Alchemy ORIGIN

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Alchemy ORIGIN (鰂魚涌)鰂魚涌英皇道979號太古坊太古坊二座地下A號舖-----週末同小姪女們去游水之前順道經過鰂魚涌嚟咗呢一間新開嘅coffee shop同佢地食個lunch。呢間餐廳嘅食物同環境都好iGable，鍾意靚景嘅小朋友行到門口就自動波入咗黎。Coffee shop黎講，餐牌選擇算幾多：首先叫咗一杯Milk Chocolate (Regular-$38）可可味道非常濃郁，厚厚稠稠嘅質感，令人感到滿足。主食方面我哋就嗌咗佢哋嘅卡邦尼熏肉意大利麵（$99），意大利粉軟硬適中，bacon好香口，食落去奶油味突出，而且煙肉好大粒，好啱小朋友口味。🐥青醬雞胸沙律配檸檬醋醬 （$89）佢哋嘅慢煮雞胸彈牙濕潤，雖然係雞胸位置，但都粉嫩，唔會嚡口，份量多，檸檬醋醬沙律汁好清新，開胃又清爽，幾啱夏天食。

自從第一次幫襯過Alchemy之後，就對佢念念不忘喇。咁啱去開太古坊，知道嗰度有新開嘅分店，實在太開心!星期六嘅早上，未算太多人，餐廳地方非常寬敞，而且裝潢有格調，座位都好舒服，落地大玻璃採光度十足。今次點咗兩份主食、一份甜品同一杯咖啡。主食：青醬忌廉雞肉長通粉青醬味道好Fresh，通粉嘅韌度亦煮得啱啱好。值得大讚嘅係，雞胸肉份量多而且非常軟腍，完全唔嚡口，一塊接一塊地好快就食到清碟！主食：炸魚卷配希臘乳酪醬炸魚熱辣辣、脆卜卜，魚肉好嫩，配襯爽脆嘅沙律菜，中間再落埋Greek Yoghurt，成個wrap嘅口感唔錯。甜品：法式西多士配自家制雜莓醬上次食完個多士後，一直好想再試。表皮微脆內軟，蛋同埋牛油味香，蘸埋酸酸甜甜嘅雜莓醬，真係好好食。飲品：冷泡咖啡冰凍嘅咖啡用樽裝住，即使飲唔晒，都可以成樽拎走。飲完嘅樽可以自留循環再用喺其他用途，唔洗浪費。另外一個杯裝住大大粒嘅冰波。鐘意濃或淡又好，只要將啲咖啡倒落冰波度，就可以慢慢嘆住冰凍嘅咖啡。最重要係，冰波夠大粒，唔怕好快溶左，所以喺餐廳慢慢坐慢慢食，都可以keep住飲到凍啡。咖啡嘅果味好香郁，帶點微酸。附送嘅卡仔，俾你知道呢杯咖啡嘅故事，

Alchemy 唔同分店嘅裝修都好有心思，會用好多線條上嘅設計去俾人好舒服，特高樓底俾人好寫意嘅感覺！今次哩間係太古坊嘅新鋪，坐落係太古坊2 期，最新落成嘅商業大廈！我今次係晚餐時段去探店！唔算好多人，加上佢樓面大，好開揚，唔局束！ 🥑牛油果青瓜蕃茄沙律伴芝士配檸檬醋醬滿滿嘅牛油果加埋清新嘅檸檬醋，令人食慾大振! 健康又美味檸檬汁烤雞煙肉意大利三文治澎湃嘅芝士🧀️配上熱辣辣脆卜卜嘅麵包🥖我食到停唔到🥰煙鴨胸配菠菜扁意粉 健康之選！煙鴨胸都多，佢嘅份量係足夠一個男仔食！ 係男朋友面前食多幾啖都唔會顯得好大食😂法式西多士配自家制雜莓醬 自制雜莓醬酸甜度適中，同埋烘到金黃色嘅西多士，無得彈！ 迷你鮮奶咖啡最後因為夜晚，唔敢叫太大杯咖啡。 Alchemy 咖啡一定唔會錯！

.｡.:*♡ 𝐴𝑙𝑐ℎ𝑒𝑚𝑦 𝑂𝑅𝐼𝐺𝐼𝑁 ♡ 極美非洲風新𝘤𝘢𝘧𝘦 進駐鰂魚涌太古坊二座.ᐟ.ᐟ有𝘌𝘴𝘱𝘳𝘦𝘴𝘴𝘰 𝘈𝘭𝘤𝘩𝘦𝘮𝘺 粉絲在嗎? 新分店回到原點鰂魚涌，裝潢參考非洲建築特色𝘳𝘢𝘮𝘮𝘦𝘥 𝘦𝘢𝘳𝘵𝘩，牆身泥色深淺不同，陽光灑落後更突顯凹凸不平的質感，線條俐落又不失宏偉𝘉𝘢𝘤𝘬 𝘵𝘰 𝘵𝘩𝘦 𝘰𝘳𝘪𝘨𝘪𝘯! 𝘈𝘭𝘤𝘩𝘦𝘮𝘺 𝘖𝘳𝘪𝘨𝘪𝘯, 𝘵𝘩𝘦 𝘯𝘦𝘸 𝘣𝘳𝘢𝘯𝘤𝘩 𝘰𝘧 𝘌𝘴𝘱𝘳𝘦𝘴𝘴𝘰 𝘈𝘭𝘤𝘩𝘦𝘮𝘺, 𝘪𝘴 𝘯𝘰𝘸 𝘰𝘱𝘦𝘯 𝘢𝘵 𝘛𝘸𝘰 𝘛𝘢𝘪𝘬𝘰𝘰 𝘗𝘭𝘢𝘤𝘦, 𝘘𝘶𝘢𝘳𝘳𝘺 𝘉𝘢𝘺. 𝘐 𝘭𝘰𝘷𝘦 𝘦𝘷𝘦𝘳𝘺 𝘴𝘱𝘰𝘵 𝘰𝘧 𝘵𝘩𝘦 𝘤𝘢𝘧𝘦, 𝘪𝘯 𝘱𝘢𝘳𝘵𝘪𝘤𝘶𝘭𝘢𝘳 𝘵𝘩𝘦 𝘈𝘧𝘳𝘪𝘤𝘢𝘯-𝘴𝘵𝘺𝘭𝘦 𝘳𝘢𝘮𝘮𝘦𝘥 𝘦𝘢𝘳𝘵𝘩-𝘵𝘰𝘯𝘦𝘥 𝘸𝘢𝘭𝘭 𝘵𝘩𝘢𝘵 𝘭𝘰𝘰𝘬𝘴 𝘴𝘭𝘦𝘦𝘬 𝘢𝘯𝘥 𝘮𝘢𝘫𝘦𝘴𝘵𝘪𝘤.  食物款式多元化並走健康路線，一直也喜歡𝘌𝘴𝘱𝘳𝘦𝘴𝘴𝘰 𝘈𝘭𝘤𝘩𝘦𝘮𝘺 的雞胸沙律，來到新店也必嘗雞胸主食，還有漢堡、意粉、wrap、生酮甜品應有盡有.ᐟ.ᐟ𝘙𝘦𝘴𝘵 𝘢𝘴𝘴𝘶𝘳𝘦𝘥, 𝘵𝘩𝘦 𝘧𝘰𝘰𝘥 𝘲𝘶𝘢𝘭𝘪𝘵𝘺 𝘪𝘴 𝘰𝘯 𝘢 𝘱𝘢𝘳 𝘸

鰂魚涌新開古典風Cafe ，我係比舖頭嘅裝修吸引過黎，餐廳位置係太古坊二期地下，應該就因為係寫字樓區，晚飯時的唔係太多客人-烤雞乳酪漢堡配乳酪醬巨型漢堡裏面夾住兩舊雞扒，份量好足-炸魚卷配希臘乳酪醬-外層薄餅比較乾唔夠熱-香烤豬頸肉配木瓜沙律配甜辣醬豬頸肉有燒烤嘅香味，木瓜沙律，酸酸甜甜幾開胃-青醬忌廉雞肉長通粉-生酮抹茶卷係用咗大豆渣粉、赤藻糖，口感都唔錯，都有空氣感唔乾-宇治抹茶奶🉑️轉杏仁奶餐廳都係主打咖啡，後尾試咗兩杯手沖咖啡都幾特別，Brazil 第一啖飲落去有煙燻嘅味道，Ethiopia 帶有花香味，各有特色，餐廳環境坐位都幾好坐，適合朋友聚餐

今次同朋友黎到位於太古坊二座新開既cafe，獨特既裝修設計令人有種進入另一國度既感覺，食物質素高而價錢合理，附近返工一定會再次光臨！Large Latte $38Single origin用上Gelgelu豆，味道偏fruity，飲落好順滑，咖啡師專業拉花水準，嘆到杯超正咖啡😛豬頸肉卷餅$115作為Alchemy Special，呢個main超吸引，juicy豬頸肉配上蕃茄同火箭菜，口味清新，同芥末籽醬好合襯💯自家製藍莓核桃蛋糕 $33藍莓核桃果香味重，真材實料，口感唔會太單一，非常推介😎

太古坊近期開左好多新餐廳，其中一間咖啡店環境佈置非常特別用上非洲夯土建築方式計設，讓大家置身係非洲紅土屋入便品嘗咖啡美食餐廳空間感十足，環境舒適，又有多個打卡位，適合休閒慢活地去品味咖啡另外仲提供精緻西餐主食、全日早餐、多士、沙律、奄列、意大利三文治、甜品等等而且仲有生酮飲食既餐單，鐘意食得健康既朋友都合適食品方面:Alchemy 精選全日早餐 : All Day Breakfast 有齊炒蛋、煙肉、香腸、蘑菇、哈密瓜、薯仔、牛油瓜醬多士、牛角包，非常豐富青醬雞胸沙律配檸檬醋醬 : 雞胸份量超多，慢煮雞胸肉質軟淋，配上青醬後味道清新，再加上超大份既新鮮沙律，夠曬健康美味鴨胸菠菜寬條麵 : 菠菜味寬條麵口感煙韌，加上忌廉汁、菠菜及鴨胸，健康美味生酮竹炭芝麻忌廉卷 : 有陣陣芝麻香氣，忌廉香滑，蛋糕鬆軟，生酮蛋糕都可以好好味生酮提拉米蘇忌廉卷 : 另一款美味既生酮忌廉卷，提拉米蘇味道濃郁，忌廉香滑，生酮友必食之選自家製香蕉蛋糕 : 外邊焗到脆身，質感結實，濃濃既香蕉味，用料十足自家製咖啡胡桃蛋糕 : 外邊同樣焗到脆身，有咩咩既咖啡味，再加埋胡桃粒，更有口層美味澳白咖啡 :  Flat Wh

7月新開Alchemy Origin，同其他分店大不同，樓底高地方大，紅棕色泥石牆設計令人感覺置身寬廣大漠，而Origin有尋根之意，坐落十分寫意。🏜️烤雞菠蘿漢堡🍔超級震撼嘅漢堡，用上竹籤插住配料都幾乎要倒下來。兩大片香煎雞扒，配埋菠蘿🍍更加清甜，內有蕃茄同生菜，漢堡有豬仔包感覺。🏜️牛油果多士配沙律🥗本身賣相可以平平無奇，不過牛油果間隔住橙黃色嘅蕃茄仔，變得可愛。烘底多士唔會太硬，另外有大半碟沙律，十分健康。🏜️法式西多士🍞French Toast蘸上酸酸甜甜嘅raspberry 醬汁，麵包蘸滿蛋汁先焗，兩面金黃，營造法國口味。🏜️鮮奶功克力🍫☕️本身想點特濃巧克力，不過店員建議可以試吓鮮奶巧克力，亦非常之香濃，也有靚靚拉花。🛎️必試指數：9/10🔆

之前係尖沙咀食過呢間cafe幾好，環境舒服之餘，食物又高質，今日去鰂魚涌搵朋友，見附近有分店，又再去光顧😙烤雞菠蘿漢堡配乳酪醬及焗薯漢堡比想像中巨型，入面夾左兩塊雞扒，包皮有烘底，值得一提的是，可以根據個人口味揀醬料嘅份量，我揀咗少汁。烤雞肉質鮮嫩，配埋菠蘿同菜食，成個包唔會好heavy😋青醬忌廉雞肉長通粉呢個又係份量比出面cafe多，青醬忌廉汁好creamy, 長通粉煮得恰到好處，唔會太軟或者硬，加埋一片片雞肉食👍🏻伯爵茶鮮奶巧克力(Regular)飲品永遠都係一間cafe嘅靈魂，心型拉花好靚，飲落去啖啖香濃伯爵茶朱古力味，又有鮮奶嘅滑，仲有得免費轉Skim Milk，啱唒怕肥嘅我😊法式西多士配自家制雜莓醬呢個甜品睇落平平冇奇，但食落卻另一番滋味，西多士焗到表面金黃，咬落去外脆內軟，食落好鬆軟，點埋自家製雜莓醬食一流😇總括而言，餐廳keep到個水準，有機會會再幫襯😆

呢間餐廳好似好多分店我都去過，之前覺得荃灣嗰間嘅環境最好，但相對比較遠。有一日同同事喺呢度附近開會，發現原來開咗間新嘅係鰂魚涌，雖然地點相對冇咁方便，但佢係最大、最靚同最舒服嘅一間！可能因為新開張，所以嘢飲同食物選擇好似相對少咗一兩款。見到佢有lunch Menu ，熱午餐嚟講選擇好多，而且價錢都合理。嚟得呢度又點少得飲咖啡！天時暑熱，我叫咗杯iced cappuccino，佢嘅咖啡味好濃郁！Main就揀咗厚切煙肉卡邦尼，好creamy！意粉夠大牙。最後點少得我最愛佢嘅法式多士，可惜少咗球雪糕，但相對又平啲🤣

鮮奶巧克力非常香濃柔滑，內裡的鮮奶與巧克力比例剛剛好，兩者的味道也同樣平衡！Alchemy 全日早餐內裡有惹味的炒蘑菇，嫩滑足料的炒滑蛋，兩條豬肉腸，2片曬上了香草的煙肉，外焦內軟的焗薯，營養甚過的牛油果多士，鮮艷的車厘茄，甜美的香軟蜜瓜，以及鬆脆的牛角包，吃後真的超滿足！厚切意大利煙肉卡邦尼意粉這是必點的，煙肉都是厚切的，卡邦尼醬汁也十分足夠，味道很creamy!自家製香蕉蛋糕香蕉味十足，香蕉味濃郁，甜味也剛好不太甜

今晚與朋友聚舊，揀選了太古城坊二期。位置較難尋找，因為旁邊大廈裝修重建。餐廳裝修清雅高貴，空間感十足，坐得亦舒服。餐點選擇了兩杯 Early Grey chocolate，Early Grey 香味加上朱古力味，香濃，是我的口味😋。牛油果沙津大碟😍，牛油果成熟度剛好，配埋新鮮沙律，是開胃之選。加多個 Carbonara，由乾酪、醃製的豬肉及黑胡椒配搭出香濃美味的意大利麵，份量足夠2人有餘～傾下傾下，朋友叫來一客點品，烘乾的多士上沾有蛋汁，仍然鬆化，再配埋raspberry 醬汁加點驚喜，兩個人 share 滿足～後記：店內全QRcode落單，但服務仍然沒怠慢，我朋友習慣用熱水洗餐具，又要點額外餐具等，但服務員仍笑容滿面，殷勤服務值得嘉許👑。

呢間咖啡店是我的心頭好，得知太古坊開咗間新嘅分店，當然要去幫襯一下。店內環境寛大，設計新頴，有時尚感覺。牛油果，青瓜，蕃茄伴芝士沙律沙律菜非常新鮮。最喜歡檸檬醋醬汁，酸酸咪咪，開胃之選。牛油果蕃茄芝士，意大利三文治三文治烤得外脆內軟，芝士流心，惹味十足。生酮意式芝士卷質感軟綿，tiramisu嘅忌廉好綿滑，味道濃郁。伯爵茶鮮奶巧克力平常會飲咖啡多，今日𨍭一下口味。朱古力味顯著，反而茶味就比軟淡。

餐廳裝修得像一間博覽館一樣，到處都放滿了跟咖啡有關的物品～烤雞乳酪漢堡配乳酪醬及焗薯～非常大份的漢堡，內裡放了兩大塊雞扒，雞扒嫩滑有肉汁；而中間還夾上番茄、生菜、菠蘿及乳酪醬汁等，味道甜甜酸酸還帶點清爽～牛油果多士配沙律～很清新健康，多士上放了厚厚的切片牛油果，旁邊還有一大盤沙律菜，菜內更有超多火箭菜，感覺特別滿足～法式西多士配自家製雜莓醬～跟平日茶餐廳吃到的完全大不同，這裡的雜莓醬酸酸甜甜，能即時把西多士的肥膩感解消，而西多士頂上更加了糖粉，令多士更香香甜甜，咬下糖粉更有沙沙感～鮮奶巧克力～拉花真的超美，味道濃滑～

食個Lunch見冇咩人不過一到12點半即刻full house始終太古坊呢度冇咩選擇今日order咗青醬雞肉蕃茄芝士panini同cappuccino 同其他分店一樣都keep到個水準不過係唔太夠熱芝士同火雞片未太溶到一齊但味道係ok嘅睇到佢一層層咁排列分明btw佢個cappuccino 都可以揀唔同嘅咖啡豆有佢地自己blend同另外兩個國家今次就試咗Brazil 嘅咖啡豆另外可以揀skim milk 同extra hot