親愛吃 (已結業)

Fashion walk入面完來係有餐廳架！😍仲要色tone好岩女仔打卡影相🙊呢度主打係甜品，全部都好似藝術品咁靚🤩今次我就試左💁🏻‍♀️炸蠔豉香菇春卷配陳醋💁🏻‍♀️磨豉醬雞頸肉脆雞皮飯💁🏻‍♀️招牌菠蘿包💁🏻‍♀️ 木瓜雪耳糖水，意大利軟芝士💁🏻‍♀️蕃薯糖水，朱古力蛋糕，香芋雪糕春卷有好香既蠔豉味，而雞頸肉脆雞皮飯就相當過癮🤪雞頸肉有陣陣嘅嘅煙薰味，又有咬口，好惹味呀！配埋飯食就有少少dry，如果個飯多dd汁，整體食落就相對冇咁乾😝甜品方面，靚就唔使講啦，大家有相睇🤭我就鍾意木瓜雪耳糖水，意大利軟芝士多d，佢個芝士味道唔係好重，而係平衡返糖水嘅味道，清清地唔會太過甜👍🏻 至於招牌菠蘿包就一定要食啦！佢係真係有菠蘿嘅菠蘿包😍😍😍

※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準，口味亦因人而異，文章只作參考之用。.「eat darling eat」係一間位於銅鑼灣名店坊新開既fushion餐廳，餐廳就像一間美食實驗室，餐牌上無論鹹食和甜品都有不一樣的新穎配搭和玩味變奏，更以特別的組合來重新演譯一系列港式糖水，剩係見到雪糕都有「豬腳薑」同「四川花椒」咁大膽創新口味既雪糕，已覺得這餐廳絕不簡單。餐廳環境很闊落，分為兩層，裝潢佈置得充滿活力，用上大膽鮮艷的熒光顏色及與別不同的色調，明顯是走年青人路線。餐牌上有分小食、主菜；甜品方面選擇較多，自家製雪葩和蛋糕甜品等，仲有多款重新演譯的港式糖水和甜品；飲品選擇不少，連coffee cocktails都有。酥炸豆卜釀香草芝士 $58炸豆卜內釀左軟滑既忌廉芝士，面頭仲搽上一層甜醬來模仿臭豆腐的感覺，名乎其實中西合壁。雖然食落無臭豆腐既臭，但咀嚼中既口感和味道會有一刻覺得食緊臭豆腐，係幾特別既配搭。香煎牛柳粒 $78呢碟牛柳粒最特別之處係一旁加左紅椒粉的腐乳醬，用黎蘸上牛柳粒食別有一番風味（不過對於重口味人士覺得個醬可以濃味少少）。牛柳粒蘸的熟成度恰到好處，食落有口感不會很韌，牛味滿

I was so impressed by the overall dining experience we had during our visit to “eat darling eat 親愛吃”!It offer dishes that take a unique spin on traditional flavours, all in their creatively signature style!The quaint space styled over a split-level interior with an causal setting on the lower level, whilst the upper space brimming with a medley of fluorescent colours with stylish and intimate setting.Oyster Spring Roll (HK$58)The deep fried spring roll filled with dried oyster and mushrooms, the

美食讓人開心，吃到有創意的美食更開心。這晚來到一站式美食實驗室「eat darling eat」（親愛吃)，真的每嚐一道菜都有驚喜；在經典傳統美食上變化一下，以創新方式演繹，就連甜品也這樣有心思，讚!酥炸豆卜釀香草芝士，靈感來自臭豆腐，在豆卜上塗抹一層薄薄的甜醬，那口感跟真正臭豆腐不遑多讓，但至少沒有那臭味!咸魚鮮魷炒親愛做意粉配檸檬蒜蓉汁，看菜名像奇奇怪怪的，但絕對要一試! 若平日不好鹹魚，你也會愛上這碟意粉! 自家製意粉，口感十足，其咸辣味讓人想追著吃，最精妙之處在於鹹魚已融入當中，且沒有鹹魚那古怪的味道。招牌菠蘿包，好鬆脆香口，中間夾著幼忌廉與清甜菠蘿雪葩，有點像吃泡芙似的，還可以自行加入伴碟的菠蘿粒，豐富味道與口感，最後以焦糖脆脆清清口腔，不得了!糖水一環更特別，中式糖水西式食法，視覺大扭轉。蕃薯糖水，底層是軟綿朱古力蛋糕，中間是蛋白碎，最上層是香芋雪糕，吃時澆上薑汁蕃薯糖水，整體好融合，滿口香芋蕃薯味，不錯。另一款是木瓜雪耳糖水，意大利軟芝士旁有燉木瓜及雪耳，在其上的是木瓜脆片，吃時澆上雪耳糖水，潤燥又甜蜜。飲品方面選擇很多，有咖啡 / 原葉茶 / 非酒精飲料 / 果汁 /

Deconstructed Food is not new , it is breaking apart elements that are traditionally combined together to make a dish and serving the items in a uniquely separate way.Traditional Chinese dessert is served in a bowl which takes a runny liquid form either hot or cold.To be honest, I am not a fan of Chinese dessert because it is nothing quite like Western desserts where it takes the form of a cake or pudding.The idea of putting liquid dessert in my mouth is rather strange because I would rather hav

🍴創意fusion 餐廳- eat darling eat(銅鑼灣)銅鑼灣名店坊越開越多美食!😋這個中西fusion 餐廳以實驗室為主題, 環境裝修充滿時尚感, 打卡一流! 而且所有菜式都美得像藝術品一般,甚有特色! 推介以下菜式💁🏻‍♀️1️⃣🍠蕃薯糖水-完全顛覆傳統糖水, 番薯糖水配搭朱古力蛋糕,蛋白脆脆跟香芋雪冰, 視覺效果100分, 但蕃薯味道不太強!2⃣️合桃露-比起蕃薯糖水我更喜歡這個!😝朱古力心太軟配上合桃露跟雲尼拿雪冰,輕輕一切已流心, 合桃跟朱古力味道意外的夾😍兩者配合得好, 完全沒違和感,好吃!😋3⃣️🍍雪葩菠蘿包- 餐廳招牌菜! 賣相像泡芙, 裹上菠蘿雪葩跟吉士醬,吃落亦有粒粒菠蘿, 兩旁的是蜂蜜脆脆! 4⃣️ 鴨肉義大利餛吞- 主菜來說 很喜歡這道菜, 餛吞口感煙韌,包上鴨肉, 餡料我覺得有點像平常吃的肉餅味道🤣底下配上煙燻忌廉薯蓉, 但份量有點少🙈

Eat Darling Eat is something that peaked my interest. I walked by it one day after work on my way to Log-On. Curious, I went to look at the menu. Apparently, this place did Westernized takes on classic Hong Kong desserts. The restaurant had a pop-culture feel to it. It looked small from the outside but it was bigger than expected. They also had a take away counter for take away treats and coffee and an area where they sold their shop souvenirs. Menu is in English and Chinese. There is a worded d

係上個月尾銅鑼灣新開左呢一間重新演繹中式糖水嘅餐廳，玩味十足😎而且全部甜品都非常IG-able🥰就連店舖嘅裝修都非常科幻。咁所以都當然亦都即刻吸引左小編嘅眼球要去試吓啦🤤Eat Darling Eat以藝術甜品做主打，賣相似西式甜點，但入口係中式甜品的味道🤔玩味十足。不過店舖本身亦都有提供少量嘅鹹食，配搭同樣非常創新😋-🍴酥炸豆卜釀香草芝士呢一款前菜以忌廉芝士🧀配搭炸豆卜，佐以傳統甜醬，絕對係一款中西合璧嘅小食😳酥炸豆卜嘅外型有啲似迷你臭豆腐咁，的的骰骰非常可愛😁入口嘅質感亦都有幾分似臭豆腐，不過中間就由滑溜嘅豆腐變咗做口感幼滑滑嘅Cream Cheese😆味道方面，由於酥炸豆卜表面均勻咁塗上左甜醬，所以豆卜一入口先會食到甜甜地嘅味道😜其後就會帶出有少少香草味，最後就可以食到有淡淡的芝士香味，味道非常豐富😉-🍴磨豉醬雞頸肉飯師傅會將雞頸🐓去骨，並以磨豉醬醃味，佐以脆香惹味的炸雞皮🤤絕對係又惹味又邪惡啊！雞頸飯一上枱就已經香氣四溢😋有好香嘅磨豉醬香味。雞頸肉入口肉質非常有彈性，亦富有嚼勁😉而且雞頸肉入口亦都帶有少少焦香嘅味道。另外雞嘅飯表面亦都配上左一塊炸雞皮☺️雞皮嘅口感非常香脆，而且質

在銅鑼灣Fashion Walk Log-on 樓下，發現這家裝修風格帶點科幻得來又girly的新餐廳 Eat Darling Eat「親愛吃」。Eat Darling Eat主打創意中式甜品。不過我們吃甜品前，先來點鹹食吧。這裡的鹹食種類包括小食與及粥粉麵飯等選擇。「酥炸豆卜釀香草芝士」 ($58)，香脆的豆卜裡面釀入軟滑芝士，食感味道都頗特別。菜名有趣的「咸魚鮮魷炒親愛做寛條麵，檸檬蒜蓉汁」 ($98)，一上枱咸魚香撲鼻，雖然鮮魷的味道偏淡欠鮮味，整體來說這個中式咸魚與意式寛條麵的配搭效果不錯。亦很配我們點的烏龍茶。主角甜品時間，我們分別選來「黑芝麻湯圓」 ($58) 和「合桃露」 ($78) ，兩款聽起來像是普通不過的中式甜品，但原來賣相與味道都令人有意想不到的驚喜！這怎樣看也與黑芝麻湯圓拉不上關係的，就是Eat Darling Eat 版本的「黑芝麻湯圓」。白色的是湯丸皮，鋪在下面有黑芝麻mousse與芝麻脆餅等。雖然味道來說不是我們杯茶，但視覺上總算頗有創意。「合桃露」以心太軟蛋糕的形式，Valrhona黑朱古力蛋糕包著合桃露，配搭新穎得來味道亦相當夾。平日朱古力心太軟、抹茶

皆因係銅鑼灣返工周圍食嘢，經過名店坊見到呢間幾特別，所以便入去一試Light bites 香煎牛柳粒配腐乳醬 💰$78hkd先來看看擺盆賣相精美😍，因為屬於前菜所以份量不多大約有六粒，牛柳粒有咬口且肉汁味濃，誰想可以配上腐乳醬令味道昇華到另外一個層次！唔知以為食緊枝竹羊腩煲😆Main course 雖則係主菜但係份量依然不多，先來一個磨鼓醬雞脛肉，脆雞皮飯💰$98hkd豬頸肉食得多，雞頸肉就真係少食，雞頸肉是雞頭周邊嘅肉，因為呢部分係經常轉動嘅部位，肉質更具彈性，富有嚼勁，一上枱感覺好似煲仔飯香氣撲鼻！雞頸肉同飯都有焦香嘅味道，醬汁甜甜地，感覺較為日式！不錯吃😋第二樣主菜 日本山藥燴雞粥💰$78hkd日本山藥即係等於淮山，磨成泥漿狀口感黏黏地同粥一齊食好夾 ，配上大塊脆片！老少咸宜👍🏻Desserts夠薑你睇吓佢幾過癮😆又係唔講唔知乜嘢嚟！呢個係由薑汁燉奶，薑汁汽水泡沫，焦糖腐竹組成嘅！steamed ginger custard ginger ale foam, caramelized yuba 成個甜品真係好夠薑！燉奶好滑同薑汁泡沫一齊食真係好順口！一口接一口🤪另外焦糖腐竹都好特

位於銅鑼灣嘅呢間餐廳叫 親愛吃~餐廳環境簡單舒服，岩曬打咭！一行三人叫咗兩個主食 雜菌煲仔飯、鴨肉雲吞。🌻其實...真係睇唔出煲仔飯純粹係表面好靚，但係食落非常淡味。至於雲吞都食唔到入面鴨肉嘅味道。不如睇吓甜品，一共叫咗3份甜品 香蕉抹茶蛋糕、桂花芝麻湯圓、合桃心太軟配豆乳雪糕。🌻香蕉同抹茶味唔算太重，但係可見手工精緻，蛋糕表面香蕉切片非常平均，擺設用心。特色在於蛋糕表面嘅醬汁，醬汁混入少量豉油調味。而且蛋糕旁邊擺放左腰果碎。當我聽到有豉油，即刻有少少疑惑🤔但係食落其實唔算太差，亦都唔會好突兀！🌻呢個桂花芝麻湯圓到咗嘅時候真係嚇咗一跳餐廳打破傳統湯圓嘅形態！面層湯圓皮，中間芝麻mousse，底層係桂花啫喱。再加上旁邊嘅芝麻餅，清淡嘅桂花香，濃郁嘅芝麻味，真心地覺得呢個湯圓好食🌻最後就係豆乳雪糕🍦合桃心太軟豆乳味濃，接受度高，心太軟表面仲有烘過既朱古力粉碎。心太軟可以維持到佢嘅溫度，並且裏面嘅合桃朱古力醬都能夠呈現流心狀態，值得一食！總結今次呢間餐廳甜品非常有創意值得推介！

今日試咗呢間新開嘅新派甜品店eat darling eat佢哋嘅甜品係中西式fusion，用西式甜品嘅presentation，去做一啲中式甜品嘅味道出嚟今次我就試咗佢哋嘅招牌雪葩菠蘿包🍍🥯，佢係一個好脆嘅菠蘿包皮，入面有菠蘿雪葩，同埋custard cream，伴碟仲有真菠蘿添🍍，最畫龍點睛嘅係伴碟嘅honeycrumb🍯，甜得來勁嚟又唔好似平時啲honeycrumb咁會痴牙另外叫咗個糯米酒燴梨🍐，啤梨同埋啫喱都有好香嘅糯米酒味🍶，配埋豆乳雪糕🍦，仲有薑餅碎襯底呢度啲甜品都真係幾特別啊，賣相又靚，謀殺左唔少菲林📸📸唯一缺點就係音樂太大聲啦🔊，搞到啲食客講嘢都好大聲🙉，好難靜靜地咁傾計

Festival Walk 開了一家新餐廳 裝潢有時尚感 營業時間至凌晨 是個飯後與朋友吃吃甜品 聊聊天的好地方😌菜單頗特別 有不少創新fusion菜式☺️ 但今次沒試主菜 點了三款甜品 都是我們常見的甜品 但換個方式呈現😂蕃薯.靈感來自蕃薯糖水 紫色湯汁是蕃薯薑湯 頗有蕃薯糖水的影子🍠 不過底下的朱古力蛋糕沾上湯汁後變濕變軟 不太喜歡🙈黑芝麻.其實是一顆大的黑芝麻湯圓⚫️ 糯米皮口感煙韌 底下埋藏了黑芝麻mousse 芝麻味挺突出 但換上雪糕好像會比mousse撘配☺️ 旁邊的桂花啫喱味道清香~心太軟.不是一般的朱古力心太軟 內裏是合桃露! 朱古力蛋糕與合桃露的甜度不高 而兩者味道意外的夾 這個不錯😋

今日同朋友去銅鑼灣行街，我地係Fashion Walk行街，行下行下，竟然係Fashion Walk 最入邊發現開左間新野，於是就同朋友一齊試呢間新餐廳啦。👆🏻菠蘿包我地入到去見到啲裝修幾靚，好Trendy, 我地兩個人叫左幾樣野食，啲嘢都食幾好味，而且啲侍應都好有禮貌，服務周到。我地叫左 菠蘿包、雞粥、雲吞脆脆同魚柳蕃茄汁。 啲食物賣相幾好！最好味係雲吞脆脆！！！佢個汁好似酸甜骨嗰個汁，好滋味！！！而呢個菠蘿包其實係「泡乎」，好搞笑朱古力👇🏻雲吞脆脆雞粥👇🏻魚柳蕃茄汁👆🏻

禮拜五晚上和好友出去吃飯調劑一下最近有點鬱悶的心情，在銅鑼灣吃完晚餐轉戰下場繼續吹水，來了這家在Fashion Walk新開的甜品店試試看. 我們大概9點半到，雖然有桌子但店員讓我們等一下，因為當晚有人包房慶生可能廚房忙不過來。等了大概15分鐘終於可以坐下！這家餐廳裝潢很具少女心，以粉紅色為主色調，透過螢光黃色的玻璃窗可以撇到裡面的廚房。我們被這家甜品店吸引到因為他們有做一些味道特別的甜點，像豬腳薑味雪冰等等。我們沒有點這個冰來試，點了一份蕃薯糖水（$68）和吃杏仁豆腐（$68）。這兩個傳統的港式甜品看似普通，上來的時候和我們想像中完全不一樣（笑）！蕃薯糖水的糖水和蕃薯是分開上的，蕃薯只是掩人耳目的幾小粒，主要是這個香芋雪糕和朱古力蛋糕，中間還夾著一塊Meringue。我覺得這三層搭配很奇怪，因為我們不能像吃蛋糕一樣用叉子一下叉三層一起吃，中間蛋白脆餅是硬的質地一篤整個甜點都倒下，那種吃甜品的喜悅感一下子就減掉不少。糖水是冰的很水狀，倒到甜品裡和其他元素都不太搭。底部的朱古力蛋糕和中間的蛋白都太甜，上面的蕃薯雪糕又不是很甜，周邊的番薯粒又不甜，整個就是兩個極端-非常甜和不甜，在同一甜品