香宮

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貴為米芝蓮一星餐廳嘅香宮應該實力不凡，一直都係香港中式菜fine dining 的指標✌🏻餐廳的裝修很中國風，環境優雅，不失為與老友飲茶傾計的好地方😂👉 北京填鴨（一鴨兩食）片皮鴨🦆即燒即刻由師傅即片上枱，都有大大的一碟，我地一行四人來講份量都還可以，人少叫北京填鴨就真係真唔到其他菜式啦🤪配埋京蔥、青瓜及醬汁一齊食齒頰留香😍我地選左另一道菜係鴨肉仲會配埋芽菜、蘿蔔等炒絲，雖然有啲油膩但很香口😋👉 極品蜜汁叉燒皇6炸釀鮮蟹蓋必食推薦💁🏻‍♀️ 蟹蓋🦀用上大量新鮮蟹肉加上奶油🥛，食落口有少少creamy之餘又食到絲絲蟹肉，夠曬滿足感😍👉 手吊淋油脆皮雞必食推介💁🏻‍♀️脆皮雞🐓熱辣辣🔥，一咬落去皮脆肉嫩，肉汁豐富，大家一定要試下🤤

香宮 - 嚟自九龍香格里拉酒店粵菜廳,由2009年起已經係🌟級餐廳了,餐廳裝潢如其名一樣,打造成一座地下宮殿一樣,門口嘅金色羅漢像十分搶眼,雖然位於地庫冇左海景景觀,但以裝修搭救,整個餐廳都係以紅金色做主調,配合一啲傳統嘅中式裝飾如大花瓶,牆身掛住國畫,感覺瑰麗堂皇,好啱帶屋企人或者其他屋企人🤓嚟食飯,大方得體👏🏻.先開壺茶-香片(茶位每位$30),一沖出嚟已經好香,絕對唔係你係一般酒樓飲到嘅冇咩茶味嘅滾水,配以一碟小食 芝麻蜜糖合桃,非常香脆已經食唔停口🙊.($118)平時醉雞作為前菜就食得多,醉鴨舌呢個配搭第一次食,一上菜一陣花雕酒味撲鼻而來☺️鴨舌只挑最滑嘅個部分,入口係嫩滑到好似食緊啫喱一樣,但就略嫌食落口酒味偏淡..🌟($188)大老遠跑來九龍香格里拉,就是為了 #打卡 這個星級點心,差不多$60一件嘅點心,賣相的確好精緻,而用料都好特色,但食落口就一般正常唔算太有驚喜....🌟($288)嚟到星級粵菜當然要一嘗佢地嘅叉燒,每舊都係厚切,肥瘦均勻,表面燒至微脆而有非常香濃嘅蜜汁,入口肉質好腍,另以一小撮蜜豆伴碟,無可挑剔嘅一道菜👍🏻.🌟($238/個)餐廳另一招牌之作,先論賣相

呢個comment係兩餐既野。試佢週末點心套餐，個人黎講鍾意蒸點，同埋唔鍾意食灌湯餃，所以我覺得唔好食。最重要嘅係佢炸物今餐比較淋油，好唔掂，如果今餐係我食呢間既第一餐.......應該冇興趣再去。（個人口味，點心點可以冇蝦餃😂）我唔識欣賞灌湯餃，就算係鳳城冇浸湯嘅都唔鍾意。個餐嘅銀針粉；自己食唔落打包走。聞到好香，食一兩條，有鑊氣又香。我自己覺得油（印油、片油人士😂😂😂）拎返去叮返俾人地食，佢話覺得好食第三次去，叫一個午市套餐，一個炸子雞同埋一啲點心。兩個人食太貪心，食得好辛苦。今次想食炸子雞，所以問佢點心可唔可以兩粒兩粒咁叫。佢話係可以做俾你，之前無問，聽到後，呢間對我黎講可自己黎🤩（暫時記得唐閣唔得，但暫無興趣再去；想再去既新同樂同都爹利會館係可以。未問想再去既富臨飯店得唔得。而家呢下知香宮可兩粒咁叫會想再去）叫左兩粒燒賣，唔油彈牙多蝦，好味既。蝦餃冇第一次食咁驚艷；我自己覺得一定唔係同一個人整出嚟😂。但係整體水平都算係度呢個失望。皮太薄，中間位置唔脆，似上台前俾人淋啲常溫油係中間位，再倒走佢咁。外圈位仲算脆少少；雞肉滑係滑既。但我食炸子雞想皮脆多啲。甚至因為佢嘅皮咁樣，我食開啲

下午4點入座，全場只得4，5檯客。落單後點心及燒味先上。叉燒燒肉味道正常。但點心唔熱，小籠包只係暖暖地，奶皇包更係唔熱，個包皮仲硬同乾（唔知係唔係因為唔夠熱）食物係其次，態度同服務先係問題。作為一間酒店餐廳，竟然可以由得茶壺開蓋十分鐘都唔識加水。餐廳只得4檯客，侍應起碼三個，期間都經過我旁邊好多次都冇反應..係要我出聲先會加水。食物食完又唔收碟..除左點心之外仲叫左炸蟹蓋同一個菜煲。結果等左一個鐘頭都未上菜。一個鐘後另一侍應居然拎餐牌問我要唔要落單...我同佢講話其實可以上菜，佢先入去追單。再等多十分鐘野食先黎。全餐飯令我感覺到餐廳既工作人員係冇心做野...食物質素下滑及服務質素極需改善。一諗到係酒店米芝蓮餐廳黎，真係嚇親..老實講服務甚至比普通酒樓差得多...以人均消費$700黎講，更加係完全不合格。非常趕客...

發現鼎食聚、香港旅遊發展局，連同200+家酒樓、餐廳，推出We Love Dining promotion。第12站，是高端粵菜：九龍香格理拉香宮。We Love Dining 午餐，388元/位：#點心併盤：帶子燒賣、梨香黑豚肉鹹水角、XO醬炒腸粉，味道由淡至濃，有層次！#珊瑚海皇羹：足料，好味！#豆豉尖椒炒牛肉：惹味！不錯！#叉燒頭抽撈粗麵：我喜歡吃粗麵，對我的胃口！#芝麻糊湯丸：湯丸好味，但芝麻糊不夠濃！豐富的午餐，不足是蔬菜較少，不夠均衡！

❀ 香宮 #尖沙咀 ❀❗️香格里拉酒店內 一星米芝蓮中菜❗️——————————————————九龍香格里拉裝修一向走富麗堂皇嘅路線✨而內裏嘅香宮自1981年開業起榮獲唔少獎項，包括一星、二星米芝蓮、全球十大「最佳酒店餐廳」等等，算係香港正宗粵菜餐廳嘅龍頭。用上經典嘅紅金色做主調，加上仿宋雕刻、水墨畫，呈現出中國宮廷高貴典雅嘅感覺，但又唔會過於俗氣，係唔少人嘅粵菜之選，當中有唔少都係老一輩嘅人，我哋係較為罕見嘅年輕一輩，另外亦見少量外國人。.前排DiningCity又再推出新一輪嘅飲食優惠——WE LOVE DINING 百強熱選🤣$400都唔使就可以食到五道菜，以五星級酒店內嘅一星級米芝蓮餐廳來講算抵食，而平日午市套餐就約$600。整體食物一定水準，不過未有太大驚喜。服務方面一般，店員亦冇於上菜前介紹食物。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷DiningCity WE LOVE DINING 百強熱選 午市套餐 $388☞ 前菜♥ 合桃平時去茶樓都係花生，但呢度同洲際酒店內嘅兩星級米芝蓮欣圖軒一樣，都係呈上香脆甜甜地嘅合桃☺️比起花生更加香口，不過略嫌呢一間冇欣圖軒嗰個咁脆。.♥ 洛神花茶 之後會送上一杯酸甜嘅

全體侍應惡劣不堪但其實作為一間世界級嚮負盛名的酒店，可以發生這樣惡劣地對待客人，九龍香格里拉酒店實在責無旁貸。「香宮」可以如此沒有管理，就形同容忍及縱容員工「冷口冷面」、「俾氣客人受」。完全的招呼不周，歡迎茶及餐前小食在入座開了茶良久還未到，但我得到那位senior manager的回應就是無視、一言不發，以眼神「兇我」，他真的是完全一言不發，用個樣嚟「惡返我轉頭」。就是惠顧一間街坊酒樓， 被一個爛仔所為，招呼不週卻反過來兇客人的「敗類」這樣對待，也是天理不容吧！更遑論我現在惠顧的香宮是貴酒店的高級食府。那位不知所謂、茶餐廳伙記也不如的「senior manager」及所有在場的男侍應包括女知客，全部都傲慢無禮得彷彿由客人進入香宮那一刻開始就是客人的錯，全體員工一致要「俾氣客受」；落錯單沒半句不好意思、對餐牌不清不清楚還要兇客人、答客人的問題用極無禮貌皃單字，問牛肉球有幾多件，就一個字「得」客人：三！「三」！我為什麼要被人「喝」、被人如此不友善對待？！那位senior manager憑甚麼這樣「唔想做」，憑甚麼要客人「貼錢買難受？！」而接手處理這投訴的香宮羅經理，電話留言的態度冷漠，沒

世紀疫症繼續全球漫延，大部份旅遊熱點都封關，有些就算免費給你去，你也不敢去吧！香港人惟有留港消費，支持本土經濟。昨天和朋友一行4人去試了香格里拉酒店香宮推出的周末午市套餐。 剛坐下來，侍應立即細心拿來一張小摺椅給我放手袋，張顯並保持國際五星級酒店的服務。食物亦具水準，不過，最後上的銀針粉就有點失望，因為它始終不能「上大枱」的感覺，若改為炒飯或者伊麵會好些。今次推出每位$388的點心套餐也頗受歡迎，要預早兩三個星期訂位。如果願意早點起床，可以享受優惠，每位$288。不詳細說了，看看照片也會看出廚師的功架！

米芝連餐廳，中國風裝修，環境優雅，餐具精緻。今日就同媽咪來試試午市點心。其實我本人都好中意飲茶食點心，細細件，可以食多幾款。餐前小食是蜜糖合桃，甜甜地又脆脆地，好好味，我食吾停口。岩哂中意食甜既我。三色寶盒三文魚籽帶子餃，松茸鱈魚餃，燕液蟹肉餃。呢個就普普通通，勝在好精緻xo醬炒蘿白糕。對我來說，有d辣，但幾好食，好香蘿白糕味。香宮鮑魚雞粒酥。鮑魚粒好彈牙，夠入味，酥皮做得好出色，好鬆脆。脆香芝麻蝦多士。同樣炸到脆卜卜，蝦又夠彈牙，吾會太油膩。百花釀蟹全鉗。呢個反而有d失望，蟹味奶黃煎堆仔。流心奶黃，煎堆仔外脆內軟。鳳梨酥。好精緻，一個個迷你鳳梨。同樣酥皮做好鬆脆，咬落有口感，鳳梨微酸，🌟匯豐信用卡💳85折 🌟貓咪食遊記

已經是第二次再訪香宮，從入門口一刻已有賓至如歸的感覺，無論裝橫、服務、食物水平絕對稱得上5星水準。今天2人用餐選擇了午市套餐及另加幾個點心，份量真的非常足夠。點心依然是水準之作，賣相一流，亦見廚師心思:燒賣 : 彈牙鮮味春卷 : 十分脆口，但如果可以再剪細一點會更方便入口雪影义燒包 : 比市面其他同款的較脆身，內裡义燒等涵料較乾身，不會太甜，比較喜歡這個效果XO醬蘿蔔糕: 外皮煎得頗脆，入口帶微辣，略嫌鹹了少許蛋撻仔 : 即焗的，所以等的時間比較長，酥皮香脆，但蛋汁略甜，蛋香味不足香宮鴛鴦露 : 雖然是推薦甜品，賣相亦討好，但沒有太大驚喜，反而前一次來食的芒果布甸較得我心至於套餐:燒味拼盤 : 义燒絕對是靈魂之作，入口有碳香味，亦不會太死甜，現在香港真的很難找到這個味道，是兒時食义燒的味道老火湯 : 非常濃郁，香甜燙口牛腩 : 鬆軟稔滑，附有一少件白蘿蔔亦非常清甜，不過牛腩不是太有牛味東星斑球 : 清嫩新鮮，內裡夾著的金華火腿絕對有畫龍點精的功用，入口十分甘香炒飯 : 粒粒分明夠乾身，加入菜粒口感豐富杏仁茶 : 算是整餐比較不滿意的食物，杏味需濃，但略嫌過甜

🌹在飲食雜誌看到香宮有點心套餐，立刻打電話去訂位，因我曾食過晚餐，覺得食店食物做得好，環境好，服務好，趁今次去品嘗點心出品。🌹訂位訂了10:30 ，我們早了到達，對我這個慣早起的人，時間很合適，還可以到酒店留影。如在12點前結帳，原價$328套餐減$100，更抵讚！🥢（5🌟為滿分）燒腩仔、蝦多士🌟🌟🌟🌟🌟喜歡這個脆口組合龍蝦灌湯餃🌟🌟🌟🌟🌟大大粒龍蝦肉，配小鮑魚，大滿足點心拼盤🌟🌟🌟🌟🌟春卷新鮮熱辣，豉油王腸粉夠香，咸水角外型可愛、燒賣及帶子菜餃足料炒銀針粉🌟🌟🌟🌟這個較其他失色，但都好好吃楊枝甘露🌟🌟🌟🌟🌟芒果味香濃，足料有餘的甜品香宮是我最滿意的酒店中菜餐廳，未來有機會會再去的！個人評分（5💙為滿分）食物💙💙💙💙💙服務💙💙💙💙💙環境💙💙💙💙💙抵食💙💙💙💙💙回頭率💙💙💙💙💙

又係因為staycation,所以今次就有機會試香宮 佢個menu道道菜都好吸引，最吸晴當然係炸蟹蓋玩薑茶啫喱🦀佢都係用左大量鮮蟹肉去填滿個蓋，佢係食過三間入面落得最小cream 既一間，佢個蟹蓋我覺得係同唐閣不相伯仲💪如果硬係要比較，就睇下你要食幾多，如果想淺嘈得黎又滿足如埋想配埋薑茶，咁就應揀香宮（同埋佢個炸粉係再鬆d),如果係大大件，飽滿既就簡唐閣（同埋唔知係咪佢cream多小小同埋多左洋蔥，有比較下會覺得唐閣果隻係西化d💁🏼‍♂️)最唔掂反而係天龍軒果隻，講番隻蓋，佢又係用鮮蟹肉，唔油膩，配埋薑茶啫喱好正呀😋之後佢由前菜開始帶到落尾全部都掂👍平時食係出面食開比人伏慣既牛柳都好有肉汁，配埋個個醬汁想要碗白飯🍚最後係甜品你都feel到佢用心做，芝麻卷味濃，楊枝甘露真材實料，蛋糕仔鬆化而且蛋漿有調教過，甜度剛好

Michelin ⭐️.香宮有好多懷舊嘅點心，出面唔係度度都有得食，臘味糯米包、蜜汁叉燒酥🥧都好食😋，可以叫，筍尖鮮蝦餃🥟個餡好食，不過個蝦餃皮略嫌太厚😌，鵪鶉蛋燒賣出邊都少有，不味道就普普通通，另外甜品叫咗芝麻卷，質素都OK🙂.至於個環境，個人覺得啲枱略嫌太密集👩‍👩‍👦‍👦，服務亦都唔足夠，冇人主動斟茶☕️、加水同執枱，作為一間酒店，服務好似爭啲🙈

聞名已久的香宮，打從訂坐開始已感覺他們的專業態度，始終位於酒店內不能失禮客人。由下車步入香宮的服務很專業尤其是他們資深的usher，說話得體是整個體驗中最窩心的。是日坐在大廳內，裝修頗有氣派但場內很多柱不夠開揚。部長亦細心幫我們落單。但負責我們的待應就要再培訓，我的滾水及碗要叫2次，另外，因為枱面窄所以他上菜時都要我幫手，其實他可以預先將某些菜轉細碟，酒店如此服務令人失望。是日菜式，喜愛他們的炸蟹蓋及龍蝦泡飯：炸蟹蓋-presentation 跟唐宮一樣非常吸引，啖啖蟹肉，蟹肉非常鮮味，用料上盛，比唐人館的更佳。👍🏻龍蝦泡飯-份量十足，龍蝦湯味濃郁加入爆米令更有口感。👍🏻清湯浸莧菜，新鮮幼嫩，簡單好味。至於义燒及鼓椒排骨，太失望了，選料出錯，亳無鮮肉味，我將意見反影給部長，希望可以改善。甜品點了傳統芝麻卷，芝麻味很出，質感頗柔滑，可以一試。

值得推荐😋色香味俱全嘅海景嘉福酒店海景軒中菜👍🏻令人回味嘅一餐，點心外表特別之餘, 味道仲相當唔錯👍🏻😋小菜、湯品，麵點抑或甜品，每款菜式都非常精緻美味💯