皇朝明珠

营业中

休息中

大埔人真心推介嘅餐廳飲茶食飯🫶🏻😘呢間真係好不得了呀味道一流環境都好好，仲可以戶外坐！😘招牌明爐燒脆皮乳豬🫶🏻必試嘅就係招牌明爐燒脆皮乳豬，真係超正！皮脆得嚟又香，肉質嫩滑，咬下去好有口感，配上少少醬汁，真係食到令人想再食多一碟！😍上湯金魚餃配水晶球餃皮薄透，加上清湯，湯底鮮甜，金魚餃裡面嘅餡料又新鮮又好味，水晶球更係一啖咬落去，真係好滿足！😍皇朝三式蒸腸粉皇朝三式蒸腸粉就更加正，有鮮蝦、叉燒同牛肉，腸粉滑滑的，搭配上特製醬油，每一口都好有滋味，真係唔可以錯過！😍手袋和牛酥手袋和牛酥兩件，酥皮脆口，內裡嘅和牛肉質非常嫩滑，味道好香，真係一口接一口，停唔落嚟！😍牛油果鮮蝦脆春卷牛油果鮮蝦脆春卷都好好味，春卷外脆內滑，配上牛油果同鮮蝦，味道新鮮又有層次，食落去好開心！🫶🏻啤梨咸水角啤梨咸水角就係一個驚喜，外脆內軟，啤梨味道帶點甜，真係好特別，值得一試！😍沙嗲金錢肚沙嗲金錢肚唔錯，味道香辣，口感爽口，搭配啲小菜食，真係好開胃！😍皇朝蝦餃皇皇朝蝦餃皇四粒，蝦肉彈牙，皮薄餡多，配上醬油，真係無敵！😍鮑參翅肚羹最後，鮑參翅肚羹，羹底濃稠，材料豐富，真係一碗好滋補嘅羹！

最近同朋友去咗一間餐廳聚餐，有驚喜！首先，上湯金魚餃配水晶球，擺盤別有心思，成個魚形狀嘅餃子，外觀吸引，仲有蝦嘅鮮味～皇朝蝦餃皇皮薄而不失彈性，層次分明，每一啖都有滿滿既蝦肉～黑毛豬北菇燒賣係一個驚喜，黑毛豬嘅鹹香同燒賣嘅咬口結合，口感豐富～皇朝三式蒸腸粉有鮮蝦、叉燒、牛肉，晶瑩剔透，皮薄多餡，每一啖都滿足，真係唔可以錯過～～脆皮乳豬例牌肥瘦均勻，外皮脆口，唔會太油膩，食完唔會覺得滯～酥炸魷魚鬚酥脆鹹香，調味適中，唔會過鹹～金磚豆腐外面酥脆，裏面嫩滑～XO醬煎蘿蔔糕唔會太粉，口感適中，唔會黏口，XO醬嘅香味提升咗整體味道～櫻花蝦蟹膏海鮮菜粒炒飯粒粒飯層次分明，唔會痴埋一舊，亦唔會太油～～鮑參翅肚羹入面嘅鮑參翅全部都極有咬口，調味適中，啱啱好～椰汁桂花糕唔會死甜，桂花嘅清新香味令人印象深刻！最後，楓蜜脆蛋散係小朋友至愛，飯後甜品，少少甜，結束呢個美食之旅～呢間餐廳值得一試，無論係擺盤定味道都令人滿意，係一個唔錯嘅選擇！

身為大埔居民，係大埔三門仔開咗間中菜皇朝明珠，我哋就嚟咗飲茶，門口仲有得免費泊車添！係揸車人士嘅福音，下次一定會一家人再嚟飲茶環境非常好👍🏻有室內外位置，見到當日有唔少人帶寵物坐室外，十分寫意，酒樓入邊裝修都好靚，好氣派，點心質素亦都非常高☺️✨鴻運乳豬例牌乳豬皮好脆，充滿油香但唔會太肥，肉質嫩滑，配上乳豬醬更升級✨鮑參翅肚羹有鮑魚、海參、魚翅、花膠等，材料非常豐富，不會太稀太杰，加上醋食十分不錯✨蘿蔔千層酥外表炸得酥脆，一層一層的口感十分豐富，入邊則是清甜多汁的蘿蔔絲✨皇朝蝦餃皇真係皮薄餡靚，晶瑩通透，入邊真係啖啖蝦肉✨上湯金魚餃配水晶球打卡一流好似有條金魚喺度游水咁，上湯好清甜，金魚餃入邊嘅內餡係蝦肉，非常彈牙！✨荷香籠仔海蝦蒸飯一個大蒸籠上枱，炒飯底上鋪滿了開邊蝦，用蒜蓉來調味，非常惹味，又有淡淡荷葉香氣✨黑毛豬北菇燒賣賣相同普通燒賣冇分別，但係一食入口，因為係特選黑毛豬，肉味濃多肉汁✨皇朝三式蒸腸粉一碟有齊鮮蝦、叉燒、牛肉腸，腸粉皮夠軟滑，餡料都好多

話說星期六同啲朋友想去啲chill啲嘅地方，等個人有啲放假嘅感覺，其中一個朋友提議不如去三門仔飲茶，佢之前去過話啲野好好食，老實講，除咗踩單車經過，無真正去過，所以我地就決定去試一試。我地一行四人揸車過去，酒樓有自己嘅車位俾食客泊，好方便，落車見到間酒樓已經好驚喜，因為佢唔係傳統果啲海鮮酒家嘅樣，係走新派格調，分咗露天同室內，其實坐露天都唔會熱，但因為朋友想涼冷氣，所以我地揀咗室內。一坐低即刻睇下有咩食，因為我地晏晝去，所以係飲茶食點心，晚市至係食小菜同海鮮，點心都好多野揀架，我地Total叫咗10樣野，有點心又有飯。招牌乳豬（例牌）酒樓有自己嘅燒味爐，所以乳豬係自家製，乳豬件係新鮮同暖嘅，鍾意佢嘅味道有少少甜，好好味😋酥炸魷魚鬚朋友好想食所以叫咗，呢個酒樓嘅炸野好出色，炸魷魚鬚好酥脆香口，味道又唔太咸。上湯金魚餃配水晶球呢個名我地都好好奇所以想試下，其實佢係類似蝦餃嘅餡嘅餃，不過用上左金魚嘅造型，再加上好清嘅雞湯，所以好似金魚起水裡面游咁，個餃皮好簿，餡就啖啖蝦肉，加埋雞湯，成件事好配合，味道好豐富。皇朝三式蒸腸粉三色腸粉分別有鮮蝦，叉燒同埋牛肉三個口味，腸粉皮晶瑩通透，每個口味嘅腸

朋友介紹嚟到三門仔飲茶食點心，食物有質素又多選擇～～呢度環境幾舒服，今日天氣好，陽光普照，飲完茶仲可以郊遊散下步～皇朝明珠，巴士站一落車就到～亦都有位可以泊車～叫咗幾款點心，上湯金魚餃配水晶球，外型可愛，內餡蝦餃咁樣～～皇朝蝦餃皇，皮薄包住飽滿嘅蝦肉～黑毛豬北菇燒賣，爽彈肉質～皇朝三式蒸腸粉（鮮蝦、叉燒、牛肉），一次過可以試晒三款腸粉～腸粉滑溜～脆皮乳豬例牌，燒得香脆！酥炸魷魚鬚，炸漿剛好，鬆化，食落幾香口～金磚豆腐，外脆內嫩～XO醬煎蘿蔔糕，幾香辣惹味～櫻花蝦蟹膏海鮮菜粒炒飯，香噴噴炒飯，鮮味～另外叫咗個湯羹，鮑參翅肚羹，材料豐富，滿足～最後食埋甜品，椰汁桂花糕，清香唔會太甜～楓蜜脆蛋散，酥脆口感～～

星期六約左班老友去食晏, 我地呢個甘後生年紀(?)點解會選擇飲茶既XD係因為朋友渣車, 可以去D平時少去既地方, 呢間中菜朋友食過話唔錯,今次就黎TRYTRY必叫左幾樣野: 蝦餃,燒賣炸兩,三色腸粉 蝦餃勁靚仔! 必叫, 炸兩入面條油炸鬼係好脆身,正! 腸粉三條,比出面酒樓較短身, 但足料另外叫左個上湯金魚餃配水晶球同乳豬, 因為水晶球見到人地食評甘靚, 每人一個打下卡XD不過又真係又靚又好食, 個餡都係蝦類,岩曬我, 我覺得個皮比蝦餃仲薄D~一樣煙UM又叫乳豬叫左個例牌,埋魷魚酥,手袋和牛酥同燉湯: 乳豬個皮真係好脆身, 過下口癮唔錯; 魷魚酥必叫, 好炸漿唔係厚粉個種, 炸出黎好好食; 和牛酥就一般,個人覺得個味唔太夾,食番普通叉燒酥正D~燉湯好足料:有竹笙, 雞肉, 豬肉粒同箘類, 清清地, 唔油膩最後叫左個荷香籠仔海蝦蒸飯, 本身以為蒸飯係白飯同埋D 飯會比較淋身, 黎到個賣相好得, 個飯係炒飯底, 爽身(我鍾意)不過就無乜荷葉味, 但整體係正好滿足,又大份整體黎講佢既炸物類好好食, 環境似新裝過乾淨是正, 侍應好自覺會FILL水同埋有禮, 點心會有D新潮自創款我最欣賞係室外,

依間位於大埔既餐廳主打中菜,環境開揚,餐廳設有室內同室外位置,室外有大草地及海景,餐內既座位都好寬敞,仲有免費露天停車場,泊車都好方便招牌明爐燒脆皮乳豬($228)乳豬肥瘦均勻,吾會好肥膩,外皮好鬆脆,肉質嫩滑上湯金魚餃配水晶球($48)金魚既外形整得好可愛🥰蝦肉鮮甜,忍吾住飲埋d湯皇朝蝦餃皇($88)黑毛豬北菇燒賣($80)燒賣味道鮮香,餡料豐富,蝦餃晶瑩剔透,個皮好薄,啖啖蝦肉點xo醬食好正皇朝三式蒸腸粉($108)有鮮蝦,叉燒同牛肉腸,有選擇困難症都吾洗驚,可以一次過試哂3款味道😋香麻叉燒酥($68)熱烘烘既叉燒酥烤至金黃色,咬落去好酥脆,配叉燒醬餡味道帶甜鹹好惹味香煎手打百花餅($78)百花餅都幾大塊,口感爽滑彈牙酥炸魷魚鬚($98)魷魚鬚炸得好酥脆,口感彈牙有鮮味,好值得一試🥰時令燉湯($98)當天既燉湯係螺頭湯,味道鮮甜滋潤明珠流沙包($58)一咬落去香濃既奶黃餡湧哂出黎,奶黃餡好濃稠!

係大埔三門仔附近有間出名的中菜餐廳-皇朝明珠,環境清淨而且裝修都好靚。今次約了朋友一家中午來飲茶,精緻既點心配上舒服既環境真係好正。鴻運乳豬例牌乳豬皮超脆, 肉質嫩滑,配上特製乳豬醬食更好食皇朝蝦餃皇個外皮晶凝通透,蝦肉彈牙,真係皮薄餡靚上湯金魚餃配水晶球金魚樣栩栩如生,蝦肉彈牙黑毛豬北菇燒賣呢個燒賣特選黑毛豬,食入口好多肉汁皇朝三式蒸腸粉其實是鮮蝦，叉燒，牛肉腸, 腸粉皮彈牙又軟滑,好正鮑參翅肚羹入面有好多材料,例如鮑魚、海參、魚翅、花膠等,十分好食蘿蔔千層酥整得好酥,食入口好香,配上蘿蔔絲很吸引荷香籠仔海蝦蒸飯原來係炒飯底,上面有好多炸蒜同開邊蝦,個飯又大份,岩晒多人一齊分享而且呢度既服務質素好好,茶葉都好香濃,下次一定要再來皇朝明珠大埔三門仔路鹽田仔27地段#大埔美食 #大埔 #三門仔 #飲茶 #美食探店 #美食分享 #香港美食 #HKKOL #HKFOODIE #HKBLOGGER

週末約咗幾個朋友去大埔飲茶，有人提議入三門仔嗰間皇朝明珠食，話嗰度啲嘢食好味之餘，周圍環境都好靚，又有得泊車，一於去試吓。👏去到嗰度，環境靚到不得了，有山有水，室內裝修高雅，又可以坐外面欣賞靚靚嘅境色，朋友話怕熱又怕蚊，所以都係坐喺室內。😅呢度啲茶葉質素好高，唔同普通嘅茶樓，茶味香濃。食物方面都幾多選擇，有幾樣點心係經理特別推介，我哋叫咗嗰啲點心之餘亦叫咗其他我哋鍾意食嘅嘢。😄等咗一陣，點心陸續出籠。先嚟個燒乳豬，上枱時仲係熱熱哋，皮脆肉嫩，正！跟住嗰幾個都係經理推介嘅，上湯金魚餃配水晶球，好似條金魚喺水入面游緊水，餃入面都係新鮮嘅蝦，湯係用金華火腿熬出嚟，好香濃，水晶球嘅料都係用鮮蝦做，一個字，鮮！😋飲茶又點可以冇蝦餃燒賣呢？佢哋用嘅料都係唔差嘅，相信係師傅每日新鮮手做，唔似有啲茶樓由中央工場派送嘅。佢哋腸粉有樣好特別嘅就係三色腸，一碟有三款包括鮮蝦、义燒同牛肉，滿足唔同人嘅需要。👍另外叫咗义燒酥、麻辣小雲吞、蟹肉芙蓉餃、手打百花餅同牛油果鮮蝦春卷，冇一樣係會令你失望。再嚟個燉螺頭湯，用料十足，清甜冇味精，個個飲完都讚不絕口。最後食埋個流沙包做甜品，呢餐真係冇得頂。👍👍

今日同朋友去大埔三門仔飲茶餐廳內裏格局典雅，外面有一大草坪，加上無敵大海景, 小船泥灘, 充滿大自然氣息餐廳中央有一張可以坐到16至20人枱 餐廳外都有一個個小包廂 人多也好人少也好傾生意招呼客人一流上湯金魚餃配水晶球外型十分精緻,金魚栩栩如生,大大粒蝦仁金箔黑松露素餃同樣設計別緻,三角形的餃子頂有金箔裝飾,散發出高貴氣息,餡料結合松露的香氣,一級棒三色蒸腸粉分別有蝦、牛肉和叉燒,材料十分豐富,下次一定要再嚐嚐另一款甜梅菜黑豚腸。牛油果鮮蝦脆春捲: 春捲皮脆極入口即化，牛油果拼大蝦, 小有的配搭, 好吃手袋和牛酥: 這個一定要讚，首先設計別緻，像個貴婦的小手袋，打卡一流，裏面的黑椒牛肉粒好入味安格斯肥牛生炒飯: 實在是太讚了,飯粒分明,牛肉鮮嫩又足料。加埋餐廳秘製xo醬, 100分招牌脆皮乳豬: 這個乳豬不得了， 師傅竟然可以燒到乳豬沒有肥油，酥脆可口，多吃幾片都毫無罪惡感，是必嚐之選時令燉湯竹笙螺片瘦肉: 無味精好足料楊枝甘露: 啖啖芒果柚子，超豐富蛋白杏仁茶: 好重杏仁味，今次飲茶以完美的甜品作結

同朋友去大埔酒樓飲酒，揀咗皇朝明珠。見到餐牌選擇多，揀了美食同朋友一邊品嚐。鮑參翅肚羹非常入味，真材實料熬出來，材料有鮑魚、海參、魚翅、花膠等等，十分足料又惹味，值得推介!脆皮乳豬色金黃、外皮超鬆化同脆卜卜、肉質幼嫩，點上乳豬醬，食到停唔到口。上湯金魚餃配水晶球，金魚餃精緻可愛，好啱打咭，餡料有爽滑既蝦肉，清湯都好甜。一整盤蒸飯放上餐枱，聞到香噴噴既荷葉香味，炒飯上鋪滿大塊斑球。皇朝三式蒸腸粉，有叉燒腸粉、鮮蝦腸粉、牛肉腸粉，熱騰騰且口感軟滑，晶瑩透薄既腸粉，齒頰留香; 叉燒腸粉帶有啖啖叉燒的香味; 鮮蝦腸粉包裹鮮甜飽滿既蝦肉; 牛肉腸粉內牛肉軟腍中帶點韌度。

喝茶必點既一道點心-上湯金魚餃配水晶球，金魚餃皮夠薄，見到透著粉嫩嘅蝦肉，食落喺蝦嘅鮮味、爽口美味!芝士蝦球焗伊麵，芝士味道夠香濃，蝦球大隻又圓碌碌，伊麵份量比多，伊麵索晒芝士鮮甜味道。黑毛豬燒賣，爆餡嘅豬肉同蝦肉，食落肉質鮮甜，蝦肉夠爽口彈牙，沾上XO 醬，非常惹味。時令燉湯-竹苼茶樹菇瘦肉燉湯，材料豐富，茶树菇的清香能充分帶出配材既濃香，每喝一口湯都覺滋潤。食埋甜品，為一頓午餐更完滿。選了杏仁茶，上枱時聞到撲鼻而來既杏仁香氣，色澤呈奶白色，帶淡雅嘅堅果香氣，口感香醇。皇朝明珠大埔三門仔路鹽田仔27地段

環境方面： 闊落寬敞明亮，乾淨整潔，亦都有免費泊車服務服務方面:服務細心仔細，不過不失椒鹽牛油果：我期望的是有層炸衣包裹牛油果，上面灑滿椒鹽，但事實是一個温熱的牛油果，上面灑了少少椒鹽，一碟分量連半個牛油果都沒有，價值$46，差極😡黒松露素皇餃：口感實在難以下嚥。餡料乾澀無味,缺乏應有的鬆軟多汁。蒸得過熟，一夾即散開。咬下去完全失去了應有的彈牙口感。黑松露的風味也未能充分釋放,完全唔值22蚊一隻！😡秘製XO醬炒腸粉：這次真是讓我失望透頂。口感讓人食之無味。腸粉本身缺乏應有的鬆軟彈牙,更令人遺憾的是xo醬的調製也出了問題,缺乏該有的香辣醇厚,味道十分淡，令這道腸粉完全不入味， 口感分離，XO醬還 XO醬腸粉還腸粉。🫠🫠其它炸物：有油溢味，不能評價更多，相都無心情影，亦不會有下次。🫠總結：價錢貴，食物質素好一般，性價比低用這個價錢可以在其他餐廳食出更高質素

呢日同幾位朋友嚟到三門仔飲茶，地點真係隱世，睇地圖系比華利山再入少少，但聽聞食物質素唔錯，就嚟試一試。落車時見到餐廳門口唔係特別顯眼後嚟發現原來係後門，向入面行，原來內有乾坤。呢間中菜館用有一個大草地同海景，戶外環境感覺舒服，沿住外圍行着一圈，發現仲有幾間屋仔，詢問職員先知，原來有啲獨立嘅房間可以預訂。中菜廳室內部分，灰色同木色嘅裝修配搭舒服得嚟有氣派。如果只系睇餐廳外面嘅環境。 估唔到裏面系裝修得咁靚。而且每張枱擺放都有啲距離，枱面空間都大，喺度食嘢，感覺比較自在同舒適。四個人點咗一大堆嘢食，哈哈。上湯金魚餃配水晶球呢款點心上檯真係好吸睛，好適合打卡影相，味道都好好，金魚餃有大大隻蝦喺入面，外皮唔會過淋過厚，味道不錯，水晶球味道都唔錯，配上上湯同精緻嘅小白菜，一個精緻嘅點心，可以滿足到視覺、嗅覺同味覺時令燉湯，滿滿嘅湯料，裏面有螺片、雞肉。、豬肉、竹笙等，有雞肉同豬肉嘅甜，螺片令到湯頭更濃郁，仲帶淡淡鮮味。蝦餃賣相飽滿，裏面又係有原隻蝦，食落啖啖蝦肉好爽黑松露素皇餃呢款係店員大推，賣相有驚喜，呢種三角形包發嘅餃好少見，而且仲喺接口位，點上金邊，幾別緻，裏面有紅蘿蔔粒、應該放咗兩種菇類

海景酒家，假日放鬆首選。📍地點：大埔🍽️菜式：中菜💰人均消費：午餐 HK$250~300🔖服務費：✅ 另收茶位$30，XO醬$30/枱🧻餐巾/ 濕紙巾：❎ / ❎🪑座位類型：圓枱📝落單方式：點餐紙落單🚙泊車：免費【碧綠菜苗餃 2粒】💰HK$44蒸餃整顆翡翠綠色，好似兩舊翡翠玉石係蒸籠裡。菜蝦各一半比例。【皇朝蝦餃皇 4粒】💰HK$88蝦餃皮晶瑩通透，蝦大粒爽口。【黑毛豬北菇燒賣 4粒】💰HK$80黑毛豬依個食材總係會另一般菜式加分，肉味特別濃，4粒好快掃哂！【上湯金魚餃配水晶球 1位】💰HK$48一個大淺圓碗，好似一幅金魚池畫作，睇得又食得。【醬皇蒸鳳爪】💰HK$58醬汁好夠濃郁，鳳爪入哂味，已呈骨肉皮分離，份量又多。【皇朝三式蒸腸粉(鮮蝦，叉燒，牛肉)】💰HK$108牛肉夠芫茜，叉燒夠香，蝦夠大隻爽口，腸粉夠滑。另上嘅豉油好好味，鹹中帶甜好啱胃口。【蘿蔔千絲酥 3件】💰HK$68蘿蔔千絲酥一向係小編飲茶必點。依間好大件，蘿蔔夠淋身同甜，酥皮重牛油味。【鴻運乳豬 - 例】💰HK$228乳豬剛燒出嚟，唔係工場交貨係唔同啲。皮脆肉嫩，乳豬醬唔死鹹，嚟到必叫！【松茸老雞燉花膠湯】💰HK$198