紅館

RaRe Restaurant
166
3
3
等级4
351
0
2024-08-06 438 浏览
✨ Openrice睇見法國藍帶主廚主理Rare在中環重開, 急不及待訂位同朋友嚟撐枱腳,餐廳時尚裝潢,有浪漫背景音樂,17:30-21:30餐牌好有驚喜,幾個限時優惠選擇,我哋選擇了$699 六道菜晚市二人套餐。***** ***** ***** ***** ***** 先先兩個沙律上菜🥗巴馬火腿蜜瓜沙律🥗熱帶風情海蝦青瓜沙律兩個沙律汁好fresh清甜開胃,巴馬火腿同海蝦都非常新鮮,配搭得宜,個人比較喜歡海蝦青瓜沙律,味道比較特別。🫕南瓜忌廉湯南瓜湯有驚喜,質感creamy好有口感,可惜份量太少,略嫌唔夠喉。香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵🍝意大利麵軟硬適中,每一口意大利面上都掛滿巴東汁,淡淡有味,食到停唔到口。紅館薑母鴨🐧上枱有驚喜,好像是油封鴨腿,烤得好靚好吸睛,肉汁豐富唔嚡口,呢味菜值得比5粒星。茴香魚高湯煮香鱸魚🐟鱸魚處理非常軟滑,肉質豐厚,保留了魚嘅鮮味,有淡淡茴香味。🥭芒果拿破崙🫐鮮果芝士撻香脆酥皮,細軟吉士漿,有芒果藍莓呢啲時尚水果,兩款都唔錯好味。最後享受埋ice coffee and ice fruit tea, 完美了一頓豐富晚餐。總括來說,這價錢可以喺中環食到如此質
更多
✨ Openrice睇見法國藍帶主廚主理Rare在中環重開, 急不及待訂位同朋友嚟撐枱腳,餐廳時尚裝潢,有浪漫背景音樂,17:30-21:30餐牌好有驚喜,幾個限時優惠選擇,我哋選擇了$699 六道菜晚市二人套餐。


***** ***** ***** ***** *****

先先兩個沙律上菜
🥗巴馬火腿蜜瓜沙律
🥗熱帶風情海蝦青瓜沙律
兩個沙律汁好fresh清甜開胃,巴馬火腿同海蝦都非常新鮮,配搭得宜,個人比較喜歡海蝦青瓜沙律,味道比較特別。


🫕南瓜忌廉湯
南瓜湯有驚喜,質感creamy好有口感,可惜份量太少,略嫌唔夠喉。


香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵🍝
意大利麵軟硬適中,每一口意大利面上都掛滿巴東汁,淡淡有味,食到停唔到口。


紅館薑母鴨🐧
上枱有驚喜,好像是油封鴨腿,烤得好靚好吸睛,肉汁豐富唔嚡口,呢味菜值得比5粒星。


茴香魚高湯煮香鱸魚🐟
鱸魚處理非常軟滑,肉質豐厚,保留了魚嘅鮮味,有淡淡茴香味。


🥭芒果拿破崙
🫐鮮果芝士撻
香脆酥皮,細軟吉士漿,有芒果藍莓呢啲時尚水果,兩款都唔錯好味。


最後享受埋ice coffee and ice fruit tea, 完美了一頓豐富晚餐。


總括來說,這價錢可以喺中環食到如此質素,真心滿足。
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
2 浏览
0 赞好
0 留言
2 浏览
0 赞好
0 留言
4 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
655 浏览
3 赞好
0 留言
3786 浏览
7 赞好
0 留言
645 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
193
0
中環紅館RaRe Restaurant 由藍帶主理的西餐廳,主打手工意粉,主菜都好滿意,六道菜晚市二人套餐限時優惠$699兩位,性價比好高!🔸巴馬火腿蜜瓜沙律🍈Parma ham咸香帶有鮮甜味,併蜜瓜火箭菜係完美前菜。🔸熱帶風情海蝦青瓜沙律🥗蝦肉彈牙,青瓜絲加上酸酸地嘅柚子醋,好fresh好開胃。🔸南瓜忌廉湯🎃質感濃稠creamy,南瓜甜味突出👍🏻🔸香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵餐廳都係出名做手工意粉,扁意麵食落幾彈牙。用巴東汁烹調意麵幾特別,富濃郁椰奶同香料味,好惹味!🔸紅館姜母鴨🦆鴨腿肉質結實而唔乾,入口散發鴨獨特嘅鹹香,配甜果醬風味更平衡。🔸茴香魚高湯煮海鱸魚🐟海鱸魚肉嫩滑鮮味,以茴香同高湯烹調,味道非常搭配。🔸芒果拿破崙/鮮果芝士撻🥭🫐兩樣甜品都精緻有水準,飲埋熱茶🫖完結6個course嘅晚餐好完滿☺️📍#紅館 (#中環美食)#中環 干諾道中50號地下B號舖
更多
中環紅館RaRe Restaurant 由藍帶主理的西餐廳,主打手工意粉,主菜都好滿意,六道菜晚市二人套餐限時優惠$699兩位,性價比好高!
2678 浏览
5 赞好
0 留言
2 浏览
0 赞好
0 留言

🔸巴馬火腿蜜瓜沙律🍈
Parma ham咸香帶有鮮甜味,併蜜瓜火箭菜係完美前菜。
4 浏览
0 赞好
0 留言

🔸熱帶風情海蝦青瓜沙律🥗
蝦肉彈牙,青瓜絲加上酸酸地嘅柚子醋,好fresh好開胃。
0 浏览
0 赞好
0 留言

🔸南瓜忌廉湯🎃
質感濃稠creamy,南瓜甜味突出👍🏻
10 浏览
0 赞好
0 留言

🔸香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵
餐廳都係出名做手工意粉,扁意麵食落幾彈牙。用巴東汁烹調意麵幾特別,富濃郁椰奶同香料味,好惹味!
60 浏览
0 赞好
0 留言

🔸紅館姜母鴨🦆
鴨腿肉質結實而唔乾,入口散發鴨獨特嘅鹹香,配甜果醬風味更平衡。
107 浏览
0 赞好
0 留言

21 浏览
0 赞好
0 留言

🔸茴香魚高湯煮海鱸魚🐟
海鱸魚肉嫩滑鮮味,以茴香同高湯烹調,味道非常搭配。
3 浏览
0 赞好
0 留言

🔸芒果拿破崙/鮮果芝士撻🥭🫐
兩樣甜品都精緻有水準,飲埋熱茶🫖完結6個course嘅晚餐好完滿☺️
11 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
3 浏览
0 赞好
0 留言

📍#紅館 (#中環美食)
#中環 干諾道中50號地下B號舖
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
513
1
漫走中環,發現一棟商廈地下竟然有間幾精緻嘅西餐廳,見做緊promotion,就入咗去喇😆𝐒𝐢𝐱 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞𝐬 𝐒𝐞𝐭 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐟𝐨𝐫 𝟐 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧First Course ➿ 𝑷𝒂𝒓𝒎𝒂 𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅➿ 𝑺𝒆𝒂 𝑺𝒉𝒓𝒊𝒎𝒑, 𝑪𝒖𝒄𝒖𝒎𝒃𝒆𝒓, 𝑻𝒓𝒐𝒑𝒊𝒄𝒂𝒍 𝑭𝒓𝒖𝒊𝒕 𝑷𝒊𝒄𝒌𝒍𝒆𝒅 𝑮𝒓𝒆𝒆𝒏 𝑷𝒂𝒑𝒂𝒚𝒂 𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅兩款沙律都好清新開胃🥗 特別係青木瓜沙律,有種泰式嘅味道🇹🇭Second Course ➿ 𝑷𝒖𝒎𝒑𝒌𝒊𝒏 𝑺𝒐𝒖𝒑南瓜味香濃🎃 厚滑~Third Course➿ 𝑺𝒐𝒖𝒔-𝑽𝒊𝒅𝒆 𝑪𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏 𝑩𝒓𝒆𝒂𝒔𝒕 𝑳𝒊𝒏𝒈𝒖𝒊𝒏𝒆 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑹𝒆𝒏𝒅𝒂𝒏𝒈 𝑺𝒂𝒖𝒄𝒆欣賞大廚嘅心思,加咗fusion嘅元素👍🏼 好似呢個扁意粉咁,配搭嘅巴東汁甜甜地,辣度溫和,最緊要係掛汁啊😋 Fourth Course➿ 𝑹𝒂𝑹𝒆 𝑮𝒊𝒏𝒈𝒆𝒓 𝑫𝒖𝒄𝒌 𝑳𝒆𝒈冇諗過西餐廳都食到高質嘅薑母鴨!鴨腿肉質紥實,同帶橙香嘅杏脯醬好夾呢😆🍊➿ 𝑷𝒐𝒂𝒄𝒉𝒆𝒅 𝑺𝒆𝒂 𝑩𝒂𝒔𝒔 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑭𝒊𝒔𝒉 𝒂𝒏𝒅 𝑭𝒆𝒏𝒏𝒆𝒍 𝑭𝒖𝒎𝒆𝒕海鱸魚營養價值高,用茴香去煮🌿 更加突出海鱸魚嘅鮮
更多
212 浏览
0 赞好
0 留言
漫走中環,發現一棟商廈地下竟然有間幾精緻嘅西餐廳,見做緊promotion,就入咗去喇😆
307 浏览
0 赞好
0 留言


𝐒𝐢𝐱 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞𝐬 𝐒𝐞𝐭 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐟𝐨𝐫 𝟐 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧
0 浏览
0 赞好
0 留言

First Course
➿ 𝑷𝒂𝒓𝒎𝒂 𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅
0 浏览
0 赞好
0 留言
➿ 𝑺𝒆𝒂 𝑺𝒉𝒓𝒊𝒎𝒑, 𝑪𝒖𝒄𝒖𝒎𝒃𝒆𝒓, 𝑻𝒓𝒐𝒑𝒊𝒄𝒂𝒍 𝑭𝒓𝒖𝒊𝒕 𝑷𝒊𝒄𝒌𝒍𝒆𝒅 𝑮𝒓𝒆𝒆𝒏 𝑷𝒂𝒑𝒂𝒚𝒂 𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅
0 浏览
0 赞好
0 留言
兩款沙律都好清新開胃🥗 特別係青木瓜沙律,有種泰式嘅味道🇹🇭


Second Course
➿ 𝑷𝒖𝒎𝒑𝒌𝒊𝒏 𝑺𝒐𝒖𝒑
0 浏览
0 赞好
0 留言
南瓜味香濃🎃 厚滑~


Third Course
➿ 𝑺𝒐𝒖𝒔-𝑽𝒊𝒅𝒆 𝑪𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏 𝑩𝒓𝒆𝒂𝒔𝒕 𝑳𝒊𝒏𝒈𝒖𝒊𝒏𝒆 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑹𝒆𝒏𝒅𝒂𝒏𝒈 𝑺𝒂𝒖𝒄𝒆
3 浏览
0 赞好
0 留言
欣賞大廚嘅心思,加咗fusion嘅元素👍🏼 好似呢個扁意粉咁,配搭嘅巴東汁甜甜地,辣度溫和,最緊要係掛汁啊😋


Fourth Course
➿ 𝑹𝒂𝑹𝒆 𝑮𝒊𝒏𝒈𝒆𝒓 𝑫𝒖𝒄𝒌 𝑳𝒆𝒈
2 浏览
0 赞好
0 留言
冇諗過西餐廳都食到高質嘅薑母鴨!鴨腿肉質紥實,同帶橙香嘅杏脯醬好夾呢😆🍊


➿ 𝑷𝒐𝒂𝒄𝒉𝒆𝒅 𝑺𝒆𝒂 𝑩𝒂𝒔𝒔 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑭𝒊𝒔𝒉 𝒂𝒏𝒅 𝑭𝒆𝒏𝒏𝒆𝒍 𝑭𝒖𝒎𝒆𝒕
0 浏览
0 赞好
0 留言

海鱸魚營養價值高,用茴香去煮🌿 更加突出海鱸魚嘅鮮甜味,肉質又嫩滑,我幾鍾意食😆


Fifth Course
➿ 𝑴𝒂𝒏𝒈𝒐 𝑴𝒊𝒍𝒍𝒆 𝑭𝒆𝒖𝒊𝒍𝒍𝒆
0 浏览
0 赞好
0 留言
➿ 𝑭𝒓𝒆𝒔𝒉 𝑭𝒓𝒖𝒊𝒕 𝑪𝒉𝒆𝒆𝒔𝒆 𝑻𝒂𝒓𝒕
0 浏览
0 赞好
0 留言

唔洗做抉擇😀 因為兩款甜品都有☺️ 鍾意拿破崙嘅酥脆,都鍾意水果撻嘅吉士醬唔會好甜~


Sixth Course
➿ 𝑰𝒄𝒆𝒅 𝑳𝒆𝒎𝒐𝒏 𝑻𝒆𝒂
0 浏览
0 赞好
0 留言
靚杯☺️
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
364
0
2024-08-02 234 浏览
🥳同朋友食生日,佢比較鍾意食西餐,所以今次揀左中環一間西餐廳,餐廳由🇫🇷法國藍帶主廚主理,餐廳既環境幾有格調,放工坐低飲杯野傾下計,都係唔錯既選擇🥂✨Six Course Set Dinner for 2 person🔸巴馬火腿蜜瓜沙律沙律有兩款,我地都揀左巴馬火腿蜜瓜沙律,巴馬火腿整左朵花🌹好有心機🔸南瓜忌廉湯個碗係暖架😍南瓜味濃郁,香甜得黎好creamy🔸香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵雞胸肉唔會好乾,意粉軟硬適中,巴東汁味道有少少似冬陰公,泰式既感覺,調味方面淡左少少🔸紅館姜母鴨鴨脾外皮香脆,切開入面有肉汁💦果道食落有少少似燒鴨,側邊配左個🍊香橙杏脯醬,甜甜地果香味濃,配埋個鴨一齊食,味道更清新🔸茴香魚高湯煮海鱸魚魚肉嫩滑無腥味,魚肉充滿茴香既獨特香味,味道清淡,食落有少少似蒸魚🔸甜品甜品有兩款 :🥭芒果拿破崙同鮮果芝士撻,拿破崙好香牛油味,咬落鬆化,芝士撻奶味濃郁🔸飲品可以揀咖啡同茶,咁後揀左茶,成壺上幾有誠意😆
更多
🥳同朋友食生日,佢比較鍾意食西餐,所以今次揀左中環一間西餐廳,餐廳由🇫🇷法國藍帶主廚主理,餐廳既環境幾有格調,放工坐低飲杯野傾下計,都係唔錯既選擇🥂


✨Six Course Set Dinner for 2 person


🔸巴馬火腿蜜瓜沙律
沙律有兩款,我地都揀左巴馬火腿蜜瓜沙律,巴馬火腿整左朵花🌹好有心機
3 浏览
0 赞好
0 留言


🔸南瓜忌廉湯
個碗係暖架😍南瓜味濃郁,香甜得黎好creamy
2 浏览
0 赞好
0 留言


🔸香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵
雞胸肉唔會好乾,意粉軟硬適中,巴東汁味道有少少似冬陰公,泰式既感覺,調味方面淡左少少
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言


🔸紅館姜母鴨
鴨脾外皮香脆,切開入面有肉汁💦果道食落有少少似燒鴨,側邊配左個🍊香橙杏脯醬,甜甜地果香味濃,配埋個鴨一齊食,味道更清新
0 浏览
0 赞好
0 留言
3 浏览
0 赞好
0 留言


🔸茴香魚高湯煮海鱸魚
魚肉嫩滑無腥味,魚肉充滿茴香既獨特香味,味道清淡,食落有少少似蒸魚
2 浏览
0 赞好
0 留言

🔸甜品
甜品有兩款 :🥭芒果拿破崙同鮮果芝士撻,拿破崙好香牛油味,咬落鬆化,芝士撻奶味濃郁
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言


🔸飲品
可以揀咖啡同茶,咁後揀左茶,成壺上幾有誠意😆
2 浏览
0 赞好
0 留言


(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
等级4
867
0
2024-07-31 204 浏览
《藍帶高質二人dinner😚》———————————————-#RaReKitchen 🧑‍🍳-早排想浪漫下,去咗呢間早環西餐廳撐枱腳🕯️ 室內裝潢優雅,充滿古典風味,牆上仲播住好chill嘅歐洲風景,好舒服放鬆🏰 晚市six courses嘅二人套餐做緊特價,$699起,性價比都幾高~-🥗 前菜沙律係巴馬火腿卷住蜜瓜,十分清爽開胃🍈 另外仲有個南瓜忌廉湯,口感creamy,而且熱辣辣,幾好飲😘-先嚟一個雞胸巴東汁扁意麵,巴東汁有啲似冬陰功嘅feel,調配得好有風味,而雞胸亦係以低溫慢煮,所以好嫩滑😍 再嚟我哋各自揀咗款姜母鴨同茴香魚高湯煮海鱸魚,鴨腿唔韌之餘,非常入味,酸酸甜甜🦆 而海鱸魚口感亦好滑~-❤️ Dessert甜品可以揀藍莓芝士撻同芒果拿破崙,拿破崙尤其出色,酥皮好脆身,中間每層都有鮮甜芒果片,超滿足😋-🍌 抵deal指數:7/10
更多
《藍帶高質二人dinner😚》
———————————————-
#RaReKitchen 🧑‍🍳
-
早排想浪漫下,去咗呢間早環西餐廳撐枱腳🕯️ 室內裝潢優雅,充滿古典風味,牆上仲播住好chill嘅歐洲風景,好舒服放鬆🏰 晚市six courses嘅二人套餐做緊特價,$699起,性價比都幾高~
-
🥗 前菜
沙律係巴馬火腿卷住蜜瓜,十分清爽開胃🍈 另外仲有個南瓜忌廉湯,口感creamy,而且熱辣辣,幾好飲😘
-
先嚟一個雞胸巴東汁扁意麵,巴東汁有啲似冬陰功嘅feel,調配得好有風味,而雞胸亦係以低溫慢煮,所以好嫩滑😍 再嚟我哋各自揀咗款姜母鴨同茴香魚高湯煮海鱸魚,鴨腿唔韌之餘,非常入味,酸酸甜甜🦆 而海鱸魚口感亦好滑~
-
❤️ Dessert
甜品可以揀藍莓芝士撻同芒果拿破崙,拿破崙尤其出色,酥皮好脆身,中間每層都有鮮甜芒果片,超滿足😋
-
🍌 抵deal指數:7/10
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
2 浏览
0 赞好
0 留言
2 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
1 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-07-27
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
等级4
693
0
位於干諾道中大馬路隔壁的這家餐廳地理位置優越,走歐式建築風格,美中不足的是店鋪內沒有任何窗口位,或會有點壓抑。適合在附近工作恰好路過想找個地方吃個平價𝐝𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫~———✤ 六道菜晚市二人套餐|$𝟔𝟗𝟖❶ 巴馬火腿蜜瓜沙律 𝐎𝐑 熱帶風情海蝦青瓜沙律𝐏𝐚𝐫𝐦𝐚 𝐡𝐚𝐦略鹹,搭配香甜蜜瓜剛好中和油膩感;做法泰式的青瓜沙律頗辣,挺開胃𝐫𝐞𝐟𝐫𝐞𝐬𝐡𝐢𝐧𝐠~➋ 南瓜忌廉湯綿密香滑,不過不失。❸ 香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意粉𝐌𝐞𝐧𝐮上另一款𝐩𝐚𝐬𝐭𝐚需要加錢~我們這次只試了不用價錢的𝐢𝐭𝐞𝐦。巴東汁味道於冬陰功相近,但略為再淡口一點不會太𝐡𝐞𝐚𝐯𝐲。雖然標明是香辣,辣度輕微,不用擔心🌶️❹ 紅館姜母鴨 𝐎𝐑 茴香魚高湯煮海鱸魚𝐌𝐚𝐢𝐧 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞可以𝟑選𝟐。姜母鴨用上鴨髀,居然有點像油封鴨髀的用上姜母藥材醃製?!鴨腿肉很緊實,鹹香但不大油香。海鱸魚則用上中式手法烹調,魚肉嫩滑,醬汁味道有點蒸魚豉油😂❺ 芒果拿破崙 𝐎𝐑 鮮果芝士撻芒果拿破崙酥皮用上較少的牛油烤製,不算太鬆化,內有芒果𝐜𝐮𝐬𝐭𝐚𝐫𝐝和芒果蓉調味。士多啤梨𝐭𝐚𝐫𝐭的裡面是稀身的𝐜𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞 𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞~❻ 咖啡或茶
更多
位於干諾道中大馬路隔壁的這家餐廳地理位置優越,走歐式建築風格,美中不足的是店鋪內沒有任何窗口位,或會有點壓抑。適合在附近工作恰好路過想找個地方吃個平價𝐝𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫~
———
✤ 六道菜晚市二人套餐|$𝟔𝟗𝟖
❶ 巴馬火腿蜜瓜沙律 𝐎𝐑 熱帶風情海蝦青瓜沙律
𝐏𝐚𝐫𝐦𝐚 𝐡𝐚𝐦略鹹,搭配香甜蜜瓜剛好中和油膩感;做法泰式的青瓜沙律頗辣,挺開胃𝐫𝐞𝐟𝐫𝐞𝐬𝐡𝐢𝐧𝐠~
0 浏览
0 赞好
0 留言

0 浏览
0 赞好
0 留言

➋ 南瓜忌廉湯
綿密香滑,不過不失。
0 浏览
0 赞好
0 留言

❸ 香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意粉
𝐌𝐞𝐧𝐮上另一款𝐩𝐚𝐬𝐭𝐚需要加錢~我們這次只試了不用價錢的𝐢𝐭𝐞𝐦。巴東汁味道於冬陰功相近,但略為再淡口一點不會太𝐡𝐞𝐚𝐯𝐲。雖然標明是香辣,辣度輕微,不用擔心🌶️
3 浏览
0 赞好
0 留言

0 浏览
0 赞好
0 留言

❹ 紅館姜母鴨 𝐎𝐑 茴香魚高湯煮海鱸魚
𝐌𝐚𝐢𝐧 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞可以𝟑選𝟐。姜母鴨用上鴨髀,居然有點像油封鴨髀的用上姜母藥材醃製?!鴨腿肉很緊實,鹹香但不大油香。海鱸魚則用上中式手法烹調,魚肉嫩滑,醬汁味道有點蒸魚豉油😂
3 浏览
0 赞好
0 留言
5 浏览
0 赞好
0 留言

4 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
❺ 芒果拿破崙 𝐎𝐑 鮮果芝士撻
芒果拿破崙酥皮用上較少的牛油烤製,不算太鬆化,內有芒果𝐜𝐮𝐬𝐭𝐚𝐫𝐝和芒果蓉調味。士多啤梨𝐭𝐚𝐫𝐭的裡面是稀身的𝐜𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞 𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞~
0 浏览
0 赞好
0 留言

3 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言

❻ 咖啡或茶
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级3
97
0
💭收工黎到位於中環IFC附近嘅RaRe,餐廳係由法國藍帶主廚主理,室內裝修有氣派有格調,氣氛好好,不論係情侶或同朋友黎都適合!✨六道菜晚市二人套餐原價$1288,而家優惠價$688有哂前菜主食飲品,超抵食而且性價比高👍🏻─═★:;*─═☆:;*─═★:;*─═☆:;*─═★:;*餐前有餐包提供🥖旁邊有橄欖油同黑醋自己落-1st course-🔸巴馬火腿蜜瓜沙律火箭菜好新鮮🥬,重鹹香味嘅巴馬火腿,配上超甜蜜蜜瓜,中和油膩感✨🔸熱帶風情海蝦青瓜沙律海蝦彈牙,青瓜絲配泰式醬汁,酸甜開胃-2nd course-🔸南瓜忌廉湯南瓜味好濃,口感順滑好creamy,好有驚喜👍🏻-3rd course-🔸香辣慢煮雞胸巴東汁扁意麵雞胸用低溫慢煮嘅方法,令到雞胸好嫩滑,扁意粉味道同冬陰功相似,香口惹味。-4th course-🔸紅館薑母鴨湯汁帶點藥材味同薑味,做法比較西式,皮脆重油香,肉質鮮嫩🔸茴香魚高湯煮海鱸魚魚肉肉質鮮嫩,吸曬高湯嘅味道👍🏻又食得出魚嘅鮮味-5th course-🔸芒果拿破崙餅皮好脆,芒果鮮甜,吉士忌廉好滑,口感非常好🔸鮮果芝士撻兩小件芝士撻,鮮果係士多啤梨,幾鐘意佢個奶油係唔會好甜,細
更多
💭收工黎到位於中環IFC附近嘅RaRe,餐廳係由法國藍帶主廚主理,室內裝修有氣派有格調,氣氛好好,不論係情侶或同朋友黎都適合!

✨六道菜晚市二人套餐
原價$1288,而家優惠價$688有哂前菜主食飲品,超抵食而且性價比高👍🏻

3032 浏览
1 赞好
0 留言


─═★:;*─═☆:;*─═★:;*─═☆:;*─═★:;*

餐前有餐包提供🥖旁邊有橄欖油同黑醋自己落

-1st course-
🔸巴馬火腿蜜瓜沙律
火箭菜好新鮮🥬,重鹹香味嘅巴馬火腿,配上超甜蜜蜜瓜,中和油膩感✨

6 浏览
0 赞好
0 留言


🔸熱帶風情海蝦青瓜沙律
海蝦彈牙,青瓜絲配泰式醬汁,酸甜開胃

24 浏览
0 赞好
0 留言


-2nd course-
🔸南瓜忌廉湯
南瓜味好濃,口感順滑好creamy,好有驚喜👍🏻

0 浏览
0 赞好
0 留言


-3rd course-
🔸香辣慢煮雞胸巴東汁扁意麵
雞胸用低溫慢煮嘅方法,令到雞胸好嫩滑,扁意粉味道同冬陰功相似,香口惹味。

0 浏览
0 赞好
0 留言


-4th course-
🔸紅館薑母鴨
湯汁帶點藥材味同薑味,做法比較西式,皮脆重油香,肉質鮮嫩

3 浏览
0 赞好
0 留言


🔸茴香魚高湯煮海鱸魚
魚肉肉質鮮嫩,吸曬高湯嘅味道👍🏻又食得出魚嘅鮮味

3 浏览
0 赞好
0 留言


-5th course-
🔸芒果拿破崙
餅皮好脆,芒果鮮甜,吉士忌廉好滑,口感非常好

5 浏览
0 赞好
0 留言


🔸鮮果芝士撻
兩小件芝士撻,鮮果係士多啤梨,幾鐘意佢個奶油係唔會好甜,細細個一件,一啖一件非常滿足👍🏻

5 浏览
0 赞好
0 留言


-6th course-
🔸飲品
檸檬茶
伯爵茶

237 浏览
0 赞好
0 留言
356 浏览
0 赞好
0 留言


(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
今日嚟到中環試一試呢間法國藍帶主廚主理嘅小店,最近做緊優惠$699就有二人套餐,平過好多Fine Dining同Cafe!小店比較細,不過係就一個溫馨餐館嘅路線,服務態度好嘢食都好食!🍴六道菜晚市二人套餐 限時推廣 $699 另收加一(8/10)🥗巴馬火腿蜜瓜沙律 (8/10)火腿非常咸香有肉味,配埋苦澀嘅火箭菜同埋甜甜的蜜瓜,真係幾唔錯!🥗熱帶風情海蝦青瓜沙律 (9/10)有啲似泰式沙律,有青瓜沙律菜,酸酸辣辣得來係有層次嘅,用咗熱情果汁!,個蝦肉好清爽會有蝦味,佢唔係死實嗰種,彈性嗰種好好食!🎃南瓜忌廉湯 (8/10)南瓜超級香濃,好香甜,食落去質感都係好濃稠,加咗忌廉令到佢咁creamy 🍝香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵 (7.5/10)東南亞汁有少少似青咖喱嘅香料味,雞肉係有口感意粉都係好掛汁嘅,都幾香口!🐟茴香魚高湯煮海鱸魚 (7.5/10)個魚好厚肉好滑,味道係比較清香,帶出咗鱸魚嘅鮮味,個人覺得有少少似中式嘅蒸魚!🍴紅館姜母鴨 (7/10)鴨肉比較紮實,比較有口感,但個皮好香脆味道比較鹹香,都幾重煙熏味,唔係好似平時食到嘅薑母鴨,未到OK嘅,不過個人嚟講就未算好鍾意!🍴鮮
更多
今日嚟到中環試一試呢間法國藍帶主廚主理嘅小店,最近做緊優惠$699就有二人套餐,平過好多Fine Dining同Cafe!小店比較細,不過係就一個溫馨餐館嘅路線,服務態度好嘢食都好食!

🍴六道菜晚市二人套餐 限時推廣 $699 另收加一
(8/10)

🥗巴馬火腿蜜瓜沙律 (8/10)
火腿非常咸香有肉味,配埋苦澀嘅火箭菜同埋甜甜的蜜瓜,真係幾唔錯!

🥗熱帶風情海蝦青瓜沙律 (9/10)
有啲似泰式沙律,有青瓜沙律菜,酸酸辣辣得來係有層次嘅,用咗熱情果汁!,個蝦肉好清爽會有蝦味,佢唔係死實嗰種,彈性嗰種好好食!

🎃南瓜忌廉湯 (8/10)
南瓜超級香濃,好香甜,食落去質感都係好濃稠,加咗忌廉令到佢咁creamy

🍝香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵 (7.5/10)
東南亞汁有少少似青咖喱嘅香料味,雞肉係有口感意粉都係好掛汁嘅,都幾香口!

🐟茴香魚高湯煮海鱸魚 (7.5/10)
個魚好厚肉好滑,味道係比較清香,帶出咗鱸魚嘅鮮味,個人覺得有少少似中式嘅蒸魚!

🍴紅館姜母鴨 (7/10)
鴨肉比較紮實,比較有口感,但個皮好香脆味道比較鹹香,都幾重煙熏味,唔係好似平時食到嘅薑母鴨,未到OK嘅,不過個人嚟講就未算好鍾意!

🍴鮮果芝士撻 (7/10)
蛋撻皮好脆喺曲奇皮有少少鬆化入邊吉士醬酸酸地加埋四粒藍莓幾唔錯!

🍴芒果拿破崙 (8/10)
拿破崙個酥皮千層好show芒果吉士醬好香,芒果都好甜!

☕️Cappuccino (8/10)
咖啡味超級香濃,奶味好順滑,一啲都唔會苦澀,幾好飲!

推薦指數: 8/10
冇諗過銀行大廈入邊竟然有間咁高質嘅西餐,由法國主廚處理,煮出嚟嘅食物高質又有心機,真係用心去煮食,價錢仲要唔貴個人覺得$699呢個套餐真係好抵食!真心好食推薦俾大家!
0 浏览
0 赞好
0 留言
3 浏览
0 赞好
0 留言
6 浏览
0 赞好
0 留言
4 浏览
0 赞好
0 留言
6 浏览
0 赞好
0 留言
4 浏览
0 赞好
0 留言
3 浏览
0 赞好
0 留言
4 浏览
0 赞好
0 留言
3 浏览
0 赞好
0 留言
1722 浏览
1 赞好
0 留言
1828 浏览
2 赞好
0 留言
67 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
138
0
2024-07-25 372 浏览
𝕋𝕙𝕖 𝕝𝕠𝕧𝕖𝕝𝕪 𝕒𝕞𝕓𝕚𝕖𝕟𝕔𝕖 𝕤𝕥𝕠𝕠𝕕 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝕥𝕙𝕒𝕥 𝕘𝕒𝕣𝕕𝕖𝕟 𝕧𝕚𝕕𝕖𝕠🪻估唔到係 IFC 斜對面,農業銀行大樓🏦地下有間西餐廳,推開玻璃門後有種說不出的格調🎵,柔和燈光、歐洲風景片、音樂與酒,呢一切都營造到融洽既氣氛🤗。同好友揀左個 6-course 晚餐👯‍♀️,每道菜之間店員都會睇睇進食進度,等大家慢慢享受食物同氛圍🫧。6-course Set Dinner for 2 | $699第一款係巴馬火腿蜜瓜沙律,parma ham 咸度剛好🐽,配蜜瓜🍈同沙律菜🥗。另一款係熱帶風情海蝦青瓜沙律,海蝦都幾新鮮幾有咬口🦐,青瓜同青木瓜配酸酸汁🌱。南瓜忌廉湯係無點綴下,清晰飲到南瓜既鮮甜同原味道🔆,仲有麵包拌著飲🥖。🐖Parma Ham Salad with Melon, Rocket & Cherry Tomato🥒Sea Shrimp, Cucumber, Tropical Fruit Pickled Green Papaya Salad🎃Pumpkin Soup主菜來了🥷🏽,意粉二選一,香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意粉📯,巴東汁香辣程度調配得好有風味🌶️;慢煮雞胸細細粒
更多
𝕋𝕙𝕖 𝕝𝕠𝕧𝕖𝕝𝕪 𝕒𝕞𝕓𝕚𝕖𝕟𝕔𝕖 𝕤𝕥𝕠𝕠𝕕 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝕥𝕙𝕒𝕥 𝕘𝕒𝕣𝕕𝕖𝕟 𝕧𝕚𝕕𝕖𝕠🪻

估唔到係 IFC 斜對面,農業銀行大樓🏦地下有間西餐廳,推開玻璃門後有種說不出的格調🎵,柔和燈光、歐洲風景片、音樂與酒,呢一切都營造到融洽既氣氛🤗。同好友揀左個 6-course 晚餐👯‍♀️,每道菜之間店員都會睇睇進食進度,等大家慢慢享受食物同氛圍🫧。
143 浏览
1 赞好
0 留言

6-course Set Dinner for 2 | $699

第一款係巴馬火腿蜜瓜沙律,parma ham 咸度剛好🐽,配蜜瓜🍈同沙律菜🥗。另一款係熱帶風情海蝦青瓜沙律,海蝦都幾新鮮幾有咬口🦐,青瓜同青木瓜配酸酸汁🌱。

南瓜忌廉湯係無點綴下,清晰飲到南瓜既鮮甜同原味道🔆,仲有麵包拌著飲🥖。

🐖Parma Ham Salad with Melon, Rocket & Cherry Tomato
🥒Sea Shrimp, Cucumber, Tropical Fruit Pickled Green Papaya Salad
🎃Pumpkin Soup

0 浏览
1 赞好
0 留言
2 浏览
1 赞好
0 留言


主菜來了🥷🏽,意粉二選一,香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意粉📯,巴東汁香辣程度調配得好有風味🌶️;慢煮雞胸細細粒🐥腍而不溶。

🍝Sous-vide Chicken Breast Linguine with Rendang Sauce

0 浏览
1 赞好
0 留言


下一個 course 都係每位揀一份🚜,我地先揀左 signature 既紅館姜母鴨,大大隻鴨腿🍗唔韌之餘非常入味🤩,配杏脯醬提升左整體口感,清新一個🍑。

🦆RaRe Ginger Duck Leg with Fujian Ginger Herbal, Natural Pan Jus & Orange Apricot Jam

0 浏览
1 赞好
0 留言
0 浏览
1 赞好
0 留言


另一款係值得要加錢既😏,美國安格斯肉眼牛扒🍴,喜歡五成熟一定心心眼🩷切開全是粉紅色肉肉,每一啖都好嫩,烤得剛剛好🤘🏽;配菜有芝士薯蓉🧀、番茄仔🍅同沙律菜。

🐂 US Angus Beef Rib Eye | +$188

0 浏览
1 赞好
0 留言
0 浏览
1 赞好
0 留言
0 浏览
1 赞好
0 留言


甜品兩款各一,係藍莓芝士撻同芒果拿破崙🍡,前者芝士味幾出🧀,每人一小件岩岩好😉;後者拿破崙脆身就基本💥,每層都有鮮甜芒果片,share 甜品好滿足🧸。

🫐Blueberry Cheese Tart
🥭Mango Mille Feuille

2 浏览
1 赞好
0 留言


一開始就點左 House White⚪️,happy hour 可以盡情嗌多兩杯😎。跟餐飲品係一般咖啡茶水,我地最後酒都飲曬🙉,然後嗌檸檬水/茶消化一下♨️。

🍋Beverage
🥂House White: Chantail France | HH $48 each

3 浏览
1 赞好
0 留言
0 浏览
1 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
等级2
1
0
2024-07-22 753 浏览
好窄,好嘈,好細份,好難食叫左2人699餐+$188 Angus 牛1. 一入去被安排坐近係門口位,好彩最後我們要求坐其他,如果唔係肯定成餐飯睇住人出出入入。2. 枱與枱好接近,其他人講乜都聽到,好似去左快餐店。3. 每道菜好少,最小就係個湯,幾下就飲完4. Angus 牛D跟大到切唔到,又多肥糕,有一半都係,食唔到退返,個廚第二次一樣,仲之後問我有乜問題??5. 甜品質素可以係四星洒店自助餐都找到,唔需要去嗰度食總結:連乜事都唔知就知道嗰廚連食材質素的基本知識都冇,仲話法國藍帶??空手道藍帶就可能有。這間係我在中環飲飲食食最差的一間。人均$500
更多
好窄,好嘈,好細份,好難食
叫左2人699餐+$188 Angus 牛

1. 一入去被安排坐近係門口位,好彩最後我們要求坐其他,如果唔係肯定成餐飯睇住人出出入入。
2. 枱與枱好接近,其他人講乜都聽到,好似去左快餐店。
3. 每道菜好少,最小就係個湯,幾下就飲完
4. Angus 牛D跟大到切唔到,又多肥糕,有一半都係,食唔到退返,個廚第二次一樣,仲之後問我有乜問題??
5. 甜品質素可以係四星洒店自助餐都找到,唔需要去嗰度食

總結:連乜事都唔知就知道嗰廚連食材質素的基本知識都冇,仲話法國藍帶??空手道藍帶就可能有。這間係我在中環飲飲食食最差的一間。
人均$500
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-07-19
用餐途径
堂食
人均消费
$500 (晚餐)
等级5
2024-07-21 711 浏览
🎉阿豬媽生日梗係要隆重其事喇!食間有派頭嘅餐廳當然去到有派頭嘅地段喇!熊妹知道近期中環有間法國西餐《Rare Restaurant 》的晚市二人套餐做緊推廣優惠,好抵食之餘,仲要好高質素,就帶阿豬媽去賀一賀佢啦!📌《Rare Restaurant 》位於中環中國農業銀行地鋪,就係恒生銀行大廈隔離,喺屋企出發搭巴士過黎一落車就係,仲方便過搭的士。📌連繫住中國農業銀行嘅設計,門面充滿歐陸古典風味,感覺好華麗典雅。📌餐廳L型設計,擺放左有好多張二人枱,仲有四至六人嘅圓枱及方形枱,都容納到好多枱食客。當然仲有吧枱位,迎合返中環上班族人士放工過來把酒啖歡的典雅興喇。📌天花板就掛滿一個個草騰嘅吊燈,西式餐廳得來又帶點東南亞嘅味道,唔通食物有東南亞菜式?望一望餐牌先。📌晚餐由晚上5:30做到9:30,原價$1288,而家限時推廣價$699,就可以食到由頭盤到甜品至飲品的六道菜,喺中環地段,兩個人咁嘅價錢,絕對係抵食啦!當中發現真係有泰國風味的沙律同意粉可選擇,原來真係東南亞泰式西式風味嘅fusion菜。六道菜晚市二人套餐,$699第一道菜巴馬火腿蜜瓜沙律擺盤已經好靚呀!兩大球捲起的parma ham
更多
112 浏览
0 赞好
0 留言
🎉阿豬媽生日梗係要隆重其事喇!食間有派頭嘅餐廳當然去到有派頭嘅地段喇!熊妹知道近期中環有間法國西餐《Rare Restaurant 》的晚市二人套餐做緊推廣優惠,好抵食之餘,仲要好高質素,就帶阿豬媽去賀一賀佢啦!
74 浏览
0 赞好
0 留言
📌《Rare Restaurant 》位於中環中國農業銀行地鋪,就係恒生銀行大廈隔離,喺屋企出發搭巴士過黎一落車就係,仲方便過搭的士。
7 浏览
0 赞好
0 留言
📌連繫住中國農業銀行嘅設計,門面充滿歐陸古典風味,感覺好華麗典雅。
77 浏览
0 赞好
0 留言
145 浏览
0 赞好
0 留言
📌餐廳L型設計,擺放左有好多張二人枱,仲有四至六人嘅圓枱及方形枱,都容納到好多枱食客。當然仲有吧枱位,迎合返中環上班族人士放工過來把酒啖歡的典雅興喇。
140 浏览
0 赞好
0 留言
📌天花板就掛滿一個個草騰嘅吊燈,西式餐廳得來又帶點東南亞嘅味道,唔通食物有東南亞菜式?望一望餐牌先。
3040 浏览
0 赞好
0 留言
📌晚餐由晚上5:30做到9:30,原價$1288,而家限時推廣價$699,就可以食到由頭盤到甜品至飲品的六道菜,喺中環地段,兩個人咁嘅價錢,絕對係抵食啦!當中發現真係有泰國風味的沙律同意粉可選擇,原來真係東南亞泰式西式風味嘅fusion菜。
六道菜晚市二人套餐,$699
巴馬火腿蜜瓜沙律
12 浏览
0 赞好
0 留言
巴馬火腿蜜瓜沙律
8 浏览
0 赞好
0 留言
第一道菜
巴馬火腿蜜瓜沙律
擺盤已經好靚呀!兩大球捲起的parma ham花放上中間,側邊有兩粒切半嘅蕃茄仔同埋火箭菜做伴碟,仲有兩大粒哈密瓜🍈,成件事好似一個花園咁,形成擺盤超級靚嘅一道前菜。
熊妹不嬲都好鍾意食parma ham配蜜瓜,好高質素嘅parma ham,大大塊一片無根無渣,包住哈密瓜,哈密瓜鮮甜多汁中和parma ham🌭嘅醃製鹹味,從來parma ham連蜜瓜嘅配搭夠滋味,真係一款好高質嘅西式小食。
仲有跟上嘅火箭菜🥬,parma ham火箭菜又係另一滋味配撘。熊妹成日覺得火箭菜有一種獨特嘅芝麻香味,parma ham加入火箭菜一齊食,兩種味道的混和係合拍至極。可以一次過食晒最愛嘅parma ham配哈密瓜同火箭菜嘅味道,第一道菜已經大大滿足味蕾享受。
熱帶風情海蝦青瓜沙律
13 浏览
0 赞好
0 留言
熱帶風情海蝦青瓜沙律
係一款充滿泰式味道嘅青瓜沙律!兩大粒海蝦配上一大堆青瓜絲🥒同埋蕃茄粒🍅,紅紅綠綠,顏色上面嘅配搭已經好吸睛。海蝦大大隻,爽口好彈牙,用上青瓜絲唔係木瓜絲,青瓜多啲水份,多一點濕潤,而且比起木瓜絲軟淋一點容易入口,仲撈上泰式嘅酸甜醬汁,成款沙律味道好清新好開胃,非常適合做前菜沙律🥗。
南瓜忌廉湯
15 浏览
0 赞好
0 留言
南瓜忌廉湯
10 浏览
0 赞好
0 留言
第二道菜
南瓜忌廉湯
西餐最喜歡用上好大個碟,望落去好夠派頭。中間容量都唔少,忌廉湯🍵煮得入口綿綿,無任何食材湯渣,濃稠得來又好出南瓜味道🎃,飲落好暖胃,阿豬媽飲完一啖有一啖仲想encore!
香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵
8 浏览
0 赞好
0 留言
香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵
15 浏览
0 赞好
0 留言
第三道菜
香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵
香辣嘅味道一上枱已經聞到,係類似泰式咖喱汁嘅味道。慢煮雞胸有三四片,煮到全熟透,完全無肥肉位,濃烈嘅巴東汁撈係扁意粉🍝,非常有咬口又惹味,一碟嘅份量以主食來說係剛剛好。
紅館薑母鴨
3 浏览
0 赞好
0 留言
紅館薑母鴨
10 浏览
0 赞好
0 留言
第四道菜
紅館薑母鴨
主菜招牌薑母鴨🐤當然要試一下!大大隻鴨髀放上盤,份量十足。鴨髀煮到收乾水份同油脂,切落去肉質厚實軟腍,食落去啖啖肉一啲都唔鞋口,連埋伴碟嘅杏脯醬汁,酸甜嘅味道蓋過了鴨腥味而令到鴨肉味更出,非常出色嘅做法,果然係招牌菜!
茴香魚高湯煮海鱸魚
18 浏览
0 赞好
0 留言
茴香魚高湯煮海鱸魚
27 浏览
0 赞好
0 留言
茴香魚高湯煮海鱸魚
另一款主菜海鱸魚🐠,超大一舊超厚實,白𠽌𠽌的海鱸魚啖啖肉,無骨無皮,以中式高湯烹調嘅方法,用上魚湯煮海鱸魚令到魚味更加突出,清淡得來又散發出魚肉嘅味道,好似吸收緊每啖魚的精華,夠晒入味!
芒果拿破崙,鮮果芝士撻
68 浏览
0 赞好
0 留言
第五道菜
芒果拿破崙
生日梗係要有生日甜品啦!一早remarks左要寫生日字句「Happy Birthday」🎁,廚師手字🖌都好唔錯喎!
芒果拿破崙
13 浏览
0 赞好
0 留言
掂喎!好脆口嘅拿破崙酥皮中間夾雜着芒果蓉🥭同埋軟滑嘅吉士忌廉,一啖放入口食得出梅花間竹嘅層次,確實係一個好考功夫嘅甜品
鮮果芝士撻
12 浏览
0 赞好
0 留言
鮮果芝士撻
仲有兩件鮮果芝士撻,今日鮮果嘅款式係藍莓。藍莓🫐食落好新鮮,甜得來之餘又唔會熟到變淋,明顯有精心挑選過。芝士撻細細地一件,一口入口好滿足。
凍檸茶
13 浏览
0 赞好
0 留言
第六道菜
凍檸茶
11 浏览
0 赞好
0 留言
📌精緻的六道菜式,令阿豬媽讚不絕口,完美地為阿豬媽的生日演奏了一場慶典🎶。
279 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-07-10
用餐途径
堂食
人均消费
$380 (晚餐)
推介美食
巴馬火腿蜜瓜沙律
巴馬火腿蜜瓜沙律
熱帶風情海蝦青瓜沙律
南瓜忌廉湯
南瓜忌廉湯
香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵
香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵
紅館薑母鴨
紅館薑母鴨
茴香魚高湯煮海鱸魚
茴香魚高湯煮海鱸魚
芒果拿破崙,鮮果芝士撻
芒果拿破崙
鮮果芝士撻
凍檸茶
等级4
935
0
2024-07-21 342 浏览
👨老公今日帶我去食高質嘅下午茶😌氣氛咁好❤️未食過心都甜晒🥰🍴咸點小吃🧆澳洲M8和牛他他:呢個澳洲M8和牛他他味道好新鮮👅調味咗令和牛味道更濃更鮮味💯🥪日式照燒雞三文治:個醬汁係呢個三文治嘅靈魂😍加埋嫰滑嘅雞肉🐥絕對係perfect match呀✅🧀巴馬火腿配艾曼塔芝士:喜歡嘅芝士味道👅配埋Parma ham就最啱喇🥳🥓香辣豬肉串:平時唔食辣野嘅我都接受到😍呢個香辣豬肉串唔係好辣👍味道香香地、辣辣哋😍令呢串豬肉更加惹味呀💯🍒油漬車厘茄配巴馬臣芝士:我好鍾意食油漬車厘茄🍅醃製咗嘅車厘茄好清甜😍原來加埋芝士係上面都可以咁好味🧀有驚喜🥳🫔日本三文魚籽撻:呢個三文魚籽撻唔止樣子夠曬高級💯入面仲有新鮮感嘅蟹肉🦀加埋薄薄又脆卜卜撻皮👍盡顯藍帶廚師嘅心思喔🥳🍴精選甜點🥧鮮果芝士撻:時令嘅水果做嘅芝士撻🫐令人一試難忘呀😍🍩拿破崙:仲有呢個好多人都會鍾意嘅拿破崙😍入面鋪滿清甜嘅芒果肉🥭個皮咬入口索索聲勁香脆呢🥳🧁朱古力蛋糕:呢個brownie係我食過暫時最好食嘅💯朱古力味唔係好甜仲好濃郁😍絕對係食過你會想再食嘅味道👅🌰馬卡龍:high tea梗係一定要有法式經典嘅馬卡龍啦✅完美嘅享受呀🥳☕️Latte :
更多
👨老公今日帶我去食高質嘅下午茶😌氣氛咁好❤️未食過心都甜晒🥰
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
1 浏览
0 赞好
0 留言

🍴咸點小吃

🧆澳洲M8和牛他他:呢個澳洲M8和牛他他味道好新鮮👅調味咗令和牛味道更濃更鮮味💯
3 浏览
0 赞好
0 留言

🥪日式照燒雞三文治:個醬汁係呢個三文治嘅靈魂😍加埋嫰滑嘅雞肉🐥絕對係perfect match呀✅

🧀巴馬火腿配艾曼塔芝士:喜歡嘅芝士味道👅配埋Parma ham就最啱喇🥳

🥓香辣豬肉串:平時唔食辣野嘅我都接受到😍呢個香辣豬肉串唔係好辣👍味道香香地、辣辣哋😍令呢串豬肉更加惹味呀💯
3 浏览
0 赞好
0 留言

🍒油漬車厘茄配巴馬臣芝士:我好鍾意食油漬車厘茄🍅醃製咗嘅車厘茄好清甜😍原來加埋芝士係上面都可以咁好味🧀有驚喜🥳

🫔日本三文魚籽撻:呢個三文魚籽撻唔止樣子夠曬高級💯入面仲有新鮮感嘅蟹肉🦀加埋薄薄又脆卜卜撻皮👍盡顯藍帶廚師嘅心思喔🥳
0 浏览
0 赞好
0 留言

🍴精選甜點

🥧鮮果芝士撻:時令嘅水果做嘅芝士撻🫐令人一試難忘呀😍

🍩拿破崙:仲有呢個好多人都會鍾意嘅拿破崙😍入面鋪滿清甜嘅芒果肉🥭個皮咬入口索索聲勁香脆呢🥳
0 浏览
0 赞好
0 留言
3 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言

🧁朱古力蛋糕:呢個brownie係我食過暫時最好食嘅💯朱古力味唔係好甜仲好濃郁😍絕對係食過你會想再食嘅味道👅

🌰馬卡龍:high tea梗係一定要有法式經典嘅馬卡龍啦✅完美嘅享受呀🥳

☕️Latte : 揀咗杯熱辣辣嘅Latte❤️咖啡同牛奶味控制得唔錯噃👍咖啡仲有靚靚嘅拉花添🥳

☕️Cappuccino : 濃郁嘅奶香又帶出淡淡嘅咖啡香氣同埋甘甜味☕️入口滑潤😋
1 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
1 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
311
0
2024-07-19 278 浏览
餐廳由法國藍帶主廚主理👨🏻‍🍳,裝修都幾精緻,好有歐式氣派,二人套餐優惠價由$1288 減到$699,超級抵食😍🔸六道菜晚市二人套餐 ($699)▫️ 巴馬火腿蜜瓜沙律🍈👉🏻兩大片巴馬火腿鹹香味十足,配埋超鮮甜蜜瓜、蕃茄仔同埋火箭菜超級Fresh⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 熱帶風情海蝦青瓜沙律👉🏻海蝦🦐非常大隻,食落鮮甜彈牙,青瓜🥒沾滿泰式醬汁,酸酸甜甜好開胃☺️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 南瓜忌廉湯🎃👉🏻忌廉湯質感好Rich同Creamy,南瓜味濃郁,冇湯渣非常順滑⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵👉🏻 雞胸口感細嫩柔軟,扁意粉爽口彈牙好有咬口,仲非常掛汁,醬汁微辣好惹味😋⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️紅館姜母鴨🦆👉🏻鴨腿肉外層煎到金黃色好焦脆,肉質厚實嫩滑油香豐富,帶微微藥材味😋配埋香橙杏脯醬味道好清新,仲可以解油膩⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️茴香魚高湯煮海鱸魚🐟👉🏻海鱸魚冇皮亦冇骨,啖啖肉😍肉質厚實非常嫩滑,味道仲好清甜,食落有啲似中式蒸魚😮⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️芒果拿破崙👉🏻 拿破崙酥脆鬆化,食到多層次嘅口感,芒果餡料非常鮮甜⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️鮮果芝士撻🫐👉🏻當日款式係藍莓口味,撻皮好鬆脆,芝士醬濃郁而不膩⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️——————評分:8/10
更多
餐廳由法國藍帶主廚主理👨🏻‍🍳,裝修都幾精緻,好有歐式氣派,二人套餐優惠價由$1288 減到$699,超級抵食😍


🔸六道菜晚市二人套餐 ($699)


▫️ 巴馬火腿蜜瓜沙律🍈
👉🏻兩大片巴馬火腿鹹香味十足,配埋超鮮甜蜜瓜、蕃茄仔同埋火箭菜超級Fresh

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
.
▫️ 熱帶風情海蝦青瓜沙律
👉🏻海蝦🦐非常大隻,食落鮮甜彈牙,青瓜🥒沾滿泰式醬汁,酸酸甜甜好開胃☺️

⭐️⭐️⭐️⭐️
.
▫️ 南瓜忌廉湯🎃
👉🏻忌廉湯質感好Rich同Creamy,南瓜味濃郁,冇湯渣非常順滑

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
.
▫️ 香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵
👉🏻 雞胸口感細嫩柔軟,扁意粉爽口彈牙好有咬口,仲非常掛汁,醬汁微辣好惹味😋

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
.
▫️紅館姜母鴨🦆
👉🏻鴨腿肉外層煎到金黃色好焦脆,肉質厚實嫩滑油香豐富,帶微微藥材味😋配埋香橙杏脯醬味道好清新,仲可以解油膩

⭐️⭐️⭐️⭐️
.
▫️茴香魚高湯煮海鱸魚🐟
👉🏻海鱸魚冇皮亦冇骨,啖啖肉😍肉質厚實非常嫩滑,味道仲好清甜,食落有啲似中式蒸魚😮

⭐️⭐️⭐️⭐️
.
▫️芒果拿破崙
👉🏻 拿破崙酥脆鬆化,食到多層次嘅口感,芒果餡料非常鮮甜

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
.
▫️鮮果芝士撻🫐
👉🏻當日款式係藍莓口味,撻皮好鬆脆,芝士醬濃郁而不膩

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

——————
評分:8/10
.
平圴消費:~$380
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
81 浏览
1 赞好
0 留言
68 浏览
1 赞好
0 留言
68 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
509
0
窩夫與閨蜜日前相約在「紅館」吃晚飯,此「紅館」不在紅磡在中環,推介給附近的上班族。點了原價1288元,限時推廣價699元的六道菜晚市二人套餐。第一道菜沙律有兩款選擇,點齊兩款來分享。巴馬火腿蜜瓜沙律的顏色吸引,巴馬火腿軟身不太鹹。熱帶風情海蝦青瓜沙律酸酸辣辣,海蝦彈牙,青瓜爽脆。第二道菜是南瓜忌廉湯,用暖的碗盛湯,湯夠熱,厚度適中,味道香甜,水準之作。第三道菜香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵一上桌已經香氣撲鼻,以一人份來說份量很足,巴東汁惹味帶微辣,比常吃的茄汁和白汁等更有特色。第四道菜的其中一款是茴香魚高湯煮海鱸魚,海鱸魚大大塊又厚肉,肉質嫩滑,煮法健康不油膩。另一款是紅館姜母鴨,一定要相機食先,招牌菜果然有驚喜,鴨髀做到皮脆肉嫩,碟旁的香橙杏脯果醬將鴨的味道提升到另一個層次。第五道菜是兩款甜品,芒果拿破崙的酥皮鬆脆,吉士醬不算多,不甜不膩。鮮果芝士撻細細件很可愛,撻底做得出色,芝士偏流質,香濃幼滑。第六道菜是餐飲,閨蜜點了Cappuccino,喝後表示滿意。窩夫點了洋甘菊茶,很大壺呢。
更多
窩夫與閨蜜日前相約在「紅館」吃晚飯,此「紅館」不在紅磡在中環,推介給附近的上班族。
1770 浏览
1 赞好
0 留言
點了原價1288元,限時推廣價699元的六道菜晚市二人套餐。
巴馬火腿蜜瓜沙律
9 浏览
0 赞好
0 留言
第一道菜沙律有兩款選擇,點齊兩款來分享。巴馬火腿蜜瓜沙律的顏色吸引,巴馬火腿軟身不太鹹。
熱帶風情海蝦青瓜沙律
5 浏览
0 赞好
0 留言
熱帶風情海蝦青瓜沙律酸酸辣辣,海蝦彈牙,青瓜爽脆。
南瓜忌廉湯
13 浏览
0 赞好
0 留言
第二道菜是南瓜忌廉湯,用暖的碗盛湯,湯夠熱,厚度適中,味道香甜,水準之作。
香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵
6 浏览
0 赞好
0 留言
第三道菜香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵一上桌已經香氣撲鼻,以一人份來說份量很足,巴東汁惹味帶微辣,比常吃的茄汁和白汁等更有特色。
茴香魚高湯煮海鱸魚
19 浏览
0 赞好
0 留言
第四道菜的其中一款是茴香魚高湯煮海鱸魚,海鱸魚大大塊又厚肉,肉質嫩滑,煮法健康不油膩。
紅館姜母鴨
24 浏览
0 赞好
0 留言
另一款是紅館姜母鴨,一定要相機食先,招牌菜果然有驚喜,鴨髀做到皮脆肉嫩,碟旁的香橙杏脯果醬將鴨的味道提升到另一個層次。
芒果拿破崙
25 浏览
0 赞好
0 留言
第五道菜是兩款甜品,芒果拿破崙的酥皮鬆脆,吉士醬不算多,不甜不膩。
鮮果芝士撻
23 浏览
0 赞好
0 留言
鮮果芝士撻細細件很可愛,撻底做得出色,芝士偏流質,香濃幼滑。
Cappuccino
15 浏览
0 赞好
0 留言
第六道菜是餐飲,閨蜜點了Cappuccino,喝後表示滿意。
洋甘菊茶
0 浏览
0 赞好
0 留言
窩夫點了洋甘菊茶,很大壺呢。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-07-09
用餐途径
堂食
人均消费
$390 (晚餐)
推介美食
巴馬火腿蜜瓜沙律
熱帶風情海蝦青瓜沙律
南瓜忌廉湯
香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵
茴香魚高湯煮海鱸魚
紅館姜母鴨
芒果拿破崙
鮮果芝士撻
Cappuccino
洋甘菊茶
等级3
91
0
平時下班想跟朋友靜靜地吃個晚餐、聊聊天,這家位於中環的法式小酒館就很合適👍🏻餐廳樓底很高,空間寬敞舒適,裝修還蠻有格調的,不論是去happy hour 還是晚餐都很有feel~ 六道菜晚市二人套餐:🌕 巴馬火腿蜜瓜沙律 & 熱帶風情海蝦青瓜沙律 & 南瓜湯2款沙律都很清新,火腿很大塊,配上蜜瓜很開胃;海蝦青瓜沙律有點泰式口味,酸酸甜甜很適合夏天👍🏻!南瓜湯很滑很香,好好喝~🌖 香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵第一次吃這種風味的意麵,竟然是像冬陰功的味道!雞胸肉還算軟嫩,份量也不少喔~🌕 新鮮龍蝦手打意大利闊麵這個龍蝦意麵的汁真得超好吃🥹!龍蝦肉很Q彈,連意麵沾上濃郁鮮甜的龍蝦汁,真的是大滿足😋👍🏻🌖 紅館姜母鴨想不到在這能吃到姜母鴨😆,肉質結實但滑嫩,吃下去帶有淡淡的藥材味,感覺很養生😂🌕 美國安格斯肉眼牛扒點了三成熟但剛剛好,切開是很漂亮的粉紅色,也不會血淋淋。吃下去很嫩且有牛的油香,牛扒控不能錯過!👍🏻🌖 芒果拿破崙 & 鮮果芝士撻 & 餐茶最後的小甜點一口一個真是太滿足了,芒果拿破崙非常酥脆又不會太甜;餐茶有一小壺可以幫助解膩✨😌📍 紅館中環干諾道中50號地下B號舖🧧人均消費 $58
更多
平時下班想跟朋友靜靜地吃個晚餐、聊聊天,這家位於中環的法式小酒館就很合適👍🏻餐廳樓底很高,空間寬敞舒適,裝修還蠻有格調的,不論是去happy hour 還是晚餐都很有feel~


六道菜晚市二人套餐:
🌕 巴馬火腿蜜瓜沙律 & 熱帶風情海蝦青瓜沙律 & 南瓜湯
2款沙律都很清新,火腿很大塊,配上蜜瓜很開胃;海蝦青瓜沙律有點泰式口味,酸酸甜甜很適合夏天👍🏻!南瓜湯很滑很香,好好喝~


🌖 香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵
第一次吃這種風味的意麵,竟然是像冬陰功的味道!雞胸肉還算軟嫩,份量也不少喔~


🌕 新鮮龍蝦手打意大利闊麵
這個龍蝦意麵的汁真得超好吃🥹!龍蝦肉很Q彈,連意麵沾上濃郁鮮甜的龍蝦汁,真的是大滿足😋👍🏻


🌖 紅館姜母鴨
想不到在這能吃到姜母鴨😆,肉質結實但滑嫩,吃下去帶有淡淡的藥材味,感覺很養生😂


🌕 美國安格斯肉眼牛扒
點了三成熟但剛剛好,切開是很漂亮的粉紅色,也不會血淋淋。吃下去很嫩且有牛的油香,牛扒控不能錯過!👍🏻


🌖 芒果拿破崙 & 鮮果芝士撻 & 餐茶
最後的小甜點一口一個真是太滿足了,芒果拿破崙非常酥脆又不會太甜;餐茶有一小壺可以幫助解膩✨😌


📍 紅館
中環干諾道中50號地下B號舖
🧧人均消費 $580

0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
1 浏览
0 赞好
0 留言
3 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食