蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈)

营业中

休息中

尊貴海鮮套餐太平洋饅頭蟹外型很像饅頭，肉質細嫩，蟹肉味道比起一般蟹濃郁，蟹黃甘香，蟹汁十分鮮甜，饅頭蟹而且聽講還有藥用價值，冇得彈。野生琵琶龍蝦，外貌並不吸引，但肉質非常爽甜，入口彈牙爽脆，不用調味料，只食海鮮原味，食材新鮮，正！台灣九孔鮑魚鮮嫩彈牙，肉質肥美飽滿，蒸煮時間剛剛好，味道鮮甜，口感一流Q彈有嚼勁。加拿大野生大赤蝦，蝦味濃郁，蝦汁鮮甜，入口肉質爽脆彈牙，蝦頭蝦膏甘香，食指大動。大西洋野生青口，大大隻，味道鮮甜爽口，肉身肥美，好好味。紐西蘭刀貝蚌肉厚非常甜美，肉質柔軟細緻，識落爽脆彈牙有口感。紐西蘭月亮貝，冇沙口感爽滑彈牙，入口鮮甜無比，非常好味。黃金翡翠螺，螺肉肉質彈牙有口感，肉質厚肥有嚼勁，冇得彈。最不得了，就是這個湯底粥，他吸收了所有海鮮的精華，粥底綿密，入口非常鮮甜，今餐非常滿足。

試過在餐廳食蒸海鮮，又試過在屋企用Bruno整蒸海鮮，但今次海鮮的質素都幾impressive。有幾種好深刻的海鮮食材，包括有「台灣九孔鮑魚」，我第一次食鮑魚係食到有帶子個種柔軟的感覺。另外，「紐西蘭刀貝蚌」和「大西洋野生青口」都十分新鮮，係食到個種海水味，同埋size好大隻。仲有仲有，「野生琵琶龍蝦」好少見，個肉質好鮮甜。「野生膏仔蟹」和「黃金翡翠螺」都係一定要食！九款海鮮入面其實有六至七樣都好好食。最後，加個海鮮粥和糖水結尾剛剛好！

今日去咗尖沙咀試呢間蒸氣火鍋，果然冇令我失望，地點非常方便由尖東站行幾分鐘就到，蟹先海鮮私房蒸氣石鍋今日揀咗個$499尊貴海鮮套餐呢個海鮮粥底套餐，非常抵食、仲做緊五五折優惠，性價比極高-太平洋饅頭蟹，蟹的味道濃郁、甜美和海鮮風味。蟹肉本身帶有一種獨特的鮮味，並且擁有豐富的風味，最重要係非常新鮮新鮮的蟹肉又柔軟、多汁和彈性的質地，並且帶有淡淡的甜味。蟹肉中含有豐富的蛋白質，並且往往帶有一些海洋的鹹味蟹還具有獨特的香氣，帶有淡淡的海洋氣息或藻類的香味。蟹肉的味道可以進一步提升和豐富，蟹肉仲可以搭配各種調味料和醬料，讓它展現出更多層次的風味獨特而美味的，它結合了海洋的鮮味、甜味和微妙的香氣，正-野生琵琶龍蝦，龍蝦的肉質優雅、豐潤且濃郁。它具有濃厚的海鮮風味，並且帶有一種獨特的甜味鮮美，龍蝦肉質柔軟，多汁且鮮嫩，帶有鮮美的口感龍蝦肉中也含有一些天然的鹽分，因此帶有淡淡的鹹味，這使得它更加豐富和誘人龍蝦肉仲非常有彈性，咬下去的時候有一種彈牙的感覺，這種質感也為它增添了特殊的風味總而言之，龍蝦的肉質具有鮮美、甜味和鹹味，並且帶有彈性，這使得它成為一種受人喜愛的海鮮食材-台灣九孔鮑魚，鮑魚夠晒新鮮

今日行開尖沙咀，咁揾到呢一間蟹仙，咁自己不嬲鍾意食蒸海鮮，咁就梗係入去試下啦，咁入面舖頭都幾乾淨企理， 令到我覺得食嘢嘅時候會比較舒適 ，而我同朋友就叫咗個比較超值嘅海鮮餐廢話少講大家睇下我食緊食咗啲乜:野生琵琶龍蝦具有鮮美的肉質和豐富的海鮮風味。蒸煮琵琶龍蝦可以保持其嫩滑的質地和鮮甜的味道，讓我享受到海鮮的美味。菲律賓野生膏蟹仔也是我喜愛的海鮮食材。膏蟹仔擁有豐富的蟹黃和鮮嫩的蟹肉，蒸煮後可以保留其原汁原味，帶來濃郁的蟹味。太平洋饅頭蟹是一種螃蟹，其肉質鮮美多汁。蒸煮太平洋饅頭蟹可以使其肉質更加鮮嫩，並保留其海鮮風味。台灣九孔鮑魚是具有豐富的蛋白質和鮮甜的口感。蒸煮九孔鮑魚可以使其肉質變得柔軟飽滿，並提升其鮮味。唔錯!韓國斧山珍珠蠔是一種具有清甜風味的生蠔。蒸煮這種珍珠蠔能夠保留其鮮甜的口感，並帶來清爽的海洋風味。大西洋野生青口是一種受歡迎的貝類食材，肉質鮮美彈牙。蒸煮青口可以使其肉質更加嫩滑，並帶來淡淡的海洋香氣。呢個可以唔使點醬油!夠味!加拿大野生大赤蝦肉質豐滿的蝦類，具有鮮甜的味道。蒸煮大赤蝦可以保持其肉質鮮嫩多汁。紐西蘭刀貝蚌肉質鮮甜細膩。蒸煮刀貝蚌可以保留其鮮美的口感和天然

今日朋友book咗一間隱世餐廳，我搵咗20分鐘先搵到，一入到去，原來係食蒸海鮮，我們叫咗兩個一人前既海鮮set，原價$9XX，現在做半價449，睇落去都算底食，唔知海鮮生唔生鮮呢～一開始職員就將碗碟放落蒸爐消毒，確保衛生，之後就上了一碟五款既海鮮，裡面有青口，蠔，大蝦，聖子同一款貝類(唔記得叫咩貝😂)第一樣蒸的是加拿大大蝦，很厚肉，加小小車鼓油一口食哂，好滿足第二樣蒸聖子，好大隻，好爽第三蒸鮑魚，唔算好大，但都有返咁上下size，不錯第四就樣就係貝類，青口同乜乜貝，海水味超強，不用調味已經很夠味～原來以上只係頭盤，接着黎先係主角首先食澳龍，雖然龍蝦不算好大每人半邊，原隻開邊蒸，能保留龍蝦的汁水，又多肉，正～之後蒸隻未見過既蟹，經理說，這個叫石頭蟹，這隻蟹捕捉時間只有6月-12月，因為這隻蟹大部份時間只會在深海石那之間，發情先會出來，以最靚嘅姿態去求偶，所以頗為珍貴，講到肉質，好細緻，真係好食，唯一美中不足就是肉少～接住來這個餸是最欣賞的，就是奄仔蟹，我諗大家都知道奄仔蟹的質感，我都不用說太多，唯一可以講這隻奄仔蟹超級大，肉多蟹膏多，現在都回味緊～跟住食埋蒸菜同埋個海鮮粥底，大滿足～總括

作為海鮮控，今晚決定去食蟹仙🦀襯仲係大閘蟹時節，我地緊係揀個＜爆膏大閘蟹套餐＞$699🩷6両-7両半嘅太湖大閘蟹🩷太平洋饅頭蟹🩷澳洲青年龍蝦🩷八頭南非大鮑魚🩷加拿大野生大赤蝦🩷太平洋野生青口🩷紐西蘭刀貝蚌🩷聖子🩷韓國斧山珍珠蠔🩷無激素蟲草花雕雕🩷有機蔬菜籃大閘蟹好多膏，好正呀！ 而且海鮮係超新鮮，好鮮甜～仲要有專人幫我地計時蒸海鮮，仲幫我地夾埋添～唔洗我地煩，又唔洗驚唔熟～真係好貼心❤️食完海鮮，仲有個粥底可以食埋，臨尾仲有湯水送贈，超級大滿足呀！

海鮮愛好者又出動啦😎今日嚟到尖沙咀天文台道嘅「蟹仙」品嘗美食，餐廳主打海鮮蒸氣鍋套餐，烹煮過程不經任何調味或腌製，務求將海鮮嘅原汁原味完美呈現❣️而每道海鮮亦有專業店員逐一介紹及即場蒸煮，以確保食客都享受到食材嘅精髓，誠意推介🎉🔸尊貴海鮮套餐（$449/位）🦀罕有藻食綠膏蟹/野生膏仔蟹蟹肉肉質鮮味可口，香濃嘅黃膏令人垂涎欲滴，我同朋友都食到津津有味👍🏻🦀大平洋饅頭蟹饅頭蟹只有產卵繁殖期先由深海中爬上岸，係一年只有3、4個月先可以野生捕獲到嘅罕有海鮮✨雖然肉唔算多，但食落富有鮮味，而且肉身嫩滑，值得一試😊🦞野生琵琶龍蝦琵琶龍蝦營養豐富，肉質含水分較多💦肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，蝦頭部分更有滿滿膏脂，食落滋味無比✅🦞澳洲青年龍蝦龍蝦大大隻相當吸引，肉質紥實爽彈，鮮味十足🙆🏻‍♀️蝦頭同樣多蝦膏，入口甘香味美💫🦪台灣九孔鮑魚厚身鮑魚鮮嫩彈牙，非常有咀嚼感，食落亦唔會過韌💋🦐加拿大野生大赤蝦赤蝦新鮮啖啖肉，蝦肉鮮甜彈嫩，蝦頭有濃郁蝦膏👏🏻🦪大西洋野生青口肉質豐滿，帶海水鹹味，不蘸醬料更能品嘗其鮮味😋🦪紐西蘭刀貝蚌刀貝蚌鮮嫩爽口，肉質柔軟細緻，具獨特鮮甜味💕🐚黃金翡翠螺螺肉味道濃郁，食落爽脆彈牙有口感

如果有朋友問我食海鮮蒸鍋邊間好我一定會推薦食物幾新鮮 價錢合理最正嘅喺呢度服務超好有專人幫你蒸 Q埋雙手食就可以尊貴海鮮套餐$449大西洋野生青口係巨大化既青口‼️咁大個仔都未見過咁大隻嘅青口唔使點任何醬汁 直接食大海既鮮味鍾意食貝殼類嘅朋友必試野生大赤蝦🦐 出面都幾難食到咁大隻蝦 又夠新鮮 蝦肉鮮甜彈嫩 台灣九孔鮑魚 唔係d普通大連鮑魚貨色台灣貨既肉質鮮甜彈牙月亮貝同白刀貝蒸得啱啱好 鮮嫩彈牙 爆哂珍珠蠔🦪蠔身肥美 冇咩腥味 size適中野生奄仔蟹要講最鍾意嘅蟹 呢款奄仔蟹我真係最愛🫶🏻 爆哂膏 正到爆 簡單清蒸已經好好味太平洋饅頭蟹呢款比較特別啲 出面好少見到呢款蟹雖然冇咩肉 但係佢嘅蟹膏好細滑香濃未夠飽嘅人一定要試埋呢度嘅粥底吸收晒海鮮嘅精華

每一次有得食海鮮就覺得好開心！🥳尤其係食蒸氣海鮮🦐🦀🐙🐟簡直原汁原味～-🌟尊貴海鮮套餐 $449/位🎈野生膏仔蟹🎈太平洋饅頭蟹🎈野生琵琶龍蝦 🎈台灣九孔鮑魚🎈加拿大野生大赤蝦🎈大西洋野生青口🎈紐西蘭月亮貝🎈紐西蘭刀貝蚌🎈韓國斧山珍珠蠔🎈有機蔬菜籃-原本見到得十款咁好似唔太飽喔🥹食食下原來都差唔多了～每一款海鮮都好新鮮！元貝就咁清蒸食非常鮮甜！至於鮑魚夠哂彈牙！最impressed既係膏仔蟹🦀鮮甜得黎肉質又夠嫩，超多膏咁好好味😋而琵琶龍蝦啖啖肉之餘都好爽口，肉質彈牙！最尾就會有個粥作結尾😝裡面既配料會有芋頭粒、豬骨、粟米等🌽仲有埋每一次蒸海鮮時滴落粥底既精華，夠哂清甜！-🔸蟹仙海鮮私房·蒸氣石碢📍尖沙咀天文台圍2號環海大廈2期地舖

蟹仙位於尖沙咀 門口有隻大蟹作裝飾相約朋友共進晚餐 餐廳環境乾淨一個大蒸籠 一齊蒸海鮮選擇咗 尊貴海鮮套餐野生奄仔蟹4隻蟹 乾乾淨淨 10分新鮮 清蒸更加保持海鮮原有鮮味 每人一隻琵琶龍蝦 太平洋饅頭蟹蟹已經切開一半 內裏蟹膏滿滿 蟹肉梳梳分明 唔會有腥味 肉質飽滿台灣花尾龍躉片 韓國斧山珍珠蠔龍躉片冇骨 珍珠蠔清甜爽口 日本野生大赤蝦 黃金翡翠螺蝦肉口感厚實 白色蝦肉 最緊要彈牙台灣九孔鮑魚鮑魚新鮮 蒸熟後 入口唔會咬唔開 爽口的青口配上自家製的蟹黃醬配上蟹黃醬 第一次食 口感豐富 令青口更加鮮味最後有機蔬菜籃 唔好忘記蒸爐下係粥底粥底軟綿 最緊要係總合晒所有海鮮精華 粥底10分甜 令人回味無窮 即使好飽 都仲要食多碗 總括$499 每人食到10款海鮮 唔使買唔使洗 又真係幾方便

蟹仙 (尖沙咀)📍尖沙咀天文台圍2號環海大廈2期地舖尊貴海鮮套餐$449/位侍應好好服務 會幫手蒸埋自己唔使動手就可以食呢度d海鮮係由老闆直接入貨 保證新鮮以下係幾款我自己鍾意嘅海鮮白刀貝蒸到啱啱好 都幾厚肉 鮮嫩彈牙 鮮甜爆汁台灣九孔鮑魚呢款鮑魚蒸得岩岩好 唔會過老野生琵琶蝦質素就咁睇落已經好新鮮 蝦膏好甘香野生膏仔蟹真係值得冒着膽固醇超標嘅危險都要食左佢又有啖啖肉同甘香蟹膏太平洋饅頭蟹呢款蟹係深海食海草長大重點係食佢嘅蟹膏最後侍應幫我地煲個粥底吸收左海鮮嘅精華 全部食哂🤣

有好野食最想同家人食今日去左蟹仙，真心唔錯食左呢個尊貴海鮮🦞套餐，依家做緊優惠5折，$449 加1，食到好飽環境：寬敞，坐得舒服先黎係一大盤海鮮拼盤，大大隻，充滿光澤有蠔，扇貝，鮑魚，蝦野生馬刀貝，青口，職員介紹馬刀貝屬蚌科，之前真係未食過專人幫你蒸熱海鮮，完全唔洗操心其實係隱藏住粥底，蒸完海鮮的精華就會落曬粥裡面蠔好肥美，鮑魚厚身爽口，蝦肉好甜野生類別既，唔需要點sauce 直接食，食到鮮甜帶海水味再黎係奄仔蟹，琵琶蝦呢2款都係我冇咩機會食琵琶蝦俾龍蝦甜d,肉冇咁多，肉質彈牙，仲有膏😍市面上貴過龍蝦好多，多來自印尼，菲律賓奄仔蟹係幼年雌蟹，蟹膏甘香軟滑，肉質甜美最後，當然唔少得有蔬菜鮮甜粟米，生菜等職員會問洗唔洗加菜脯，蔥落粥美味，充滿海鮮味熱辣辣的粥食得口渴既話可以叫一渣桂花烏龍茶 $68埋單時如果用轉數快/現金比錢，每位可贈足料椰汁雪燕一碗食得好滿足

-黎蟹仙，一定要試佢地嘅蟹！原來除左蟹，其他海鮮都好出色，餐廳店員都好好，全程控制好時間幫我地蒸海鮮，又耐心講解海鮮嘅來源同教我地揀海鮮嘅秘訣🤩刁鑽海鮮套餐 $768/每位 🪼蟹皇海哲蟹黃沾滿海哲，海哲爽脆清新之餘亦有濃香蟹黃味，美味前菜為完美海鮮餐揭開序幕。 🦀越南頂角膏蟹故名思義，就係係蟹殼嘅邊角位都擠滿蟹膏，先稱得上為頂角膏蟹。呢種蟹每日來港大概8000隻，蟹仙老闆買入大概九成，每日清晨親自揀選，當中最優質嘅蟹會供應俾蟹仙，次等會賣俾酒店，最後會係街市賣出。 整個膏殼充滿蟹膏，口感似蛋黃，口感豐腴，味道香濃鮮美。蟹肉量多味鮮，係大閘蟹以外多膏蟹嘅好選擇！😍 🦞原隻澳洲龍蝦套餐可選擇以冰鎮或清蒸煮法。冰鎮定清蒸好味啲？同一種食材，但截然不同嘅口感同味道，對🐷黎講，小朋友先要選擇🤭 🧊1. 冰鎮原隻澳洲龍蝦一上菜就有打卡位，店員點上刺身嘅煙花，想拍片影相嘅朋友記得把握時間📸龍蝦刺身口感嫩滑，有清香嘅濃蝦味，龍蝦膏細滑鮮美。店員會用刺身嘅龍蝦頭用黎煲最後嘅海鮮粥👍🏻 🔥2. 清蒸原隻澳洲龍蝦因熱食關係，清蒸龍蝦鮮味更突出，肉質彈牙，龍蝦膏香味亦更突出。😋 🦐冰鎮北海道野生牡丹海老蝦身較

尖沙咀蟹仙是一家令人印象深刻的餐廳。我們點了他們的449套餐，給我們帶來了一場美味的海鮮盛宴。首先，我們品嚐了菲律賓野生捕獲的野生奄仔蟹。這些蟹肉充滿了豐富的膏，肉質鮮嫩多汁。每一口都散發出美味的鮮甜味道。接下來，我們品嚐了野生琵琶龍蝦。儘管龍蝦的肉量比較少，但它的鮮甜程度更勝一籌。肉質嫩滑，吃起來令人陶醉。台灣九孔鮑魚是我們的下一道菜。這些鮑魚新鮮彈牙，口感十分出色，而且不會過於韌硬。日本野生大赤蝦絕對是一道令人難以忘懷的美食。蝦頭中的蝦膏特別鮮美，讓人回味無窮。大西洋野生青口配上自家製的蟹黃醬也是一個不容錯過的組合。青口肉質豐滿，搭配蟹黃醬更加美味。我們還品嚐了日本大元貝，它們的鮮美程度令人驚艷。這些大元貝新鮮美味，尺寸也相當可觀。最後，我們品嚐了韓國釜山珍珠蠔。這些蠔肉多汁鮮甜，絕對是海鮮愛好者的最愛。此外，還有有機蔬菜籃和粥底。蔬菜籃中的蔬菜吸收了海鮮的汁液，帶來了新鮮美味的口感。粥底則充分吸收了海鮮的風味，非常美味和鮮爽。

蟹仙 🦀收工約左朋友們一齊去食左蟹仙😆一邊食海鮮一邊吹水勁開心，每人$449 大赤蝦🦐一開波就食呢個赤蝦味道勁甜好好食! 食完好開胃 黃金翡翠螺好易拉舊肉出黎，好爽脆彈牙加少少辣汁食好味道 台灣九孔鮑魚蒸到岩岩好，彈牙爽口加蒜蓉食更鮮味 韓國斧山珍珠蠔咬落去爆汁，正! 大西洋野生青口青口上面已經有d蟹黃醬唔洗加醬汁都咁好食 澳洲青年龍蝦🦞新鮮捉出黎見到龍蝦仲識郁食落新鮮甜美，又係唔洗加醬汁 台灣花尾龍躉片🐟超高質龍躉片，肉質Q彈邊邊既骨膠原令人驚豔 野生膏仔蟹🦀好多膏既蟹! 肉都幾多下食到lam lam利 有機蔬菜籃🌽🥬好欣賞有菜食個粟米超甜! 粥底🍲將所有海鮮既汁煲出黎既一盆粥集合所有精華在一身所以好好食