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2025-05-24 333 浏览
係尖沙咀想同朋友邊傾計邊食日本野,發現左依間居酒屋,$98兩小時就可以清酒任飲!依個只係誘餌…因為真正殺招係依到既野食,每樣都好精緻同用心又新鮮。我見如果生日仲可以免費有壽司蛋糕🍣下次朋友生日可以再黎!而且店裡面啲店員睇得出佢地關係好好,係到返工勁開心咁🤣-清酒任飲🍶 每日都會有3款唔同既清酒,飲完可以自己再出去斟!3款都易入口,拎黎match埋野食岩岩好!-日本華連蠔🦪乘著乾冰船登場,華連蠔上面帶著檸檬柚皮啫喱,清新得黎好食!-炸澤蟹🦀最新鮮一定係佢!竟然用魚缸養住日本黎既蟹!一開頭以為佢地當寵物養😂黎到時一開頭唔敢食😂但連殼咬下時覺得好好食!佢冇落好多調味料,咸咸地加上佢啲蟹膏,拎黎下酒一流!-蟹黃蟹肉手卷🦀玩起溫度反差萌,冰鎮松葉蟹肉絲加上蟹膏,要快啲食左佢-鵝肝手卷🪿每塊鵝肝都厚切仲要有3塊~燒到焦糖脆殼,罪惡感好重但我鍾意-「蘭」丼🍱馬糞海膽上面加上金薄好高級咁!底下仲有炙燒左口魚邊,吞拿魚腩蓉同三文魚籽。魚油被火槍逼出,入口即化,而三文魚籽都好新鮮-「菊」丼🐟係白身魚的主題!蜜甘鯛同油甘魚我都比較小食,厚切得黎好重魚味,而三文魚腩脂肪紋理好靚又新鮮。我鍾意佢地既赤醋壽司飯
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係尖沙咀想同朋友邊傾計邊食日本野,發現左依間居酒屋,$98兩小時就可以清酒任飲!依個只係誘餌…因為真正殺招係依到既野食,每樣都好精緻同用心又新鮮。我見如果生日仲可以免費有壽司蛋糕🍣下次朋友生日可以再黎!而且店裡面啲店員睇得出佢地關係好好,係到返工勁開心咁🤣

-清酒任飲🍶
每日都會有3款唔同既清酒,飲完可以自己再出去斟!3款都易入口,拎黎match埋野食岩岩好!
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-日本華連蠔🦪
乘著乾冰船登場,華連蠔上面帶著檸檬柚皮啫喱,清新得黎好食!
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-炸澤蟹🦀
最新鮮一定係佢!竟然用魚缸養住日本黎既蟹!一開頭以為佢地當寵物養😂黎到時一開頭唔敢食😂但連殼咬下時覺得好好食!佢冇落好多調味料,咸咸地加上佢啲蟹膏,拎黎下酒一流!
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-蟹黃蟹肉手卷🦀
玩起溫度反差萌,冰鎮松葉蟹肉絲加上蟹膏,要快啲食左佢

-鵝肝手卷🪿
每塊鵝肝都厚切仲要有3塊~燒到焦糖脆殼,罪惡感好重但我鍾意
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-「蘭」丼🍱
馬糞海膽上面加上金薄好高級咁!底下仲有炙燒左口魚邊,吞拿魚腩蓉同三文魚籽。魚油被火槍逼出,入口即化,而三文魚籽都好新鮮

-「菊」丼🐟
係白身魚的主題!
蜜甘鯛同油甘魚我都比較小食,厚切得黎好重魚味,而三文魚腩脂肪紋理好靚又新鮮。我鍾意佢地既赤醋壽司飯,比一般壽司飯更有層次感同帶醋香。
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-明太子雞翼🍗
被重新解構,手羽先剔除骨頭填入明太子,而且佢無骨啖啖肉!
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-煙肉炒野菜🥬
佢地用上黑豚培根🥓煉出油脂,將日本水菜炒出鑊氣,每一塊菜都好脆身。
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2025-05-23 289 浏览
最近和朋友去尖沙咀的鮨一晚餐,發現這間餐廳很受歡迎,座位幾乎滿座,建議訂位比較穩妥。食物種類豐富,品質穩定,整體用餐體驗令人滿意。辛辣油甘魚薄切油甘魚口感細緻,魚脂豐富,帶有微微辛辣醬汁,提升鮮味但不會過度刺激,整體味道平衡。蝦三味(甜蝦、赤蝦、牡丹蝦)每款蝦分別配上蟹子、蝦膏、魚子,感覺更豐富,蝦隻味道鮮美,搭配赤醋飯,酸度適中,能襯托蝦的鮮味。貝三味(北極貝、帶子、赤貝)北極貝爽脆,帶子柔滑細膩,赤貝鮮味濃厚,口感豐富。什錦天婦羅(三蝦四菜)炸衣薄脆不油膩,蝦保留鮮甜,蔬菜炸至外層香脆但內裡仍然保持嫩度,口感層次分明,天婦羅蝦夠新鮮,配搭天婦羅醬及蘿蔔蓉。甲羅燒蟹膏蟹籽拌入生蛋,味道濃郁,伴著小多士吃就剛剛好。溫泉蛋慢煮雞胸沙律雞胸肉質嫩滑,沒有一般雞胸的乾柴感,搭配溫泉蛋後更添滑順,沙律清爽,整體味道較為輕盈。味噌煮牛舌牛舌燉煮得夠火候,柔軟入味,味噌醬汁帶鹹香,伴上蘿蔔中和味道。炸澤蟹小巧的澤蟹炸得酥脆,整隻可以連殼一起吃,口感香脆。
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最近和朋友去尖沙咀的鮨一晚餐,發現這間餐廳很受歡迎,座位幾乎滿座,建議訂位比較穩妥。食物種類豐富,品質穩定,整體用餐體驗令人滿意。
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辛辣油甘魚薄切
油甘魚口感細緻,魚脂豐富,帶有微微辛辣醬汁,提升鮮味但不會過度刺激,整體味道平衡。
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蝦三味(甜蝦、赤蝦、牡丹蝦)
每款蝦分別配上蟹子、蝦膏、魚子,感覺更豐富,蝦隻味道鮮美,搭配赤醋飯,酸度適中,能襯托蝦的鮮味。
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貝三味(北極貝、帶子、赤貝)
北極貝爽脆,帶子柔滑細膩,赤貝鮮味濃厚,口感豐富。
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什錦天婦羅(三蝦四菜)
炸衣薄脆不油膩,蝦保留鮮甜,蔬菜炸至外層香脆但內裡仍然保持嫩度,口感層次分明,天婦羅蝦夠新鮮,配搭天婦羅醬及蘿蔔蓉。
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甲羅燒
蟹膏蟹籽拌入生蛋,味道濃郁,伴著小多士吃就剛剛好。
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溫泉蛋慢煮雞胸沙律
雞胸肉質嫩滑,沒有一般雞胸的乾柴感,搭配溫泉蛋後更添滑順,沙律清爽,整體味道較為輕盈。
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味噌煮牛舌
牛舌燉煮得夠火候,柔軟入味,味噌醬汁帶鹹香,伴上蘿蔔中和味道。
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炸澤蟹
小巧的澤蟹炸得酥脆,整隻可以連殼一起吃,口感香脆。
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2025-05-21 288 浏览
尖咀呢間隱世樓上日本嘢真係有驚喜!同班Friend上到去鮨一,環境幾骨子唔會太逼夾,最正係OpenRice book位有discount!今次試咗幾款招牌,同大家share下~首先必嗌「特上錦繡刺身」!原價$528肉赤啲,但半價$264即變抵食之選!八款時令魚生排到成朵花咁,拖羅油花靚到反光,帶子大過乒乓波仲帶海水味,師傅刀工了得每件厚薄剛好。半價後人均百零蚊食到呢個質素,抵到爛啦!蝦控要試「蝦三味」!甜蝦滑嘟嘟,赤蝦有蝦油香,最驚艷係牡丹蝦頭膏爆多,吮埋蝦頭仲正過食龍蝦!三種享受,蝦癮即時解鎖~「甲羅燒」有驚喜!蟹膏mix生蛋燒到卜卜滾,撈埋脆多士,鹹鮮味攻陷味蕾!不過建議share食,一個人食到底會小膩。小食類「炸澤蟹」好過癮!手指公size嘅蟹仔炸到脆卜卜,連殼食補鈣一流,送酒一流!「鹽燒白鱔」係隱藏MVP,魚皮燒到脆如玻璃紙,魚肉彈牙仲有炭香,食完想Encore!溫馨提示:慢煮雞胸沙律($88)夠健康。和牛粒串油脂勁香。整體嚟講半價後人均$300左右,喺尖咀區食到咁高質日本嘢,絕對會返兜!記得預早book位慳返一半呀~
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尖咀呢間隱世樓上日本嘢真係有驚喜!同班Friend上到去鮨一,環境幾骨子唔會太逼夾,最正係OpenRice book位有discount!今次試咗幾款招牌,同大家share下~
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首先必嗌「特上錦繡刺身」!原價$528肉赤啲,但半價$264即變抵食之選!八款時令魚生排到成朵花咁,拖羅油花靚到反光,帶子大過乒乓波仲帶海水味,師傅刀工了得每件厚薄剛好。半價後人均百零蚊食到呢個質素,抵到爛啦!
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蝦控要試「蝦三味」!甜蝦滑嘟嘟,赤蝦有蝦油香,最驚艷係牡丹蝦頭膏爆多,吮埋蝦頭仲正過食龍蝦!三種享受,蝦癮即時解鎖~
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「甲羅燒」有驚喜!蟹膏mix生蛋燒到卜卜滾,撈埋脆多士,鹹鮮味攻陷味蕾!不過建議share食,一個人食到底會小膩。
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小食類「炸澤蟹」好過癮!手指公size嘅蟹仔炸到脆卜卜,連殼食補鈣一流,送酒一流!
「鹽燒白鱔」係隱藏MVP,魚皮燒到脆如玻璃紙,魚肉彈牙仲有炭香,食完想Encore!
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溫馨提示:慢煮雞胸沙律($88)夠健康。和牛粒串油脂勁香。整體嚟講半價後人均$300左右,喺尖咀區食到咁高質日本嘢,絕對會返兜!記得預早book位慳返一半呀~
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2025-05-17 249 浏览
鮨一千層海膽飯升級日本海膽堪稱一絕,綿密鮮甜的海膽層層鋪疊,與粒粒分明的壽司飯交融,每一口都充滿濃郁的海洋氣息。鮨一手卷餡料豐富,紫菜的脆爽搭配食材的鮮美,口感層次豐富。甲羅燒香氣四溢,蟹膏的醇厚在口中散開,令人回味無窮。 軟殼蟹蜜柑沙律清爽解膩,軟殼蟹炸得酥脆,蜜柑的酸甜為整道菜品增添了獨特風味。辣酒煮廣島蠔,酒香與辣味滲透進肥美的蚝肉中,刺激味蕾。鵝肝手卷中,鵝肝入口即化,與其他食材搭配得恰到好處。炸澤蟹外殼酥脆,蟹肉鮮嫩多汁。煙肉炒日本野菜,鹹香的煙肉與清爽的野菜結合,十分可口。
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鮨一千層海膽飯升級日本海膽堪稱一絕,綿密鮮甜的海膽層層鋪疊,與粒粒分明的壽司飯交融,每一口都充滿濃郁的海洋氣息。鮨一手卷餡料豐富,紫菜的脆爽搭配食材的鮮美,口感層次豐富。甲羅燒香氣四溢,蟹膏的醇厚在口中散開,令人回味無窮。

軟殼蟹蜜柑沙律清爽解膩,軟殼蟹炸得酥脆,蜜柑的酸甜為整道菜品增添了獨特風味。辣酒煮廣島蠔,酒香與辣味滲透進肥美的蚝肉中,刺激味蕾。鵝肝手卷中,鵝肝入口即化,與其他食材搭配得恰到好處。炸澤蟹外殼酥脆,蟹肉鮮嫩多汁。煙肉炒日本野菜,鹹香的煙肉與清爽的野菜結合,十分可口。

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2025-05-14 234 浏览
呢間居酒屋有3️⃣層,依家生日月份惠顧滿$800,即送壽司蛋糕一客(價值$200) ,而且賣相都好靚,有帶子、三文魚籽、海膽、吞拿魚蓉➕三文魚粒,食落新鮮又美味😋8:00 p.m.後做緊$98清酒任飲優惠,有三款Sake可供選擇軟殼蟹蜜柑沙律開胃又好食,酥脆嘅軟殼蟹搭配清新嘅蜜柑➕沙律菜,香甜嘅蜜柑中和咗軟殼蟹嘅油膩感,沙律菜清新爽口炸澤蟹有四隻,外殼酥脆,內裡鮮甜多汁特上十貫目集合咗🔟款頂級魚材精製而成,米飯鬆軟細膩,魚材鮮嫩肥美,入口即化,由清爽嘅白身魚到濃郁嘅拖羅,層次豐富,海膽更加係十分鮮甜池魚王以薄切方式呈現,魚肉細膩柔滑,入口新鮮香甜,輕蘸一點醬油更能提升其鮮味甲羅燒裡面🈶蛋黃、蟹子、蔥花➕蟹膏,撈勻後連埋香脆嘅多士一齊食,非常美味可口串燒揀咗鹽燒白鱔➕華味鳥雞腎串➕雞軟骨串,白鱔厚肉鮮美,雞腎食落爽口,雞軟骨更加係香脆惹味
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呢間居酒屋有3️⃣層,依家生日月份惠顧滿$800,
即送壽司蛋糕一客(價值$200) ,而且賣相都好靚,有帶子、三文魚籽、海膽、吞拿魚蓉➕三文魚粒,食落新鮮又美味😋
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8:00 p.m.後做緊$98清酒任飲優惠,有三款Sake可供選擇
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軟殼蟹蜜柑沙律開胃又好食,酥脆嘅軟殼蟹搭配清新嘅蜜柑➕沙律菜,香甜嘅蜜柑中和咗軟殼蟹嘅油膩感,沙律菜清新爽口
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炸澤蟹有四隻,外殼酥脆,內裡鮮甜多汁
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特上十貫目集合咗🔟款頂級魚材精製而成,米飯鬆軟細膩,魚材鮮嫩肥美,入口即化,由清爽嘅白身魚到濃郁嘅拖羅,層次豐富,海膽更加係十分鮮甜
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池魚王以薄切方式呈現,魚肉細膩柔滑,入口新鮮香甜,輕蘸一點醬油更能提升其鮮味
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甲羅燒裡面🈶蛋黃、蟹子、蔥花➕蟹膏,撈勻後連埋香脆嘅多士一齊食,非常美味可口
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串燒揀咗鹽燒白鱔➕華味鳥雞腎串➕雞軟骨串,白鱔厚肉鮮美,雞腎食落爽口,雞軟骨更加係香脆惹味
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2025-05-11 212 浏览
🏮🆓刺身蛋糕X任飲清酒🍶🏮—▫️餐廳:鮨一 日本料理 @g_one_tst ▫️地點:全香港有3️⃣間分店📍尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈18-20樓(尖沙咀B2出口步行約3分鐘)▫️營業時間⏰:12:00 - 15:00 & 18:00 - 23:00▫️價錢:~$300+—美味:🏮🏮🏮🏮環境:🏮🏮🏮🏮價錢:💰💰💰+0.9💰服務:👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳+0.95👨‍🍳—👧🏻👦🏻好鐘意食日式野,依間幾多款式嘅嘢食👀👀刺身魚生好新鮮🐟🐟🐟最近仲有刺身蛋糕送同埋唔使$100任飲清酒🍶🍶—‼️食滿$800 生日月送刺身蛋糕‼️需要提前預訂 🎂🎂🥰有海膽帶子三文魚,吞拿魚滿滿😆😆crazy🤓🤓😍‼️🍶🍶🍶8pm開始,加$98,就可以享用兩小時清酒無限任飲‼️‼️~📍 二人刺身料理11品晚餐價錢:$8531️⃣蟹籽沙律+和風糖度番茄🥗🥗🍅🍅前菜嚟講好開胃2️⃣味淋魚干整得好香口🫶🏻🫶🏻夾埋酒jeng3️⃣海鮮+刺身盛合(4品2切)好大隻都好肥美🦪🦪🦪唔好腥🫶🏻仲幾抵食😆仲有三文魚腩帶子吞拿魚同鮮蝦刺身🥰🥰4️⃣日本海膽魚籽杯飯🤓MVP‼️‼️打卡影相一流🥰🥰超級多海膽同三文魚籽😍😍😍5️⃣唐揚炸雞配明太子醬炸雞外脆內軟😍😍6️⃣櫻花蝦蔥吞拿
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🏮🆓刺身蛋糕X任飲清酒🍶🏮

▫️餐廳:鮨一 日本料理 @g_one_tst
▫️地點:全香港有3️⃣間分店
📍尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈18-20樓(尖沙咀B2出口步行約3分鐘)
▫️營業時間⏰:
12:00 - 15:00 & 18:00 - 23:00
▫️價錢:~$300+

美味:🏮🏮🏮🏮
環境:🏮🏮🏮🏮
價錢:💰💰💰+0.9💰
服務:👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳+0.95👨‍🍳

👧🏻👦🏻好鐘意食日式野,依間幾多款式嘅嘢食👀👀刺身魚生好新鮮🐟🐟🐟最近仲有刺身蛋糕送同埋唔使$100任飲清酒🍶🍶

‼️食滿$800 生日月送刺身蛋糕‼️需要提前預訂 🎂🎂🥰有海膽帶子三文魚,吞拿魚滿滿😆😆crazy🤓🤓😍
‼️🍶🍶🍶8pm開始,加$98,就可以享用兩小時清酒無限任飲‼️‼️

📍 二人刺身料理11品晚餐
價錢:$853

1️⃣蟹籽沙律+和風糖度番茄
🥗🥗🍅🍅前菜嚟講好開胃

2️⃣味淋魚干
整得好香口🫶🏻🫶🏻夾埋酒jeng

3️⃣海鮮+刺身盛合(4品2切)
好大隻都好肥美🦪🦪🦪唔好腥🫶🏻仲幾抵食😆仲有三文魚腩帶子吞拿魚同鮮蝦刺身🥰🥰

4️⃣日本海膽魚籽杯飯🤓
MVP‼️‼️打卡影相一流🥰🥰超級多海膽同三文魚籽😍😍😍

5️⃣唐揚炸雞配明太子醬
炸雞外脆內軟😍😍

6️⃣櫻花蝦蔥吞拿魚腩卷
吞拿魚腩滿滿😆😆加埋櫻花蝦好夾

7️⃣糖心蛋蜆肉味噌湯烏冬
蜆肉都好大隻😆😆加埋糖心蛋烏冬好滿足😍😍

8️⃣甜品:桃🍑味雪糕
食落幾清新😍😍

#好西 #打卡 #日本燒肉 #正餐 #夏天美食 #HongKong #美食 #居酒屋 #iphoneonly#instagood #燒肉 #bestoftheday #amy_in_skw #燒烤 #筲箕灣 #本陣 #快閃日本 #燒肉套餐 #筲箕灣美食 #居酒屋 #刺身
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2025-04-29 150 浏览
相約朋友到厚福街鮨一慶祝生日,呢間日式居酒屋人氣都幾高,晚市時間坐滿晒食客!店員安排坐吧枱位置,可以睇到師傅即席制作料理既過程!揀呢間餐廳因為呢度有生日優惠,生日月份消費滿$800就會送壽司蛋糕!完全俾佢驚艷到,份量超級多又足料,由海膽、三文魚籽、帶子、三文魚、拖羅蓉組成,面頭仲灑上金箔,用黎打卡影相就岩晒,好有gimmick!▪️鮨一千層海膽飯黎到必點既名物!!! 鋪上滿滿日本海膽,真係超級奢華,海膽味道濃郁,用紫菜包住食又多重口感!食到中層仲有拖羅蓉,兩者混合一齊食完美融合,令人回味無窮▪️白鮭刺身好厚切,肉質緊緻,食落鮮味有口感▪️真鯛白子蜜柑盅白子好肥美,口感幼滑柔嫩,配搭蜜柑食味道更清新▪️酒盜芝士本來以為魚內臟食起上黎會好腥,但配搭上芝士黎食又幾夾同算易入口,夾埋餅乾食多重口感,呢道菜用黎配清酒一流~▪️軟殻蟹蜜柑沙律軟殼蟹炸得酥脆,沙律醬酸酸甜甜,仲有清新嘅蜜柑伴住,食得好開胃▪️甲羅燒以生蛋黃撈勻蟹肉蟹膏,再配搭脆多士,酥脆又惹味▪️螢光魷魚茶碗蒸魷魚肉質爽滑,蛋香十足又嫩滑,加入三文魚籽食落更鮮味▪️壽司火炙蝶魚邊、火炙免治和牛、油甘魚、赤蝦、三文魚籽壽司同樣好吸引! 特別推薦火炙免
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相約朋友到厚福街鮨一慶祝生日,呢間日式居酒屋人氣都幾高,晚市時間坐滿晒食客!店員安排坐吧枱位置,可以睇到師傅即席制作料理既過程!揀呢間餐廳因為呢度有生日優惠,生日月份消費滿$800就會送壽司蛋糕!完全俾佢驚艷到,份量超級多又足料,由海膽、三文魚籽、帶子、三文魚、拖羅蓉組成,面頭仲灑上金箔,用黎打卡影相就岩晒,好有gimmick!
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▪️鮨一千層海膽飯
黎到必點既名物!!! 鋪上滿滿日本海膽,真係超級奢華,海膽味道濃郁,用紫菜包住食又多重口感!食到中層仲有拖羅蓉,兩者混合一齊食完美融合,令人回味無窮
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▪️白鮭刺身
好厚切,肉質緊緻,食落鮮味有口感
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▪️真鯛白子蜜柑盅
白子好肥美,口感幼滑柔嫩,配搭蜜柑食味道更清新
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▪️酒盜芝士
本來以為魚內臟食起上黎會好腥,但配搭上芝士黎食又幾夾同算易入口,夾埋餅乾食多重口感,呢道菜用黎配清酒一流~
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▪️軟殻蟹蜜柑沙律
軟殼蟹炸得酥脆,沙律醬酸酸甜甜,仲有清新嘅蜜柑伴住,食得好開胃
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▪️甲羅燒
以生蛋黃撈勻蟹肉蟹膏,再配搭脆多士,酥脆又惹味
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▪️螢光魷魚茶碗蒸
魷魚肉質爽滑,蛋香十足又嫩滑,加入三文魚籽食落更鮮味

▪️壽司
火炙蝶魚邊、火炙免治和牛、油甘魚、赤蝦、三文魚籽
壽司同樣好吸引! 特別推薦火炙免治和牛,入口即溶帶牛香味! 赤蝦好大隻,肉質厚實爽彈!
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去居酒屋點少得點串燒同燒物,串燒燒得乾身香口,點左鹽燒白鱔、牛舌、豚肉露筍卷、燒日本青椒仔同迷你甘薯,配清酒飲一流啊!仲點左一串自家製免治雞肉,沾上生蛋黃做醬汁令雞串多層蛋香味!
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$98 清酒任飲🍶
每日會有3款清酒可以兩小時無限暢飲‼️
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今次同friend嚟咗嚟到鮨一慶生,試咗佢哋嘅$853二人刺身料理11品晚餐(包埋服務費)!一入到去,餐廳嘅裝潢令人感覺到正宗嘅日式氛圍✨🅵🅾🅾🅳前菜蟹籽沙律:正常味道,好開胃! 味淋魚干:微甜嘅味淋醬完美地襯托出魚干嘅風味,幾好食。海鮮時令生蠔:新鮮得嚟,口感滑嫩,搭配自家製酸甜醬汁刺身盛合(4品2切):每款刺身都鮮美,特別係三文魚同帶子,肉質厚實!🤩主食日本海膽魚籽杯飯:海膽新鮮滑溜,配合魚籽,味道層次豐富,簡直係海鮮愛好者嘅最愛! 和風糖度番茄:清甜可口,仲帶有日式風味,唐揚炸雞配明太子醬:明太子醬增添咗一份特別嘅風味,真係好正! 櫻花蝦蔥吞拿魚腩卷:味道鮮美,蝦香味十足,卷得緊實又唔膩。 糖心蛋蜆肉味噌湯烏冬:湯底濃郁,烏冬滑順,蜆肉嘅鮮味令整碗湯更加出色!😋甜品:柚子雪糕清新爽口,完美結束呢頓美味晚餐!
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今次同friend嚟咗嚟到鮨一慶生,試咗佢哋嘅$853二人刺身料理11品晚餐(包埋服務費)!一入到去,餐廳嘅裝潢令人感覺到正宗嘅日式氛圍✨

🅵🅾🅾🅳

前菜
蟹籽沙律:正常味道,好開胃!

味淋魚干:微甜嘅味淋醬完美地襯托出魚干嘅風味,幾好食。

海鮮
時令生蠔:新鮮得嚟,口感滑嫩,搭配自家製酸甜醬汁

刺身盛合(4品2切):每款刺身都鮮美,特別係三文魚同帶子,肉質厚實!🤩

主食
日本海膽魚籽杯飯:海膽新鮮滑溜,配合魚籽,味道層次豐富,簡直係海鮮愛好者嘅最愛!

和風糖度番茄:清甜可口,仲帶有日式風味,

唐揚炸雞配明太子醬:明太子醬增添咗一份特別嘅風味,真係好正!

櫻花蝦蔥吞拿魚腩卷:味道鮮美,蝦香味十足,卷得緊實又唔膩。

糖心蛋蜆肉味噌湯烏冬:湯底濃郁,烏冬滑順,蜆肉嘅鮮味令整碗湯更加出色!😋

甜品:柚子雪糕
清新爽口,完美結束呢頓美味晚餐!
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2025-01-26 1565 浏览
沙律的鱼肉里面有鱼刺西京烧银鳕鱼,我想问下网友这真的是银鳕鱼吗还是碟鳕鱼?还是欺负我一个人来吃饭啊?明太子茶泡饭还挺有意思的是抹茶味的 这比较新奇位置特别隐蔽找了一圈才发现错过了门口
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沙律的鱼肉里面有鱼刺

西京烧银鳕鱼,我想问下网友这真的是银鳕鱼吗还是碟鳕鱼?还是欺负我一个人来吃饭啊?
明太子茶泡饭还挺有意思的是抹茶味的 这比较新奇
位置特别隐蔽找了一圈才发现错过了门口
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2025-01-26
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345
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2025-01-21 1384 浏览
工作完後,約咗朋友到尖沙咀「鮨一」食日本菜。餐廳環境不算太大,以木系為主,裝修簡約,還有吧枱設計,可看師傅製作料理。😋是日選擇:1️⃣煙肉帶子炒飯🍽熱辣辣,香氣撲鼻。帶子煮得剛好,作為第一道菜,令人很快有飽肚感。2️⃣特盛鰻魚🍽大大條,醬汁味濃,如鰻魚可厚身一點點,那會更美味。3️⃣大蝦天婦羅反卷🍽外層酥脆,大蝦帶點彈牙,配上沙律醬,增添味道。4️⃣辣酒煮廣島蠔🍽廣島蠔肉質肥厚,蠔吸收了辣酒味道,微辣不過於刺激的感覺。5️⃣華味鳥雞腎串、雞皮串、雞尾尖、雞軟骨串🍽串燒各有特色,細細粒,易入口。
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工作完後,約咗朋友到尖沙咀「鮨一」食日本菜。


餐廳環境不算太大,以木系為主,裝修簡約,還有吧枱設計,可看師傅製作料理。


😋是日選擇:
1️⃣煙肉帶子炒飯
🍽熱辣辣,香氣撲鼻。帶子煮得剛好,作為第一道菜,令人很快有飽肚感。
2️⃣特盛鰻魚
🍽大大條,醬汁味濃,如鰻魚可厚身一點點,那會更美味。
3️⃣大蝦天婦羅反卷
🍽外層酥脆,大蝦帶點彈牙,配上沙律醬,增添味道。
4️⃣辣酒煮廣島蠔
🍽廣島蠔肉質肥厚,蠔吸收了辣酒味道,微辣不過於刺激的感覺。
5️⃣華味鳥雞腎串、雞皮串、雞尾尖、雞軟骨串
🍽串燒各有特色,細細粒,易入口。
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2025-01-16
等候时间
5 分钟 (堂食)
用餐时段
午餐
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今晚兩口子到鮨一吃日本料理,餐廳總共有三層,每一層的面積都不是太大,但是座無虛席,門外還掛了很多獎項,相信食物一定有保證了。上錦繡刺身(共8款)刺身拼盤包括了多種海鮮,每一款都非常新鮮。牡丹蝦的肉質甜美豐滿,油甘魚則以其細膩的肉質和濃郁的魚油香氣令人驚艷。三文魚和帶子也很鮮甜,而八爪魚、魷魚、北寄貝及鰤魚全部都爽口新鮮。海葡萄蕃茄沙律 海葡萄帶有微微的海水鹹味,口感清脆,與意想不到的甜蕃茄搭配得恰到好處。混合沙律菜和沙律醋,整道沙律清爽可口,十分開胃。鰻魚炒飯 炒飯色香味俱全,鰻魚很軟糯,有微微的甜味。飯粒炒得粒粒分明,吸滿鰻魚的鮮味,卻不會過於濕潤,讓每一口都能感受到鰻魚的香濃。鰻魚粒的份量也算多,既肥美又不油膩。什錦天婦羅 天婦羅的炸粉薄脆,炸蝦的肉質彈牙。青椒、甜薯、南瓜和茄子都很鮮甜和卜 卜脆。味噌煮牛舌十分好味!牛舌的肉質軟嫩,牛味濃郁,蘿蔔很清甜,配合濃濃的味噌湯,非常入味,令我們吃過不停。我們第一次來吃日本料理,感覺它的食材非常新鮮高級,我們特別喜愛那味噌煮牛舌,這絕對是我們在來的其中一個原因。
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今晚兩口子到鮨一吃日本料理,餐廳總共有三層,每一層的面積都不是太大,但是座無虛席,門外還掛了很多獎項,相信食物一定有保證了。
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上錦繡刺身(共8款)
刺身拼盤包括了多種海鮮,每一款都非常新鮮。牡丹蝦的肉質甜美豐滿,油甘魚則以其細膩的肉質和濃郁的魚油香氣令人驚艷。三文魚和帶子也很鮮甜,而八爪魚、魷魚、北寄貝及鰤魚全部都爽口新鮮。
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海葡萄蕃茄沙律 
海葡萄帶有微微的海水鹹味,口感清脆,與意想不到的甜蕃茄搭配得恰到好處。混合沙律菜和沙律醋,整道沙律清爽可口,十分開胃。
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鰻魚炒飯 
炒飯色香味俱全,鰻魚很軟糯,有微微的甜味。飯粒炒得粒粒分明,吸滿鰻魚的鮮味,卻不會過於濕潤,讓每一口都能感受到鰻魚的香濃。鰻魚粒的份量也算多,既肥美又不油膩。
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什錦天婦羅 
天婦羅的炸粉薄脆,炸蝦的肉質彈牙。青椒、甜薯、南瓜和茄子都很鮮甜和卜 卜脆。
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味噌煮牛舌
十分好味!牛舌的肉質軟嫩,牛味濃郁,蘿蔔很清甜,配合濃濃的味噌湯,非常入味,令我們吃過不停。
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我們第一次來吃日本料理,感覺它的食材非常新鮮高級,我們特別喜愛那味噌煮牛舌,這絕對是我們在來的其中一個原因。
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  • 鰻魚炒飯
  • 海葡萄蕃茄沙律
  • 雜錦天婦羅
  • 上錦繡刺身
  • 味噌煮牛舌
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今日嚟到尖沙咀朋友話呢間好味😍 一於試下😆嚟到想食嘅刺身/壽司拼盤竟然售罄🥹我哋唯有散叫叫咗呢個炸豆腐😍真係做到外脆內軟嘅口感🥹豆腐真材實料,食落就會知😍跟住就到呢個清酒煮蜆份量唔錯,隻隻都開哂食到鮮味🤤跟住就到另上嘅池魚王叫得王要求當然都會高啲✨ 但係都冇令人失望🥹 又大舊魚味又重☺️當然要叫燒物😍十分推薦食牛舌,我哋都有再叫牛舌不過真係要趁熱食🔥燒得啱啱好💯另外做得出色嘅仲有大蔥雞肉🤤呢度啲壽司都係好有驚喜唔掛得喺OpenRice 有咁多好評😆上面刺身新鮮唔再講連飯都做得十分有心思同講究☺️鍾意食就可以嗌,全部都咁好味🤭係一間性價比好高嘅居酒屋🏮著重食物品質或暫質素嘅一定會鍾意不過係座位較迫,枱同枱之間距離較近但整體絕對要再嚟食😋☺️
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今日嚟到尖沙咀
朋友話呢間好味😍 一於試下😆
嚟到想食嘅刺身/壽司拼盤竟然售罄🥹
我哋唯有散叫

叫咗呢個炸豆腐😍
真係做到外脆內軟嘅口感🥹
豆腐真材實料,食落就會知😍
炸豆腐
$45
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跟住就到呢個清酒煮蜆
份量唔錯,隻隻都開哂
食到鮮味🤤
清酒煮蜆
$72
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跟住就到另上嘅池魚王
叫得王要求當然都會高啲✨
但係都冇令人失望🥹 又大舊魚味又重☺️
池魚王壽司
$48
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當然要叫燒物😍
十分推薦食牛舌,我哋都有再叫牛舌
不過真係要趁熱食🔥
燒得啱啱好💯

另外做得出色嘅仲有大蔥雞肉🤤
大蔥雞肉串、豚肉露筍卷、鹽燒牛肉、煙肉帶子卷
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呢度啲壽司都係好有驚喜
唔掛得喺OpenRice 有咁多好評😆
上面刺身新鮮唔再講
連飯都做得十分有心思同講究☺️
鍾意食就可以嗌,全部都咁好味🤭
三文魚腩壽司、鮮帶子壽司、牡丹蝦壽司、海膽壽司、芥辣八爪魚壽司
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係一間性價比好高嘅居酒屋🏮
著重食物品質或暫質素嘅一定會鍾意
不過係座位較迫,枱同枱之間距離較近
但整體絕對要再嚟食😋☺️
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
炸豆腐
$ 45
清酒煮蜆
$ 72
池魚王壽司
$ 48
大蔥雞肉串、豚肉露筍卷、鹽燒牛肉、煙肉帶子卷
三文魚腩壽司、鮮帶子壽司、牡丹蝦壽司、海膽壽司、芥辣八爪魚壽司
等级3
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上錦繡刺身(共8款)刺身盤有牡丹蝦甜豐滿、油甘魚、三文魚、帶子鮮甜美味、八爪魚、魷魚、北寄貝及鰤魚等八款精選刺身。整體刺身都夠新鮮不錯不錯好滿足。日本豚肉鍋(200g) $368天氣凍冰冰,當然要食個暖笠笠火鍋 豚肉鍋係泡菜湯底辣辣哋有過癮,另有蘭黃蛋漿,可以將豚肉沾上香滑蛋漿,食法滿滿肉汁同蛋香味。而且湯鍋配菜款式多樣,份量十足超級豐富!有福袋年糕,爆芝嘅竹輪,冬菇,滑嫩豆腐,底層有水晶粉,最後食埋個烏冬夠哂飽肚。
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上錦繡刺身(共8款)
刺身盤有牡丹蝦甜豐滿、油甘魚、三文魚、帶子鮮甜美味、八爪魚、魷魚、北寄貝及鰤魚等八款精選刺身。整體刺身都夠新鮮不錯不錯好滿足。
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日本豚肉鍋(200g) $368
天氣凍冰冰,當然要食個暖笠笠火鍋 
豚肉鍋係泡菜湯底辣辣哋有過癮,
另有蘭黃蛋漿,可以將豚肉沾上香滑蛋漿,食法滿滿肉汁同蛋香味。
而且湯鍋配菜款式多樣,份量十足超級豐富!
有福袋年糕,爆芝嘅竹輪,冬菇,滑嫩豆腐,底層有水晶粉,最後食埋個烏冬夠哂飽肚。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-12-16
等候时间
10 分钟 (堂食)
人均消费
$400 (晚餐)
推介美食
  • 上錦繡刺身
  • 日本豚肉鍋
等级4
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2024-12-22 1421 浏览
識食朋友帶我到厚福街的「鮨一」,這間日式居酒屋🏮,朋友喜歡這裏夠晒特色,有吧枱位置可以睇住師傅預備其精緻的日式料理,真的賞心樂事。🔸上錦繡刺身(共8款)集合了牡丹蝦、劍魚腩、油甘魚、三文魚、帶子、八爪魚、北寄貝及鰤魚等八款精選刺身,每一款都新鮮肥美,尤其是油甘魚,肉質細膩,魚油香氣濃鬱。🔸軟殼蟹蜜柑沙律清新的風味和香脆的軟殼蟹,加上香甜蜜柑,這道開胃菜真的令人十分滿意。🔸味噌煮牛舌牛舌好腍,濃鬱而不失甘甜,白蘿蔔亦煮得好入味,展現了日式料理的深度。🔸明太子雞翼雞翼入面釀了明太子,食落好有驚喜。🔸炸豆腐豆腐好嫩滑,味道不錯!🔸鯛魚奶湯稻庭烏冬烏冬好滑,鯛魚奶湯甜甜的十分獨特,是一道不容錯過的佳餚。整體而言,鮨一無論是食材的新鮮度或料理的精緻度,都讓人驚喜,朋友真的沒有介紹錯。
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識食朋友帶我到厚福街的「鮨一」,這間日式居酒屋🏮,朋友喜歡這裏夠晒特色,有吧枱位置可以睇住師傅預備其精緻的日式料理,真的賞心樂事。
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🔸上錦繡刺身(共8款)
集合了牡丹蝦、劍魚腩、油甘魚、三文魚、帶子、八爪魚、北寄貝及鰤魚等八款精選刺身,每一款都新鮮肥美,尤其是油甘魚,肉質細膩,魚油香氣濃鬱。
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🔸軟殼蟹蜜柑沙律
清新的風味和香脆的軟殼蟹,加上香甜蜜柑,這道開胃菜真的令人十分滿意。
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🔸味噌煮牛舌
牛舌好腍,濃鬱而不失甘甜,白蘿蔔亦煮得好入味,展現了日式料理的深度。
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🔸明太子雞翼
雞翼入面釀了明太子,食落好有驚喜。
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🔸炸豆腐
豆腐好嫩滑,味道不錯!
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🔸鯛魚奶湯稻庭烏冬
烏冬好滑,鯛魚奶湯甜甜的十分獨特,是一道不容錯過的佳餚。
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整體而言,鮨一無論是食材的新鮮度或料理的精緻度,都讓人驚喜,朋友真的沒有介紹錯。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
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堂食
等级2
19
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2024-12-19 1152 浏览
朋友從英國回來,很想吃日本菜,於是選了這所餐廳。在openrice 訂8:30後有85折,所以我們訂了8:30的時段,我們約8:40到達,之後仍要等一會才能入座。啤酒有買二送一,可惜朋友喜歡的Sapporo 已售罄,我們點了一杯啤酒,一杯清酒梳打。
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朋友從英國回來,很想吃日本菜,於是選了這所餐廳。
在openrice 訂8:30後有85折,所以我們訂了8:30的時段,我們約8:40到達,之後仍要等一會才能入座。

啤酒有買二送一,可惜朋友喜歡的Sapporo 已售罄,我們點了一杯啤酒,一杯清酒梳打。

千層海膽飯(小)
$198
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吞拿魚蓉卷
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环境
服务
卫生
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堂食
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千層海膽飯(小)
$ 198