鰻一炭燒鰻魚飯

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睇店名就知道以鰻魚為主☺️確實有驚喜，以小店嚟講食物非常有質素👍尤其係炭燒蒲燒鰻魚，絕對係必食首選🤩招牌炭燒蒲燒鰻魚飯😍$128鰻魚肉質肥美，經過炭燒炙燒☺️帶出獨特嘅甘甜香氣😙加上醬汁融合咗甜、鹹同濃郁嘅滋味😛與粒粒分明嘅米飯相互輝映🥰口感細緻柔軟，讓人回味無窮😌炸鰻魚球(海苔)☺️$35/份酥脆嘅外皮，鋪滿細緻香濃嘅海苔😉包著軟嫩鮮甜嘅鰻魚內餡😙即叫即炸，口感豐富，層次分明😋值得一試，但要注意小魚骨😝吉列炸蝦🍤$22/份外層金黃酥脆，蝦肉鮮嫩彈牙😌雞中翼🐔$10/隻五花腩肉🍖$15/串醬燒豬頸肉🐷$15/串牛舌🐮$18/串店內除咗主打鰻魚外😋串燒亦都一樣出色☺️尤其係雞中翼同牛舌😛雞翼外皮香脆，肉嫩幼滑，夠惹味😚牛舌外層帶有微微焦香😙肉質鮮美而富有彈性😇完全保持到柔嫩多汁嘅口感😝

旺角近麥花臣附近有間鰻一炭燒鰻魚飯🌟主打炭燒鰻魚飯, ▪️用備長炭, 即叫即燒🔥🪟可以喺玻璃窗近距離欣賞師傅燒製👨🏻‍🍳店內以木系🪵為主, 配以🪭日式扇子及燈籠等裝飾🏮牆上有掛鉤🪝, 櫈下亦有籃子🧺供客人擺放隨身物品👍🏻分為蒲燒及白燒2️⃣款, 🍱Size：大(日式便當盒)｜ 細(普通圓碗)☑️跟配：麵豉湯｜漬物(泡菜+醬汁瑤柱絲)🔸招牌炭火蒲燒鰻魚飯(大)🍱 $128 5.5/10✅選自美洲幼年海鰻鱺, 原條冰鮮直送✈️🐟鰻魚表面搽滿自家製的鰻魚汁, 微咸唔會好甜膩👌🏻🫣魚肉偏瘦削, 肉質偏腍, 較易夾斷🥢🧚🏻‍♀️枱上另有提供鰻魚汁, 可自行添加😲少驚喜, 旁邊有炸鰻魚骨粒細細粒, 脆卜卜, 不錯🙌🏻🔸炭火白燒鰻魚飯(細)🥣 $92 6.5/10白燒的肉質較爽彈😋表面燒到微香脆, 用鹽略為調味🫙✅採用日本北海道產🇯🇵的珍珠米, 🍚白飯粒粒飽滿, 口感煙韌🔸炭燒雞肉串🐔 $15 5/10雞肉份量較少, 肉質偏乾🔸炭燒小糰子🍡 $15 6/10一串3粒白色糰子⚪️ 煙煙韌韌, 加煉奶, 小小的甜點作結🤪～

今日食既呢間係位於旺角既鰻魚飯專門店黎得呢度都只係第一個目的就係鰻魚6點幾人唔算多, 但係陸續都有不少人WALK in點左有鰻魚蛋包飯同炸鰻魚骨鰻魚蛋包飯超超超多既鰻魚, 加上滑蛋既蛋包飯成個外型都已經勁吸引最驚喜既係蛋包飯係茄汁炒飯底甜甜的勁好味鰻魚係好香同好濃既鰻魚醬汁味而且份量都多, 食極都仲有炸鰻魚骨似係食緊零食一樣脆卜卜的又有香香既鰻魚味作為小食的 咸香+脆口, 超值得食我都係第一次見到有得食呢樣小食!!友人點既係鰻魚拼牛舌飯, 牛舌係薄切, 但係油香同埋牛既口感都係好好味鰻魚既份量同蛋包飯既差唔多, 下次可以試下

二次到訪世一鰻魚飯《鰻一炭燒鰻魚飯》，上次試過之後總係對佢念念不忘，餐廳以日本和式木系裝修為主，好有日本小店feel，師傅即場用炭爐燒鰻魚同埋其他串燒，佢哋嘅鰻魚喺香港第二度真係食唔到🥢炭火白鰻魚定食白鰻魚燒完出嚟外皮真係脆皮，咬落去嘅時候，嗰種脆脆嘅口感真係好特別，內裡嘅肉質依然保持住嫩滑，非常鮮甜。炭火燒烤令到白鰻魚帶有一種獨特嘅煙熏味，味道唔會太重，但好清新，非常適合配埋白飯一齊食。🥢炭火蒲燒鰻魚定食至於蒲燒鰻魚，真係入口即化，肉質軟熟得嚟唔會散，啖啖滿足，佢哋蒲燒醬汁嘅味道濃郁，非常香甜，同鰻魚本身嘅鮮味融合得好好。炭火燒烤過程中，鰻魚吸收咗炭香🥢炸鰻魚骨炸鰻魚骨外觀金黃色，食落口感比較硬，咬落去有啲脆脆地嘅感覺，但同時又有啲嚼勁。可能對於啲唔慣食硬嘢嘅朋友嚟講，會覺得有啲難咬，但對於鍾意食有嚼口嘅人嚟講，呢個真係一個好好嘅小食，炸鰻魚骨本身味道比較淡，但炸完之後所有一陣陣香味，同時仲保留咗鰻魚骨本身嘅鮮味。配埋少少鹽同胡椒粉，味道會更加突出

掛住日本既鰻魚，知道係旺角開左間炭燒鰻魚專門店🐟，今日就去左試下！木系裝潢，透過玻璃窗可以睇住師傅即叫即燒😍，除左有炭燒鰻魚，仲有炭火串燒，價錢$10-18不等，親民抵食！🥰-💕 炭火白燒鰻魚飯(大) $128👅好味指數：9/10即叫即燒😍白燒鰻魚份量多，燒到外皮香脆，肉質軟滑而且冇乜細骨，充滿炭香味👍🏻🥰中意原汁原味可以叫依個。-💕 招牌蒲燒鰻魚飯(小) $92👅好味指數：9/10蒲燒鰻魚比白燒既肥美彈牙，糖心蛋🥚夠入味，加上有脆粒、飯素同鰻魚汁，甜甜地又有啲口感，重口味必叫😝。-💕 桂花烏龍冷泡茶 $16👅好味指數：9/10清爽解膩！-環境：7/10服務：8/10整體味道：9/10回頭率：9/10

【旺角•鰻一炭燒鰻魚飯】@ππππππππππππππππππππππππππππππ旺角正宗炭火燒鰻魚飯店招牌炭火蒲燒鰻魚飯鰻魚拼牛舌心飯《招牌炭火蒲燒鰻魚飯》 - 這道菜色澤誘人，鰻魚肉質鮮嫩，搭配炭火烤製的香氣，讓人一試難忘。米飯吸收了鰻魚的風味，口感香糯，整體調配恰到好處，是一道絕對值得推薦的美食。《鰻魚拼牛舌心飯》 - 這道菜巧妙地結合了鰻魚和牛舌心，味道豐富多樣。鰻魚的鮮美與牛舌心的嫩滑在口中交織，令人驚艷。米飯充分吸收了兩種肉的風味，帶來了豐富的口感和風味，是一道值得一試的美食佳餚。餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消費 HKD 250✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨#旺角美食 #鰻一炭燒鰻魚飯 #web3旺角 #鰻一炭燒鰻魚飯 #Unagiichi #鰻魚 #鰻魚飯 #旺角 #旺角美食 #香港必吃 #香港好去處 #香港旅游攻略 #食在香港 #香港探店 #香港美食 #香港打卡 #香港生活鰻一炭燒鰻魚飯旺角山東街84號地舖

好鐘意食鰻魚，就算對鰻魚愛好只有一般都會覺得好食既地方，專食鰻魚專門店師傅整鰻魚都有一手，除左肉質鮮嫩，配菜同小食都做得唔差，所以見到晚市都好多人幫襯叫左炭火白燒鰻魚飯第一次食白燒，白燒鰻魚肉更加香脆鮮香，鰻魚會較蒲燒乾身一點，兩種不同的口感，味道一樣好好味，鰻魚皮好香脆，食皮都好好食，醬汁配落飯都好好味，有一個溏心蛋，味噌湯，泡菜及瑤柱絲等等，大鰻魚飯份量好充足必試推薦另外有叫串燒，焦糖玉子同雞肉串，串燒都係必試，玉子燒面層的焦糖好脆好甜，啖啖入口都好正，雞肉串都好入味，肉質滑溜，食一串其實唔夠中華沙律同日式炒雜菜炒菜都真心幾好食，味道幾香幾爽口柑桔柚子蜜好潤喉店員服務好，幫襯既人都好多，搵一日會再黎食

夏日炎炎一入到店即刻叫返杯巨峰提子乳酸梳打！每一口都係清新既果香，讓人彷彿置身於陽光明媚的葡萄園中；炭燒雞肉串則散發著炭燒的獨特香氣，每一口都帶來濃厚的燒烤風味，讓人回味無窮；免治雞軟骨肉棒串則口感鮮嫩多汁，每一口都讓人忍不住讚嘆其優雅的口感；蟹子沙津則帶來酸甜爽口的滋味，讓人食後心情愉悅；最後，蒲燒鰻魚拼牛仔骨飯，鰻魚滑嫩多汁，牛仔骨肉質鮮嫩，每一口都讓人感受到料理師精湛的廚藝。這些美味佳餚不僅填飽了肚子，更是一場味蕾的盛宴，讓人回味無窮，絕對是值得一試的美食體驗！

某天行街見到呢間鰻魚飯店，「咦！炭燒鰻魚喎！」心念着搵日同男朋友嚟食先，琴晚終於有時間一齊嚟食😍入到餐廳後，比小妹想像中涼爽丫，原本諗住炭火燒🤔可能會好熱🫠，好彩係在廚房先用炭火燒，再出餐比客人🫰🏻非常滿意❣️餐廳主打炭火燒鰻魚，琴晚接近8點半先食晚餐，於是點了一份小的招牌炭火蒲燒鰻魚飯及一份牛仔骨拼牛舌芯飯🫶🏻，咁樣就可以三款肉食都共享品嚐得到了🤭🤭係咪好聰明呢😆😆兩者都附餐湯及前菜：🔸 招牌炭火蒲燒鰻魚飯（小）不是太肚餓但係又想試吓，叫小碗就剛剛好🫶🏻鰻魚較薄食落相對無咁膩，鰻魚汁甜甜地，配上粒粒飯香，一啖擺落口勁滿足😌🔸 牛仔骨拼牛舌芯飯牛仔骨好好食🤤，牛舌芯爽得嚟係嫩㗎，配埋紫菜撈飯簡直係小妹最愛😍，最特別嘅係「炸鰻魚骨」，每份飯都有數粒炸鰻魚骨，食落口感很好，唔會拮住個嘴🤭🤭個甜味係似雞泡魚干，所以唔錯唔錯🙌🏻原本諗住叫支鰻魚可樂試吓，點知比男朋友拒絕左😂佢話咪即係可樂囉，所以無飲到🥹留返下次賣甩男朋友獨自食先再試🤫

本身抱住食鰻魚飯嘅心態去試，咁去到嗌咗兩個鰻魚飯，一個蒲燒一個白燒，都滿心期待，結果嚟到之後，完全唔覺得有碳燒嘅味道，而且蒲燒鰻魚飯嘅鰻魚，太過濕，另外佢嘅飯裏面係另外多咗蒜頭嘅味道，同埋比飯素嘅味道完全搶過晒鰻魚嘅味道，白燒鰻魚飯都係一樣，個飯係好勁蒜頭味，完全係同個鰻魚唔match，另外都係一個問題，個飯素太過搶味，但係白燒鰻魚嘅鰻魚皮係燒得幾香口，如果唔係夾雜其他嘅因素，同埋隻糖心蛋真係好唔夾，其實真係可以唔錯，但只能說，可一不可再

鰻一是一間主打炭火即席生燒美洲鰻鱺的日式店舖，採用冰鮮柔軟無骨幼年海鰻鱺。每次經過，也聞到陣陣炭香味。店內環境舒適，仲可以望住店員燒烤。招牌蒲燒鰻魚飯鰻魚肉質鮮嫩，搭配蒲燒醬汁，香甜可口，讓人回味無窮。炭火白燒鰻魚飯除了蒲燒鰻魚飯外，他們還提供炭火白燒鰻魚飯，燒得剛剛好，肉質鮮美，讓人一試難忘。炸鰻魚骨第一次食炸鰻魚骨，外酥內嫩。除了鰻魚料理外，鰻一還提供串燒服務，讓客人可以品嚐到不同口味的燒烤料理。

.#foodie #hk #hkfoodie #HTB美食推介【旺角鰻魚專門店｜🍢🍡炭火串燒即叫即燒】一入到舖頭已經滿滿嘅日本感覺湧上頭...木系枱椅配以日式燈籠🇯🇵嚟到鰻魚舖頭，梗係要試鰻魚飯啦！有蒲燒同白燒兩款，仲有大細分，「大」就會好似小編咁：用日式便當盒裝有保溫作用，估算有大半條鰻魚～「細」就用圓碗裝，睇相份量大約係「大」嘅一半左右....🐨招牌炭火蒲燒鰻魚飯 $128推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐⭐炭火燒嘅鰻魚煮到好腍，搽滿咗鰻魚醬汁，味道偏甜。如果重口味嘅朋友，每張枱都有鰻魚汁，可以俾你再自行添加！另外，仲有麵豉湯、泡菜、瑤柱絲送，令到每一啖鰻魚都有唔同嘅風味，食咁多件都唔怕會好寡～.🐨焦糖玉子 $15/串推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐️做到玉子燒嘅層次一層層咁，表面就做咗一層薄薄嘅焦糖，焦糖有少少甜味唔會好濃，更加令到玉子燒口感變得豐富🥚.🐨白桃烏龍冷泡茶 $16 推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐冷泡茶係無糖、好大樽，飲到烏龍茶香味，有少少白桃餘韻... 飲唔晒仲可以成支攞走，比起喺便利店買更優勝！ ——☼——☼——☼——☼——☼——鰻一炭燒鰻魚飯 @unagi_ichi📍地址：旺角山東街84號地舖🐨推薦度：😋😋😋😋

太耐無約朋友食飯！收工嚟咗位於山東街主打用炭火燒既鰻魚飯專門店😋，喺選用美洲幼年海鰻鱺，原條冰鮮直送到店舖。仲可以透過玻璃見師傅炭燒鰻魚🔥～我哋叫咗：🥢招牌蒲燒鰻魚飯（大）：$128🥢鰻魚海鮮炒飯：$118🥢鰻魚蛋包飯：$108全部飯都喺定食🍱形式，包麵豉湯、泡菜、乾瑤柱做小菜（幾特別👍🏻）。點餐時仲可以要求去魚骨，都算幾貼心～鰻魚蛋包飯同鰻魚海鮮炒飯一樣都係炒飯底😋！米飯喺採用日本北海道產的AAA頂級😯，再配埋自家製既鰻魚汁。總結：餐廳仲要免收加一服務費😲，所以整體來說不錯的呢👍🏻。大家下次苦惱食咩好既時候，不妨嚟試吓食炭燒鰻魚啦😆～

無諗過香港🇭🇰都食到好食炭火生燒鰻魚飯🐟🍚比起蒲燒鰻魚🐟我更加中意白燒鰻魚🤍🐟可以更細緻品嚐到鰻魚原味道😌😗無加醬汁無額外調味 更考驗燒鰻魚火侯同掌握嘅時間🥢用鹽去除鰻魚腥味手法 🚩製作需時我地需要嘅系耐心 🚩慢慢等待美食上枱 除咗鰻魚飯🐟🍚佢哋串燒🍢🍢都有好多選擇 仲要價錢同味道都好高性價比☺️牛舌 雞心 雞軟骨 豬腩肉 一定要試雞皮‼️‼️好好食 外皮酥脆多汁唔油膩💯💯鰻魚飯🍚🥢依照自己喜歡口味可以配搭山椒粉/ 日本鹽 我自己就中意原味🥰咩都唔加感受最原始生燒鰻魚嘅味道

鰻一炭燒鰻魚飯採半開放式廚房，隔住玻璃窗，可以睇到燒鰻魚全過程，除咗必點鰻魚飯外仲有多款串燒可供選擇，價格親民，相當抵食🥰🥰🥰😁😉😉🍱主食🍱：招牌蒲燒鰻魚飯 $128炭火白燒鰻魚飯 $128炭火蒲燒鰻魚烏冬(鰹魚湯底) 配溏心蛋 $120餐廳嘅招牌菜當然係備長炭蒲燒鰻魚啦，燒汁香濃，味道恰到好處，鰻魚魚肉滑嫩鮮香，同時食到炭燒嘅獨有香氣，令人停唔到口🥰🥰😁😁😄白燒鰻魚由於冇加到燒汁，外皮更為香脆，更能體會炭燒獨有風味，好值得試下🤩🤩🤩😁😁🍢串燒🍢：炸鰻魚球(海苔味) $35鹽燒雞軟骨 $10炭燒魷魚鬚 $27免治雞軟骨肉棒串 $18炭燒雞中翼 $10醬燒豬頸肉 $15炭燒雞肉串 $15炭燒羊肉串 $18炭燒棉花糖 $13鹽燒雞皮 $15炭燒五花腩串 $15串燒相當抵食，十蚊起就可以叫到，好適合叫到幾款同朋友share. 全部)串燒都係即點即燒，特別推薦炸鰻魚球，炭燒雞肉串，炭燒羊肉串及免治雞軟骨肉棒串，串燒有炭香味加持，遠比平時嘅電爐燒烤好食好多，風味非常獨特😆😆😆😙😙😙⭐🍹特色飲品🍹：鰻魚可樂 $28柑桔柚子蜜 $28鰻魚可樂係相當少見嘅汽水，比平時飲嘅可樂多咗微微嘅鰻魚燒汁，香氣特