蟹仙海鮮蒸碢大公館

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朋友之前試過這間海鮮鍋覺得不錯, 於是這次帶我來試試選了尊貴海鮮套餐(優惠價每位$449)，一共9款新鮮海鮮+蔬菜籃餐牌上寫著海鮮每日新鮮到港, 即管看看是否真的夠新鮮~首先出場的是「台灣花尾龍躉片」，肉質爽滑，魚皮充滿膠質口感Q彈，大推！「台灣九孔鮑魚」及「加拿大野生大赤蝦」大大隻，爽口彈牙「大西洋野生青口」、「紐西蘭刀貝蚌」、「紐西蘭月亮貝」、「韓國斧山珍珠蠔」全部新鮮爽甜「罕有藻食綠膏蟹/野生膏仔蟹」滿滿金黃色的蟹膏，蟹肉亦非常鮮嫩「野生琵琶龍蝦」亦啖啖肉，整條龍蝦肉一夾便可整條拿出來吃完「有機蔬菜籃」後，最後用蒸鍋底收集的海鮮精華湯汁加進米飯及配料煮成海鮮粥，鮮甜無比，不容錯過！以為已經完成套餐了嗎？不，最最後還有清潤非常的椰汁雪燕作完美句號，大滿足！

呢度啲海鮮好原汁原味，超新鮮：今晚我哋叫咗一個尊貴海鮮套餐，有專人幫你睇火serve你，好貼心。一坐低師傅會幫我哋開火蒸熟啲餐具消毒，夠晒安心。1）台灣花尾龍躉片超滑無骨又有骨膠原，正正2）加拿大野生大赤蝦蝦肉結實，蝦殼夠硬身，肉質鮮甜彈牙3）台灣九孔鮑魚火候蒸得啱啱熟，一啲都唔韌4）黃金翡翠螺螺頭夠爽彈，點自家製既豉油夠惹味5）大西洋野生青口侍應建議我哋原汁原味食，千祈唔好點豉油。真係喎！本身青口帶有海水味，所以唔點豉油已經足夠6）紐西蘭月亮貝呢隻都係侍應建議唔好點豉油，原汁原味食。呢隻海水味超濃，蜆肉新鮮。7）野生琵琶龍蝦呢隻琵琶龍蝦，切開一半蒸，有膏㗎😍😍，肉質夠爽，鮮甜8）韓國釜山珍珠蠔蠔形飽滿脹卜卜，一啲都唔腥，好juicy9）膏仔蟹蟹殼薄身多肉，肉質實淨鮮甜，膏量適中👍🏽👍🏽最後仲有個有機菜腩同埋充滿海鮮精華嘅粥底，配料有排骨、粟米仔、菜脯、蔥花，超正又夠清，食完超滿足！整體份量啱啱好！用現金付款有糖水送😍😍，今晚係椰汁雪燕（凍）

蟹仙海鮮蒸碢大公館 銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈地下至1樓/😍尊貴海鮮套餐 $419/舖頭標榜海鮮係直銷，而且仲唔使自己落手落腳，有人幫你計時同埋夾落隻碗度，可以肯定嗰款海鮮係最佳食用時間。仲會講解下唔同海鮮嘅fun fact。海鮮質素高，服務好。揀嘅海鮮套餐包10款海鮮，產地好多元化，品種都好多元化。例如太平洋饅頭蟹、野生膏仔蟹、台灣九孔鮑魚、加拿大野生大赤蝦等。而家可能係當做，推薦大家一定要嚟食野生膏仔蟹！啲膏多到瀉出嚟！啖啖都係鹹香蟹膏，鮮味十足！另外鮑魚好少食到唔韌，呢隻真心爽口彈牙！龍蝦都好正，雖然唔係話爆膏，但係好大粒肉，又係爽口同龍蝦味濃郁

尊貴海鮮套餐🌟野生膏仔蟹🌟太平洋饅頭蟹🌟澳洲青年龍蝦🌟加拿大野生大赤蝦🌟新鮮大元貝🌟大西洋野生青口🌟紐西蘭刀貝蚌🌟紐西蘭月亮貝🌟韓國釜山珍珠蠔🌟有機蔬菜籃🌟番薯豬骨粥有一個同事最近話想keep fit, 但係成日諗唔到到底有咩好食, 咁我就同佢一齊去左呢間蒸海鮮度食dinner。我哋order咗2個專貴海鮮套餐。餐廳服務好好, 會幫手蒸海鮮。首先係加拿大大赤蝦, 隻蝦真係超大隻, 應該有手掌咁大。蝦肉鮮甜, 有少量蝦膏, 睇得出食物質素唔錯。刀貝蚌同月亮貝都好鮮甜, 生蠔鮮味十足, 第一round 海鮮已經令到我哋兩個好滿足。跟住嘅澳洲青年龍蝦同兩款蟹亦唔錯, 青年龍蝦個size都幾大, 超級厚肉同埋因為新鮮蒸嘅關係, 食得出澳洲龍蝦嘅獨特口感。成個set 價錢唔算太貴, 如果諗唔到食咩又想食得健康啲, 可以考慮下呢間餐廳。

Bookmark咗好耐，我同家人都好鍾意食蒸海鮮，餐廳老闆做開海鮮批發，咁食材既質素應該好有保證~ 原本係想試佢個$449(10款海鮮)一人餐，但去到發現有個$1099 二人餐都好抵食，除咗有必食既，仲有雞牛豬肉同丸。有驚喜又食到捧住個肚走！共十八款野食，揀咗特別深刻既分享下🔶香辣海蜇青瓜🔶罕有藻食綠膏蟹/野生膏仔蟹D膏多到流晒出來啦，肉同膏既鮮甜都好澎湃🔶台灣花尾龍躉片/太平洋饅頭蟹（其中一款）饅頭蟹Size小小，肉同膏都不多，肉質偏淋，但鮮味搭夠🔶野生琵琶龍蝦/澳洲青年龍蝦（其中一款）以味道取勝，比一般的大龍蝦更有濃濃鮮味，肉質爽口彈牙🔶台灣九孔鮑魚比較常見，厚肉飽滿有嚼勁，味濃郁🔶加拿大野生大赤蝦蝦頭多而且好鮮甜！相纏的甘甜和鹹鮮味在口腔爆發🔶紐西蘭刀貝蚌/大西洋野生青口/紐西蘭月亮貝/黃金翡翠螺 （其中三款）大西洋野生青口同平時D急凍貨仔完全係兩個級別，好鮮仲有海水味，好肥好軟滑蚌肉口感比較爽，味道鮮甜，真係唔需要點鼓油，直接品嚐食物原本既鮮味先係重點！🔶韓國斧山珍珠蠔蠔身飽滿，爽滑多汁🔶黑安格斯牛肉🔶濟州黑毛豬肉🔶無激素蟲草花雞件🔶芝心小籠包🔶星爺爆漿瀨尿牛丸🔶蟹仙蝦蟹棗丸都

尊貴海鮮套餐 $449@1位太平洋饅頭蟹鮮味又嫩滑，睇落細細隻但鮮味同肉身嫩滑感就係海鮮中數一數二～一年只有三至四個月可以品嚐，非常罕有-野生琵琶龍蝦屬於龍蝦科嘅一種營養豐富，汁鮮肉嫩，肉質水份較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，原來仲有補腎壯陽嘅功效，幾有趣😂😂😂-台灣九孔鮑魚鮑魚大大隻，味道口感好好-加拿大野生大赤蝦大大隻，啖啖肉，好新鮮！口感鮮甜味又爽脆-大西洋野生青口紐西蘭刀貝蚌日本元貝韓國釜山珍珠蝦

不知不覺蟹仙已經開到第5間分店，今日我地去左銅鑼灣分店。食物 🦐🦞🐟我地叫左尊貴海鮮套餐，總共有十款食物。特別想介紹嘅有：加拿大大赤蝦 - 呢款蝦最主要食佢嘅蝦膏，好鮮甜好味，蝦身嘅肉亦都偏爽身，不會太淋。紐西蘭刀貝蚌 & 紐西蘭月亮貝 - 呢兩款都海水味好重，好鮮味。綠膏蟹 - 個蟹啲膏多到漏出嚟，啱晒鍾意食軟膏嘅我。太平洋饅頭蟹 - 店長推介我哋試下呢款特別點，比較少見。不過就真係唔多肉食，主要係食佢嘅海水鮮味。想食啖啖肉嘅你就最好揀返龍躉啦～由於本身嘅海鮮已經非常夠味，我哋全程都無點過調味料，唔想破壞佢嘅鮮味。份量黎講，食埋最後嘅海鮮粥剛剛好夠飽。不過如果比較大食或者你咁啱好肚餓，就建議叫多個肉類拼盤，有肉有海鮮更滿足。服務🧑‍🍳👩‍🍳不得不提嘅係呢度嘅服務真係好好。咁啱喺鯉魚門分店嘅經理過咗嚟幫手。佢逐一介紹每一款海鮮，好細心咁幫我哋蒸，基本上我哋淨係坐喺度傾計同等食😆聽聞鯉魚門分店仲有無敵大海景，下次帶埋一家大細日落時分去食應該會好寫意🌅👨‍👩‍👧‍👦

地王銅鑼灣，位於謝菲道500號有一間標榜用石鍋新鮮蒸製的樓上店舖，本人受到樓梯鮮紅色的大蟹吸引而行上去試吓味。點了客400多元的套餐：有大蝦，蚌貝，青口，生蠔，琵琶龍蝦，當然少不了主角：野生膏仔蟹。先拆了一條加拿大大紅蝦，異常鲜甜，膏香肉爽，不用點醬蝦味濃郁！台灣九孔鮑柔軟香口，鮑味十足，原汁原味，數數鮑壳果然足足有九個大小不一的孔，真係如假鮑换！刀貝蚌，月亮貝均來自紐西蘭，加上大西洋青口均能讓人食出濃郁海水味，並齒甲留香！琵琶龍蝦，肉質不像大蝦，兩個字：「爽」夾「香」。主角野生膏仔蟹，未食已經聞到陣陣蟹香味，令人垂涎欲滴，入口鮮美，儘管蟹肉不算豐滿，但食落很有味道。最後來個粟米猪骨粥，配菜圃葱花，其味無窮！蟹仙館環境算寬敞，地方光亮潔淨，整體而言，是品嘗海上鲜的上佳好去處！

好耐冇食咁豐富嘅海鮮餐，間中要對自己好啲🤤今次叫左個尊貴海鮮套餐，店員仲會幫手蒸🤤野生膏蟹超多蟹膏，蟹肉夠晒鮮甜👍🏻太平洋饅頭蟹饅頭蟹細細隻，唔算好多肉，不過海水味幾重，蟹肉質都好甜野生琵琶龍蝦平時好少食琵琶龍蝦，店員教我地由蝦尾起肉，原來好易起😳，肉好結實，感覺味道比普通龍蝦更鮮甜😋台灣九孔鮑魚鮑魚已經去除晒內臟，好貼心👍🏻加拿大野生大赤蝦肉質彈牙，鮮甜，蝦頭有好多蝦膏🤤大西洋野生青口少有地，青口海水味濃郁😳唔係平時啲急凍冇味青口野生日本深海白刀貝&紐西蘭月亮貝大隻，爽口，好甜👍🏻韓國斧山珍珠蠔生蠔好肥美，完全無腥味有機蔬菜籃健康👍🏻粥底最後食豬骨粥底，粥煲到好綿，可以加小小蔥同菜脯更好味，每一啖都充滿鮮味另外加份炸魚皮，脆卜卜送粥一流👍🏻

蒸氣火鍋嘅精髓就係品嚐到海鮮嘅鮮味😍今次嚟食呢間就有生猛海鮮，即場攞出嚟俾你睇🤓有多款套餐想食咩level都有，而且會有專人幫你蒸同計時🤣🤣我哋今次就試咗尊貴海鮮套餐1️⃣ 尊貴海鮮套餐 $449 ⭐️8.5/10呢個set已經包咗多款時令海鮮🦐🦀例如野生膏仔蟹、太平洋饅頭蟹、野生琵琶龍蝦、台灣九孔鮑魚、加拿大野生大赤蝦、韓國釜山珍珠蠔等等🤤仲包埋蔬菜籃同埋甜品👍我哋特別鍾意個琵琶龍蝦，肉味鮮甜嫩滑😍值得一提係最後用海鮮蒸完嘅粥底！好鮮甜，原汁原味🥳--Food: 8.5/10Environment: 7.5/10Service: 8.5/10Price: 8/10Overall: 8.5/10💸 ~500 pp

唯一服務好，海鮮非常唔新鮮，量根本食唔飽，完全唔值咁嘅價錢，龍蝦可以，但係太細隻，鮑魚唔係新鮮嘅係急凍嘅，幾隻貝殼類都仲食得，奄仔蟹竟然冇腳㗎，粥一啲味都冇，大蝦啲肉喺霉，又有沙，千祈唔好去亦都唔好信好食評全部呃人嘅。

咁嘅價錢又唔新鮮，一啲都唔識海鮮唔新鮮四個人食咗$2300，唔新鮮唔新鮮，蟹同龍蝦還OK但size好細，大蝦肉梅，奄仔還好，但冇腳㗎，分量非常少，服務唔錯，但只有兩個人負責成個樓面，做到踢晒腳

#銅鑼灣美食 #小蓮星呑食銅鑼灣🔻 蟹仙海鮮蒸碢大公館銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈地下至1樓/🩵尊貴海鮮套餐 ＄449/🧃太平洋饅頭蟹、野生膏仔蟹店員介紹饅頭蟹係非常恩愛嘅蟹品種，老婆去到邊老公就會去到邊，非常特別，雖然肉唔係好多，但係非常鹹香鮮甜。黐線，生勾勾嘅時候已經見到啲膏咇晒出嚟，可能而家好當造，蒸完之後真係見到啲膏好厚，啖啖都係鮮甜嘅蟹膏，連蟹腳都有蟹膏味， 直頭想另外再叫隻！/🧃澳洲青年龍蝦彈牙鮮甜，膏肥美，好易拆肉/🧃可台灣九孔鮑魚一蒸完就甩穀！唔會太硬或者乾爭爭，反而好爽口彈牙，同埋好少可食到鮑魚唔點任何嘢都咁鹹香，超好食/🧃加拿大野生大赤蝦好大隻，雖然店員話唔係彈牙嗰款，但係可能因為夠新鮮，所以都出奇地非常鮮甜彈牙/🧃有機蔬菜籃＆粥蔬菜非常鮮甜，蒸菜更能保持食材營養，煲粥就真係一路都非常期待，因為成餐飯已經吸晒海鮮嘅精華，加埋菜甫粟米等等，鹹香鮮甜，食咗兩大碗/#ood #foodie #hkfood #hkfoodie #foodporn#foodstagram #hkfoodblogger #foodblogger#foodlover #foodphotogr

環境衛生乾淨，服務態度非常好，每樣海鮮蒸煮時間都有專人處理，龍蝦，蝦肉大而且飽滿.螃蟹裡面的膏真是太多，粥底鮮味十足.品質一流，真心值得推介，是真正的海鮮蒸鍋。

食海鮮可以有很多種吃法，不論是炒、蒜蓉蒸等都很吸引。蟹仙海鮮直銷蒸氣石碢是一間吃海鮮 x 蒸氣石碢的餐廳，可以吃到海鮮的原有鮮味。有幾間分店，我去的是銅鑼店，都幾適合一大班人聚餐。不過當日同一個房間有另外一枱不認識的，喝了酒後的他們更吵鬧 .... 海鮮套餐選擇都有不少，店員說同一枱人不需要全部選同一個套餐。可以混合選，只要選的套餐人頭數和實際人數一樣就沒問題。所以我們一行7個人是選了3款套餐。套餐的基本海鮮都是一樣，是在這些之上加其他的海鮮或是配料。像韓國釜山珍珠蠔、台灣九孔鮑魚、加拿大野生大赤蝦、有機蔬菜籃就是以下三個套餐都有。✨尊貴海鮮套餐 ($449/位) x 2這款就最基本，但都有鮮嫩彈牙的龍躉片和鮮甜彈牙的龍蝦。套餐一共是有10款的單品。✨尊貴象拔蚌海鮮套餐 ($2033/3位)比前者的套餐多了兩款，有爽脆鮮甜的象拔蚌和蟹仙蟹皇醬青瓜片。青口和月亮貝的海水味很重﹐所以店員有提醒說不要沾醬料吃。✨包羅萬有海鮮2人套餐 ($1099/2位)會選這個套餐是因為除了海鮮之外，亦有肉和丸類。所以不是只有海鮮吃，都幾多元化 😋吃到最尾還有最少每人一碗加了芋頭煮的粥，吃落很綿。因為亦有加