金凱鮮庭 (已結業)

第二次幫襯，是約了幾位食友來吃一頓。這裡的舖面不大，檯卻擺得頗密，我們一行五人坐的，已經要算是店內的「大檯」。來這裡吃的，也以海鮮為主，吃蟹之前，就來些瀨尿蝦及翡翠螺熱熱身。翡翠螺是一貫的鮮甜，肉質又爽又嫩，隻隻大大隻，半打48蚊，值得一試；瀨尿蝦不是很大隻，還有一點「水」，肉很削，雖然價錢不貴﹝48元一尾﹞，但也吃不過；輪到吃蟹，綜合各方意見，要了麵包蟹及加菲蟹各一隻。麵包蟹是一貫的充斥著紅蟹膏，甘香而又密度高，吃起上來，幾膩口的，在座食友紛說如一人獨享這隻麵包蟹，是什麼也不用吃的了；加菲蟹以肉為主，蟹肉多而又鮮甜，個人而言，比較喜歡一點。而蟹殼內的蟹膏雖然不及麵包蟹的「澎湃」，但軟滑非常，亦鮮甜甘美，可以媲美松葉蟹，很美味。198蚊一隻，物有所值，要一試；吃完蟹就來一些熱食，分別是焗蠔及蒸扇貝。焗蠔是以伊麵墊底，薯蓉及芝士舖面的去焗，焗得香噴噴的。蠔是桶蠔，十分大隻，吃了兩隻的話，加上伊麵及薯蓉，至少飽了四成。我吃的那隻還附有蠔殼，很敗興，亦應該清理得好一點的。扇貝也來半打，三隻用蒜蓉蒸，另三隻用蒜豉蒸。扇貝蒸得火侯恰好，肉質嫩滑，有水準。喜歡蒜蓉多一點，而舖在面的粉絲索滿了鮮汁，

上兩個星期阿妹買大閘蟹返阿媽度開餐, 我點都要有D Contributions, 於是喺金凱鮮庭買咗7隻賴尿蝦同7隻翡翠螺. 賴尿蝦買咗$48一隻嗰D, 都有8-9"長; 而翡翠螺原本$48只有半打, 但老闆娘好好人送多一隻俾我.原來用Compass Visa 都有9折, 即係送咗半打翡翠螺.返到去老豆聽到$48一隻賴尿蝦鬼殺咁嘈, 但食完之後無聲出, 因為實在多肉又鮮甜, 物超所值. 翡翠螺都唔錯, 幾大隻.最讚係個用檻欖油同herbs 撈埋ge sauce, 真係想留返嚟食面包. 而個soy sauce就唔得, 味道同阿媽廚房支生抽差唔多.今次如果唔係有大閘蟹, 一定會試佢哋D蟹, 因為見到人食成個蟹蓋都係膏. 下次一定要試吓.

我們兩個人七點半去到唔洗等，但要坐出面馬路，有得食就乜都唔緊要,共叫了四樣嘢:麵包蟹($188)比想橡中細隻但膏都算多，蟹肉尚算新鮮。個醋最出色，配合蟹肉食一流。翡翠螺($48)半打，大隻，好鮮甜兼彈牙，加埋個汁極好食，非常抵食。芝士焗龍蝦配伊麵底($58)，以為有芝士伊麵底先至叫，點知係普通蠔油撈麵底，極之失望，鹼水味重唔好食。龍蝦得半隻，呢個價錢預咗係咁上下，加上一心諗住食芝士伊麵才叫，對隻龍蝦冇期望過所以冇失望。蒜蓉蒸象拔蚌仔($68)得三隻貴咗少少，但食得出好新鮮，但蒸得過久老咗少少。呢間店最唔掂的地方就係請咗過唔識做的伙計，坐低冇比餐牌，叫咗三次至肯落單，又叫咗三次至肯斟水，但叫埋單就一次搞掂，勁。

幾個星期前的週未，兩人第一次去到這間知道很久但從未去過的食肆。我們吃了加菲蟹、法國睡蟹(或叫麵包蟹)、翡翠螺(DBS信用卡送)、再加一技小瓶的智利Chardonnay Reserva。本來還想吃印尼龍蝦，可惜缺貨，還好，否則真是吃不下。蟹只是用最簡單的方法處理，蒸熟後放入冰水冷卻。味道不會復雜，好與不好在於蟹的品質，當晚吃到的兩只蟹，質素上可說是難以找到更好的。加上清香而帶甜的白酒，簡直就是一種亨受。雖然坐在路邊，有好奇的路人，還有等位的食客，於我而言，並未影我的狼吞虎嚥。不知怎的，那小瓶白酒居然令我有點醉意，或許這是陶醉罷了。

店子小,來到店內已滿座.後加了一張枱在店外,坐在馬路旁,幸好天氣涼,吃得還算舒適.點菜,兩條麻甩佬吃了:加拿大蟹翡翠螺琵琶蝦House White (bottle)全是凍吃,樣樣新鮮肉厚.新鮮的食物,不用那麼花巧,來個白烚,便能把鮮味帶出.再來了一瓶智利白酒,價相宜,味爽.盛惠五百大元.

周六嚮細妹家中大食會,無人想煮,不如全外賣,我負責第1站, 買了1隻麵包蟹-$188,半打翡翠螺-$48,麵包蟹d膏好正,蟹身比想像中細隻,但膏蟹夠多,大家都食得好滿足,反而翡翠螺只有1隻比較鮮甜, 其他淡淡的,但夠大隻,整體好滿意!

繼單車局之後,C小姐再下一城,來個中西不分海鮮局,地點為近月人氣正盛的"金凱鮮庭".人氣盛到訂了位,也要等成四十五分鐘,可想而知.小店格局,小到店內坐不下十數人,要在門外開摺檯,想想坐在摺檯,與油站,五金店為伴吃著海鮮,而且對面的鸚鵡,不時發出如貓兒"發情"的聲音,意境會是如何?這夜我們坐在室內,不知道.七個人坐得逼一點.這天麵包蟹同聖子沒有貨,本來一心來吃麵包蟹的眾人,已有點微言.唯有以訓覺蟹同加拿大蟹,再加翡翠螺作頭盤.自攜餐酒要收開瓶費,不過不會主動奉上酒杯,只給你如威士忌的矮杯.要去到最後,店員才奉上酒杯.理由是矮杯用光,才奉上酒杯.令人失笑.奉上的餐碟如沒有洗,要求更換也待上一段時間,就算要把叉,也如是.好,等到碟齊叉齊,大家一起拆蟹,麵包蟹吃不到,加拿大蟹同訓覺蟹.兩者蟹膏未算洶湧澎拜,但也甘香,其肉質也鮮甜.翡翠螺也鮮甜爽口.一早預留蝦子海參,同南瓜盅,豉汁班腩,本來再加其他海鮮便可.可是,未到九點,象拔蚌等已買光,連伊麵也沒有!唯有"地莊"上陣,再叫盅雞湯過冷河.燉雞湯雞油幾多,飲落也過得去.蝦子海參扣得也入味.班腩肉質也鮮嫩,其南瓜盅,海鮮不多.當一打開,Jeff老實

之前睇左雜誌介紹,今日順路就去一試!到了門外一看,哇,嚇了一跳,真的很細,而且好似無乜野可以揀咁.店中有位,但又不讓我們坐,只怪之前未做好功\課,不但無知,而且蝕埋優惠>.< ,這教訓我一定要多d睇\"開飯喇\" ^-^雖然之前依雜誌介紹的店舖水準十分參差不齊,不過一場來到,就決定一試.叫了一隻麵包蟹,翡翠螺,真的十分鮮味,滿滿的,紅紅的膏,比起大閘蟹的甘甜也不惶多讓.比起在各大酒店的自助餐\,又或是一些外賣\"海鮮專門店\"的水準,不知高幾倍,而且更重要是不會像冰冷的,醃製的\"死屍\"一樣.之後再加的芝士焗蠔和豉汁蟶子,就因我偏好鮮蠔,所以只是一般,蟶子就鮮和爽. 進食期間,不但愈來愈多人,坐得街上也滿了,而且有更多的人來外賣,所以他們真的十分繁忙,致使既計錯數(當然有提醒他們),又沒有提醒我們有優惠.他們的水準令我們會再去,雖然環境尚算清潔,但外賣會較好!

第一次幫襯，是自己來買些外賣回家。要了一只麵包蟹，一尾龍蝦及半打翡翠螺。這裡主力賣幾款蟹，麵包蟹、加菲蟹、加拿大肉蟹、長腳蟹、水晶蟹，花蟹都有，價錢相宜，有些甚至比自己買來煮還要便宜。第一次吃，就要了麵包蟹。麵包蟹的特色在於蟹殼內的紅膏，是絕對可以用「澎湃」來形容。不過個人覺得甘香有剩，而嫩滑不足，我還是喜歡吃又軟又香一類的蟹膏。而蟹身內膏也不少，二百多元一隻，物有所值的；龍蝦索價三百零八蚊，個子不大，拆起上來，其實肉也不算是多。加上是滾水白烚，亦煮得過了點點火位，龍蝦肉偏於粗鞋。有鑑於價錢不便宜，建議還是吃蟹好了；翡翠螺又大隻又鮮甜，難得的是，螺肉也很嫩滑，48蚊半打，物超所值，要一試。店員服務很好，幾款海鮮放在一起，亦各自有獨立包裝，就算是連汁醬一起放也很企理。不過如買外賣的麵包蟹，建議先由店方分好，因為蟹殼幾硬的，用家用菜刀也處理不來。

讀過這店的食評，對它賣的蟹非常有興趣，於是跟幾位同是嗜蟹者相約一試。店子地方很小，坐位不多而且迫狹，但早有心理準備，無損大家的興致。先來麵包蟹及加菲蟹各一，兩者各勝擅場。前者的蟹膏澎湃豐厚，質感軟滑；後者的蟹肉就比較甜美，蟹膏較少但味道也鮮。共同之處是大大隻又肥美，令大家吃得不亦樂乎。之後來點熱食，豉汁蒸蟶子的味道不錯，但似乎蒸得過熟；蒜蓉蒸龍躉球沒什麼骨，魚肉也嫩。兩道菜的汁都鮮甜惹味，用來送飯一流。海鮮汁伊麵和芝士焗蠔就相對平凡了。白烚瀨尿蝦好像也吸引，叫了兩隻分享，也不俗。意猶未盡，再點了一隻加拿大蟹，這味不是不好，但珠玉在前，比起先前的麵包蟹及加菲蟹，這味就相形失色了。店子收開瓶費$50一枝，埋單不計酒水每位$230，以這價位可以大啖靚蟹，大滿足～

真係好好肉既加拿大肉蟹, 又鮮甜又多汁... 不過如果要埋肉滑就肯定要食花蟹啦... 不過兩百幾蚊咁大隻仲想點吖...連啲腳既肉都一梭梭...好多肉汁好鮮甜,不過唔好用佢哋送個啲怪味醋, 要用浙醋呀!

2007-07-24這好像是吃的一天﹐連HH 都有意外的小點﹐晚上本來和另一朋友訂了檯去吃自助餐的﹐但因太飽的緣故不想去﹐所以改買些食物上我家算了﹐反正都是想和朋友聚聚罷了。回家途中見到這裡﹐一直都想試試這裡的蟹是否如食評般讚﹐所以就進去買了一隻法國麵包蟹($188)﹑半打翡翠螺($38) 和一份2-3 人用的花膠雞湯($68)﹐用DBS 信用卡有9 折。說什麼麵包蟹由$108 起﹖從來都沒有見過$108 這個size 的﹐這天當然也沒有﹗不過我這個蟹的瘋狂愛好者﹐要大一點又何妨﹖第一次吃麵包蟹﹐店裡告知才知道是膏蟹﹐起初好怕是那種硬硬的紅膏﹐但想起朋友喜歡膏蟹的﹐就買吧﹐怎知原來的軟膏﹐而且那些香濃軟滑的蟹膏多到充滿了整個蟹殼﹐雖然只是每人一半﹐都已經吃得很滿足﹗蟹肉亦相當清甜﹐當然沒有肉蟹的實喇﹐但仍然可以接受。翡翠螺極度肥美﹐味道亦很鮮甜﹐$38 有半打真的很抵食。朋友說在街市買都比這裡貴﹗但奄尖的我卻嫌裡面有少少沙﹐所以吃了一隻就不吃了。本對這個花膠雞湯沒有什麼期望的﹐不過見有湯飲總好過沒有﹐價錢又不貴﹐才買來試試。花膠雞湯當然不會是厚花膠喇﹐不過是用花膠筒﹐不過一樣做到那個膠

經常路過此店，很好奇為何經常人山人海，有時食客還坐在路邊，真係咁好！終於有機會到此店一嘗，兩公婆叫了豉汁斑球腩，翡翠螺，法國面包蟹，串三鮑，還有蒜蓉包，一支紅酒。豉汁斑球腩非常出色，用來送飯，實在美味非常。翡翠螺亦較市面一些大酒店自助餐所提供的較為鮮甜，價值亦相當抵。法國面包蟹，蟹膏相當鮮甜，啖啖蟹膏，早已忘記膽固醇的危機了，呷一口紅酒更能帶出蟹膏的香味，實在筆墨難以形容。串三鮑名字特別，原來係三隻鮑串成，味道不錯。蒜蓉包超級極蒜，正。雖然舖仔細細，但蟹的品種很多，迫滿整個海鮮櫃，很是吸引，下次一定再去嘗嘗其他品種，這裏的蟹多是外國品種多，有些樣子很得意，店員還細心向我們介紹。

13-7-07 (五) 午餐叫了芝士牛油煙肉焗龍蝦伊麵和日式龍蝦繪意粉午餐，湯是椰子瘦肉湯。湯是燉湯，很入味。但龍蝦份量太少，意粉不好吃，而且鋪内熱得很，不適合在這裏午餐。

想去好耐,昨晚終於一試打去訂位,訂七點半,店子細小,去到尚餘小量位置,遲多半個鐘,已經滿座.三人行,叫不到太多,叫了麵包蟹,鮑魚串,蒸元貝,蟶子,龍蝦伊麵,還有送的翡翠螺.先來是翡翠螺:8分,用DBS信用咭有得送,每人有兩隻分,大大隻,尚算鮮甜,問價錢一碟亦只售38,抵食麵包蟹:9分,極多膏,很香口,點蘋果醋食,一流!蟶子:7分,好大隻,一碟三隻,要用刀叉食,肉質較粗,會唔會其實細隻會比較好食吃?元貝:8分,新鮮大元貝三隻,不過其中一隻細了一半,店家話總有一兩隻係咁既...鮑魚串:9分,一串三隻特價88,好似有點貴,但係卻扣得好入味,我朋友話最好食係呢個.龍蝦麵:6分,龍蝦無肉食,個汁唔夠味,不過都算平,過得去啦.總括來講,算好抵食,雖然唔係話好食到慾罷不能,不過一定會再去.中間見到人地叫既蒜蓉包好香,到忍唔住叫的時候,已經賣晒......一定要再去食另外:惟一要投訴的是,有蚊滋....