醉藥雞 (啟志樓) (已結業)

已經食過幾次, 最欣賞佢地Keep住砂窩出黎仲係"炸炸聲"😍 冬天食真係食完暖粒粒~同埋我個人幾鍾意佢地既小食😍好多種類~上次食完藥膳雞子,今次食左其他款落單時,台員介紹番佢地做緊每叫一份主食就可以加$1多一隻鮑魚~🤩另外,仲可以10蚊要份一人份既醉三仙(分別係1隻平鮑魚,2粒醉花螺同1隻醉蝦)尋日同男朋友落單分別點左:✅胡椒豬肚雞配米粉(HK$68)✅招牌醉藥雞米粉(HK$68)✅醉肝鮑(HK$75)

小編今日嚟到荃灣，聽講有一間雞湯麵店有一蚊鮑魚食，貪小便宜嘅小編，當然唔會錯過！➡️ 砂鍋醉藥雞$68熱辣辣嘅砂煲，上枱嘅時候仲滾緊。一飲落去已經飲到好濃嘅雞味同酒香味，味道好濃郁，餘韻帶甜，配埋米線食啱啱好。另外仲有其他配料：雲耳、紅棗等，感覺上好滋陰。雞件幾有驚喜，除咗係髀位，肉質都唔錯。唔老唔嚡不在話下，仲有啲彈性。小編食過咁多間雞湯米，呢間算認真唔錯。味道：8.5/10➡️ 砂鍋人蔘雞$68一樣用砂鍋上，湯夠晒滾。眼睇材料比較少，但就係多咗啲人參。味道仍雞味為主，之後會有微微嘅藥膳人參嘅苦味。層次會多咗，感覺都養生咗。小編揀咗刀削麵，麵身比較薄，略嫌唔夠煙韌彈牙。味道：8/10一蚊鮑 ＋$1貪小便宜嘅小編就係為呢個而嚟，一蚊其實都冇乜期望，佢質地唔硬唔韌，已經收貨。送埋麵一齊食，即刻覺得今餐豐富咗好多。味道：7.8/10溏心醉蛋 ＋$10呢個真係必叫，隻蛋流晒心之餘，醬汁亦都非常入味，蛋黃同酒香混埋一齊，非常好食。味道：8.2/10➡️ 醉乳鴿 $98估唔到店家都幾有誠意，擺盤砌返隻乳鴿出嚟。味道方面，小編一開始會覺得肉質好奇怪，因為小編食開燒乳鴿，肉質會有一定彈性。但呢個係非常之腍

招牌醉藥雞。肉質鮮嫩多汁,入口即化,醬料也恰到好處,不會過於濃郁而蓋過了雞肉本身的鮮甜味。大大小小的雞塊均被醃製均勻,讓人一口接一口停不下來。此外,搭配上幾片清脆的蔬菜,既增加了口感層次,又能清新一下味蕾。除了醉藥雞,我還點了他們家的砂窩胡椒豬肚雞。豬肚入口軟嫩鮮美,而且並不會有太重的膻味,而是帶有一股微微的香氣,讓人食欲大增。此外,雞肉同樣鮮嫩多汁,配上濃郁的砂鍋汁,簡直是人間美味。泡椒豬手和麻辣豬耳。兩道菜式都帶有濃濃的麻辣香氣,辣度恰到好處,不會過於刺激口腔,反而能帶來一種舒爽的刺激感。特別是麻辣豬耳,入口脆嫩,讓人難忘。

朋友知我鍾意飲湯，特登介紹我一定要食呢一間「醉藥雞」！話佢個雞湯麵食非常足料，咁啱經開荃灣就試吓啦😂先叫咗份砂鍋醉藥雞（$68），砂鍋大大煲熱辣辣呈上🔥湯頭非常鮮甜，飲完個人勁暖☺️雖然內含煮雞酒，但酒味好淡容易入口😌雞件都幾多下，又有雲耳、杞子、淮山，成兜嘢都幾多料。加$10有一隻溏心蛋，質素都唔錯👍🏻加$10有埋小醉三鮮，有酒醉鮑魚、鮮蝦、東風螺，好抵食！麻醬雞絲撈麵（$58），麻醬味都幾濃，好香花生味🥜叫咗醉乳鴿（$78）試一試，雖然只有半隻，但都幾多肉😛皮脆肉嫩，啲酒香都幾入味！餐廳小店經營，呢個價錢嚟講算幾抵食，可以再戰！📍醉藥雞 (啟志樓) (荃灣)荃灣路德圍8號啟志樓地舖

💜《荃灣養生藥膳之選》- - 醉藥雞荃灣醉藥雞唔係最弱雞，仲有益身體，補氣補血👍係荃灣路德圍掃街嘅時候，見到呢間食藥膳嘅餐廳，近排咁多人病，就一於入去打好個底，今廳我哋嗌咗好多嘢食，估唔到碟碟都咁大份，飽到上心口🤣🤣🍲砂鍋雞湯翅($68)砂鍋一上到枱熱辣辣，出晒煙，聞到好濃嘅雞湯味！仲要好足料！砂鍋雞十分之嫩滑，仲要可以揀唔同選擇嘅粉麵，滿足大家嘅要求！😍😍🍲砂鍋醉藥雞($68)第二道菜梗係揀佢哋嘅招牌菜醉藥雞，一上到枱好香濃藥膳味道，湯底用咗好足料同好多時間去熬製，先出到嚟可以咁樣嘅效果！另外佢哋有優惠可以以一蚊加隻鮑魚，鮑魚仲要係大大隻同新鮮！😋😋🥚醉蛋（$10/隻）醉蛋喺藥膳浸咗好耐嘅味道，咬落去每一個位置都有好強烈嘅藥膳味，證明浸足好耐！🤩🐷麻辣豬耳（$36)麻辣豬耳係我另一道最鍾意嘅菜式，佢哋嘅麻辣好有勁，豬耳爽口彈牙😍😍辣到頂唔順之後加豆漿飲😂😂🐔麻醬雞絲粉皮（$58)我哋冇諗過雞絲粉皮咁大碟，完全食唔晒‼️雞絲一樣口感嫩滑，連同麻醬粉皮撈埋一齊食，好開胃！🥰☻味道：7/10☻環境：7/10☻服務：7/10☻價錢：7.5/10☻回頭率：70%☻人均消費：$150📍 醉藥雞 (

路德圍嘅餐廳執咗好多，好彩醉藥雞仲係到🥺雖然最近天氣都熱，但無阻我去幫襯平時𝙼到後都會去食醉藥/人蔘雞補一補佢食物用砂窩上，可以保持到熱辣辣🔥佢地最近仲有特別優惠 — ✨ 鮑魚( hkd 𝟷 ) ✨只要係惠顧粉麵就有得加配一次另叫主菜/冷盤就有 ✨ 小醉三鮮( hkd 𝟷𝟶 ) ✨包括醉鮑魚、醉花螺、醉蝦，十分抵食！𓂅 砂窩醉藥雞( hkd 𝟼𝟾 )每次嚟我都必點☺️ 幾鍾意佢嘅藥味都突出今次試下選港產大光麵🍜 不過麵太索湯會發我個人比較推薦米線，最後飲曬啲湯好滿足𓂅 砂窩人蔘雞( hkd 𝟼𝟾 )呢間我都好鍾意，因為佢嘅雞味會更濃郁選了刀削麵，麵底會比較淋身𓂅 花雕冰醉雞( hkd 𝟷𝟶𝟾 / 半隻 )驚砂窩雞太熱都可以選擇花雕雞，涼涼地好爽🌬️雞肉本身比較瘦但肉質都夠嫩滑👌🏻

今次黎到荃灣路德圍，同大家介紹一間主打無味精，滋補養生既藥膳養生雞湯米線 一 醉藥雞 @the_weakest_chicken🌟砂鍋雞鮑翅米線 $98雖然雞肉吾算多，勝在肉質嫩滑湯頭雞味濃而不濁，米線份量亦相當大方，而且仲會有魚翅、鮑魚(兩隻)、金華火腿絲，非常足料🤤👍🏻🌟招牌砂鍋醉藥雞米線 (煮雞酒) $68雖然雞肉吾算多，勝在肉質嫩滑，湯頭帶紅棗甜、藥膳酒香湯入面可以見到：紅棗、淮山、杞子、薑片、木耳，養生感十足🤤👍🏻＊佢地今期仲做緊優惠，主食加$1送鮑魚！🌟醉鮑魚 $118鮑魚口感彈牙，帶花雕酒香🤤👍🏻📍醉藥雞 (啟志樓)地址：荃灣路德圍8號啟志樓地舖

荃灣醉藥雞.味道：7/10🌟抵食：7/10🌟環境：7/10🌟.心血來潮想食米線，經過呢一間藥膳雞湯米線決定試吓😆小編嗌咗招牌嘅砂鍋生滾米線，同埋砂鍋醉藥雞米線🐔個人比較鍾意生滾嗰款，兩款上到嚟都好夠熱🔥雞湯配上雞件，味道又偏向清淡唔會好鹹，唔錯👍🏻小食方面，推薦醉鵪鶉蛋😋30幾蚊有超多粒，夠入味，幾過癮🥰.#香港 #食評 #foodie #食好西 #discoverhongkong #香港好去處 #香港美食 #荃灣 #荃灣美食 #荃灣好去處 #醉雞 #醉藥雞

🥢砂窩雲吞雞刀削麵+ 溏心醉蛋呢度除咗米線外，仲可以米粉、粉絲、刀削麵、白飯、銀針粉、賴粉同大光麵，選擇都幾多！用砂窩裝住米線，一路食都保持到溫度唔會好快凍。湯底用咗金華火腿熬製，飲落有鹹鮮味。雲吞皮薄但就細粒咗啲，雞肉夠大件，刀削麵食落幾煙韌。🥢砂窩醉藥雞米線呢個係餐廳招牌，湯底非常深色，材料有淮山、杞子、紅棗、薑，飲落幾夠酒味同紅棗甜味，而且食得出淮山同薑都煲到好腍同入味，飲完都無口渴。🥃小醉三鮮有蝦、花螺、鮑魚，肉質仲保持到彈牙，花螺仲食到海鮮味，試咗一啖酒，飲得出有落到桂花，幾清甜，呢個加$10就食到，好抵食！！🥃醉乳鴿我哋叫咗一隻，上枱時成隻乳鴿擺得幾靚，而且大多都起哂骨，食落啖啖肉方便進食。乳鴿肉吸收咗酒味，食落幾香。📍 醉藥雞 (啟志樓) (荃灣)荃灣路德圍8號啟志樓地舖

之前食過另一分店, 記得味道是不錯的。見到荃灣有分別就再去試試。但今次的食物質數都是一般。醉鵪鶉蛋:味道也相對平淡，缺乏足夠的酒味。藥膳酒雞子藥膳酒雞子的口感十分奇怪，好像煮得過久，變得粉粉的，完全失去了雞子的口感。而且，缺乏藥膳和酒的風味。砂窩雞湯翅配新竹米粉與其他食評的相片不同，翅的呈現並不是一梳梳的，而是像是膠的一舊且帶有腥味。砂窩人蔘雞配米線: 缺乏人蔘味道缺乏人蔘的味道，與砂窩雞湯翅的味道相似。小總結❤️❤️📌藥膳酒雞子口感奇怪📌砂窩雞湯翅呈現腥味📌砂窩人蔘雞缺乏人蔘味道

#鼠尾草食飲玩 #sagefoodiehk酒香😳 × 藥膳🥰 × 好味😋今次鼠尾草🌱去到荃灣路德圍搵嘢食，呢度有一間好有人氣嘅藥膳酒餐廳🫶🏻。一直都好想嚟食，今次就去試吓醫醫肚！價錢真心唔貴，又有大大隻雞，甚至仲有鮑魚，都同平時放lunch差唔多價錢，真心推介💖。砂鍋醉藥雞米線係呢度招牌，雞肉份量好多，而且整得夠嫩滑🥰。湯底有足料，有藥材香味，而且好重杞子、黃酒嘅甜香味，加上米線超級滑又索湯，好好味。而家仲可以加一蚊有一隻鮑魚，同樣有藥膳酒味道，又大大隻好正😍。砂鍋胡椒豬肚雞米粉嘅胡椒味都夠晒香，豬肚同埋雞肉都吸收晒胡椒嘅香辛，配埋湯底好開胃😋。而且係用新竹米粉，配埋胡椒湯好正。鼠尾草🌱仲加配埋糖心蛋，真心超入味，酒香味滿分。嚟得呢度，梗係要食大大隻鮑魚。醉鮑魚一份都好多隻，全部都好厚肉，肉質鮮嫩彈牙。而且酒嘅味道滲入晒成隻鮑魚，味道超級香香甜甜，好正💫！💰 醉鮑魚($118)💰 砂鍋胡椒豬肚雞米粉($68)💰 砂鍋醉藥雞米線($68)💰 加配糖心蛋(+$10/隻)💰 粉麵加配鮑魚(+$1)💰 Zero(+$5)🥢 醉藥雞 @the_weakest_chicken🗺️ 荃灣路德圍8號啟志

話說最近特別沉迷於養生一點的飲食😌勁鐘意飲雞湯類嘅野🐔😋就諗番起好耐好耐之前食過呢一間藥膳雞湯粉麵同埋啲冷盤小食都OK唔錯👌🏻今次就去荃灣分店試多次先～- 💛砂鍋雞湯翅 / $68- 💛砂鍋醉藥雞 / $68- 🩷醉薰蹄 / $48- 🤍溏心蛋 （隻）/ $10 - 🤎小醉三鮮 （加配價）/ $10 * 2- 🧡醉蝦 / $88- 🖤王老吉 / $10砂鍋雞湯翅必點❗️上枱時仲係滾住熱辣辣～雞湯味超級濃郁！真係連個湯底都可以飲晒佢😋～而醉藥雞湯就有淡淡酒香～飲完成個感覺好養生哈🍜分別配咗米線同埋瀨粉底～推介米線底好食🍜冷盤小食又係必點item～仲要最近做緊特別優惠❗️每一碗粉麵可以加配價$10就有一碟小醉三鮮!!!或者$1一隻鮑魚!!! 超級抵呀😍💵最後二人份量埋單$312～ 鍾意飲雞湯嘅一定要試吓😋❤️🐔

今日真係突然好想食滑雞🥹朋友話醉藥雞岩曬我，反正經過路德圍就試試佢啦😍🛎 $68 砂窩雞湯翅 + $1鮑魚雞湯味超濃郁就一定㗎啦🥹仲食到我心心念念嘅雞！勁正翅既份量都唔少😳70蚊都唔洗就有翅食，邊到搵⁉️仲要加1蚊有一隻鮑魚，成鍋超豐富😍好抵食呀🛎 $68 砂窩雲吞雞朋友同樣都嗌咗雞湯米線，但佢揀嘅係配雲吞😆都一樣咁好味米線軟硬度適中雲吞皮薄，豬肉餡足料🫰🏻🛎 $118 醉鮑魚花雕酒浸鮑魚～非常入味😋鮑魚有成六隻咁多！！！肉質好彈牙🫶🏻正呀🛎 $36 醉鵪鶉蛋同樣地係用花雕酒浸🍶細細粒嘅鵪鶉蛋，越食越開胃！會令你食完一粒又想接着食下一粒🤣🛎 +$5 Coke Zero

中午時分，來到荃灣路德圍，想起了不少曾經光顧的食店：陳村粉、冰室、泰國餐館等等。正積極尋找新好西的我不能錯過這次機會，抓緊時間逛逛，發現這間被竹棚遮擋住的砂鍋米線鋪。愛好黃酒料理，看到醉雞固然心中雀躍。坐下即點了招牌砂窩醉藥雞（煮雞酒）及超高CP值的小醉三鮮。熱辣滾燙的砂鍋煲端到面前，內裡的鮮雞燙得在高湯上起舞，一個又一個氣泡都把香氣推到嗅覺處。小心嚐了口熱湯，實在太燙了，還是先品嚐小醉三鮮。三鮮包括了一隻海鮮、一隻鮑魚、兩粒花螺，以花雕入饌，杞子作伴，標準做法。一口咬下蝦頭，蝦膏與花雕合二為一，花螺如木桶載滿酒香，鮑魚更是酒池“肉淋”，一邊咀嚼一邊溢出芬芳。終於來到主食部份，剛才燙嘴的湯已適合入口，熱度提升了鮮度，柔軟的米線泡著湯，連著雞件一拼品嚐。雞肉還有點嫩滑，雞肥肉多，份量剛好足夠。雖說算不上是超乎想像的味道，也是一鍋鮮甜味美，上乘的雞米。

由細到大身體都好虛弱，成日要飲補湯。今次去荃灣探個親戚，佢帶我去左一間藥膳湯底為主既米線🍜小食，連菜都用菜膳湯底，價錢仲好親民，岩晒我呢啲藥煲。我哋食左：🌟必食推薦：沙窩雞湯翅配米線💰78💰78蚊可以食到魚翅？！真係有，仲有唔少，老闆真係好泵本。雞肉🍗好嫩滑，成碗湯都飲得，好多藥材。🌟砂鍋醉雞（煮雞酒）配刀削麵💰69一上台好香酒味，成碗湯俾我飲晒，好滋補，呢間餐廳真係好岩我口味，刀削麵好多，食落好滑身，雞肉浸泡過酒，好濃味，好正。入面仲有好大隻鮑魚，太好食，唔記得影低。🌟娃娃菜（人蔘湯）💰48有好多條人蔘仔，連埋娃娃菜先48。娃娃菜本身比較寒涼，加入蔘湯可以中和娃娃菜既寒。就算平時少食娃娃菜都可以試一試。🌟藥膳酒配雞腳💰36藥膳雞腳有滿滿既骨膠原，好正，藥材好多。🌟兩碗主菜和加醉蛋x2💰20 醉蛋好有酒香味，面頭仲有蟲草花同花生🥜🌟豆漿x2 💰20🌟小醉三鮮💰10有大大隻鮑魚，蝦同花螺，都係花雕酒浸泡。10分滿分味道：7.5/10環境：7.5/10價格：8/102人總數💰267人均💰133.5#hkfoodieblogger #hkblogger#chansfoodie.hk#hkre