豚組 (已結業)

12月20日見到這麼多人話好食，便來試下la，點知都不是太好食的，一客炸豬扒及蛋飯，首先來了一碗芝麻，要自己磨成粉再加醬汁，都幾好玩的，炸豬扒四四方方，但不太好味，好少肉汁，有些棷菜絲可加桔味或紫蘇味的醬，蛋好普通不太好味，都是世貿中心的那一間好味好多。一客牛肉烏東，牛肉好似越南菜的生牛肉一樣，沒有什麼特別，烏東都ok的。環境及侍應的服務一流，他們都好有禮物，介紹都好詳盡。

說到吉列豬排，長久以來，都是Tonkichi獨領群雄，香港九龍各一分店，從沒人敢挑戰它的位，就算差不多HK$200一個吉列定食，還是持續客持雲來。兩年，還是三年前的生日，嚐過一次Tonkichi後，已經沒辦法訂到位，很可怕。近幾個月，新進一間打著正宗日本吉列豬排旗號，同樣在銅鑼灣，早陣子又是訂個位子也難過登天，今天碰碰運氣下竟然成功訂到位埋單HK$302，比Tonkichi便宜超過三成，吃個垃圾韓燒也要這個價錢。我明白人氣店的原因更多圖片：http://blog.yam.com/ywjoseph928/article/18828180

早了兩天訂位, 咁我地兩個人就佔了他們四人卡位, 真好!服務十分周到, 樣樣提點周到, 服務又到家, 周不時都會問你呢樣個樣, 就係咁, 我地付款都付得開心d, 且開心奉上額外的貼士。言歸正傳, 我地兩個人叫了以下兩個併盆:刺身大併:我倆不太喜歡吞拿魚, 所以要求唔上, 轉上另一種魚代替, 可換上三文魚呢~帶子 - 不太甜, 但勝在多且鮮大頭蝦 - 真係好大只且甘香甜美三文魚及油甘魚 - 厚切肉爽且甜! 正!吉列豬扒拼蠔定食:豬扒 - 不太熱氣, 但鬆軟, 不過炸皮與肉分散左...炸蠔 - 蠔尚算肥美, 但男朋友食了2只都頂胃了~椰菜 - 拌飯一流呢, 加了兩次, 我估食左差不多半個生菜有多!!!飯 - 日本米飯, 很香, 2個人食左3大碗!配上三種醬汁( 酸吉列醬汁、柚子醬油、紫蘇梅醬)，連吃了兩碗飯呢! 而且夾雜椰菜絲, 真的令人食指大動!!!另叫了前小吃, 燒鱈魚干 ($38) 很不抵, 如果有相睇, 我估我地會唔叫, 因為似食薯片, 略帶魚味only! 唔抵食呀!!!一上菜即問要不要多一碗飯, 唔洗我同男朋友share, 食食下, 又問洗唔洗再加生菜絲, 幾好service喎~

The 'other' one was quite difficult to book (they never pick up the phone)...and since my group has been looking fwd to some good cutlets, so we decided to go for this despite knowing it's only an imitation of the 'other' one.well we thought it will be cheaper...but for 6 people, we ended up with a bill quite similar to the 'other' one...so no, I don't think it's cheaper, consider the food quality was below par.We ordered some apetitzers...usual food, cannot go too wrong...the cutlet wagyu beef

一向都幫襯開老字號 Tonkichi, 所以對新開張的豚組有點芥蒂, 因覺得它是老翻.... 但人是要勇於嘗試的, 見它價錢比 Tonkichi 平, 便給它一個機會吧..... 到達時是晚上九時多, 但店內竟然十分吉.... 心想好食的話不會如此少人客吧!?點菜後都是跟 Tonkichi 一樣, 送上一碗芝麻給你磨, 但芝麻味道不及 Tonkichi 香.... 豬扒汁亦怪怪的... 豚組沙律 (自選配料):羅馬菜 - ok 爽脆溫室蕃茄 - 没有蕃茄味, 大陸或本地貨色松葉蟹柳 - 太甜, 應該是假蟹柳日本醬油沙律醬 - 應該是全晚最好的醬汁了吉列豬柳定食 / 吉列豬扒拼蠔定食:豬柳 - 不夠"淋" , 没有肉汁, 炸粉很脆, 但亦很乾, 炸粉跟肉可完全分離, 吃一口已完全感覺到熱氣!豬扒 - 跟豬柳一樣, 都是没有肉汁, 十分熱氣炸蠔 - 不談炸粉, 蠔倒算肥美炸蝦 - 新開業送的七吋長炸蝦, 肉是實了點, 但還算爽口椰菜 - 不夠 Tonkichi 的清甜, 拌菜的柚子醋和另一種不記得是紫菜還是梅子醋, 十分難食!飯 - 不像是日本米, 不夠香若要給七分價錢去吃七分質素的食物,

I was starving after work so I went to this place with my bro. The place is not too packed and there is no need for a reservation on Monday. We orderedeep-fried pork chop with rice HKD115 – big portion, only one slice of pork chop wasn’t v. tenderDeep-fried pork chop & oyster with rice HKD145 – big portion as well and the oysters were quite bigDeep-fried prawn (free) – one for each person during the promotional period; v. big and tasted good Pork dumplings HKD38 – came in four pieces; not v. imp

nov 21, 08,2人來dinner,叫咗 : 1) 豚組沙律-其實即自選沙律-共分3part比你揀: 素菜(10幾款中揀2款),肉(約10款中揀1款),dressing(約8款中揀1款),額外嘅就+$10/款-揀咗羅馬菜,白本菇,溫室番茄,蟹肉同和風醬油沙律汁-比想像中大兜因個底仲墊有椰菜絲-蔬菜好新鮮-個汁喺帶d酸,頗醒胃2) 吉列海鮮拼盤i) 帶子-大粒,都彈口 ii) 蠔-可以,但可以更肥美 iii) 蝦-不俗,因大隻同肉質結實 iv) 海鰻-都幾大段-呢個因有鰻魚醬汁在內,所以最唔乾口 v) 麵豉湯-正常 vi) 椰菜絲+白飯 (任食)-如果喺椰菜絲,旁邊會提供配柚子味同紫蘇味醬油,我揀柚子味因喜歡酸酸地,都幾夾呢 vii) 西瓜-好甜吓- 多謝友人請食飯 - 呢度食吉列食品,都有嘢比你玩.................先嚟1碗芝麻+1支棍,比你磨磨磨..........1路索住d芝麻香- 其實同區都有間食吉列嘅始祖-tonkixxx,佢哋提供食物同運作差唔多,但還是覺得始祖喺個皮嘅鬆度同薄度控制都掌握得好d,但呢度嘅價$$$$平起碼2成,所以絶對可以彌補小小嘅技術差距

今天一行七人的午飯小局，地點是為近來熱門之吉列店。奇怪的是熱門食店的午飯時候，店內竟然只有一成不到的客人數量，倒是頗令人費解的呢..... 這裡的醬汁分為三種:酸味吉列醬汁、:柚子味醬油、紫蘇味醬油，每種都品嚐了一點之後，還是覺得偏好香味較重的紫蘇汁。 每人都有一小碗來作研磨的海帶芝麻，雖然在研磨後甚香味確是令人迷倒，但是加上了醬汁之後，其香味便瞬間消失，這個事實倒是令人又愛又恨。 在<<漬物>>之中，以漬蘿蔔的味道最好，帶少少辣味又令人醒胃，不錯呢。 先來的就是最期待的<<吉列豬柳>>，看到豬柳中間還是緋紅色，賣相非常誘人。 其味道鬆軟可口，肉汁鮮甜。富有切實的質感而不會過韌，是個當然有水準的吉列豬柳。必須一試﹗ 再來是<<吉列豬扒>>，厚度比想像中來得薄而少肉汁，不過外層脆口令到味覺上提升了不少，也沒有肉和吉列炸粉分離的現象，已是"收貨"有餘了。但是，還是以為Hal's的出品依然勝它一籌。 吃日式吉列，總離不開它的"伴侶" - <<白飯>>。而這裡的白飯，

記十月上旬黑格比登陸的晚餐相約了兩次，首回店子被「鸚鵡」搞垮被迫提早打佯，改了期結果還是逃不過「黑格比」的一關，兩隻正宗「落湯雞」逆風避雨下終於埋到位吃返餐期待已久的吉列定食。甫坐下首先並非諗食乜，而是飛身入洗手間換衫，濕著身點食呀？早前已跟店方傾過並定下二人前吉列併盤，方便「樣樣試小小」的貪心性格，整理好衣物，隨手叫了些自選沙律作餐前小吃。本菇．蟹籽．黑魚籽．羅馬菜及牛油果的清新組合，併了西日式芝麻沙律汁，喜歡將爽口略鮮的魚籽、蟹籽撈菜吃，再加點「酸咪咪」的芝麻汁確是可口，羅馬菜亦爽甜，雖然濕了半點但質素是不錯的。見她看著芝麻汁念念有詞，就叫經理送來一客紫蘇葉沙律汁，但酸道太過強烈嚐不到紫蘇香，結果暫被打入冷宮。吉列併盤分兩大碟上，以靚製日本陶碟盛著，自己忙著拍照，芝麻撈甜醬汁的環節交由對方待辦（這裡芝麻先烘過亦加入海苔提味，很認真）。先來是吉列鰻魚．蠔．帶子．和牛高級組合，鰻魚說真的其實是白鱔，去骨起肉調味去腥，包著幼薄日本小麥粉、蛋漿及麵包糠炸成，難得是麵包糠炸得酥化甘香，厚切長條白鱔保留著豐腴魚油，肉質爽嫩富彈性，雖然帶著泥腥，但配起甜甜的醬汁能有去腥之效，不嗜甜的她蘸起紫蘇汁

晚上和友人來吃,每人來一客定食.寫豚組食評的人,大部份都吃過世貿的Tonkichi,少不免也會比較,這也難怪.因為實在相似度係90%.磨芝麻,柚子/紫穌葉汁/豬扒汁/鐵網上/珍珠米,椰菜絲任加/飯後西瓜....全部有齊.先講這裡,晚上七點去時入坐率只有三成...wow.到了差不多九時吃完也不是全滿的.不想等位的朋友有福了.服務也是殷勤的,可能不太爆,侍應們也有spare time主動加茶加菜.這裡食評讚得最多的是炸蝦,果然不錯.推介.還要每客送一隻,真的可以說是抵了.叫了鵝肝漢堡. 也不錯.是分不出甚麼是鵝肝味而已.豬扒...韌了點.炸蠔...沒想像中差.大體來說,真的不錯.要嚴格點的話,食物一定比Tonkichi 差少少(在於油份控制)...但可以訂位(甚至不雖等位),價錢平約15%....二人可以坐卡位,裝修骨子....這些都可以讓豚組在吉列界有一立足地了.

POSTER 話新張期內有七寸長的蝦送, 拿拿林要快D嚟食.OH! 只是餐牌的套餐送蝦, 午市套餐就無得送. 中計! 午市套餐選擇很少, 沒有吉列豬柳, 吉列蠔…等招牌菜, 早知晚餐嚟食好過. 兩個人食午餐, 一個叫吉列豬柳定食, 一個叫刺身定食.吉列豬柳定食:老實講, 芝麻少得可憐, 一平湯匙的份量也沒有,要成日叫加芝麻, 很不暢快!.吉列豬柳: 比較乾和欠肉汁,亦唔夠專門店香脆.送果隻蝦有點貨不對板, 沒有七寸咁長.刺身定食:刺身好大件, 好新鮮, 合格!定食送西瓜或咖啡, 見隔離幾張枱D西瓜都食剩, 選擇了咖啡, 比較安全. (老板, 我實在很懷念豚組前身定食送的甜品: 自家製的雪糕, 有果肉, 有口感, 放在冰凍的杯裏, 食完好開心啊!)WAITRESS 常常斟茶, 服務OK.唔想等位,想悠閒咁食餐飯, 可以嚟豚組試吓.

10月11日, 9+10月之星生日飯~ 1行4人揀咗去食吉列豬豬~!! 因為豚組可以book位, 又唔知walkin井吉要等幾耐, 所以就黎呢度試下新野喇~ 裡面格局同”一門”好似~ 而d廂座就幾有特色, 仲好高privacy添! 不過可能因為太private所以d waiter唔係好見到我地!Order完之後就比低4兜芝麻我地磨. 芝麻份量都唔少, 仲加左紫菜碎, 一路磨一路聞到好香~ 加埋又香又杰既豬扒汁真係好吸引!!::: 吉列豬柳拼大蝦定食::: $158呢個set有3大隻吉列蝦 + 2件豬柳~ 其實一睇色水都覺得佢炸得無井吉咁好! 呢度d炸物比較淡黃色, 而且唔同食物顏色又唔均勻, 亦都比井吉既炸物多少少油. 不過吉列海老真係比想像中出色!! 大大條海老真係由頭到尾啖啖肉!! 無多餘既炸粉, 咬落香脆, 蝦肉入口即融~ 讚*** 不過令人期待既豬柳就真係差咗d! 肉質又乾又韌一d都唔juicy!! 失望!! 任添既椰菜絲都算新鮮~ 不過有幾撮就有d苦… 而且只有一種紫蘇汁伴食… 感覺就無井吉又紫蘇汁又柚子汁咁豐富!!::: 豚組雜錦拼盤::: $328足2人份量既拼盤包括 2

銅鑼灣的「とん吉」炸豬扒十分有名，在下多年來都幫趁過不少次，的確是香港No.1，雖然日本有更好的炸豬而且更便宜，但以本地來說是值得一試再試的。一直沒有對手，而早前知道了銅鑼灣開了另一間正面競爭的店「豚組」，於是就找朋友去試試，看看效果如何。我們是十點幾去食的，都已經接近Last Order時段，當然沒有什麼人，而我們坐在一個像是廂座的地方，很有特色又有隱密感，而一般的座位也很闊落，環境裝修是比「とん吉」勝一籌的。但重點還是食物，看看餐牌，價錢大約是「とん吉」的七成，而炸物的選擇就較多，連和牛也有，不過聽聞牛肉和吉列是非常不好的配搭，所以沒有叫，本來想叫吉列芝士雞肉卷，但已經賣完，還是叫一些傳統的炸物。新開張，叫一個Set就送一隻炸蝦，感覺很不錯，起碼是實際的優惠，又可以讓顧客多了解其食物水準。Order了，同樣送上自已磨芝麻的玩意，在下玩得太多了，寧願有人替在下磨好過。先講炸功，和朋友同時認為，炸的水準不錯，但遺留的油份較多，是不及「とん吉」，但還是合格以上的水準。食物本身，豬柳是不錯的，肉質鮮嫩，但豬扒卻是不太行，比較乾身，是水準以下。而滑蛋豬扒，基本上是滑蛋上面配普通的炸豬扒，可能

朋友 K 好久不見, 星期日剛巧在銅鑼灣上課, 就約她吃個午餐. 這裡款式大致和吉列專門店相約, 價錢還再平少少. 平價套餐幾十塊起, 要試功夫當然要要吃炸豬扒套餐, 順便要個和上次吉列專門店的豬柳炸蠔套餐, 況且大套餐敬送虎蝦一隻, 夠平排比較了吧!!! 是次見到只有吃吉列豬扒的燒汁和沙律汁, 沒有在吉列專門店的紫菜汁, 失色了少許. 熱身的芝麻, 磨了幾香, 除了芝麻, 也有海苔, 比吉列專門店好. 服務和那邊差天共地, 怎樣的差天共地? 那裡趕喉趕命的上菜, 怕你吃得慢, 快餐感覺; 這邊卻是等到頸都長才有個吉列豬扒飯, 還有個侍應遊魂, 叫了兩次才結帳. 火上到心口, 幸好食物最後也送到, 味道也不錯, 百多元的豬扒也很大炸得香脆鬆化, 表面看似乾乾的..但內裏也有肉汁, 很好.吉列蠔也有水準, 大大隻沒有炸乾, 有蠔味, 吃得過.米飯表面濕了少許, 內裏卻是適中, 是蓋過的問題? 無從稽考. 兩大碟炸物, 又飯又湯又 pickles, 加上朋友吃剩又要趕著走, 我這個午餐吃得勁飽哩!!! 埋單時敬送水果, 每人百五, 吃得飽飽, 也可以. 服務有待進步.p.s.收到北海道手信

Went to have lunch at this restaurant with my gf ytd. I ordered a deep fried pork chop n eel set, and a deep fried chicken cheese set. The deep fried pork chop n eel set is very very good, The pork chop surface is very crispy and in the middle is very soft and juicy, n its very thick too, when eating with the sesame sauce on the side it taste even better, the sauce is thick and its a bit salty. The Deep fried eel is very good too, the surface is again very crispy and in the middle is very soft