籽樂廚房 (已結業)

對上一次光顧社企餐廳已不記得是多久之前的事，還記得那時是去到荃灣大會堂的「悠閑閣餐廳」用膳，畢竟也是政府旗下的餐廳，價錢也沒有太進取，時至今日再尋找那間餐廳，發現已倒閉。無意中又找到一間在尖沙咀山林道的社企餐廳，山林道的位置其實比較就近佐敦，由佐敦地鐵站走過去較尖沙咀中心走過去方便。銀座38是一座新式商業大廈，不仔細尋找也不知道它的存在，一上到3樓便是「籽樂廚房」。即時令人注目的想必一定是這幅畫，「好天一直在，只是有時飛得不夠高，看不到。」絕對稱不上是很漂亮的圖畫，卻能帶給人們頗正面的能量，很多時候，我們都只看到事情不好的一面，如放眼看遠一點、想得樂觀一點，就會看到好的一面。原來餐廳裡有一部分的職員是聾人或弱聽人士，餐廳也貼心的為客人提供了「手語小貼士」，好讓客人能夠跟失聰或弱聽的店員溝通。我下單的時候也害怕會不會很難做那些手語，但他們下單和服務我們時，大致上也沒有什麼問題。雖說是社企餐廳，裝潢也毫不隨便，椅子有軟綿綿的椅背，燈光也柔和，能給客人大大的舒適感。事先已在openrice看了籽樂廚房的晚餐大概會是什麼價錢，雖然說是社企餐廳，晚飯的價錢也不見得很便宜⋯⋯個人認為一間餐廳的食物

今日去左呢間餐廳，服務員態度好好，食物味道同環境都很好，印象深刻既有北京烤鴨胸薄餅，味道特別，又香甜又有芝士味，小兒十分喜歡，香草醬寬條麵、德國豬手、安格欺肉眼等等味道都好好。餐廳內設有兒童區，有樂高、圖書，可以俾小朋友娛樂一下。牆壁上有手語講解，可以幫助同侍應溝通，他們十分專業有禮，落單等交流都很流暢。值得推介。

昨天專程到尖沙咀山林道嚐試一吓"籽樂廚房"因之前有鄰居食過推介給我們，到達 籽樂廚房 環境感覺很好，很舒服，職員很熱誠招呼我們，為我們推介食物，套餐很多款式供選擇，我選擇"安格斯牛肉芝士漢堡配薯條，牛肉鮮美，很有份量，薯條外脆内軟，買相巳非常吸引，另還有蒜蓉法包，餐湯是香蕉南瓜湯，很特别及味道很配合，還有多款沙律，有煙三文魚沙律，彩椒田園沙律，我就揀咗三文魚，三文魚份量都很足，新鮮，配柚子汁，還有甜品藍莓芝士餅或朱古力布朗尼最後還有飲品多款供選擇。套餐配的食物非常豐富，一個套餐已非常滿足。

位於尖沙咀山林道嘅籽樂廚房，聽講係一間 為聾啞人士而開設嘅社企餐廳。今日經過尖沙咀就去試下呢間社企餐廳。餐廳 佈置寬敞 ，' 清靜優雅 。坐低叫咗個set dinner。 食物 包括蒜蓉包 ，香蕉南瓜湯，彩色椒田園沙律，鮮蝦鹹蛋醬焗芝士薄 餅 ，甜品就係朱古力布朗尼。 沙律配埋啲無花果 黑醋汁，酸酸甜甜非常開胃。主菜鮮蝦薄餅 焗得香脆可口，鮮蝦非常新鮮爽滑 。南瓜配香蕉嘅餐湯配搭非常清新，熱騰騰 非常好飲 。甜品朱古力布朗尼 混合榛子 ，朱古力 味濃，非常有 口感 。喺呢個咁舒適清靜嘅環境下，三五知己同啲聾啞人士溝通，學下手語。歡聚一個特別 同愉快 的晚上 。我會介紹多啲朋友嚟 支持同幫襯嘅.。

2019年3月31日我地幾個人去左尖沙咀食午餐。去之前我搵過下佢係啲咩黎。佢係一間好有理想既餐廳。佢會想改變個社會，為改變社會出一分力。佢地有用心製作美食；仲會有社區不同特殊需要人士共融的友善工作環境；有多個減少浪費、二手重用的交換計劃。如果大家都想了解下，可以上Facebook又或者去餐廳了解下。本身諗住佢社企啲嘢食都唔會好食得去邊。但又唔係好差喎。起碼我飲完個湯唔會覺得我只係做咗善事。呢啲就正正常常冇乜太大特別。個雞扒都幾好食。甜品，影相就幾靚，但味道就見仁見智。佢呢個泡芙呃like一流熱咖啡，我覺得佢呢個咖啡有啲偏苦澀。

星期六晚上同朋友食飯這間社企環境好乾淨企理🤗侍應雖然有殘疾，但亦好易溝通👍🏻食物亦十分好味，更有大玻璃見到他們用❤️製作離開時沿路亦有好多餐廳想試，山林道是覓食的好去處😘

今日係尖沙咀睇完戲，就想去山林道果邊睇下有咩好食。行下行下就見到呢幢新野銀座38，睇睇下見到呢間籽樂廚房。上到去見到原來佢地有請到啲弱聽同聽力有困難嘅人做staff，落單如果有困難都有其他staff可以幫到手。睇左餐牌之後，我地叫左一個餐同散叫左香煎龍利柳拌刁草忌廉汁。個餐上左蒜蓉包，湯同煙三文魚沙律先。個包好夠熱夠脆，湯就有啲咸，沙律個柚子沙律汁好正。之後就上左個龍利柳先，煎得好香，仲有三粒薯仔，好飽肚。個餐個主菜之後等左一陣就上，我地揀左去骨雞脾肉配芝士忌廉汁螺絲粉，好夠熱，同埋芝士好香，啲雞又好滑，推薦大家可以一試。最後最後就有藍梅芝士餅同餐飲凍檸茶，兩樣都無令人失望。啲staff都好有心去做，有時忙左啲就可能要等下佢先serve到你，但都值得一試嘅！

朋友話今日帶我去食好野🙈咁我就跟佢去搵食喇佢帶左我黎依間社企餐廳食野🤩我就好少去依啲社企搞嘅餐廳食野嘅 但比我感覺都好正🙈一出lift就覺得地方好 環境乾淨企理 坐嘅位置都幾大同舒服 傾計談心都唔錯大部分員工都係聾人或弱聽人士 落單同埋單最主要都係用手語溝通 又或者用枱而有啲小工具去協助我地同啲員工溝通 但其實用依啲方法同佢地落單同賣單都冇難度 原因佢地啲員工都好醒呀 會估到我地想要啲咩/做啲咩👍🏻同朋友嗌左好多野食 而且樣樣野食都食到我舔舔脷🤤😋下次要再去食呀 一黎我想多啲支持依啲社企嘅餐廳 二黎啲野食好正🤩Set餐包左餐湯 蒜蓉包 沙律 主菜 甜點餐湯好似每日都唔同 但我唔記得左個餐湯係叫咩😂但都濃郁 蒜蓉包沾上湯黎食份外惹味 😋蒜蓉包焗得好香 邊邊位仲有啲脆👍🏻煙三文魚田園沙律個柚子沙律汁令到個沙律 幾開胃主菜係黑松露野菌意大利飯黑松露野好重 仲用左最少四隻以上嘅菇黎整食個飯 食落去食到少少蕃茄汁 食落去味道同口感都好正 朱古力布朗尼細細粒 好方便一口食哂一粒 甜度適中 朱古力都幾出 而且口感方面都唔錯 因為有少少nuts仲叫左其他野食黑松露薯條 薯仔份量都幾多 上面有啲半溶芝士

聽同事介紹一間社企餐廳，由聽障人士協助運作，他們對這間餐廳讚口不絕，表示食物、環境皆優質，所以放工後就去這間餐廳吃個晚飯。在餐廳門口有一張海報教食客如何用手語與侍應溝通，想不到除了品嚐食物外更可學習手語。餐廳環境十分寬敞，燈光柔和，令人覺得非常舒適。點了澳洲安格斯牛扒配薯菜，切開牛扒時肉汁慢慢滲出，令人垂涎三尺。而牛扒烹調時間剛剛好，令牛肉保持鮮嫩。牛扒滲出濃郁的牛肉味，再配以燒汁一拼品嚐，味道一絕！芝士火腿焗生蠔，以香濃的芝士來配搭生蠔的鮮甜，令整個菜式味道多層次。另外，值得一讚是侍應非常友善和有禮貌，下次再來光顧，支持社企！

同朋友係尖沙咀行到悶，又想食下西餐，然後有位朋友就介紹左呢間位於尖沙咀山林道既西餐廳，初頭睇個名都覺得幾特別，諗緊食咩國菜既西餐廳呢？一去到門口，見到一塊版上面印住唔同既手語圖案，再睇，原來呢d手語教學係教客人點去同呢度既聽障員工溝通。冇錯，呢間係一間社會企業，我地一行人見咁有特色，於是就即刻入坐喇，見佢既菜式都好多，我地叫左個set dinner,前菜揀左柚子汁煙三文魚，酸酸甜甜既柚子汁加埋新鮮既煙三文魚沙律真係好開胃，準備好迎接之後既主菜:西班牙黑毛豬豬鞍架伴蜜糖蘋果汁，豬鞍架肉質好鮮嫩，入口即溶，而又不失香濃既肉汁香味，蜜糖蘋果汁酸酸地，啱啱好中和鞍架既油膩，真係想order多一份來食，最後甜品揀左士多啤梨泡芙，一咬落去，外面夠曬脆，入面香濃既士多啤梨cream湧曬出來，真係拍得住出面好食既甜品舖，真心推介呢間社企

唔睇真啲真係唔知係社企餐廳見訂枱有優惠所以試下啦係山林道再入少少 唔係搵食都唔會行入去棟building好新 好舒服上到去裝修比較簡單 但就有啲好cheering既foamboard 成個feel都好舒服兩個人叫左兩個main再加小食 好夠飽黑松露帶子寬條麵 賣相已經好吸引 拿拿淋影張相就即刻食黑松露味唔算好濃 但好在醬汁搭夠 帶子新鮮好有咬口 有三大粒 好好食呢個main絶對可以encore黑松露蜜糖雞翼 最近食咩都要黑松露 雞翼比較少有所以一定要試蜜糖味好重 好惹味 燒過既松露食落口先慢慢滲岀黎香煎比目魚件卜刁草忌廉汁 都算大件厚身 魚肉好嫩 皮煎得好脆好香口配菜有薯仔同燒翠玉瓜 食到一件不漏總括黎講係絕對會再黎而且餐廳員工好友善 態度好好絶對無唔方便

在尖沙咀發現了一間社企餐廳，這餐廳有些職員是聾人及弱聽人士，在餐廳門口已有一些手語小教學，在餐桌上也放置了小旗仔，需要點餐的時候舉起紅色旗仔，不用擔心與聽障人士有溝通的困難。黑松露鮮蝦意大利飯香濃的黑松露味均勻地分佈在飯上，鮮蝦肉質結實，意大利飯軟稔中帶點煙韌。田園沙律配無花果黑醋汁沙律配上黑醋汁很開胃，蔬菜很新鮮。吃完結帳時，舉起白色旗仔就可以了這餐廳佈置簡約，坐得很舒服，可給予聽障人士有工作機會，直得支持。

呢間社企餐廳坐落係佐敦，裝修都幾精緻，幾有情調。不過更重要係呢間餐廳有請弱聽同聾啞人士做侍應，等大家知道佢地都有自力更生既能力，同埋只要大家抱住開放包容既心，其實佢地既缺陷係絕對唔會阻礙到大家既溝通互動。講返今次食咩先。我叫左個set dinner，前菜係法式蒜蓉包，蒜蓉味非常突出，個包都好香脆。個餐湯係薑汁南瓜湯黎，有少少薑味既南瓜湯飲落原來係幾醒神開胃。跟住有得原來有得揀沙律。我揀咗煙三文魚田園沙律配柚子沙律醬，其實入面應該有少少醋，中和返鹹鹹地既煙三文魚。個沙律份量都算大，幾抵食。主菜方面叫左去骨雞脾肉配芝士忌廉螺絲粉。其實姐係雞扒肉黎。脆香雞扒配埋邪惡既香濃芝士忌廉真係無得頂。d芝士多到仲可以拉絲添。飲品方面我叫左壺有機洋甘菊茶，有得refill 架。甜品方面我揀左朱古力brownies。朱古力味濃郁，食落感覺好實在，無偷工減料。

我平時食西餐就食得多，但係未試過食社企餐廳，今日就試一試，食到好野之餘又可以做善事。呢間餐廳有弱聽和聾人的侍應(着黑色制服的），門口有一些手語的指示，大家可以看一看。我哋叫咗兩個set dinner，前菜有蒜蓉法包，脆卜卜的，上面一層厚厚嘅蒜蓉，啱晒我呢個蒜蓉控!而餐湯是南瓜湯，賣相吸引，帶少少薑味。沙律方面，我哋叫咗巴馬火腿配蜜瓜田園沙律(無花果黑醋汁），很高質主菜— BBQ汁燒原條西班牙黑毛豬豬肋骨，我哋叫咗半份，但係一上菜，見到豬肋骨非常之大份！原來半份都已經好夠食。醬汁同出面嘅BBQ醬有少少唔同，有微辣，好惹味最後，甜品我哋叫咗朱古力brownies和藍莓芝士餅,唔錯,而且切得細細件，易入口

初初揾路個陣，見到個入口以為係apartment既入口，唔講真係唔知上面有餐廳😲上到黎呢間社企餐廳，感覺好開揚，因為面積闊落，完全冇壓迫感，可以同朋友好舒暢咁傾偈👭而餐廳風格比較簡約，冇太多既裝飾設計，牆壁上嘅畫通常都帶有一啲正面嘅訊息俾大家😸廚房係半開放式，行過可以見到佢地整野食既情況。另外餐廳都會聘請一啲聾人或者弱聽人士，所以餐廳都有提供一個手語小貼士俾大家，又幾細心🥰.🥖蒜蓉法包推介呢個蒜蓉法包❣️真係好好味😋😋😋香濃既蒜蓉味，食落外脆內軟🤤🤤雖然我食左兩塊但都覺得唔夠喉，我諗我一個人食哂四塊都冇問題🤣.🍖黑松露蜜糖烤雞翼我既另一推介係呢個雞翼👍🏻超級熱❗️相信真係新鮮出爐🤩🤩甜甜地既蜜糖沾滿左成隻雞翼，好惹味！再加上少少黑松露帶出個香味，真心好食😍.🍝原隻軟殼蟹刁草忌廉汁意粉我因為軟殼蟹所以先點呢個意粉💕軟殼蟹都好大隻。配埋刁草忌廉汁意粉，又唔會太漏，又幾好味喎🤪.🥘西班牙海鮮意大利飯有兩隻青口、兩粒帶子、兩隻蝦，海鮮都夠新鮮，而飯粒都能夠煮到粒粒分明👍🏻