頭啖湯

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打邊爐既誠意小店😍😍😍湯底不得了推介❤️🥥 招牌椰子雞煲好出色既椰子雞湯🥰🥰一定要試頭啖湯，好飲到停唔到口用印度椰子🥥及鮮雞熬製🐔湯底好鮮甜同厚身，椰子味超濃郁😍😍😍雞肉鮮嫩飲完湯食完雞煲，就可開始打邊爐🍲🥩手切Prime牛頸脊 牛頸脊哩個部位好好味😋牛味濃郁，油脂比例適中牛肉質感有口感而又好鬆化👍🏻👍🏻好高質🦪台山桶蠔好大隻蠔， 超肥美🤤🤤配上椰子雞湯，味道好多層次另外推介🥰🥰🥢鮮活元貝🥢台灣脆白鱔片🥢嫩鴨血🥢新鮮肥鵝腸➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ 好味指數：😋😋😋😋😋環境指數：🪴🪴🪴🪴回頭指數：💖💖💖💖💖🔖 頭啖湯 (天后)天后威菲路道15-19號萬順樓地舖#lifeistooshortforbadfood#hkfood#香港好去處#食好西#foodiehk#吃貨#打卡#hkfoodblog#hongkongfood#hkfoodieblogger#hkfoodie#hkfoodshare#香港美食#香港旅行#香港打卡#香港美食指南#香港必吃 #香港必食#天后好去處 #天后美食#天后#頭啖湯#火鍋#海鮮#打邊爐#椰子雞湯

星期五，本應係weekend happy Friday , 食物一般。二十幾人＂熟客＂無視其他＂熟客＂客人權益全晚比party room 更瘋狂叫囂，經歷三小時投訴後店東仍不管。自己衡量這是什麼的香港服務。

原汁原味真材實料火鍋店訂左呢間火鍋店同屋企人dinner 餐廳3 點左右會sd whatsapp比你通知當日既時令海鮮，岩嘅就會去海鮮檔拎包新鮮非常貼心 🥰冬瓜瑤柱鮑魚雞湯底💰298呢個湯底都係要預留嘅 因為師傅會係早一日用45隻鮑魚嚟熬雞湯無落鹽、雞粉或添加任何味精老闆建議我地先飲湯後食雞個湯好清甜 相當足料 👍🏻誠意推介 💁🏻‍♀️蘇格蘭8吋大蟶子皇 💰72/隻台山桶蠔 💰130/半桶即劏台灣脆鱔片💰88/半份黃金炸魚皮 💰58手切牛肩胛 💰198肉味濃，脂肪少，唔怕肥 😆🍲頭啖湯 (天后)天后威菲路道15-19號萬順樓地舖

朋友住天后，上星期話約我哋食飯，帶咗我哋去打邊爐🍲食完真係要大推👍🏻服務好好💖老闆介紹佢招牌椰子雞煲😍我哋嗌咗半隻，上枱真係好吸引💕勁多料，佢哋用泰國原個椰子🥥新鮮褒，冇落鹽，其他調味，真材實料，湯底除咗鮮雞之外，仲有紅棗，大葱，蟲草花，黑木耳，好香甜嘅雞湯。雞件都好滑☺️忍唔住飲咗兩碗湯🤭🔅新鮮白鱔片煮2分鐘就食得，鮮甜而且冇骨，好味彈牙🔅芝士竹輪食個陣要小心，一咬開爆汁，好多芝士🔅牛肩胛油脂分布平均，肉質好嫩滑，唔錯🔅安格斯雪花牛肉好新鮮，牛味濃郁，絕對要試下🔅雜菜拼盤蔬菜好新鮮，有各款菜同粟米🔅雙拼餃手工餃好大隻，雙拼有韭菜豬肉餃，鮮蝦餃🔅鮮枝竹豆味濃，好好食，索晒湯汁🔅桶蠔大大隻好肥美，鮮嫩多汁🔅綜合水果茶水果茶用量杯裝，好大杯，幾款新鮮水果加奇亞籽，口感唔錯

今晚走咗嚟天后「頭啖湯」食雞煲打邊爐，舖頭店面雖然唔大，但座位坐得幾闊落幾舒服，裝修佈置好有特色好多打卡位👍🏻重慶麻辣雞煲 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️我哋2個人撐枱腳，叫半隻雞已經夠晒食！鍾意食麻辣雞煲嘅我，好著重個雞煲夠唔夠麻香味，味道夠唔夠濃郁🤔 呢度嘅麻辣雞煲水準好高，麻香味重，但係唔會太辣食到流晒汗嗰隻，雞肉保持嫩滑但係好入味😋 如果鍾意食芫荽仲可以額外加，簡直係荽友福音！手切牛肩胛 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️打邊爐又點可以唔食牛呢？見到呢度有手切牛肩胛平時好似少見啲，一於試吓！手切牛厚度剛剛好，我哋唔鍾意食太熟，所以放落湯淥一陣就食得！牛肩胛肉味濃郁，脂肪分佈適中，厚實得嚟又有種軟嫩感，食落口唔會覺得難咬，值得一試🐂台灣脆白鱔片 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️鍾意食鱔片嘅就唔好錯過！提提你如果諗住食海鮮嘅可以一早預訂，餐廳會send定whatsapp問你，當中就包括呢款台灣脆白鱔片！白鱔片淥一陣就食得，口感果然係比較爽脆，點少少豉油更加帶起到鮮味👍🏻安格斯牛丸 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️估唔到呢度嘅牛丸咁好食，表面平平無奇，但係原來淥熟咗之後，放入口咬開係勁多汁，而且牛肉味好濃郁，食落好爽口，推介大家一定要試！廣島蠔 ⭐️⭐️⭐️⭐️廣島蠔size唔

今天去了炮台山一間專吃鷄煲火鍋餐廳叫頭啖湯，設有卡位😁一一重慶麻辣鷄煲一隻🐔$348 鷄件嫩滑，而且吸收了麻辣醬的香氣，十分惹味😋手切牛肩胛(大)🥩 $198肉質非常鲜嫩多汁，牛味濃郁😛安格斯牛丸🍡$48安格斯牛肉製成的牛丸彈牙嫩滑且多汁，同時也具有濃郁的牛肉風味😝皇帝菜🥬$38口感脆嫩，带有一些甜味和清淡的青菜香氣🤗藍妹🍺$44具有清爽的口感和淡淡啤酒香氣😃整體得分: 5/5味道: 5/5環境: 5/5🎇頭啖湯🎈天后威菲路道15-19號萬順樓地舖

前兩星期突然好想吃椰子雞煲，結果就同老公來到呢間幾出名嘅頭啖湯一試。當天沒有訂位，行入去就有位置坐。雖然長枱感覺上有啲迫，但我地坐卡位，可以接受。之後老闆出來介紹他們店的招牌椰子湯雞煲，佢話兩個人半隻雞就夠食喎，信佢啦！椰子雞湯有別於其他店的做法，沒有椰青水那種清甜的味道，反而是有椰漿的感覺，幾特別但有點太咸，應該是加入了太多調味粉的原因，雖然只有椰漿的味道，但完全沒有肉味，應該是沒有用新鮮雞的原固，有待改善。飲完湯吃完雞還沒有飽，點了幾碟火鍋配料。在等的過程中，我看到隔離枱牆上有隻（小強）路過😅幸好距離比較遠，爬不到過來。之後吃了一半我們就趕緊埋單，老闆仲叫我地唔洗急可以坐多陣，我地笑笑口就離開了。張單加埋一之後六百幾，雖然話生意難做，但呢種質素同份量來講不算抵食。全屬善意忠告，希望日後小店會改進🇭🇰

好cozy環境，露面員工都好nice &幽默，食物好好味！推薦生蠔 牛肉 炸火腿肉 西洋菜 滑雞肉。同埋雞湯好好飲，非常濃味，幾開心的環境。同埋價錢合理，按照食物新鮮程度，唔係太貴

今次真係中悶伏喇！雖然係一間黃店，但絕對係一間無良黃店！雞煲用既急凍雞，但就口口聲聲話自己用新鮮雞，而且價錢絕對不便宜，真係當人傻的嗎？椰子雞湯勁多油勁重味精。第一淡係ok, 係因為夠熱，但過左一陣係超咸，得番味精既味道。急凍牛肉價錢超級over price, 建議不要嘗試，份量又極之不合理。3個人食加埋都要3千8蚊賣單，可以碌卡。全晚食緊急凍野，有隻所謂超大蟶子？同幾隻垃圾海蝦。注意！老闆會主動開啤酒同你飲，但會收番你錢，我地飲左5支，佢收左我地7支錢。自己都係做飲食，如果唔係自稱黃店，吹到咁堅都真係唔會過黎試，但呃自己友就真係無下次！打打下邊盧有隻蚊係你隔離係咩玩法？值得一提係員工服務真係算幾好，但環境就好一舨喇，整個格局同鋪頭裝飾好似番左大陸咁🖕👎

又嚟到頭啖湯啖，天后嘅椰子雞打邊爐😋舖頭唔大，有時多人起上嚟Full Booking就真係冇得食😆佢嘅湯底係我比較鍾意嘅類型，養生系列😋有京蔥、紅棗、秀珍菇、蟲草花🤌🏻第一樣安格斯雪花牛肉😋呢個真係推介，雪花牛新鮮，淥熟咗之後肥瘦適中，口感👍🏻又唔會太肥，又唔會太韌口第二樣推薦就係蟶子王🤤🤤次次嚟都會嗌至少一樣海鮮侍應勁貼心提醒我哋要快啲食同埋要預幾耐時間淥熟蟶子王新鮮，淥熟後口感爽口！掂💯之後就到桶蠔半份，一隻蠔大約有手板咁大😍最後當然唔少得有個皇帝菜打邊爐必備🤌🏻🤌🏻✨✨最鍾意頭啖湯嘅原因係坐得舒服服務周到、食物又新鮮😋

之前去過“頭啖湯”午餐，質素不錯。今晚決定去試試火鍋，看看品質是否一樣出色。🦀麵包蟹鮮茄煲($328)～椰子雞湯底試得多，難得這裡有坊間火鍋少見的麵包蟹湯底，當然要試吓。湯底足有一隻麵包蟹及新鮮番茄，份量十足。煲一上枱，我們便急不及待喝下“頭啖湯”，湯頭鮮甜可口，番茄和蟹真是最佳拍檔，兩者的味道非常夾。未開始火鍋，我已先喝了兩碗靚湯了！🦐米埔野生海蝦～早於今天下午已收到餐廳whatsapp通知今晚將會有什麼時令海鮮，要吃到當天的靚海鮮，便需於5:30pm前whatsapp預訂。我今晚便訂了二人份的米埔野生海蝦($108)，二人份共有12隻大海蝦，份量十足。只要輕輕一灼，已吃到肉質爽口彈牙，鮮味非常的海蝦。🦪廣島蠔2隻($38)～蠔夠大隻，肉質肥美。🧆安格斯牛丸($48)～牛丸足有6粒，牛味濃郁，一咬下去，立即爆汁，絕非坊間的偽牛丸質素。🥢墨魚丸($22)～墨魚丸內釀有粒粒墨魚，口感彈牙。🥬雜菜拼盤($68)～拼盤份量十足，有粟米、唐生菜、津白及油麥菜。全部均新鮮爽口，感覺健康。整體食物質素不俗，材料新鮮，火鍋湯底無味精，夠用心，價位合理，值得再訪。

平時除咗大時大節好少約親戚食飯，今次去港島搵完朋友約表弟一齊打邊爐🍲。📍天后 頭啖湯我哋食左：🥢半隻椰子雞💰178湯底好足料，有蟲草花，有菇，雞🐓肉嫩滑，椰子🥥鐘碎咗做湯底好甜。飲完頭啖湯，再加唔係水都係椰子湯，所以保持湯底既椰子甜味。🥢黃金炸魚皮💰58咸蛋黃好出，炸魚皮好大塊🥢安格斯牛丸💰48安格斯牛丸好彈牙🥢油麥菜💰32油麥菜超甜好新鮮，加入椰子雞煲好鮮甜，必食。🥢白蘿蔔💰28蘿蔔大塊新鮮🥢粟米🌽💰26粟米我最愛，做湯底唔錯🥢西班牙🇪🇸黑豚肉💰108黑豚肉賣相已經好吸引，擺盤都唔錯，呢個都係必食。🥢美國🇺🇸肥牛💰118肥牛數量多，夠新鮮，百幾蚊一大碟算係咁。🥢響鈴💰38🥢新鮮白鱔💰168白鱔好新鮮，肉質厚實，彈牙。🍹白桃烏龍茶💰582個醬料💰20總結：頭啖湯個湯底好用心，最欣賞呢間餐廳嘅係誠意。如果鐘意食海鮮，可以預早卜定位，當日餐廳會聯絡你幫你留定新鮮海鮮，咁就唔怕會食死蝦死蟹啦。📍 頭啖湯 (天后)天后威菲路道15-19號萬順樓地舖10分滿分味道：7.5/10環境：7.5/10價格：7/102人總數💰968（已加一）484#hkfoodieblogger #hkblogger#

<抵食高質椰子雞鍋>🤩位於近炮台山地鐵站這間火鍋店, 以其招牌椰子雞鍋出名, 今次食完後果然係必食推介, 因為真係好好味😋 Order 左<半隻滋潤椰子雞鍋> {$178}😋 ~ 一上枱已經聞到好香椰子味, 先飲飲啖渴😍 果然真係好甜好好飲. 雞件啖啖肉而且滑, 份量多, 正👍 未開始正式打邊爐前我和朋友已經飲左大半鍋湯.有多款配料可以選擇, 新鮮高質🤩 如果鍾意食海鮮既你, 更可以預早同老闆預先order定海鮮.~ 安格斯雪花牛( $138)~ 新鲜貴妃蚌 ($28)~ 新鮮白鱔片 ($88)~ 豬骨濃汁貢丸 ($48)~ 雙拼餃 ($48)~ 豆腐纸 ($28)~ 香水檸檬茶 ($38)價錢合理食物高質👍 另外餐廳仲做緊Whisky High Ball 威士忌梳打<買二送一>, 好吸引呀.🫕餐廳: 頭啖湯 @first_taste_soup🍲地址: 天后威菲路道15-19號萬順樓地下

我地4個人book左星期日晚，已經全場full晒🫨所以建議大家一定要book位招牌椰子雞煲半隻｜$178一定要黎試佢嘅招牌椰子雞煲🥥🐔‼️老闆教我地湯底一滾起一定要飲啖湯先😆湯底超清甜‼️餐廳標榜住不加味精，不加糖‼️就算之後加湯底都只會淨係加椰子雞湯🐔🥥‼️雞🐔食落好嫩滑🤤雞皮係直頭係爽添‼️香港好少食到咁高質嘅雞🐔黃金炸魚皮｜$58外層包住一層鹹蛋黃，食落超香脆，一路食唔停口手切Prime牛頸脊｜$188牛肉好新鮮嫩滑，一啲都唔鞋，色澤均勻，份量都大份手切安格斯肥牛｜$138(小)超推薦‼️切到有少少厚度，食落有口感，牛味好濃‼️油花分佈均勻好欣賞老闆會每日大約下午3：30到會whatsapp客人當日有咩新鮮靚海鮮🦐🦞🦑之後佢地就會去四出周圍去買返黎，確保客人食到最新鮮嘅海鮮‼️是日新鮮海鮮-米埔野生海蝦 ($88時價)老闆去米埔親自買返黎🦐😆真係超爽彈夠晒新鮮是日新鮮海鮮-越南虎皮蜆 ($88時價)第一次食呢隻蜆，好大隻，非常鮮甜，冇沙‼️是日新鮮海鮮-越南大裝竹蟶子 ($128時價)老闆推薦‼️真係超鮮甜‼️啲海鮮唔洗點醬，食佢地嘅鮮甜‼️原汁原味另外仲叫左鮮蝦滑｜$88 ｜好多蝦，好爽川辣牛丸｜$4

黎到天后一間港式火煱店打邊爐，老闆是非常好客，都會同每枱食客聊天，店舖都不乏熟客捧場。所以要過黎食之前，一定要先訂位。而且當天下午3點左右，店舖就會send WhatsApp通知當日的時令海鮮。客人可按喜好落單，相當方便。📲🍲🐟🦐🦞🦀😎✨ 招牌椰子雞煲（半隻）（$178），這款椰子雞湯是老闆的誠意推薦，選用了泰國的原個椰子和雞，在每天開舖前新鮮熬製，沒有落鹽、雞粉或添加任何味精，靠著天然的食材令湯飲落更有味道。湯底的配料除咗有隻雞外，還有紅棗、杞子、黑木耳、蔥白、蟲草花，頭一煲湯滾黎，老闆建議我們先飲湯食雞，椰子雞湯很清甜好滋潤，雞件塊塊甜滑，因只靠天然食材調味，真係好原汁原味。椰子雞湯底仲係無限添加，作為打邊爐的湯底，這個價錢性價比好高。🐥🥥✨ 午餐肉（$42），即叫即炸，炸得外脆內軟，作為等緊椰子雞湯滾前的餐前小食都是不錯的選擇。😋🙌🏼✨ 手切牛肩胛（$198），牛肉塊塊紅潤，而且帶點厚度，牛肩胛位置的脂肪較少，入口鮮甜嫩滑，牛味香濃。🐮🥩✨ 西班牙黑豚肉（$108）每一片黑豚肉都切得好薄身，目測豚肉邊位都有d脂肪，但滾熟之後，食落又唔會覺得好肥膩，黑豚肉的味道細嫩又濃香。🐷🤤✨