龍德樓 (已結業)

聽人講過個糖水ok 咁諗住經過試下喇 點知就出事喇 我地嗌外賣 2個蛋白杏仁茶 合桃糊 等左15分鐘 番到屋一打開合桃糊變左紅豆沙 唉 算喇 甜左小小 杏仁茶麻麻 好釆係抱住一試心態 希望唔係好高 個一定唔會有下次囉

位於何文田勝利道的龍德樓，都開咗差不多一年，係一間食點心及燉湯嘅小舖。舖子小小，最多坐四十人，但勝在地方企理，即叫即蒸，食物有水準老闆一定對自己嘅廚房有信心，先開個窗口，比人客睇著廚房嘅工作價錢唔算平，但水準比一般連鎖式酒樓高。叫咗兩個湯，一個係淮杞螺頭燉竹絲雞，另一個係松茸菇螺頭燉雞，一人一盅，湯料都唔少，有一隻雞腳，一隻雞翼，兩、三塊螺頭和瘦肉，仲有一片淮山，另一盅就有兩片松茸；味道都頗鮮甜，其實兩個湯嘅味道真係差不多，松茸菇嗰盅，仲多咗一陣菇味，只可惜湯面嘅油比較多。仲有樽裝可樂，唔記得係$6一支，還是$8一支，sorry蝦餃、燒賣係飲茶嘅必然之選，蝦餃嘅皮唔夠簿，但勝在蝦夠新鮮，有蝦味，而且蝦肉彈牙爽口，亦夠大隻，唔錯；燒賣，都頗大粒，但豬肉份量比蝦多，若果可以多d蝦，少d豬肉就更好，但豬肉肥瘦都適中，亦夠新鮮，值得一試。腸粉就一般今日叫咗嗰叉燒腸，皮唔夠簿，唔夠滑，餡 (即係叉燒) 又唔夠多，唔夠香，亦唔夠碎，冇進步；食腸粉，始終都係佐敦堂記最好，別無他選。至於菠蘿叉燒餐飽，今日嘅賣相就差咗d，餡又係唔多夠，但味道都可以保持。馬粒糕，不過不失，夠鬆軟，亦夠香，但係就冇咗傳統馬

「龍德樓」是我教會樓下的一間小型的中型酒樓。在剛剛的星期日，與我與導師一家人一起嘆早茶。它也是我第二次去到訪的酒樓。雖然店內的座位數目不太多，但是給多我的感覺是燈光與牆上的顏色恰到好處，讓我的眼目感舒適。每一種食物都是「即叫即蒸」，等候的間時不會太長。而且，我覺得服務員的感度也不錯，值得一讚。我看到牆上的小點—『焗菠蘿叉燒餐包』，讓我感到一些新鮮感，頗特別呢。熱烘烘的小餐包，菠蘿包的外型，內裡是叉燒餡料，食起來有一些空虛的感覺，可以再次品嚐。

放左工，奉命去狗仔街接人兼食飯，見到有間新店，上次來都沒見過，而且主打蒸飯、燉湯，又是自己所好，於是決定試下。點了鳳爪排骨飯和螺頭竹絲雞湯。湯先來，唔算太大盅，但料算足，味道亦夠，幾甜。再來飯，唔會淋，口感足，排骨有肉，唔會話只得骨，鳳爪如果大隻一點會更合意，太細無咬口。說說硬件, 服務員都是男為主, 服務可以, 新裝修, 格局可以, 亦唔算太迫, 可能因為價錢偏高了一點, 閒日晚上, 未見等位人潮。

練完歌, 又有家會, 大家就在附近吃午餐吧. 本來小弟叫大家去吃日本野, 但彈完琴去會合大家先發覺大家已經在這裡等位, 原來開了家新店. 好, 反正這條街吃來吃去也是那些, 難得有新店吃, 當然轉轉口味.店子不大, 位是擺得幾逼, 出入有難度. 也是一般點心店的格局吧. 這裡有三個賣點, 就是蒸飯, 點心, 同埋燉湯. 這次來, 就先以點心為主吧.蛋白杏仁茶 $18: 0分, 一來就是甜品, 無問題, 就先吃甜品. 一喝下去, 是相當甜, 沒有杏仁香, 杏仁粉就未溶, 蛋白是一大舊, 完全沒有誠意. 6個人分吃, 是傳來傳去都吃不完.晶瑩鮮蝦餃 $22: 2分, 皮是幾厚, 蝦肉沒有甚麼鮮味, 收到$22一客, 不便宜.原籠馬拉糕 $16: 0分, 一客6件, 是比正常版的份量較大, 但是完全沒有豬油香. 又或者這樣講, 是沒有香味, 淡淡的, 像在吃鬆糕. 一人一小件也不想吃完.蠔皇叉燒包 $12: 2分, 面頭加送兩滴奶黃. 叉燒實實的, 包還可以, 尚算鬆軟.懷舊燸米雞 $22: 0分, 偏濕, 入面有不少碎骨, 是跟餡料完全沒有關係的碎骨, 衛生程度得人驚.流沙奶黃包 $16: