美中·鴨子 (已結業)

感覺食物，服務都差了很多！酸辣湯只有辣，無鮮味！片皮鴨無最初既好食！醉雞可能落得魚露過多，好咸！粗既露筍又唔切皮，好多渣！好彩有張匯豐 $300 現金券！否則以這個原價來食就有點不值 !

每次經過都好多人係門口等位 今次都唔另外拎完飛周圍行下會再返去 省返唔小時間一開頭帶左我地去室外睇下我地o唔ok 但太熱 轉返室內比我地 如果天氣無咁熱 坐係出面都係唔錯既選擇 叫左雞絲粉皮 小寵包 蔥油餅 烤北京填鴨 友人同我都相當滿意d食物 除左佢主打既鴨同黎包鴨既皮相當厚 鴨本身唔香口 可能等左45分鐘相當期待關係 令到我地有小小失望 相比之前 確實有小小退步 整體黎講食物質數好好 環境相當好岩哂傾計相聚 唯一就係招牌既北京烤鴨有小小遜色

The restaurant was very busy and queue was very long. I got a ticket at 6:30pm but got a table at 8:30pm. There was no staff serving and taking order... we waited for another half hour until someone came to our table to help us.The food quality was good though. The Peking duck was delicious - the skin was crispy and meat was tasty. Another food recommendation is Xiao Long Bao dumplings - very juicy and soupy.

美心集團旗下，質素自己諗。每次經海港城，都見餐廳外有大堆食客等位，先知道係食片皮鴨。唔知係咪每個香港人都同我一樣，久不久就有心癮食下片皮鴨，乳豬。不過呢d 菜式通常係一圍枱，大班人一齊先食到，如果兩口子拍拖，想食嚟過下口癮，自不然醒起... 美中鴨子。美中鴨子，餐廳名改到好有日本風 (中田英壽，深田恭子d friend?)，仲要係海港城，唔知仲以為食日菜，行近睇先見到有師傅係大玻璃內片鴨皮。哦! 原來係中菜嚟嘅!昨晚接近六點修完甲，同男友會合，有共識地行去攞籌。平時七八點經過一定一定無位兼有排等，今次咁早去到，晚市準備開都已經要等12張枱，不過大概15分鐘就有位喇。片皮鴨一客(聲稱半隻)，製作要45分鐘，所以一入座侍應就主動問你要唔要order 先。再諗諗想食d 咩，結果...蒜泥白肉，有脆脆蒜粒，每片夾住薄青瓜，捲埋放入口，剛剛好。唔錯!蚵仔煎餅，不過不失，有d 燶，擺盆上蝶有d 求其，配有魚露及豆瓣醬。上海粗炒，呢個係甜甜地既? 味道有少少似今朝去洗牙，牙醫幫我補嘅薄荷牙膏味道... 最後一道，片皮鴨!!! 包皮一籠唔太熱，鴨皮脂肪略多，鴨肉有d 鞋。呢餐盛惠5XX，臨走前被隔離枱

有朋自遠方來陪佢去尖沙咀海港城，shopping兼欣賞香港維景景色後，5時多就想搵間餐廳食吓同坐吓，有人表示想再食香港特色，我話不如試下片皮鴨啦～我知道海港城有一間美心集團經營的一家中餐叫“美中.鴨子”好好食架，我之前都帶了大阪朋友食過，佢都大舉大拇指讚好👍🏻。幸好5時多食客不多，5時開始是餐廳晚市時段， 侍應帶位是不停問是否需要留半隻片皮鴨，她說很多訂單製作需時⏱售完即止，所以我就決定order半隻片皮鴨🦆🦆。果然片皮鴨 很受歡迎，我睇到每枱都有一碟。如果不是大胃王，片皮鴨半隻分量二人非常足夠，加點前菜或小菜也可。講番隻片皮鴨先😁😁 好好味👍🏻👍🏻上菜是熱的仲皮脆肉嫩， 蔥同青瓜絲對我哋嚟講一碟就少咗d, 但可以refill架。😉😉附上的麵皮數量剛好足夠，半隻片皮鴨是$178，價錢ok。👌🏻而前菜蘿蔔絲配海蜇，味道同賣相都ok。用餐時間只得90分鐘，因為晚飯時段實在太多人等位，我哋食完後都見到等位人數十分多。

很難想像這店也可以做到客似雲來，難道是我不懂欣賞。醉雞：酒味還酒味，沒有滲到絲毫的酒味入雞肉；而雞則很肥，冰鮮到完全沒有雞味及彈性😞川味蒜泥白肉 ：蒜泥曬得太多鹽，位置又不平均，所以局部地區超鹹。白肉比較鞋口，但配上味濃的蒜泥味道還是可以的。鴨胸沙律：鴨胸有點煙燻味，幸好不太鹹，配上新鮮的沙律菜尚算合口味。成都水煮牛肉：牛肉用梳打粉醃到口感軟，但完全沒有牛味。麻辣湯汁只有色沒有味，即使底層鋪了粉皮，也未能完成入到味，辣度不夠，適合接受不了大辣的愛好之人。水煮魚片：比水煮牛肉好一點，因為龍躉魚尚算新鮮，頗滑。川椒雞煲：聞上去很香，但食落去味濃到過鹹，雞件肉實依然是實沒有彈性。阿厘巴巴椒鹽羊脾：羊脾肉腍，帶少許酥味，奇怪是配上填鴨常用的甜醬，完全不是佳侶。建議不要沾上這醬汁，味道會好些。楊柳青青萵筍絲：終於有一味比較味淡的菜清清喉嚨，但此菜真的淡味到可以說是完全沒味，師傅功架實在不夠。茶樹菇上湯翡翠苗：此菜味道濃一點，但只能說是普通。牛肉餡餅：酥皮厚，牛肉餡料少，所以很乾，中間沒有牛肉汁滲出。小鍋蔥香胡椒包：同樣地，酥皮厚，肉汁欠奉，胡椒味淡。以這裡的食材，水準及價錢，可以做到平日都坐無虛

星期五晚一行四人用餐用餐前約一小時先用food gulu攞飛因為知道輪候人流較多電話取飛如不超過5個號碼便可安排補飛入座前店員會先問需唔需要留鴨因為即叫即燒 而且數量有限半隻鴨片出來的份量其實不多 4個人分大概每人只可吃約2-3件專程來吃鴨的我們把心一橫索性叫一隻入座後店員會告知片皮鴨等候時間需45分鐘提醒我們先叫其他食物食住先皆因用餐時間只有90分鐘我地落單後先發現我們張枱沒有提供水示意店員提供4杯水 店員則表示有各種果汁飲料可點我們表示要清水 店員則回答他們的水只是過瀘水我們感到萬分無奈 難道店務䌓忙就可明目張膽地降低服務水平?-小籠包 皮薄多汁 驚喜地好吃-胡椒包 外皮夠熱夠脆 胡椒味重而辣 味道不錯-小排骨有部份肉較硬和粗糙 什至咬不爛亦有一部份肉質較冧 這個一般-等了大概一小時後 片皮鴨終於上枱了可能大家都吃了其他食物 有點飽足感鴨肉其實新鮮軟熟 不過脂肪較多 亦唔夠熱 可能期望太高 味道不特別好吃什至我認為北京樓的片皮鴨更勝一籌-其實另外有叫一個翡翠苗 普通上湯時菜味道一般 忘記了拍照呢。-總括來說 美中鴨子可以一試 服務較差 可能平日會好一點 因五六日較忙味道不錯 但不至

平日經過尖咀的美中鴨子，只係覺得好多喼同人係度排隊，講真，睇完都冇興趣試點知，今次同fd約吃飯，佢竟然提意呢間，咁好啦，唯有一放工衝過去攞位。。。。意外驚喜，6.30 到，有位，入到去至發現原來餐廳係好大，我地安排去好入的地方坐，有d迫，同隔離背頂背。。。等齊人的時候，我地見到附近的卡位有人走，立即問可唔可以轉枱。。。侍應見我地4個人，答應左望住個海境食，爽！！！等到7.30齊人叫餸，4個人，叫左蒜泥白肉，雞絲粉皮，蟲草花菜苗，小龍包，蒿荀，蠔餅，炸蟹，片皮鴨一隻，同雲吞鴨湯，講真，4個人，絕對要叫一隻，唔係唔夠食，咁多樣餸，雞絲粉皮，蠔餅可以唔叫，蠔餅粉多，唔夠脆，唔多揾到蠔仔，雞絲粉皮淡味，唔好浪費quota, 主功同鴨有關的菜。。。。

平日的晚上，一家人到尖沙咀食飯，因為方便大家之下，揀了在海港城內的餐廳食，最近對北京填鴨有興趣，於是便去了美中鴨子。 因為冇得BOOK位，要早點去等位，平時經過此店，都是人山人海，大家放工即去攞位了，因在7:00時等位，加上是平日，好快便有位了。 餐廳內堂頗大，門口有個半開放式的廚房，可見到廚師在片鴨，餐廳較入的位置，有室外露天位子，可欣賞海景，但因為天氣太熱還是坐室內好了。 餐具上有鴨子的LOGO，感覺好靚呀。 鴨子筷子座，好得意呀。 MENU。 這裡的北京填鴨只有一食，我們有5人，叫一隻了，再叫幾個小菜。 胡麻醬鴨胸沙律，$95，好大片鴨胸，鴨胸肉飽實，少許鹹味，沙律菜新鮮，味道清新。 烤北京填鴨(一隻)，$320，主角出場了， 配料有餅皮、青瓜、京蔥及甜面醬。 份量較少，鴨皮口感香脆，味道油潤好香口。 餅皮包住鴨肉、青瓜、京蔥及甜面醬，餅皮夠薄，鴨肉厚薄適中，但鴨肉味不算太濃，尚算正常水準。 酲醋小排骨，$80，唔算好多肉，味道酸酸甜甜，幾開胃呀。 無錫灌湯小籠包(6隻)，$78，皮不太薄，肉餡份量恰好，湯汁多，味道普通。 南翔生煎包(5隻)，$78，

肥老鼠🐹今餐去食北京烤鴨！一直都好想食烤鴨，但約極都約唔到，今次鼠友帶🐹去美心集團既美中·鴨子。平時一講起食烤鴨一定係諗起中式酒樓，而呢度就係行年青人路線，裝潢格局似西餐廳，logo又美美的滿足少女心，連可愛既鴨子筷子座都有得買。為左製造人潮，呢度係冇得book位，同鼠友等左半個鐘入座。一坐底就即刻叫左半隻烤鴨，蔥油餅同小籠湯包。落單個陣，待應話小籠湯包要等半個鐘，因為我地唔急所以都order左。蔥油餅係極速送到，本來以為半隻鴨好少先叫黎填數，但估唔到係勁勁勁好食熱辣辣，一層一層好鬆化，好有蔥花既香味，一入口已經好想大叫好好味呀🐹：蔥油餅必試！烤鴨係外面片好哂，所以都好快送到，烤鴨同餅皮都熱辣辣。試左第一舊，滿足了肥老鼠🐹想食烤鴨的心。鼠友話係香港食既烤鴨仲好食過佢係北京食既😂連餅皮食很快就會飽，後來就淨食烤鴨，有幾塊烤鴨很多油脂，皮亦不夠脆。🐹：烤鴨不過不失，可以一試。建議切開半塊餅皮來包，一來包住食有風味，二來又唔會太飽。過左約十分鐘，待應聲稱要半個鐘既小籠湯包竟然送到了小籠湯包又是熱辣辣送上呢度既食物都是熱辣辣的，看來長輩會很喜歡。粒粒都有滿一匙的湯汁，皮都算薄，一口一粒很是滿足

M&C Duck is known as its Peking Duck and Xiaolongbao and it's always lining up no matter lunch or dinner. We waited for twenty minutes and most of the food didn't let us down.Come to first, Must-have dishes, Barbecued Peking Duck. Duck skin is really crispy and yummy. When you wrap it as a duck sandwich with onion and sauces, you will enjoy another taste of Yummy duck which is really good!Second famous dishes is Xiao Long Bao, Steamed minced Pork Dumplings is delicious too. The flour skin is ten

第一次食全鴨，得一碟仔，同我想像嘅份量有一倍嘅落差，但索價港幣320元。味道又不是特別突出，鴨皮帶小肥有油香，肉質唔鞋但沒什麼濃郁嘅鴨味。至於水煮魚就大大盤，一大盤紅紅辣椒好吸睛，魚嘅份量都多，唔麻唔辣得個樣，魚塊嫩滑，食到底有粉皮食，呢個就吸收到啲麻辣味，幾正，再多啲份量就好嘞！值得一試有馬蘭頭卷，喜歡呢種菜有啲苦澀味，一口一啖，所有滋味在心頭嘅感覺。再有炒飯同小籠包，不過不失，但擔擔麵就不建議食，因為得個辣油味，冇花生醬嘅香濃味，麵質又似泡泡麵，冇質感可言。

食左美中鴨子幾次，終於寫返個食評每次一到6點就逼滿哂人係門口等位。用app拎左位一陣就有啦。片皮鴨（半份） - 份量都好多，片皮鴨皮脆肉嫩，好juicy，食完成個口腔都充滿鴨香。上海大碗雲吞鴨湯 - 個湯幾清甜，飲落有淡淡嘅鴨味帶子龍蝦湯伴油酥餅 - 每次嚟親都會叫呢個湯，龍蝦味十分濃郁，帶子分量都俾得唔吝嗇。將酥餅浸入龍蝦湯再食，索哂龍蝦味，超正！老山東醬肉拌麵 - 唔記得影左相先，撈完再影有啲核突。本身見到個名有啲擔心好唔好食，點知有驚喜喎！食落啲麵都唔會話太‘林’，充滿油香。醬肉味道甜甜地，連埋蔬菜絲個啲食口感豐富。下次再嚟又要發掘下有咩野食可以試。今次見到有人食蟹鉗，大大隻好多肉咁，下次都要試下先！

環境不錯 可以享受香港美景之外 仲可以享受美食味道可以 但係未必符合香港人口味 都比較偏甜 見到都排曬隊 所以會等位時間長的 最後食唔曬要打包 值得推薦的是炒飯 雖然貴 但係吵到d飯一粒粒 好和味

想嚐已久，以住每經過都被一大堆人圍著等位而嚇怕。今日終於有機會試試，同朋友衝著半隻片皮鴨才來，一入座侍應已問要不要片皮鴨，或許比較耐，所以先落單吧。包裹鴨的粉皮數量足夠，但上檯的鴨皮被嚇了一跳，難以置信⋯⋯半隻鴨BB嗎？似例牌份量而已，鴨肉鴨皮充滿鴨香，如果醬料多一點更好。雞絲粉皮好地地嘅香麻醬⋯⋯為何要加黑醋？有點破壞味道～怪極。水煮牛充滿著辣椒乾好吸引，有佛手瓜絲同粉皮墊底，但牛肉比較「靱」，而且不夠入味，牛肉跟辣味有點分明，失望之作。整餐無論份量或味道都不致再來一次。