群眾小炒王 (已結業)

不嬲都偏好小店同埋老鋪,有得揀嘅時候都會選小店先,因為唔知幾時會冇咗間舖.一開始見到依間群眾小炒王,鋪面大,裝修又唔古老,諗住慢慢食都冇所謂.今日先發現門口有塊招牌話已經營業咗好多年,即時興趣大增.呢度真係幾大間舖,午飯嘅高峰期都坐唔滿.呢度好多散客,通常圍埋圓枱排排坐.叫咗個香草汁野菌斑腩飯,本來叫熱檸茶,但係侍應好好人咁提醒我冷熱同價,為咗唔辜負佢,當然即刻轉做凍檸茶啦.餐牌寫明餐湯送完即止,估唔到一點左右就送曬啦,如果想飲就要早啲嚟啦.野菌自然係蘑菇,冬菇粒,呢啲本身都係淡口野,加上香草汁稀咗啲,芡汁唔夠濃所以掛唔上雜菇嗰度,所以淡茂茂.洋蔥同埋青椒略生,咬落索索聲.魚腩係條狀,唔係砌到一嚿嚿咁,雖然炸過,但係可能放喺香草汁一段時間,炸魚已經淋曬,所以食落嗰層脆皮會韌韌地,幾怕呢種口感.至於味道,賣急凍魚柳嘅味道囉.又唔算係差嘅,而且分量其實好多,絕無欺場.凍檸茶明明講咗要小冰,但係冰都係多到去膝頭哥,搞到杯檸茶淡晒.

今日經朋友介紹走過嚟試下呢間，話d小菜好得… 我點左個蝦仁炒蛋，真係好一般… d蝦同蛋都淡而無味… 本來$58蚊個lunch都無咩特別要求，不過不失啦。重點係餐枱上沒有任何調味料，連最基本嘅鹽&胡椒粉都無😰 我問個侍應想要茄汁都話無😰我見阿姐悔悔氣氣話無茄汁，我就自己出去攞胡椒粉&鹽… 因為真係淡，有個位置放了不同的調味料😟… 阿姐見我行出嚟就好悔氣問我究竟想要咩… 聽到已經火火地，點知連鹽都無😓 最後唯有用鼓油

兩人晚餐 買單380幾蚊 街坊小炒王 抵食嗎？ 我就寧可加價再食好D 始終覺得一日三餐應重質不重價/量朋友推薦話食材靚料足又抵食，於是來試。730左右晚餐時段進店，諾大地方得3桌客，心中就有些擔心，不過呢區晚餐似乎大多如此，也就安心看看食評點菜例湯：18蚊一位，大大碗，料足，湯渣有大塊天麻等藥材，口味純正，👍之後三味鎹就一路📉跌跌跌...豉椒炒大蜆：見openrice食評話D大蜆新鮮無沙，便想一試。初時見88蚊一大碟，心唸真係物美價優，可惜我習慣將D空殼揀出來，沒開動就揀到如圖所示，有D係炒菜時落左個肉出來，有大半真係空殼黎...但是調味不錯啦，呢味大火快炒要鑊氣嘅鎹，不會太差魚香茄子煲：麻麻的，無特別，份量足夠2/3人分享蒸鯧魚：呢個真係令人失望，魚不夠新鮮，初上時魚尚未熟，再回鍋蒸過魚肉已太硬... 調味也頗隨意最後一碗米飯上面有一條不知所謂的白色棉線？！整個點菜過程中一位阿姐不斷推銷美國桶蠔及某燉湯，算是好sales做到嘢，可惜我不喜如此反覆推銷

因為這間群眾在妹妹教會附近，地方大一点可容納bb車擺放，所以先揀這裡吃個輕便午餐，我之前都知有這間舖的存在但未幫襯過……我地三個大人点了：一個雪菜肉絲炆鴛鴦米，乾炒牛河及三絲炒意，因為係午餐，配有例湯及茶，我叫咗熱奶茶，呢間冇茶走，又吾會有糖比你自己落，要在落單時講埋要不要糖，我實在係第一次遇到咁嘅茶餐廳安排，本來都不是問題，但這杯奶茶真的差勁，稀稀，奶又冇乜，又吾夠熱……實在係難食啲炒嘢到，樣子望落不錯，先食雪菜肉絲米~~雪菜冇味，一点鹹味也沒有，瘦肉啲powder粉味重，又冇鑊氣，吾好食，三絲意都好差，意粉硬，只係得美極味，冇鑊氣，都係吾好食！乾炒牛河好少少但味道鑊氣都係比出面茶記差好遠！我已經要求不高了，試過一次，下次咪搞！

感謝三弟同三嫂又帶我地試新野， 還早一個星期預定白汁豬肺湯同炸子雞今天就來試白汁豬肺湯, 炸子雞，再加枝竹羊腩煲， 龍躉兩食，粉絲蝦米煲同紅酒煮桶蠔白汁豬肺湯及湯渣：要一早預定， 杏汁味濃， 無內贓味， 豬肺、豬肉、雞腳焾身炸子雞：好正傳統做法， 炸子雞配蝦片， 炸子雞皮脆肉嫰， 不過部份剛剛熟，骨頭見到鮮紅色的，蝦片大塊脆口枝竹羊腩煲：羊腩焾，無羊味， 枝竹軟焾吸收哂所有味， 在火爐上熱烘烘的好正配埋腐乳醬同辣椒豉油,味道一流龍躉兩食：1.豉汁蒸龍躉骨；2. 炒龍躉球1.豉汁蒸龍躉骨：豉味濃，不是只是骨頭，每件都做到骨連少少肉，有點咬口2. 炒龍躉球：炒得剛熟，魚皮彈牙脆，肉滑，不過用菜心墊底有點口感不襯粉絲蝦米煲：勁多粉絲，蝦米， 芽菜， 什菜份量一般紅酒煮桶蠔：蠔大隻， 淡淡紅酒味

上環茶餐廳 - 群眾小炒王中上環區的食肆眾多，不論是中餐、西餐、日本菜、韓國菜等等，能夠站穩陣腳已經很了不起，這一間茶餐廳絕對不是純粹有財力而已。茶餐廳不外乎是客飯，小炒等款式。群眾也不例外。午市時段，有兩類供應，特價粉麵和套餐。粉麵就是炒飯，炒河，炆米之類的。套餐就是如晚市一般一個小炒配一碗白飯。午市還有例湯一大碗，不過送完即止。這天就選擇了滑蛋豬頸肉炒河。炒河十分有獲氣，即炒，與一般快餐店不一樣，滑蛋十分足料，而豬頸肉亦不是如其他食肆一般的份量，是數不出有多少塊豬頸肉，每一塊厚身，爽口，不會太濃味，整體不是乾身的炒河，配合滑蛋的口感。特別一提的是這間茶餐廳是有WIFI的，不用PASSWORD。$50一個午餐物有所值!!

閒時午餐都會來到小炒王吃飯，貪圖的是那份家常便飯的味道。剛剛入座，店員便送上例湯，有時晚點來到，就沒有此優惠了。天氣開始轉涼，一碗熱辣辣的中湯，暖在心頭。蝦仁炒滑蛋 - $52雞蛋非常嫩滑而帶濃郁蛋香，蝦仁爽口，絕對沒有那種急凍的雪味，和新鮮蝦無異。京蔥炒牛肉 - $52原本是老乾媽辣醬的，但是我們都怕太辣，所以特意改了京蔥。牛肉一點兒也不韌，本人絕對京蔥吸引了牛肉的味道，配白飯更佳。鹹蛋蒸肉餅 - $52那種味道只有在家裡媽媽做的才吃到，自己無論如何都學不了。口感香嫩多汁，配上鹹蛋的鹹香，一流！最為推介的菜式。炒飯忘記了是什麼炒飯，味道非常鹹，鹽下得重手了，失敗之作！以前套餐不包飲品，要格外加錢。現在同樣的價格，改為包飲品，顯得平民不少。

女孩子比較鐘意食清淡少少既，蝦仁炒蛋系吾錯既選擇，鮮蝦爽脆彈牙，蛋滑清香😋 不過...炒飯雖然炒得干身有口感，但系， 味道太咸。第一次來個時飲野要加錢，依家有湯，有埋飲野👍👍

茶餐廳來說，這裡的午餐較外面的貴，不包餐飲。但是食物質素來說，是值得這個價。平時一點前來到，都有免費例湯送，送完即止。娃娃菜燜牛腩 - $52牛腩燜至軟身入味，咸度適中，而且份量不少。牛根更是加分不少，又香又滑，入口即溶。娃娃菜吸收了腩汁的味道，真是無敵。冬陰功肥牛 - $52本人本身不愛冬陰功的味道，但飯友卻超愛。這次她的意思是冬陰功味道太淡，沒有想象中的香辣。烹煮的時候加入了檸檬草，這是加分的地方。服務的姐姐都好友善

這間餐廳開了多年，我也光顧了多年，價錢實際家常便飯少味精，是上環其中一個最好的選擇。近來多了來這裏午飯，因為感覺很健康；現時餐廳多用味精，而且是重手那種；也因此，更覺這裏的東西好吃。午飯有套餐，十二時半來必有位及有例湯；如果一時過後來，可能要等位，又或者沒有例湯。例湯無味精，而且火喉足夠，看到廚師功力：四季豆炒得很香很乾身，一個人的午飯，足夠有餘，再加個白飯，就會讓人心情愉快。選擇甚多，每天叫一個也要二十日才重複。地點是遠了一點，在上環地鐵站步行要十分鐘左右，但有物值。我午飯慢慢行過去，就當是運動，來回二十分鐘；不說不知，快樂的其中一項重點，就是要多見陽光，每天最少要在陽光下二十分鐘，才能保持心境開朗，大家可以參巧。

被“小炒皇” 三個字所吸引，走進了一間從未試過的餐廳。可能為了儘量利用空間，餐廳內主要都是大枱。如果人少，搭枱是難免。一坐下就立即端上例湯一碗，如果是熟客就可能會感到親切，但我反而有一種感覺、就好像到了髮廊，一坐下就幫你弄濕個頭一樣。餐牌內的價錢並不算便宜，午餐碟頭飯一律索價五十，小菜套飯就五十二。以西營盤茶餐廳的標準，這個價錢要比一般的高出二、三成了。例湯不夠熱，得三幾件蘿蔔在湯裡，而且只得咸味，誠意欠奉！小菜就點了枝竹炆牛腩，但可惜都是不夠熱。汁很多，覺得有點過多，而且味道只是最平庸的茨汁味道。牛筋腩亦絕對算上什麼好貨色，牛筋很多都已經炆都變白，一吃就估到是大鑊飯出品，味相皆差！反而隔坐那位仁兄所點的楊洲炒飯就看似不錯，應該是即炒的。可能都是隔離飯香，但沒關係，應該不會再試的了。

雖然4月去歐洲時並沒有記掛 中菜 廣東菜 媽媽菜，但回香港之後，每次有聚會時都傾向揀中式餐廳! 原因不詳，明明我一向口味都不很中式啊? 但忽然就是迷戀起鑊氣來。今日和家人晚飯時份出現在上環，沒多想就來到群眾小炒王解決晚餐。小店子，位置在熟食中心後面，不太起眼。晚上常常不滿座，但食物很好吃的呢。帶子乾燒粉絲煲 HK$98 +10%讓我常常回頭的就是這一道粉絲煲啦! 這個乾燒粉絲煲的濕潤度剛剛好, 沒有一絲多餘的水份, 但粉絲依舊有彈性不會乾硬, 也不會結作一團; 配料也有很多, 芽菜啦蛋花啦蔥花啦, 增加口感香味, 而有很有「鑊氣」味! 用砂煲上, 就可以保持溫度不會很快冷下來。份量不少, 足夠大班人分吃呢!冬陰公海鮮煲 HK$98 +10%這個是意外的辣, 而且香茅味很突出, 是味道很鮮明的一個冬陰公呢。特別的地方是加入了絲瓜(勝瓜), 而絲瓜又一向特別「吸水」, 一口咬下的時候有熱湯流出真是又熱又辣又過癮! 海鮮種類很雜, 都頗為香甜, 很不錯。吃多幾口就開始辣得出汗啦。最近天氣潮潮溼溼的, 吃這個清清體內的濕氣也好。咕嚕雞球 HK$78 +10%至上次在富來粥麵小廚吃過咕嚕肉之後,

最近工作壓力太大，彷彿做什麼事情都提不起勁。下班後，沒有選擇在家煮飯，反而跟老公到附近的地方開餐，嚐嚐沒有試過的餐廳。兩口子的晚飯沒有點太多餸，只點了涼瓜排骨和我最喜愛的粟米斑塊。兩碟都是送飯的好菜。粟米斑塊炸得好香脆，粉一點也不厚。配合creamy的粟米汁，令我好想”爬”多碗飯呀！涼瓜甘甘地，夏天食非常消暑。排骨肥瘦適中，亦好入味。兩個人食左$170，價錢都ok啦。不過茶錢要成$10一位，就貴左少少。下次要叫多啲朋友一齊食，好想試佢個椒鹽九肚魚同埋炒蜆呀！

有時候坐巴士到西環，每次經過這裡都會被那橙色的招牌吸引。印象中這家小炒店的名字很眼熟，在灣仔好像也有一間同一名字而且開業多年的小炒店，翻查過後發現原來兩間是有關連的，可以說是姐妹店，是晚就和家人一起先來試試上環店吧。杏汁白肺湯。湯頭呈奶白色，杏汁味不算很突出，幾乎喝不出來，不過裡面加了瘦肉、金華火腿、豬肺和雞腳去煲，挺好喝的。其實一開始店員拿了一煲湯來，放下之後他又說應該不是這鍋，因為這個份量應該不夠我們分，如果他不說我們也不會知道，最後可能每人每碗份量小一點而已，可見他們做生意都是老實的。黃金豆腐。炸過的豆腐再用蛋黃去炒，豆腐炸得夠香口，外層微微脆，裡面滑溜，一口一件的SIZE很方便吃。蛋黃炒得不錯，吃起來不會太濕，夠乾身，很好吃。乾燒帶子粉絲煲。份量非常大，用瓦罉盛著，可以保持溫度，所以吃到中段仍保持著熱辣辣的。粉絲炒得夠乾身，加入蛋絲和蔥絲，吃落更香口，另外帶子肉切成薄片，都算鮮甜，而且很足料。(因為有長輩在，而粉絲煲比較遠，不好意思要人家等待，只好用自己碗內的粉絲拍照。)蝦籽蟹籽柚皮。我婆婆常常在家裡自己弄柚皮的，雖說這裡都算炆得夠腍，但還是不夠婆婆的腍，而且我覺得只加蝦籽就夠

剛剛吃完，回酒店寫評論。不對，應該說是吃了一口，難吃死了，放下筷子走人。容我慢慢道來。首先群眾小炒王的名字十分誤導，因為價格其實不平，是酒樓價格。我一個人走進去，老闆模樣的阿叔把我帶入座，並似乎囑咐另外一人不要開茶，想來可能是他認為穿著隨便的我吃不起。其實我已經吃了一個燒肉飯，只是想補一點東西而已。點了個蒸魚頭80文。點菜的時候，要一杯熱水，被告知每人都要收 3 元茶位，不如點茶。白飯要10文。還看到晚市加一的標註。都好啦，既然已經坐下來了。等菜過程中，問企枱要一杯凍水。被告知沒有，收錢的蒸餾水就有。真的嗎？你以為自己是很高級的餐館嗎？水都要收錢？而且高級的地方一般會給水哦！15分鐘過去，菜端上了。我用筷子撥一撥，這個魚頭完全碎了，只有2、3塊魚肉而已。吃了一塊，又咸又難吃！難吃是你手藝不好，2、3塊魚肉是你做生意的態度不好嘛！我放低筷子，面露不悅，叫企枱買單。他看到我一口沒吃，沒有絲毫興趣了解菜有什麼不妥，很高興地去拿單子。分明把客人當水魚嘛！我付110文，只吃了一口魚肉和一口飯。我沒有與他們理論。這樣做生意的人，跟他們有什麼好講的。我惟一能做的是，再不去吃，而且傳播一下它的低劣，讓