茶記研究所

营业中

休息中

終於在油塘大本營有新式茶餐廳！藍綠色的主要另每個角落都透著設計小心思🍳之前來這裡吃過早餐，元氣三文治簡直是我的菜！滿滿的活力從一口開始今天本來打算吃鐵板牛排去的，晚上的菜單居然藏著住家菜系列，這簡直是為不想做飯的夜晚量身定制🤣我果斷選了【鹹鮮黃花魚（半條）蒸肉餅】套餐，配上白飯，還有老火湯和當日油菜，營養均衡到不行！🥦🥩🐟黃花魚鮮嫩多汁，半條的分量剛剛好，搭配蒸肉餅，蛋白質滿滿，比起普通茶餐廳，這裡的食物更讓人吃得健康又滿足！💪🍛還有不能錯過的【打拋豬肉煎太陽蛋飯】，那個味道，絕了！豬肉碎和煎蛋的完美融合，一碗下肚，幸福感爆棚！😋🍞至於【粒粒西多士】，外酥里嫩，竟然晚餐時間都可以揀，甜度適中，加上牛油好香好食

今日本來約咗朋友一齊食嘢，但係佢放咗我飛機！😡😡 結果我只好一個人喺油塘區到處行。經過呢間舖頭見到好多人潮，好多客人都要排隊等位。我就抱住試下嘅心態排隊，店員問我係咪一個人，因為而家排隊嘅都係兩個人以上，我一個人就唔使排隊，可以同其他人搭枱。我當然話好啦，大概等咗5分鐘就可以入去坐，暫時原諒朋友放我飛機啦！一入去就感覺裝修好潮，睇個menu先知原來係新式茶餐廳，仲以為係咩新開嘅cafe😂😂整間鋪嘅裝修非常敞亮，帶住一種文青嘅氛圍，超級驚艷。Menu同舊式嘅唔一樣，有圖畫仲有英文解釋，非常新穎~ 我最後嗌咗必食推介嘅葱油麒麟髀煎蛋飯，雞髀經過腌製後調成咸甜適中嘅味道，再煎製後外皮非常酥脆，但係內部肉質仲係好鮮嫩多汁！葱油係呢道菜嘅靈魂，葱經過油煸炒後，整個葱油香味散發出嚟。一口鮮嫩多汁嘅雞髀肉加上一啲葱油一齊入口，使整個味道充滿層次感！套餐裏面仲包埋一杯熱奶茶，香氣濃郁嘅茶葉同牛奶嘅奶香味一齊，口感非常順滑🥰 同舊式嘅茶餐廳真係唔相上下！飲落去身體都感覺到暖笠笠~呢間新式嘅茶餐廳味道都唔錯，雖然裝修係比較新派，但係食物有令人懷舊嘅味道！想試試茶餐廳但又唔想人擠人，可以嚟呢度試下，呢間係唔

再過幾個月就要去日本啦...約咗表哥出嚟一齊計劃旅行嘅嘢就到表哥屋企附近想搵一間好有feel嘅地方傾吓偈～佢即刻推薦話一定要帶我嚟呢度試吓！佢已經連續食咗幾日，都仲食唔厭！為咗更加融入行程安排我哋嗌咗鐵板燒😁先感受吓美味嘅鐵板燒。唔鍾意食豬肉嘅我嗌咗【雞扒鐵板燒】，雞扒好juicy好大份啊！尤其係淋咗特製嘅黑椒汁，聞到醬汁嘅香味再加埋滋滋滋嘅聲🤤唔知有冇人同我一樣好鍾意將麵包搽咗牛油再蘸羅宋湯一齊食😍未試過嘅人一定要試！表哥就相反，係豬肉狂熱粉唔鍾意食雞肉，所以嗌咗【豬扒鐵板燒】。豬扒鐵板燒有驚艷到我。我唔鍾意食豬肉嘅原因係因為有啲豬扒會有陣豬肉臊味，呢個完全冇！廚師煮得好入味，而且肉質一點都唔鞋，配埋洋蔥汁，每一啖都好香口,仲要份量好勁💯飲品我哋分別嗌咗可可咖啡&奶茶，可可咖啡都算唔錯，朱古力同咖啡好香濃醇厚；奶茶入口順滑，帶點淡淡嘅奶香，細味後回甘帶澀嘅口感❤️原來呢D甘特別嘅咖啡係佢哋分店招牌總結呢度嘅選擇好多，仲有其他好似沙嗲麵，炒飯，豬扒飯，牛肉飯等等可以揀。重點係食物性價比好高，環境裝修都好,主打合理價錢，同大大份😆

今日同老豆一齊嚟到油塘探訪好耐冇見嘅親戚，肚餓咗就諗住去平時去嗰間鋪頭食嘢，但啱啱好冇開，就打算隨便行下搵嘢食。啱啱見到呢間茶餐廳好似新開，環境都幾敞亮，係一種新式嘅茶餐廳。我同老豆就一齊入去探店啦~服務員都好好服務，好快就安排我同老豆嘅座位。我哋淨係睇menu就覺得好好食，唔知揀咩好，兩父女都有選擇困難症。😹😹最後我老豆揀咗香煎豬扒配餐肉食肉獸餐，店家特別研製嘅醬汁一齊腌製，豬扒好大塊，煎過之後外皮十分焦脆，同時肉質仲好多汁！豬扒自身嘅油脂已經喺高溫下充分融化，肉香味濃郁！再加埋餐肉、茄汁豆、多士仲有流心嘅煎蛋一齊食，普通嘅早餐都變得唔普通~套餐入面仲包括咗熱奶茶，濃濃嘅茶香味同牛奶互相配合，飲落去非常順滑。老豆都話好正。👍🏻👍🏻我想食麵就揀咗沙嗲牛肉即食麵，沙嗲湯最主要嘅係花生嘅香味。濃濃嘅花生香氣仲食到花生粒，再配埋簡單嘅即食麵同牛肉粒，我都忍唔住飲晒啲湯！我嗌嘅套餐入面仲包括咗腸仔、炒蛋同埋多士，早餐食得飽飽就係幸福~飲品方面我就加錢換咗熱latte，一端上嚟就聞到非常濃郁嘅咖啡香味，咖啡嘅苦味同牛奶嘅甜味互相交織，仲有店員拉得好靚嘅拉花我都不捨得飲，油塘少有嘅精品,咖啡飲落去

今次去到油塘嘅茶記研究所，聽講呢度唔係普通嘅茶記，有童年回憶嘅茶記美食，亦都有新式嘅餐點給大家選擇，而且新式裝修，一於試下佢！首先食咗佢個大滿足雜扒鐵板餐先，佢有牛扒雞扒同豬扒都有腸仔，我就配咗個經典黑椒汁！牛扒有驚喜牛味，大大塊好Juicy！豬扒亦都好好食，夠新鮮配上黑椒汁好惹味。最後雞扒外皮香脆，煎得啱啱好雞肉好嫩！薯條就不過不失，鍾意食茄汁嘅朋友可以問侍應俾你❤️另外食咗佢個美國安格斯肥牛喇沙摻摻！嚟到試咗佢個湯頭先，唔算濃味但都OK好味，椰汁味可以再重啲，但唔會話會食到好膩，係好食嘅喇沙。摻摻佢係油面同米粉mix食落好特別粗中有細嘅感覺，yummy，仲有安格斯肥牛都有好好多鋪滿成碗，配菜仲有芽菜豆卜。飲品方面就叫咗經典嘅椰汁紅豆冰同埋黑牛。黑牛都算係童年回憶啦，可樂配上朱古力雪糕，啲回憶返晒嚟啊！佢嘅椰汁紅豆冰超級值得推薦，椰汁味好重好濃，唔同平時嘅紅豆冰得奶味。 得閒食吓茶記嘅嘢食真係特別有味道！

超級開心，今日終於可以去到呢一間餐廳食嘢，本身非常之期待呢間茶餐廳，見到網上面有好多人推介，望到啲相都覺得好好食，於是今日鍾意有時間可以同男朋友一齊過嚟呢間餐廳食嘢啦，真係好開心!!! 整體嚟講，呢間餐廳非常之喜歡!! 環境同埋服務質素都非常之高!!我哋今次就叫咗呢一個勁好食嘅雞扒鐵都好抵食!!一個價錢就曬食得到滿足嘅一餐，霸味食肉獸！！再試完之後我相信你會更明白點解咁多人推薦我哋嘅餐廳，食得咁開心，真係食到好爽！💠 凍檸茶 💠我哋推薦嘅開胃飲料就係凍檸茶，清新爽口、一試就會愛上！ 凍檸茶可以話係我每一日都必飲嘅嘢，而家喺街都多咗好多檸檬茶嘅手搖飲品，但係都真係比唔上茶餐廳嘅凍檸茶咁地道!!💠 羅宋湯 💠羅宋湯是茶餐廳裏面食西餐最啱嘅選擇，本身羅宋湯酸酸辣辣嘅味道，係非常之香濃，而且一碗有質素嘅羅宋湯，真係非常之足料，好多唔同蔬菜嘅甜味都混合於一身，再加埋蕃茄嘅香味，真係好正,扒房既質素!!💠 雞扒鐵板餐 💠然後我哋嘅重點就係雞扒鐵板餐。雞扒烹調得恰到好處，配合香滑嘅黑椒汁，味美到不得了。份量適中，絕對係所謂物超所值!!黑椒醬濃郁香香辣起來正正好， 想特別介紹一下呢一個黑椒汁，因為呢一

原來香港油塘都有咁高質素嘅茶餐廳！一直以為茶餐廳只有簡單嘅食物，但去完呢家餐廳後， 真係完完全全顛覆咗我對茶餐廳嘅概念，估唔到茶餐廳都有啲咁乾淨整齊嘅，而且食物質素咁高，食完之後先知道香港嘅餐飲業都進步咗好多，好值得推介一下俾大家認識一下。🌟 晚餐凍檸檬蜜糖咖啡 🌟首先出場嘅就係嗌咗一杯我自己第一次飲嘅飲品，就係呢一杯凍檸檬蜜糖咖啡，呢杯咖啡都幾好飲喎，好香，有D甜甜嘅檸檬蜜糖香味，喝落去會有 ""哇!""一聲嘅感覺💯🌟 凍檸茶 🌟清涼嘅凍檸茶，茶香十足，帶有淡淡嘅檸檬味，唔會好甜💯🌟 豬扒鐵板餐(洋蔥汁) 🌟豬扒淋上濃郁的洋蔥汁，在熱鐵板上燒烤而成，口感香脆多汁，配上洋蔥的甜味，好味💯 真心平心而論，其實好食嘅豬扒，完全係可以媲美 牛扒可以帶到嘅滿足感，呢一度嘅豬扒就完全可以做到呢一個感覺! 肉質好腍，洋蔥汁嘅味道滲入晒入去豬扒入邊，完全唔會好乾嘅感覺，保留到豬扒本來嘅肉汁，真係好正，咬入去嘅時候啲汁飛晒晒出嚟!!!🌟 雞扒鐵板餐(黑椒汁) 🌟香煎雞扒淋上黑椒汁，滋味濃厚，肉質嫩滑，黑椒味好香， 都係一個好高質嘅配搭，鍾意食雞扒嘅人都可以過嚟呢一度試吓，而且$88一啲都唔貴，絕對抵!

最近啲朋友成日都喺度傾緊呢間新開嘅「茶記研究所」，我上網睇咗吓，原來呢間茶餐廳唔係嗰啲傳統嘅茶餐廳，佢哋喺環境同服務方面落咗唔少心思，將香港嘅茶餐廳水平提升到另一個Level。難得今日朋友得閒，所以我即刻約咗佢一齊去食晏，我哋各自嗌咗兩款嘢食同兩款飲品，準備大快朵頤一番！🤤蔥油麒麟髀煎蛋飯🤤價錢: $58評價: 呢碟蔥油麒麟髀煎蛋飯賣相一流，金黃色嘅煎蛋同翠綠色嘅蔥花好吸引！食落啖啖都係蔥油香，雞髀煎得好嫩滑，煎蛋亦都好香口，整體嚟講味道唔錯！滿足指數：👍👍 👍👍🤤茶記招牌炒飯🤤價錢: $62評價: 呢碟炒飯用料十足，有爽口嘅蝦仁、香脆嘅櫻花蝦、嫩滑嘅豬肉同惹味嘅蝦醬，每一啖都食到好有鍋氣。滿足指數：👍👍 👍👍👍🤤凍朱古力咖啡🤤評價: 呢杯凍朱古力咖啡賣相好吸引，朱古力同咖啡完美融合。飲落朱古力味好濃郁，咖啡香醇，而且冰涼順口。整體嚟講，呢杯凍朱古力咖啡質素唔錯，值得一試！滿足指數：👍👍 👍🤤熱奶茶🤤評價: 呢杯熱奶茶賣相簡約，但茶味香濃，奶味醇厚，入口香滑順口。茶葉用料十足，沖泡出的茶湯色澤金黃透亮，茶香四溢。奶與茶湯的比例剛剛好，奶味唔會蓋過茶味，反而令茶湯更加香滑可口。整體嚟講，

今日係細佬生日，梗係要帶佢食餐勁嘅啦！我畀佢揀要食韓式烤肉定係日本餐，佢竟然話要食茶餐廳？🤨 佢話好懷念以前爸媽帶全家人一齊去茶餐廳慶祝生日嘅日子，我諗諗下都覺得好耐冇食茶餐廳啦。咁我就揀咗呢間新式茶餐廳啦~ 相比傳統茶餐廳，呢度比較整潔，裝修非常時尚，連店員都係後生仔，老闆應該係想吸引後生客嚟食。🤩美國安格斯肉眼鐵板餐 🍽️：熱騰騰嘅鐵板一端上嚟就有嗰種懷舊嘅味道啦！滿滿一大份牛扒澆上一層黑椒汁，煎至七分熟後切開，叉起一塊扒送入口中，肉質細嫩喺嘴裏融化嘅感覺真係幸福！完全係美國安格斯質素 、好大塊 先$118,牛扒上仲有一顆流心煎蛋，牛扒沾上蛋液嗰種絲滑嘅口感食得我贊不絕口！套餐裏面都好似傳統嘅茶室一樣，配有餐湯同餐包。我哋從細到大都只揀羅宋湯，呢間餐廳嘅羅宋湯口感好好，番茄味夠濃，酸、鮮、香，非常美味~大滿足雜扒鐵板餐 🍽️ ：雜扒好足料 $98咋裏面有豬扒、雞扒仲有香腸，底下仲蓋住薯條同蔬菜，好大份！細佬揀咗洋蔥汁嚟搭配，洋蔥汁鹹甜口味澆上去煎得焦黃嘅豬扒同雞扒，一大口咬落去仲會爆汁！正！凍檸檬蜜糖咖啡 ☕️ ：香甜嘅蜜糖同咖啡搭配，再加上幾片檸檬，酸甜苦三種味道好微妙咁融合喺一齊，非

香港地食野要快靚正好多人都會選擇去茶記因為價錢實惠又多選擇近年多左好多有靚靚裝修既茶記所以食茶記都唔一定再係求求其其👍🏻大本型商場開左Cha Kee Lab 🧪 by LITMFlat white Espresso Tonic茶餐廳食野都有得嘆精品咖啡☕️拉花有驚喜👍🏻而且仲大大杯好抵飲————————————粒粒西多士黑松露蝦仁🍤炒蛋飯因為去既時候喺午餐同茶餐時間之間所以去一次就可以試到兩款meun西多士新鮮熱辣辣而且唔會炸到油淋淋👍🏻蝦仁🍤雖然唔係超大但係都幾彈牙

“大滿足雜扒鐵板餐”($108)“黑松露蝦仁炒蛋飯”($68)“檸檬蜜糖梳打”(+$18)“大檸樂”(+$18)平時都好少去油塘今次難得去到發現有間小清新嘅茶記咁岩又有卡位所以就入去食咗個晚餐☺️首先點咗份大滿足雜扒鐵板餐一份有齊牛扒,豬扒,雞扒,香腸仲配上煎蛋🍳同薯條🍟真係夠哂大滿足🤣醬汁方面選擇咗蒜蓉汁🧄淋上鐵板上面滋滋聲真係好正😜而每份鐵板餐都會跟埋餐湯,餐包當晚嘅餐湯係羅宋湯飲落又幾香濃,酸酸地夠哂開胃😚另外點咗份黑松露蝦仁炒蛋飯🦐個蛋炒得好滑😋加上黑松露好香好惹味蝦仁都好爽口彈牙,整體好高質☺️飲品方面都有唔少特飲提供點咗檸檬蜜糖梳打,大檸樂🍋跟餐只係加$18,大大杯好抵飲😝

朝早起身同老婆一齊做運動，流咗一身汗，運動完覺得身體疲憊，但係好爽。因為大量消耗咗熱量，好快就覺得肚餓，想搵啲港式茶餐廳早餐嚟食，就隨手打開openrice搵吓睇。比我搵到呢間【茶記研究所】，裝潢突破傳統思維，擺設非常時髦現代化嘅茶餐廳。睇咗餐牌，菜 品非常多樣化，早餐午餐晚餐都有。 老婆話佢都想食呢間，所以我哋就決定去油塘食呢間【茶記研究所】。去到嗰邊人潮好多，需要排 位，我哋滿懷期待排隊等。點咗一個【香煎豬扒配餐肉食肉獸餐】(45蚊)，【沙嗲牛肉即食麵】(42蚊)，【熱Latte】同【熱奶茶】。 【香煎豬扒配餐肉食肉獸餐】有配料茄汁豆、多士同煎蛋，濃蛋香,香煎豬扒煎得非常脆，而且油香 四溢，肉質非常嫩，配埋呢啲配料食早餐好營養。 老婆嗰個【沙嗲牛肉即食麵】湯底非常香，仲有腸仔、炒蛋同多士，陣容非常豪華，非常豐盛。沙嗲 牛肉非常香濃，花生香好出,配埋湯底一齊食好正，即食麵嘅彈性令口感更加豐富。 【熱奶茶】嘅味道非常濃郁，好傳統嘅奶茶，甜度適中，唔會太膩，奶茶香味都夠，口感順滑,食咗煎 豬扒飲口奶茶，別有一番風味。 【熱Latte】咖啡味好香滑，仲有拉花，拉花咖啡好靚, 老

住油塘嘅朋友呢日帶咗我去食鐵板晚餐🤤～豬扒鐵板餐$88🐖份量十足嘅豬扒好juicy，而且外脆內軟，用鐵板上喳喳聲😍，仲要香氣撲鼻，搭配上少少辣、濃郁嘅黑椒汁，真係絕配～冰凍檸檬蜜糖咖啡🍋☕️🍯🐝淡淡檸檬香嘅蜜糖咖啡入口清爽解渴，估唔到檸檬同咖啡會咁夾，加咗蜜糖令到咖啡入口更有層次👍凍檸茶🍋🫖真材實料嘅檸檬，入口清新，酸中帶甜，茶底夠香😋大滿足雜扒鐵板餐$98(洋蔥汁)🧅雜扒同樣份量十足，肉質鮮嫩多汁，配上經典嘅洋蔥汁，令雜扒嘅味道更豐富🤤🐖🥩下次再嚟油塘會再試下其他菜式😊

今次早餐就約咗班朋友喺油塘嘅茶餐廳「茶記研究所」一齊開食早餐🤗，一日之計在於晨阿ma，睇下同d朋友仔一齊食完早餐會唔會可以做野叻d有動力d。🌟用餐開始我哋先來杯熱Latte，香醇既咖啡香配滑嫩既牛奶，為充實的一天注入元氣💯。🌟然後嚟嘅首道主食是香煎豬扒配餐肉食肉獸餐，口味絕對值得一試。豬扒香煎得剛好，外皮焦香，肉質鮮嫩，配合多士的口感更顯得美味😋。🌟再搭配埋特色的茄汁豆同煎蛋，咬下去既爽口又可口，真係令人回味無窮💯。茄汁豆係食到好有回憶，記住以前細個，婆婆成日都會開茄汁豆比我食，估唔到一個簡單既早餐都會勾起我呢個回憶，好幸福阿！！！呢到既煎蛋都好有水準，焦焦地，蛋黃生生地，所以個口感同埋味道都好豐富阿！！！在這個價格可以係「茶記研究所」享受到咁美味既早餐，真係物超所值，以佢地既食物質素同埋服務態度，我們一定會再黎嫁！🏆

今日去了大本型買東西，油塘站出口上了電梯第一眼就見到「茶記研究所」，店舖以淺綠色為主，感覺清新，牆上掛着特色菜式的插畫，比較起一般茶記雅致多了。中午餐選有午餐或常餐，掃QR code落單，朋友點蔥油豬扒煎蛋飯$58配凍奶茶只加$3。豬扒有2塊，夠腍夠滑，煎得幾香，煎蛋仲可以揀全熟，但係半生熟蛋撈飯較適合，奶茶水準唔錯。值得一讚的是這間「茶記」除了有港式風味的粥粉麵飯之外，還有素食選擇，我點了羅漢齋炒米$62，份量都係好大，夠晒抵食，材料豐富，跟餐點了焦糖鮮奶咖啡+$25，估唔到茶記都有拉花嘅咖啡飲，驚喜！奶油多$28，味道和價格都屬正常。朱古力雪糕口，跟餐+$9，做飯後甜品一流。