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港铁铜锣湾站 A 出口, 步行约5分钟
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电话号码
59785971
开饭介绍
主打不同地区高质牛肉的炭烤扒房，当中以自家制「美国20日咖啡渣干式熟成西冷牛扒」最为特别；另亦供应优质猪扒、海鲜、甜品等。
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营业时间
今日营业
06:30 - 23:00
星期一至日
06:30 - 23:00
公众假期
06:30 - 23:00
公众假期前夕
06:30 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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朋友喜歡吃牛扒，而且有一定要求，每次都要揀選高質嘅才敢約他，最近我就搵到一間高質扒房位於銅鑼灣皇冠假日酒店嘅《CARVER》，係一家炭烤扒房，主打不同地區高質牛肉，另外豬扒、海鮮和甜品都非常出色Appetizer 🍴Mediterranean Octopus將八爪魚切成薄片，口感Q彈有嚼勁，配菜用上原種蕃茄、西班牙紅椒和阿根廷青醬，酸酸甜甜，很清新的味道🍴Maryland Crab Cake蟹餅夠厚身，一絲絲嘅蟹肉鮮甜有質感，配上柚子他他醬，提升了蟹肉嘅鮮味Carved And Charcoal-Grilled🍴USDA Prime Striploin選用美國極級西冷牛扒，油花分布均勻，肉質鮮嫩，肉味香濃，配菜用上烤蒜頭和烤蕃茄，平衡了油膩感Dry Aged🍴20-Days Coffee Grounds, Rib Eye, USDA Prime 340g自家製美國20日咖啡渣乾式熟成肉眼，5成熟看得到肉質粉嫩，以炭烤方式製作，陣陣炭香味Side Dish🍴Fried Onion Rings炸得酥脆不油膩，吃不停口嘅一款小食🍴Roasted Mushroom入口鮮味多汁，菌味香濃，份量豐富，推介！Dessert🍴Pear羊奶芝士蛋糕，陣陣芝士鹹香味，配上焦糖香梨和雲呢拿雪糕，整體甜酸味道都好平衡🍴Truffle 以竹炭朱古力包著蜂蜜芭菲和松露味雪糕嘅一款甜品，配搭新穎，甜度恰好
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