雲壽司 (聯成商業中心)

营业中

休息中

冇得去日本旅行, 唯有喺香港懷緬一下, 食壽司就係最反映去日本嘅感覺今日經過銅鑼灣, 就入去雲壽司裏面食個午餐, 有OMAKASE同埋拼盤選擇, 我就選擇咗性價比最高嘅特上壽司拼盤有吞拿魚腩, 深海池魚, 牡丹蝦, 三文魚籽, 海膽, 鯖魚, 魴鮄, 蔥吞拿魚腩, 鯖魚一啲腥味都冇, 只有鮮味, 入口軟滑 三文魚子粒粒鮮香, aftertaste非常之強海膽 軍艦口感濃郁, 入口CREAMY, 非常滋味牡丹蝦非常新鮮, 咬落去q彈無比, 感覺不錯不錯深海池魚, 口感嫩滑， 肉質爽口，魚味突出吞拿魚腩非常之新鮮, 口感軟滑，筋少而脂肪多，魚味極濃 火炙左口魚邊左口魚邊, 經過火炙, 左口魚邊嘅朝香非常之吸引, 入口即溶, 不錯不錯

在銅鑼灣世貿斜對面既雲壽司人氣幾火熱！次次經過都多人幫襯！今次的起心肝早d黎食！以免受排隊之痛。估唔到呢度都有omakase, 分了幾多個檔次！亦可以選擇自己喜好，list內選10件壽司價錢亦唔貴！而我就被那個北海丼吸引，因為我最愛既都有齊，無理由唔簡啦！賣相乾淨整齊！放位幾有層次！飯上鋪滿拖羅，三文魚&籽，海膽，赤貝，牡丹蝦 !二話不說先食海膽，入口甘香，creamy既質地慢慢散開！相當高質！拖羅肥美無筋，魚既油潤感散出，不得了。三文魚籽粒粒識發光咁，非常有光澤，味道當然相當新鮮，再配上壽司飯食非常鮮香。赤貝爽爽彈彈！陣陣既海水咸香滲出！最鐘意呢 d after taste!! 牡丹蝦亦好新鮮，非常難忘，壽司飯既比例好好！食完都好夠飽，但我未夠盡興，再點了一客海膽and日本厚岸生蠔。再來既海膽仍然高質"份量都夠多，好食！而蠔亦幾鮮味，蠔肉飽滿挺身！而內置醬汁及香葱！味道帶點酸香！更令蠔肉更突出！整體非常好食，難怪長期多人。

無論係壽司拼盤定係自選壽司都好抵食，各款壽司都好新鮮，下次一定會再嚟食Omakase!!!🤙🏻特上壽司拼盤$250🦑🦐自選壽司10罐$158🍣鰻魚壽司$30🐟雲壽司 (銅鑼灣)🇯🇵銅鑼灣謝斐道506-508號聯成商業中心地下B號舖

行街經過地鋪見到有間壽司店座無虛席，出面仲要有人等位添，人氣咁高我諗應該質素都唔差掛，決定同朋友等位幫襯睇下水準先今次叫左個刺身丼飯同特上壽司拼盤🔻刺身丼飯非常足料，有三文魚，吞拿魚，油甘魚，海膽，牡丹蝦同三文魚籽，而樣樣都好新鮮鮮甜，皆因店鋪食材係日本空運直送，並非普通雪藏貨🔻特上壽司拼盤特上壽司拼盤就有10款唔同嘅壽司，樣樣試下夠滿足。最令我印象深刻莫過於三色海膽軍艦，入口非常濃郁，兼且係好creamy, 100分滿足。由於我對刺身魚類認識不足，所以唔係太識comment, 但可以話俾大家知每一樣都新鮮無比，絕對唔會令你失望食完之後好感受到壽司師傅嘅製作用心，食材高質又新鮮，價錢又唔算貴，難怪總有回頭客幫襯，遲d實會再黎食埋其他款式先

為慶祝朋友生曰，經細心挑選後，特別揀咗佢鐘意食既日本餐🎉由米芝米芝蓮師傅坐鎮，但價錢十分親民，可以慳住荷包去享受💰本身打算食omakase，但發現散叫仲適合我地所以就單點咗2個菜式👭🏻🔹特上壽司拼盤$250🍣一個壽司拼盤，有10件唔同既壽司。一次過滿足晒我10個願望三文魚子入口爆汁，少少腥味都無，好新鮮海膽入口豐富，好肥美赤貝鮮甜爽口牡丹蝦新鮮彈牙呑拿魚腩油脂豐富，入口即溶鯖魚、真鯛、魴鮄肉質鮮甜🔸北海丼 $188🍚個丼同壽司既刺身品種好似，有三文魚，牡丹蝦，帶子，蟹肉，北海道海膽，三文魚籽。好足料好豐盛，件件刺身都鮮甜美味每一啖都有三文魚子伴送，真係好滿足

雲壽司，店面size唔算好大，我以為係立食壽司，原來都有得坐呢。有廚師發辦omakase喔！叫左一個壽司拼盤：特上壽司拼盤（$250）10件精選的手握壽司，叫得「特上」，用料當然矜貴啲，包括有吞拿魚腩、深海池魚、牡丹蝦、赤貝、海膽、三文魚籽、火炙左口魚邊、鯖魚、魴鮄及蔥吞拿魚腩壽司。我個人較鍾意食貝類同蝦類，所以一定prefer牡丹蝦同海膽，鮮甜美味，選料夠新鮮。即使係拖羅魚都鮮甜，入口即化，令人一再回味。下次想食壽司，可以考慮呢間呢！

🍣Affordable Omakase $380⚡️📎 Sushi Kumo ⚡️銅鑼灣一間壽司店雲壽司 每逢用膳時間都大排長龍餐廳有米芝蓮推薦餐廳師傅坐鎮 新鮮食材每日由日本到港🍣🍣午餐價格親民 Omakase-翔$380 10件壽司 1件手卷 麵豉湯麵豉湯 表面有層薄薄的魚油 添加魚肉 海帶 蔥花 豆腐塊煮 有香濃味增味道✨海膽、大拖羅、鯖魚、剝皮魚白蝦、筋子、吞拿魚面脥、海膽、深海池魚 、 銀鱈魚及鮟康魚肝✨⚡️拖羅手卷紫菜很脆 蔥拖羅蓉分量有點不太夠 而且主要在底下💞最鍾意大拖羅 油潤豐腴 甘香的油脂。深海池魚肉質爽彈 肥美赤貝係十火炙吞拿魚面脥 微烤過魚油味道更重好突出🥰 好香油脂味🧡北海道赤海膽淡淡金黃色 味道濃厚甘甜，回甘強🍣鮟鱇魚肝質感軟滑入口即溶 滋味絕對比法國鵝肝⊹ ✿ ⊹ ⊹ ✿ ⊹ ⊹ ✿ ⊹ ⊹ ✿ ⊹⊹ ⊹ ✿ ⊹Omakase-翔$380 ✿ ⊹ ✿ ⊹ ✿ ✿ ⊹ ✿ ⊹ ✿ ✿ ⊹ ✿ ⊹ ✿. 𝚈𝚞𝚖：👅👅👅👅/𝟻𝚁𝚎𝚟𝚒𝚜𝚒𝚝﹕💃🏼💃🏼💃🏼💃🏼/𝟻𝙿𝚛𝚒𝚌𝚎﹕ $400/𝚑𝚎𝚊𝚍.˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞ ˞

銅鑼灣美食多籮籮，喺附近返工日日都唔知食乜好，太多選擇。今日一於試吓呢間壽司鋪，見佢有外賣自取優惠，買返公司食又唔驚會同其他餐廳食客傳染，又平啲。嗌咗個三文魚海膽飯海膽超足，好鮮甜，一啲都唔臭。而三文魚有足足五塊肥厚嘅，超抵仲要冇收加一，78蚊就食到，性價比超高。

聽講雲壽司係由米芝蓮師傅坐鎮😳但價錢卻非常親民 所以一路以黎都好想試今日終於試到佢啦😝-🍣北海丼 $188個丼一上 我同友人都嘩咗一聲😳因為真係好足料好豐盛🤩入面有肥美嘅呑拿魚腩我最鍾意就係將三文魚籽 海膽 飯 一啖過😼我會話依個combination係天堂😹😹😹入口個下嘅滿足感真係不是說笑🤤其他刺身仲包括油甘魚 赤背 牡丹蝦同三文魚全部都好新鮮好好味😋絕對滿足到貪心嘅我地😝😝食完成個丼已經好飽飽😼-我見到佢地嘅omakase都好affordable價錢由四百幾到六百幾都有下次黎嘅話一定要試omakase😳

Lunch time Sushi🍣🥢 My Omakase💕..身處銅鑼灣，午市想吃Sushi❓我有好介紹😋🍣🍣🍣🥢，一間質素不錯既日本🇯🇵 刺身壽司專門店，正正合我今天胃口。而且這家日料店，午市亦提供✨廚師發辦 OMAKASE✨，岩晒我唔洗揀👻 吃得出應有既鮮味。.OMAKASE 午市中，分別有3個選擇：翔Sho $380、雲Kumo $450、吟Gin $680。.ll $680刺身 7點、壽司 7件、手卷 1條、麵豉湯Seasonal Sashimi ×7, Seasonal Sushi ×7, Hand Roll ×1, Miso Soup刺身：廣島蠔、北海道牡丹蝦、大拖羅、秋刀魚、深海池魚、赤貝、北海道帶子。樣樣新鮮，帶子🐚 厚肉鮮甜，廣島蠔🐚 夠肥美大隻。.壽司：白蝦、安康魚肝、剝皮魚、筋子、吞拿魚腦天、銀雪魚、海膽。最愛海膽🐚，賣相靚之餘，口感好rich 又creamy。.ll $380壽司10件、手卷 1條、麵豉湯Seasonal Sushi ×10, Hand Roll ×1, Miso Soup壽司：大拖羅、鯖魚、剝皮魚、赤貝，吞拿魚面肉、銀雪魚、金木鯛、筋子、安康

今日去了銅鑼灣行+食飯，近排見這間雲壽司，非常多網友推介，所以特登過嚟試一試。一嚟到門口排晒長龍，心諗咁多人排，應該真係唔錯，最唔鍾意等嘅我今次都乖乖地等等等。坐低咗睇睇佢個Menu，有三個omakase 選擇，我就選了”吟”. 有啲乜嘢壽司刺身，唔使多講大家睇相，最重點係佢所有刺身都非常新鮮，佢嗰個拖羅入口即溶， 同埋佢個象拔蚌刺身甜到不得了。咁樣嘅質素，平時應該係兩千蚊一個人頭。呢間壽司，一定會返轉頭再試。因為性價比實在太高😄

見朋友極力推介雲壽司，我都終於試了午市廚師發板！餐廳於銅鑼灣地鋪，店舖是典型日式裝修，有十多個座位，午市差不多滿座，見到多個師傅忙著弄壽司。廚師發板有三個選擇包括吟$680、雲$450 及翔$380，我點了翔，有壽司10件，手卷1件及麵豉湯。10件壽司非常吸引，侍應先為我介紹，包括大拖羅、秋刀魚、鯖魚、金目鯛、北海道牡丹蝦、筋子、海膽、鮟鱇魚肝、吞拿魚面頰肉、銀雪魚，手卷就是蔥拖羅。件件也好味，特別喜歡海膽，非常豐富甘香，大拖羅富油甘、三文魚籽美味香濃、鮟鱇魚肝甘香鮮味！除了omakase，還可選自選壽司套餐或是定食餐，店內還有推廣，讚好及分享社交平台專頁可得迷你蟹子沙律一客。整體用餐經驗好，座位舒適而且服務態度良好。

雲壽司的Omakase 廚師發辨有三款價錢選擇，每套餐還奉送麵豉湯。(吟)$680 - 刺身7點，壽司7件及手卷1條(雲)$450 - 刺身4點，壽司7件及手卷1條(翔)$380 - 壽司10件及手卷1條今晚選擇了(雲)作為我的晚飯，食物由廚師安排是日得令的優質海鮮。刺身:秋刀魚、帶子、吞拿魚及真鯛壽司: 海膽、火炙吞拿腦天、鮟鱇魚肝壽司、白蝦壽司、北寄貝壽司、鯖魚壽司及筋子壽司手卷: 蔥吞拿魚蓉手卷個人喜歡「鮟鱇魚肝壽司」魚肝質感creamy ，味甘香感覺似在吃鵝肝，水準很高質。「火炙吞拿腦天」是吞拿魚頭頂的肉多珍貴，魚香味十足，再經火炙後更添口感。「鯖魚壽司」這個超鮮甜，魚肉質地爽口彈牙，加上蔥絲及薑蓉後更惹味。刺身方面吞拿魚入口滿口魚油香，肉質滑溜，超正。以及真鯛肉質爽脆，魚香味濃，十分優質。根本上款款海鮮都很新鮮，而且份量剛好，價錢合理，CP值極高。

⭐️ 雲壽司 (銅鑼灣)⭐️ 終於嚟到星期四🤩返埋聽日就可以享受兩日weekend喇！小妹今日去開銅鑼灣做嘢，同事同小妹都好想食返餐好既慰勞下自己🤪我地今日就去咗雲壽司🍣😋超超超好味呀😍⭐️ 北海丼 $188 ⭐️小妹見佢哋個餐牌有午市定食，有湯又有沙律，而小妹今日就豪一豪佢，揀左最貴嘅北海丼！北海丼上枱既時候，小妹就知冇揀錯，因為見到個樣非常新鮮，知道會好好食😋依個丼入面有吞拿魚腩、三文魚、赤貝、三文魚籽、油甘魚、牡丹蝦同埋海膽，全部都勁新鮮，海膽加埋三文魚籽，配埋其他魚撈埋飯咁樣一齊食真係超正，飯中間有少少紫菜，令到口感更加有層次！🤤🕋環境指數：8/10店舖座位較少，但樓底高，坐得舒服。😋美味指數：9/10小妹覺得超好味呀！👩🏻‍🌾服務指數：8/10不錯！🤑抵食指數：8/10 咁高質嘅嘢，平啦！🙋🏻‍♀️推介指數：8.5/10 真心推📍地址：銅鑼灣謝斐道506-508號聯成商業中心地下B號舖——hkfoodiecooking——

有午餐亦有omakase～ Omakase 分別有3個餐：翔 Sho $380、雲 Kumo $450、吟Gin$680 ~✴️ 翔 Sho $380✴️▶️壽司10件海膽、大拖羅、鯖魚、剝皮魚、赤貝、吞拿魚面肉、銀鱈魚、金目鯛、筋子及鮟康魚肝海膽賣相整得幾靚，好多海膽，口感豐富😼拖羅幾肥美～吞拿魚面肉幾爽口～鍾意食鮟康魚肝，好香～赤貝大大隻夠爽口。▶️手卷：蔥拖羅手卷紫菜夠脆，入面啖啖蔥拖羅蓉▶️ 麵豉湯🍵夠濃郁，好多海帶及豆腐~✴️ 吟Gin$680 ✴️▶️刺身 7款廣島蠔、大拖羅、秋刀魚、深海池魚、赤貝、北海道牡丹蝦及帶子 廣島蠔幾甜帶帶海水味～牡丹蝦夠甜。帶子質感似平貝。拖羅厚切😍▶️壽司 7件白蝦、海膽、鮟康魚肝、剝皮魚、筋子、吞拿魚腦天、銀鱈魚白蝦口感creamy清甜～筋子鮮甜好好食！▶️手卷：蔥拖羅手卷 ▶️麵豉湯兩個餐真係好豐富，兩個人share就最啱！