阿爺燒鵝餐室 (已結業)

阿爺燒鵝餐室地址: 西灣河筲箕灣道147號地下2號舖電話: 26188248有邊個男人唔鐘意食燒味？我估除了素食人士外，應該無人唔喜歡燒味架。而越肥越愛，要肥仲滋味架。買燒味加餸會係香港家庭經常做，唔洗自己煮就多味餸啦。我本身對燒腩同义燒，可以帶肥脂，飲啤酒一流。腩仔皮好脆口，薄薄的肥瘦相間，油豐甘香。义燒夠甜香醃得夠！$60 蚊各半斤，大盒，計落，抵食超值。第一次幫襯，足料足程，老實抵食，我會多些來光顧架加年牛蛋邊行邊食

是日晚餐斬料加餸，走進阿爺燒鵝餐室，好多堂食既食客，見到掛在廚窗既燒味好靚樣，一隻一隻的燒鵝，油雞，貴妃雞等等。我本人就order了3款燒味外賣，（脆皮腩仔半斤，阿爺义燒半斤，玫瑰油雞半隻），都係$192。另外他們有別一般的燒味店，像茶餐廳的早餐、茶餐、常餐都有供應，都幾多元化。脆皮腩仔，不會太咸，不會太肥，好食阿爺义燒，肉質嫩，不太肥，不會「鞋」，不會乾「真真」，幾好食玫瑰油雞，肉嫩滑，汁野味，薑蔥蓉味道幾特別，餸飯一流

又食過，間唔中做野經過，臨返去之前一定要買燒鵝返去食，我每次都係叫下庄，2個人食岩岩好，每次水準都keep得住，係今次肉薄左，可能呢隻係瘦鵝，但係肉汁同質都係👍🏻👍🏻👍🏻，我次次都係外賣，會喺個盒度剪兩個窿俾佢疏氣，保持住燒鵝嘅質感，不過個外賣盒就唔係可重用，唔夠環保😂另外，我仲叫左半隻豉油雞，亦都好入味，而雞肉唔老好滑好嫩，雞胸又唔會鞋颯颯！呢隻反而好有肉 好好咬！2個人食份量岩岩好😆

今日去筲箕灣工聯會睇家具，晚餐想食中式野，經過呢間阿爺燒鵝差不多坐滿了人，決定今晚搵阿爺燒鵝衣飽我個肚。我點了邪惡金蛋叉燒飯，原本唔知邪惡金蛋有咩咁邪惡，原來係鹹蛋黃炒滑蛋，新加坡的鹹蛋魚皮就食得多，沒想到鹹蛋炒蛋原來咁夾，每一口的滑蛋都充斥著鹹蛋粒，係會食上癮架！叉燒份量不少，我怕肥，點了瘦叉，瘦叉都夠林。另外叫了三寶飯，即燒鵝、油雞、燒腩飯，油雞好滑，好夠味；燒鵝皮脆肉嫩；燒腩啲皮較厚身，沒有太多肥膏，怕肥人士都啱食。沒料到三寶飯個豉油有驚喜，淨係個豉油撈飯都已經好好味，送飯一流。合掌瓜雞腳湯好足料，有三大舊合掌瓜，雞腳煲到好林，筷子一夾立即碎開，我湯渣都食埋😄

今日同遊電車河，咁啱經過西灣河附近，記得同事話有一間燒味店幾高質，於是就去試一試首先，呢一間餐廳比我嘅感覺係幾清潔，舒服，唔會好似有一啲茶餐廳咁好污糟。我哋叫咗兩個燒味飯，第一個係邪惡金蛋叉燒飯，本身以為金蛋即係普通嘅炒蛋，原來係炒鹹蛋！非常惹味，咸香，唔怪得知叫做邪惡金蛋啦！總括來講，叉燒和金蛋的份量很多，叉燒是偏瘦的那一種，好啱我口味而我老公就叫咗乳豬油雞雙拼飯，我非常欣賞這裏的烤乳豬，表皮烤得很脆，乳豬帶少少肥膏，再點一點乳豬嘅甜酸醬，正！而油雞很香滑，重點就係要配上薑蓉餐飲方面，我叫咗一碗例湯，係紅蘿蔔青蘿蔔湯，很有家的味道最後叫咗杯紅豆冰，為這晚餐畫上完美嘅句號如果下次兩個人嚟，可以叫二人套餐，都只係$168 ，非常抵食

自從男友搬去西灣河後，這也變成我經常出沒的地方。今晚口淡啖，就走咗去食燒味。呢間舖的掛起的燒臘都有透明玻璃（?）隔開，是比較新式的燒臘店，感覺整齊乾淨企理。坐低就叫個二人餐（$168），雙拼燒臘一碟、邪惡金蛋、油菜和兩份例湯或茶。雖然知道呢間舖燒鵝係招牌，不過可惜我對鵝敏感，所以無揀到，而揀咗切雞+叉燒。先上邪惡金蛋，看上去已經知道是炒滑蛋一碟，加上混合咸蛋黃的香味及口感，一試愛上~油菜是菜心，無渣。除咗蠔油，仲有少少炸蒜舖面，增添香味。拼盤擺放整齊，切雞是成隻脾切開上，自然啖啖肉。我好怕雞中間d骨見紅，不過呢度骨都無血紅且肉質嫩滑。叉燒一排半肥瘦，一排瘦叉。半肥瘦肉質鬆腍滑，味道適中，唔會太咸太甜。瘦叉就一定無半肥瘦咁正咁鬆，不過都唔算鞋。例湯是霸王花煲瘦肉雞腳，勁足料，清甜無味精，好味另外，我們用膳期間，聽到好多人叫乳豬，估計都係另一招牌。可惜我們叫餐時無留意原來拼盤可以揀乳豬，下次一定要試試

今日來到筲箕灣道， 147號至155號， 地下2號舖， 阿爺燒鵝餐室， 入到店內環境很舒適， 店員有禮貌問我幾多位， 安排一個很舒適的地方給我， 我叫咗一個燒鵝髀飯， 燒鵝髀飯十分鐘來到了， 很香噴噴的燒鵝髀飯， 燒鵝髀一啖咬落去行多汁， 不太油膩很香口， 飯粒很軟，醬汁不太鹹， 燒腩仔瀨粉， 燒腩仔的皮很香脆很鬆化， 瀨粉很爽滑， 湯底很清香， 玫瑰雞例牌， 雞皮很香不太油膩，雞肉很滑， 燻蹄， 燻蹄很爽口不太鹹， 未到啱啱好， 下一次再會嚟多一次。

📍阿爺燒鵝（西灣河）香港有好多燒臘舖，今次識食嘅呢一間連老外都幫襯嘅燒臘舖。.🔻拼盤（叉燒、油雞、乳豬、燒鵝）叉燒有啲失色，因為肉質唔算太鬆軟，但勝在味道搭救。😭油雞雞肉滑溜又唔算太肥，配埋自家製薑蓉，味道令雞肉再出啲。值得一讚！🐔乳豬外脆內軟，仲要冇骨嘅。加埋甜醬。同出面食嘅真係確實唔同。🐥燒鵝冇得輸！因為味道真係特別，因為食落口有一種煙熏嘅味道，加上肥膏食完嘴巴唔算太肥膩。所以一定要食😋👍🏽.🔻鵝油撈麵味道香濃，但食落口鵝油唔算太多。豉油味已經概括左鵝油味。附送撈麵湯味道好鹹。不過勝在夠特別！🍜.🔻油菜味道香甜唔同出面其他餐廳食落去好硬。菜上也會加一些炸蒜粒。清甜得來帶點惹味。🥬.🔻黃金炒滑蛋呢一個餸好特別，鹹蛋黃加上平時食開嘅蛋，原來都真係好夾喎。鹹蛋黃亦都好多。所以呢一個餸菜值得推介🥚.平均消費：80推介指數：😇😇😇😇😇😇(8/10)店名：阿爺燒鵝地址：西灣河筲箕灣道147號地下2號舖

🐱🐶阿爺燒鵝（西灣河）.「邊個話我傻？我請佢食燒鵝」相信呢句咁充滿童年回憶既金句你唔會未聽過㗎～.而今日🐱🐶我哋真係俾人話傻、臨開學先學人去走堂發夢👿既然係咁，我哋決定帶大家嚟到西灣河食「阿爺燒鵝」，塞住佢哋把口🤚.🐱🐶我哋直接好豪氣咁Order咗四人餐$288，包括有:🥢燒味拼盤(叉燒/油雞/燒鵝/乳豬+$20)- 呢個餐可以揀4款燒味，既然出名係燒鵝當然唔少得喇！🦆燒鵝皮燒得香脆、有令人又愛又恨既煙燻味，鵝味濃郁而且一啲都唔騷🤤🐷乳豬皮脆卜卜，肉身一啲都唔肥，而且無咩骨，好好味😋🐔油雞中規中矩，叉燒瘦身得滯，扣咗少少分😶.🥢蠔油菜心-菜心好清甜，煮得好淋，加埋蠔油蒜粒配搭，無得彈👍🏻.🥢黃金炒滑蛋- 呢期好似咩都加鹹蛋黃就係皇道😎用鹹蛋黃炒滑蛋，一入口嗰下好有驚喜，不過略嫌滑蛋火候Over咗少少，如果蛋可以再滑溜啲就完美啦😍.🥢鵝油撈麵+$5-食得燒鵝緊係唔好嘥咗啲鵝油喇，額外加多$5/碗就可以食到用燒鵝油撈既粗麵🤤，味道未算好濃，但會令你好快扒完一碗麵☺️😛.四人餐包埋4碗湯/飲品+4碗白飯/加💰錢轉鵝油撈麵，份量充足，價錢經濟實惠，4個人食每人只需$80，難怪吸引到外國人都冒名而

9月1號雖然係星期日，學生哥仲未返得學，打工仔都未開工住，但大胃由星期一食到星期七，年終無休，食客各位找個位，這是你的餐桌位喺香港想食個靚靚仔仔嘅燒鵝話都冇咁易，諗住呢間只係普通茶記，長不出靚髀，點知，竟然食到滿有炭燒香嘅燒味加$8仲可以拼多樣餸，同埋啲醬汁超好味呀雖則話打風啫，鬼死咁口渴，拿拿臨嗌返杯嘢飲呢度好似都出名紅豆冰，於是胃民嗌咗一杯鹹蛋黃炒蛋真係第一次試，好邪惡好好味，簡直不能自拔聽日就真係要開工開學喇，食完飯加油啦

今晚屋企開飯斬料加餸，平時都莫過於叉燒油雞，不過今日想特別啲食燒鵝，就上openrice揾最近嘅燒鵝專門店，結果就揀中阿爺，以後港島人想食靚燒鵝唔洗走到深井喇！阿爺店面紅噹噹，而且位置好易揾。既然用得燒鵝做生招牌，就決定外賣燒鵝下庄 + $40燒腩仔。燒鵝下庄🔅煙薰味好香！份量好足料，甚至比想象中多😂 一咬落去皮脆肉嫩，鵝油即刻標哂出黎，好惹味。而且燒鵝嘅調味恰到好處，唔會太濃味。燒腩仔🔅返到屋企用煎pan輕輕爆一爆，呢份燒腩仔真係無得輸，我個人喜歡食7分瘦3分肥，完全岩哂我心水，而且個皮仲係好脆！好食又抵食！

睇區內社交網站既街坊分享，話西灣河呢間阿爺燒鵝餐室斬料唔錯，所以就黎試下啦！燒味林立，花多眼亂，都唔知揀咩好掛住兩大口燒鵝！好肥美！望落去好脆皮，一定好正！哈哈，最後斬左幾盒走燒鵝係呢度出名既菜，點會唔揀佢呢？要左下庄，唔算話好多，但都有一盒。鵝皮既色澤好好，每一個部位既皮都燒得好靚！食落個皮好香，煙薰既味道！有少少油脂一齊食，簡直係極品！正！好味！仲叫左半斤乳豬。只豬應該都幾大只，好大件，同有啲肉食下由斬到返屋企開飯約一個中到，但估唔到咬落去個皮仲係超超超級鬆脆！！個皮又脆又鬆化，無得頂！值得一讚！好食！呢度除左出名既燒鵝外，我覺得乳豬都好好食，好脆！大家黎到除燒鵝外，乳豬都係好選擇！

成日經過呢度都見到唔少人係度等外賣，見過有人成只燒鵝買走！我地人少少，買唔到成只，所以今日特登黎買兩味返屋企加食送試下啦！廚窗入面既燒味好吸引，望見都流口水燒鵝色澤燒得好均勻，每一吋都上晒色！好大只，好肥味！燒鵝皮好多，好薄，食落好香口，唔會好油膩。同平時食開既唔同，有佢好特別既煙薰味，好香！鵝肉都好嫩滑，果然係招牌菜，無得輸！五香牛展牛展好入味，有五香同鹵水既味度。牛展唔係超稔果種，而係爽爽到，有咬口，好好食！只係$50半斤，份量都好多，抵食之選！好味！買食送斬料既好選擇！會再黎既舖頭！

今日自己一個黎左西灣河呢邊做野,因為太忙,搞到LUNCH都冇時間食,3點先可以放飯。行到筲箕灣道見到阿爺燒鵝餐室,終於可以試到呢間人氣燒味店。我叫左一個一人餐,燒鵝乳豬飯配上湯油菜一碟包飲品。呢到既燒鵝都係用先燻後烤既方式,所以燒鵝做到皮簿又脆,肉質嫩滑,又保存到肉汁嘅口感。煙燻味唔會搶去鵝本身既味道,鵝肉既香味都保存到,非常高水準。乳豬亦非常唔錯,皮脆肉嫩,層次分明。上湯油菜,上湯清清地唔錯。除左蠔油之外仲有少許炸蒜調味。最後叫左杯凍奶茶,都幾滑有茶味。

今天天暗暗的，又想刮起大風，沒有帶飯盒，只好跟同事一起去到樓下餐廳吃，我們走進一間阿爺餐廳，專吃燒味的，我們點了燒鵝脾飯、燒肉飯、例牌玫瑰雞、熏蹄一碟。進到餐廳裏面發現了一個紅色大招牌，枱都放得整整齊齊格局方正，枱與枱之間的距離都相當合適，每張枱都有餐具自己可以拿。先吃燒肉，雖然很小件，但是它的味道實在令我回味無窮，這麼多樣燒味之中我最喜愛燒肉，脆脆的外皮配上半肥瘦的肉，不太鹹。而且玫瑰雞之香蔥油都做得非常好👍🏻燒鵝是這店之王牌必定要試