雲壽司 (聯成商業中心)

营业中

休息中

雲壽司 Sushi Kumo @sushi_kumo_hk📍銅鑼灣謝斐道506-508號聯成商業中心地下B號舖.壽司非常新鮮🍣 令小編最有記憶嘅就係鮟鱇魚肝同埋剝皮魚😍😍 鮟鱇魚肝魚油豐富；剝皮魚爽脆👍🏼👍🏼 仲有小編最愛嘅吞拿魚腩手卷，啖啖都係油脂非常滿足💕 而海膽壽司就非常新鮮，而且份量好多😚 依餐omakase真係幸福滿瀉😜 雲壽司除咗提供omakase外，仲有多款定食可以選擇😉.Omakase 翔 $380: 壽司10件，手卷1條，麵豉湯

今天來到銅鑼灣雲壽司吃午餐，打開Menu，好想試吓佢嘅壽司拼盤, 於是點了一份。先來個簡簡單單的前莱沙律，冰冰凍凍又新鮮🥗吃完開胃的美味沙律，就飲吓熱辣辣的miso soup, 不會過咸，清清哋，好合胃口 🍲壽司拼盤一個回合就上枱，豐富的一盤10件，整整齊齊的，色澤鮮艷又自然，令我食指大動🍣👍🏻🤤🤤我最喜歡的三文魚壽司，魚是鮮味的，飯團細細的，看得出年青的壽司司傅握壽司手法很正宗🥢🥢這裡的辣味三文魚壽司好好食，鋪滿三文魚，很滿意👍🏻三文魚籽，又係好新鮮，都好不錯😍這時侯要飲啖熱熱的綠茶，再下一城試吓其他的壽司來個厚厚的帶子大特寫，不簿不厚，味道佳🥰🥰吞拿魚腩亦是雲壽司的招牌，很肥美，食材極之新鲜上乘試吓甜蝦先，又係佳作🤤🤤🤤我喜歡吃生蝦，好吃一輪衝鋒就吃了6件😚😸😹😹😋😋😋餘下的，因今天太餓，9秒9把他們KO😂🤣總括，雲壽司的壽司拼盤很物超所值，很出色，會介紹好友來吃午餐和晚餐🥰😍✌🏻

今日一個人去到銅鑼灣，想食晚餐嘅時候行過呢間雲壽司，一個人去食日本菜似乎都係一個唔錯嘅選擇，叫一份刺身丼，一個價錢可以食到多款新鮮嘅刺身，就算一個人食都可以食得豪華。北海丼（$188)北海丼用料豐富，一款丼有齊有吞拿魚腩、油金魚、三文魚、赤貝、海膽、三文魚子同埋赤蝦。刺身以呢個價錢來講都幾豐富，而且質素唔錯。最吸引到我嘅眼球竟然唔係我平時最愛嘅海膽，而係靜靜係一角既赤貝，呢度嘅赤貝竟然係用咗原隻赤貝嘅刺身，係香港壽司店少見嘅，非常爽甜新鮮。另外吞拿魚腩鮮嫩粉紅，油脂豐腴，鮮甜味美；海膽味道甘甜，質感細膩，入口即溶：三文魚、油甘魚厚切肥美；赤蝦爽口彈牙。

-未夠6:30已經坐滿而且識嘅人唔單單係年青人有四五十歲夫婦，有年青人好在去得早，唔係我去食都要等位見到個丼我都岩食，今次就捨棄左omakase 北海丼：吞拿魚腩，油甘魚，赤貝，牡丹蝦，海膽，三文魚，三文魚籽喺港島區價錢食到呢個品質嘅嘢咁多款足料刺身，埋單200有找😳Omakase 晚上都係平時晏就出面食omakase 價錢，380/450/680，點解可以咁平架😍多人食唔係冇原因，乾淨，好食，又抵食，食唔起貴價既呢度幫到你

而家去銅鑼灣都好似冇乜人係街咁，行行下見到立鮨對面好似有間正野就口痕試下。叫左北海道丼，本身都唔算太大期望，黎到又真係幾足料，睇上去都好fresh！有拖羅bb、海膽、牡丹蝦、三文魚腩、油甘魚，呀仲有入口爆漿三文魚子🤭🤭🤭飯底ok 溫度同醋既份量都控制得不錯，黏度正常，呢個價錢有咁既質素，下次有機會可以再戰佢lunch omakase 搓搓（trytry)—————————————————雲壽司 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道506-508號聯成商業中心地下B號舖—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

我今日食既係呢個「壽司拼盤 Sushi Platter」$180. 有10件壽司除返開每件其實好便宜.壽司拼盤包括：三文魚籽、調味三文魚、北寄貝、甜蝦 、油甘魚、三文魚、真鯛、帆立貝、池魚、吞拿魚腩。我最鐘意食吞拿魚腩所以擺佢係最後面先食😂三文魚厚切都算大塊軍艦有兩款分別是三文魚籽和調味三文魚，我本身好少食三文魚籽，怕腥，今次唔想浪費食左，又唔腥喎！調味三文魚係切粒三文魚🍣以銅鑼灣呢個地段黎講雲壽司唔貴了，壽司新鮮甜美，我都好想試下Omakase呢，下次有緣試下

📍雲壽司 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道506-508號聯成商業中心地下B號舖🧡💛🧡💛🧡💛🧡💛🧡💛🧡💛🧡💛🧡💛🧡👧🏻再次到訪位於銅鑼灣的雲壽司🍣😋🥰這裏的廚師發辦OMAKASE總共有三款今次就試咗最貴嗰款$680包括：✅刺身7點 ✅壽司7點 ✅手卷1個 ✅麵豉湯刺身有7款包括:有肥拖羅🐟，牡丹蝦，帆立貝，生蠔，深海池魚等等😃拖羅和牡丹蝦非常有驚喜❤️❤️😋拖羅油脂豐富入口即溶😋最重要是無筋🐟🐟牡丹蝦非常大隻🦐而且入口甘甜彈牙😎壽司有七款:最😍心心眼當然是北海道海膽壽司賣相好吸引,Creamy,海膽份量多👧🏻真的不太捨得食😋❤️燒銀雪魚壽司-經炙燒後魚油滲了出來😋赤貝壽司：顏色橙紅新鮮，肉質爽脆而厚肉，好鮮甜😝😘

今日去銅鑼灣買一些日用品，突然好想吃日本菜，看見這一間舖頭，外邊裝修不錯，餐牌價錢也不貴，就一於入去吃過午餐這兒有很多款選擇，價錢也是一百多已經包含是日沙律和麵豉湯和主菜~ 坐得舒服，枱上已有綠茶粉牙籤和豉油，枱上已有熱水機，方便調教自己喜愛的綠茶濃度因為乜都想食，就叫咗一個北海丼$188～首先送上是日沙律和麵豉湯：沙律清新配上麻醬，非常開胃麵豉湯飲下去相當舒服，不會過鹹很快北海丼已經送上 ，相當豐富有吞拿魚腩 油甘魚丶赤貝 牡丹蝦丶海膽丶三文魚和三文魚子 飯上還加了紫菜增加口感每樣食物都很新鮮 ，特別是吞拿魚腩，非常有油香，入口即溶，相當滿足牡丹蝦也非常清甜，赤貝爽口～ 海膽鮮甜不苦滿足的一個下午♥️

//銅鑼灣Lunch系列之豪食☀️Omakase廚師發辦//·廚師發辦有分三種：吟 $680、☁️雲 $450、翔 $380我今次自己一個就獨食中價位，試咗雲套餐！雲套餐就有刺身4點、壽司7件、手卷一條同埋麵豉湯·～刺身4點～✨大拖羅：好肥美，入口油脂好香，美中不足係有少少少筋，不過都係好好食嘅🤤🤤✨秋刀魚：好特別，熟嘅秋刀魚就成日食，真係未食過秋刀魚刺身，都係新鮮唔錯😝鍾意刺身多過熟食😌✨粒貝：好爽口新鮮👏🏻✨鰤魚：色澤有啲似油甘魚，其實係鰤魚嚟，大大塊又新鮮·～壽司7件🍣～✨磯煮鮑魚：爽甜彈牙嘅鮑魚🤣✨火灸吞拿魚：一向鍾意火灸🔥，食到油脂香好滿足🤤✨鮟鱇魚肝：又香又甜又腍，入口順滑，好高質✨剝皮魚：好奇問店員上面係咩嚟，原來係佢嘅魚肝，好香滑😆✨白蝦：滑嘟嘟好新鮮✨筋子：好多魚籽，入口一粒粒脹卜卜，鮮甜唔會腥✨海膽：留到好後先食🤤睇個色澤就知幾高質😘好濃香嘅海膽味夠creamy，一啲都唔會腥臭😍·～手卷～✨蔥吞拿魚蓉手卷就算係手卷，吞拿魚蓉都好重手，食極都有👍🏻·🌟食物質素高，個人最鍾意拖羅、海膽、筋子、鮟鱇魚肝🤩以平價Omakase嚟講佢係好高質嘅餐廳選擇😝餐廳比我影相先一次過上哂刺

一個月前食完尖沙咀親民價嘅Omakase後，阿叔又身痕想食喇！今次轉戰番嚟港島區，嚟到銅鑼灣。同上次嗰間一樣，呢間同樣係米芝蓮推介餐廳 - 壽司翔太嘅分店，有咗上次經驗，阿叔絕對相信呢間嘅食物質素亦一樣有所保證。.北海丼($188) - 非常足料嘅海鮮丼，一碗有齊吞拿魚腩、油甘魚、赤貝、牡丹蝦、海膽、三文魚、三文魚籽共7款刺身，款款都新鮮肥美，味道鮮甜。呢個價錢包埋麵豉湯同沙律，以銅鑼灣地舖再加上水準唔錯嘅食物質素，真係相當抵食。如果想再食好啲，佢哋一樣有Omakase提供，價錢由$380 (10件壽司)至$680 (7件壽司加7件刺身)，下次阿叔要再嚟！

無得去日本旅行，唯有留係香港成餐好嘅催眠下自己🤣之前食過omakase ，食到時令魚生壽司真係好正，不過通常比較貴.之前睇到雲壽司lunch time 有比較抵食omakase. Omakase 最平嘅翔 SHO 包10件壽司1件手卷同麵豉湯 $380就有omakase 最迷人之處係唔駛自己make decisions, 壽司師傅會幫你決定一set 時令當造食材. 岩哂選擇困難症嘅我當日去到由下至右掃上去分別有 白蝦 筋子 生銀鱈魚 鮟鱇魚肝 大拖羅 鰤魚 鯖魚 北海道帶子 剝皮魚 一邊另外上有北海道海膽同埋一份拖羅手卷滿滿海膽呈橙黃色，口感細膩，creamy 入口即溶，味道帶鮮甜，唔錯Toro 應該係最為香港人熟悉其中一款. 雖然係大拖羅不過食落油脂香唔算好重，算係中規中矩平時食三文魚子多，筋子反而極少食. 一粒粒呈暗橙晶瑩通透，其實都係鮭魚卵，不過筋子會連膜成串醃漬，每粒經過醃漬鮮甜味更出，應該有落少量清酒故又嚐到點酒香，有驚喜銀鱈魚有用火微炙外層，帶火炙過油脂香都唔錯. 要講驚喜，另一個絕對要數鮟鱇魚肝。平時唔太好食肝，食過鵝肝總覺得會太油膩同有點腥味。 但呢份鮟鱇鱼肝質感同樣

推介：⭐️⭐️⭐️⭐️💫————————————唔洗$5️⃣0️⃣0️⃣就食到Omakase，仲要喺銅鑼灣緊係要去試吓😍 裡面得bar枱，夾埋10個位左右，望住四五個師傅喺度整真係幾Jeng😆 預早少少或者喺#TheGulu 攞飛就唔洗等咁耐————————————特上壽司拼盤 $250（吞拿魚腩、深海池魚、牡丹蝦、赤貝、海膽、三文魚子、火炙左口魚邊、靖魚、魴錦、蔥吞拿魚腩壽司）CP值爆登🤩 全部都好新鮮同鮮甜個人本身唔太好刺身生野，因為怕腥，但呢堆一啲都唔醒，只係靖魚同魴錦有少少同少少Un火灸左口魚邊入口即溶😍唯一爭啲嘅係吞羅唔夠香同肥😶-Omakase 雲 $450（刺身4件、壽司7件、1件手卷、麵豉湯）刺身中拖羅都係唔夠肥美，秋刀魚好香👍🏻，帶子同生蠔都不過不失-壽司白蝦 - 冇咩特別，又唔係甜又唔係爽口活北寄貝 - 幾鮮甜彈牙活赤貝 - 一樣幾鮮甜彈牙海膽 - 份量夠多而且新鮮👍🏻 大滿足😍金目魚 - 個人唔太識欣賞魚類刺身，有啲Un，唔太腥剝皮魚+肝 - 好特別，幾好食幾鮮甜👍🏻比目魚 - 激讚👍🏻😍又係入口即溶好肥美好香-拖羅手卷 （冇位擺）紫菜勁脆，加咗啲芝麻口感好豐富好食—————————

係CWB行街睇下有咩好食，見到呢間店有人係到等位，再望餐牌真係好抵食wo，見時間尚早就等下位試下。一間好日式既食壽司小店，客人都係坐bar木台對住師傅食餐牌亦有多款壽司set/散叫/刺身丼飯簡，亦都有omakase set～價錢由$380-$680共3款，其實好抵食！-自選壽司12件（$188）我地就試左自選既12件壽司～超多款式簡花多眼亂架😍計番都係約$15件，勁抵食每款都好鮮甜，因為佢地都係主打食材係日本空運直送，完全唔係cheap野既雪藏貨😌·蔥吞拿魚腩丼（$138)wow非常足料的一碗呀，d吞拿魚腩係厚厚甘鋪滿係飯到，每啖飯都食到吞拿魚腩蓉，超級幸福😍-食完呢餐真係可止一止渴無得去日本既痛苦😭食材高質又新鮮，仲要甘抵食既價錢，難怪係CB甘多野食簡既時候，6點幾已有一堆人等位😳👍🏽！-📍 雲壽司（#銅鑼灣）#fikafoodie

之前已經食過次覺得好好食 決定要再encore ! 😍 今次試左特上壽司拼盆 ($250)壽司有十件 包括 吞拿魚腩 深海池魚 牡丹蝦 赤貝 海膽 三文魚籽 火灸左口魚邊 鯖魚 魴弗 蔥吞拿魚腩件件都好出色 好新鮮💗😍 個人大愛toro 見到呢set有兩舊就即刻叫左🤣 雖然呢個toro未到入口即溶 但都好正 好肥好多油🤤每個餐仲有跟miso soup同salad架！朋友叫既北海丼都好好味！下次有機會一定要試下佢既omakase 😍😍

工作關係出差到銅鑼灣，忙得幾近過了午飯時間對自己好一點，決定到附近的日式料理店魚生感覺會開胃及健康一點店家夜市好像主打廚師發辦，價錢算划算，有機會可以一試午市的餐牌主要界乎$100~$200北海丼 - $188食材每日由日本空運，米芝蓮師傅坐鎮吞拿魚腩顏色粉紅，脂肪比例較高，魚香持而恰到好處的魚油脂，非常甘香油甘魚魚肉白中透紅，口感柔軟細滑，肉身油分較重，但肥而不膩，入口即溶，滿口魚油香氣晶瑩透亮的牡丹蝦口感彈牙和鮮甜滋味日本海膽黃肥大厚實，口感細膩綿軟，海味濃郁，甜味豐厚三文魚入口結實飽滿，魚油豐盈有化三文魚籽顆顆圓潤如珍珠，明亮的橙紅色十分飽滿，味道鮮美迷你蟹籽沙律青瓜絲加上適量的蟹籽，口感很清新開胃現Like and Share  社交平台 Page即送一客