Alibi – Wine Dine Be Social

营业中

休息中

有時同朋友食飯最緊要揀個方便嘅地方呢個就係位於朗豪坊康得思酒店想有個地方坐得舒服啲又唔怕俾人趕呢間餐廳係唔錯嘅選擇今日就約咗朋友嚟食晚飯被安排坐響角落頭個位置幾好有私隱度不過叫侍應嘅時候就比較困難食物質素不錯 價錢唔平 分量適中另外晚市套餐有信用卡優惠 好中意個合桃

剛坐下侍應便會先上餐包，酸種麵包柔軟微暖，塗上少少牛油食剛好。牛肉他他嘅牛肉醃過，配上薄脆作為前菜都幾開胃沙律非常中式，第一次食到用竹笙，蓮藕脆片，舞茸菇，姬松菇，配沙律菜做嘅沙律，材料平時只聯想到煲湯，作為沙律感覺非常有新鮮感，連同沙律醋食味道都不錯 鱸魚肉質柔軟，冇乜腥味但亦都冇乜鮮味，魚肉結實，配上醬汁更好。忌廉汁長通粉醬汁質地不會太濃但味道非常香，有雜菌味又唔會死鹹，長通粉都軟硬適中唔會太糜爛，配合醬汁恰到好處餐飲可以係餐牌上所有咖啡或茶都可以選擇，並無規定，今次點咗鮮奶咖啡都唔需要另外加錢，洋甘菊茶亦屬於餐飲範圍內，即刻為整個套餐增值環境都好舒服

☕️Eastern Afternoon Tea $348 per twoSavoury treats🦐Shrimp dumplings and shao mai with XO sauce蝦餃同燒賣都屬於正常酒樓水準 對下午茶嚟講算高質兩款都食到粒粒嘅蝦肉 而且頗彈牙 用蒸籠裝著 下面係熱水 不過因為上枱時已經無蓋所以都只係微暖🦀️Baked stuffed crab shells with Thai chill sauce我個人最鍾意呢款一向鍾意食蟹所以知道有釀蟹蓋都好期待除咗蟹肉絲仲有啲魷魚粒同埋香脆 打成膠綿密得嚟又有咬口配埋酸甜醬好好味Sweets🍍Pineapple buns with custard and red bean paste菠蘿包比想像中大 外皮酥脆紅豆蓉唔算好甜但就無咩紅豆香 連平時討厭食紅豆嘅細路都食哂😅🥚Portuguese egg tart with bird's nest葡撻外皮酥脆不過略厚 而且牛油味偏重同時偏油膩 所以細細個都會濟🥭Mango pomelo with coconut and sago cream楊枝甘露嘅芒果粒粒超級多而且頗鮮甜不過如果

事緣Staycation package包咗餐飲劵，我就選擇了Alibi來慶祝生日🎂，總覺得西餐氣氛好似好啲。 預先跟餐廳🍴溝通，好讓他們安排生日🎂牌，這一環節是不能缺少的儀式感之一🎉餐廳🍴分三道菜及四道菜，由於頭盤款式麻麻，我哋就揀咗三道菜，另外，再加咗一個煙肉焗薯🥔三道菜～🍹包括一杯得獎調酒師精選雞尾酒🍹，橙味🍊為主，驟眼看以為是一杯橙汁🍊前菜：1️⃣🦪🦪即開時令生蠔（兩隻）（另加$40）2️⃣日式🇯🇵照燒醬鵪鶉胸（鵪鶉湯，油浸鵪鶉肉春卷，流心蛋🥚）主菜：1️⃣慢燒羊腰肉🐏（蒜香新薯🥔，阿根延芹香醬，芝麻菜，番茄🍅煙肉醬）：羊腰比較特別，平時大多都是羊架，羊腰肉質嫩滑，特別好食口2️⃣和牛上後腰脊肉 （另加$80）～ 香蒜百里香薯蓉，蒜泥醬，油浸洋蔥仔，黑木耳：和牛🐮肉質嫩滑，好淋，配菜都比較有特色，整體來說，非常好味👍🏻甜品：1️⃣預先選定🥭芒果四季橘牛奶朱古力🌰慕絲蛋糕🍰作為生日🎂蛋糕，連生日牌跟蠟燭🕯️2️⃣焗蜜桃奶酥（焦糖蜜桃🍑，杏仁奶酥，蜜桃🍑雪糕🍧）：甜品擺盤幾靚，桃🍑好甜，整份甜品配合得好好👍🏻環境舒適🛋🖼，氣氛不錯👍🏻

當staycation遇上八號風球，除了好好享受間連hotel booking都冇嘅限量版rain view room之外，當然就係食返餐好。因為房費可以全數用於酒店dining，我哋就揀咗Alibi嘅三道菜晚餐，環境舒適，座位與座位之間好闊落，每道菜都慢慢上，係好relax嘅體驗。Welcome Drink係兩杯得獎雞尾酒，冇諗到原來得兩shot，一啖就飲完，勝在味道不錯，橙的香氣突出，開胃岩女仔👍。前菜我哋揀咗照燒鵪鶉肉同即開生蠔，鵪鶉肉意想不到的好味，配上流心鵪鶉蛋、鵪鶉肉春卷同個清淡的鵪鶉湯，成件事好鵪鶉😂。生蠔就好creamy👍。頭盤系生牛肉他他，雖然調味尚有進步空間，但生牛肉同個醬完美結合，仲有脆片配埋，增加口感。主菜係海鱺魚以及和牛上後腰脊肉。和牛勁讚，好耐都冇食到牛味咁重嘅和牛，不過份量就比較迷你，而且要加80蚊先可以點選，小貴🙈。海鱺魚就味道清雅，可能想突出返個魚味，咁哩隻魚嘅魚味又的確夠出，可能係品種嘅問題，中意食魚嘅不妨一試。

讚1.魚肉既生熟度控制得唔錯，皮脆肉滑，同埋甜品既蛋糕都做得幾好彈1.點左三道菜晚餐，送果杯嘢飲真心係算吧啦，唔送都無咁嬲，shooter份量就剛丁好似一杯雞尾酒咁，另外主菜既味道好淡2.服務真係唔夠人，話晒都係四五星酒店，搵人落單埋單都要走勻全場先搵到人...

Bread 🍞 with butterTwo slices of bread, one of which is sourdough. Bread could be warmerBeef tartare 🐮 Soft mild tasting minced beef contrast with crisps for textureslight gamey beef after taste. Could use a teeny bit more mustard as mustard taste is too subtle to tasteConfit Sea BassFirst look, wow portion is too smallbut again quality over quantity so it’s fine with meleek and potatoes sauce is perfectsea bass quality is good. It is easy to overcook fish but in this case it is cooked well. Goo

假日的朗豪坊人多車多，就連想找個地方落腳歇息都一位難求。就在這個擠逼和充滿煩囂的地方，竟然有一個綠洲可以給我Walk in放鬆，同時出品亦有水準。Alibi是一間酒吧餐廳，裝修走簡約歐陸風，坐位闊落；至於出品方面，Alibi曾獲得2019年香港餐飲展 & WHISKY AMBASSADOR最佳酒店及餐廳威士忌酒單獎項，可見其水準有一定保證。食物：1. 西班牙白毛豬火腿推薦：⭐️⭐️⭐️✨西班牙火腿主要分為黑毛豬和白毛豬兩種。雖然肉味方面，白毛豬比黑毛豬味道較淡，缺少油香，但勝在鹹香味濃，價錢方面亦相對抵食。今次的火腿中規中矩，符合期望，但驚喜位在配菜，包括橄欖、醃大蒜、蜜餞山核桃和烤薄脆餅乾，尤其是蜜餞核桃配火腿，其甜味可以提升火腿的鹹香味，口感方面亦十分香脆。2. IMPOSSIBLE脆玉米餅推薦：⭐️⭐️⭐️運用了近年流行的IMPOSSIBLE素肉，加上尖椒、牛油果、青胡椒，以及蕃茄莎莎醬等全素搭配，餅皮煙韌，味道比較新鮮特別，充滿墨西哥風情，性價比不高。3. 澳洲赫里福德有機草飼牛柳推薦：⭐️⭐️⭐️⭐️牛柳叫了3成熟，但上盤卻大概有5成熟，但仍做到味香肉腍，不會油膩，牛肉本身質素相當出色。但更出色

去到環境幾闊落，氣氛唔錯，比較休閒輕鬆既地方。自家製麵包酸種麵包，幾有咬口，愈咬愈香👍🏻沙律九芽菜，秋葵，小蕃茄，藜麥八爪魚前菜八爪魚好嫩，有d浸左既奇亞籽係面，另外配有 海藻同豆芽，成個好清爽👌🏻三文魚配甜甜既小蕃茄仲有超香既千層薯，呢個千層薯超加分👍🏻👍🏻忌廉長通粉超creamy又唔會覺得好漏，一啖接一啖🧡最愛既一道菜式，絕對會再食😎流心蛋都做得好出色，醬油浸得好入味，好香👍🏻👍🏻芒果慕士蛋糕幾香芒果味🤭

又嚟到8月staycation推介啦今次係旺角康得思酒店零房價優惠🦊🦊🦊🦊仲回贈返同等價值嘅餐飲credits🍒🥕🥥🥦🥐🧅🍄(不包括加一服務費，房價$1100，我住咗兩晚，價錢連服務費$2420，所得credits$2200)享受範圍仲包括米芝蓮餐廳明閣添呀🥰老老豆豆我第一次去staycation啲嘢食質素係咁好😍唔係填飽個肚就算呢個post係講check in後第一餐喺Alibi食海洋寶藏主題下午茶每日限定10set咋記得入往前打去or email book啦😋😋😋咸點樣樣都出色唔係得個樣淨用嚟打卡首推芝士多士🧀🧀🧀又咸香又脆口勁惹味之前個cod fish都好正未試過用麵豉醬醃嘅甜甜中帶咸，個魚又勁滑睇下啲甜品造型幾搞笑有金條、有寶石、有金幣過足海賊王癮🧜‍♀️🧜‍♂️🧜‍♀️🧜‍♂️開頭都有啲淆底以為嚿嚿都係硬掘掘朱古力金幣點知一咬開……呀！每塊材料、口味、口感都唔同架🥰🥰🥰好新奇有趣我宜家仲回味緊塊金條🏅外層啲牛奶朱古力好脆入面係好濃嘅海鹽焦糖花生一次過集齊曬我最鐘意嘅嘢差啲搶埋人哋果條個金幣面積咁細🏅可以搞啲咩花巧嘢呢？擺落口真係有surprise 邊個諗到外表咁硬食落係好軟滑嘅mou

好鬼耐冇同阿媽去食high tea佢成日都想搵個地方 Hea吓傾吓計今次就搵咗個好就腳嘅酒店try try Cordis嘅Alibi新推出呢款「海洋寶盒」tea set 佢聲稱每日限量10份㗎咋！用海洋嚟做主題 當然用many海鮮例如味噌黑鱈魚、墨汁脆片、西班牙海鮮飯丸子等我鍾意三文魚他他 伴上佛手柑芝麻油 入口幾freshUmm…我覺得甜品發揮一般有海鹽焦糖朱古力、綠茶意大利芝士蛋糕、白朱古力白桃慕絲、士多啤梨洛神花忌廉慕絲等等整體來講都比較甜 而且唔太特別焗英式鬆餅伴橙jam 又幾好杯黃金菠蘿cocktail 敗筆又係太甜…All in all, too expensive la! 整體性價比：🦖🦖Alibi – Wine Dine Be Social 地址：旺角上海街555號香港康得思酒店5樓

喺呢間酒店staycation，同老公book咗呢間餐廳，幾年前食過印象唔錯所以今次決定再食！ 點知失望到一個點….😓我哋要咗四道菜晚餐： 前菜加了錢食四隻生蠔，雖然很瘦但還算新鮮…頭盤亦加了錢食一道蟹肉的菜，超失望很難食，蟹肉稀疏兼很鍟🤮主菜我老公選擇了羊，羊肉很少，但味道還好！我選擇了三文魚，竟然唔新鮮，食到某個位有變壞的味道，again 🤮🤮全晚最好食的只有兩個甜品，雜莓sorbet 及 焗桃👍🏻No next time !

五星級酒店🌟既野食質素唔會差得去邊，果然冇令我失望🥯呢款用海洋寶藏做主題既tea set可以話係我呢期食過最好食既tea set🙊（當然每個人口味會唔同）我特別好鐘意食佢既鹹點，口感豐富，絕對有五星級水準👍🏻，不過我本身唔好甜野，甜點對我黎講太多🤣環境係正係好正，去個日係平日黎，唔係好多人，餐廳大部份都係梳化位，坐得舒服🐻，晏就黎既都係外國人居多，如果想搵個靜靜地既地方同fd傾下計食下野，呢度都係唔錯既選擇😌👍甜點：♦️朱古力99金磚🍫♦️抹茶Tiramisu 🍵♦️白桃朱古力mousse🍫♦️士多啤梨mousse🍓♦️咖啡金幣☕️鹹點：♦️迷你alibi沙律🥗♦️藜麥🥯♦️三文魚他他紫菜脆片🐟♦️Comte芝士配白毛豬火腿多士🐗♦️鱈魚牛油果墨魚汁脆片🦈♦️蘑菇波波🍄🌟除左tea set之外，仲會有兩杯黃金菠蘿cocktail ，同埋呢款tea set每日只會提供10set，去之前記得要book定位😊💝

食完「海洋寶盒」下午茶，專登上網搵個 Menu睇下個 description, 睇下自已食唔食到佢講個D 材料 1. 手撕豬肉及西班牙香腸配鯷魚蛋黃醬伴烤薄脆餅乾 完全唔知係有豬肉，只係覺得佢係平時屋企罐頭吞拿魚加沙律醬禁，一樣味, 一般唔夠沙律醬 2. 味噌黑鱈魚伴牛油果蓉及「珊瑚」墨汁脆片 本身以為係帶子，食落係魚，好有驚喜。個魚非常嫩，我覺得係最好食既咸點，但係唔係好食到牛油果 3. 考姆特芝士及白毛豬火腿多士 食落真心以為係普通 grill cheese sandwich, 又係完全食唔到白毛豬火腿，我懷疑佢係咪切到紙禁薄 4. 三文魚他他伴佛手柑芝麻油及紫菜脆片 三文魚都幾肥美, 加埋脆片口感非常豐富, 有菠蘿醬既香味, 睇個 description應該係黎自個佛手柑芝麻油? 都幾清新好食 5. 炸西班牙海鮮飯丸子配煙燻青口醬 食落以為係炸薯仔波, 上網 search 原來係一款係義大利都幾 common 既小食, 幾特別有趣 6. 海鹽焦糖「金磚」朱古力 同個description一樣，唔算太甜，都算有層次有少少咸吊味 7. 「翡翠」綠茶意大利芝士蛋糕

黎左cordis staycation, 有1550credits, 於是就打算試下呢個海洋寶盒下午茶。間餐廳好大 好有feel 座位亦非常寬闊舒適要預早book 亦因為咁上菜好快 見到成個set up一定好驚豔職員亦好nice 幫我地多角度影相 食物方面個樣首先係吸睛既 配合番寶物主題 另外個cocktail用個好靚既菠蘿裝住 非常打卡 味道亦好飲 不過有部分甜點有大部分下午茶問題就係過甜 但整體呢個價錢係值得一試既 👍