霞飛點心拉麵 (已結業)

今次係第2次去lu, 可能因為點唔o岩菜的關係, 今次有幾度菜都有點失色, 例如肉醬拌麵及酸辣湯麵, 杏汁高力 .... 令我喜愛霞飛我程度由好味降至OK ! 今次講講失色在邊度~ 肉醬拌麵---- 個肉醬冇香味, 肉醬和麵不能互相帶出彼此的味道, 而且個麵有部分還是一餅, 未有煮得完全分開, 不合格! 酸辣湯麵--- 麻麻地,冇乜酸辣湯的香辣味, 個味調不單平平,還有點向下的, 差 !! 這是唯一食剩的湯麵杏汁高力--- 首先蛋白部分做得實左D , 不鬆化, 裡面的杏汁, 一D杏味都沒有, 只食到一小小甜味的白色的汁, 整體2樣野加埋, 唔係好得囉, 真係..... 至於其他呢... 灌湯牛肉餡餅, 小龍包,都好好味, 好正常穩陣, 我至愛的馬蘭頭百頁卷 ---- 1 個字 : 正, 糖醋魚塊,花雕醉雞, 烤麩 ,火腿津白, 好味初嚐太白軟拉糕, 其實有點酒釀味, 上高有點桂花, 軟拉糕好黏好煙UN , 是固體版的桂花酒釀丸子 , hahahah ,是個新嚐試 OK !

日前打算吃一下這間好像是很好的上海店點知有驚喜WO~!!物有所值而且高質素, 在HK現在很少有了,一開始就叫了大排擔擔麵, ~!!!!湯不是很辣,而且有陣陣的花生,肉醬味,麵條是人手打的(C父在玻璃窗後好似表演咁),麵條竟然有彈性, 浸了很久時間也沒變諗~!!!而豬排炸得剛好, 面那層相信是蛋漿, 入口鬆化有肉汁,不會有平時吉列野的插口的感覺~!!招牌小龍包一定要試啦~!!果然!!!入面很有湯~!!仲可以係包頂個洞洞度啜D湯上黎, 包身皮簿又不易穿~!!招牌灌湯牛肉包~!!真係會口爆~!!一咬時應該輕輕地, 否則汁會燙口架~!!幾特別的一個菜,外表看來很平凡, 食落肉汁豐富, 不過宜快食, 等多陣D汁會比包皮索哂~!!!馬蘭頭百頁卷,沒有很大的青草味, 只有一陣陣清甜的味道, 食到中間就有馬蘭頭的獨有香味~!!!甜品之中佢算滯了~!!=-=杏汁高力外面的相信不是麵粉, 可能是蛋白之類的, 可惜...餡太少, 很淡味.....食多會滯....服務也很好,服務員會成經常加茶....出餐速度也快~!!環境舒適清潔~!!!可惜....茶是茶膽,只有色沒有味......

本來諗住同阿巴開開人心心食餐飯, 點知一等再等..... 7點攞位, 8:30先有位...... 間野好似只招呼2人檯咁.... 如果多過2個人都要等幾耐.... 4個人以上...都係唔好去, 因為我地之前已經走左2~3檯5-6人.不過野食都唔錯, 之前大家D推介美食我地都有叫~~~小籠包, 灌湯牛肉餡餅, 馬蘭頭百頁卷......只係廚房質數好, 但樓面就........

一早同事都已經推薦呢間上海野，加上自己好鐘意食，於是撞正媽媽星期六黎到K11探我班，就同佢去食個下午茶下午茶的MENU選擇不是太多，但勝在價格相宜！叫粉麵仲送豆漿！要左個熱GE，睇得出係足料靚豆漿！因為放耐左竟然起左塊腐皮。。小龍包30元4隻。熱時食，湯汁多到燙口。好味！還點了個湯年糕，32元一碗。份量好大，夠3小碗的份量，湯亦好濃味，感覺不是味精湯。年糕完全正，軟硬適中又夠大片好咬口。。。連堆加一，＄77，已經約左朋友下次再去了！下次一定要試下個獅子頭先得！

霞飛點心拉麵都可能在商場裡又算平又好吃的食店黎佢要人齊先比人入去GA..... 其實我地果晚叫左OK 多野, 有小籠包,烤麩,灌湯牛肉餡餅,馬蘭頭百頁卷 ,糖醋魚塊同 2個麵但我好似掛住食, 只影得2張相, 個馬蘭頭百頁卷出奇地好味, 有驚喜, 因為平時我一定唔會叫LE D 菜的 ~~~~ 糖醋魚塊幾好, 冇出錯!!! 小籠包好好味, 汁多肉不散,價錢便宜,格有餘laaa ~~~ 推介其他t菜水準都幾唔錯 ~~~

由於是即興的晚餐,於是選址K-11,近西鐵又近港鐵,方便2位姊妹,霞飛我之前食過1次,味道不錯而且經濟,星期一晚明顯較少人,7時多仍有吉檯.是晚點了:肉醬拌麵,本人覺得肉醬可以濃多少少,友人就覺得適中,麵條比一般的闊身,沾多些肉醬更好味馬蘭頭百頁卷, 沒有很強烈的草青味,反之有麻油香,百頁和馬蘭頭好夾,好清新的一個冷盤三絲春卷,其實食不出有什麼三絲,只是一些菜絲,但新鮮熱炸,皮脆,ok吧生煎包,是晚冇叫小籠包,改試生煎包,等了15分鐘製作時間,食落有肉汁,但舊肉好似冇味,有點失望樟茶鴨半隻連蝴蝶餅,半隻鴨份量足,蝴蝶餅亦有6件,鴨入味有茶香,唔油膩,讚!桂花酒釀丸子,酒釀好濃,蓋過了桂花,淡一些更好焦糖布丁,奇怪地響上海食店,看到哩款甜品,但布丁尚算香滑結賬每人$125, 地點方便,食物不錯,尚算經濟之算

是日將近父親生日,搵左間中式又有不少好平的霞飛試試.BOOK左1830,早左10分鐘去到,要準時先可以入,30幾40人係門口排除,感覺真係唔係幾好,其實都有D混亂.安排了卡位,可能剛剛開門,空氣真係幾差.一入座唔夠5分鐘就人齊,我地D做細既更係叫野食,出夠既小籠包,灌湯牛肉餡餅,杏汁高力,一定要叫.先講小籠包,皮薄湯分量OK,但湯可以再鮮D,同包入面有好細條既"薑絲",整體普通,冇吸引我再叫.灌湯牛肉餡餅,見到師巳介紹,每人叫左隻,5個人就5隻,不用叫足2碟的.一黎到俾我遇期細件,大細我唔MIND,但係因為細,皮既油味就變得太重,有汁,JUICE既肉餅,唔錯.整體成晚黎計比較滿意.醉雞....一來我鐘意雞二來醉雞我不嬲都BUY.一黎到已經好香,食落雞唔算"鞋"有腫味,OK,酒又OK.但有個問題係酒同雞唔係同一味,一時諗返CHEM,MIXTURE同COMPOUND既分別.分數只得5,60分.飽肚既有蝦仁兩面黃同嫩雞煨麵,兩面黃炸得脆,但蝦仁芽菜,有點點未能托起普通既兩面黃.嫩雞煨麵...HEA....煮熟晒所有材料,特別係麵方面,淋到就黎散晒最後杏汁高力,一定要叫,一街高力都係豆沙,咁岩

上半場用了團購券食了個燒肉，作為精明消費者深知再食下去會倒蝕當然拍屁股就走。可吃這麼少東西不會夠飽，當然要有下場才行，考量多間食店後就決定去最有期待的霞飛了。時間正式進入晚市，當然等位在所難免，不過兩個人搵食搵位亦不難，等十分鐘左右就等到了。雖說已經吃了東西打底，但兩個男人胃量不可能這麼細，最少也要三款才夠飽。但看到很多東西都想吃，結果連前菜甜品共叫了五款，自己都覺得大食得過份…水晶餚肉是冷盤，做得很夠晶瑩通透，在花椒八角等香料中亦帶有豬肉的鹹香，肉與凍的分佈夠勻，吃起來感覺很像吃中式凍糕，但就變成鹹點。原本應該蘸醋和與子薑同吃，可以洗去那其實不膩的膩感，但試過後還是直接吃最好味。花雕醉雞已變成自己去吃上海菜時必點的菜，因鋪頭一定是大量雞一起浸煮，吸收盡日月精華，自然就變得鮮甜，這點家庭是做不到的。這碟花雕醉雞才一上菜，就隱約透露著醉人香氣，看酒色比過去吃過的來得深色，比較貼近花雕原色。未吃雞先呷一口酒，這醉雞絕對用足料，花雕的香夾著溫厚的烈，與那些溝水溝到有香無味的醉雞相比高下立見。雞就難免是用雪雞，但肉質依然嫩滑而紮實，而且不帶雪味，當然比不上新鮮雞但這是沒法的了。鱔糊炒拉麵倒是有

本來想食其他野~ 不過人太多唯有轉去K11~ 又食小籠包!!特此感激女朋友對的的包容!! 成日陪我去食小籠包 Openrice網站搜尋發現食評還算過得去不過我想講 個笑臉太多水份啦，食落的質素完全兩回事叫左個松子咸肉炒飯 : 無咩松子，炒得唔夠香，水準好一般小籠包 : 失望! 皮厚無汁，劣!素餃及臘腸燒賣 : 唔特別，普通茶樓貨色，點黎食純粹點心紙有優惠

落住細雨, 所以揀左喺K11度食就算。霞飛只係以前喺荃灣度食過, 印象算唔錯。下午茶都算多選擇, 揀咗紅燒牛肉麵。份量都好大, 麵同紅燒牛肉分開上, 所以麵就變左清湯上咁, 有少少失望, 仲有個麵條未切好不過個紅燒牛肉就好入味同D牛肉唔"鞋", 算唔錯。下午茶餐仲有杯豆漿, 熱豆漿好濃豆味, 好好飲。服務就真係好一般, 不過不失。

朋友早 2 個星期前已打黎預約今晚 7 點鐘 訂 8 位幫我慶祝食生日飯，本來都一切正常，今朝仲收到餐廳電話再確認。到 6 點半左右朋友再收到餐廳電話通知話今晚好爆，叫我地準時去，逾時不候，咁都冇問題，因為我地已經係 K11 行緊打算等到 7 點先入座。但係到左 6 點 45 分，又再一次收到餐廳另一位職員打黎催我地入座，同埋果陣先同我地講坐到 8 點 15 分就要交檯。突然先聽到咁既通知，當下心情真係超差，即刻同朋友講，要求職員留名，要向餐廳作出投訴！朋友電話講完後，對方回覆話可以免 8 點 15 分交檯！但已經非常不滿餐廳職員溝通不足！預約時唔一早同朋友講定要限時間用餐，否則一開始就不選擇呢間食！最後我地都冇入去食！差劣既服務，已經激退客人既意慾！就算再好食，都唔會俾佢賺！

曾聽朋友說霞飛小籠包皮薄多汁，於是，上Openrice網站搜尋，看罷後決定前往「霞飛點心拉麵」一試。當抵達該店時正是下午茶時段 (下午茶只於星期一至四供應)，從下午茶menu裏點選了排骨麵套餐(包括一杯豆漿或酸梅湯)，春卷，小籠包。 小籠包 一籠有4個，見到已覺得皮很薄，食入口很多肉汁。值得稱讚。 春卷 現在已很難找到一間店舖可以做到好味的春卷。春卷炸得金黃，春卷皮很脆，但又不會食到滿口油。 排骨麵 排骨炸得恰當，不會太油，亦不會乾柴柴。麵質很彈，應該是人手拉的拉麵，並不是由機器製造出來的麵條。 酸梅湯 唔似由濃縮液沖出來的味道。味道濃郁，真材實料。一定會再去幫襯，日後又多一間好去處了。

同女友同另一個freind去海港城影相前,先嚟醫醫肚~霞飛,有親人食過後極力推介,好,就試一試佢~未夠7點,所以仲有位,唔駛等太耐,入到去坐張卡位,地方尚算闊落,至於衛生,喺得大型商場開舖,衰極有個譜啦~~排骨擔擔麵唔錯,排骨面炸到好脆,入面好有咬口,略嫌擔擔麵唔係好夠湯,要佢另外加啲湯...蟹粉小籠包都幾好,入面好多汁,皮夠薄,夠料~女友要咗個酸辣湯,呢家嘢我唔係好啱,佢話唔錯喎...最後一個火腿津白,唔錯,火腿唔太鹹,津白都好好食,唔老~其實整體都算唔錯,只係份量較細,無計,可能同身處大型商場有關卦...

琴晚同左女友去左呢間店到食晚飯,都幾多人,等左一陣先有位,佢地個裝修不錯,簡單得來帶少少古樸,有部分既小二好有禮貌,做野好快,好勤力,但有更大部分既小二係超HEA,十問九唔應,懶到出汁呢樣係佢唯一唔好之處.食物方面,我地叫左:紅燒牛肉麵同排骨麵 - 湯底比較淡,麵煮得剛好,而佢D牛肉同排骨就真係正,好夠味,而且鬆化,必叫.小籠包 - 必叫,皮薄多汁,肉質鮮甜,接近完美灌湯牛肉餡餅 - 金黃色既外皮包住超熱既餡,食果陣一定要小心佢D肉汁噴出,因為好熱,但真係超好味,又一必試之作.杏汁高力 -又一不錯既甜品,平時食開都係豆沙餡,呢度用左杏汁,原來仲好味,因為冇咁甜,示錯.總括來講係一間好有水準既館子,係D小二要改改佢LAW.

跟朋友唱K前先來個LUNCH~~~~因為想食清清地及上海東東就來了這間…星期日十二點多還不是太多人, 我們二人入座…其實佢都有d二人套餐及d小set, 但我們最終都是散叫了, 如下…糖醋排骨~~~很久沒吃了, 糖醋汁很惹味, 而且連軟骨的肉好淋, 有d連骨都可以吃, 開胃呀!!!小籠包的皮都算薄, 但略覺個湯唔夠~~~~肉都算新鮮!!炸上海雲吞(佢好似有個名, 但唔記得!!)~~~~皮脆(有點過脆~~), 內裡有紅白蘿蔔絲及菜絲等, ok~雪菜肉絲擔擔麵~~~~原來料同麵會分開上, 都算份量幾夠; 雪菜肉絲幾蓉, 不過個麵有芫茜, 雖然都幾香!!!清清的一餐, 都幾滿意!! 吃著一點多, 很多人還要等位呢!!!