蘇珊娜餐廳

营业中

休息中

話說，有朋友到西貢行山，而我跟友人會在水浪窩做支援送晚飯。四點多，已經在西貢Standby，作為support team 梗係要食飽自己先。找一間可以坐得比較耐的餐廳，安頓自己先。找來的是一間已經在西貢很久的蘇珊娜餐廳。十幾年以前，曾經在西貢工作的我，都會在蘇珊娜餐廳吃午飯。印象中的蘇珊娜，雖然是所謂本地化了的豉油西餐，但覺得好好味，份量又大。當年我真心覺得她好吃。每次有同事生日，或公司有什麼慶祝，我們都總會在蘇珊娜餐廳吃飯。今次有幸在西貢輕鬆Hea住等行山隊友，特登再幫襯蘇珊娜。可惜今次有點令我失望，當年的美味不再，換來的只是很普通的，已經快餐化的本地西餐。點了兩個午餐，煎豬扒配洋蔥汁白飯，煎雞扒配蘑菇汁炒飯。附送餐湯、牛油多士，及餐茶。約＄70、80/位。豬扒雞扒普通，炒飯不知是否時間是四點的關係，好似真的是炒冷飯一樣，雖然這個炒飯有蛋火腿等都是足料的炒飯，但是不熱，而且有點乾，像是已經放了一個lunch 咁。失望，可能太懷念以前的美味。反而朋友第一次食，她覺得都唔錯，算OK。餐廳因為歷史，她自稱是1974年。店內的裝修亦有懷舊feel。如果西貢其他餐廳很多人需要排隊，都不妨可以一

前日遲咗收工，返到西貢都已經9點幾😑 好多餐廳都閂咗門。唯獨是呢間9點幾都仲開緊，之後就嗌咗個日式照燒鰻魚飯。 本身見佢$58晚餐都冇乜期待，點知返到屋企見到有成隻手掌咁大嘅鰻魚😂😂😂 有啲意料之外，嘢食方面味道都唔差，真心性價比幾高！！！ 下次會去試吓堂食牛扒😋😋利申: 等外賣嗰陣同老闆傾咗陣計，其實都幾好人😂喺疫情期間，明知唔會好多生意都開到咁晏，晚餐仲要咁平蝕住做。之後會多啲嚟幫襯，加油！！！

星期六係西貢按摩完心血來潮想搵野食，突然見到呢間外表幾港式西餐嘅港式西餐廳。就咁睇menu佢主打傳統豉油扒。一入到去幾有家嘅感覺，唔知係咪家族相傳嘅關係，啲裝飾偏走家庭風。餐具整齊放係檯上，見得出佢地對細節嘅堅持。倖存者叫咗個晚市套餐，套餐包餐湯、餐包、主食同甜品。個個份量都好多，男仔會好飽，女仔會好肯飽！蘑菇白湯入口有奶油香味，口感香滑而且足料。感覺creamy，食落去每一湯匙都食到蘑菇牛油餐包MVP非呢個莫屬！邪惡嘅牛油漫滿港式餐包，最過份係仲要熱上！未食入口已經聞到個陣牛油香味。侍應知道倖存者鐘意食仲唔介意送多塊俾倖存者食肉眼牛扒(3成熟) 配炒飯配炒飯呢個組合少見，但倖存者一定要推介炒飯！因為鐵板餘溫令飯粒更加乾身堅挺，咬落口感加倍，別有一翻風味！牛扒睇相唔使多講，三成熟火喉控制得爐火純青，整體分咗3種層次：肉心呈鮮紅、肉外表呈一層薄薄嘅輕烤、兩層中間呈嫩粉紅。食落肉汁仍然豐富，俾到驚喜倖存者

唉 兩個人特登揸車來到西貢 諗住浪漫一下 食下西餐 點知..... 真心失望 一開門見得一枱2個人都有少少想走人 但心諗都成差不多9點 應該正常的叫左個西冷 198蚊 唔算平 唔算貴點知叫5成 似9成熟無牛味 得雪味 我唔識野叫左牛油蒜蓉汁原來係無味的 叫人拎些少汁俾我 點知過左3分鐘都仲未有 望住個職員 佢竟然好大聲咁講 叮緊 我知 我知道叮係正常 你都唔好咁大聲先得架 我都係中意金鳳 飛鷹的牛扒多點一次就夠了 真係無下次 無味 無色 無樣 仲要唔平 點令我推介呢？

今日西貢行完山，返出市中心睇下有咩食， 發現蘇珊娜原來仲喺度，勁開心，拍拖個時同男朋友幾乎每次入西貢都食，事過幾年，男朋友已經成為老公，更係要回味下啦！王牌鐵板餐，人潮依舊，6點幾未夠7點已經要等位，估唔到疫情期間，仲咁多人來捧場， 濃郁嘅人情味! 我點了猪扒鐵板餐(配黑椒汁)，老公點了柳眼扒鐵板餐配 (蒜蓉牛油汁)， 上餐超快， 最欣賞佢嘅羅宋湯 ，多士，一向出色，keep得住，主菜猪扒 雖然唔係黑毛豬， 但係口感多汁，軟熟， 薯條炸得好脆口，好開胃， 粟米好甜，下次要配洋蔥汁，我估口感更佳，柳眼扒 ，一樣美味， 蒜蓉牛油汁配牛扒係絕配， 襯托出牛扒嘅鮮味，跟餐仲有雪糕，大滿足，46年既餐廳經歷咁多風雨的確唔容易，香港精神，加油，希望每次入西貢都見到你Susanna!

好久沒來西貢，很是懷念這裡的牛扒，其實主要吃的是回憶牛柳扒餐($198)羅宋湯很足料，啖啖雜菜和牛肉粒，味道港式但不錯牛油多士熱辣辣，搽滿牛油的邪惡多士，當然是十分好吃牛柳扒可選多於1種汁，我選了蒜蓉牛油和蘑菇汁大勺蒜蓉放在牛扒上，配上熱辣辣的鐵板，牛扒軟腍，薯條外脆內軟，是回憶的味道柳眼扒友人同樣選了蒜蓉牛油和蘑菇汁，他的牛扒更出色，因為我們同選了5成熟，但我的已變了8成熟，他的牛扒仍帶點紅肉，咬落更Juicy薯蓉焗田螺($98)共有6顆，薯蓉烤得香脆，田螺是普通質素，整體還好，我比較喜歡這裡的牛扒奉送飲品和雪糕/沙律，我選了芋頭味，中規中矩，比較開心的是如果點可樂，是整罐上而不是杯裝的，滿足

西貢碼頭附近餐廳林立，我哋行下行下，行到遠少少既呢間餐廳，見佢鋪面算幾特別，又比較多本地人，就入內試試。職員做足防疫準備，幫我哋量體溫同俾左d消毒液我哋搓手。兩個人坐左四人檯，都好鬆動。餐廳望落差唔多滿座，但好似有上層。我哋點左一個雞扒同一個龍脷柳，可以揀炸同煎，配菜有炒飯、薯條、白飯、意粉揀，又有幾款醬汁配搭。我哋揀左煎同配炒飯and意粉。午餐配紅湯or白湯，我哋揀左紅湯。另外仲有餐飲同牛油多士。個紅湯好快上檯，超級足料，食到牛肉紅蘿蔔薯仔，又好夠熱。牛油多士薄薄地，非常鬆脆！主菜既魚柳同意粉算正常，但蘑菇係無蘑菇的。配上兩棵小棠菜😂雞扒唔錯，煎得幾香口，炒飯好有鑊氣，配搭新穎，但佢個牛油蒜蓉汁就比較重口味。餐飲其中一杯係熱檸茶，佢個茶係分開上，好夠熱，倒出黎足足有兩杯。嚟開西貢既都不妨一試！

星期日下午我在九龍「佐敦」裡面，食完擁有雞湯鮮甜味道的日式「雞白湯拉麵」之後，就儘快坐車返回西貢墟，因為要跟阿媽、老豆、細佬在「蘇珊娜餐廳」裡面食鐵板牛扒，跟阿媽慶祝生日跟「母親節」。「蘇珊娜餐廳」一到晚餐時間，就會經常遇上滿座的情況，食客動輒也需要等候一小時左右才能輪候到餐檯，逼使食客需要留下電話號碼，等候餐廳的通知，我跟平日一樣，寧願留下等候座位，也不想等候電話通知。以前我跟老豆光顧「蘇珊娜餐廳」，老豆通常會選擇享用肉質比較肥美的「柳眼扒餐」，而我則會選擇「西冷扒餐」。或許是我經常在九龍的自助石燒牛扒店裡面，食得太多「西冷牛扒」的關係吧，今次我想改食「柳眼扒餐」。至於細佬則選擇享用「牛柳扒餐」配薯條，一向不算熱愛食牛肉的阿媽，則一如以往選擇了不以灸熱鐵板盛載，而是以瓦碟盛載的魚肉食品「龍脷柳餐」。而且在「蘇珊娜餐廳」食牛扒，不像在九龍食牛扒一樣需要自己出錢，在「蘇珊娜餐廳」食牛扒，起碼還有阿媽出錢結賬。所以我今次在「蘇珊娜餐廳」晚餐裡面，選擇食級數再高一點的牛肉，享用五成熟的「柳眼扒餐」。「柳眼扒」有另外一個名稱，叫做「肉眼扒」。相反平日會選擇食「柳眼扒」的老豆，今次在「蘇珊娜餐廳

今天全家入西貢, 選擇了小學時期常常光顧的<蘇珊娜>.  當年<蘇珊娜>應該是印度人主理, 所以就在這裡開啟了印度咖哩的味蕾記憶. 今天就重臨舊地!   原來裝潢變了, 餐牌也變了! 牆上的印度掛畫都變為淡黃色的牆身.  來到最重要的事:點菜. 下單後, 著小米到洗手間清潔雙手.   餐湯  羅宋湯加了牛肉絲, 肉香加蔬菜, 為羅宋湯增加了鮮甜, 這個湯比高分. 牛油多士    多士原本很正常, 但看到多士上那不規則的牛油, 就令我想起人造植物牛油馬芝蓮.   不過小米很喜歡烤得香脆的多士, 想再添.  反正自己主觀認為這個不是<真牛油>, 就讓對牛奶敏感的小米多嚐一件吧!    煎豬扒  蒜蓉牛油汁 炸薯條   視覺: 豬扒外表似豬鞍, 肉質絲絲纖維明顯 手感: 下刀時要比尐手力   口感&味道: 肉質較結實, 要多咬几下. 而豬扒没有梳打粉/鬆肉粉乸過的痕跡, 也没有那種加左野的梘水味, 所以豬肉味較出.  個人覺得: 這個煎豬扒品質很好.  蒜蓉牛油汁  小碟內的蒜蓉牛油汁, 油份較多, 而且不知道這黃色的油是<真牛油

這是西貢市中心一間很古老的西餐廳，在1974年已開業。這次我們特意開車過來吃。西冷牛扒及牛柳套餐。每一次喝他家的羅宋湯，都很回味。湯汁濃稠，裏面有很多材料，紅蘿蔔、西芹、香料等，配上他們的牛油麵包，就很好吃。西冷牛扒配炒飯，西泠牛扒配上了黑椒汁，很好味。牛扒的肉有肉汁，有濃濃的肉味。炒飯粒粒分明，和黑椒汁配在一起吃10分美味。牛柳配炒飯，牛柳的肉更嫩，但牛肉味沒有牛扒的濃。最後，喝了一杯咖啡，很滿足。

阿媽安排在「平安夜」，在妹那邊的村屋家旁邊空地上，舉行慶祝「聖誕節」的燒烤派對。不過由於沒有安排煮白飯來用餐，所以我跟老豆，細佬三人，始終還是需要自行先享用「平安夜」晚餐。所以老豆跟我都決定，選擇了在西貢老牌「西餐」食店「蘇珊娜餐廳」裡面享用「平安夜」鐵板牛扒西餐。我在光顧「蘇珊娜餐廳」之前，下午近黃昏時分已經在九龍食了少許飯，充當晚餐前的塾底食品。至於我們三人在光顧「聖安娜餐廳」晚市，先由我做代表，在「聖安娜餐廳」晚市未開始之前，前往餐廳跟餐廳裡面的女店員，通知女店員有關訂座的事。雖然「聖安娜餐廳」自己本身都有電話訂座，但是我有機會選擇的話，我寧願親身上門，直接在「聖安娜餐廳」裡面，先口頭方式通知餐廳訂座好了。雖然「平安夜」晚上的「蘇珊娜餐廳」，一樣有類似「聖誕大餐」的「聖誕除夕套餐」提供，不過我就對「聖誕除夕套餐」完全不感興趣了。因為「聖誕除夕套餐」主菜食品只有西班牙「黑毛豬」而已。即使「蘇珊娜餐廳」當晚所有套餐裡面，只有「聖誕除夕套餐」才會有附送雪糕作為甜品，但是我一向有平日不食豬肉，直到星期日才偶然放寛，所以我始終還是選擇不到「聖誕除夕套餐」了。至於「蘇珊娜」平日的鐵板餐，也因

午市是很合理化算的，以其質素來說。前菜：牛油多士，的確味美又香，不油也不焦，讚。湯：不過不失，不過如要追加就要$40+，而份量亦一樣，這個就覺得不值了。主菜：牛扒燒的熟度都合格，不會相差太多。最讚是傳統的蒜蓉也有，我建議分開上汁或蒜蓉，可直接品嗜扒鮮味。唯一要投訴就是人手嚴重不足！令到客人的單、菜、前菜飮料⋯錯漏百出，這是十分不滿地方，一定要盡快改善，否則這傳統又美味的扒房，會令因為其服務而失色。

一家四口星期日去鋸扒西冷牛扒 $78餐湯+牛油多士+牛扒+餐飲餐湯有紅有白 我叫紅湯 羅宋湯 好香熱辣辣 有一粒粒紅蘿蔔同牛肉(都係啲牛扒切左的頭頭尾尾) 唔係太酸太甜 蕃茄味好濃多士 普通嘉頓麵包 脆卜卜 都係熱辣辣 好多牛油好guilty😂西冷牛扒 有少少根(?) 同牛柳相比下就韌少少 牛味幾夠 配黑椒汁啱啱好 蒜蓉牛油就麻麻地 係一pat蒜蓉pat上去 叫五成熟 上七成熟 呢方面差到少少 不過甘嘅價錢就算啦🤷🏻‍♀️唔知係唔係因為星期日人太多唔夠貨 所以牛扒比我半年前食的時候細左 或者可能物價上漲 切細啲比你薯菜 又係熱辣辣 脆卜卜 意粉的話 廚房會冧茄汁 怪怪地 所以最好意粉走汁熱咖啡 唔香又唔夠咖啡味熱檸茶 有一壺茶加茶包 可以沖兩杯 正正常常*不過環境都幾昏暗 座位都幾擠迫 樓底矮 一樓暗啲二樓光啲 舊時代feel 但西貢食扒加一後一百蚊都算不錯

去到西貢經常路過都好想入去試吓，但係難得入到西貢食西餐又好似覺得唔岩咁😅難得今日係食生日飯，當然就可以入去試下啦🤣入到去好有懷舊嘅感覺，燈光較暗，幾浪漫咁🤣一行4人，分別叫咗羊鞍，澳洲M5和牛肉眼扒，精選牛柳和安格斯柳眼扒，另外叫咗個炸雞翼，每個餐都會跟餐湯同飲品！羊鞍：平人覺得好騷,喜歡食羊嘅人應該會好喜歡澳洲M5和牛肉眼扒：好油膩，而且有陣燶未精選牛柳：係最好味的！肉質夠林！安格斯柳眼扒：牛味重，有口感！炸雞翼：唔夠入味！整體嚟講，有啲似貴價花園餐廳嘅感覺🤣

本身住西貢，間唔中都有幫襯呢間餐廳。上次食佐個黑椒5成熟既牛柳，一食就知係8成以上，個汁仲係酸既，問個女侍應，佢話係呀，落多佐喼汁。今日諗住再俾機會佢，再經apps book位，早佐10分鐘去，入到去見到有兩，三張空枱（上層未知有冇位）叫我地隨便選。最後都係逼我地搭枱，佢話其實另外既枱係人地book jor...咁樣坐就最好，但其實我都有book,之後見我地book 730pm,就叫番我地出門口等，因為未夠鐘。大家下次去，真係記得要準時，係準時。唔好早到，唔好遲到。大家要食味道既，可以諗諗，食服務既就真係唔駛諗。如果要食扒，住西貢都唔會支持呢d小舖啦