麺匠八 (已結業)

同事前排食過一間將軍澳環境靚又好味既日式餐廳👍🏻所以特地book位同我一齊去試吓🎉酸湯肥牛拉麵：流口水指數💦💦💦💦💦主菜有肥牛，配料有紫菜、荀、蔥、木耳條，配料非常之豐富，多重口感，紫菜脆口、木耳同荀非常爽口、蔥好香口。拉麵湯底嘅酸湯味仲好清新開胃😍好特別既酸湯味，之前未試過，而家一試即刻愛上🤩黑鬼叉燒拉麵：流口水指數💦💦💦💦💦賣相靚靚的🌟如果鍾意黑蒜油嘅你，必定要嚟試了！而家諗返起都流晒口水，叉燒大大片又入味，配埋黑蒜油湯既香氣，簡直令人回味無窮。拉麵彈牙又爽口，份量都唔細碗㗎，食完好有滿足感🥰仙草鮮奶：流口水指數💦💦💦💦💦真係好有驚喜！大量既仙草，鮮奶新鮮滑溜好可口，仙草既甘香味同鮮奶味簡直絕配💯玄米茶：流口水指數💦💦💦💦💦香氣濃郁，入口清爽宜人。茶湯澄黃透亮，帶有微微焦香同堅果味道，回味悠長。茶香口感香醇，必飲之選✅好彩同事book定位，好快已經滿座了，真好彩✌🏻建議大家book定位先🤝🏻

一個人原來都可以盡興🥹，今晚要一個人食飯，不過我覺得都要食返啲好嘢！令到自己感覺冇咁寂寞空虛😂喺調景嶺商場就搵到一間我最想食嘅拉麵！💯番茄肥牛拉麵番茄肥牛拉麵，真係一碗色香味俱全嘅好湯面🍜！番茄湯底酸酸甜甜，用嘅係成熟嘅新鮮番茄熬製而成，湯色紅潤，每一啖湯都飲得到番茄嘅自然鮮甜，而且仲有濃濃嘅蕃茄香氣，一飲落去暖笠笠嘅，一掃外邊陰冷嘅空氣😋。而啲肥牛就更加唔使講，薄薄片切，肉質鮮嫩多汁。個肥牛放入熱湯一瞬間就煮得啱啱好，保持咗牛肉嘅嫩滑唔會過火，柔軟又入味🥩。配合哂啲番茄湯底，嘅甜味同肥牛嘅鮮香，絕對係一個絕配😍。至於啲麵條，同樣係有咬頭，吸收足夠嘅湯汁，食落去啲麵並唔會太軟，嗰種韌性令人很滿足(🍜)。食啲拉麵嘅時候，仲可以加啲青菜或者蛋，令整碗面更加營養均衡🥦。總之，一碗好番茄肥牛拉麵，既能夠暖胃，又能夠滿足對美味嘅追求😌。每次食完都覺得好滿足，好幸福。而且，喺凍冷嘅天氣裏面，能夠食到一碗熱騰騰嘅拉麵，簡直係冬日裏嘅一盞暖燈🔥。真係令人食咗之後提提神精神滿滿👍！💯忌廉粟米流心脆餅勁鍾意食佢呢個小食，好似喺其他日本拉麵店都唔多覺，下次決定一定要再嚟食，忌廉粟米好香甜，重點佢個脆餅仲要係

奉勸大家去之前諗清楚先不知所謂！！一行四位同事各自叫咗唔同嘅麵，有雞扒有豬扒有餃子有叉燒全部都係微波爐食品咁款再唔係就係冷藏炸豬扒講真啦，做得快餐店我都唔預佢會有幾高成本冷藏食品都唔緊要，整得難食先係重點感覺好似一班中學生喺文化制度搞一個cafe咁樣啲人又冇禮貌，有條女好快速咁經過篤一篤個枱話：「自己lot…ang..」連佢講嗰個嘢都未聽清楚就已經唔見咗人...圖文不符都已經係正常事，小弟叫咗個黑鬼叉燒拉麵，一飲落口淨係食到蒜同埋鹹懷疑過佢係落咗黑蒜嘅豬骨湯底，又唔係死喊…但係完全食唔出佢其他食材嘅味道…佢個面嘅質地根本就唔係日本拉麵食落口又削又粉根本就係上海麵嚟餃子唔係脆邊係硬度好似膠片咁界口叉燒就好似柴咁塊紫菜韌過塊布偷聽到隔離嗰兩母子講緊個鰻魚飯唔好食然後想話叫我哋呢啲麵我嗰下心諗：分分鐘你啲飯仲好食嗰啲麵成間嘢不倫不類有台式嘢飲又有沙冰甜品有肉燥飯又有「日式」拉麵我份人就好中肯，佢衛生都唔算太差啲裝橫只係好簡單用返上一首嘅陳設再求其買嗰啲枱櫈就算望落去個樣就好似只係諗住賺啲錢就走咁款賺錢還賺錢，都有返少少誠意。真心覺得不可一不可再佢個價位明明喺同區嚟講都唔係叫做平但係又真係好多

黑鬼叉燒拉麵拉麵一個好傳統既款式，黑蒜油拉麵，拉麵真係有好濃既黑蒜味，成個湯底麵充滿黑蒜，湯底濃稠，這隻叉燒拉麵真係咁正，湯頭鮮甜得黎又夠香，完全唔係普通嗰種。啲叉燒腍滑多汁，又帶少少蜜糖嘅甜味，咬落去簡直太滿足😋。拉麵嘅麵條彈牙得嚟唔會過腍，每條麵條都掛住啱啱好嘅湯料，真係無得輸👍！整體嘅食感都好均衡，飲幾啖湯，味道仲喺口腔入面留住，完全係個美味嘅享受🍜！下次再黎一定要再叫啖，太正喇！味噌雞扒拉麵味噌雞扒拉麵真係一絕😍，湯底香濃得嚟唔會太重口，啱晒鍾意夠味嘅食客。雞扒份量足，煎得啱啱好，外皮微酥而肉質鬆軟多汁，入口即溶。而家講到啲拉麵，啲麵條彈牙得嚟又充滿麥香，同味噌湯底咁夾，真係正👍！仲有啲配菜，例如青菜同辛口竹筍，都好夾味噌湯，並加咗點綴色彩。簡單嚟講，每一啖味噌雞扒拉麵都充滿驚喜，成個食經驗實在令人滿足到不得了🤤，食完之後心情都好晒。下次又想再嚟試啲其他款式！而且呢度除佐有拉麵，仲有咖喱，小食，甜品，飲品，真係好豐富！餐廳門口仲有兩棵櫻花仔可以打卡添，打卡又有好野食，真係好正呀！

返工唔想煮飯食，又唔想頹廢食兩餸飯，就去🏮麵匠八🏮搞掂✌🏻餐廳一人食都friendly，自在食飯無問題😎主食➡️咖喱吉列海鮮飯咖喱吉列海鮮飯啊，真係一個令人食指大動嘅美食😍！首先，條咖喱源味道夠濃厚，帶啲香辣味，令人食咗一啖又一啖😋。三隻炸蝦整得鬆脆得嚟又唔油膩🍤，蝦肉彈牙，搭上咖喱食真係正！至於吉列蠔就更加出色，外層那個炸得金黃鬆脆嘅衣真係香到不得了🤤，一咬落去蠔肉入面又肥美多汁，唔會乾柴柴，真係好滿足👍。啲飯份量都足夠，啖啖都飽滿得黎又吸滿咗咖喙見到嘅味道🍛，整個菜譜配搭得非常好，不論係視覺定係味覺都係一個大享受🥰。食咗之後肚仔好暖笠笠，非常滿意😄！下次想食啲特別嘅，一定會再諗起呢個咖喱吉列海鮮飯，真係好過癮！甜品➡️鮮奶仙草芋圓忍唔任叫多個甜品😆有鮮草、紅豆、芋園圓同鮮奶底，好豐富👍🏻鮮草滑捋捋，同個鮮奶底好夾，唔會太甜太膩☺️食完咖哩飯仲食埋甜品，一次滿足哂兩個願望✌🏻唔洗煮乾手淨腳，屋企附近有🏮麵匠八🏮真幸福🥰

係平日嘅夜晚過黎食🍽️唔算好多人 但係見到餐廳都好早收我地係最尾一台客🍜味增雞扒拉麵$65雞扒大大塊 差唔多同我手掌✋一樣大雞扒好多汁好juicy 重要好厚食落去啖啖肉🥩食肉獸一定要試！🤓拉麵裡面本身都有好多配料🥰有溏心蛋，木耳，竹荀，紫菜麵質偏淋，軟身，湯底唔會太鹹🧐尼個set 男仔食都一定夠😏女仔就可以嗌其他set😝評分：🩵🩵🩵🩵環境 🍃🍃🍃🍃🍃食物🍡🍡🍡🍡性價比💰💰💰💰推薦🌈🌈🌈🌈回頭🙋🏽‍♀️

今天我接個囡放學，我哋都有啲餓，經過麵匠八，所以我們決定係佢到食少少再翻屋企🤪我點咗碗味噌叉燒拉麵，日式拉麵啊，簡直就係我食過最正嘅麵條！味噌叉燒拉麵真係完全係我口味，湯底好香濃郁，味道好重又唔會太過鹹🍜。麵就彈牙得嚟又有嚼勁😋，個叉燒好肥美，完全唔會乾身，反而好juicy🐷。另外啲配料都好新鮮，啲蔬菜好鮮甜，豆芽脆口，啲海苔好香脆，蛋半生熟熟得啱啱好🥚。食落感覺唔會太油膩，個湯底仲有少少微辣，啱曬廣東人嘅口味🌶。啲服務又好好，衛生又做得好，個環境又好有日本風味🇯🇵，真係超正！下次一定會再嚟食👍🏻。再追加個甜品—鮮奶仙草芋圓💃🏻真係美味可口！鮮奶仙草口感滑順，帶有淡淡的奶香，非常清爽🌬️芋圓Q彈有嚼勁😎搭配仙草和鮮奶，味道十分和諧。個囡又吃得津津有味，一顆顆芋圓進入嘴裡，她的笑容就越來越甜美☺️總括而言，餐廳環境衛生又寬闊，食材都好好味，接個女放學經過食少少再返屋企，都唔會覺得好邪惡，湯底唔係味精湯👍🏻

香港的確好多好吃的拉麵店，但我習慣都會去平時屋企附近的「麺匠八」，皆因除左拉麵之外，仲有好多野食同甜品簡。今日諗緊一支公晚飯食乜好嘅時候，經過「麺匠八」就入去Lu~那碗店長推介的豚骨叉燒拉麵比一般拉麵嘅湯濃稠好多，好容易就做到掛湯嘅效果，拉麵彈牙而味道又唔會好鹹，飲得到叉燒嘅鮮甜味👍🏻一碗🍜好唔好食好真係取決於個湯。豚骨同叉燒都係經過慢煮，肉質軟腍。尼到一定要試吓😚配埋溏心蛋～回味無窮！蒲燒鰻魚丼飯，真係令人難以抗拒嘅美味。啲鰻魚皮烤到微微焦香，肉質內部卻保持得鬆軟濕潤，入口即溶，滋味非常豐富。蒲燒醬汁配搭得宜，甜中帶鹹，黏稠嘅質感令鰻魚嘅味道更加突出😍。加上這汁液同白飯嘅完美結合，每一粒米飯都吸滿咗蒲燒嘅甘香，真係令人食指大動！白飯本身嘅蒸煮程度亦掌握得剛剛好，粒粒分明而且帶有少少的黏性，正正好能承托住鰻魚嘅口感。而且呢，份量方面都相當滿意👌，食完一碗覺得好滿足，但又唔會食到太過份，攞嚟做個午餐或者晚餐都幾過癮。當然，视覺上都好吸引，鰻魚嘅色澤金黃，仲有啲配菜，例如細個的山藥丁同埋青菜，為整碗飯增加咗色彩同層次感。價格方面，跟呢般質素嘅食物比較，算係相宜，令人感覺值得嘅選擇。總括來講

今日放工同朋友去咗食日本野，今日同佢哋試埋甜品，滿足一下Happy Friday。餐廳日式裝修加上播住日文經典歌，好似去咗日本咁🇯🇵坐喺吧枱度食好有風味☺️😍上枱後，第一個動作先飲海帶湯～嘩，充滿鮮甜海鮮味。蒲燒鰻魚丼飯 成條勁長，口感一流，又唔會好多骨😎好好食💕juicy 100分因為呢度甜品好多選擇，苦惱咗好耐最後決定叫牛奶雪花冰。 Oreo 碎碎超多又甜絲絲， 珍珠大大粒有咬口超彈牙呢🤓黑糖珍珠奶茶可以慢慢喝完整個☺️非常濃郁！💓店員有禮，非常細心💓地點方便，鄰近地鐵站💓店舖整齊衛生，空間感大

話說老公介紹將軍澳有間日式餐廳唔錯，裝修幾靚又光猛，於是放工去試一試👏🏻咖喱吉列海鮮飯 ⭐️擺盤好靚、有不同既炸物海鮮，海鮮鮮味十足，炸蝦大大隻，金黃鬆脆7好回味。啲飯粒粒飽滿，仲有黑芝麻點綴，超正。咖喱醬更加係無得頂，係日式既微辛咖喱，撈飯係超級回味！😽黑鬼叉燒拉麵 ⭐️賣相超吸引、黑鬼湯底好可口，叉燒外酥內嫩，入口即化，帶有炭燒香味。連帶木耳、蔥花、紫菜、荀既配料令成個拉麵組合更加香口！ 😻黑糖珍珠奶茶 ⭐️黑糖珍珠奶茶真係飲品界嘅一顆明珠😍！首先個黑糖香味就已經誘惑到你，攪拌嗰陣，黑糖同奶茶結合嘅畫面好美，令人飲口水🤤。糖味剛剛好，唔會太甜膩，同濃郁嘅奶茶完美融合。珍珠Q彈有嚼勁，啖啖都係享受。黑糖珍珠奶茶就係呢款溫暖又甜蜜嘅滋味，令人一試難忘，飲一杯已經令人心情大好！玄米茶 ⭐️玄米茶嘅味道真係清新可口😋，飲落去帶有一股淡淡嘅烘焙香氣，令人感到放鬆同舒服🍵。而且啲玄米茶入口既清甜又帶啲玄米嘅特有香味，飲多幾啖都唔會覺得悶，好適合搭配一啲小食一齊食。而且玄米茶無咁多咖啡因，對啲需要避免刺激嘅人黎講，係一個好好嘅選擇。飲完之後，個人都覺得清新同有精神，係一個養生又健康嘅好選擇！每次睇返啲相

嘩，呢度有好多野食呀，係一間日式居酒屋咁既裝修，門口又有打卡位，真係值得一試呀！我地先食咖喱吉列海鮮飯，吉列海鮮分別有吉列蝦同吉列蠔，吉列蝦好鮮嫩，肉質黏黏地，好鮮甜，吉列蠔麵好大隻，好creamy，蠔肉鮮美，全部都炸到外脆內軟，咖喱汁又唔會好辣，反而比較香，配埋珠珍米，食完暖笠笠呀🥰🥰之後再食蒲燒鰻魚丼飯，蒲燒鰻魚丼飯真係一個超級贊👍🏼嘅日式料理！首先，啲鰻魚肉質鮮嫩無比，烤得啱啱好，表面微微焦香😋，魚皮又帶啲韌度，對口感嘅平衡處理得相當好。蒲燒醬汁嘅味道比例正正好，甜淡適中，又唔會過咸或者過甜💯，完美地裹住每一片鰻魚，真係惹味到不得了😍。再嚟講講啲米飯，粒粒分明，啱啱煮到軟硬適中嘅口感😌，食住啲醬汁同鰻魚肉真係天衣無縫！仲有，放上面嘅蔥花同芝麻🌿，都係好重要嘅點睛之筆，增添了層次同清新感！無論係飯量定係味道都做到満分🤤，肯定係可以滿足到任何日式美食愛好者嘅口味😁。真心推介大家都去嚟試吓，保證令你回味無窮，食過仲想再食👏🏼！最後飲埋兩杯飲品，抹茶紅豆鮮奶仲有仙草鮮奶，抺茶紅豆鮮奶好濃味，好多紅豆，好濃抺茶味，鮮奶又幼滑，茶味同奶味好配合，甜甜地落落地好好飲；仙草鮮奶就好滑好cream

我哋去到呢間拉麵店門口都需要排一段時間先至有位，食嘅途中都見到出面keep住有人喺度排隊，證明呢間舖頭都幾受歡迎👏🏽💥豚骨叉燒拉麵💥豚骨湯底幾濃郁，麵線比普通拉麵粗身，食落口感彈牙煙韌，配料仲有有筍、紫菜、豚肉，食落口感好豐富😍份量方面，依個拉麵既份量很適合女仔🥰💥酸湯肥牛拉麵💥呢度嘅酸湯肥牛拉麵真係一流😊 ，湯底酸酸甜甜嘅，又正好中和咗肥牛嘅油膩感👍 ；肥牛部分，新鮮有彈嘴，啖啖肉汁，每一口都叫人食指大動🍖 ；至於拉麵部分，彈牙有勁，同湯底同肥牛完美配合，食落口感覺真係極度享受🍜 。佢嘅份量好足🍲 ，而且價錢又好合理，真心推薦畀各位愛吃拉麵嘅朋友😍。食完之後，你會明白酸酸辣辣中間隱藏住嘅嗜辣與美味😋 ，感覺完全係在一場美食嘅盛宴度游走。而且每一個元素 -- 湯底、肥牛、拉麵 -- 都可以單獨享受，同進食嘅舒適程度相當一致🙆 。肥牛嘅入口即化，拉麵嘅扎實口感，再配以在口中燃燒嘅湯底，無不顯示出廚師精湛嘅廚藝🎉。最後，不妨再配上一碗洗煮得恰到好處嘅綠色青菜，就成了一頓理想嘅午餐🌱。肥牛拉麵真係與眾不同，一試難忘😀 ，完美嘅味道唔怕你唔覺得開心😁!💥仙草鮮奶💥仙草鮮奶好特別，除左𣲙嘅凍感，

難得放假，一個人係將軍澳行街行到累累地，行行下見到有拉麵食⚡️好耐都無食過拉麵，呢度門口以紅黑為主，成間餐廳都好有日式感，呢度既環境好舒服⚡️感覺完全好放鬆，店員態度有禮，首先有店員帶位，座好後見到有好幾種拉麵選擇，隨意地挑選一款，送餐速度正常🌟🏅豚骨叉燒拉麵豚骨叉燒拉麵，嗰種溫暖慰藉人心嘅日式美食，真係完美到令人無法抗拒！首先，啲湯底呀，就係經過長時間熬煮嘅豚骨湯，味道濃郁之餘，還帶有微微嘅甘甜，嗰種香氣撲鼻，啫啫滾燙，一啖落肚感覺瞬間全身都暖笠笠🍜。仲有啲叉燒，脂肪同肉嘅比例就岩岩好，火侯掌握得宜，啖啖肉嘅質感嫰滑得嚟帶啲彈牙，每一啖咬落去都夠味，夠滋味😋。至於拉麵嘅麵條，啲師傅係一絲不苟精心製作，富有彈性，而且吸收咗湯汁嘅精華，讓人食完一碗又一碗都唔覺悶。嗰啲調味配料，例如蔥花、木耳或者酸菜，都係恰到好處咁襯托出主角嘅風味，提升整體嘅口感層次。喺咁寒冷嘅日子入面，呢碗豚骨叉燒拉麵就好似冬日裡嘅一把火，暖笠笠地照亮人心，真係一個能舒緩壓力、滿足味蕾嘅好選擇👍！

將軍澳有好多好嘢食，最近就發現呢間好正嘅拉麵店🐷拉麵店叫做麺匠八，非常有日本特色！今次我哋就分別叫咗兩碗拉麵同兩支飲品:☑️豚骨叉燒拉麵☑️蕃茄肥牛拉麵☑️凍檸茶☑️仙草鮮奶嚟到呢間拉麵店，最吸引我嘅就係佢哋嘅豚骨湯底叉燒拉麵🍜，一入口，濃郁嘅豚骨湯味立即充滿整個口腔，香濃得嚟又唔會太膩😌，真係令人一試難忘。叉燒肉質一流，火侯掌握得剛剛好，啖啖肉嫩滑得來仲帶有肉汁，而且焦香嘅味道令人回味無窮🤤。拉麵嘅麵條亦都做得好出色，彈牙嘅口感同湯底完美融合。仲有，佢哋喺湯底上面加咗啲蔥花同辣油，增加咗一份清新感和微微嘅刺激感🌶️，真係添色唔少！一碗湯底香濃、叉燒過癮又唔膩嘅拉麵，絕對值得讚賞👏！下次來一定仲要再食，推薦俾所有喜歡拉麵嘅朋友，千祈唔好錯過呢個美食啊😄！。蕃茄肥牛拉麵嘅湯底就會酸酸地，比較清新，肥牛牛肉味都好香呀。另外，兩碗都配咗糖心蛋，真係會流心，時間掌握得非常之好，拉麵份量都夠多。飲品方面都有好多選擇，叫咗一杯仙草奶茶同埋凍檸茶，大大杯啱晒我哋慢慢飲。仙草奶茶嘅仙草做得好好，因為佢啲仙草好滑溜，仲要多到成半杯都係！真係勁滿足！凍檸茶嘅茶味同埋檸檬味都配合得好好。

午飯同同事過來麵匠八食飯，叫得麵匠當然黎食佢的拉麵啦！一碗拉麵入面充滿料，豐富滋味，大碗又抵食！🐓🍜味噌雞扒拉麵超濃郁湯底加大大塊的煎雞扒，用2個字形容＂極正＂！雞扒充滿肉汁和油脂，味噌味濃郁，雞肉夠滑，雞皮香脆又煙靭味道濃郁。拉麵軟硬度煮得剛剛好，掛上豚骨湯湯汁，好味到𠽌𠽌聲。🐂🍜酸湯肥牛拉麵酸湯湯底咸咸酸酸，鮮味十足，肥牛吸左酸湯，食落去更惹味。拉麵配料入面有肥牛外，仲有木耳，筍片，半隻溏心蛋，紫菜和大蔥，每一種材料都各位其所，發揮自身味道，務求令食佢的人稱心滿意。