農

营业中

休息中

事實上對呢間餐廳冇乜好感，啱啱新開張嗰陣時去食生日飯，除咗個竹籤蝦好食之外，其他都窄窄地。尤其是嗰個火焰菠蘿炒飯，得蛋白同白飯鹽都唔落，真係一世難忘。去完澳門返嚟，本來想食譚仔，但係佢又唔係三哥。跟住死死地氣行返屋企嘅時候，突然見到龍哥餐牌有外賣，咁就叫咗個沙嗲叉燒拼燒肉飯，再加$28轉過肉骨茶。反而呢個叉燒正正常常用豬肉做，好過之前喺去到試嗰個用澳洲草飼牛扮叉燒，又無牛味不倫不類。今次正常用沙嗲醃過真係唔同啲，值得讚下選料肥瘦均勻。燒肉掛喺度嗰啲晾晒油，個心都有少少覺得係伏，但係返到屋企雖然焗咗一陣啲燒肉皮都係脆嘅，重點又唔會太鹹同埋都係一層肥一層肉係幾好口感。嗰肉骨茶都見到佢有用黑蒜落去煲，藥材都足足地，但係如果佢裏面有一支骨加埋落去係個湯就更加完美。

科學園用餐的好處是不用特位，呢間看似茶餐廳的間隔，一進去便被High Tea 架上既彩色饅頭吸引，有理由相信係假既，因為靚到一個點。以自助方式點菜，頭實說，圖像細到看不見的。所以特意選出五顏六色來品嚐。我們一行3人，所以點了點心，叫了蟹粥，再加1個茶壺湯已是足夠。有時，色彩斑斕既食物，好難想擺落口。不過這次的顏色，是天然色素，吃起來多了份安心。蝦餃---裡頭有2隻大蝦，爽脆，食1粒就包晒。當然，其他的點心同樣可愛，每個都有獨立既造型。以小雞為例，原來是叉燒包，可口味美。

老人指定動作，一家人就係食中菜今晚成餐飯，我最鍾意嘅係「爆汁乳鴿」啦！呢個真係最好食嘅！乳鴿外皮煎得好脆，每一啖都好香口！其次中意就係「火雲叉燒」，肥瘦岩岩好，叉燒肉質嫩滑多汁，燒得啱啱好，最緊要無濃邊！不過，有啲菜式就一般般啦，譬如「蒜蓉香辣鳳爪」，我覺得普通喇，無必要係呢到食。「田園炒菜」都係麻麻地，真係太油膩，真係唔啱老人家。我地都試左「巴蜀擔擔麵」，麵條本身都係大路野，唔係重點。最緊要係個醬汁，可惜就係有啲唔夠濃郁，我覺得可以再多D麻醬或花生醬。老人家又話秋天點都要食蟹，如果你鍾意蟹嘅話，可以試下「蟹粥」。都係普普通通喇，可以再多啲蟹粉，就更加厚實啦～最後，最最最緊要～～一定要試下「口水彈蛋（鵪鶉蛋）」！呢個真係最難食，個味非常奇怪，怪到我地全家都懷疑佢擺耐左！如果有勇暫有機會食，真係不妨分享下你食到咩味，睇下係我咁唔好彩，定係真係有怪味。

今天去咗一間新派中菜餐廳食午餐，點咗幻彩金鉑蝦餃、乳鴿、蟹粥、轟炸魷魚鬚、南瓜角、爽脆海蜇頭和豬手片！首先是幻彩金鉑蝦餃，外表彩色繽紛的蝦餃看起來就超吸引人！咬落去，鮮嫩多汁的蝦肉，配上綿密的餃皮，真是美味絕頂！接下來是乳鴿，肉質鮮嫩多汁，有水準。蟹粥也是一道獨特的菜品，粥的湯底濃郁鮮美，裡面還有大塊的蟹肉，吃起來鮮甜順滑，給了我一種濃厚的海鮮風味。轟炸魷魚鬚和南瓜角都是一道道創意菜。轟炸魷魚鬚的鮮脆口感真是讓人愛不釋手。南瓜角則是外酥內軟，吃起來甜甜脆脆，帶著淡淡的南瓜香氣，絕對是一個驚喜。爽脆海蜇頭和豬手片都是涼拌菜，非常清爽。海蜇頭口感脆爽，配上醋味的調料，十分開胃。豬手片則是酥軟多汁，入口即化，吃起來真是美味無比。總的來說，這家新派中菜餐廳絕對是一個美食新體驗！

另一半突然間話想食炒飯，左搵右搵俾我搵到呢一間喺科學園嘅中菜廳「農」，於是就揸車去，雖然路途遙遠，但絕對值回票價。我地接近夜晚八點去到都接近座無虛席，咁啱今日天氣無咁熱，所以我哋就全戶外，發現好多食客都帶埋自己屋企隻毛孩黎一齊開心吓🐱🐶我地今次就嗌咗「農」幾個比較招牌嘅菜式試下：1） 爆汁乳鴿 ⭐️⭐️⭐️⭐️/⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️2） 口水彈蛋 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️3） 松露懶人雞 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️4） 田園炒花青苗 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️5） 烈焰菠蘿炒飯 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️6） 貓山榴槤 ⭐️⭐️⭐️/⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️老實說話，就算佢地再遠啲，我都覺得值得去。乳鴿做到個名一樣爆汁，食得出係現烤。口水彈蛋作為一個頭盤完全係會令你食慾大增，非常惹味。最令人喜出望外嘅係松露懶人雞，真係名副其實懶人，幫你去埋骨，而松露味亦都唔會好重好似gas味咁，令到食落去係淡淡嘅味道，但又可以令你食到雞味，最重要價錢唔貴。到田園炒花青苗，真係咁大個人第一次食花青苗，縱橫街市咁耐都未見過有得賣，好好味，唯一要挑剔嘅就係比較多油。到今晚嘅重頭戲烈焰菠蘿炒飯，上菜嘅時候職員會用火槍將成個菠蘿點着慢慢燒，另一半本身唔係太喜歡食

科學園必食中菜餐廳———農只要來過一次，就知道呢度既野食同埋套餐幾咁吸引，農係主打中菜極農家菜為主，可以用新款新鮮新創意來形容呢度既美食菜式。如果問兩個人食咩好？我們唸都唔洗唸，直接來個二人套餐，而呢個二人套餐絕對令人大開眼界加大飽口福，由頭食到尾啊。小食雙拼（選2 款）： 檸檬🍋鳳爪&口水彈蛋（鵪鶉蛋）點心（選一款）：拉絲啤梨主菜1（選一款）： 松露懶人雞🐔燉湯（選一款）： 氣鍋雞主菜2 （選一款）：避風塘軟殼蟹🦀️蔬菜（選一款）：田園炒花青苗🌱飯食（選一款）：烈焰菠蘿🍍炒飯甜品（選2款）：貓山王榴蓮&牛榛仔（朱古力🍫流心）冷泡茶（選兩款）：瑰麗堂皇&桂花烏龍太豐富太好吃了，整體的講吧，全部都好好吃🤤，基本上全部都必食，特別一提這個會著火🔥有火焰的菠蘿飯，好看好吃必食，氣鍋雞啊這個湯好喝極了，避風塘軟殼蟹的脆脆也是超級香口，炒花青苗🌱不是到處能吃到，建議蔬菜一定試試這款，還有甜品超級有賣相一定要打卡品嚐。這裡還分室外室內，環境都超級舒服，農———這家餐廳真的強烈推薦，好餐廳真的食過翻尋味，欣賞餐廳美食水準，大家一定要來品嘗品嘗。

假期入左大埔踩單車，入夜就去左科學園食晚飯，估唔到原來科學園都幾多餐廳，今次搵到間農家菜，超有驚喜😍爆汁乳鴿咬開真係爆肉汁，火喉燒得岩岩好，皮脆肉嫩，乳煲更加係由自家農場14日穀飼既BB鴿🐦而且店家仲準備左即棄手套真貼心，用手食乳鴿零舍滋味鹵水豆腐鹵得好入味，而且豆腐好滑，軟硬適中爽脆海蜇頭麻油味好香濃，海蜇頭口感爽脆，味道鮮甜，做前菜一流拉絲啤梨（芝士）青青綠綠啤梨外型超可愛，糯米外皮入口煙韌唔會太厚，內餡係拉絲芝士，甜甜咸咸既味道幾得意沙薑懶人雞何謂懶人雞？雞肉已經預先去骨，第一次食炸子雞類既菜式會係無骨🐥😂啖啖肉，而家雞皮好脆好香，雞肉脂肪唔會過多，細細既薑粒係雞肉中間，更加中和到膩感肉骨茶超吸睛紫砂茶壺造型🫖將肉骨茶湯倒入功夫茶小杯，每次細細啖更加飲得出肉骨茶濃濃既胡椒同當歸味，而且係紫砂茶壺中既湯水保溫非常厲害，就算食到飯餐尾段啲湯仲熱🔥魚香棋子初初睇到菜式名既時候係一頭霧水😂果然係魚香茄子既friend😆沾滿炸漿既厚切茄子片炸得香脆唔肥膩，上面佈滿魚香肉碎，咸咸香香，係魚香茄子既變奏版田園炒花青苗（XO醬）花青苗好特別，一般餐廳實在少見，有啲似超迷你翠玉瓜既口感，XO醬少少

這可能是香港唯一的農家菜館。港式農業是高科技，港式農家菜館在科學園的河湖旁。 浚湖流淌，金蛋橋卧，白兔守河，朱傘撐天，琉牆映光，綠洲縈繞。愚入園中，如入畫中，如入夢中，腴入口中。 百年前同地，馬料（嫽）水溪、大埔尾坑、漳溪和大埔滘河旁的農家，既農且漁，河鮮、海鮮兼吃，是魚米之鄉。 「艇家仔泡飯」的金塘中翠漪水蕩，與湖溪映襯，粵中有色，閱中誘色。魚米鄉香煲有4人份量，鮮蝦、肥蜆、蠔仔、肉碎、皮蛋、芫荽、菜譜頭和油條八鮮過河，神鮮打架，湯味濃郁稠密，比香港仔的艇仔粉升鮮百倍。無一片魚而鮮味逼人，是用了大量皮蛋和芫荽，把皮蛋芫荽水和海鮮湯結綴合了姻緣。 午餐甜品是蒸包，以籠喻農。但甜品是打卡潮包，以牛仔形象强行把包列為農家菜。牛仔噴出的是西式的榛子朱古力醬，比流沙蛋黃濃甜，並少了咸香。設計定點是兒童點心，忽略吃的是田園歸農。 似河是塘，似渠是池。枕河而食，香江少有。有梳化，有風扇，有打傘，有打卡。吃罷可沿吐露港濱長廊北行，飽覽湖光山色。以八仙嶺回味八鮮泡飯。 新月上，回程再歸農晚膳。見農在河，見燈在岸，見影在塘，見月在蛋。口水彈蛋是川粵菜，以四川鹽鄉的沉浸式煮法，以鵪雞蛋替代了雞，滑嫩度和彈

科學園對於我呢啲市區人嚟講真係好～遠～平時最常經過科學園嘅時候就係踩單車嘅時候喺外圍經過😆真係一次都冇踏足過科學園嘅內部！嗰日咁啱約咗一個喺科學園做嘢嘅朋友食飯就由科學園地膽帶我覓食食好西😎唔嚟真係唔知道原來入面有咁多餐廳！朋友知道我鍾意打卡 所以帶咗我嚟呢一間靚靚新式fusion中餐廳——農🤍店舖嘅面積都算大 位置同位置間都幾寬敞 仲有户外位置添🍽️而且入邊燈光明亮 天花板上邊仲有啲類似太陽能板嘅裝置郁緊 我估係配合返科學園呢個科研匯聚地方嘅主題🤣而menu方面真係有好多唔同嘅選擇🤩由前菜、小炒、肉類、海鮮類、飯麵類、湯品、甜品到飲品每個category都有至少3至4個菜式供客人選擇～可想而知成個menu究有幾多樣野食😂使用QR code落單 仲可以好方便咁睇到唔同餸菜咩樣 好user friendly👍🏻揀到我同我朋友選擇疲勞🥱火雲叉燒 $238見到個名嘅時候已經覺得好架勢 所以就叫咗嚟試吓點知一上枱嘅時候 佢竟然點火🔥😱佢個叉燒真係好啱我胃口 因為我本身唔係好好食肥膩嘢唔會有太多肥膏得嚟 啖啖肉 肉質又唔會好韌 完全贏得我歡心😍漁公火箭桶 $88漁公火箭桶即係魷魚筒🦑好impres

#沙田美食 #小蓮星呑食沙田🔻 農沙田白石角香港科學園第二期科技大道西10號浚湖樓地下S041A號舖/🧃爆汁乳鴿 乳鴿上枱型態好靚，個皮一睇就知燒得好靚，皮脆肉嫩，唔洗點任何嘢都好夠味/🧃蒜蓉香辣鳳爪、口水彈蛋(鵪鶉蛋）、鴛鴦薯酥叫左2個前菜1個小食，鳳爪辣辣地酸酸地，非常醒胃，亦都唔會雪到硬骨骨。鵪鶉蛋半透明好特別，用咗口水汁去整，非常惹味。鴛鴦薯酥非常靚，花盤造型，整到好似紫薯咁樣，好像真，你係好似芋頭酥咁嘅新地，入面就好幼滑，微甜嘅味道一啲都唔膩/🧃火雲叉燒會點火，令到叉燒嘅香味出晒嚟，叉燒唔肥，仲幾瘦，一啲都唔柴，啱晒我口味/🧃氣鍋雞功夫茶壺裝住椰子雞湯，再倒落功夫茶杯嗰度飲，好特別，超勁椰子味，雞湯味道都好濃郁，非常足料/🧃鹽焗聖子、求其芥蘭未食過呢種肥肥短短嘅聖子，佢嘅質地竟然有少少似半熟生蠔，味道清淡，芥蘭𠝹花勁靚，鹹香鮮味/🧃列焰波蘿炒飯原個菠蘿裝住嘅瑤柱菠蘿蛋白炒飯，上枱一樣會有火焰效果😂菠蘿粒切到好細，每一啖都食到菠蘿粒，非常清甜/🧃貓山王榴槤、柚子花精凍榴槤外型真係做得好精細，超級加分！，不過在實少少，好似榴槤入口即溶咁。花精凍嘅口感就好似大菜糕咁，不過好清甜又有

好耐冇去過農喇 原來餐牌定期都會轉多左好多未食過嘅菜式 keep住有質素幾好味檸檬鳳爪 +醋香海蜇頭點左兩個涼拌前菜開下胃先 海蜇頭好爽脆檸檬鳳爪好清新 食食下都有啲辣火雲叉燒農嘅招牌菜 上菜後再加入點火嘅玫瑰露燒完之後有淡淡酒香 肉質好軟腍甜甜地好好味脆皮乳鴿真係皮脆肉嫩 撕開隻鴿髀滴晒汁呀漁公火箭桶落單後店員有問我哋食唔食得辣 我仲好有自信話ok㗎 點知…呢個真係好惹味但辣度唔講得笑火箭桶細細隻幾彈牙 一啲都唔乾田園炒青花苗一試愛上 口感好爽脆好似食緊迷你翠肉瓜咁Xo醬炒仲有冬菇絲 好香好惹味氣鍋雞用茶壺仔上嘅雞湯 陣陣椰子味好香甜好似媽咪煲嘅靚湯咁足料烈焰菠蘿炒飯好啱打卡 足足燒左成分鐘啱晒相機食先嘅朋友入面係瑤柱蛋白菠蘿炒飯 炒得幾乾身粒粒分明小豬嘜&牛榛仔呢度啲包點造型勁cute 豬嘜係叉燒包牛榛仔係流心朱古力包 味道都唔錯唔係得個樣貓山皇榴槤造型好cute好精緻 連唔食榴槤嘅朋友都食到但榴槤迷覺得濃味啲就更好

有時去開科學園，一直都有留意開呢間嘢，見佢食物嘅賣相好精緻，好有創意，於是搵日趁平日早左收工，就的起心肝，同老婆特登搭車入去科學園試吓呢間餐廳。平日夜晚入到科學園都好靜局，但係去到呢間餐廳就發覺好多人食，好彩我哋都唔使等位。我哋見好多嘢都好精緻，就忍唔住嗌咗好多餸。有幾樣我想特別提下，第一個係個蜜汁叉燒，燒出嚟好脆好香，加埋啲蜜汁味味道一流。第二樣嘢係個冰菜。之前都冇食過用呢個方式整嘅菜，食落好新鮮、好開胃。隻乳鴿都好正，燒得非常之香口。重點就係個火焰菠蘿炒飯，上個菜之後，店員就點火燒個菠蘿皮，有得打卡之餘，亦都非常好味。然後佢個肉骨茶，係用一個紫砂茶壺裝住，飲湯嘅時候逐少逐少倒落個茶杯度，咁樣飲湯真係好有風味。甜品一個係流沙奶皇包，用一個好可愛嘅雞仔造型，啱晒女士影相。另一個甜品係柚子果精凍，係類似啫喱咁樣，有柚子味好鬼清新。食完真係捧住個肚扶住到場早，咁嘅價錢好食之餘，份量又夠，抵食到不得了。

前幾天約咗朋友見面，我哋去咗金蛋附近嘅「農」，點咗一個二人餐，賣相精緻，味道好，不枉我哋落大雨都嚟呀！呢個「創意料理二人餐」份量好多，其實可能夠3個女士吃吧😂！🥢 乳鴿 好正，外皮香脆，啖啖肉！🍗 孜然手揸骨 好惹味，肉質軟腍。🫖 肉骨茶 用茶壺呈上，開初還以為是功夫茶。🍍 烈焰菠蘿炒飯：絕對必點，原隻大菠蘿著住火，打咭一流，內裏的炒飯也軟硬適中，炒得夠乾身。🥢 XO醬花青苗 好特別，從未見過花青苗，質感像翠肉瓜般爽口，用XO醬炒帶點咸香味，不錯。🥢鹽焗聖子：肥美新鮮，多汁無沙。🥢 椰香拉絲：我本身不喜歡椰絲，但都吃了兩塊，因為入口勁脆，咬落去甜甜地，忍不住再吃多塊。仲有兩款包點：小豬嘜🐷（叉燒包）、bb雞🐥（流沙包）賣相勁可愛，包皮煙韌、餡料豐富。好滿足嘅一晚。

今日去左白石角探朋友原來隔黎嘅科學園有好多餐廳！我地揀左農呢間中菜館食點心🥢.🌟蒜蓉香辣鳳爪鳳爪係用蒜蓉辣椒醃製少少辣🌶️ 而且冇骨好易食.🌟口水彈蛋 呢個用咗鵪鶉蛋製成皮蛋 再加埋麻辣醬 一粒一口 非常惹味😋.🌟汽鍋雞汽鍋雞用左紫砂茶壺盛載🫖 好保溫唔會咁易凍裏面喺椰子雞湯 充滿椰子味🥥加埋雞肉落去煲 令到個湯更加鮮甜.🌟鴛鴦薯酥外層紫心蕃薯再包住黃心番薯🍠外型好似鹹水角 可以一次過食到兩種番薯 好有心思😳.🌟爆汁乳鴿凡惠顧兩位送乳鴿一隻肉質嫩滑 非常入味👍🏻.🌟火雲叉燒 叉燒上枱後店員就會點火🔥 氣勢一流半肥瘦叉燒大大嚿 肉質彈牙加埋醬汁一起食味道更加濃郁☺️.🌟避風塘軟殼蟹軟殼蟹炸得好脆 再加埋大量嘅蒜蓉🦀🧄非常惹味 份量又多 值得推介🌟蓮藕苗炒臘肉 我地第一次食蓮藕苗 原來非常嫩而爽脆加埋臘肉炒送飯一流🤩🌟烈焰菠蘿炒飯 呢個炒飯係打卡之選📸原隻菠蘿上枱再點火🔥成個菠蘿火光熊熊 非常吸睛🍍炒飯用上瑤柱、蛋、菠蘿 粒粒分明又有鑊氣🌟貓山王榴槤 外型非常精緻 係充滿榴槤味奶凍啱晒鐘意食榴槤嘅朋友😉.🌟牛榛仔 呢隻可愛嘅牛牛係朱古力流心包🐮一啖咬落去朱古力醬就流晒出嚟🍫所以食嗰陣時要小心啲

一直見到唔少朋友仔分享依間餐廳🥢精緻 • 可愛造型既點心，我真係抗拒唔到😍雖然餐廳位置唔算係市中心📍但放假踩單車🚴‍♀️🚴‍♂️去食埋都方便呀👏🏻~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪爆汁乳鴿 堂食優惠🈹每𝟐位會送𝟏隻(有即棄手套提供)送都係熱辣辣上，冇𝐇𝐞𝐚你🫰🏻.▪肉骨茶 ($78)茶壺上🫖用杯仔好似飲緊功夫茶咁🍵湯唔會好重藥材味個種，味道偏甜😙.▪蒜蓉香辣鳳爪 ($68)冇骨，都幾入味，對我可以再辣𝐝🌶.▪口水彈蛋 ($48)口水汁成日食，不過依個組合第𝟏次食到，透明既鵪鶉蛋勁彈彈😝.▪拉絲啤梨 ($48)外皮少少脆得黎帶少少糯，入面包住芝士餡，鹹鹹甜甜🤓.▪避風塘軟殼蟹 ($108)推介❣️避風塘脆脆碎份量超足，夠香口夠辣👍🏻軟殼蟹脆卜卜又大大件，𝟏舊size等於平時食到既𝟐舊🦀.(以下𝟐款都會點火🔥)▪火雲叉燒 ($238)叉燒表面蜜汁夠，點左火之後，𝐝邊邊位燒得再香口𝐝💥另有醬汁可加，叉燒大大件唔過肥，我鍾意🫢.▪烈焰菠蘿炒飯 ($128)唔好諗住菠蘿殼入面放唔到幾多🍍入面𝐝炒飯🍚係塞到實晒 • 滿晒🤗炒飯配料有瑤柱 • 菠蘿 • 蛋白