臺茶•薈 (已結業)

原來呢間餐廳開咗冇幾耐，有兩層嘅🤔坐上層環境都幾舒服，啱曬同朋友坐低慢慢食傾下計😍原來呢度仲有party嘅服務㗎😎#紅燒牛肉麵 ($55)😋好味指數：(7/10)呢度嘅麵望落去係飽飽型🤣食落去都幾粗，好易覺得飽，不過就唔太掛湯😭所以建議大家🥄一啖湯放啲麵上去食🤔呢碗牛肉麵有牛腩同埋牛展， 食落去基本上每一舊都好淋同好入味😋配料有鹵水蛋、蘿蔔、白蘿蔔同埋菜😚#油豆腐粉絲湯 (一碗 $18)😋好味指數：(6.5/10)其實就係豆卜加啲肉碎同埋啲粉絲😎再加埋小小蔥段都幾香😚飲落去味道唔錯不過鹹咗少少😆#香芋珍珠奶茶 ($17)😋好味指數：(7/10)杯奶茶唔會好重糖漿味，而且唔會太甜😆另外奶茶味同香芋味道都好平均，唔會話其中一樣太重😎#冬瓜茶 ($15)😋好味指數：(7/10)以前去台灣飲過一次冬瓜茶就覺得夏天飲真係好正😆清清甜甜咁😆

俗語說「打風不成三日雨」，初頭還以為「艾雲尼」對香港嘅威脅雖然已經解除，但今個星期六日，定必橫風橫雨，想不到天氣卻迅即轉晴。趁今日天朗氣清，決定先去維園逛逛，然後再去天后覓食。由於無 idea 想食乜，提議去附近橫街找找，喺永興街見到這間淺啡木色門面嘅食肆，走近一看，原來是間主打台式及上海料理嘅餐館，一站式，既有台菜又有上海菜吃，又幾特別喎，一於試下。餐廳佔地兩層，店內裝潢雅緻，走小清新風格，以木系為主，配上一室湖水綠椅子，色調柔和，視覺上非常舒服。地下用餐區佈置簡單，氣氛悠閒，而這天我們就被安排坐在樓上，感覺更具私隱。最令人驚喜就是牆身上的手繪壁畫，線條很優美，畫得栩栩如生。打開厚厚嘅餐牌，逐頁細看，有四款超值精選午飯、港式早餐、大滿足肉燥飯、特色粉麵飯、招牌湯麵、臺茶小吃，另外亦有下午茶餐、臺茶特飲及一系列經典飲品。既然是家台菜餐廳，就先嚟幾款臺茶小食，先吃鹽酥雞扒 ($30)，雞扒沒預期般大塊，而且上桌時已被店員切成條狀，無咗豪氣嘅感覺。挾起看看，色澤金黃，炸皮上黏滿密密麻麻的粿粒。一口咬下，外層香脆，帶淡淡椒鹽味，加上炸得夠乾身，一點也不油膩。至於入面的肉質，雖然較薄，但食落嫩

上星期五晚跟兩位好友聚餐，其中一位朋友提意到這家於天后新開張不久的台式餐廳吃晚餐。餐廳有兩層，上層更安靜舒適，有梳化有枕頭，真的頗適合朋友或家庭聚會，但當然還是要看看餐廳食物質素。《口水雞 $35》醬汁惹味，但如果雞肉嫩一點會更好。《雲耳青瓜 $29》雲耳和青瓜都新鮮爽口，配上酸醋汁而且帶點微辣，很開胃，但好像太酸。《皮蛋肉鬆豆腐 $35》百福豆腐上舖了皮蛋和肉鬆，已經很夠味，反而略嫌碟上的酸醋汁太酸，配豉油會更好。《蠔仔肉碎湯泡飯 $45》十分大碗，足夠3-4人分量。蠔仔和肉碎都多，湯旗夠清不會太咸，味道剛好，不錯。《珍寶鮮茄濃湯臺茶薈 $72》很豐富的用料，有豆卜、鴨胸、貢丸、龍蝦丸、紅燒牛肉、冬菇、餃子、芝士腸、雞蛋、蟹柳和時蔬。湯底鮮紅富茄味，偏酸，餃子大隻，紅燒牛肉夠嫩腍，麵條粗身十分有咬口而且掛湯又彈牙。餐廳食物整體偏酸，要點些甜品中和一下。《燒仙草 - 芋圓、地瓜圓、紫薯圓、仙草 $32》就是珍珠奶茶走奶茶一樣，只剩下這個配料。「燒」即是熱食的甜品，這款甜品的芋圓口感太粉，沒有彈性，有點失望。如果不點有醋汁、芋圓的食物，味道還可以，而且價錢大眾化和有舒適環境的加分，我還是

今日係皇悅酒店開會。開完差不多6:00。係時候搵晚餐食。就係酒店對面。新開咗一間台灣菜。見有位就入去試試。餐廳坐位寬敞坐得舒服。再望望餐牌。食物種類都算多。(樓上還有一層的)魯手撕雞~份量都好大碗，魯肉及手撕雞都好多又配埋椰菜及魯蛋。味道比一般嘅魯肉飯冇咁濃味。所以食落比較冇咁口渴。因為其他餐廳做嘅魯肉飯醬汁好濃，所以每次食完都好口渴。但壹深就唔會。因為壹茶做嘅魯肉比教淡味。台灣紅燒牛肉麵~好大碗，係用咗粗條陽春麵。麵嘅質地好煙靭。廚師控制時間控制得好好。麵唔會太淋或太硬。白蘿蔔及紅蘿蔔又淋又入味。牛腩及牛冇渣唔靭。炸物拚盤~炸墨魚丸/炸雞翼/炸鹽酥雞/台灣香腸（每款2件）。炸墨魚丸裡面係有墨魚粒又彈牙雞翼皮脆保留到肉汁炸鹽酥雞，雞肉清炸漿唔厚台灣香腸，質感好煙靭，跟我食開嘅唔同。好鐘意+$5可以叫飲品冬瓜茶, 第一次飲, 我覺得甜咗少少. 但都可以接受蜂蜜綠茶, 唔錯, 不是太甜甜品叫咗仙草凍~芋圓/地瓜圓/紫薯圓/仙草(即是涼粉) 全部材料都係係台灣入口的. 好煙un今晚餐飯真係抵食. 又唔洗加一. 

見天后開了一家新餐廳，遠看以為是cafe，但原來是台式料理，一於跟朋友試試。最愛香口的食物，必點《地瓜薯條 $24》，條條粗身多肉，而且用上甜蕃薯製作，更覺清甜惹味。《煎餃子3隻 $16》職員推介煎餃子，皮煎得香脆，餡料多肉汁，都不錯。《清灼椰菜 $15》這裡沒有什麼台灣A菜，所以點了一碟普通的清灼椰菜。《紅燒牛肉麵 $55》吃台菜當然少不了牛肉麵，今天親試試紅燒牛肉麵。湯底深色香濃，十分夠味。牛肉製嫩腍，而且帶膠質麵夠粗身很掛湯，又彈牙，絕對有咬口，但略嫌湯底太油。《大滿足肉燥飯 $48》（以上均奉送熱飲，凍飲+$3，特飲/豆漿+$5）我喜歡肉燥飯多過魯肉飯，因為肉脂肪較少，再加些太陽蛋、時蔬同燒汁雞扒，真係一次過滿足我想食肉燥飯同炸雞扒的胃口。雞扒仍然香脆而且肉嫩滑，亦好入味，飯再拌勻肉燥真的好惹味。加 酸辣湯 +$9酸辣湯真的偏酸，都蓋過其他味了，下次還是點油豆腐粉絲湯。我們各點了一杯台式飲品，可自由另加錢配材料。《蜂蜜綠茶 $16 （仙草+$3，椰果+3）》正常；《仙草奶茶 $17》茶味較濃，想要甜一點的可請職員加糖；《冬瓜茶 $15 （芋圓+$3）》- 芋圓是台式甜品的精髓，

因為在銅鑼灣想不到有什麼好吃，女士便走到天后去搵食這一間店舖剛開業兩個月，環境是很舒服及乾淨的，我覺得更加似係cafe!在餐牌上，我們見到牛肉麵是必食的推介，所以一於試吓佢個牛肉麵啦！套餐連珍珠奶茶飲品＄60牛肉麵有兩種牛肉，一種是牛展，一種是牛腩，一次過滿足兩種食法牛腩得非常之林！可是，牛肉麵的面口感太硬麵條好似吸收唔到湯的味道......珍珠奶茶也是合理的水平吧！總括來說，在銅鑼灣區的食物較為貴，但在天后區能走到性價比較高餐廳，也是不錯之選擇👌

太耐無去台灣...唯有食下台灣野希望望梅止渴😂路過呢間臺茶•薈 外表望落平平無奇..但入到去就係非常有親切感的格局: )純白牆上不時見到食物畫, 座位附近仲有七彩顏色既cushion好似party room咁❤️💛💚🧡(後尾問返店員先知原來呢度真係有人會包場黎開party!!)坐位仲有梳化可以揀 綠油油咁~好舒服既感覺Menu選擇多到令人三心兩意!!原來除左台式食物 呢度仲有上海菜式供應!!好得意的配搭...一於兩樣都試下😆紅燒牛肉麵$55 真係一定要食!!湯底味係好清甜既牛香味😋牛肉夠腍身滷蛋同蘿蔔都索晒湯既香甜味~~但係配陽春麵...比較闊身同厚身, 個人黎講唔太鐘意呢種麵質下次黎會要求轉其他麵☺️珍寶鮮茄濃湯臺茶薈$72配泡飯 就無牛肉麵咁正...🍅可選配螺絲粉/米線/公仔麵/陽春麵大碗到嚇親 但湯底唔係想像中的濃郁鮮茄味 少失望炒蛋同鴨胸都好好味 當然唔少得我至愛既芝士腸🤩仲有好多粒豆卜...感覺健康d~^v^台式香腸$28 同係台灣食既唔太一樣...仲要無蒜粒... 正宗既台灣腸係應該配埋蒜頭一齊食不過呢個香腸既外皮烤得好香脆,值得讚!但係質感唔太似食開既台灣腸... 佢有d煙韌

同台灣控既女朋友係假日去左維園個度打場波，打完就行左去天后個邊見到食台灣野既臺茶·薈既食店，二話不說就入左去食。一入去，你會見到靚仔店員係bar枱度整食物同台灣飲料。樓面雖然唔算大，但原來有兩層架，都坐滿左唔少食客。我地睇完個menu之後就叫左煎蠔餅 (HKD 35)，鹽酥雞扒 (HKD 30)，紅燒牛肉麵 (HKD 55)，滷水拼盤 (HKD 39)。飲品就叫左珍珠奶茶 (加HKD 17)同埋芋香珍珠奶茶 (加HKD 5)。先黎既係個蠔餅，分量適中，唔油膩，仲有好多蠔添，食落去口感唔錯，台灣風味十足。跟住黎既就係鹽酥雞扒，外脆內軟，雞肉都幾稔，味道十足，但唔會覺得好咸，正。跟住就係個滷水拼盤，有豆腐，滷蛋，雞翼，豬耳同豬肉。樣樣食物都滷水味十足，我個人黎講比較鐘意佢既豬耳同豬肉。佢個豬肉好稔，味道甜甜地咁，口感唔錯，豬耳就非常爽口。佢既紅燒牛肉麵係主打菜，我覺得個湯底唔錯，夠濃味，牛肉有入口即溶既感覺，蘿蔔幾爽口，麵條粗幼長度都啱啱好。難怪呢個係佢地signature dish之一。至於珍珠奶茶同芋香奶茶，我覺得各有特色，最重要係夠多珍珠同好彈牙。

今日響天后發現一間好抵食嘅台式餐廳，野食選擇都算幾多而且價錢唔貴先講小食，我叫左一客土匪雞翼，外皮煎得勁香脆入味；再嚟一客山煎包，同樣香脆可口，熱辣辣好好味，呢個價錢有如此質素真係唔錯主食方面呢度主打都係台式肉燥飯同埋紅燒牛肉麵。同朋友一齊揀左一個大滿足肉燥飯，有豬軟骨、手撕雞、同埋滷水蛋，的確好大碗好飽肚好滿足；亦都食埋招牌紅燒牛肉麵，算係幾好食，性價比唔錯！野飲方面同朋友一齊叫左幾杯台式特飲：冬瓜茶、仙草奶茶、荔枝多多，幾杯都算唔錯，當中我自己就最鍾意仙草奶茶，味道唔錯又唔會太甜，下午茶時間響度飲杯野傾陣偈嚟講價錢相當實惠最後叫多個黃金饅頭配煉奶當係甜品，超抵食又飽肚今餐整體嚟講相當唔錯，最緊要係叫左咁多野食埋單價錢都唔貴，絕對係抵食之選！

枱，椅，裝飾的配搭七彩繽紛，觀感上格外醒神。不要以為舖頭小小，原來有兩層。主打台灣美食，天后區內少有。紅燒牛肉麺 ($55)湯底色澤深且清，嚐了一口，清甜有肉香，飲後絕冇口乾感覺。 牛肉煮得好軟腍，入口即化。牛𦟌薄薄的有嚼口。配菜的紅蘿蔔夠入味。麵條彈力強而已有嚼勁。鹽酥雞扒 （$30）粉漿不會太厚，尚可。嚼落酥化，不會油不膩。台式奶茶 （$15）價錢非常實惠，街坊價。茶味夠，有台灣風味。天后區又多一個hea地點，太好了。

姊妹住天后附近，難得星期六晚上吃飯，第二天不用上班，可以去遠少少。知我想吃台灣菜，姊妹帶我來到TaiwanT，想不到小店竟然是cafe形式，有上下兩層，佈置溫馨，私隱度又高。樓上一層還能包場party！皮蛋肉鬆豆腐（$35）夏日炎炎，先點一道冷盤降降溫。清涼的豆腐 紅燒牛肉麵（$55）大大的一碗，有齊陽春麵、牛腱、牛腩、蘿蔔、蛋及配菜才收$55，非常抵食。牛腱、牛腩軟腍入味，配上濃而不鹹的湯底，感覺健康，而且喝得岀不添味精，甚有誠意。由於份量實在太多，眼闊肚窄，所以吃到一半就停口了，老闆主動過來了解原因，還主動替我添加湯底。湯底以牛腩、牛骨、番茄、洋蔥、西芹等熬煮3-4個鐘頭，難怪如此鮮甜！鹽酥雞扒肉燥陽春麵（$52）友人點的這碗肉燥麵又是抵食之選，大大碗，肉燥又多！雞扒雖然外皮炸得不夠脆口，但勝在調味惹味，加上份量足，性價比高。珍珠奶茶(+$5)可選甜度。珍珠很有咬口，點了少甜後甜度恰到好處又透心涼。這晚我倆坐了3小時多也不被驅趕，結帳時還發現不收加一，實在太抵食了！

假日去了銅鑼灣的臺茶.薈食lunch，朋友介紹新開的台式餐廳，價錢幾經濟。入到餐廳就叫我們上一層，原來地下跟上一層的環境好不同，這裡很像party room。牆上有不少有趣圖案紅燒牛肉麵 $55有牛腩、牛𦟌、蘿蔔、蛋等等湯底夠濃郁，不過麵就太粗，幼一點更完美牛腩肉質軟腍，幾入味芋香珍珠奶茶，套餐加$5味道ok，沒特別臺茶薈炒米粉 $64用料豐富，有龍蝦丸、手撕雞、香腸、肉燥、肉鬆、太陽蛋將太陽蛋跟米粉拌勻，米粉乾身不油，每口都有不同配料，口感一流。套餐另加$9叫酸辣湯，味道超級酸！呷一口每人嗆喉得立刻咳。另外落單無效率、落錯單，叫了蠔餅很久未到，我們無心情再等，所以走人。

短期內都無得去旅行，今晚同朋友去食台灣野過下口癮。一入到去以為店鋪細細，原來仲有上層，環境好舒服寬敞。餐牌食物唔貴，可以試多幾樣。如果有埋食物圖片會更吸引。叫左多款少食，依個滷水豬耳好入味同夠軟，味道偏甜，同潮州嗰種唔同。雲耳青瓜有驚喜，少少辣，個汁好醒胃同惹味，好快清碟！！仲有我非常喜愛嘅口水雞，佢個醬係自製嘅，杰杰地甜甜地，無麻辣嘅感覺，雖然唔係又麻又辣咁過癮，但份量都好足，啖啖肉。紅油抄手係為食而嗌嘅。我個人覺得個醬汁係同口水雞嗰個一樣，如果鐘意食辣就唔使叫。由於食左太多小食嘅關係，只揀一款主菜，就揀左一次過可以食哂咁多款材料嘅臺茶薈炒米粉。可以一次過食到各台式丸類，手撕雞，肉燥，肉鬆等，又足料又大碟。米粉嘅質地軟滑，加埋勁多配料，好味！唯一美中不足嘅係咁岩嗰日芋圓未番貨，食唔到依款點品。只好叫左珍珠奶茶同豆沙窩餅滿足甜品慾，珍珠奶茶跟主食加$5就飲到。抵呀。豆沙窩餅就正常水準，外皮又熱又脆，豆沙不會太甜，滿意。朋友唔飲得凍野。揀左油豆腐肉碎粉絲湯，熱辣椒，落左香芹，更添香氣，如果肉碎少啲肥肉就好啦

第一次黎到天后，同朋友食台灣菜，選擇都幾多。紅燒牛肉面$55呢個係招牌必食，牛腩好入味, 湯底夠濃郁，羅白都好入味。面身比較硬白菜豬肉魚餃湯面$36魚湯有足料，餃子口感唔錯，十分健康。煎蠔餅$35雖然油左少少，但係蠔餅味道不錯，加左蛋同蠔仔，口感幾滑溜。清灼時蔬$15通菜炒香左，唔會太淡而無味。份量足夠。芋圓凍$32有涼粉，花奶配唔同種類既芋圓，地瓜圓，都幾煙韌彈牙。仲有消暑飲品,豆漿同凍奶茶味道不錯~十分抵食!

臺茶·薈啱啱喺天后新開，店舖既裝修比較似Cafe，樓高兩層。有時得閑同朋友坐喺度食下野傾吓偈都幾唔錯㗎！雖然鋪頭細細，但食物種類夠多，食物價錢亦都唔算太貴。🍴招牌紅燒牛肉麵呢個牛肉麵用咗牛腩粒同埋牛展，兩款牛肉亦都煮得好夠林，非常入味。個麵底方面係陽春麵，所以個陽春麵入口好爽口，而且麵條亦都比較粗，因此陽春麵入口嘅口感亦都唔錯。另外個陽春面亦都可以掛到湯，所以入口亦都唔會話好乾身。至於個湯底方面有好香嘅牛腩牛骨味，味道好濃郁。另外牛肉麵裏面仲有啲蘿蔔同埋少許配菜，亦都煮得好淋好入味。🍴豬軟骨肉躁飯呢度嘅肉躁飯上面啲肉躁比得好多，不過肉躁嘅味道就屬於偏甜。肉躁嘅味道甘香，而且又唔會太肥膩，配埋白飯一齊食簡直一流。今次小編就揀咗豬軟骨做配料，豬軟骨嘅調味幾香，腍軟的豬肉連住脆軟的骨，口感唔錯，而且味道亦都唔算差。🍴鹽酥雞扒鹽酥雞扒即叫即炸，所以都要等返咁上下時間，但小編個人覺得都係值得嘅。鹽酥雞扒上面加左少量華鹽，所以入口好惹味。另外鹽酥雞扒入口好juicy，肉質好嫩滑，粉漿亦都好薄，炸出嚟完全一啲都唔油膩。🍴煎蠔餅估唔到係台式餐廳都可以搵到煎蠔餅，不過呢度個蠔餅就比較特別。煎蠔餅煎得比較