白鮨 (太古廣場)

营业中

休息中

Had a 7-course dinner here lately and it's a real steal at just $388+! Starting with the Hamachi seaweed salad, refreshing with the tangy ponzu crystal dressing. The sashimi platter featured scallop, botan ebi, salmon, and hamachi that were incredibly fresh. The sushi platter was delightful with Negitoro uni, seared engawa, and scallop with caviar. An interlude was a Chawan-mushi, just before the mains: The Tiger prawn and vegetable tempura platter was crispy and satisfying. For an extra treat,

【#金鐘】繁忙不忘獨樂樂 $388豐盛晚市一人前🌔晚市餐單（一人前）$388Dinner Tasting Menu $388 per person➥ 油甘魚薄切雞冠草沙津伴三文魚籽 Hamachi carpaccio seaweed salad with ikura➥ 牡丹蝦，三文魚，吞拿魚，油甘魚刺身 Botan ebi, salmon, maguro, hamachi sashimi➥ 吞拿魚腩配黑魚籽壽司，深海池魚壽司配酸汁水晶，燒帶子明配太子醬壽司 O-toro with caviar , shima-aji with ponzu crystal , seared scallop with mentaiko➥ 茶碗蒸 Chawan-mushi➥ 銀鱈魚西京燒 Saikyo-style grilled black cod (+$138)➥ 日式叉燒拉麵 (豬骨濃湯 Tonkotsu ramen (Pork broth)➥ 薑味法式燉蛋 Ginger Crème Brûlée刺身同壽司都好唔錯😆！🦐牡丹蝦超鮮甜，帶子亦好肥美！🐟銀鱈魚肉質嫩滑，稍為過甜。叉燒拉麵不過不失，其實食完前

Located at Pacific Place, Shiro is a casual yet quality Japanese restaurant offering wide range of foods. Went there for dinner and thought it would not be half full, but quite the contrary! Guess their quality and value kept some patron around the area.𝗛𝗮𝗺𝗮𝗰𝗵𝗶 𝗦𝗲𝗮𝘄𝗲𝗲𝗱 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗣𝗼𝗻𝘇𝘂 𝗖𝗿𝘆𝘀𝘁𝗮𝗹I like this salad a lot. With the citrus ponzu jelly, it’s so appetising!𝗦𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶 (𝗧𝘂𝗻𝗮, 𝗯𝗼𝘁𝗮𝗻 𝗲𝗯𝗶, 𝘀𝗮𝗹𝗺𝗼𝗻, 𝗵𝗮𝗺𝗮𝗰𝗵𝗶)Very nice and thick cut of sashimi. Love the salmon the most!𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶 (𝗡𝗲𝗴𝗶𝘁𝗼𝗿𝗼 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗨𝗻𝗶, 𝗔𝗯𝘂𝗿

Got off work rather late today, so decided to have my friend come to Pacific Place to have dinner with me. My coworkers had recommended this restaurant to me previously, so I decided to try it for dinner. Surprisingly, they have a very affordable dinner set menu and the quality of the food was quite good as well. I definitely recommend this restaurant to others. Hamachi seaweed salad with ponzu crystal and the Sashimi with Scallop, botan ebi, salmon and hamachi were all so fresh and delicious! I

一進入餐廳，我立即被其雅致的環境所吸引。典雅的裝潢和和諧的燈光營造出一個放鬆且舒適的用餐氛圍。開始點菜之前，我選擇了油甘魚伴酸汁水晶海帶沙拉。這道沙拉新鮮、清爽，配料之間的平衡非常出色。海帶的咀嚼感和酸汁的酸甜味道相得益彰，為整道菜增添了豐富的層次感。接下來，我品嚐了他們的刺身拼盤，包括帆立貝、牡丹蝦、三文魚和油甘魚。每一片刺身都鮮嫩多汁，展現出新鮮海鮮的美味。特別值得一提的是海膽碎蔥吞拿魚腩壽司，這道壽司結合了豐富的口感和獨特的風味，令人難以忘懷。在主菜方面，茶碗蒸和大蝦及野菜天婦羅拼盤是我最喜歡的選擇之一。茶碗蒸的蒸熟雞蛋和魚肉結合得天衣無縫，散發出淡淡的清香。而天婦羅則以其輕盈酥脆的外殼和新鮮的大蝦和蔬菜給人留下了深刻的印象。最後，我品嚐了他們的日式叉燒拉麵和法式焦糖焗蛋Crème。拉麵的麵條彈牙，湯頭醇厚，搭配著精心烹調的叉燒，味道美妙。焦糖焗蛋Crème則是一道完美的結尾，柔軟的蛋糕上覆蓋著金黃色的焦糖，帶來了一種甜蜜的滋味。

金鐘有間日本菜我一直bookmark左好耐咁岩前排係金鐘收工 順便收工去食埋個飯今次要為大家介既係 - Shiro Shiro係位於金鐘金鐘道88號太古廣場L1樓132號舖餐廳個環境開揚 坐落去十分舒服食物個方面 佢地個CP值超高 $388而且有一個一人前個一人前 包左:- 油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律- 刺身（帆立貝，牡丹蝦，三文魚，油甘魚）- 海膽碎葱吞拿魚腩壽司，火炙左口魚邊壽司，帆立貝黑魚子壽司- 茶碗蒸- 主食 (主食個方面 今次簡左 大蝦及野菜天婦羅拼盤 & 法式芥末籽牛柳)- 日式叉燒拉麵(豬骨濃湯/醬油雞湯)- 法式焦糖焗蛋 個人大愛佢地個海膽碎葱吞拿魚腩壽司佢有滿滿既碎葱吞拿魚腩鋪係壽司面 食落真係大滿足而且大蝦及野菜天婦羅拼盤同樣出色佢個外衣係炸到輕盈酥脆 個蝦就保留到個鮮味 超正@shirohongkong Location : AdmiraltyPrice : $300-$400/p.pEnvironment (10 is chill): 7/10Yummy (10 is delicious): 7/10

相信好多朋友仔都係中西區返工，🖤黑白配⚪️今次就試咗間喺太古廣場嘅日本菜，見到佢哋座位寬敞，裝修都幾四正，喺呢頭嘅朋友仔可以過嚟食吓lunch或者星期六日都可以過嚟食吓日本嘢不失為一個好嘅選擇☺️☺️特上碎葱吞拿魚腩海膽飯定食 $318呢個飯🍚 個蔥花味好香，佢有大量嘅魚子仲有紫菜碎可以攪拌埋撈埋個飯一齊食，口感好豐富，而且仲有個鮮蝦刺身，突出到個甜味🥹😍配埋新鮮嘅海膽🤩🤩不嬲都覺得海膽配吞拿魚腩係冇得輸，因為夠晒肥美得黎完全突出到個油脂味 Shiro Premium Bento 🍱 $388呢個便當擺盤好豐富，套餐包括左壽司、銀鱈魚西京燒、香煎鵝肝伴牛柳、蟹肉配大蝦天婦羅同埋和牛烏冬🍜 ，完全係色香味俱全，而且食物質素亦好好，每樣嘢味道都唔錯，和牛烏冬夠晒煙韌彈牙，大蝦🍤炸得夠鬆脆，鵝肝配牛柳食到佢嘅油香味，西京燒 🐠 味道整到啱啱好👍🏻👍🏻👍🏻

我今日好想食日本野，朋友話不如去PP食，我本身仲好擔心會好貴，好彩我朋友保證呢間有個抵食dinner menu，原來最低價$388+ $12一個人就食到！油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律比我想象中大份，刺身有帆立貝，牡丹蝦，三文魚，油甘魚，我自己最鐘意就係個牡丹蝦，食埋蝦膏都覺得好新鮮！壽司方面都絕對冇馬虎，海膽碎葱吞拿魚腩壽司超好食，火炙左口魚邊壽司好肥美，而帆立貝黑魚子壽司呢個名貴組合都有！茶碗蒸我覺得有驚喜，好香柚子味，超級滑！最好選擇左不用加錢嘅大蝦及野菜天婦羅拼盤，炸得好好，冇食到成嘴油，反而酥脆可口。日式叉燒拉麵我揀左豬骨濃湯，湯底夠濃味，叉燒一d都冇鞋！最後個法式焦糖焗蛋冇整到過甜，好好味！

𖠿 金鐘 - 白鮨 Shiro金鐘金鐘道88號太古廣場L1樓132號舖𓏸 一人前 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐒𝐞𝐭  | $388𖧷 設有加一  ‧˚₊ ៸៸#ewm金鐘#ewm日式‧˚₊ ៸៸*･゜平價版 𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞 ？！゜･*位置闊落，坐得非常舒適，有分吧檯位置及梳化位置𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐒𝐞𝐭 亦不錯 ～店員會細心向你講解食物 作為平價版 𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞 也很不錯 (下文有解釋～)價錢算是實惠𝐑𝐞𝐟𝐢𝐥𝐥 茶水很快 ¨̮𖧷 經 𝐎𝐩𝐞𝐧𝐫𝐢𝐜𝐞 訂位會有優惠 𓂃 𓈒𓏸‧˚₊ ៸៸➿一人前 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐒𝐞𝐭  | $388๑ 油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律𝐇𝐚𝐦𝐚𝐜𝐡𝐢 𝐬𝐞𝐚𝐰𝐞𝐞𝐝 𝐬𝐚𝐥𝐚𝐝 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐩𝐨𝐧𝐳𝐮 𝐜𝐫𝐲𝐬𝐭𝐚𝐥 油甘魚看起來晶瑩剔透，十分肥美配上酸汁很開胃๑ 刺身𝐒𝐚𝐬𝐡𝐢𝐦𝐢 四款刺身很新鮮分別是帆立貝，牡丹蝦，三文魚，油甘魚๑ 海膽碎葱吞拿魚腩壽司，火炙左口魚邊壽司，帆立貝黑魚子壽司 𝐍𝐞𝐠𝐢𝐭𝐨𝐫𝐨 𝐮𝐧𝐢 𝐬𝐮𝐬𝐡𝐢, 𝐬𝐞𝐚𝐫𝐞𝐝 𝐞𝐧𝐠𝐚𝐰𝐚 𝐬𝐮𝐬𝐡𝐢, 𝐬𝐜𝐚𝐥𝐥𝐨𝐩 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐜𝐚𝐯𝐢𝐚𝐫 𝐬𝐮𝐬𝐡𝐢 三款壽司頗特別，這個價錢有以上的刺身和壽司也算是不錯～

有時放工都想搵間餐廳享受吓😌，前排收工食過呢間位於金鐘太古廣場嘅白鮨🤩，同大家share番當日食咗啲咩先😆🍴晚市一人前（$388）.📍油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律Hamachi seaweed salad with ponzu crystal油甘魚刺身一客有2片，食落油花豐盈🤤，加上酸汁味道啱啱好🤩.📍刺身Sashimi 刺身一共有4款，包括：帆立貝、牡丹蝦、三文魚同油甘魚肉質柔軟，特別係三文魚同油甘魚都好肥美😉.📍海膽碎葱吞拿魚腩壽司•火炙左口魚邊壽司•帆立貝黑魚子壽司Negitoro uni sushi, seared engawa sushi, scallop with caviar sushi壽司一客有3個口味，整體味道都唔錯，帆立貝厚身，火炙左口魚魚油甘香🔥，至於海膽吞拿魚口感細滑，不過海膽未夠鮮味.📍茶碗蒸Chawan-mushi口感水嫩，除咗食到蝦肉、冬菇、白果之外，蛋味都幾濃郁，唔錯！.📍法式芥末籽牛柳（+ HK$60）Pan-fried beef tenderloin with mustard sauce一客只有4片，點咗3成熟，肉質粉嫩💖牛肉上面放上惹味沙律醬，口感Ju

喺金鐘太古廣場食嘢都預咗價錢會有返咁上下 今次就去咗𝗦𝗛𝗜𝗥𝗢食佢哋嘅晚餐一人前 .📍𝗗𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 𝗠𝗲𝗻𝘂 一人前($388） ❥油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律 𝗛𝗮𝗺𝗮𝗰𝗵𝗶 𝘀𝗲𝗮𝘄𝗲𝗲𝗱 𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗽𝗼𝗻𝘇𝘂 𝗰𝗿𝘆𝘀𝘁𝗮𝗹 油甘魚軟滑肥美，加上酸汁平衡得啱啱好 .❥刺身𝗦𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶 刺身4款都新鮮軟滑 分別係帆立貝，牡丹蝦，三文魚同油甘魚 .❥海膽碎葱吞拿魚腩壽司，火炙左口魚邊壽司，帆立貝黑魚子壽司 𝗡𝗲𝗴𝗶𝘁𝗼𝗿𝗼 𝘂𝗻𝗶 𝘀𝘂𝘀𝗵𝗶, 𝘀𝗲𝗮𝗿𝗲𝗱 𝗲𝗻𝗴𝗮𝘄𝗮 𝘀𝘂𝘀𝗵𝗶, 𝘀𝗰𝗮𝗹𝗹𝗼𝗽 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗰𝗮𝘃𝗶𝗮𝗿 𝘀𝘂𝘀𝗵𝗶 壽司算係水準發揮🍣，魚生軟滑不過海膽唔夠新鮮 .❥茶碗蒸 𝗖𝗵𝗮𝘄𝗮𝗻-𝗺𝘂𝘀𝗵𝗶 入口超水嫩又夠熱，超正🐣 .❥銀鱈魚西京燒 (+$138) 𝗦𝗮𝗶𝗸𝘆𝗼-𝘀𝘁𝘆𝗹𝗲 𝗴𝗿𝗶𝗹𝗹𝗲𝗱 𝗯𝗹𝗮𝗰𝗸 𝗰𝗼𝗱 銀鱈魚入口細嫩油脂豐富，真係勁高質😍 幾本上唔需要咬就可以滑入喉嚨 表面加上燒汁食落香甜 .❥日式叉燒拉麵 (豬骨濃湯) 𝗦𝗵𝗶𝗿𝗼 𝗿𝗮𝗺𝗲𝗻 (𝗣𝗼𝗿𝗸 𝗯𝗿𝗼𝘁𝗵) 拉麵滑溜有彈性🍜，配咗豬骨濃湯好惹味 加上昆布、紫菜、溏心

今次帶大家去一間位於太古廣場一家主打壽司聞名的日本餐廳，它的名字叫做Shiro。餐廳座位數量非常多足夠應付繁忙嘅中午，晚市用餐環境會較舒服。首先，我點了一道甘魚伴酸汁水晶海帶沙律。這道沙拉新鮮、清爽，水晶海帶的口感獨特，與甘魚的魚味濃郁。酸汁為整道菜增添了一絲清新的風味，係一個唔錯嘅開胃前菜之後面到刺身壽司拼盤，都係餐廳主要新鮮身材，包括會有帆立貝、牡丹蝦、三文魚和油甘魚的刺身壽司。每一塊刺身都好厚，入口時軟嫩爽滑。除左傳統的刺身壽司，今次試左一啲創意壽司，包括我最愛海膽碎葱吞拿魚腩壽司、火炙左口魚邊壽司以及帆立貝黑魚子壽司，水準非常乃。每一件壽司都經過精心搭配，味道豐富又特別！茶碗蒸蛋夠哂香滑配上鮮魚，每一口都充滿了日本料理的風味。🍤大蝦及野菜天婦羅拼盤，天婦羅大蝦質素可接受，其他蔬菜類天婦羅外脆香口。之後我品嚐了主菜日式叉燒拉麵醬油湯。這碗湯麵的湯底醬味香醇，叉燒肉正常發揮，但配上彈牙的拉麵麵條，不過不失。🍲最後，我試埋法式焦糖焗蛋，又有咖啡同正常味度，外脆焦糖味再配口感滑順焗蛋相互融合，會想食多個👍🏻

白鮨📍金鐘金鐘道88號太古廣場L1樓132號舖Shiro 位於太古廣場正門入口當眼位置，一入門口直望就會見到！白色優雅主調，走中高檔路線，裝修靚氛圍感又重，而家好重視服務！Omakase吧位位置吸引，可清晰欣賞到師傅技術。白鮨有單點又可以選套餐，選擇豐富。我哋揀咗兩個一人前$388 套餐，抵食到捧住個肚番屋企🔅油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律油甘魚本身肥美，再加上酸汁令到味道更清新。好開胃嘅前菜。🔅刺身刺身盤有赤身、牡丹蝦、三文魚，亦都有再Encore油甘魚! 樣樣都好新鮮，三文魚係腩位所以油脂豐盈，赤身冇筋又味濃！🔅壽司擺盤好精美，每件賣相造型都好吸引！🤍海膽碎葱吞拿魚腩壽司🤍火爽左口魚邊壽司🤍帆立貝黑魚子壽司🔅茶碗蒸熱辣辣！餡料包括有鮮蝦，銀杏同冬菇，仲加咗兩片柚子皮添！呢個配搭都幾特別，蛋亦都非常滑溜！🔅主食揀咗銀鱈魚西京燒 （需要另加HK$138），可以話係食過最好味嘅西京燒！銀鱈魚本身像質就係極之細滑，而西京燒嘅醬汁就做得恰到好處，唔會太甜但又做到甜甜地好惹味！推介！🔅日式叉燒拉麵去到呢個位，已經飽到得好緊要！豬骨濃湯似係真材實料用豬骨牛仔嘅湯底！🔅法式焦糖焗蛋甜品都唔係馬虎，竟然

收工突然心血來潮想吃日本料理，見到白鮨的環境好靚，干淨得來，裝飾又十分華麗。重點係個氣氛好靜，空間好大！適合約朋友來一聚。我就選左佢地架dinner set。🥳油甘魚拌酸汁水晶海帶沙律🥗油甘魚好好食，鮮中帶甜😌，肉質就好細膩，重要係一點甘苦都沒有。水晶海帶偏鹹，口感很有嚼勁。可能因為海帶的鹹，油甘魚就被襯托出他特別的甜。可能是因為我一開始沒攪均😳，吃到最後才吃出酸汁，酸酸的很開胃。刺身（帆立貝，牡丹蝦，油甘魚）🍱食日本料理，當然不能少刺身。帆立貝細膩軟滑，微微甜🤏🏻，牡丹蝦的甜需比不上帆立貝，但佢架綿密架口感不容錯過。油甘魚刺身就沒有在沙律中的那麽甜，他是甘甜鮮滑。他家的份量不大👍🏻，吃到這裡還是頭盤的開胃菜😋。海膽碎葱吞拿魚腩壽司，火炙左口魚邊壽司，帆立貝黑魚子壽司。🍣套餐里，除左刺身，仲有呢三款壽司。我最鐘意海膽碎葱吞拿魚腩壽司，吞拿魚腩的肥美，油脂濃郁，鮮甜，入口即溶，我的最愛😍！加上海膽的甘，他的甜過之而無不及。火炙左口魚邊壽司在呢3款壽司中排第二。火炙後有種油脂溶化的甜美。帆立貝呢款就中規中矩，貝的甜被魚子搶左風頭，不過不失。套餐入面仲有茶碗蒸🫖，大蝦🍤及天婦羅拼盤和醬油雞湯

今日嚟到位於太古廣場嘅白鮨Shiro，餐廳裝修風格舒適，位置寬敞。雖然位於港島區，但係只需要$388，就可以食到Set Dinner，份量多，而且食材新鮮，相當抵食。-油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律味道酸酸地，非常開胃，油甘魚口感好有咬口，加上海帶，口感更加有層次感。-刺身有帆立貝、牡丹蝦、三文魚、油甘魚，刺身非常新鮮，特別嘅係佢嘅刺身並唔再使用日本運送，而係其他地方，例如東南亞等等嘅地區，直接當日空運到港。雖然刺身產地唔同，不過無論肉質定係鮮甜味，都係一等一。-海膽碎葱吞拿魚腩壽司，火炙左口魚邊壽司，帆立貝黑魚子壽司每一種壽司嘅配搭都好令人驚喜，而且賣相出色，除咗有我最鍾意食嘅凡立貝之外，仲有海膽，新鮮嘅魚生加上壽司醋米飯，相當好食。-茶碗蒸超滑嘅茶碗蒸，而且每一啖都有濃郁嘅海鮮味，相當唔錯。-法式芥末籽牛柳牛柳肉質嫩滑，煎得非常香口，食落口軟嫩多汁，有濃郁嘅牛味，再加上法式芥末籽，令我回味無窮。-醬油雞湯日式叉燒拉麵 雞湯味好濃郁，配上拉麵幾好食，而且拉麵煙靭有彈性，再加上好食嘅叉燒，幾好食，相信豬骨濃湯口味都係一個唔錯嘅選擇。-咖啡味法式焦糖焗蛋望落綠綠地色，仲以為係抹茶味，點知原來識