Amitie Kitchen (已搬遷) 新店位置

今日要去琴行買少少野順便係尖沙咀食飯朋友介紹不如試吓西餐咁就嚟咗啦~一入到去都好多人 好彩仲有兩個位俾我哋菜色有二人套餐 一人套餐 有散嗌 豐儉由人我同朋友就叫咗一個set再加一個散叫share叫咗個A餐 ： 大啡菇 北海道帶子 虎蝦意大利飯配龍蝦汁 $228 再加個carbonara $128 呢個套餐係會有餐湯 沙律同埋飲品首先送上餐包 ：呢度都幾大方 原本以為只係叫一個套餐只會有一個人嘅包, 呢度係比足兩人份 芝士條非常好食 牛角包熱辣辣 配上栗子忌廉湯 非常好吃！沙律菜新鮮 配上黑醋同紅鯛魚 好開胃!主菜carbonara 首先送到: 非常濃厚嘅蛋黃汁掛滿每一條al dente意粉 加上大量煙肉同蘑菇 10分好吃另外一個主菜 則大量龍蝦汁意大利飯鋪滿大啡菇 上邊再有帶子點綴 帶子鮮甜美味 虎蝦新鮮彈牙 又係食到舔舔脷~最後餐飲叫咗個伯爵紅茶 清清腸胃最後埋單都唔使$400 ~性價比很高

今次嚟到呢間餐廳係前五星級酒店大廚主理既餐廳雖然佢係樓上鋪但係都十分之多人真係估佢唔到1）烤燒大啡菇，焗釀北海道帶子北海道帶子，虎蝦意大利飯配龍蝦汁望落好似好少飯咁但係食落都唔少㗎啲味道都好好好開胃2）肉眼扒塊肉眼扒嘅熟到啱啱好食落唔會太韌 肉質都唔係好粗糙粒小蕃茄相當新鮮一吉落去啲汁就四散大家食嘅時候記得小心啲啦！今日既餐湯係粟米湯呢個栗米湯比起平時食開既更重栗米味飲得出係打碎左栗米黎整湯口感好特別餐飲方面就簡左英式熱茶沙律就要左意大利巴馬凱撒沙律沙律份量都唔少而且啲菜都十分之新鮮另外仲有暖粒粒嘅麵包添食落好鬆化添！各樣食物都變得好好難怪樓上鋪都咁多人食啦！下次要再帶朋友黎！

今天難得媽媽有空餘時間，兩母女來尖沙咀行街順道撐枱腳。Amitie Kitchen 的 lunch set 看起來非常不錯，我們點了菠菜忌廉汁雞肉意大利麵&芝士蕃茄焗牛肋條飯。Lunch set可以配湯或沙律，今天的餐湯是栗子忌廉湯，好少見有咁特別的餐湯，怎可不試試看？另一set則要蟹肉柚子沙律。栗子忌廉湯有濃濃的栗子味，喜歡栗子的媽媽說好飲，要氹媽媽話咁易！蟹肉柚子沙律也不錯吃，幾清新可口。牛肋條炆得很軟滑，汁醬的味道夠濃郁，是蕃茄香草紅酒味，餓底很喜歡。菠菜意大利粉看上去很濃味，實則清清地，非常適合注重健康想少鹽少油的朋友！最後還有草莓草餅作為今天的甜點，啱晒是個煙韌控的餓底。另外咖啡也很對餓底的口味, 有濃郁的苦味！很滿意的一餐！

法國慢煮有機雞肶意大利飯🍗隻雞肶都幾滑, 睇得出真係慢煮, 應該係先煎封左再慢煮, 因為都好香口, 唔會純粹慢煮而好淋。至於意大利飯, 講真係食過非常出色既意大利飯, 意大利飯都幾難煮得好食,尤其係個軟硬度, 一係太淋, 一係太硬, 點餐時侍應有問想個飯幾熟, 好少有餐廳會問, 通常都係煮到來就食, 我地話唔想咁生, 佢煮既軟硬度最後真係非常令我地滿意羽衣甘藍萍果紅菜頭藍芝士沙律伴乾果乳酪汁🥬🥗呢個沙律等左一陣, 個雞肶飯仲早過個沙律到, 我地都有點奇怪, 一問之下, 原來個乳酪汁係即製, 侍應說乳酪汁不能留, 所以要即製, 因此製作需時, 呢個沙律味道非常好, 味道好有層次, 濃甜酸味都有, 藍芝士濃味, 用乾果既甜味中和, 另外乳酪汁令整個沙律非常清新, 萍果和紅菜頭係薄切, 食起來唔會費力紫心香芋丸無乜特別, 但一碟有6粒，份量夠多面包🥐🥖每人有三款, 一個迷李牛角包, 一塊脆片, 半個法式餐包, 每樣都有翻熱, 仲有jam 配面包, 是非常有誠意既面包

呢條街不嬲都超級多嘢食，今日又過嚟搵嘢食啦。間餐廳係8樓嘅，發生左件好笑嘅事我哋走嘅時候個呢壞咗搞到要行樓梯落返去啊😂😂佢哋一開始就會比牛角包我哋，之前上網睇啲人都話呢間嘅牛角包好好食，估唔到真係非常之不錯，特別係牛角包超級香。叫咗肉眼扒，本身有個平啲嘅扒$148姐不過呢咁啱叫到就冇晒所以就叫咗個348既肉眼扒。叫咗五成熟肉質都唔錯都算重牛味，雖然有12安士不過都唔太夠飽。所以就叫多咗個蘑菇帶子意大利飯，下邊有個大啡菇配埋啲飯都幾特別。最推介係佢哋嘅松葉蝦意粉，意粉彈牙蟹味都幾足夠。都散叫咗一個$98嘅酥皮龍蝦湯，不過呢個酥皮龍蝦湯就唔太推介啦始終$100碗都有啲貴酥皮唔夠趣龍蝦應該都係罐頭嚟嘅。除咗龍蝦湯之外其他嘅食物質素都唔錯都推介大家嚟食人均大概$300

好耐都冇喺尖沙咀食飯啦，今次照舊就去返我一條食街搵嘢食， 上咗嚟呢8樓嘅Cafe。上網睇都唔少人有好平，所以就黎試吓。不得不提佢哋嘅牛角包真係幾好食，牛角包非常之鬆軟仲有好香嘅牛油味添。除咗牛角包之外佢哋仲有另外果兩包都唔錯，。為一餐開咗一個好嘅開頭。我哋就叫咗紐西蘭牛扒， 牛扒質素都唔錯叫咗唔錯， 火喉都控制得幾好。另外都叫咗佢哋嘅抹茶朱古力， 不過呢個朱古力牛奶就唔太濃郁。另外都叫咗個大啡菇意大利飯， 大飛菇幾都juicy ， 咬落去搭搭汁。另外都叫咗個酥皮龍蝦湯不過個酥皮龍蝦湯要$98都稍嫌貴左少少同埋酥皮唔夠脆相反佢哋嘅餐湯更加知好飲

聚餐的地方選擇在尖沙咀也，跟這個摰友來一個快樂晚上，浪漫之一夜～地方不算大，然而私人之空間很大，有私人派對房，朋友們來吃很快樂喔。今晚摰友想吃一個有質素之西餐，故選取這個高質地方～網上一看，原來主廚曾在洲際酒店及半島酒店工作呢，近年係尖沙咀自立門戶，開左間樓上鋪，裝潢簡約，坐位舒適，就算全場滿坐都唔會好局促。價錢唔太貴，就可以食到酒店級水準。這店的DINNER有幾個不錯的SET:APPETIZERS~CHEF”S DAILY SOUP~MAIN SOUP~DRINK*全都是非常香煎紅鯛魚田園沙律伴青檸香煎紅鯛魚鮮甜又彈牙，加上自家製青檸油醋汁，廚師用新鮮青檸，加入酒同醋慢煮成汁。GLAD~焗釀北海道帶子、大啡菇大蝦意大利飯伴龍蝦汁大啡菇之造型很吸引顏色很美，非常吸引，北海道帶子有口感～，一大粒，一啖一粒。大啡菇焗至吸引，有汁，配埋了帶子及大蝦，令口感的感覺提升呢～龍蝦汁亦開胃，好吃喔。焗釀北海道帶子，舖在藏有龍蝦汁的意大利飯上，非常的吸引喔。意大利飯也是熱騰騰，軟腍腍，一起吃十分一流忌簾蟹肉意大利面百份百蟹肉，完全無添加其他食材，吸引喔。忌簾蟹肉意大利面份量很足，使人飽足，啖啖蟹肉，配

朋友試過話好食，今晚就同男友黎撐枱腳😙環境唔算好大，但係感覺幾靜啱晒二人世界。✨㨂左兩個最抵食嘅set dinner~~✨栗子忌廉湯：第一次飲用栗子打蓉嘅忌廉湯，栗子味好香，帶點甜甜的。加埋面頭既ham, 咸咸地好得意，呢個湯真係超好飲好特別。✨未試西餐d麵包可以咁大份，除咗牛油仲有士多啤梨jam提供。圓形麵包好鬆軟，有淡淡既香草味。牛角酥都好香牛油味，塊餅好薄上面仲有啲芝麻都幾香，基本上全部都好正。✨煙三文魚菠菜仔沙律伴檸檬水瓜豆油醋汁：個汁幾好味，好香檸檬味酸酸地感覺好清新。三文魚卷花同下面d 菠菜仔，汁醬襯托起黎好靚，成個擺盤好有heart, 好睇又好食。✨涼拌蓮藕、炸蠔沙律拌豆腐覆盤子汁：炸蠔熱辣辣好鬆化，內裏充滿蠔汁。蓮藕爽脆，個汁酸酸地帶少少辣好開胃。剩係食完前菜，湯同埋麵包已經好滿意✨墨魚汁海鮮意大利麵：意粉煙煙韌韌好有咬口，個汁仲食到墨汁香。平時食到好多都係得個色無墨汁味，但呢個真係唔錯。✨海鮮全部都好鮮味，有大蝦，蜆，魷魚圈。最好食係藍青口。✨香煎意大利煙肉、大啡菇芝士牛肉漢堡：個burger 真係超級大，厚到唔知點咬🤣。個包上面好多芝麻，而且入邊搽左少少蒜蓉醬，食落

朋友話想鋸扒,訂咗尖沙咀呢間樓上餐廳開餐🍽店舖唔算大，設計簡約，色調柔和， 感覺十分舒服👍精選2人套餐$648.00🍽-🍞~ 下單後即時送上，有加熱過嘅三款麵包，食過咁多西餐廳，從未試過有咁多款餐包 ，非常驚喜， 質素都好好😌-栗子忌廉湯🌰~ 香甜幼滑， 🌰 味濃， 熱辣辣咁上，而家好多餐廳都未必做到，值得一讚👍- 日式磯煮鮑魚沙律🥗~ 鮑魚軟腍易咬， 用日式醬汁煮過， 帶出鮮味👍- 牛肝菌意大利雲吞伴白酒忌廉汁🥠~ 份量幾多，🍄好香濃，伴上香滑忌 廉汁，啱啱好😋- 燒烤8安士美國牛腹膜柳🥩~ 從未試過這個部位， 所以試下，果然冇揀錯， 七成熟， 煮得啱啱好，肉質鮮嫩多汁，充滿🐮味🤤🤤- 香蕉朱古力班戟🌯~👀得，又食得🤪 最後來個熱飲 ，個杯設計幾有心思，幾精緻😌👩‍⚖ 餐廳服務貼心，從前菜到最後都係逐個咁上， 所以食得輕鬆舒服，非常滿意😌😋

辛苦工作了一整天收工來到位於尖沙咀噶Amitie Kitchen餐廳，位置還算方便易找，環境也不錯。野食方面叫左個香煎法國鴨肝多士配車厘子醬賣相非常精緻優美，多士好香脆，中間仲有個沙律配黑醋汁中和下你口腔個味道無咁膩，鴨肝好好食，酸酸甜甜既車厘子醬同佢好夾，口感不錯。香煎意大利煙肉大啡菇芝士牛肉漢堡配炸薯條 厚生漢堡肉配上半溶芝士，大啡菇烤香再加上鹹香厚切意大利煙肉，一啖放入口，好豐富的味道，配上新鮮炸起，脆口的幼薯條，美味合襯。价格：價格總體還算可以，服務可以再好一點，下次有機會試試其他菜式。

朋友聚會👭最頭痛就係負責搵餐廳，今次到我負責，搵到尖沙咀亞士厘道呢間Amitie Kitchen，上到去都差不多full晒，好彩book咗位啫📞。點餐前，店員拎咗一籃餐包過嚟🥐🍞，餐包方面有3款，有軟淋淋嘅麵包、香噴噴牛角包同埋脆條，如果嫌味道太單調，可以點少少藍莓果醬同牛油。小食方面，我哋揀咗個自家製美式黃金蟹餅🦀，表層又香又脆，咬開有啲半流心黃色醬，原來係蛋黃醬嚟㗎，好特別呀，而且真材實料，好多蟹肉，口感幼嫩。伴菜嘅沙律菜好新鮮🥗，咬落爽甜。主菜紐西蘭肉眼扒肉質鮮嫩，咬落好juicy😋！伴碟嘅薯蓉細嫩軟滑，牛油味香濃，非常美味。鹹蛋黃醬煙肉磨菇意大利麵好香蛋黃醬🍝，醬汁夠多又夠creamy，煙肉磨菇份量足夠，意大利麵煙韌彈牙，碟邊曬滿香草，賣相十分之吸引。朋友都大讚呢間西餐唔錯，幾多嘢食，大家聚會都不妨試吓呢間，絕對係一個唔錯嘅選擇👍。

尖沙咀食肆林立，單是西餐廳已經多不勝數，今日朋友介紹一間樓上西餐廳，地方細細但坐滿人，似乎大受上班一族歡迎！午市套餐特別設有素食餐，同朋友特別點了一個試吓，選擇了牛油果、羽衣甘藍、車厘茄豆腐沙律伴覆盤子汁！車厘茄和羽衣甘藍都很新鮮爽脆，配合酸酸甜甜的沙拉汁醬，非常開胃，醬汁有點似沙律醬混合乳酪的味道，很配合牛油果粒和豆腐，原來簡單的食材，只要配搭得宜，也能變化多端。接着這一道菜頗有新意：燒烤大啡菇、焗釀北海道帶子、虎蝦意大利飯伴龍蝦汁！巨大的大啡菇有大半隻手掌那麼長，非常多汁，意大利飯混合龍蝦汁，配搭菇的鮮味，味道很有層次感。刺身級的帶子肉質嫩滑，略帶鮮甜。意大利飯粒粒分明，上面鋪了一層口口的芝士，經過烤焗之後，形成誘人的拉芝效果。兩個大胃王仍然未夠飽，點了焗藍芝士煙肉風琴馬鈴薯！特別推薦這個side dish不但因為份量多，還是藍芝士煙肉和薯仔的微妙配搭。藍芝士本身是一種很特別的食材，經過長時間的發酵，藍芝士本身帶有一種獨特的奶酪香氣和微甘，所以有別於一般芝士，它必須配以適當的食材，才能發揮其優勝之處，成為一道菜色的靈魂。這個風琴馬鈴薯上加入適當份量的藍芝士碎，加上煙肉粒，帶出肉粒和

約咗友人係尖沙咀晚飯，由於好耐無見都想揾間靚d既餐廳一齊傾下計，最後就揾咗呢間係openrice評價都頗高既餐廳！我地叫咗個精選晚市A餐$228-個名好長，但樣樣都好吸引，有齊帶子，虎蝦同大啡菇！呢個湯飲落直頭好似粟米羹一樣，超濃厚！而附送餐包仲有好多種類，唔想食牛油咁悶，仲可以試下藍莓果醬！前菜揀咗紅鯛魚沙律，分量超多，直頭好似main course一樣咁大碟，塊魚煎得幾香，唔錯！頭先所講既main course有帶子，虎蝦同大啡菇，原來係蘑菇燴飯黎！加上芝士焗非常香，帶子好大粒，正！另一個main course揀咗西冷牛排，生熟程度剛剛好，肉質好林，非常嫩！

Openrice見到呢間西餐貌似唔錯，雖然價錢有啲啲貴，但都即管試吓啦～考慮到價錢同食量，我哋叫咗一個dinner set，另外散叫咗一個main。麵包有幾款，微溫，牛角包好香☺️餐湯係粟米忌廉湯，味道香濃。香煎紅鯛魚田園沙律伴青檸蜜糖油醋汁 沙律都係普通食到嘅嗰啲，唔特別講，但我好似第一次食煎嘅鯛魚，平時刺身/茶泡飯入面加熱到剛熟嘅薄切鯛魚都食過，但厚厚一塊、煎過嘅真係印象中無食過😂 佢肉質厚實但一啲都唔會鞋，好食👍🏻西班牙黑毛豬扁意大利麵、黑松露汁 套餐$298 黑毛豬肉嫩，調味做得剛剛好。最驚喜嘅係，一拎開塊豬，發覺個麵原來鋪滿洋蔥，所以成個麵食落都好香口😋低溫慢煮美國羊T骨配原個香草燒蒜頭、意大利青醬 $248 食羊T骨一嚟貪佢多肉食，二嚟羊味夠。當日食嘅每啖都充滿羊味，不過比較肥，而且係分佈不均嘅，變相有部分係脂肪，棄咗。燒蒜頭我好喜歡食，燒得香甜👍🏻需加一服務費，埋單2人約$600。P.S. 打文時先發覺，原來食滿$600用匯豐卡埋單有折，我當日差幾蚊...如果你鍾意睇我嘅食評，不妨關注我，支持吓我，謝謝你☺️💕

今日和朋友去這間餐廳吃個lunch,一進去便覺得環境很美，給人一種很悠閒的感覺😍我們叫了2個午餐:西西里汁牛利茄子意大利麵，牛利很淋身，咬落去很有口感，番茄汁配意大利麵味道都很夾，濃郁的番茄味😍😍茄子也很新鮮👍👍香草汁羊仔柳意大利麵:羊仔柳唔會好韌，同埋廚師將羊仔柳切成細片，方便我們進食👍👍意大利面配上濃郁的香草味，正呀！飲料方面，我點了杯熱抹茶牛奶朱古力，濃郁的抹茶，配上淡淡的牛奶朱古力,好好飲😋😍我朋友則叫了杯熱朱古力咖啡，賣相都幾靚，佢話咖啡的甘苦配上朱古力的甜，簡直絕配呀👍同埋呢到既店員服務態度都幾好，幾有禮貌👍👍👍都值得一讚下次會再幫襯，到時再試下其他款式既食物