豊之丼 (已結業)

近排香港開咗好多加以丼為名嘅餐廳, 今日經開老蘭, 唔想去翠華, 再行遠啲,原來新開間丼, 個餐牌價錢由百幾蚊至到300幾蚊, 都AFFORD起咁就入去食啦!座位嚟講大概有十幾張, 唔算迫, 我就叫咗個鮮北海道帆立貝三色丼,價錢係168蚊, 個價位都唔算太貴, 我貪佢咩嘢食都有, 有帆立貝, 海膽, 吞拿魚蓉, 玉子, 另外仲有三文魚子添飯碗望落唔算好大, 但食落去份量都幾多, 仲食唔曬啲飯㖭, 帆立貝啖啖肉的質感, 感覺滿足,晶瑩的三文魚子，一咬即破，魚香迸發，配壽司飯吃，大愛, 玉子蛋香濃郁, 吞拿魚蓉, 味道濃郁，魚味亦香, 海膽CREAMY, 配埋紫菜, 飯一齊食, 口感唔錯

今天去中環總公司開會，聽說是介紹老闆的兒子我們識，因佢留學回港幫手打理家族生意，會議近黃昏結束，老闆兒子好識做，説辛苦我們了，今晚請我們食晚餐，問我們喜歡食乜，有位同事即答，香港人大多數都喜歡食日本菜，我們也不例外，更介紹去威靈頓街的豐之丼，話食過，d刺身吾錯！老闆兒子就帶我們去晚餐了！豐之丼地方不是很大，但整體雅潔！首先來了飲品和前菜，新鮮沙律菜，清新可口！豐之盛丼：有好多款丼選擇，同事們都在看餐牌，選擇心頭好。本來我想選三文魚丼，但見到餐牌上的豐之盛丼有多款不同刺身，就點了這款試試！材料豐富又新鮮：有甜蝦、海膽、蟹膏、帶子、油甘魚、𩶘魚、三文魚籽等，刺身豐富到蓋滿整碗飯，最重要是刺身新鮮和鮮甜，而且飯已經調味，整體非常美味👍多謝老闆兒子，多謝同事介紹美味的豐之丼🤗

唔知幾時開始，對於好既餐廳存有一種刻板偏見：餐牌不必太多選擇，反之做得夠專就夠煞食。好似「豊之丼」呢類只做魚生飯既食堂，自不然心生呢種先入為主既偏好，於是決定到來一試。打開餐牌，本想試「豊のトロ丼」($238)，但對我呢啲窮忙族黎講實在有點昂貴，於是最後叫左「海老丼」($148)。起初還以為餐牌「圖片只供參考」，原來碗丼份量都算得上「大盛」。單係甜蝦都有成差唔多廿條將下面既飯完全地遮蓋，但想講重點其實係炸蝦頭至真！因為甜蝦本身聞個陣基本上冇乜味，唯獨你俯首𢳂飯食個陣，蝦頭既味就會伴隨甜蝦既鮮甜撲面而來。起初還以為蝦頭只是用黎點綴海老相，原來係廚師一番心思呢！佛家有句話叫「一花一世界」，食完呢餐頓覺「一蝦一世界」其實亦不離遠 (蝦蝦蝦)。餐廳有否用心製作，真係好易食得出。

最近係社交平台不斷有朋友洗版, 唔少人都去左中環新開既豊之丼潮聖, 一碗賣相超吸引既刺身飯真係見到都流口水! 終於等到出糧日, 同朋友去完中環shopping後, 就去呢度食個刺身丼~我地當晚8點多去到, 店內都滿8成位, 呢間果然什得大眾歡迎, 店內整潔, 但面積唔大, 位與位之間比較迫, 而且人多時更出現搭位情況…打開menu, 除左主打各款既賣相都好吸引既刺身丼, 都有幾款刺身拼盤同埋野飲。難得最近出左Bonus, 今晚就揀左個全場至貴既刺身丼試試。落order後, 先黎每人一碟沙律前菜, 入面仲加左少少柚子, 甜甜地再加上少少日式酸汁, 甜甜酸酸幾開胃【極上豐盛丼】HK$328賣相果然同相既同樣吸引!! 呢款豐盛丼有海膽、帆立貝、吞拿魚腩同埋三文魚籽。如果極愛海膽既朋友, 可以選擇呢度其中一個既海膽丼, 全部都係海膽黎ga!! 而且價錢比我宜家呢個更平~刺身完全將整個飯覆蓋哂, 要慢慢夾開先食到個飯。帆立貝超級大隻, 好厚, 咬落去解甜無比!!海膽沒有臭腥味, 味道唔太濃, 甜甜地不帶甘, 入口即溶, 跟飯有三片紫菜, 可以夾住一齊食吞拿魚腩入口一咬有豐富魚油, 正!!三文魚

近年丼飯開到成行成市，要搵間質素穩定不容易，此店新開不夠數月，又係試新嘢時候店內環境位置空間都算舒適整潔今日想食蝦蝦蝦，點了這款<海老丼> $148先上沙律菜，翠嫩爽口海老丼上檯時感覺良好，無話聞到好腥的氣味海老份量都幾多，排滿整個飯碗，蝦身夠哂新鮮鮮甜，帶少少膠口，可惜蝦腸無挑好要扣少少分面頭仲有一隻牡丹蝦，勁爽口彈牙，而醋飯都不錯，飯粒分明微黏，仲夠暖身，而蝦頭仲會炸埋比你食，仲有玉子跟日本薑，都算幾抵食

近期, 刺身丼好像成為了飲食界的城中熱話。好像有越來越多間小型餐廳供應日式丼飯, 我也試了好幾間這類型的餐廳。我平時好少吃飯, 但如果是去吃壽司或丼飯, 我便能吃很多飯。今次來到了中環, 便打算試一試這間丼飯餐廳。我和朋友每人點了一碗當分別是角切油甘魚丼和原條特上鰻魚丼。大概等了十分鐘, 我們的丼飯便送到上來。丼飯的份量比我想像中少, 但原來仔細一看, 飯的分量也不少, 只是那些飯應該曾被大大力壓入碗內, 才造成一種錯覺， 因為當我吃完整碗丼飯, 發覺原來我已經飽了。我的角切油甘魚丼賣相很吸引, 但味道就不是太特別或有驚喜。醋飯的醋味不重, 有點兒像在吃普通的白飯, 而且飯的質感比較實和乾身。不過, 刺身丼飯上的刺身咬下去有口感 , 還挺新鮮的! 丼飯內還有我最喜歡的牛油果和三文魚籽。 我朋友的原條特上鰻魚丼賣相相當之吸引, 餐廳毫不吝嗇地放上一整條鰻魚在飯上, 只是看一看, 胃口便增加了不少。另外我們亦叫了蜂蜜柚子汁, 原來它是樽裝的, 一開始我還以為是那些韓國柚子蜜醬, 然後沖熱水喝。

So many don don opened recently 🍱 went to try with my friend in the middle of Wellington Street~The server served us hot tea & salad before ordering.I haven't try unagi for a long time and I decided to try this superior Japanese grilled eel rice $148 which was surely recommended! The best thing about this warm grilled eel was that it amazingly soaked up every flavor & sauce. More importantly, the size was huge comparatively to other Japanese restaurants. I was too hungry that I finished it with

天氣開始熱，放工後又攰又無胃口。一個人吃飯的好處是自己話事，於是左click右click 後見到位於中環的 假期後的餐廳晚市無疑是冷場的日子，就算風頭一時無兩的丼店也是同一命運。 店子細細，整潔而光猛。餐牌全部都是丼，我好快已經決定了要試Yutaka mega rice bowl  豐 盛丼 $168前菜沙律清清味蕾再享受現凡惠顧晚市時段點任何一客 丼, 即送厚切油甘魚三片。件件厚切，新鮮、吃得過看見這滿滿的丼 實在令人亢奮。玉子、赤身、海膽、油甘魚、魚籽、蟹膏、海老、明太子、帶皮烏魚、水母、剝皮魚等。 魚片閃著新鮮油光，其中看上貌似豬皮的水母令我幾感興趣，入口非常爽脆，而鮮味欠奉。兩款白魚 (帶皮烏魚和剝皮魚) 肉質富彈性，有魚油鮮甜。我一向喜歡油甘魚的脂香， 所以吃油甘魚絕不會嫌多。  大部份剌身也肉質鮮甜， 唯一不太喜歡干巴巴的明太子。 魚油和米飯粒在口中混和， 飯粒細膩軟糯, 份量足，好味。不設加一, 抵食! 

去完北海道回來很掛念當地的魚生飯，假期前決定和姊妹們食餐好既。中午十二點十五分去到，仲有一張枱，不用等位。Menu 裡有好多選擇，全部都好像挺好吃的急不及待點了餐～先來一個沙律菜作前菜。豊之盛丼 － ＄168有蝦、油甘魚、海膽、蟹膏、帶子、魚子、燒玉子看起來很吸引，油甘魚、海膽、帶子亦很新鮮，口感豐富北海道松葉蟹丼 － ＄148這個不得了！成個蟹蓋上，裡面的蟹膏混入了飛魚子和炒飯，蟹膏的油香都留在齒頰裡。還有已拆殻的蟹鉗。。。Crab lover 一定會愛上它角切油甘魚丼 － ＄138切粒粒的油甘魚鮮甜肉質爽口，配上至愛的牛油果去了油膩感，不錯丫下次可以再來試其它的～

依排丼飯hit到一個點，有啲新既餐廳都專賣丼。一定令好多普羅大眾想一試，但有啲價錢都吾平架，食完如果吾掂都幾肉赤。而今次我同朋友就係甘岩係附近，見到依間都幾新簇簇既食店所以就一試醫肚啦。見到好多用昂貴啲既食材既丼都真係稍貴，所以我就揀左依個中等價錢既海老丼 $148面頭鋪滿晒甜蝦係我點佢既原因，加上心諗蝦應該無伏吧我個人覺得丼飯最著重都係令人滿吾滿足，如何可以一碗飯塞爆你個咀，一碗飯就夠飽，一碗飯ko你，ko對刺身魚生既渴求甘首先我覺得啲甜蝦都幾甜吾腥既起碼，因為一食到啲腥臭既真係會周身吾聚財。之後中間仲有一條大蝦，赤海蝦。啖啖肉，好爽彈既。但飯都要講講佢，因為我覺得成件事個飯係加左好多分，微暖吾黏，好有家既感覺，而醋既比例亦perfect，真好味！不過啲甜蝦就無挑腸既，但吾算影響整體既...另外仲有沙律食下。

I have seen this restaurant Yataka opened recently and I have always wanted to try it out because it is one of the very few affordable rice don restaurant in Central. The restaurant is cozy with just a few tables at the dining area and the menu is also very simple with just a few sashimi don options priced from just $138, a very affordable price for Central eateries. For every don, it comes with a bowl of hot miso soup. Nothing's wrong with it as long as there is seaweed and a piece of clam. Yut

近來吃丼上了癮，知道中環開了這間「豊之丼」，一於走來試試，結果一個「冰火」松葉蟹丼，又叫我再敗了！ 餐廳先送上前菜，是免費的芝麻醬蔬菜，新鮮爽脆。 北海道松葉蟹丼 ($148)我喜歡食蟹，不用多想已選了這個松葉蟹丼。 首先被那個蟹蓋吸引，用匙羮一挑，香氣馬上撲算而來！吃一口，原來是將蟹膏、蟹肉加入了米飯，還用上了沙律醬調味，非常鮮味，熱呼呼的很好吃。 碗內的則是壽司飯，同樣加入了蟹膏和蟹肉，飯粒醋味突出，而且溫度比較涼快，跟蟹蓋是很不同的感覺。這一熱一冷的變奏，令人印象難忘！ 豊之海膽丼 ($238)朋友點的是海膽丼，一上桌真的很impressive，海膽都鋪滿了碗面，絕不欺場！餐廳選用的是韓國海膽，細細粒，但味道香濃，夠creamy，如果你都是海膽控，千萬不要錯過這一碗！

一直都想試吓食爆丼, 見到中環有間類型相同嘅, 見餐牌賣相又幾吸引, 咪LUNCH嚟試試囉, 好好彩嚟到剛好有位, 唔駛等即刻叫嘢食.每款丼都跟一份沙律菜, 如想要麵豉湯/飲品可加$10. 沙律菜新鮮, 配和風醬汁清新開胃. 主角上場啦..“豊之盛丼”- 刺身片比預期中細片同薄(記住上鏡肥10磅, 所以相中未必感到大細), 而且鮮味唔係好突出, 有幾片咬落有點筋. 而海膽味道濃郁.  飯方面就煮得略為稔咗D, 表現整體嚟講未算突出，的確係D失望嘅..

丼，即使不懂日語的人都知道就是蓋飯的意思，其價錢取決於米飯上所用的食材，日本就有很多快餐店提供不同種類的丼飯，但不知何故，一提起XX丼，香港人就會覺得它一定是美食。反觀我們本土的碟頭飯，其實也是蓋飯的一種，只是盛載的器皿將碗換為碟罷了，但不論好吃與否，都給人一種頹或麻甩的感覺，但有趣的是我們的Show Me Your Love飯其實也名揚日本呢！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊是日在PMQ逛完，晚飯時間見到豊之丼內滿是食客，總不會是伏吧？！就決定入內。食店地方不算大，約可容納二十個食客，食物以最近流行的海鮮丼為主，選擇不算特別多，但一般較受港人歡迎的丼款都可找到。豊之丼($138)我選擇了這款用店名命名的豊之丼，飯上有玉子、三文魚籽和不同魚生混和而成的魚蓉，丼飯份量不算多，女士也可吃光，如果男士可能就只有七分飽了，剛好我今天吃了一個豐盛的午餐，所以這份量對我來說剛剛好。玉子印上店名，明顯店家知道香港人喜歡post相到Ig/facebook呃like，這樣就可免費宣傳吧。玉子不會過老過鞋，口感都算可以。丼飯口感較黏，個人偏好多下一點魚生豉油拌著吃，味道更佳。細看下，魚蓉內有油甘魚、

有時候，個人都會掛住放假時旅行嘅美食，今日行開中環，見到有間丼，突然間想整個丼止吓引，便入去坐低，餐廳唔算太大，座位都唔會太迫！餐牌內有不同嘅丼，今次就點了個海老丼$148，見到排得好靚！先有一個沙律菜吃，清新爽口，加了些醋汁，更加開胃！主角海老丼出現，用新鮮甜蝦圍滿了個丼，中間重放多隻大海老，確實係用心製作！個飯重加埋啲壽司醋在飯中，珍珠米好有黏性，又夠煙韌！加埋甜蝦嘅鮮甜味，真係可以暫止旅行個心引！