美味食店 (已結業)

現時旺角街頭開了很多小食店，他們有些也有賣臭豆腐，雖然大家賣的也是廣東式的油炸臭豆腐，但不知道為甚麼，我還是覺得金魚街這間的臭豆腐較好味。店子門外有好多人在等候，其實這裏也有很多的經典小食，除臭豆腐外還有卥水雞什、魷魚等，臭豆腐和卥水串都是六元一串，又不是太貴。可是始終懷念那些担挑臭豆腐和木頭車卥水什錦，其實這些街頭小食吸引之處不是因為食物的美味而是那種街頭風味，很多人找尋的是那一種失落的街頭文化，那是一種人與人之間的感覺。這間小食店的魷魚和臭豆腐都算好食，魷魚冧身，加上甜醬和黃芥辣很好，臭豆腐熱辣辣，今次沒有加甜醬反而有一種臭豆腐的原味，始於覺得不夠臭，豆腐的質感很好，外皮也脆口，可還是比不上十數年前的臭豆腐，現時在香港要找回那些美味的臭豆腐，好像也找不到了！http://icuteee.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2986539

來到金魚街近水渠道口,停下腳步來一記臭豆腐."臭",永遠不受歡迎,不論是臭屁,臭脾氣,甚至乎臭四,但是,豆腐例外,還要越臭越好.不臭不收貨,小時候最懷念的,就是拿著擔挑賣臭豆腐的小販,隨著陣味,飄到去小販面前,那種味道,真是懷念.好可惜,現今的臭豆腐,有如太監一樣,最重要的一樣被閹割,吃下去完全不是那回事.能夠堅持下去的,是外江佬的出品,如寧波同鄉,或杭州飯店.上兩年在同一地點,吃同一樣東西,感覺同當時一樣,一早入定袋,快手快腳,幸好,是剛炸起的,拿上手是熱辣辣,但臭味不見了,吃落也是一樣,內裏的豆腐質感平滑,沒有發酵過的粗糙感覺.當臭豆腐不臭,是升格,是墮落?像AV女優金盤洗手,從良進軍藝能界一樣?我真的不知怎說.難道此是飲食之大趨勢,昔日的街頭味道一蟹不如一蟹,也是理所當然?幸好,跌落地也拿番乍沙,炸大腸夠臭,夠爽.很好吃.見到身邊吃著臭豆腐的眾八,九十後,吃得津津有味,假若那件臭豆腐,是我二十多年前吃過的味道,他們的面部表情,未必會如此地享受了.

每次經過金魚街 自然就會行來呢度...因為係附近睇緊金魚時已經被飄過來既香味吸引...行到店面...好多人排隊..買豬大腸又有,魚蛋又有.臭豆腐當然唔少得...可能老細知道多人關係見佢預先有成堆臭豆腐入好袋係度..但買番來食落口...仲係超級的熱...而且非常的臭發酵得幾好~.~ 當然都唔少得要落甜醬..冇左佢真係失色不少...唉經過今次..睇怕以後都要來食先頂到個下臭豆腐癮...

經過時有一陣子好臭,因為啱啱炸起好吸引便買了一舊,入手後又發覺冇乜臭(怪),不過6蚊好抵~臭豆腐:臭味一般啦(可能俾人告得太多啦,冇以前咁臭),味道還好好皮脆香濃,加上車仔檔差唔多絕跡,好食的臭豆腐很少,所以此處好值得一試~

次次去花園街，都會食返件臭豆腐。$6件，唔太臭喎~~炸得唔過火，外皮幾脆。加D辣醬甜醬，一流呀。因為佢炸好晒一舊舊揾個袋仔放係度，又唔係繁忙時間，所以熱度不足。希望下次可以食到新鮮熱騰騰的臭豆腐啦。

行到攰停到此店,就你啦!是日下午茶:- 炸豬大腸>> 其實就貴左d既,成10蚊得果4粒仔.算啦一次半次.太多人喇....味道接受啦,又唔係太特別,好味都係因為加0左醬者~如果下次經過先再算啦!

今日到沙田參加朋友的洗禮，結束後飲餐味道與口感都欠奉的茶，腦袋瓜與五臟廟都在抗議，立即決定與大力女王來到旺角，要以街頭小食作戰攻略五臟廟與腦袋的喜悅神經。國父革命都要第11次才成功，哪有人可以餐餐都吃到美食的？首先來到了「金華冰廳」，第二站來到了金魚街上「美味果汁店」，每次經過都看到很多人端著「碗仔翅」站在路邊吃，大力女王早就想要來試試。堂食一碗10元，小公雞碗上裝著一盅金黃色的碗仔翅，碗裡漂著幾條魚翅，湯夠濃稠、味道也尚可，最重要勝在便宜，不過讓我選擇，我應該不會再吃一次吧，因為味道不夠濃厚。一邊吃著碗仔翅，隔壁傳來淡淡的臭豆腐味，大力女王立刻端著碗仔翅走過去「美味食店」再加了一個「臭豆腐」。這個臭豆腐就不錯，外層夠脆，內層夠熱夠軟，是我在旺角吃過最好吃的臭豆腐。至於臭豆腐要有多臭才好吃這就見仁見智，不過現在要找到很臭的臭豆腐真的極難！

行金魚街,行到尾見到d人食碗仔翅好似好正咁,牙妹即刻買反碗黎食先係魚肉既碗下面,仲多一隻碗方便人地拎住食,幾細心$10/碗,價錢都幾合理但係d肉似魚滑多過綾魚肉,份量唔算多入面既菜有d係黑黑地既,而且味精好重,所以有少少上癮

義工過後，通常都好肚餓。喺come buy度買咗野飲，就行黎食牛什。要了$10蘿蔔牛什。份量ok, 有兩舊大蘿蔔，牛肺x3，牛膀x3、腸x3同牛肚。牛肚比較碎，皮層分離。牛膀好淋又好粉，good~不過味道淡d。牛肺爽口無異味，不過唔入味。腸有少少肥膏，肥度可接受。不過有點韌。蘿蔔淋但又係無咩味。

八月初七‧炎熱跟專兄來了這邊吃臭豆腐，其實之前吃過這裡的，凍凍的又不臭，已不滿意，不過是晚吃到的又好一點。在門外是嗅到一點「香」味的，至少還有一點吃臭豆腐的感覺。即炸即吃，熱度足夠，吃起來是脆口的。「臭」度也足夠。不過豆腐的內裡是正常豆腐的質地，如專兄所言，「臭」的效果明顯是後期加工而非發酵的效果，不過今時今日的臭豆腐，似乎也是此而已。只有甜醬而沒有辣醬，卻變成了豆瓣醬，味道當然差一點。我們兩個也是由細「掃」街「掃」大的人，站在街邊吃熱辣辣的臭豆腐，雖然是西裝一度，還是入型入格。六蚊一件，謝專兄請客。

食臭豆腐我只會食呢間喜歡它的外脆內軟,又不會太油,再蘸上大量甜辣醬只有兩個字形容:惹味!!!

我一路都有聽過呢間野，一次睇電視蔡生又介紹，我自己住附近，覺得呢間野其貌不揚，本身冇乜興趣試。但尋日真係行過時，見好多人食，個樣又幾骨"子"喎，就走過去買一件！6蚊雞一點都唔貴，都幾大大件，我見第二度有些賣奇形怪狀的細細件都係咁既價錢或者仲貴。睇外表我就好滿意，加左甜醬辣醬食。佢係一包包預先入好，你一買佢就即刻拿俾你！我本身擔心唔知會唔會唔熱唔新鮮，一咬，呢個擔心完全消除晒！超熱！佢基本上貨去得快，包左都唔夠幾分鐘就有人買的了！所以唔駛再驚唔新鮮，兼多餘油份揩左0係袋面，其實食得比即撈上黎既臭豆腐健康！外層超脆！入面好軟好滑！真係好一流！最初懷疑蔡生乜都話好食，今次試過唔可以唔服喇！

曾幾何時呢間野賣臭豆腐賣到俾樓上0的住客投訴，那年我也記得路經此地必然臭味滿潮，不合口胃的朋友一定掩鼻奔走﹗今日路過，如不是行到呢間野門口都聞不到臭氣，是因被投訴了有改善嗎？臭豆腐已炸好放哂入紙袋，拿在手上仍然微暖，吃臭豆腐最緊要蘸上大量甜辣醬，令其更形惹味﹗食落外脆內軟很不錯，臭還是臭，但卻吃不到那年的味道。是時代文明了令臭豆腐也演變了嗎？不知了.....

以前成日覺得臭豆腐好臭唔敢食自從男友帶左我黎呢間食臭豆腐後, 我就愛上臭豆腐啦!!細細地一間小食店, 有好多舊既報紙同雜誌介紹佢既臭豆腐連蔡瀾都有食過, 仲同老闆合照個個買完臭豆腐都企係門口度食, 條路經常好迫人連垃圾堆都經常滿晒!!!新鮮岩岩炸起既臭豆腐, 6蚊都幾大件, 1人買1件黎食落好多豆瓣醬同甜醬會好好好味!!個皮好脆, 一咬入去係勁熱!!好多煙噴出黎個種 雖然辣口但又忍唔住要繼續食趁熱食最好味一路咬又夠熱又香, 食係唔臭既臭豆腐, 正

見到很多食友也大嘆在店子裡找不到好的臭豆腐。其實也是對的，不能做得臭，又如何做到好的臭豆腐? 都是一部份小販做得合格很多，應該是沒有太多顧慮吧。好吃的臭豆腐可能一年只吃到一至兩次，所以特別珍貴。最喜歡的是觀塘的無名伯伯，新年吃過一次，之後可能又要等下一年的新年了，不過日子很快過，一年我等得起，想過一下癮，還是會找間店子吃一吃。最近在店子吃過兩間，其中一間近年很低調，之前都分享過吃其他東西，今次就要了它的不臭臭豆腐吧。一要即有的臭豆腐，上手就不算熱了，心中就已經減了分數。豆腐炸金黃色，只看不聞不吃，還是一件不錯的炸豆腐，可惜的是我們想要的，他都不能給。下了甜醬，輕嘗一口微臭的炸豆腐，真的不難吃，但吃不到臭豆腐的精髓，草草率率吃過就算了。5.5分