切絲白烚，五顏六色營養均衡。另上的醬汁濃稠要花點心機撈勻，花生沙嗲味濃，甜甜辣辣，惹味得來又健康。小食拼盤 $100薯條、薯角、春卷、泰式魚餅、紫菜雞卷，炸物香口不油膩，可惜魚餅和雞卷超深色炸得過火，怕太熱氣放棄了。印尼雞湯粉$65雖然望落細細碗，但夾起上來亦分到四份；淡黃色的湯底味如喇沙，有咖哩和椰汁香。白鬚印尼牛丸粉$70深褐色的湯底清甜，自家製牛丸不是走彈牙路線，比一般的結實有肉味。白鬚牛骨湯飯 $95湯底胡椒味濃，帶牛骨牛油香氣；牛腩坟得軟稔，有點像吃清湯腩的感覺，好餸飯。

放假入西貢同朋友玩水💕首先緊係醫飽個肚先朋友住附近，推介呢間特色小店唔錯環境舒服，裝修新淨，店員服務態度幾好。✔️印尼雞湯麵揶香味幾重，湯好濃郁，配料豐富，有雞、豆卜、雞蛋、脆脆，全部都索晒啲湯嘅味道，推薦👏🏻👏🏻

今日有人問我，點解成日介紹貴野，有冇平野選擇。其實我唔係成日食貴野，所以口袋有好多平野選擇，哈哈，即刻搵間嚟講吓。前幾日去西貢玩，玩之前當然要食午餐，喺我西貢長長嘅list入面選擇搵間適合一家大細連小朋友嘅地方，就佢啦。(其實我好想去食牛牛，不過唔適合小朋友，還是下次）呢度嘅白鬚牛骨湯飯真係好得，牛骨湯好掂，完全唔會好油，充滿印尼嘅香料味，送飯真係一流，記住要快d叫，當日點幾就無貨。烤豬頸肉湯河同牛丸湯河都係有少少椰奶香係底，牛丸當然夠正，好raw個種肉味，同潮汕嘅牛丸嘅踏實唔同，烤豬頸肉可以接受，但係同荃灣米線店嘅世一豬頸肉有少少距離。印尼雞湯粉以為好清？錯啦，唔知點解比起豬頸肉同牛丸，我覺得最濃味。Gado Gado當然係不能錯過，有辣同唔辣揀，喺西貢嘅晴天食呢個啊特別有感覺。前菜栗米餅，可以啦，唔叫無損失。最後推薦佢嘅朱古力咖啡雪糕，好襯當日嘅所有食物。總結，呢間不錯，可以一戰。有冇人仲有西貢推薦？雖然我有西貢長長食list，但唔介意再長㗎。

🌟坐落 ＃西貢市中心🌟#慢活 #渡假＃休閒 #chill 去西貢 staycation 梗係要搵間食店慢慢坐 慢活一下啦黎到呢間小店 有兩層 有吧枱角落 有閣樓梳化位置 空間感充足 好適合聚首聊天🌼烤豬頸肉湯粉 ＄75-濃濃咖喱味-湯底好濃好惹味 飲完又飲-豬頸肉份量多 又有金黃脆邊-豆卜好入味！🌼白鬚牛骨湯飯 ＄95-湯底比起咖喱湯底 一定淡少少-但一樣飲好濃ge牛骨湯味-牛肉牛骨份量多 加埋差唔多有10舊-牛肉煮得好稔-仲有一個特式醬 原本以為會好辣 但原來唔辣架 好好食！❣️跟餐可以 加＄10 配小食揀左💁🏻‍♀️🌼炸春卷🌼香煎魚餅-有個辣汁好特別 又紅又綠ge辣椒片 好好味！🌼印尼滴漏咖啡- 一杯冰一杯咖啡 一小杯煉奶-可以因應自己喜好調教咖啡 凍與熱 甜與唔甜

這間店舖很旺場,如果星期六日或者假期到訪,通常都要等位。建議大家若果想試這間店,最好趁平日到訪,人客冇咁多,坐得更舒服。今次嘗試了最多人推介嘅牛骨湯飯同招牌牛丸粉......個人推介牛骨湯飯,因為牛骨煮得軟硬適中,湯頭亦很清甜,不是味精湯feel,而且份量頗多,性價比不錯!招牌牛丸粉, display精美,牛丸味道不錯,但整體感覺普普通通。餐廳環境頗chill,店員亦有禮, QR落單很方便!

每次入西貢都摸門釘，今次錯有錯著黎到環境幾chill嘅白鬚旗艦店。餐廳主打印尼菜，樓高兩層，裝潢幾有異國風情~下層樓底好高 採光十足，上層就有啲bean bags同projector，室外仲有幾張木枱凳，成個環境都幾有度假feel幾啱hea~除左招牌嘅牛骨湯飯、印尼雞湯粉等傳統印尼菜式，竟然有得嗌淨湯粉$25//淨湯$20 (牛或雞湯)，仲有夏日炎炎必食嘅smoothies bowl。逢星期一至五黎到，嗌招牌湯粉/飯 ✨加$10有是日小食 ✨飲品都有半價優惠。平日6pm前仲有學生/長者優惠添！▪️印尼雞湯粉 $65塊蝦片都幾浮誇！不過我鍾意！厚得黎不失香脆，蝦味仲幾突岀添。雞湯粉嘅湯底同喇沙有幾分相似，不過就無咁濃同辣。雞絲同米粉索汁一流，仲有唔少爽口芽菜椰菜、豆卜、雞蛋等配料，口感豐富。不過重口人士就嫌佢淡左啲啦~▪️泰式魚餅配參峇椰油辣椒醬 +$10(跟餐小食)魚餅質地軟腍，魚味唔算太重，普通~▪️烤豬頸肉 $80烤豬頸肉偏軟腍，唔夠爽彈香口，有啲位仲偏韌。反而下面嘅椰菜芽菜就幾岀色，炒得香口之餘，不失爽脆，毫不油膩，仲好多汁添~▪️印尼千層糕 $18印尼嘅千層糕有別於一般超多cream嘅