麻辣Doi (已結業)

我地兩個都係麻辣控，食襯咩都要加辣，今日輪到朋友請我食好野，佢搵到呢間麻辣Doi，專食麻辣嘅，正呀！好，坐低睇下有咩好食先。呢度除左有大大盆嘅水煮之外，都有炒嘅鍋，同埋烤魚。我地叫左大盆水煮魚片，份量真係好多，三個人都夠食，麻辣湯味道剛剛好，可以選揀辣度。魚片係用鱸魚，肉質好滑，食咁多舊都冇骨，連小小碎骨都冇，食得好順暢。加左凍豆腐同肥牛，凍豆腐超索湯，好刺激。墊底仲有薯粉，薯粉夠腍啱啱好，食埋已經好飽飽

元朗區，美食集中地。想食川菜，所以今次揀咗一間新開冇耐嘅麻辣doi！同朋友一齊揀咗食晚市烤魚套餐，老壇酸菜湯底 配 油麥菜+午餐肉。食物上枱，第一件事係先飲一啖酸菜，好開胃，又暖胃！烤魚有煎過，再放上盤同酸菜湯一齊煲，好香！烤魚肉經烹調後，魚肉帶實，食入口好有口感！最冇揀錯係加配咗午餐肉，呢度嘅午餐肉，係經過煎炸後先再放入酸菜魚煲，所以令到午餐肉口感提升！主食薯粉比出面⼀般麵檔嘅薯粉好食，好有口感！同老壇酸菜湯底真係絕配！perfect match！

原本都唔想帶小朋友食麻辣燙但癮起上嚟真喺受唔住襯bb訓著就搵咗間附近嘅試下叫咗個麻辣燙微辣呢度叫冒菜 主食就揀薯粉 再揀5款配料我哋揀咗娃娃菜. 肥牛. 豬紅. 雞肉. 蓮藕 原來佢本身已經有芽菜. 豆卜. 雲耳 仲有啲菇感覺好抵食！！！！仲叫咗尖椒炒牛肉同青瓜小食牛肉份量好多另外配菜仲有爽口嘅洋蔥青瓜香得嚟唔太辣 好惹味花生夠多 最後加上去仲喺脆卜卜 香口最好喺我哋要個碗比BB食飯見到我哋搵吓自己有無餐具就主動俾咗餐具我哋 自動波好好見我食到好辛苦話可以試少麻或者走麻下次如果帶埋家姐嚟仲可以走辣都得

今日day off，睇完戲就去食午餐。見到呢家幾多學生哥幫襯，應該幾抵食，就去試吓。午市的確唔貴，我哋嗌左兩款主食同埋一個小食～🐖 回鍋肉配白飯 $42呢個幾有驚喜，回鍋肉肉質夠彈牙，而且唔會好多肥膏，幾有燒烤醬嘅味道。而且有好多爽口嘅菜，感覺比較健康。白飯裝得幾滿，有飯香味。唔太食得辣嘅朋友可以嗌呢個～🐂 酸菜牛肉配薯粉 $58大大碗，份量好足！牛肉肉質軟腍，大大片有滿足感。配菜都好豐富，有酸菜、芽菜、豆卜、冬菇、雲耳。薯粉滑捋捋，有咬口👍🏻🐖 蒜泥白肉 $34每次食中菜都必點蒜泥白肉。半肥瘦嘅肉，溫度涼涼地，配埋一大堆蒜蓉同埋辣椒，惹味十足🌶️見到餐廳會噴酒精消毒檯面👍🏻 冷氣夠大，食辣嘢就無咁辛苦💦

上次吃完酸菜魚，朋友又發現另一間新開的四川菜，今次位置在雞地啊門面簡潔，門外已可看到menu的午餐配搭，原來晚餐有7折呢正午才營業，我們還不是第一位顧客呢。menu前後2頁，飲品就點了這2款。酸菜魚 點了小辣，非常足料，女士未必可整個吃完呢，份量大大的啊，比一比正常飯碗就知道了。而且酸菜及魚的比例非常好，先嚐一口湯，辣辣的酸酸的，非常開胃，忍不住多喝幾口才吃菜，魚肉亦滑滑的呢冒菜先自選5款材料+主食，上枱的份量同樣嚇人的大，能猜到我點了那5款嗎？ 凍豆腐，午餐肉，油墨菜，肥牛及芝心丸，其他的都是配料啊! 完全遮蓋了底部的薯粉呢，夾起來看看是幼幼的那款，吸收了湯底味道，吃過不停順帶一提，上菜速度非常快，而且員工們都非常有禮，用餐也開心

見天氣開始冇咁熱想食下辣野😋，雞地新開左一間食麻辣同酸菜魚嘅餐廳就即刻去試吓，舖頭光猛舒服，入到去一坐低店員好細心介紹餐牌俾我哋有大盆水煮、麻辣鍋同埋烤魚，三樣見到都好想食😂最後叫咗麻辣水煮魚，佢烤魚同埋麻辣水煮魚都係鱸魚丫想食冇骨同食滑啲嘅魚片所以揀咗水煮之後再加多左兩個配菜，豬紅同黑豚肉可以跟飯，薯粉或者米線，本身個水煮魚已經有薯粉底因為太鍾意食薯粉所以都係叫多一個薯粉落單一陣好快就熱辣辣上枱鱸魚好滑，魚片份量都多，除咗我哋額外加咗兩個配菜之外，本身入邊都有大豆芽，冬菇片同埋豆腐卜叫咗小辣，個辣到啱啱好夠晒大盤😋兩個人都差啲食唔晒😜本來仲想嗌多個小食，但食完都已經好飽唯有下次試埋其他😋。

《酸菜魚》大大碗 湯汁既辣味會比酸味更出 魚片無骨都幾有鮮味 爽滑容易入口 裡面既餸菜配有豆卜、酸菜、木耳、菇、芽菜 主食今次揀左薯粉 意外地幾特別 因為唔似平時既薯粉咁粗咁軟淋淋 反而係比較幼同輕盈 入口爽彈感覺有啲似蒟蒻麵 份量幾多 推薦主食叫呢個.《冒菜》今次叫左小辣 湯汁辣辣地帶有啲鹹香主食配飯 好推薦用啲湯汁送飯 配菜點左土豆片、肥牛、肥腸、凍豆腐、萵筍片 肥牛有咬口 唔算好肥 肥腸肥美煙韌 土豆片軟綿 好容易入口 凍豆腐同豆卜都索晒啲湯汁好惹味一咬落去即刻爆汁 萵筍片幾fresh 幾爽脆 用黎中和下啲鹹味就岩岩好啦.《口水雞》辣度唔強 適合中意呢味餸但唔太食得辣既人可以用黎開胃 雞肉略瘦 不過好在佢每一件都幾大舊.《土豆絲》相比起平時佢係比較粗同酸同時亦加左幾多芫荽落去 辣味唔勁 鍾意酸酸鹹鹹既野可以叫黎試下

麻辣Doi (元朗)📍元朗鳳攸南街3號好順景大廈地下10號舖👉🏻烤魚：鱸魚$288選了成都麻辣味，小辣。成都最出名既就係花椒，麻辣既麻係最出名， 食到個口麻麻地，幾搞笑，唔算好辣，上菜時，用了一個類似銅製的金鼎，傳熱功能甚佳。鱸魚先走油，才放入麻辣湯料內，煎得不錯，香脆可口，而且鱸魚的份量也足夠2 人享用。本身的配菜包括芽菜、豆卜、冬菇、秀珍菇和蓮藕等，非常入味。加選了的肥腸和肥牛味道不錯，份量足夠。湯底不是太辣，指天椒和辣椒不是太多，容易入口，薯粉亦非常入味，彈牙可口有三款口味：成都麻辣味、老壇酸菜味，泡椒豆腐味辣味程度：可選擇大辣、中辣、小辣另可加配菜$22@是次加選了肥牛、肥腸

媽媽實在太熱愛吃酸菜烤魚，可能天氣炎熱的關係，吃酸的特別開胃，所以她四出尋找那裡有好吃的酸菜烤魚，最近她就發現了元朗新開業的麻辣Doi。老壇酸菜烤魚這畫面是不是太誘人? 烤魚一上桌就香氣四溢，這晚我選了肥牛和凍豆腐料煮進烤魚裡頭，這鹹香酸辣的滋味真的太讓人受不了，我和媽媽二人吃這老壇酸菜烤魚份量剛剛好，哈哈。麻辣Doi的老壇酸菜烤魚採用新鮮鱸魚烹調，肉質非常細緻，而且魚刺吃起來也不會太麻煩，本身鱸魚營養高，味道鮮，香煎過的鱸魚是外脆內嫩，真的超讚。老壇酸菜烤魚本身包含芽菜，木耳，蓮藕，豆卜這些菜蔬配料，凍豆腐絕對是必加配料之一，吸收酸香熱辣的湯汁後的凍豆腐無比水嫩，一口咬下，在嘴裡瘋狂爆汁，極度過癮。軟嫩的肥牛浸泡在酸菜湯裡，香味撲鼻，讓我們口水直流，沒胃口的人來上一份肥牛，一次過品味到海陸鮮美，保證食慾大開。主食我們選了薯粉，在我們心目中薯粉是老壇酸菜烤魚的最佳拍檔，薯粉十分滑溜彈牙。上桌時薯粉與烤魚粉開放的，若烤魚湯不夠時，可將薯粉的酸菜湯作為補充。薯粉放涼一會，又想再吃熱呼呼的薯粉，直接放進烤魚鍋滾煮十多秒便可。

第一次自己幫襯呢一間係元朗位於新界區主打麻辣 嗌咗一個雞煲分量十足大約二百幾蚊兩個人食好飽肚可以自行配搭六個餸大約係唔同類型各式各樣嘅肉丸同埋牛肉肥牛蔬菜首先10分入味亦都好夠火喉我覺得唔係好難有得教微辣同埋小辣同埋佢哋嘅小菜都好好食特別係小食蒜泥白肉好大碟 $48同埋記住要點主菜配上白飯會好好食今次我哋嗌咗薯粉，薯粉作為主食都好大碟同埋佢哋又係好大碟有菜，我就揀咗清湯中和返個味道。呢一間餐廳雖然唔係好大但係坐得好舒服

#元朗 難得的休假, 同媽媽到元朗覓食! 行行下去到雞地, 見到間冒菜,🤤 決定一試! 😎座位寬敞, 光線柔和, 服務體貼周到! 先來一客主要的冒菜 $52 ~ 選5款配菜 + 1款主食! 主食同樣可配飯、薯粉或米線! 配菜有🥬素菜及🥩肉類可選! 湯底微辣, 選定油麥菜、凍豆腐, 肉類要🥩肥牛、🐖黑豚肉、肥腸! 我覺得呢類餸配薯粉比較適合! 超大的一碗😲...餸及粉的份量相當充實滿足! 湯頭味道唔算好辣, 酸酸辣辣, 又帶花椒的味道, 好適合突然間又熱又落雨的天氣! 🥳🐟再來一客酸菜魚 $62 ~ 可配🍚飯、🍜薯粉或米線! 生魚片, 未食過唔腥又滑的生魚片, 媽媽話因為條🐟魚新鮮! 魚肉結實嫩滑, 酸菜爽脆, 底下配有芽菜及生菜, 湯頭鮮味可口! 🐖蒜泥白肉 $34 ~ 個紅油令人看以為很辣, 實質不然! 🌶滿滿油香, 蒜泥唔嗆喉, 薄薄的肉片包裹蒜呢及椒油同食, 好享受! 😎

以前想係香港食水煮/酸菜/烤魚唔容易，但近呢幾年開咗好多呢類型嘅小店，唔單止容易食咗，選擇亦愈來愈多。鳳琴街呢到最近都開咗一間專食水煮/酸菜/烤魚嘅小店！環境細細間，但都坐得算舒服。餐牌小店專賣3款食物，水煮/烤魚/麻辣香鍋， 大盆水煮魚片 $258 加咗兩款配料: 肥牛(+$22)及魚腐(+$18)，揀咗小辣。上枱擺盤吸引，魚片堆滿表面，淨係睇賣相唔覺會好辣。呷一呷湯底，相信同我一樣嘅嗜辣者應該覺得小辣會唔夠喉，要食中辣以上，但麻味就幾特出。魚片幾彈牙滑牙，掛上少許辣汁。另外，湯底有跟寛粉，份量多，2人食必定夠飽。

元朗竟然連烤魚都有得食😍 除佐烤魚 仲有水煮系列同麻辣香鍋 lunch仲有冒菜同多款地道川菜配飯(口水雞/尖椒牛肉/水煮系列😚) .▫烤鱸魚 $288有3款口味: 麻辣 酸菜 泡椒～掙扎下揀佐泡椒味 我地嗌佐少辣😆用宮廷式既烤盤裝住 都幾大盤😳除佐花椒辣椒🌶️仲有木耳芽菜芫荽香菇等調味仲有好多豆腐同豆卜腐皮蓮藕墊底😚 索晒味超正 仲可以等條魚冇咁容易癡底～泡椒味辣得剛好夠惹味～～麻麻辣辣咁好喜歡💛唔會太辣但同時又刺激到味雷🤤到主角了!! 鱸魚本身已經烤過 所以個皮好脆口同埋都幾大條 多肉 夠嫩滑 口感幾好～浸埋個湯食好爽😚唔夠飽可以再加配料或者小食我地各加佐$22要埋肥牛同牛栢葉份量都比得適中 兩者都好索到湯所以食落都好入味🤤食辣點可以唔嗌薯粉加料😛原來係會分開上的估唔到咁大兜 麵身幼滑同彈牙～我仲夾返落烤魚度熱一熱🤭 卦晒汁食落更香濃惹味 .烤魚幾好食 由其是個泡椒湯底相當唔錯好夠味之餘仲越食越上引😛 同埋個湯底食得耐都唔覺得好油膩兩個人食既話絕對夠分同夠飽😆而且仲落佐好多配料搭配 好有誠意😚服務態度都幾好🙆🏼‍♀️好貼心提醒我地唔好比個爐辣到下次可以再黎試下其他地道川菜～～

最近看到有人說這間新開的餐廳，感覺挺不錯的，就約了個愛吃辣的朋友一起來試，試試好不好吃！麻辣海蝦香鍋（２３８元）這個包了自選的六款配料，是任選的，兩個麻甩佬來吃的話，那肯定選肉了！那我們就選了肥牛，黑豚肉，牛栢葉，肥腸，午餐肉和凍豆腐。而主角就是海蝦，蝦是有炸過的，所以吃起來非常酥脆，整隻連頭都可以吃下，蝦肉又挺彈牙的！其他配料，我比較推薦肥牛，牛栢葉，肥腸和午餐肉，吃起來都非常入味，辣得過癮！不過最重要的是這個香鍋的份量真的比想像中的要多，滿滿的料，吃起來非常滿足！香鍋方面，我們叫的是大辣，但吃起來沒有想像中的要辣，是先辣後麻的感覺，辣度感覺是中辣左右，所以愛吃辣的可以叫辣一點，不過這個鍋真的挺惹味的，配飯一流！口水雞（５８元）這個份量還挺不錯的，雞肉嫩滑，辣度比較輕微，又可以是吃完香鍋的大辣以後吃什麼都覺得不辣！白飯／薯粉白飯沒什麼特別，特別的是薯粉，非常大的一碟，性價比非常高，而且還可以選辣度的，愛辣的肯定要試！

一直以黎都係無辣不歡🌶 川菜一向都係我抗拒唔到既菜式🤩🤩 今日係元朗搵食時見到呢一間新開既川菜餐廳🌶😍 即刻入去試下餐廳唔算太大，裝修以木系為主，簡潔而座位尚算闊落⭐️ 今日12點左右黎到，就試下午餐， 價錢非常抵食回鍋肉 配白飯$42分量都算多🤩 回鍋肉肥而不膩，非常香口，用黎配飯一流😍辣子雞 配白飯$48價錢真係抵🤩 辣子雞輔料比例一向比雞肉多，乾香與麻辣，非常惹味。 為雞肉炸完後再炒後，非常酥脆而辣味十足小食尖椒皮蛋$28呢款涼伴小食係必點菜式，醬汁酸辣惹味，皮蛋口感軟彈可樂$6竹庶茅根$9