龍麵館 (已結業)

龍是中國的代表, 一入店內已看到一條金碧輝煌、手工精細的立體金龍, 活靈活現, 霸氣十足, 搶眼奪目, 它就是位於中環的「龍麵館」。餐廳設有兩個門口, 其一是無障礙通道, 切合不同人的需要, 的確很貼心。正門高高掛着一塊刻上店名的金牌扁, 對應地板以馬賽克砌成的「龍麵正宗」字句, 還有雙截棍造成的門手柄, 大家就開始進入一間武館……門口接待處的大鐵桶、店內放置的兩座詠春木人樁、用膳區牆上掛了多個精美的獅頭、舞獅的大鼓, 以及在開放式廚房前放了多把刀槍劍棍, 真的可在這裏舞獅習武。但再仔細觀察, 它除了打造成一間武館外, 餐廳內的酒吧區放了一個盛載着手工啤酒的銅製大葫蘆, 而另一處亦設了涼茶區, 以兩個大的金葫蘆盛載着熱水, 周邊則放了一支支凍茗茶。還有呀…..兩間貴賓房以百子櫃為背景, 究竟這裏是武館? 中醫醫館? 還是餐館? 它應是三者集於一身, 厲害!餐廳地方寬敞闊落, 設有多張四至六大枱, 還有多張八人大枱、一排長沙發座、數張四人卡位、一個大酒吧區、兩間貴賓房, 可容納不少客人。最吸引我注目當然是大型的開放式廚房, 可看到掛上一隻隻肥美的烤、冰鎮的海鮮, 還可欣賞大廚們即製麵條,

近排收到啲郵政宣傳，喺新店開張嘅單張連優惠券，食滿$200減$50，食滿$400減$100，變相75折，新店位置就晌中環萬宜大廈以前玩具反斗城個鋪位，對於我依等返中環工嘅人就極之方便。今晚同幾位朋友到此，見識一下佢哋嘅真功夫，睇睇喺咪咁打得。走進店內，裝修型格得嚟，帶有好多香港傳統特色元素，淨喺門口上方嘅牌匾就一派黃飛鴻時代嘅武館格，點解咁講，因為入到去真喺好多嘢都同舊式嘅武館扯上關係，如木人樁、長槍、關刀、獅頭……等等，店員仲話啲關刀等武器全部都喺真嘢，只喺未開封，歡迎拎嚟拍照，小弟拎上手果然好重身，一對雙節棍門柄，已夠晒心思啦。此外，一入門口嘅金龍，好有懷舊味道，紋理細緻，活靈活現，搶眼非常，相信依家搵整依類金龍嘅手藝師傅都所餘無幾。餐廳地方其實頗大，趁未上菜晌裡面遊走一轉，發現仲有好多玩味嘅擺設。內裡格局主打喺4人枱，亦有啲大張方形嘅8人枱，都喺坊間少見，另外，餐廳尾更有兩間開放式嘅貴賓房，每房可容納10人，兩房亦可打通。而一家餐廳嘅心臟「廚房」，更用上開放式，喺唔怕客人「監察」師傅做菜嘅自信心。所以，八卦吓望一望，睇到巨型烤爐、烘乾機、師傅即場拉麵條、做點心……等等。除咗武館元

公司收到這家餐廳的優惠劵，小人與同事沒有多作研究，是日決意直闖龍潭。店內裝潢華美，下了不少功夫。金龍、痰盂、涼茶檔及舞獅頭，俱予人懷舊而親切的感覺。就食物取名之道而言，店方全不忌諱……浸豬籠都可以上枱！說穿了，只不過是叉燒酥而已。皮超厚，好像下了牛油，一蓍夾起即散成兩截；中間的叉燒醬不少，就是非常非常的油。做成一粒糖的糖包臘腸卷賣相確實別緻，然而皮又甜臘腸又甜，而且臘腸有極糯的透明肥肉，不蘸點豉油是不能入口的。甚麼肥雞蒸菜包，之不過是雞包仔罷了。原先的包是綠色的，不知何解拍出來是黃色的……總之吃下是無甚特別囉。這味半蝦半蟹餃更是不知所謂，是蝦是蟹根本說不出來，完全分明不出。皮又靭又無味，賣相更勁似金銀衣紙的顏色，大吉利是！龍蝦湯麵還算可以，二人分一份絕對不成問題。湯底像是龍蝦西湯般鮮美，龍蝦入味，麵是彈的，全餐最好的就是這碗麵了。與餐二人吃後肚子狂谷狂瀉，後話不宜多提……是太多油了嗎？有優惠劵亦未必再來。

最近見好多人都講呢間原只龍蝦春酥，打算下晝時間無咁多人所以黎一試，點知中伏，先黎個龍肉湯麵$149，龍蝦肉好霉，個湯無味再黎個真空撈牛$129，話經過24小時烹調，人口牛肉好凍，麵好硬身，完全未食過一個麵可以係凍。。。心諗點心應該好小小啦掛，點知食到一半發現點解等咁耐都未有點心，一問之下原來個疑似經理既人話漏左單（因為佢著西裝，所以應該係經理），咁算啦我都照要落返單照等。。。先黎第一樣辣龍蝦抄手$69，一共四粒，食落口無咩味，都係淡淡地，蝦肉霉既陣係有小小辣都算，另一個龍肉小雲吞$69原來兩個都一模一樣😭😭一個辣一個唔辣，又搵個人黎問下有咩分別呢兩個，點知佢話我就係話一個辣一個唔辣😨😨😨個下都覺得原來係咁，分別就係咁。。由於賣相都甘無幾無特別再影相再到呢個佢話招牌既龍蝦蘿蔔酥$138（要兩件起）個賣相唔錯，心諗終於有樣似樣應該好好食😋😋點知原來係錯既😭佢比左刀叉我叫我切黎食，一切個下碎哂切兩刀都咁，好難夾黎食到，食落口好多粉😑點解無龍蝦黎，周圍被粉團圍住，再細心食落口，發現點解得蝦既請大家忽略我切到咁碎😂😂我都唔想，好清楚係見到一只蝦，然後再問個經理，呢只龍蝦春卷係味用蝦肉做，佢話係龍

本身同男朋友諗住浪漫下食西餐 但點知突然某d原因冇得浪漫 唯有搵d快快趣既野食完就算龍麵館 前一排某雜誌同fb都有介紹過 而我倆又鐘意食龍蝦 所以去試試佢 入到去地方好大 但人得幾個 住晒系卡位 睇落系blogger 明明地方咁大但偏偏示意我地坐張四人枱 又話人地meeting 會好嘈 算 時間緊逼照坐！去到一間未食過既餐廳我覺得咩都吾嗌住 睇左menu 先系正常既 第一個侍應都有講解過可以嗌茶/ mock tail 咁咪慢慢睇下囉 點知一路睇 第二 第三第四個侍應系咁走黎要我地開茶 飲茶 老實飲得茶其他野就吾會飲ga la 邊飲到咁多野wor 煩到我同我男朋友是旦嗌茶算 嗌完茶我地再睇下食咩 又有例走黎問我地飲咩茶有冇咁cher ar ?我黎食野定系黎飲茶我都迷惘了！結果為左快d離開我同我男朋友每人嗌一碗麵算 食野最討厭俾人叮實 招牌龍蝦湯麵 麵太淋 淋到用條脷壓一壓就會爛果種湯底好濃香龍蝦味 但味精太重 食完個麵飲左小小湯已經口渴到一個點龍蝦系幾出色 爽嫩 又有鮮甜既龍蝦味 重點都幾多肉 算系平衡番自個心理龍蝦伊麵 本身都系一個伊麵控但就完全未食果d咁冇質感既伊麵 系吾算油但入口即

諗住試新野，點知好失望，落單落左6樣野黎得兩樣，漏左唔緊要，補單直情成張單漏左，要再落單，足足搞漏單都搞左一個鐘，食個lunch要兩粒鐘。決定取消order走人，張單又收多左錢，又搞一輪，埋單嗰位短髮女仕態度唔知想點，找錢張啲錢摺埋一舊連散銀塞埋黎我隻手度（大排檔咁款）。請都唔會再黎！！食物方面有gimmick，龍蝦湯麵值得一試，藍莓冬瓜有驚喜，但如果服務唔改善，請都唔會再黎！！

看到介紹新開幕的店在公司附近，心血來潮的去試試，乾淨漂亮的新麵店，主打龍蝦，可惜食材不新鮮，吃完後黃昏開始狂瀉了八次還沒停過。一碗龍肉湯麵 + 一壼茶 = HKD185不值得一試囉！

昨天下午經過新開張的龍麵館看見很特別的裝飾決定入內一試！我們點了龍蝦撈麵， 龍蝦腸粉和龍蝦蘿蔔酥！龍蝦撈麵味道不錯，龍蝦腸粉和蘿蔔酥賣相非常特別！腸粉有點像蝦腸但加入了龍蝦的蘿蔔酥非常美味值得一試！撈麵的份量略嫌太少，如果可以加麵底就一流了！

慕名而來試了主打龍蝦拉麵，貨真價實的龍蝦很大隻，手工拉麵Q彈有勁道。其他菜也很有特色，特別喜歡龍蝦蒸餃和荔枝大紅袍。地方很大，不用等位，環境很別緻，適合朋友聚會！

今天不想帶腦出街食lunch, 我同朋友仔真係行到石板街萬宜對出馬路見到萬宜有個新招牌“龍麵館”好似好型，走到門口見有派傳單兼得知當日係首日開張，覺得咁有眼緣就試下啦～門口以至室內裝修都好有型又不失中菜館韻味 ， 放眼望去一邊約長2，30米看似吧臺實為開放式點心廚房好型棍子，而整點心師傅普遍看上去較年輕，整體看較有活力朝氣。後生仔真係百無禁忌: 我諗呢d杯無記錯係咪敬祖先架??第一日開張食客都不少，坐得舒適係賣點。記住冧把#3012 *記住冧把#3012*記住冧把#3012 很重要所以講3次! 呢個即拉海蝦腸($69)賣相有違主流，圍成水泡狀份量目測已比一般布拉腸粉大! 配以食用花Pansy(又叫Viola, 三色堇)， 真係點綴外又可食用，又可以俾港女們(我)“手機食先” 呃likes, 係未食已經有好感!用湯匙間開食，發覺內藏極大粒原隻大蝦! 腸粉質感如絲絨般幼滑，朋友邊細邊讚“好滑好滑呀！” 另細心的我發現盛腸粉的碟亦溫熱，令腸粉不如一般茶樓般半涼，加分!Menu好琳琅滿目，不過建議相集連菜名編號一份，純文字連編號點菜紙一份較佳，因發現經理或樓面員工都不太熟練， 又因相片太多睇漏

龍麵館，一個充滿想像的名字，從餐廳的裝修，到菜牌，以至食品，處處有驚喜。中午時間來，選了龍肉湯麵、即拉海蝦腸、洋甘菊茶及千葉豆腐花。除了味道好，點餐過程也是一種享受、更多的是視覺上的滿足感。非常好，值得推薦。

特色应该就是龙虾面啦~~ 点的龙虾汤面非常实在，很大块的虾肉，面很筋道有弹性，汤里也有很浓郁的虾味哟~ 另外点的几个凉菜也颇具特色，做得很精致。不过菜量比较小，每一碟都是2-3人的分量，想要多尝鲜的话可以多叫几位好友，选择多一些菜品。

同朋友來試一下午餐，每個餸都幾好味。餐廳裝修很特別，好有藝術感。蝦、蟹都幾新鮮。餸的名稱都好特別：黑麻麻雪花、柱侯蒸回魂、椒鹽蛤蟆功⋯推薦四至十人一起，可以點多幾樣。